![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/518efcd75da7e21ba3651b192ba0daf091a703da.gif\")
\n\u2014<\/p>\n
\n\u2014<\/p>\n
\u2014
\n![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/81bcef81e0d7479d259df26147fdb8f55d348ab3.jpeg\")
<\/p>\n
Hj\u00e4rnan snurrar just nu av alla intrycken fr\u00e5n h\u00f6stens vinresor, alla vindistrikten vi bes\u00f6kt och framf\u00f6r allt de m\u00e5nga odlare som vi tr\u00e4ffat. Loiredalen, Bordeaux, Champagne, Toscana, Ribera del Duero, Piemonte, Bourgogne, Sicilien, Dourodalen, \u00d6sterrike och en del annat har varit p\u00e5 programmet. Vi har tr\u00e4ffat m\u00e5nga l\u00e4sare p\u00e5 dessa resor, och hoppas p\u00e5 m\u00e5nga ytterligare n\u00e4sta \u00e5r.<\/p>\n
Det blir m\u00e5nga intryck och upplevelser. Kameran hj\u00e4lper oss att komma ih\u00e5g hur allting s\u00e5g ut, flaskor, m\u00e4nniskor, j\u00e4stankar, ekfat, ving\u00e5rdar. Men hos de b\u00e4sta bes\u00f6ken beh\u00f6vs ingen kamera. Man kommer ih\u00e5g i alla fall.<\/p>\n
Denna intensiva reseperioden i vindistrikten visar oss tv\u00e5 viktiga saker.<\/p>\n
En \u00e4r de stora kontrasterna.<\/p>\n
Ena veckan \u00e4r vi i Bordeaux och beundrar tjusiga toppmoderna, designade anl\u00e4ggningar \u201dsom tagna ur en James Bond-film\u201d (citat fr\u00e5n en av v\u00e5ra resedeltagare) och veckan d\u00e4rp\u00e5 inspekterar vi \u00f6ppna granitkar i Douro-dalen d\u00e4r sk\u00f6rdearbetarna f\u00f6r ett par veckor sedan fottrampade de druvor de plockat under dagen. Och allting d\u00e4r emellan. Kontraster, det \u00e4r vinv\u00e4rlden i ett n\u00f6tskal.<\/p>\n
Blir det ena vinet b\u00e4ttre \u00e4n det andra? Blir ett vin b\u00e4ttre med fottrampning \u00e4n ett gjort med en utrustning v\u00e4rdig en agent 007? Nej, inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis.<\/p>\n
Och h\u00e4r kommer den andra saken in i bilden.<\/p>\n
M\u00e4nniskan.<\/p>\n
Det kr\u00e4vs att n\u00e5gon f\u00f6rklarar. Ju b\u00e4ttre de f\u00f6rklarar och ju mer passionerade f\u00f6r sitt jobb de \u00e4r, ju mer f\u00f6rst\u00e5r man och ju mer f\u00f6rst\u00e5else har man f\u00f6r varf\u00f6r de g\u00f6r som de g\u00f6r. F\u00f6r det finns ju en anledning till allt som g\u00f6rs. En anledning till varf\u00f6r man anv\u00e4nder f\u00f6tterna och en anledning till varf\u00f6r man inte g\u00f6r det, varf\u00f6r man anv\u00e4nder st\u00e5ltank eller varf\u00f6r man f\u00f6redrar obehandlad betong eller amfora. Det viktiga att f\u00f6rst\u00e5 \u00e4r att det ena inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis \u00e4r b\u00e4ttre \u00e4n det andra. Bara annorlunda. Heliga principer om att \u201ds\u00e5 h\u00e4r SKA man g\u00f6ra\u201d h\u00f6r inte hemma i vinbranschen.<\/p>\n
N\u00e4r n\u00e5gon f\u00f6rklarar, d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5r man att det finns olika filosofier.<\/p>\n
Att tr\u00e4ffa m\u00e4nniskorna bakom vinet \u00e4r ocks\u00e5 att f\u00e5 st\u00f6rre f\u00f6rst\u00e5else f\u00f6r de sv\u00e5righeter och utmaningar de har. N\u00e4r man ser den skada en hagelskur kan \u00e5stadkomma. Eller hur vinrankorna ser ut efter ett mildiou-angrepp, d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5r man varf\u00f6r det \u00e4r viktigt med besprutning mot sjukdomar i ving\u00e5rden. Eller n\u00e4r man ser druvor som skrumpnat ihop av torkan, d\u00e5 f\u00f6rst\u00e5r man problem med v\u00e4dret och vatten och varf\u00f6r bevattning kan beh\u00f6vas f\u00f6r att garantera kvaliteten. Allt \u201dberor p\u00e5\u201d.<\/p>\n
Vinet f\u00f6r oss \u00e4r s\u00e4llan bara en dryck. Det \u00e4r en helhetsupplevelse. Det handlar n\u00e4stan lika mycket om att veta n\u00e5got om personen som gjort vinet och om platsen d\u00e4r det v\u00e4xt. D\u00e4rf\u00f6r blir ett m\u00e4rkesvin fr\u00e5n en storproducent (m\u00e5 vara ett boxvin, ett k\u00e4ndisvin, ett massproducerat vin fr\u00e5n n\u00e5gon av de internationellt k\u00e4nda, en stort champagnevarum\u00e4rke, senaste trendm\u00e4rket eller n\u00e5got annat) aldrig lika intressant som ett vin d\u00e4r man vet vem som gjort det, och var det v\u00e4xt.<\/p>\n
