{"id":420096,"date":"2025-02-05T18:52:04","date_gmt":"2025-02-05T17:52:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=420096"},"modified":"2025-02-05T18:52:04","modified_gmt":"2025-02-05T17:52:04","slug":"chateau-bonnet-jacques-lurton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/chateau-bonnet-jacques-lurton\/","title":{"rendered":"Ch\u00e2teau Bonnet, storfavorit p\u00e5 Systembolaget \u2013 en tr\u00e4ff med Jacques Lurton"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Hur k\u00e4nns det att flytta tillbaka till Bordeaux efter flera decennier som vinmakare i Nya V\u00e4rlden? Det vet Jaques Lurton. N\u00e4r hans pappa Andr\u00e9, legenden, gick bort l\u00e4mnade Jaques l\u00e4mnade sin ving\u00e5rd i Australien. Han flyttade \u201dhem\u201d till Bordeaux och tog \u00f6ver ansvaret f\u00f6r Vignobles Andr\u00e9 Lurton<\/strong>. Och naturligtvis kliar det i fingrarna p\u00e5 honom att modernisera och f\u00f6r\u00e4ndra. Han \u00e4r sin pappas son. Andr\u00e9 var en nydanare.<\/p>

Lurton \u00e4r ett v\u00e4lbekant namn i Bordeaux. De flesta Lurton som man st\u00f6ter p\u00e5 h\u00e4r \u00e4r barn antingen till Lucien Lurton eller fr\u00e5n Andr\u00e9 Lurton, tv\u00e5 br\u00f6der som under sina l\u00e5nga liv (de blev b\u00e5da en bra bit \u00f6ver 90) satte sin pr\u00e4gel p\u00e5 Bordeaux som vindistrikt. Jacques Lurton \u00e4r son till Andr\u00e9 som gick bort 2019. Jacques flyttade d\u00e5 tillbaka till Bordeaux efter 25 \u00e5r i Australien och \u00e4nnu l\u00e4ngre tid som vinmakare i olika l\u00e4nder jorden runt. Ett klart fall av Nya v\u00e4rlden m\u00f6ter den Gamla.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Jacques\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Jacques Lurton, in charge of Vignobles Andre Lurton, with Suzette, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Jag tr\u00e4ffade Jacques nyligen p\u00e5 Ch\u00e2teau Bonnet<\/strong>, slottet d\u00e4r Andr\u00e9 Lurton f\u00f6ddes och levde hela sitt liv och som inneh\u00e5ller mycket Lurton-historia. Det blev ett samtal om b\u00e5de d\u00e5tid och nutid, kommande utmaningar och behovet av f\u00f6r\u00e4ndringar i Bordeaux.<\/p>

2019 tog allts\u00e5 Jacques \u00f6ver ansvaret f\u00f6r Vignobles Andr\u00e9 Lurton. Det \u00e4r ett omfattande arv som inkluderar det drygt 200 hektar stora Ch\u00e2teau Bonnet i Entre-deux-Mers, fyra slott i Pessac-L\u00e9onan och Ch\u00e2teau Barbe Blanche i Lussac-Saint Emilion. Men Vignobles Andr\u00e9 Lurton \u00e4r inte bara dessa slott. Det \u00e4r ocks\u00e5 den pr\u00e4gel som Andr\u00e9 har satt p\u00e5 Bordeaux. \u201dPappa var en vision\u00e4r\u201d, s\u00e4ger Jaques. \u201dHan t\u00e4nkte modernt och f\u00f6rstod konsumenterna\u201d. Idag i Bordeaux beh\u00f6vs definitivt modet att t\u00e4nka icke-traditionellt. Jacques k\u00e4nns som den perfekte personen att forts\u00e4tta Andr\u00e9s g\u00e4rning. Han har hj\u00e4lp av en yngre generation Lurton, systerdottern Mathilde Caix-Lurton<\/strong>, som \u00e4r VD sedan 2022.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Andr\u00e9\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Andr\u00e9 Lurton, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vinkonsult f\u00f6r ving\u00e5rdar v\u00e4rlden \u00f6ver<\/h2>

