{"id":416786,"date":"2024-01-03T11:46:46","date_gmt":"2024-01-03T10:46:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=416786"},"modified":"2024-01-04T18:43:51","modified_gmt":"2024-01-04T17:43:51","slug":"varldens-basta-vranec-vranac-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/varldens-basta-vranec-vranac-viner\/","title":{"rendered":"Ett gott f\u00f6rs\u00f6k att hitta v\u00e4rldens b\u00e4sta vranec\/vranac-viner | Per p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Var Vranec Selection en vint\u00e4vling som verkligen valde ut v\u00e4rldens b\u00e4sta vin gjorda av vranec (\u00e4ven stavat vranac)? Det finns m\u00e5nga vint\u00e4vlingar inriktade p\u00e5 en enda druvsort. Syrah du Monde, Chardonnay du Monde, Sauvignon Selection by CMB och andra. De v\u00e4ljer aldrig riktigt ut v\u00e4rldens b\u00e4sta eftersom det helt enkelt finns f\u00f6r m\u00e5nga viner d\u00e4r ute i v\u00e4rlden, och m\u00e5nga producenter deltar inte. (Och t\u00e4vlingarna p\u00e5st\u00e5r s\u00e4llan att de har som m\u00e5l att v\u00e4lja ”v\u00e4rldens b\u00e4sta”.) Men om det finns en vint\u00e4vling som skulle kunna ha en bra chans att v\u00e4lja ut ”v\u00e4rldens b\u00e4sta” fr\u00e5n en enda druvsort, s\u00e5 \u00e4r det f\u00f6rmodligen Vranec Selection by CMB. H\u00e4r \u00e4r historien om v\u00e4rldens f\u00f6rsta vranec\/vranec-t\u00e4vling.<\/strong><\/p>

Det finns inte s\u00e5 m\u00e5nga vranec\/vranac-viner d\u00e4r ute, f\u00f6rst\u00e5s. Men l\u00e5t oss f\u00f6rst ta itu med namngivningen. Vranec eller vranac? Tja, b\u00e5da \u00e4r korrekta; det beror bara p\u00e5 vilket spr\u00e5k man anv\u00e4nder. Vranac \u00e4r mest k\u00e4nt, och den stavning som anv\u00e4nds i till exempel Montenegro. Vranec \u00e4r stavningen i Nordmakedonien, det land som har den st\u00f6rsta arealen av druvan. Jag kommer att anv\u00e4nda b\u00e5da stavningarna.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vranec\/vranac\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vranec\/vranac grapes on a vine in North Macedonia ready for harvest, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Min egen erfarenhet av vranec \u00e4r inte stor, men vem kan p\u00e5st\u00e5 det? Det \u00e4r en druva som i princip bara finns p\u00e5 Balkan. Historiskt sett har jag nog smakat en handfull vranac. Men sedan var jag d\u00e4r f\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan och smakade en hel del viner, vranec och andra. I december var jag tillbaka i Makedonien f\u00f6r att vara en av en handfull internationella domare i Vranec Selection by CMB-t\u00e4vlingen<\/a> (en av syskont\u00e4vlingarna till den stora Concours Mondial de Bruxelles). Det var ett dj\u00e4rvt steg av Concours Mondial de Bruxelles<\/a> in p\u00e5 ok\u00e4nt territorium att organisera denna t\u00e4vling. Tack m\u00e5ste riktas till Zvonco Herceg, initiativtagaren och makedonsk vinutbildare och ordf\u00f6rande f\u00f6r Makedonian Association of Sommeliers, utan vars entusiasm och drivkraft detta f\u00f6rmodligen aldrig hade h\u00e4nt.<\/p>