Vin \u00e4r en dryck, men det handlar ocks\u00e5 om upplevelsen av en person och en plats, en kultur. Om man dessutom varit d\u00e4r och tr\u00e4ffat personen och njutit av platsen s\u00e5 blir upplevelsen av vinet aldrig igen densamma. D\u00e4rf\u00f6r forts\u00e4tter vi att resa som skottspolar till vindistrikten, och dela med oss av upplevelserna b\u00e5de till dig som kommer med p\u00e5 v\u00e5ra vinresor och till dig som l\u00e4ser vad vi skriver.<\/p>\n
Nu, n\u00e5gra viktiga meddelanden till allm\u00e4nheten\u2026 ;-)<\/p>\n
Boklansering 9 november i Stockholm<\/strong><\/p>\n Vi kommer b\u00e5da, Britt och Per, att vara i Stockholm f\u00f6r lanseringen av v\u00e5r nya bok \u201dFramtidens vin\u201d torsdag 9 november, kl 17-19 i centrala Stockholm. Vi hoppas att du kommer f\u00f6rbi och s\u00e4ger hej, tar ett glas vin (och kanske k\u00f6per en bok). Meddela oss dock i f\u00f6rv\u00e4g om du kommer.<\/p>\n Se mer utf\u00f6rlig info nedan.<\/p>\n Tv\u00e5 av de st\u00f6rsta vinupplevelser du kan f\u00e5: <\/strong><\/p>\n Resorna till Sydafrika och Nya Zeeland<\/strong><\/p>\n Vi har f\u00f6rl\u00e4ngt bokningstiden <\/strong>f\u00f6r vinresan till Sydafrika och \u00e4ven till Nya Zeeland.<\/p>\n Dessa tv\u00e5 vinresor \u00e4r bland de allra st\u00f6rsta vinupplevelser du kan f\u00e5. B\u00e5da dessa vinl\u00e4nder \u00e4r idag bland vinv\u00e4rldens storheter, en bild man dock inte alltid f\u00e5r om man bara tittar p\u00e5 urvalet vin i Sverige. Det \u00e4r storartade vinupplevelser men inte bara det. Det \u00e4r \u00e4ven h\u00e4rlig gastronomi och mycket av hela landet (landen) i sig, kultur, natur, m\u00e4nniskor. Alla som varit p\u00e5 dessa resor har sagt till oss att det \u00e4r verkligt speciella wow-upplevelser, och resor som dessutom vore om\u00f6jliga att g\u00f6ra p\u00e5 egen hand.<\/p>\n S\u00e5 unna dig n\u00e5got verkligt speciellt i vinter, kom med p\u00e5 vinresan till Sydafrika<\/a> i februari eller vinresan till Nya Zeeland<\/a> i mars! Boka nu!<\/strong><\/p>\n V\u00e5rresor och h\u00f6stresor<\/strong><\/p>\n V\u00e5rens vinresor \u00e4r nu f\u00e4rdigplanerade. Champagne, Sicilien, Bordeaux, Toscana och Tre Klassiker (Champagne, Chablis, Bourgogne)<\/strong>. Dags att boka nu.<\/p>\n H\u00f6stresorna 2024 \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. N\u00e5gra datum \u00e4r klara, se nedan. Fler kommer snart.<\/p>\n Kan du hitta en b\u00e4ttre vinresa?<\/strong><\/p>\n Erfarenhet, kunskap, kontakter.<\/p>\n Kan du hitta en vinresearrang\u00f6r som du kan lita mer p\u00e5? Som kan ge dig en b\u00e4ttre vinupplevelse och mer insikt och n\u00f6je? Kommersiellt oberoende av vinproducenterna och d\u00e4rf\u00f6r kan ta dig till de b\u00e4sta bes\u00f6ken.<\/p>\n Sveriges mest erfarna vinresearrang\u00f6r. F\u00f6rfattare till 12 prisvinnande b\u00f6cker<\/strong>, d\u00e4ribland en kursbok f\u00f6r Munsk\u00e4nkar<\/strong>. Internationella konsulter i vinturism<\/strong>. Vinredakt\u00f6rer p\u00e5 NE-Nationalencyklopedin<\/strong>. Skribenter p\u00e5 amerikanska Forbes<\/strong>. Internationella vindomare<\/strong>. De enda svenska vinskribenter som regelbundet citeras internationellt p\u00e5 t.ex. Wine Business Monthly<\/strong>, OIV<\/strong>, och annat. Med mera.<\/p>\n Varf\u00f6r resa med n\u00e5gon annan? <\/strong><\/p>\n Boka din vinresa nu!<\/a> – Instagram<\/u>: <\/strong>BKWine Vinresor p\u00e5 Instagram<\/a>.<\/p>\n Tipsa: <\/strong>Gl\u00f6m inte att tipsa dina vinv\u00e4nner om att prenumerera p\u00e5 Briefen och l\u00e4sa BKWine Magazine.<\/p>\n Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>\n Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>\n Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/u><\/strong><\/p>\n \u2014<\/p>\n BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n Vinter 2024<\/strong><\/p>\n V\u00e5ren 2024<\/strong><\/p>\n H\u00f6sten 2024<\/strong><\/p>\n Vi g\u00f6r \u00e4ven skr\u00e4ddarsydda resor<\/strong>, vinklubbsresor och specialresor.<\/p>\n Kontakta oss om du vill ha en skr\u00e4ddarsydd resa.<\/em><\/strong><\/p>\n Vi \u00e4r annorlunda \u00e4n andra arrang\u00f6rer av vinresor<\/strong>. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinb\u00f6cker (snart 12) som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor \u00e4r v\u00e5r passion. V\u00e5ra vinresor \u00e4r inte tillr\u00e4ttalagda f\u00f6r att locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner. Vi tar dig ist\u00e4llet till de b\u00e4sta vinbes\u00f6ken, som bara en oberoende arrang\u00f6r kan.