Jacques utexaminerades som \u00f6nolog i Bordeaux 1983. <\/em>Inte l\u00e5ngt efter\u00e5t \u00e5kte han till Australien och uppt\u00e4ckte teknik och ett t\u00e4nkande som inte fanns i Bordeaux. 1985 kom han tillbaka till Bordeaux med m\u00e5nga goda id\u00e9er i bagaget och hj\u00e4lpte till att f\u00f6ra fram familjens viner i str\u00e5lkastarljuset.<\/p>

Han och brodern Fran\u00e7ois grundade 1988 Soci\u00e9t\u00e9 JFL. Det b\u00f6rjade som en konsultverksamhet men p\u00e5 1990-talet blev Jacques del\u00e4gare i ett antal ving\u00e5rdar i s\u00f6dra Frankrike, Spanien, Portugal och Sydamerika. Han reste v\u00e4rlden \u00f6ver, gjorde egna viner och som eftertraktad konsult hj\u00e4lpte han andra g\u00f6ra vin. Han uppt\u00e4ckte sin passion f\u00f6r vita viner. 2006 gick han och Fran\u00e7ois skilda v\u00e4gar. Jacques fortsatte som konsult, men \u00e4gnade sig framf\u00f6r allt \u00e5t sin ving\u00e5rd, The Islander Estate<\/strong> p\u00e5 Kangaroo Island i South Australia som han k\u00f6pte \u00e5r 2000.<\/p>

Ch\u00e2teau Bonnet<\/h2>

Och 2019 kom han tillbaka till Bordeaux. Nu st\u00e5r han och jag framf\u00f6r Ch\u00e2teau Bonnet, st\u00f6rst till ytan av alla Lurton-slott och slottet d\u00e4r Andr\u00e9 Lurton levde sitt liv och d\u00e4r Jacques v\u00e4xte upp.<\/p>

Det var Andr\u00e9s farfar L\u00e9once R\u00e9cape som 1897<\/strong> k\u00f6pte Ch\u00e2teau Bonnet i byn Gr\u00e9zillac i Entre-deux-Mers. Slottet och \u00e4gorna var i d\u00e5ligt skick men L\u00e9once s\u00e5g potentialen. Han planterade om, valde noga ut vilka vinrankor han skulle plantera. 1902 byggde han en ny k\u00e4llare. Han h\u00f6ll sig uppdaterad om den senaste tekniken b\u00e5de ute p\u00e5 f\u00e4ltet och f\u00f6r vinifikationen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chateau Bonnet in Entre-deux-Mers in Bordeaux, a Lurton chateau, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Andr\u00e9 \u00e4rvde slottet 1953. Det var sv\u00e5ra tider d\u00e5 och frosten 1956 som gick h\u00e5rt \u00e5t vinstockarna i Bordeaux gjorde att m\u00e5nga egendomar gick i konkurs. Men Andr\u00e9 h\u00f6ll Bonnet flytande och ut\u00f6kade dessutom succesivt arealen som gick fr\u00e5n 50 hektar 1953 till mer \u00e4n 300 hektar under 1990-talet. Och under dessa \u00e5r var han ocks\u00e5 p\u00e5 slottsjakt i Graves, p\u00e5 andra sidan floden Garonne. Mellan 1964 och 1977 k\u00f6pte han fyra slott i Graves, Ch\u00e2teau Rochemorin<\/strong>, Ch\u00e2teau Cruzeau<\/strong>, Ch\u00e2teau Cohins-Lurton<\/strong> och Ch\u00e2teau la Louvi\u00e8re<\/strong>. Efter omfattande renovering och omplantering blev La Louvi\u00e8re p\u00e4rlan i hans slottsportf\u00f6lj.<\/p>

