{"id":417159,"date":"2024-01-27T17:01:41","date_gmt":"2024-01-27T16:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=417159"},"modified":"2024-01-27T17:04:33","modified_gmt":"2024-01-27T16:04:33","slug":"valma-brasserie-provencale-i-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vin-och-mat\/valma-brasserie-provencale-i-paris\/","title":{"rendered":"Valma, Brasserie Proven\u00e7ale, en charmig restaurang i Paris vid Canal Saint Martin | Per p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det senaste bes\u00f6ket f\u00f6r v\u00e5rt ”Paris Natural Wine Bar and Restaurant Projec<\/a>t” var p\u00e5 en relativt ny restaurang i Paris, Valma Brasserie Proven\u00e7ale. Det visade sig vara en utm\u00e4rkt och trevlig kvarterskrog, med god mat och goda viner om du bor i n\u00e4rheten av Place de la Republique. Om du inte g\u00f6r det \u00e4r det ett st\u00e4lle som \u00e4nd\u00e5 \u00e4r v\u00e4rt att \u00e5ka till, \u00e4ven om du \u00e4r n\u00e5gon annanstans i Paris. Det \u00e4r p\u00e5 motsatt sida av staden fr\u00e5n d\u00e4r vi bor, men det var v\u00e4rt resan.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Valma\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Valma ligger p\u00e5 Quai Valmy (45 Quai de Valmy 75010 Paris) l\u00e4ngs Canal Saint Martin. Detta \u00e4r en charmig del av Paris, f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt lite k\u00e4nd av turister. Det \u00e4r en kanal som \u00e4r kanske en kilometer l\u00e5ng, kantad av tr\u00e4d. Det \u00e4r en h\u00e4rlig plats att g\u00e5 p\u00e5 en promenad, bara ett stenkast fr\u00e5n Place de la R\u00e9publique. Det finns gott om restauranger i den h\u00e4r delen av Paris. Det \u00e4r fullt upp p\u00e5 kv\u00e4llen med ungdomar (och vissa inte s\u00e5 unga) som tar ett glas p\u00e5 ett caf\u00e9 eller en bar.<\/p>

Valma ligger lite bort ifr\u00e5n de mest frekventerade gatorna, vilket vi gillar. Vi hittade det genom en kort artikel i vad som kanske \u00e4r Frankrikes b\u00e4sta mattidning, Saveurs. N\u00e4r vi n\u00e4mnde det f\u00f6r personalen sa de: \u201dVad? Har n\u00e5gon skrivit om oss?\u201d Det hade de faktiskt, av goda sk\u00e4l. Och ganska snabbt ocks\u00e5; restaurangen har inte ens varit d\u00e4r ett \u00e5r \u00e4n. N\u00e4r man sl\u00e5r upp den p\u00e5 kartan kan man se att det \u00e4r en pizzeria. Inte nu l\u00e4ngre, \u00e4ven om pizzaugnen fortfarande fanns i k\u00f6ket.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Inside,\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Inside, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Som vanligt med den h\u00e4r typen av restaurang \u00e4r menyn inte l\u00e5ng, med en handfull f\u00f6rr\u00e4tter och mindre \u00e4n tio huvudr\u00e4tter. Men det \u00e4r precis som det ska vara.<\/p>

Vinlistan \u00e4r ocks\u00e5 blygsam i storlek, som de flesta Paris bistro-resto. Men med bra urval. De hade ungef\u00e4r ett dussin vardera av vita och r\u00f6da, med n\u00e5gra f\u00e5 i glas. Som profilerade som en provensalsk restaurang, hade de ett rimligt urval d\u00e4rifr\u00e5n och till och med en av pionj\u00e4rerna inom ”naturvinsr\u00f6relsen” i denna del av Frankrike, Henri Milan.<\/p>

Vi brukar b\u00f6rja med ett vitt vin, som aperitif och till f\u00f6rr\u00e4tten. V\u00e5rt f\u00f6rsta val var fr\u00e5n en av ”legenderna” i Rh\u00f4nedalen, Marcel Richaud, i Cairanne. Det pratas f\u00f6r mycket om ”legender” och ”ikoner”, s\u00e5 l\u00e5t oss bara s\u00e4ga att Richaud helt enkelt \u00e4r en av de b\u00e4sta producenterna i den h\u00e4r delen av Rh\u00f4nedalen. Vi valde hans vita ”A la source”. Tyv\u00e4rr var den sluts\u00e5ld. S\u00e5nt h\u00e4nder. S\u00e5 vi valde ist\u00e4llet ett vin fr\u00e5n en dom\u00e4n som vi inte var bekanta med, Domaine Celeste och cuv\u00e9en Sirius. Det var ovanligt eftersom det var gjort p\u00e5 100 % clairette, en druva som man inte st\u00f6ter p\u00e5 ensam s\u00e4rskilt ofta \u2013 utm\u00e4rkta, diskreta aromer och ganska fyllig fr\u00e5n Gard regional denomination (IGP).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The wine list and menu, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