<\/p>\n Vi g\u00f6r inte vinresor f\u00f6r att f\u00f6rs\u00f6ka s\u00e4lja vissa viner till dig utan f\u00f6r att ge dig en minnesv\u00e4rd upplevelse och ny kunskap.<\/p>\n V\u00e5ra vinresor \u00e4r annorlunda<\/a> \u00e4n andra.<\/p>\n Mer om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Vi har skrivit 12 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Nu \u00e4r den \u00e4ntligen h\u00e4r. Boken om framtidens vin, med titel just \u201dFramtidens vin, h\u00e5llbart, ekologiskt, naturligt, milj\u00f6v\u00e4nligt\u201d. B\u00e5de Britt och Per kommer att vara i Stockholm f\u00f6r att lansera boken torsdagen 9 november 2023. Det vore toppenkul att tr\u00e4ffa dig d\u00e4r. I centrala Stockholm, kl 17.00-19.00. Meddela oss med ett mail att du kommer p\u00e5 lanseringen<\/strong> s\u00e5 ger vi dig exakta adressen.<\/p>\n \u201dFramtidens vin\u201d handlar om en av samtidens allra hetaste fr\u00e5gor, milj\u00f6 och h\u00e5llbarhet. Hur ser framtidens vin ut? Det kan vi inte riktigt svara p\u00e5. Men vi vet att b\u00e5de klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna och omst\u00e4llningen till ett h\u00e5llbarare jordbruk och en h\u00e5llbarare produktion kommer att p\u00e5verka vinerna p\u00e5 olika s\u00e4tt. Vinbonden m\u00e5ste f\u00f6r\u00e4ndra sitt s\u00e4tt att arbeta. I v\u00e5r nya bok ber\u00e4ttar vi om vilka utmaningar vinn\u00e4ringen st\u00e5r inf\u00f6r och vad det kan komma att betyda f\u00f6r vinkonsumenten. Fokus i boken ligger p\u00e5 h\u00e5llbart (inklusive ekonomisk h\u00e5llbarhet), ekologiskt, biodynamiskt och naturligt och att f\u00f6rklara vad allt detta betyder, f\u00f6r milj\u00f6n, m\u00e4nniskan och f\u00f6r vinet. L\u00e4s mer h\u00e4r om Framtidens vin<\/a>.<\/p>\n En bok f\u00f6r alla vinkonsumenter som \u00e4r intresserade av milj\u00f6, h\u00e5llbarhet, och vilken v\u00e4rld vi kommer att ha i framtiden. Hoppas vi ses p\u00e5 lanseringen 9 november Stockholm.<\/p>\n H\u00f6sten \u00e4r ju sk\u00f6rdetid, och kanske kan man s\u00e4ga att denna m\u00e5nad ger dig en bra sk\u00f6rd av nya viner. Vi har tv\u00e5 fynd (som du kanske noterat \u00e4r vi, till skillnad fr\u00e5n m\u00e5nga andra media, mycket sparsamma med \u201dfynd\u201d) att rekommendera, BKW*****, och en hel del p\u00e5 v\u00e5r topplista med viner med fyra stj\u00e4rnor, BKW****.\u00a0M\u00e5nadens sk\u00f6rd av nya viner inneh\u00e5ller bland annat n\u00e5gra riktiga godsaker fr\u00e5n Tyskland och \u00d6sterrike (de tv\u00e5 fynden), men \u00e4ven Bordeaux, Kalifornien, Barolo, Hermitage med mera.<\/p>\n L\u00e4s hela rapporterna om de nya vinerna h\u00e4r: BKWines rapporter om nya viner p\u00e5 Systembolaget<\/a>.<\/p>\n Rugby \u00e4r en sport f\u00f6r vindrickare men fotboll \u00e4r en sport f\u00f6r \u00f6ldrickare. Det \u00e4r i alla fall vad man s\u00e4ger i Frankrike. Oscar Wilde l\u00e4r ha uttryckt det lite annorlunda: \u201dRugby \u00e4r ett spel f\u00f6r barbarer som spelas av gentlem\u00e4n. Fotboll \u00e4r ett spel f\u00f6r gentlem\u00e4n som spelas av barbarer\u201d.<\/p>\n Vara som det m\u00e5 med detta, men bortsett fr\u00e5n att man ohejdat pucklar p\u00e5 varandra verkar rugby vara mycket mer beh\u00e4rskat och civiliserat. Spelarna lyssnar till och med p\u00e5 vad domaren s\u00e4ger. B\u00e5de i Sydafrika och i Frankrike \u00e4r rugby i stort sett en lika popul\u00e4r sport som fotboll.<\/p>\n S\u00e5 vilket vin firade sydafrikanerna med? Ja, det vet vi inte, men de skulle kunna v\u00e4lja bland flera olika viner gjorda av rugbyspelare. Till exempel Kanonkop som tidigare gjordes av rugbylegenden Jan Boland Coetzee, La Boucher i Stellenbosch (Eddie ”Kwagga” Boucher), Welbedacht Wine Estate in Wellington (Schalk Burger father and son), The Beast Wine Collection (Tendai \u2018The Beast\u2019 Mtawarira), Annandale Estate i Stellenbosch (Hempies du Toit), och s\u00e4kerligen m\u00e5nga fler. Eller en sydafrikan i Frankrike: The Rugby Field Vineyard La Grand Mel\u00e9e hos Chateau de Valcombe med br\u00f6derna Du Plessis, liksom Domaine Montgros i Languedoc (Pieter de Villiers). Eller fr\u00e5n ett flertal ving\u00e5rdar som drivs av franska rugbyspelare, t.ex. storproducenten Domaine G\u00e9rard Bertrand, Domaine de la Garance (Pierre Quinonero), Ch\u00e2teau Haut-Francarney i Bordeaux (Olivier Brouzet) m.fl.