{"id":419930,"date":"2025-01-06T15:53:16","date_gmt":"2025-01-06T14:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=419930"},"modified":"2025-01-07T11:02:46","modified_gmt":"2025-01-07T10:02:46","slug":"oiv-har-bidragit-100-ar-betydelsen-av-kina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/oiv-har-bidragit-100-ar-betydelsen-av-kina\/","title":{"rendered":"Hur OIV har bidragit till v\u00e4rldens vinindustri under 100 \u00e5r och betydelsen av att Kina g\u00e5r med"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

International Organisation of Vine and Wine (OIV) \u00e4r kanske v\u00e4rldens viktigaste vinorganisation. Men de flesta vinkonsumenter k\u00e4nner knappt till den alls. Den har flera roller, att fr\u00e4mja och m\u00f6jligg\u00f6ra vetenskapligt och kommersiellt samarbete mellan vinproducerande l\u00e4nder, att samla in och sammanst\u00e4lla v\u00e4rldsvinstatistik, att g\u00f6ra det m\u00f6jligt att skapa globala regler och f\u00f6rordningar f\u00f6r sektorn, f\u00f6r att n\u00e4mna n\u00e5gra av dess roller. Det \u00e4r, kan man s\u00e4ga, ett FN f\u00f6r vin. 2024 gick Kina med i OIV som dess 51:a medlemsland, ett viktigt steg i att inf\u00f6rliva Kina i det globala n\u00e4tet av vinproducerande l\u00e4nder. Med den h\u00e4r artikeln presenterar BKWine Magazine en ny skribent, Jeanne Peixian Qiao, som g\u00e5r in p\u00e5 djupet om vad OIV \u00e5stadkommit och vikten av att Kina g\u00e5r med.<\/strong><\/p>

N\u00e4r 2024 n\u00e4rmade sig sitt slut bl\u00e5ste OIV ut det sista ljuset p\u00e5 sitt hundra\u00e5rsfirande, och markerade 100 \u00e5r av milstolpar samtidigt som de avsl\u00f6jade en dj\u00e4rv strategisk vision f\u00f6r de kommande fem \u00e5ren. Detta historiska \u00e5r v\u00e4lkomnade organisationens f\u00f6rsta kvinnliga president fr\u00e5n Sydafrika och s\u00e5g dess huvudkontor fast etablerat i Dijon – en stad redo att skriva inledningsraderna f\u00f6r OIV:s andra \u00e5rhundrade. Med sitt rika vinodlingsarv som g\u00e5r tillbaka till mitten av 1800-talet, n\u00e4r \u00f6ver 800 hektar ving\u00e5rdar blomstrade, har Dijon \u00e5teruppst\u00e5tt som ett pulserande nav f\u00f6r vinkultur. Idag \u00e5terupplivas staden med \u00f6ver 70 hektar blomstrande ving\u00e5rdar, och en f\u00f6reslagen ny urban vinbeteckning, Bourgogne-Dijon, placerar den som en global experimentplats f\u00f6r framtiden f\u00f6r vinindustrin.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The opening ceremony at the 100th anniversary OIV Congress in Dijon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vinets FN<\/h2>

OIV beskrivs ofta som ”vinets FN” och st\u00e5r l\u00e5ngt ifr\u00e5n vad general de Gaulle en g\u00e5ng h\u00e5nade som ”s\u00e5 fullst\u00e4ndigt v\u00e4rdel\u00f6st, till och med farligt.” F\u00f6dd mitt i turbulensen av kriser – phylloxera, vinbedr\u00e4geri, f\u00f6rbudstid och efterdyningarna av f\u00f6rsta v\u00e4rldskriget – grundades OIV h\u00f6sten 1924 f\u00f6r att m\u00f6ta de globala utmaningarna som hotade vinindustrin. Nu, ett sekel senare, n\u00e4r industrin brottas med de pressande verkligheterna av klimatf\u00f6r\u00e4ndringar och historiskt l\u00e5ga produktionsniv\u00e5er, st\u00e5r OIV som en pelare av motst\u00e5ndskraft och en ledstj\u00e4rna f\u00f6r framsteg f\u00f6r det globala vinsektorn.<\/p>