F\u00f6r den r\u00f6da som vi fortsatte med provade vi Richaud igen, och den h\u00e4r g\u00e5ngen hade de fortfarande en flaska, hans ”\u00e0 la source” r\u00f6d. Detta \u00e4r en ”vin de france”. VdF tyder ofta p\u00e5 att producenten v\u00e4ljer att inte f\u00f6lja appellationsreglerna. Varf\u00f6r det var fallet h\u00e4r vet jag inte eftersom blandningen verkade ganska normal: dominant grenache med lite syrah, counoise och mourv\u00e8dre. Det var ljuvligt saftigt med bra struktur.<\/p>

De har ett litet urval av tapas om du vill ha lite sm\u00e5saker att dela, men vi var ute efter f\u00f6rr\u00e4tt, huvudr\u00e4tt och efterr\u00e4tt. Maten var inte uppenbart provensalsk f\u00f6r mig f\u00f6rr\u00e4n man b\u00f6rjade titta p\u00e5 detaljerna. Oeuf mimosa<\/em>, som verkade n\u00e4stan vara en oeuf mayonnaise<\/em>, en klassisk fransk bistrof\u00f6rr\u00e4tt, men h\u00e4r serverades den med poutargue<\/em> vilket \u00e4r ett slags r\u00f6kta fisk\u00e4gg som rivits ovanp\u00e5 (kyckling-) \u00e4ggen. Raviolin fylld med confiterat lamm med salvia var uts\u00f6kt, s\u00e4rskilt den lamm jus<\/em> den smaksatts med (reducerad buljong) som var mycket smakrik. Bara en enda ravioli. Trevligt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Lamb\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Lamb ravioli, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Provence-stilen blev mer tydligt i huvudr\u00e4tterna, d\u00e4r det fanns flera pasta- och risottor\u00e4tter att v\u00e4lja mellan. V\u00e5ra linguine aux coquillages<\/em>, linguine (som tunn tagliatelle) med tre olika sorters skaldjur, palourdes<\/em>, moules<\/em> och coques<\/em>, var perfekt f\u00f6r skaldjursentusiasterna bland oss. Pappardelle rago\u00fbt de boeuf<\/em> med pasta i andra \u00e4nden av skalan \u2013 mycket bred typ av tagliatelle \u2013 serverad med en saftig n\u00f6tk\u00f6ttsgryta, mer som en mycket smakrik k\u00f6tts\u00e5s. I b\u00e5da fallen var pastan utm\u00e4rkt. I Frankrike \u00f6verkokar man den ibland, men inte h\u00e4r. I en mer traditionell anda hade de ocks\u00e5 en onglet de boeuf aux herbes de Provence<\/em>. \u00c5terigen, n\u00f6tk\u00f6tts- och r\u00f6dvinss\u00e5sen (jag tror att det var vad det var) med \u00f6rterna var utm\u00e4rkt, liksom k\u00f6ttet i sig.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The pasta with shellfish, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De hade ett kort urval av desserter, men listan var v\u00e4l sammansatt. N\u00e4r man l\u00e4ste den s\u00e5g den ganska traditionell ut, men n\u00e4r desserterna kom till bordet \u00f6verraskade de oss lite. De var elegant presenterade och inte riktigt vad vi hade f\u00f6rv\u00e4ntat oss. B\u00e4ttre. Och de var ocks\u00e5 l\u00e4ckra. Tja, en baba \u00e4r en baba, inte l\u00e4tt att g\u00f6ra n\u00e5got elegant med det, men inte mindre v\u00e4lsmakande. Med mycket rom.<\/p>

Valma, Brasserie Proven\u00e7ale var allt som allt en utm\u00e4rkt upplevelse, med en liten men v\u00e4l vald vinlista, uts\u00f6kt mat, v\u00e4nlig personal (och v\u00e4nliga priser) och en lugn matsal med inte f\u00f6r mycket musik. Den typ av kvarterskrog som man g\u00e4rna skulle ha runt h\u00f6rnet. Det var en utflykt v\u00e4rd att g\u00f6ra; det var precis den typ av restaurang vi gillar att hitta. Opretenti\u00f6st, gott vin och mat och inte f\u00f6r h\u00f6gljutt.<\/p>

Valma Brasserie Proven\u00e7al, 45 Quai de Valmy 75010 Paris<\/em><\/strong><\/p>

L\u00e4s mer om v\u00e5rt parisiska restaurangprojekt h\u00e4r<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The menu, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Domaine\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Domaine Celeste, Sirius, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Oeuf\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Oeuf mimosa poutargue, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Domaine\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Domaine Marcel Richaud, a la source, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Pappardelle\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Pappardelle rago\u00fbt de boeuf, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Onglet\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Onglet de boeuf , Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"An\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
An elegant dessert, milles feuilles cremeux pistache, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"An\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
An elegant dessert, cappucino glace, praline cafe et glace vanille, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A baba au rhum dessert, Valma Brasserie Provencale, restaurant, Paris, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det senaste bes\u00f6ket f\u00f6r v\u00e5rt ”Paris Natural Wine Bar and Restaurant Project” var p\u00e5 en relativt ny restaurang i Paris, Valma Brasserie Proven\u00e7ale. Det visade sig vara en utm\u00e4rkt och trevlig kvarterskrog, med god mat och goda viner om du bor i n\u00e4rheten av Place de la Republique. Om du inte g\u00f6r det \u00e4r det […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":417145,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[547,1215],"class_list":["post-417159","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vin-och-mat","tag-paris-sv","tag-restauranger"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=417159"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/417159\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/417145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=417159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=417159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=417159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}