<\/p>\n Res:<\/strong> Kom med BKWine till Sydafrika<\/a> i februari f\u00f6r att uppt\u00e4cka deras fantastiska viner, och kanske lite rugby.<\/p>\n Nya Zeeland:<\/strong> \u00c4ven ett silver \u00e4r ju n\u00e5got att fira, s\u00e5 \u201dAll Blacks\u201d kan ocks\u00e5 k\u00e4nna sig stolta. Det verkar mindre vanligt att rugbyspelare ger sig in i vin h\u00e4r, men en \u00e4r John Ashworth p\u00e5 Junction Wine i Hawkes Bay.<\/p>\n Res:<\/strong> Det blir garanterat mer vin \u00e4n rugby p\u00e5 BKWines vinresa till Nya Zeeland<\/a>, s\u00e5 kom med \u00e4ven om du inte \u00e4r rugbyfantast.<\/p>\n Vi h\u00f6r detta ofta nu f\u00f6r tiden: de unga dricker inte vin. Larmrapporter kommer in, b\u00e5de fr\u00e5n Europa och USA. Sowine, en fransk konsultbyr\u00e5, har gjort en unders\u00f6kning om hur franska vinproducenter ska kunna f\u00f6rm\u00e5 \u00e5ldersgruppen 18\u201325 \u00e5r att, \u00e5tminstone ibland, \u00f6verge cocktails och \u00f6l och ist\u00e4llet dricka ett glas vin. Egentligen \u00e4r Sowines rekommendationer ingenting nytt. Samma saker kom upp n\u00e4r Frankrike f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen konfronterades med konkurrensen fr\u00e5n Nya V\u00e4rldens viner f\u00f6r drygt 20 \u00e5r sedan.<\/p>\n En lite f\u00f6renklad sammanfattning av Sowines tips till producenterna \u00e4r att de ska t\u00e4nka i nya banor. De unga ratar det traditionella. De dras till etiketter som \u00e4r roliga, f\u00e4rgglada och annorlunda. Lite barnsligt tecknade figurer lockar mer \u00e4n en bild p\u00e5 ett gammalt slott. De vill ha mjuka, fruktiga och l\u00e4ttdruckna viner och, f\u00f6r r\u00f6da viner, utan framtr\u00e4dande tanniner. Vinerna ska marknadsf\u00f6ras p\u00e5 platser d\u00e4r unga befinner som, som musikfestivaler och liknande. Fr\u00e5gan om de ungas bristande entusiasm f\u00f6r vin har kommit upp ett par g\u00e5ngar under v\u00e5ra resor i h\u00f6st, bl.a. i Bordeaux d\u00e4r en del slott ut\u00f6kar sitt sortiment och kompletterar slottsvinerna med ett vin anpassat till en yngre m\u00e5lgrupp. Men alla producenter ser inte en dylik anpassning till unga smakl\u00f6kar som en l\u00f6sning utan tycker att vin \u00e4r vin och man f\u00e5r l\u00e4ra sig att tycka om det. Den eviga fr\u00e5gan: hur mycket ska producenterna anpassa sig och hur mycket ska konsumenterna v\u00e4nja sig? L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\n Systembolagets kvartalsrapport f\u00f6r tredje kvartalet 2023 har en del intressanta siffror:<\/p>\n Man beskriver ocks\u00e5 ett \u00e4ndrat k\u00f6pm\u00f6nster: kunderna handlar f\u00e4rre och billigare varor<\/strong>, men handlar oftare. Man kan misst\u00e4nka att detta bara \u00e4r b\u00f6rjan till ett f\u00f6r\u00e4ndrat kundbeteende eftersom inflationen och kronkursen \u00e4nnu inte f\u00f6refaller att helt slagit igenom p\u00e5 priserna. I vanliga fall brukar bokslutskommunik\u00e9n \u00e4ven understryka n\u00f6jdkundindex, dock inte detta kvartal, kanske d\u00e4rf\u00f6r att det sj\u00f6nk? Man understryker \u00e4ven sin talang f\u00f6r fikonspr\u00e5k (t.ex. de kryptiska f\u00f6rkortningarna f\u00f6r de olika sortimenten) genom att l\u00e5ta \u201dverksamhetsomr\u00e5deschef Aff\u00e4rssupport\u201d kommentera siffrorna. Undrar vad en s\u00e5dan g\u00f6r? L\u00e4s mer: cision<\/a><\/p>\n Sorteringsmaskinerna och sorteringsborden jobbade \u00f6vertid under sk\u00f6rden 2023. Kvaliteten har \u00f6verlag varit utm\u00e4rkt och p\u00e5 vissa h\u00e5ll har man just denna utrustning att tacka f\u00f6r det. Uttorkade druvor, ruttna druvor, druvor angripna av mildiou och en del annat har hamnat i sk\u00f6rdekorgarna. Men man vill inte att detta hamnar i j\u00e4stanken. Det tidskr\u00e4vande sorteringsarbetet har betalat sig. (Det var dock l\u00e5ngt ifr\u00e5n alla som hade dessa problem.)