En h\u00f6rnsten i OIV:s best\u00e5ende bedrifter ligger i dess vetenskapliga och tekniska arv, noggrant odlat och bevarat under det senaste \u00e5rhundradet. I samarbete med universitetet i Bourgogne har OIV f\u00f6rvandlat sina omfattande arkiv, inklusive dess hyllade \u201dbulletiner\u201d, till ett tillg\u00e4ngligt digitalt bibliotek. Detta ov\u00e4rderliga arkiv beskriver inte bara utvecklingen av den globala vinindustrin utan ger ocks\u00e5 ett o\u00f6vertr\u00e4ffat perspektiv p\u00e5 hur nationer med olika kulturell och historisk bakgrund har samarbetat p\u00e5 den internationella scenen. Genom att unders\u00f6ka nationella sammanhang genom successiva analyser bidragit fr\u00e5n en m\u00e4ngd experter, avsl\u00f6jar dessa arkiv de intrikata ber\u00e4ttelserna om hur l\u00e4nder b\u00e5de har p\u00e5verkat och p\u00e5verkats av den globala vinsektorn.<\/p>

Fr\u00e4mja samarbete och standardisering<\/h2>

Till exempel illustrerar utvecklingen av definitionen av AOC OIV:s centrala roll. Fr\u00e5n sin f\u00f6rsta resolution om ”internationellt skydd av ursprungsbeteckningar\u201d 1935 till standardiseringen av etiketteringstermer 2021, har OIV konsekvent arbetat f\u00f6r att eliminera tekniska handelshinder och d\u00e4rigenom effektivisera internationell handel.<\/p>

P\u00e5 1920-talet lade den grunden genom att definiera vad som \u00e4r vin, vilket fr\u00e4mjade global marknadskoordination. P\u00e5 1970-talet m\u00f6jliggjorde den framsteg inom vinframst\u00e4llningsmetoder genom enhetliga tekniska standarder. \u00c4ven under f\u00f6rbudstiden i USA spelade OIV en nyckelroll f\u00f6r att fr\u00e4mja uppskattningen av vin. Genom sina obevekliga anstr\u00e4ngningar har vinv\u00e4rlden blivit mer sammankopplad \u00e4n n\u00e5gonsin – f\u00f6rvandlat vad som en g\u00e5ng verkade vara o\u00f6verstigliga avst\u00e5nd till en s\u00f6ml\u00f6s resa fr\u00e5n ving\u00e5rd till k\u00e4llare.<\/p>

En alltmer internationell industri<\/h2>

1924 var \u00f6ver 90 % av den globala vinkonsumtionen koncentrerad till Europa, och exporten stod f\u00f6r bara 10 % av den totala produktionen. Idag, med framv\u00e4xten av nya v\u00e4rldens vinl\u00e4nder p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet, tillsammans med v\u00e4xande marknader i USA och Asien, har vinproduktion och konsumtion verkligen blivit globaliserad. N\u00e4stan h\u00e4lften av allt vin konsumeras nu utanf\u00f6r ursprungslandet. Som OIV:s generaldirekt\u00f6r John Barker understryker, denna geografiska diversifiering ”formar en bas f\u00f6r sektorns l\u00e5ngsiktiga b\u00e4rkraft” och st\u00e4rker dess f\u00f6rm\u00e5ga att anpassa sig till framtida utmaningar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"John\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
John Barker, OIV director general, and Jeanne Peixian Qiao, wine writer, copyright Baptiste Paquot\/OIV, used with permission<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kina g\u00e5r med i OIV: varf\u00f6r nu och varf\u00f6r \u00e4r det viktigt<\/h2>