Men det var hemma p\u00e5 Bonnet som Andr\u00e9 trivdes b\u00e4st. Och det g\u00f6r Jacques ocks\u00e5. Slottet \u00e4r Jacques arbetsplats nu, ingen bor h\u00e4r l\u00e4ngre. F\u00f6rutom nostalgin att vara tillbaka p\u00e5 slottet d\u00e4r han v\u00e4xte upp finns det ocks\u00e5 andra orsaker till att han trivs har i Entre-deux-Mers. Han tycker om st\u00e4mningen som finns h\u00e4r och m\u00e4nniskorna. \u201dM\u00e4nniskorna \u00e4r fantastiska h\u00e4r\u201d, s\u00e4ger han, \u201dde \u00e4r b\u00f6nder, de kan odla saker, de \u00e4r uppv\u00e4xta med s\u00e5dant, de har h\u00f6ns hemma, de tittar p\u00e5 v\u00e4derleken. Annorlunda \u00e4n i Pessac-L\u00e9ognan.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chateau la Louviere, one of the properties of Vignobles Andre Lurton, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201dN\u00e4r jag tog \u00f6ver f\u00f6r 4 \u00bd \u00e5r sedan ville jag \u00e5terskapa den atmosf\u00e4r av en levande g\u00e5rd som fanns en g\u00e5ng i tiden\u201d, ber\u00e4ttar Jacques. \u201dVi drog upp ving\u00e5rdarna som var framf\u00f6r slottet, planterade en frukttr\u00e4dg\u00e5rd, installerade bikupor, en h\u00f6nsg\u00e5rd. Jag vill skapa ett milj\u00f6v\u00e4nligt s\u00e4tt att leva och arbeta. De anst\u00e4llda tar hit sitt matavfall till komposten, vi har \u00e4gg till de anst\u00e4llda \u2013 men vi s\u00e4ljer ocks\u00e5 \u2013 vi odlare gr\u00f6nsaker och har betesmark f\u00f6r f\u00e5ren som finns i byn. Hela vintern g\u00e5r 300 f\u00e5r<\/strong> i v\u00e5r ving\u00e5rd och vi serverar ost fr\u00e5n f\u00e5ren n\u00e4r vi har middagar. Vi har bikupor. Vi har en anst\u00e4lld tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare som tar hand om allt detta.<\/p>

Det var med vinerna fr\u00e5n Ch\u00e2teau Bonnet som pappa f\u00f6rs\u00f6rjde sig\u201d, forts\u00e4tter han. Den r\u00f6da Ch\u00e2teau Bonnet R\u00e9serve skapade han p\u00e5 1970-talet och den gjorde stor succ\u00e9. Det \u00e4r en klassisk Bordeaux, menar Jacques, eklagrad, ganska kraftig med tydliga tanniner men ganska mjuka s\u00e5dana. \u201dVinet m\u00e5ste ha lite tannin och vi f\u00e5r det alltid h\u00e4r, vi har en sval jord som beh\u00e5ller friskheten.\u201d<\/p>

Han vill forts\u00e4tta att g\u00f6ra klassiska viner men med mer frukt. \u201dJag pratar alltid om frukt<\/strong>\u201d, s\u00e4ger han, \u201ddet har jag med mig fr\u00e5n Nya V\u00e4rlden. Det var ingen i Bordeaux som intresserade sig f\u00f6r det tidigare.\u201d Han accepterar lite eklagring men inte s\u00e5 att den maskerar frukten.<\/p>

\u201dVi ska minska lite p\u00e5 eklagringen f\u00f6r Bonnet R\u00e9serve, modernisera den lite, g\u00f6ra den mer \u2019drickbar\u2019. Och ordet r\u00e9serve har en gammaldags klang idag s\u00e5 det ska vi \u00e4ndra ocks\u00e5.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chateau Bonnet, Entre-deux-Mers in Bordeaux, a Lurton chateau, and Divinus, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Idag f\u00e5r man inte vara r\u00e4dd f\u00f6r f\u00f6r\u00e4ndringar i Bordeaux. M\u00e5nga mindre k\u00e4nda slott f\u00e5r det inte att g\u00e5 runt. \u201dKina<\/strong> k\u00f6pte tidigare billigare viner, d\u00e5 det var l\u00f6nsamt f\u00f6r m\u00e5nga\u201d, s\u00e4ger Jacques, \u201dmen inte l\u00e4ngre. M\u00e5nga slott beh\u00f6ver komma ur anonymiteten.\u201d Jacques hoppas att introduktionen av r\u00f6d Entre-deux-Mers ska vara till hj\u00e4lp.<\/p>