<\/p>\n Ett manuellt sorteringsbord anv\u00e4nds ofta innan avstj\u00e4lkningen (om druvorna sk\u00f6rdas f\u00f6r hand). Efter avstj\u00e4lkningen anser m\u00e5nga att det \u00e4r mer effektivt att anv\u00e4nda en maskin. Ch\u00e2teau Bernateau i Saint Emilion har erfarenhet av b\u00e5de en optisk sorteringsmaskin och en annan maskin som heter Tribaie. Denna senare fungerade b\u00e4st i \u00e5r, ber\u00e4ttar Karine Lavau vid v\u00e5rt bes\u00f6k i b\u00f6rjan av oktober. I en Tribaie l\u00e4ggs de avstj\u00e4lkade druvorna i ett sockerbad med en viss densitet och sortering sker tack vare druvornas olika sockerinneh\u00e5ll. Blad och andra v\u00e4xtrester, torkade b\u00e4r och b\u00e4r som drabbats av mildiou eller r\u00f6ta flyter. De felfria, mogna b\u00e4ren som man vill beh\u00e5lla faller till botten. En mycket effektiv sortering. Andra har anv\u00e4nd optisk sortering och varit mycket n\u00f6jda med det.<\/p>\n H\u00e4r kan du se en video som visar manuell sortering och optisk sortering p\u00e5 Chateau Phelan Segur i Bordeaux<\/a>.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Bordeaux<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s:<\/strong> L\u00e4s mer om sk\u00f6rd och sortering i BKWines bok Ett vin blir till<\/a>, den enda svenska boken som f\u00f6rklarar allt om vintillverkning.<\/p>\n Riesling \u00e4r paraddruvan i Alsace, tillsammans med gewurztraminer. Men den senare \u00e4r inte l\u00e4ngre l\u00f6nsam att producera och riesling-sk\u00f6rdarna blir mindre och mindre p\u00e5 grund av varmare v\u00e4der. Hur ska detta sluta? Kanske med \u00f6kad produktion av r\u00f6da viner? Den bl\u00e5 druvan i Alsace \u00e4r pinot noir och f\u00f6rr i tiden var dessa viner tunnare och ljusare \u00e4n m\u00e5nga ros\u00e9viner. Idag \u00e4r den b\u00e5de f\u00e4rgstarkare och smakrikare. Klimatet i Alsace n\u00e4rmar sig det som var i Bourgogne f\u00f6r 20 \u00e5r sedan.<\/p>\n Riesling-druvorna 2023 blev s\u00e5 sm\u00e5 p\u00e5 grund av v\u00e4rmen att sk\u00f6rdeuttaget f\u00f6r vissa odlare inte blev mer 20 hl\/ha. Pinot noir d\u00e4remot klarade sig b\u00e4ttre och gav stora, tunga druvor med mycket druvsaft. Kanske blir mer pinot noir l\u00f6sningen f\u00f6r framtiden. Och l\u00f6sningar beh\u00f6vs i Alsace. Alltf\u00f6r m\u00e5nga vinodlare dras med d\u00e5lig l\u00f6nsamhet p\u00e5 grund av l\u00e5ga sk\u00f6rdeuttag. Inkomsten per hektar \u00e4r f\u00f6r liten. Varje \u00e4r \u00e5r det 200 odlare som avslutar sin verksamhet. Mousserande cr\u00e9mant d\u2019alsace s\u00e4ljer bra d\u00e4remot och st\u00e5r nu f\u00f6r 30 % av f\u00f6rs\u00e4ljningen i Alsace. L\u00e4s mer: wein-plus<\/a><\/p>\n Systembolaget har ingen (!) pinot noir fr\u00e5n Alsace i sitt sortiment, men det finns n\u00e5gra i vinimport\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (\u201ds.k. \u201dordervara\u201d). N\u00e5gra tips:<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Alsace<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Alsace i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>. Den enda utf\u00f6rliga vinboken p\u00e5 Svenska om v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinland.<\/p>\n En ny rapport ger en intressant inblick i de franska vinkooperativens v\u00e4rld. Kooperativen f\u00e5r inte stora rubriker i tidningar men de \u00e4r mycket viktiga f\u00f6r vinn\u00e4ringen. Kooperativen producerar mellan 35 och 40 % av den franska sk\u00f6rden, beroende p\u00e5 \u00e5r. En medlem i ett kooperativ odlar i genomsnitt 7,5 ha j\u00e4mf\u00f6rt med 13,5 ha f\u00f6r franska vinodlare i stort. Det finns runt 400 kooperativ i Frankrike (exklusive Champagne) och dessa odlar vardera i genomsnitt 662 hektar. Kategorin IGP (indication g\u00e9ographiqe proteg\u00e9e) \u00e4r deras starka sida. De sk\u00f6rdar 63 till 68 % av den franska IGP-produktionen, beroende p\u00e5 \u00e5r men bara 35 % av AOP-produktionen och, kanske \u00f6verraskande, endast 25\u201330 % av vinerna utan geografisk beteckning (vin de france). Kooperativen g\u00f6r mycket ros\u00e9vin, 58 % av den nationella sk\u00f6rden, j\u00e4mf\u00f6rt med 40 % av r\u00f6tt och 41 % av vitt.<\/p>\n Kooperativen f\u00f6rlorade 34 000 hektar mellan 2010 och 2020. Men de senaste tv\u00e5 \u00e5ren har dock sett en liten \u00f6kning, kanske ett resultat av ekonomiska sv\u00e5righeter som tvingar mindre oberoende vinodlare att g\u00e5 med i kooperativ. De franska kooperativen (fortfarande exklusive Champagne) exploaterar nu 275 000 hektar. Men \u00e4ven m\u00e5nga av kooperativen har problem med l\u00f6nsamheten och uppvisar ofta resultat som \u00e4r l\u00e4gre \u00e4n den privata sektorn av samma storlek. Champagne har runt 130 kooperativ som hanterar cirka 40% av arealen. Man ska dock kanske komma ih\u00e5g att man kan dricka kooperativvin utan att veta det. Privata vinproducenter kan k\u00f6pa r\u00e5varor (vin) fr\u00e5n koop och integrera i sina blandningar. