{"id":418570,"date":"2024-06-29T18:42:38","date_gmt":"2024-06-29T16:42:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=418570"},"modified":"2026-05-25T14:13:26","modified_gmt":"2026-05-25T12:13:26","slug":"vitikultur-moser-kreativa-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/vitikultur-moser-kreativa-viner\/","title":{"rendered":"Vitikultur Moser \u2013 kreativa och annorlunda viner fr\u00e5n \u00d6sterrike | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00d6sterrike g\u00f6r n\u00e5gra fantastiska viner p\u00e5 gruner veltliner. Mestadels \u00e4r de krispiga, gracila, eleganta och med en antydan av kryddighet. Men \u00e4ven om detta \u00e4r utg\u00e5ngspunkten s\u00e5 finns det en stor variation av stilar. En av de mest originella producenterna, s\u00e5v\u00e4l som en av \u00d6sterrikes ledande vinproducenter, \u00e4r Vitikultur Moser, som idag drivs av Niki Moser. Hans viner \u00e4r en lysande illustration av att ”gruner”, eller GV, kan vara b\u00e5de klassisk och \u00f6verraskande och annorlunda. BKWine Magazines Britt \u00e5kte till \u00d6sterrike f\u00f6r att tr\u00e4ffa Niki och prova vinerna. Som en bonus uppt\u00e4ckte hon att det finns mycket mer bland \u00f6sterrikiska viner \u00e4n gruner veltliner, inte minst n\u00e4r de kommer fr\u00e5n Vitikultur Moser. L\u00e4s historien h\u00e4r. Inklusive n\u00e5gra tips om vad du kan f\u00e5 tag p\u00e5 i Sverige.<\/strong><\/p>

Vitikultur Moser i \u00f6sterrikiska Kremstal och Burgenland g\u00f6r viner som ofta \u00e4r otypiska. Men vad g\u00f6r det, menar Niki Moser, \u00e4garen till denna intressanta ving\u00e5rd. Standardiserat \u00e4r tr\u00e5kigt, till\u00e4gger han. Hans viner \u00e4r personliga och karakt\u00e4rsfulla. Och goda. Det r\u00e4cker l\u00e5ngt.<\/p>

Niki \u00e4r en av \u00d6sterrikes fr\u00e4mste f\u00f6respr\u00e5kare f\u00f6r ekologisk och biodynamisk odling. Han \u00e4lskar tr\u00e4d, buskar och allt som v\u00e4xer, stort som sm\u00e5tt. Mycket av vinets karakt\u00e4r avg\u00f6rs i ving\u00e5rden, menar han.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Artikeln, ursprungligen publicerad p\u00e5 <\/em><\/strong>Forbes.com<\/a><\/em><\/strong>, kommer h\u00e4r i ut\u00f6kad form med ytterligare kontext, inneh\u00e5ll, uppdateringar och redaktionella insikter relevanta f\u00f6r BKWine Magazines l\u00e4sare och andra vin\u00e4lskare.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Terraced\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Terraced vineyards at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Jag tr\u00e4ffar Nikolaus (Niki) Moser p\u00e5 egendomen i Kremstal, utanf\u00f6r det vackra gula atriumhuset som hans farfar byggde efter andra v\u00e4rldskriget av oskadade delar fr\u00e5n n\u00e5gra av Wiens klassicistiska byggnader.<\/p>

Familjen Moser \u00e4r en gammal och v\u00e4lk\u00e4nd vindynasti i \u00d6sterrike. Nikis farfar som byggde huset var Dr. Lenz Moser som p\u00e5 1950-talet utvecklade den k\u00e4nda uppbindningstekniken som b\u00e4r hans namn. Hans son Sepp startade eget 1980 (firman Lenz Moser utvecklades i en annan riktning) med n\u00e5gra fina ving\u00e5rdsl\u00e4gen i Kremstal och i Burgenland. Sepps son Niki tog \u00f6ver 2000. En ny generation finns nu ocks\u00e5 p\u00e5 egendomen i form av Nikis d\u00f6ttrar Kathi och Mariana. Kathi \u00e4r gift med Jan fr\u00e5n Tjeckien som \u00e4r egendomens vinmakare.<\/p>