Ch\u00e2teau Bonnet ligger i distriktet Entre-deux-Mers<\/strong> men appellationen har bara har g\u00e4llt vita viner (de r\u00f6da i samma omr\u00e5de blev AOC Bordeaux). Men fr\u00e5n och med \u00e5rg\u00e5ng 2023<\/strong> g\u00e4ller den \u00e4ven r\u00f6da viner<\/strong>. \u201dId\u00e9n \u00e4r att Entre-deux-Mers-vinerna ska vara mer ambiti\u00f6sa \u00e4n AOC Bordeaux, med striktare regler, och p\u00e5 s\u00e5 vis s\u00e4rskilja sig fr\u00e5n den stora ocean av bordeauxviner som det finns\u201d, s\u00e4ger Jacques. \u201dVi vill att r\u00f6d Entre-deux-Mers ska ers\u00e4tta Bordeaux Sup\u00e9rieur som \u00e4rligt talat \u00e4r en idiotisk ben\u00e4mning, Andr\u00e9 gillade den aldrig. Vinerna \u00e4r inte b\u00e4ttre f\u00f6r att det st\u00e5r sup\u00e9rieur p\u00e5 etiketten.\u201d<\/p>

Entre-deux-Mers Rouge 2023 fr\u00e5n Bonnet ska buteljeras snart, runt mars\/april. N\u00e4r jag provade den l\u00e5g den i st\u00e5ltank. \u201dFrukten \u00e4r viktig h\u00e4r\u201d, s\u00e4ger Jacques, \u201doch en viss mjukhet, det l\u00e4rde jag mig i Nya V\u00e4rlden, det \u00e4r vad folk vill ha, men utan att f\u00f6rsaka en viss struktur. Strukturen \u00e4r viktig men det m\u00e5ste vara drickbart.<\/p>

Ett annat r\u00f6tt vin som \u00e4r v\u00e4l v\u00e4rt att n\u00e4mnas \u00e4r Divinus de Ch\u00e2teau Bonnet<\/strong>. Det \u00e4r slottets toppcuv\u00e9e som bara g\u00f6rs extra bra \u00e5r. Med Divinus ville Andr\u00e9, och nu Jacques, visa att \u00e4ven en modest appellation kan g\u00f6ra stora viner. Vinets g\u00f6rs med 80 % merlot med i en blindprovning placerar man den l\u00e4tt p\u00e5 v\u00e4nstra stranden, tycker Jaques. Jag smakade 2018 med en fin, fyllig och t\u00e4t karakt\u00e4r med stor munk\u00e4nsla och lena tanniner. \u00c4ven f\u00f6r Divinus drar Jacques ner p\u00e5 eklagringen.<\/p>

Fram f\u00f6r fler vita bordeauxviner<\/h2>

Tidigt i sin karri\u00e4r uppt\u00e4ckte Jaques att han \u00e4lskar att g\u00f6ra vita viner. S\u00e5 det passar bra att alla de fyra slotten i Pessac-L\u00e9ognan g\u00f6r vita viner och att mer \u00e4n h\u00e4lften av produktionen p\u00e5 Ch\u00e2teau Bonnet \u00e4r vit. 118 hektar av slottets idag dryga 200 hektar \u00e4r planterade med gr\u00f6na druvor.<\/p>

F\u00f6rhoppningsvis kommer fler snart att inse hur goda de vita Bordeaux-vinerna \u00e4r. Jag kommer ih\u00e5g n\u00e4r jag tr\u00e4ffade Andr\u00e9 Lurton 2015. Han sa d\u00e5 att \u201dingen pratar om de vita vinerna, Bordeaux har inte \u00e4nnu utnyttjat potentialen.\u201d Det verkar fortfarande st\u00e4mma. \u201dJa\u201d, s\u00e4ger Jacques, \u201dvi m\u00e5ste k\u00e4mpa f\u00f6r att g\u00f6ra de vita vinerna k\u00e4nda.\u201d<\/p>