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>. Den enda utf\u00f6rliga vinboken p\u00e5 Svenska om v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinland.<\/p>\n I Europa pustar man ut efter en utmanande sk\u00f6rdes\u00e4song som precis \u00e4r avslutad. I Sydafrika har den nya v\u00e4xts\u00e4songen dragit ig\u00e5ng och d\u00e4rmed ocks\u00e5 spekulationerna i hur 2024 \u00e5rs sk\u00f6rd ska bli. Man \u00e4r n\u00f6jd med regnet som kom under vintern. En nederb\u00f6rd \u00f6ver genomsnittet i alla odlingsregioner har fyllt dammar och jordar. Detta enligt sk\u00f6rdeprognoser sammanst\u00e4llda av branschorganen Vinpro och SAWIS. Vattentillg\u00e5ngen \u00e4r en kritisk aspekt i Sydafrikas vinindustri.<\/p>\n V\u00e5ren kom tidigt, med den f\u00f6rsta knoppningen tv\u00e5 veckor tidigare \u00e4n f\u00f6rra s\u00e4songen. Antalet knoppar per stock var genomg\u00e5ende h\u00f6g och j\u00e4mn, ett bevis p\u00e5 de utm\u00e4rkta vinterf\u00f6rh\u00e5llandena. Det har varit svalt och regnigt under v\u00e5ren med lite v\u00e4l h\u00e4ftiga skyfall p\u00e5 vissa st\u00e4llen i slutet av september med \u00f6versv\u00e4mningar som f\u00f6ljd. Vi har sett en del dramatiska bilder nere fr\u00e5n sydkusten, Bot River och Walker Bay. Vissa vindistrikt har drabbats, riktigt hur allvarligt det kommer att p\u00e5verka produktionen vet man inte \u00e4nnu. I det stora hela \u00e4r man optimistisk om 2024 \u00e5rs potential. L\u00e4s mer: sawine<\/a><\/p>\n Res:<\/strong> Upplev 2024 \u00e5rs sk\u00f6rd p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll p\u00e5 vinresa i Sydafrika<\/a> med oss i februari!<\/p>\n V\u00e4rme, torka, fukt, mildiou, oidium, gr\u00e5r\u00f6ta, hagel\u2026 Vinodlarna i Frankrike har inte saknat utmaningar under 2023. Nu \u00e4r sk\u00f6rden b\u00e4rgad f\u00f6r denna g\u00e5ng och man kan konstatera att slutresultatet \u00e4nd\u00e5 blev mycket bra. I Bourgogne<\/strong> \u00e4r alla lyckliga som barn p\u00e5 julafton. Efter flera \u00e5r med mycket sm\u00e5 sk\u00f6rdar \u00e4r det m\u00e5nga odlare som saknar viner att s\u00e4lja. 2023 bj\u00f6d p\u00e5 b\u00e5de kvalitet och en efterl\u00e4ngtad kvantitet. Det saknades dock inte problem. Stark hetta st\u00e4llde till problem f\u00f6r dem som inte bevarat tillr\u00e4ckligt med bladverk f\u00f6r att ge skugga \u00e5t druvorna. I Bordeaux<\/strong> har det blivit en del f\u00f6rluster i volym bl.a. p\u00e5 grund av sv\u00e5ra mildiou-attacker, speciellt p\u00e5 merlot. Man \u00e4r dock mycket n\u00f6jd med kvaliteten. Champagne<\/strong> kan gl\u00e4djas \u00e5t b\u00e5de kvalitet och kvantitet. Kooperativet Chassenay d\u2019Arce i Aube i s\u00f6dra Champagne ber\u00e4ttar om ett \u00f6verfl\u00f6d av druvor och en rekordsnabb sk\u00f6rd eftersom alla druvsorterna mognade samtidigt. Klasarna var dessutom osedvanligt tunga med en medelvikt p\u00e5 n\u00e4stan 219 gram j\u00e4mf\u00f6rt med 130 gram tidigare \u00e5r.<\/p>\n Res:<\/strong> Kom med och upplev sk\u00f6rden n\u00e4sta s\u00e4song p\u00e5 en vinresa med BKWine: till Bourgogne<\/a>, till Bordeaux<\/a> eller till Champagne<\/a> (och m\u00e5nga andra vindistrikt ocks\u00e5).<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>. Den enda utf\u00f6rliga vinboken p\u00e5 Svenska om v\u00e4rldens fr\u00e4msta vinland.<\/p>\n Alla vindistrikt vill ha vinkonsumenters uppm\u00e4rksamhet. Men vinkonsumtionen sjunker och om vinkonsumtionen forts\u00e4tter att sjunka s\u00e5 blir konsumenterna f\u00e4rre och f\u00e4rre. Jag har nyligen kommit hem efter 10 dagar i Douro-dalen och provning av m\u00e5nga goda portviner. Portvin har genomg\u00e5tt en del sv\u00e5righeter de senaste \u00e5ren. Folk dricker inte s\u00f6ta, f\u00f6rst\u00e4rkta viner lika ofta som f\u00f6rr. Portvinsproducenterna har f\u00f6rst\u00e5tt att de m\u00e5ste hitta nya kundgrupper och hitta p\u00e5 andra tillf\u00e4llen att dricka portvin. De har alltid varit skickliga marknadsf\u00f6rare. Det stora portvinshuset Sandeman lanserade sin symbol – den dramatiska mannen med den svarta capen och den vidbr\u00e4ttade hatten – 1926. Den har fortfarande idag en mycket stor igenk\u00e4nningsfaktor i hela v\u00e4rlden.