Nikis passion f\u00f6r arbetet i ving\u00e5rden m\u00e4rks tydligt, speciellt n\u00e4r vi st\u00e5r tillsammans ute i en av hans ving\u00e5rdar. Kanske var det d\u00e4rf\u00f6r han nyligen bytte namn p\u00e5 sin egendom. Tidigare hette den Weingut Sepp Moser. Vitikultur Moser betonar klart och tydligt vikten av arbetet ute p\u00e5 f\u00e4ltet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Niki\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Niki Moser in a vineyard with gruner veltliner at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vitikultur Moser best\u00e5r av tv\u00e5 olika egendomar. 22 hektar finns i Kremstal i Nieder\u00f6sterreich och 27 hektar vid Neusiedler See i Burgenland. Gr\u00fcner veltliner och riesling dominerar i Kramstal och pinot blanc, chardonnay och den bl\u00e5a zweigelt i Burgenland.<\/p>

Kompensera f\u00f6r monokultur<\/h2>

Niki tillbringar mycket av sin tid i ving\u00e5rden. \u201dDet \u00e4r viktigt att vara n\u00e4rvarande f\u00f6r att kunna behandla preventivt\u201d, s\u00e4ger han. \u201dEn del av problemet idag\u201d, menar han, \u201d\u00e4r att vinodling \u00e4r en monokultur. D\u00e4rf\u00f6r beh\u00f6vs andra v\u00e4xter i och runt ving\u00e5rden.\u201d<\/p>

Niki planerar tr\u00e4d och buskar och t\u00e4ckgr\u00f6da mellan raderna av vinrankor. Gr\u00f6dan under vinstockarna ska vara resistent mot torka, p\u00e5pekar han. Det kan vara t.ex. suckulenter eller krydd\u00f6rter. M\u00e5ngfalden \u00e4r viktig, den drar \u00e5t sig fler insekter. Ett problem \u00e4r ett kvalster som \u00e4ter p\u00e5 vinrankornas knoppar. Genom att introducera andra v\u00e4xter kan kvalstret livn\u00e4ra sig p\u00e5 dem i st\u00e4llet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards and a group of visiting wine-lovers at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vitikultur Moser \u00e4r biodynamiskt certifierad med Demeter sedan 2005. Niki b\u00f6rjade experimentera med biodynamin runt \u00e5r 2000. Han var i Frankrike och tr\u00e4ffade biodynamiska odlare i slutet av 1990-talet. Han pratade med Marc Kreydenweiss och Jean-Pierre Frick i Alsace, tv\u00e5 f\u00f6rgrundsfigurer i biodynamisk vinodling. \u201cDessa m\u00f6ten var \u00f6gon\u00f6ppnare f\u00f6r mig\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>

Men att konverter var inte helt l\u00e4tt, speciellt det f\u00f6rsta \u00e5ret. Pappa Sepp sa nej, aldrig ekologiskt. Men med sm\u00e5 steg gick det fram\u00e5t och de 51 hektaren konverterades, direkt fr\u00e5n konventionell odling till biodynamisk. \u201dSj\u00e4lva konverteringen tar tre \u00e5r men det tar l\u00e4ngre tid f\u00f6r ving\u00e5rden att \u00e5terh\u00e4mta sig, kanske 7 till 8 \u00e5r\u201d, menar han.<\/p>

Demeters inspekt\u00f6rer kommer och kontrollerar en g\u00e5ng om \u00e5ret, minst, och kontrollerna kan vara anm\u00e4lda eller oanm\u00e4lda. De tar prover fr\u00e5n jordm\u00e5nen, bladen och druvorna. P\u00e5 fr\u00e5gan om det kostar mer att vara biodynamisk svarar han ja, eftersom det \u00e4r mer tidskr\u00e4vande.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Gruner\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Gruner veltliner grapes on a vine in a vineyard at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sauvignon\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sauvignon blanc grapes, just harvested, at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201dMan m\u00e5ste vara oftare ute i ving\u00e5rden. Ogr\u00e4sbek\u00e4mpningen t.ex. tar mer tid eftersom vi inte f\u00e5r anv\u00e4nda herbicider. Det \u00e4r mer tidskr\u00e4vande att klippa gr\u00e4set. Det sv\u00e5raste \u00e4r sluttningarna, speciellt om de \u00e4r branta. Ogr\u00e4smedel \u00e4r skadliga f\u00f6r marken, speciellt om man vill f\u00e5 terroir-k\u00e4nsla i sina viner. Den kemiska industrin har stort inflytande, det \u00e4r viktigt att inte bli beroende.\u201d<\/p>