Andr\u00e9 Lurton var en av dem som p\u00e5 1970-och 1980-talen b\u00f6rjade f\u00f6r\u00e4ndra de vita Bordeaux-vinerna som d\u00e5 l\u00e4nge hade dragits med d\u00e5ligt rykte. \u201dDet var enkla, s\u00f6ta viner med f\u00f6r mycket svavel\u201d, menar Jacques. Andr\u00e9 moderniserade vinerna och skapade appellationen Entre-deux-Mers med strikta regler. N\u00e4r han f\u00f6rsta g\u00e5ngen lanserade den vita Ch\u00e2teau Bonnet med sin rena, friska och aromatisk karakt\u00e4r, d\u00e5 var det en ny stil, en ny smak.<\/p>

Nu s\u00f6ker Jacques en bra munk\u00e4nsla<\/strong> i sina vita viner. Ch\u00e2teau Bonnet Blanc (AOC Entre-deux-Mers) f\u00e5r fyllighet och fetma fr\u00e5n s\u00e9millon och 30 % av druvorna sk\u00f6rdas l\u00e4tt \u00f6vermogna. Vinet ligger \u00e4ven n\u00e5gra m\u00e5nader p\u00e5 sin f\u00e4llning i tanken (sur lie). \u201dDet \u00e4r ett mycket intressant vin\u201d, s\u00e4ger Jacques, \u201doch vi har haft stora framg\u00e5ngar med det i Sverige. Det har funnits i fasta sortimentet p\u00e5 Systembolaget i minst 40 \u00e5r\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chateau Bonnet, Entre-deux-Mers in Bordeaux, a Lurton chateau, and Diane Semillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201dSverige<\/strong> \u00e4r viktigt land f\u00f6r oss\u201d, s\u00e4ger Mathilde, \u201dvi s\u00e4ljer mycket ocks\u00e5 p\u00e5 restauranger. Men det \u00e4r sv\u00e5rt med Systembolaget, man blir avlistad snabbt n\u00e4r f\u00f6rs\u00e4ljningen dippar. Problemet med st\u00e4ndiga nya lanseringar g\u00f6r att folk gl\u00f6mmer bort det fasta sortimentet.\u201d<\/p>

Nyligen \u00e4ndrades reglerna och en Entre-deux-Mers m\u00e5ste nu ha minst tv\u00e5 druvsorter. \u201dDet g\u00f6r skillnad\u201d, menar Jacques. \u201dAnnars g\u00f6r alla bara enkla sauvignon blanc. Det \u00e4r viktigt att f\u00e5 lite fyllighet i vinet.\u201d<\/p>

Han vill komma bort fr\u00e5n sauvignon blanc-dominansen. Han tror att s\u00e9millon<\/strong> \u00e5ter kommer att bli viktig i Bordeaux. \u201dS\u00e9millon \u00e4r bra f\u00f6r restauranger\u201d, menar han, \u201dden passar till mat, den har fyllighet och textur. Den blir mer komplex med \u00e5lder. Den blir b\u00e4ttre och b\u00e4ttre och f\u00e5r fantastiska aromer med tiden, aprikoser, persika\u2026. Det \u00e4r ett bra vin utan att vara \u00f6verd\u00e5digt\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Jacques\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Jacques Lurton and Mathilde Caix-Lurton who together run Vignobles Andre Lurton, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Men, betonar han, s\u00e9millon m\u00e5ste ha l\u00e5ga uttag. Den kan vara mycket produktiv men d\u00e5 blir den inte intressant. S\u00e9millon \u00e4r en av hans favoritdruvor.<\/p>

Han g\u00f6r en fantastisk 100 % s\u00e9millon i serien \u201dDiane<\/strong> by Jacques Lurton\u201d. Att betona vinmakarens namn \u00e4r ett koncept han har l\u00e5nat fr\u00e5n Nya V\u00e4rlden. Ett annat sp\u00e4nnande vin i samma serie \u00e4r \u201dDiane by Jacques Lurton Blanc de Noirs M\u00e9thode Traditionelle\u201d. Det \u00e4r n\u00e5got s\u00e5 ovanligt som bubblor av 100 % cabernet sauvignon.<\/p>