<\/p>\n F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan lanserades ros\u00e9port, en variant av port som inte existerat tidigare. Man ville dra nytta av succ\u00e9n som ros\u00e9viner har v\u00e4rlden \u00f6ver och dessutom n\u00e5 nya kunder. Ros\u00e9port lanserades inte bara som en port bland andra utan ocks\u00e5 som en ingrediens i cocktails. Den \u00e4r mycket god att blandas med gin, citron och lite tonic. Experiment i USA har visat att enkla saker i USA kan f\u00e5 yngre konsumenter att uppskatta portvin mer och f\u00e5 bort den lite gammalmodiga st\u00e4mpeln. Servera i vanliga vinglas i st\u00e4llet f\u00f6r de sm\u00e5 traditionella portvinsglasen och servera portvinerna svala. Enkla s\u00e4tt att f\u00e5 portvin mer popul\u00e4rt.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Dourodalen<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Portugals viner i BKWines bok Vinets underbara v\u00e4rld<\/a>. Den enda moderna vinkursboken i Sverige.<\/p>\n Man tror inte det \u00e4r sant. Och kanske \u00e4r det inte det heller. Men v\u00e5r k\u00e4lla, Decanter, \u00e4r en seri\u00f6s vintidning s\u00e5 risken \u00e4r stor att det trots allt \u00e4r sant. Enligt dem hotar allts\u00e5 Champagne Louis Roederer att st\u00e4mma det lilla engelska stadsvinproducenten (\u201durban winery\u201d) The Renegade Winery om de inte slutar s\u00e4lja vinet som de kallar Crystal (efter en av deras stamkunder som ocks\u00e5 finns avbildad p\u00e5 etiketten). Vinet \u00e4r en rosa Petnat. Jag antar att Roederer inte menar att n\u00e5gon p\u00e5 allvar skulle kunna f\u00f6rv\u00e4xla engelska Crystal med deras prestigechampagne Cristal (annorlunda stavning, annorlunda uttal, annorlunda det mesta) utan att de menar att petnaten snyltar p\u00e5 Cristals goda renomm\u00e9. Men \u00e4r det egentligen troligt? Varf\u00f6r bryr sig Roederer ens om att br\u00e5ka med en s\u00e5 liten och i sammanhanget helt betydelsel\u00f6s akt\u00f6r? Det \u00e4r inte f\u00f6rsta g\u00e5ngen champagnes miljonm\u00e4rken g\u00f6r s\u00e5dant utan bara det senaste i en l\u00e5g rad av styrkeuppvisningar av de som har mycket pengar. Det k\u00e4nns sm\u00e5sint och meningsl\u00f6st. L\u00e4s mer: decanter<\/a> Och Renegade Winerys egen kommentar<\/a> p\u00e5 Facebook.<\/p>\n Res:<\/strong> Kom med BKWine p\u00e5 resa till Champagne<\/a> f\u00f6r att uppleva hur fantastiska de sm\u00e5 odlarchampagnerna \u00e4r, s\u00e5 kanske du l\u00e4mnar de stora m\u00e4rkena d\u00e4rh\u00e4n.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Champagne i BKWines bok Champagne, vinet och odlarna<\/a>. Den enda svenska boken som g\u00e5r p\u00e5 djupet med hur man g\u00f6r champagne och om odlarna.<\/p>\n Hawke\u2019s Bay p\u00e5 New Zeeland blev tidigare i \u00e5r den tolfte medlemmen i Great Wine Capitals of the World. Great Wine Capitals \u00e4r ett globalt n\u00e4tverk som best\u00e5r av 12 av v\u00e4rldens stora vinregioner. N\u00e4tverket grundades i Bordeaux 1999. Id\u00e9en med Wine Capitals Global Network \u00e4r att gynna och f\u00f6ra fram vinrelaterade industrier i dessa vinregioner genom ett brett samarbete inom bl.a. industri, turism och utbildning.<\/p>\n Hawke\u2019s Bay ligger vackert ute vid \u00f6stkusten p\u00e5 Nya Zeelands Nord\u00f6. P\u00e5 b\u00f6ljande sluttningarna finns vinrankor, olivlundar, palmer och cypresser. Med sina runt 5 000 hektar \u00e4r Hawke\u2019s Bay det n\u00e4st st\u00f6rsta vindistriktet i landet och dessutom det \u00e4ldsta. Mission Estate, som fortfarande finns kvar, grundades 1851. Distriktet \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r koncentrerade chardonnay och utm\u00e4rkta syrah, merlot och cabernet sauvignon. \u201dHuvudstaden\u201d Napier \u00e4r en charmig liten ort med unika art deco-byggnader.<\/p>\n Andra regioner i Wine Capital Global Network \u00e4r Adelaide\/South Australia, Bilbao\/Rioja, Bordeaux, Cape Winelands, Lausanne, Mainz\/Rheinhessen, Mendoza, Porto, San Francisco\/Napa Valley, Valparaiso\/Casablanca Valley och Verona. Det finns, enligt en av deras regler, bara en GWC per land och man skulle \u00f6nska att de inte var s\u00e5 avgr\u00e4nsat restriktiva. M\u00e5nga fler f\u00f6rtj\u00e4nar att vara med och f\u00f6ra fram goda vinets budskap. L\u00e4s mer: nzwine<\/a><\/p>\n Res:<\/strong> F\u00f6lj med oss p\u00e5 BKWine till Hawke\u2019s Bay och (n\u00e4stan) alla andra Nya Zeelands vinregioner p\u00e5 vinresa<\/a> i mars 2024!