Han besprutar med svavel och koppar (till\u00e5tet b\u00e5de i ekologisk och biodynamisk odling) och homeopatiska m\u00e4ngder av egenproducerade v\u00e4xtavkok och \u00f6rtteer. \u201cAllting vi anv\u00e4nder v\u00e4xer h\u00e4r i omgivningarna, fr\u00e4ken, vild salvia, absint\u2026\u201d<\/p>

Han anv\u00e4nder det biodynamiska preparatet 500 (kospillning i kohorn) mest p\u00e5 v\u00e5ren – ”det f\u00e5ngar jordkrafterna” – och 501 (finmalen kisel i kohorn) flera g\u00e5nger om \u00e5ret. ”501 f\u00e5ngar sommarljuset, koncentrerar frukten, hj\u00e4lper v\u00e5ra druvor vid veraison<\/em> och ger dem en vacker f\u00e4rg.”<\/p>

Han anser sig inte vara s\u00e5 esoterisk (vilket vissa biodynamiker blir beskyllda f\u00f6r att vara) utan han \u00e4r snarare ganska jordn\u00e4ra. Han vill ha en sund och frisk ving\u00e5rd och han tycker biodynamisk odling bidrar till det. M\u00e5let \u00e4r att uppn\u00e5 balans. Balans mellan vinrankor, v\u00e4xterna runtomkring, djuren. N\u00e4r han b\u00f6rjade odla biodynamiskt m\u00e4rkte han f\u00f6r\u00e4ndringar i vinet; de fick mer struktur och b\u00e4ttre syra.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vines in a terraced vineyard on loess soil at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vinifiering<\/h2>

Balans \u00e4r ett ord Niki anv\u00e4nder ofta. Niki och hans medarbetare analyserar druvorna ofta inf\u00f6r sk\u00f6rden. Syran \u00e4r viktig f\u00f6r balansen. Under ett \u00e5r som \u00e4r varmt och torrt som 2022 sjunker syran snabbt. Men plockar man tidigt kan man f\u00e5 alltf\u00f6r gr\u00f6na aromer i vinerna. Niki ber\u00e4ttar att ett s\u00e5dant \u00e5r startar de ofta tidigt med sk\u00f6rden, kanske med en potential alkoholhalt av 11 %. De f\u00e5r d\u00e5 ett vin med en bra syra som kan blandas med viner fr\u00e5n druvor som de sk\u00f6rdar senare. Blandningen ger balansen.<\/p>

Balansen i ving\u00e5rden g\u00f6r vinmakningen enklare, menar han. Och det \u00e4r meningen. Han vill l\u00e4gga sig i s\u00e5 lite som m\u00f6jligt och h\u00e5ller alla tillsatser, inklusive svavel, till ett minimum. \u201dVinet ska g\u00f6ras av druvor och helst inget annat. I skolan fick vi l\u00e4ra oss att det \u00e4r om\u00f6jligt att g\u00f6ra vin utan svavel men det g\u00e5r\u201d. Han anv\u00e4nder dock lite svavel ibland, om det beh\u00f6vs. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards and the winery of Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Viss j\u00e4sning och lagring sker p\u00e5 ekfat, men de \u00e4r stora och ger ingen smak. Eken anv\u00e4nds inte f\u00f6r att f\u00e5 smak utan f\u00f6r att vinet ska andas och luftas och bli balanserat. Den mesta j\u00e4sningen sker p\u00e5 rostfria st\u00e5ltankar. De gr\u00f6na druvorna avstj\u00e4lkas f\u00f6r det mesta men krossas inte. De pressas och j\u00e4ser sedan, i st\u00e5ltank eller i 500-liters ekfat, och ligger kvar d\u00e4r p\u00e5 sin f\u00e4llning i 12\u201314 m\u00e5nader.<\/p>