Juryn provade runt hundra viner totalt, varav jag provade h\u00e4lften (det var tv\u00e5 paneler). Det l\u00e5ter kanske inte s\u00e5 mycket, men antalet ving\u00e5rdar i l\u00e4nderna d\u00e4r det odlas \u2013 Nordmakedonien, Kosovo, Serbien, Montenegro, Bosnien-Hercegovina och Kroatien \u2013 \u00e4r blygsamt, s\u00e5 jag tror att det var en ganska bra uppslutning till den f\u00f6rsta upplagan av t\u00e4vlingen. F\u00f6rhoppningsvis blir det \u00e4nnu mer n\u00e4sta g\u00e5ng.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Per\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Per Karlsson, one of the judges at the Vranec Selection by CMB in Veles, North Macedonia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det \u00e4r en druvsort som i de flesta fall ger intensiva viner. De \u00e4r vanligtvis mycket m\u00f6rka, med en rej\u00e4l m\u00e4ngd tanniner och syra. Det \u00e4r inte den typ av vin man vill dricka innan man g\u00f6r en leende fotografering (de s\u00e4tter en distinkt f\u00e4rg p\u00e5 dina t\u00e4nder…). Men det \u00e4r just den typ av vin man skulle vilja ha till en grillad biff \u2013 varf\u00f6r inte? \u2013 en kolgrillad cheeseburgare. De har ofta dofter av m\u00f6rk frukt (bj\u00f6rnb\u00e4r, svarta vinb\u00e4r…), violer och lite kryddor. Men de kan ocks\u00e5 vara l\u00e4tta och uppfriskande. Ofta ligger de p\u00e5 ekfat en tid, men vi hade v\u00e4ldigt f\u00e5 exempel d\u00e4r detta var \u00f6verdrivet.<\/p>

Lite mer bakgrund l\u00e4ngre ner, men f\u00f6rst ger jag dig mina egna favoritviner samt de som bed\u00f6mdes b\u00e4st i t\u00e4vlingen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Harvest\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Harvest time in the vineyards in North Macedonia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mina favoritviner gjorda p\u00e5 vranec fr\u00e5n t\u00e4vlingen Vranec Selection<\/h2>

Mina egna personliga favoriter fr\u00e5n provningen var, i ingen s\u00e4rskild ordning (90 po\u00e4ng eller mer):<\/p>

Agrostratus Dooel Vranec, 2021, Agrostratus Dooel Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen<\/p>

Mycket m\u00f6rk, intensiv doft med mogen m\u00f6rk frukt, bj\u00f6rnb\u00e4r. Fin f\u00e4rsk frukt, fyllig i munnen, mycket intensiv med mycket syra och tanniner. V\u00e4lbalanserad. Enligt uppgift oekad, \u00e4ven om den gav mig lite intryck av ek.<\/p>

Monolog, 2017, Vinarija Prica Winery<\/strong>, Montenegro<\/p>

Det har en v\u00e4ldigt m\u00f6rk f\u00e4rg, med en fin doft med bj\u00f6rnb\u00e4r och svarta vinb\u00e4r. Mycket frukt i smaken, som \u00e4r ganska mogen och lite krydda och mogna k\u00f6rsb\u00e4r. Fyllig. L\u00e5ng avslutning med god frukt och lite choklad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A vineyard in the hills of Montenegro, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vranec Aristokrat, 2021, Popova Kula Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen<\/p>

Ganska m\u00f6rkt, som vranec ofta \u00e4r. Mycket uttrycksfull doft, n\u00e4stan blommig med violer och mogna k\u00f6rsb\u00e4r. Det \u00e4r ett charmigt vin med en mycket bra balans. K\u00f6rsb\u00e4r och kryddor i smaken, och lite choklad. Ganska mycket tanniner, men de \u00e4r helt under kontroll.<\/p>

Vranec Luda Mara, 2021, Tikves Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen<\/p>

M\u00f6rkt, f\u00f6rvisso. Mycket fina f\u00e4rska k\u00f6rsb\u00e4r i doften. Lite blyg med lite knapriga bj\u00f6rnb\u00e4r. I munnen \u00e4r den fyllig med inslag av choklad och mycket bj\u00f6rnb\u00e4rsfrukt. Bra balans. Ett h\u00e4rligt vin om \u00e4n lite blygt i doften.<\/p>

Vranec Todor, 2021, Old School Winery<\/strong>, Nordmakedonien<\/p>

V\u00e4ldigt m\u00f6rkt. I doften har den gott om mogen m\u00f6rk frukt med bj\u00f6rnb\u00e4r och en del choklad. Kraftfull smak med mycket intensiva tanniner, men som passar bra till vissa typer av mat \u2013 koncentrerad och mycket rej\u00e4l kropp.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards in Kosovo in the Balkans, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vran\u00e7 Reserve, 2018, Labi Wine Winery<\/strong>, Kosovo<\/p>