F\u00f6r\u00e4ndringar f\u00f6r framtiden<\/h2>

Pappa Andr\u00e9 var kreativ och inte r\u00e4dd att f\u00f6r\u00e4ndra saker. I h\u00f6g \u00e5lder satte han skruvkapsyl p\u00e5 sina viner. Jacques forts\u00e4tter i hans fotsp\u00e5r. Flaskvikten har minskat och den vita Ch\u00e2teau Bonnet v\u00e4ger nu 410 gram och r\u00e4knas som en l\u00e4ttviktsflaska p\u00e5 Systembolaget. Han har ocks\u00e5 buteljerat Ch\u00e2teau Bonnet i PET-flaska f\u00f6r tv\u00e5 testmarknader, Sverige och Australien. Finns f\u00f6r n\u00e4rvarande ingen annanstans. Bordeaux i plastflaska? F\u00f6r de flesta skulle det vara ot\u00e4nkbart. \u201dMan m\u00e5ste vara nyfiken och flexibel\u201d, menar Jacques.<\/p>

Andr\u00e9 var modern, han anammade snabbt HVE 3<\/strong> (Haute Valeur Environnemental<\/em>, en fransk h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkning). \u201dVi var bland de f\u00f6rsta som blev certifierade RSE<\/strong> (La responsabilit\u00e9 soci\u00e9tale des entreprises<\/em>) som ocks\u00e5 betonar den sociala aspekten. Han jobbar f\u00f6r att Systembolaget ska SB att acceptera den som en h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkning.<\/p>

\u201dVi vill vara globalt h\u00e5llbara och t\u00e4nka p\u00e5 hela kedjan. Vi bryr oss om detaljer, som t.ex. vattenr\u00e4knare. Bordeaux m\u00e5 ha en del sjukdomar i ving\u00e5rden men vi bevattnar inte, vilket \u00e4r h\u00e5llbart i sig\u2026\u201d<\/p>

Vad dricker Jacques n\u00e4r han inte dricker bordeauxvin? Han \u00e4lskar riesling, chenin blanc, M\u00e2con\u2026 \u201dJag tycker om lite mer anspr\u00e5ksl\u00f6s chardonnay, lite mindre kraftfull. Jag tycker om anspr\u00e5ksl\u00f6shet<\/strong> i allt, \u00e4ven i vin.\u201d<\/p>

Hela portf\u00f6ljen hos Vignobles Andr\u00e9 Lurton bjuder p\u00e5 mycket bra vita och r\u00f6da Bordeaux-viner och, inte minst, i prisklasser som man faktiskt har r\u00e5d med.<\/p>

Viner fr\u00e5n Vignobles Andr\u00e9 Lurton p\u00e5 Systembolaget: <\/strong><\/p>

  • Ch\u00e2teau Bonnet Blanc, 2023, Entre-Deux-Mers, 4151, 109 kr<\/li>
  • Ch\u00e2teau Bonnet R\u00e9serve Blanc, 2020, Entre-Deux-Mers, Nr 56031, 149 kr<\/li>
  • Diane by Jacques Lurton, Blanc de Noirs Brut Nature, 52382, 249 kr<\/li>
  • Ch\u00e2teau de Rochemorin Blanc, 2020, Pessac-L\u00e9ognan, Nr 95121, 249 kr<\/li>
  • Ch\u00e2teau Bonnet Rouge, 2021, Bordeaux, PET-flaska, Nr 52028, 129 kr<\/li>
  • Ch\u00e2teau Bonnet Reserve 2019, Bordeaux, 56030, 169 kr<\/li>
  • Divinus de Ch\u00e2teau Bonnet 2018, Bordeaux, 299 kr<\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Hur k\u00e4nns det att flytta tillbaka till Bordeaux efter flera decennier som vinmakare i Nya V\u00e4rlden? Det vet Jaques Lurton. N\u00e4r hans pappa Andr\u00e9, legenden, gick bort l\u00e4mnade Jaques l\u00e4mnade sin ving\u00e5rd i Australien. Han flyttade \u201dhem\u201d till Bordeaux och tog \u00f6ver ansvaret f\u00f6r Vignobles Andr\u00e9 Lurton. Och naturligtvis kliar det i fingrarna p\u00e5 honom […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":420092,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[252,1328,1732],"class_list":["post-420096","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-bordeaux-sv","tag-entre-deux-mers-sv","tag-entreprenorer"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420096","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=420096"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/420096\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/420092"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=420096"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=420096"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=420096"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}