F\u00e4llningen har en anti-oxiderande verkan. Vinet buteljeras utan filtrering eller klarning och med ingen, eller bara mycket lite svavel. \u201dVid eklagring beh\u00f6vs ingen filtrering\u201d, s\u00e4ger Niki, \u201ddet sker en naturlig sedimentering och v\u00e5ra viner \u00e4r inte grumliga utan helt klara.<\/p>

Vinerna j\u00e4ser alltid spontant, med vildj\u00e4sten. \u201dJ\u00e4sningen startar snabbt med all j\u00e4st som flyger omkring.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Gruner\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Gruner veltliner grapes on a vine in a vineyard at Vitikultur Moser, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Som jag sa inledningsvis, Vitikultur Moser g\u00f6r annorlunda \u00f6sterrikiska viner. Delvis \u00e4r det en mer oxidativ stil med mer utvecklad frukt och fyllig munk\u00e4nsla. \u201dOxidationen \u00e4r viktig\u201d, s\u00e4ger Niki. Vinerna \u00e4r l\u00e4nge i kontakt med sin f\u00e4llning, fr\u00e5n j\u00e4sningen och under hela lagringen, ofta under ett \u00e5rs tid. \u201dVi vill att v\u00e5ra viner ska \u00f6ppna sig allt eftersom. Vinerna blir lagringsdugliga och f\u00e5r ofta en burgundisk stil med \u00e5ren\u201d.<\/p>

Han litar inte bara p\u00e5 analyser. Att smaka \u00e4r viktigt, erfarenheten \u00e4r viktig. Sv\u00e4rsonen \u00e4r vinmakaren och de tar beslut tillsammans. Varje vin behandlas som en personlighet. \u201dVi provar mycket, g\u00e5r p\u00e5 v\u00e5r magk\u00e4nsla och \u00e4r inte f\u00f6r tekniska.\u201d<\/p>

Vinerna fr\u00e5n Kremstal<\/h2>

Vitikultur Moser Gr\u00fcner Veltliner von den Terrassen 2021<\/strong><\/p>

Jordm\u00e5nen h\u00e4r i Kremstal \u00e4r l\u00f6ss blandad med kvarts och s\u00f6ndersmulad kalksten. \u201dDet \u00e4r en intressant jordm\u00e5n\u201d, s\u00e4ger Niki,\u201dsom bl\u00e5stes hit fr\u00e5n Alperna f\u00f6r 30 000\u201370 000 \u00e5r sedan.\u201d Vinet \u00e4r j\u00e4st p\u00e5 st\u00e5ltank och \u00e4r ganska l\u00e4tt i stilen, en klassisk gr\u00fcner veltliner med bra kropp, lite kryddig, riktigt torr med smak av mogen frukt, melon, persika, gula \u00e4pplen (15 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vitikultur\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vitikultur Moser von den Terrassen Gruner Veltliner, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vitikultur Moser Gr\u00fcner Veltliner Ried Breiter Rain 2019<\/strong><\/p>

Fina, utvecklade och komplexa aromer fr\u00e5n en enskild ving\u00e5rd, en s\u00e5 kallad Ried. Smak av vitpeppar (signumkarakt\u00e4r f\u00f6r gr\u00fcner veltliner), grapefrukt, mandarin. Bra fyllighet och lite \u00f6rtigt. Munk\u00e4nsla.<\/p>

Vitikultur Moser Gr\u00fcner Veltliner Ried Gebling 2022<\/strong><\/p>

Diskret n\u00e4sta men en stor och fyllig smak, lite tropisk frukt, mogna \u00e4pplen och en h\u00e4rligt saftig fruktighet som sitter kvar l\u00e4nge. (22 euro) 16\/12 \u2013 23<\/p>

Vitikultur Moser Riesling Von den Terrassen 2022<\/strong><\/p>

Egendomens rieslingviner \u00e4r alltid helt torra, de j\u00e4ser s\u00e5 l\u00e4nge de beh\u00f6ver. H\u00e4r finns aprikos och persika men ocks\u00e5 en del citrusfrukt. Smakrik och personlig stil av riesling (15 euro).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sepp\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sepp Moser (Vitikultur Moser) von den Terrassen Riesling, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vitikultur Moser <\/strong>Riesling Ried G\u00e4nstreiberin Reserve 2020<\/strong><\/p>