OIV:s prim\u00e4ra m\u00e5l f\u00f6r sitt andra \u00e5rhundrade \u00e4r att ut\u00f6ka sitt medlemsantal och samtidigt fr\u00e4mja h\u00e5llbarhet. Vid olyckliga tillf\u00e4llen, vilket framg\u00e5r av Trumps hot med tariffer och aktioner riktade mot cognac, har vin anv\u00e4nts som ett f\u00f6rhandlingsobjekt i internationella handelstvister.<\/p>

Mot denna bakgrund v\u00e4lkomnade OIV Kina som sin 51:a medlem i november, vilket markerar en betydande milstolpe i Kinas globala engagemang. \u00c4nd\u00e5 reagerade de kinesiska myndigheterna, med uppgift att ratificera medlemskapet inom ett \u00e5r, med ov\u00e4ntad \u00e5terh\u00e5llsamhet p\u00e5 detta landm\u00e4rke i utvecklingen \u2013 en anm\u00e4rkningsv\u00e4rd f\u00f6r\u00e4ndring fr\u00e5n den entusiasm som visades tidigare i \u00e5r.<\/p>

I motsats till den vanliga uppfattningen att nedg\u00e5ngen p\u00e5 den kinesiska vinmarknaden fr\u00e4mst drevs av covid-19, visar OIV-data att Kinas vinproduktion b\u00f6rjade en kraftig nedg\u00e5ng efter att ha n\u00e5tt en topp redan 2012, med konsumtionen som f\u00f6ljde en liknande trend, som stadigt har minskat sedan 2017. Denna f\u00f6r\u00e4ndring kan delvis tillskrivas inrikespolitiska f\u00f6r\u00e4ndringar, s\u00e5som minskningen av ”tre offentliga utgifter” (”Three Public Expenses”) – officiell representation, fordon och utlandsresor \u2013 som introducerades 2012. Utformade f\u00f6r att st\u00e4vja statlig extravagans och fr\u00e4mja sparsamhet, begr\u00e4nsade dessa \u00e5tg\u00e4rder avsev\u00e4rt konsumtionen av lyxvaror, inklusive vin, vilket ofta s\u00e5gs som en prestigeg\u00e5va, s\u00e4rskilt i sektorer som \u00e4r beroende av officiella banketter och milit\u00e4rrelaterade utgifter. Samtidigt utl\u00f6ste den \u00f6kande andelen direkta utl\u00e4ndska upphandlingar och implementeringen av ”nolltariff”-politiken ett snabbt tillfl\u00f6de av importerade viner, vilket ytterligare komprimerade marknadsandelen f\u00f6r inhemskt producerade viner i Kina.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Yvette\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Yvette van der Merwe, OIV president, Chen Li, Chinese Minister Counsellor, John Barker, OIV director general, copyright Baptiste Paquot\/OIV, used with permission<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"John\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
John Barker, OIV director general, with the Chinese delegation, Chen Guosheng, Counselor Agricultural Affairs, Chen Li, Chinese Minister Counsellor, Li Qiaoqiao, First Secretary for Science and Technology, copyright Baptiste Paquot\/OIV, used with permission<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kina str\u00e4var efter st\u00f6rre erk\u00e4nnande p\u00e5 den globala scenen, och OIV tillhandah\u00e5ller en idealisk plattform f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra och exportera kinesiskt vin. Ut\u00f6ver kommersiella intressen ger medlemskap i OIV tillg\u00e5ng till dess tekniska resurser och enhetliga regler, som \u00e4r avg\u00f6rande f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla bransch\u00f6vergripande kvalitetsstandarder. Detta \u00e4r s\u00e4rskilt viktigt f\u00f6r att h\u00f6ja v\u00e4rdet av Kinas unika lokala druvsorter, oavsett om det \u00e4r p\u00e5 hemmamarknaden eller i konkurrens med produkter i v\u00e4rldsklass p\u00e5 den internationella scenen.<\/p>