Ganska ljus f\u00e4rg (i j\u00e4mf\u00f6relse). Brunaktig nyans. Viss r\u00f6kighet, cigarrl\u00e5da, elegant. Smaken \u00e4r relativt l\u00e4tt och elegant (ovanligt f\u00f6r vranec), med en mycket fin balans \u2014 en ovanlig vranec.<\/p>

Vranec Elixir, 2015, Brzanov Artisan Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen<\/p>

M\u00f6rk. Doften \u00e4r t\u00e4t och intensiv med lite choklad och m\u00f6rka, mogna bj\u00f6rnb\u00e4r. Ocks\u00e5 intensiv i smaken, med ganska lite syra och tanniner och en viss kritig k\u00e4nsla. Ett kompakt, intensivt vin med tydliga avtryck av ek, men vilket h\u00e5lls i schack av frukten.<\/p>

Bela Voda red, 2021, Tikves Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen<\/p>

M\u00f6rk. Doften \u00e4r lite r\u00f6kig, lite t\u00e4ndsticka- kan det vara n\u00e5gra inslag av svavel eller reduktion? Inte alls obehagligt dock. Lovar gott. \u00c4ven smaken har en l\u00e4tt br\u00e4nd eller r\u00f6kig stil med koncentrerade bj\u00f6rnb\u00e4r och svarta vinb\u00e4r. Ganska mycket tanniner. Bra gjord.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Harvest\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Harvest worker seeming happy with the vintage, North Macedonia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ytterligare n\u00e5gra vranac-viner som jag s\u00e4rskilt uppskattade p\u00e5 Vranec Selection<\/h2>

(N\u00e4stan 90 po\u00e4ng.)<\/p>

Podrum Paradzik Vranec 2022, Podrum Paradzik Winery<\/strong>, Nordmakedonien, Tikves-regionen,<\/p>

Mycket m\u00f6rk med en aning bl\u00e5 nyans. Fin k\u00f6rsb\u00e4rsdoft med bra f\u00e4rsk frukt. En bra kropp med mycket frukt och ganska kryddig. Tanninerna \u00e4r mycket n\u00e4rvarande men \u00e4r mogna. Bra l\u00e4ngd.<\/p>

Monolog 2017, Vinarija Prica Winery<\/strong>, Montenegro<\/p>

V\u00e4ldigt m\u00f6rkt, n\u00e4stan svart. En fin n\u00e4sa med k\u00f6rsb\u00e4r och lite choklad. V\u00e4lbalanserad i smaken med mogen m\u00f6rk frukt. Ganska h\u00f6g syra, lite kryddor. Bra fr\u00e4sch avslutning med k\u00f6rsb\u00e4r och bj\u00f6rnb\u00e4r..<\/p>

Stup Barrique 2021, Rade Rajkovic Winery<\/strong>, Montenegro<\/p>

Medelkraftig f\u00e4rg med brunaktig nyans. En v\u00e4ldigt annorlunda stil, ganska r\u00f6kig doft, men \u00e4nd\u00e5 bra frukt. Viss ekkarakt\u00e4r, tanninerna kan k\u00e4nnas lite str\u00e4va men det ger en viss fr\u00e4sch\u00f6r.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A vineyard in North Macedonia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

”Vinnarna” i Vranec Selection<\/h2>

Och s\u00e5 slutligen de viner som \u00f6vertygade hela juryn mest om sin f\u00f6rtr\u00e4fflighet, de viner som fick de totalt h\u00f6gsta po\u00e4ngen i t\u00e4vlingen Vranec Selection.<\/p>

B\u00e4st alla kategorier: Stari Podrum Vranac 2015<\/strong> fr\u00e5n Planta\u017ee<\/strong>, det montenegrinska f\u00f6retaget som g\u00f6r mer \u00e4n 90 % av vinerna i landet.<\/p>

De \u00f6vriga fem b\u00e4sta vinerna, enligt juryn, var:<\/p>