Den visar upp en ganska exotisk stil av riesling. Druvorna j\u00e4ser i \u00f6sterrikiska ekfat, genomg\u00e5r den malolaktiska j\u00e4sningen och stannar i faten i 18 m\u00e5nader. Smaken \u00e4r kr\u00e4mig, fyllig och l\u00e5ng, torr, ganska rund och mycket god. Det \u00e4r ingen typisk riesling. Ving\u00e5rden G\u00e4nstreiberin \u00e4r p\u00e5 0,6 hektar, en mycket brant, terrasserad sluttning med 2 vinranksrader p\u00e5 varje avsats. 2018 b\u00f6rjade man g\u00f6ra ett eget vin fr\u00e5n denna sv\u00e5rarbetade ving\u00e5rd (26 euro).<\/p>

Vitikultur Moser Riesling Ried Gebling Reserve 2021<\/strong><\/p>

Riesling fr\u00e5n Gebling ger oss h\u00e4r goda peppriga aromer men \u00e4ven citrus och lite blommighet. Stor munsk\u00e4nsla och ett elegant och syrligt slut. Komplex och l\u00e5ng smak (22 euro). 15\/12 \u2013 23<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sepp\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sepp Moser (Vitikultur Moser) Ried Gebling Riesling, Kremstal, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vitikultur Moser Diagonal Sauvignon Blanc 2018<\/strong><\/p>

Diagonal \u00e4r ett sp\u00e4nnande vin, inte minst n\u00e4r man vet att Niki inte tycker om sauvignon blanc. Ett vin ska inte \u201choppa ur glaset\u201d, som han uttrycker det. S\u00e5 detta \u00e4r en annan stil av sauvignon blanc. Vinifieringen h\u00e4r kallar han \u201dextrem\u201d. Musten ligger med skalen i tv\u00e5 dagar i begagnade 225 och 500 liters ekfat. Vinet ligger sedan p\u00e5 sin f\u00e4llning i 14 m\u00e5nader utan omdragning. Inget tillsatt svavel. Fyllig, kr\u00e4mig munk\u00e4nsla, l\u00e4tt oxiderad, stenfrukt och exotisk frukt, bakade \u00e4pplen, l\u00e5ng smak med en bra och frisk syra i slutet. Lite grumligt men inte s\u00e5 det st\u00f6r. Mycket gott (33 euro)<\/p>

Viner fr\u00e5n Burgenland<\/h2>

Vitikultur Moser Zweigelt Reserve 2021<\/strong>, Burgenland, \u00d6sterrike<\/strong><\/p>

Den bl\u00e5 \u00f6sterrikiska druvan zweigelt \u00e4r mycket planterad p\u00e5 den \u00f6stra sidan av Neusiedler See. Pappa Sepp planterade vinrankorna och de \u00e4ldsta \u00e4r fr\u00e5n 1972. Till sin zweigelt anv\u00e4nder Niki gamla ekfat f\u00f6r att beh\u00e5lla syran. Vinet har en l\u00e4skande frukt med r\u00f6da b\u00e4r och syrliga k\u00f6rsb\u00e4r och en varm kryddighet. L\u00e4tt och elegant i stilen (26 euro).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sepp\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sepp Moser (Vitikultur Moser) Pinot Blanc, Austria, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Han g\u00f6r ocks\u00e5 en Pinot Blanc<\/strong> i Burgenland, ett fylligt vin som drar mot honung och mogen aprikos, mycket smakrikt och med en egen karakt\u00e4r. Hans l\u00e4ckra, mousserande Blanc de Blanc Brut Nature<\/strong> gjord p\u00e5 100 % Chardonnay \u00e4r ocks\u00e5 ett Burgenland-vin.<\/p>

Sammanfattningsvis, ett superbt urval av viner. Tveka inte om du r\u00e5kar se Vitikultur Moser (eller Sepp Moser) p\u00e5 en flaska \u00f6sterrikiskt vin.<\/p>

Sepp Moser i Sverige<\/h2>

N\u00e5gra viner finns p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment. Import\u00f6r \u00e4r We & Wine AB.<\/p>

Vitikultur Moser \/ Sepp Moser, Systembolagets best\u00e4llningssortiment:<\/p>