Med Kina omfattar OIV nu 85 % av v\u00e4rldens ving\u00e5rdar<\/h2>

Idag \u00e4r Kina det land som har den tredje st\u00f6rsta ving\u00e5rdsarealen i v\u00e4rlden och st\u00e5r som den ledande producenten av bordsdruvor. Dess medlemskap i OIV ut\u00f6kar organisationens representativitet till 85 % av v\u00e4rldens planterade ving\u00e5rdsareal \u2013 ett viktigt steg mot att berika global vetenskaplig kommunikation inom vinodling och vinframst\u00e4llning. ”Vi kommer utan tvekan att inleda fler tekniska samarbeten”, bekr\u00e4ftade CHEN Guosheng, vetenskaps- och teknikr\u00e5dgivare vid Folkrepubliken Kinas ambassad i Frankrike.<\/p>

Kina \u2013 ett stort vinkonsumtions- och produktionsland<\/h2>

Fram\u00f6ver kommer denna milstolpe att underl\u00e4tta det \u00f6msesidiga erk\u00e4nnandet av ursprungsbeteckningar, f\u00f6renkla handeln med l\u00e4nder i \u00f6st och f\u00f6rdjupa f\u00f6rst\u00e5elsen f\u00f6r Asiens vinodlings- och konsumtionstraditioner. Trots en minskning med 24,7 % 2023 \u00e4r Kina fortfarande den \u00e5ttonde st\u00f6rsta vinkonsumenten globalt, med en konsumtion p\u00e5 6,8 miljoner hektoliter, och rankas som tv\u00e5a i v\u00e4rlden i oms\u00e4ttning efter USA.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The Chinese delegation at the Centenary celebration of the OIV and Per Karlsson, editor of BKWine Magazine<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

P\u00e5 denna lovande marknad forts\u00e4tter r\u00f6tt vin att dominera och st\u00e5r f\u00f6r cirka 93 % av den totala konsumtionen. Men andra sorter, inklusive vitt vin, champagne, mousserande viner och ros\u00e9, f\u00e5ngar i allt h\u00f6gre grad uppm\u00e4rksamheten hos yngre generationer, som l\u00e4ngtar efter global m\u00e5ngfald och personalisering i sina vinval.<\/p>

Med OIV som en bro f\u00f6r att utbilda den kinesiska marknaden och introducera vin i det dagliga livet och sociala milj\u00f6er, kan man l\u00e4tt f\u00f6rest\u00e4lla sig uppkomsten av en mer mogen marknad \u2013 en blue ocean<\/em> (*) av m\u00f6jligheter f\u00f6r den globala vinindustrin.<\/p>

–<\/p>

(*) Red.: ”Blue Ocean” \u00e4r ett uttryck som myntades av tv\u00e5 INSEAD-professorer, W Chan Kim och Ren\u00e9e Mauborgne, i deras bok ”Blue Ocean Strategy” (2005) om hur f\u00f6retag kan skapa och f\u00e5nga ”<\/em>blue oceans”, outforskade nya marknadsomr\u00e5den. INSEAD \u00e4r en av v\u00e4rldens ledande business-skolor med s\u00e4te i Fontainebleau.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

International Organisation of Vine and Wine (OIV) \u00e4r kanske v\u00e4rldens viktigaste vinorganisation. Men de flesta vinkonsumenter k\u00e4nner knappt till den alls. Den har flera roller, att fr\u00e4mja och m\u00f6jligg\u00f6ra vetenskapligt och kommersiellt samarbete mellan vinproducerande l\u00e4nder, att samla in och sammanst\u00e4lla v\u00e4rldsvinstatistik, att g\u00f6ra det m\u00f6jligt att skapa globala regler och f\u00f6rordningar f\u00f6r sektorn, f\u00f6r […]<\/p>\n","protected":false},"author":63,"featured_media":419616,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[704,2399,165,189,757,2131],"class_list":["post-419930","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mer","tag-kina","tag-oiv-sv","tag-regler","tag-statistik","tag-vinmarknaden","tag-vinskola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419930","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/63"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=419930"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/419930\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/419616"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=419930"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=419930"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=419930"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}