<\/p>\n Vi l\u00e4ser mycket deckare. F\u00f6r att dela med oss av v\u00e5ra uppt\u00e4ckter, eller varningar, skriver vi recensioner p\u00e5 Deckarbloggen, \u201dDeckare med mera\u201d, DeckareMM.se:<\/p>\n Om du gillar deckare:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden p\u00e5 BKWine Magazine<\/a> eller p\u00e5 v\u00e5r blogg om vinresor<\/a> eller p\u00e5 fotobloggen<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n Den h\u00e4r m\u00e5nade har vi haft s\u00e5 fullt upp med resor i olika vindistrikt, tillsammans med massor med vinentusiaster, att vi inte hunnit med att publicera n\u00e5gra artiklar. Men det kommer snart.<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut p\u00e5 of\u00f6rgl\u00f6mliga \u00e4ventyr i ving\u00e5rdarna. Och om vindistrikten.<\/p>\n Unna dig en l\u00e4rorik och sp\u00e4nnande vinresa, med \u201dWorld\u2019s Top Wine Tours\u201d (enligt v\u00e4rldens st\u00f6rsta resetidning). Boka nu!<\/p>\n \u2014<\/p>\n F\u00f6rl\u00e4ngd bokningstid! Boka nu!<\/p>\n Br\u00e5ttom, br\u00e5ttom f\u00f6r denna fantastiska upplevelse!<\/p>\n Sydafrika har just blivit v\u00e4rldsm\u00e4stare i rugby men man \u00e4r ocks\u00e5 bra p\u00e5 att g\u00f6ra vin. F\u00f6r flera hundra \u00e5r sedan var landet k\u00e4nt f\u00f6r sina s\u00f6ta muscat-viner (Constantia) och precis efter att apartheid-regimen fallet i b\u00f6rjan p\u00e5 1990-talet och landet \u00f6ppnade upp blev man experter p\u00e5 trevliga l\u00e5gprisviner. Nu profilerar sig Sydafrika som en producent av sp\u00e4nnande och ovanliga viner som vi inte hittar n\u00e5gon annanstans. Och det med r\u00e4tta. H\u00e4r finns fantastiska f\u00f6ruts\u00e4ttningar b\u00e5de i form av klimat, v\u00e4derlek, jordm\u00e5n, druvsorter och skickliga och entusiastiska vinmakare.<\/p>\n Vissa producenter har gamla vinrankor och man ser dessa som en stor tillg\u00e5ng. Det finns n\u00e4stan 100-\u00e5riga vinrankor av semillon, chenin blanc och cinsault i Sydafrika. Alla har naturligtvis inte s\u00e5 h\u00e4r gamla rankor och det \u00e4r ingen f\u00f6ruts\u00e4ttning f\u00f6r kvalitet. Det finns idag en m\u00e4ngd roliga viner gjorda av vinmakare som tycker om att experimentera, b\u00e5de med klassiska druvsorter eller mer ovanliga s\u00e5dana. Vi kommer att se (och f\u00f6rst\u00e5s prova) m\u00e5nga exempel p\u00e5 detta under v\u00e5r resa som tar oss fr\u00e5n Kapstaden ner till Elgin och Overberg, till Hermanus och Walker Bay, till Franschhoek, Swartland och till Stellenbosch.<\/p>\n Uppt\u00e4ck det fantastiska vinlandet Sydafrika med oss.<\/p>\n Boka nu!<\/strong><\/p>\n Mer inspiration<\/strong>: Du kan f\u00e5 en \u00e4nnu b\u00e4ttre k\u00e4nsla f\u00f6r vad du kommer att uppleva p\u00e5 resa i den senaste resans egen Facebook-grupp. Massor med bilder och videos fr\u00e5n resan (g\u00e5 med i gruppen s\u00e5 f\u00e5r du veta n\u00e4r det kommit nytt): Vinresan till Sydafrika 2023<\/a>.<\/p>\n F\u00f6rl\u00e4ngd bokningstid! Boka nu!<\/p>\n Br\u00e5ttom, br\u00e5ttom f\u00f6r denna fantastiska upplevelse!<\/p>\n \u00c4ven om de f\u00f6rsta vinrankorna planterades p\u00e5 Nya Zealand redan p\u00e5 1800-talet s\u00e5 \u00e4r detta ett extremt ungt Nya V\u00e4rlden-land. Den moderna vinindustrin utvecklades inte f\u00f6rr\u00e4n p\u00e5 1970-talet och d\u00e5 var det fortfarande en druva som heter m\u00fcller thurgau som dominerade i ving\u00e5rdarna. Det har man sv\u00e5rt f\u00f6r att f\u00f6rest\u00e4lla sig idag. Det har g\u00e5tt snabbt f\u00f6r framf\u00f6r allt sauvignon blanc och pinot noir att ta \u00f6ver. Och man har uppt\u00e4ckt att \u00e4ven riesling, syrah, cabernet sauvignon, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer och andra druvor trivs utm\u00e4rkt.<\/p>\n V\u00e5r resa under drygt tv\u00e5 veckor kommer att ta oss fr\u00e5n Auckland p\u00e5 Nord\u00f6n ner till Queensland p\u00e5 Syd\u00f6n. VI \u00e5ker buss hela v\u00e4gen, vi vill g\u00e4rna att du ska f\u00e5 se och njuta av s\u00e5 mycket som m\u00f6jligt av naturen. V\u00e5rt huvudsakliga fokus \u00e4r naturligtvis vinet och vi bes\u00f6ker Marlborough, Hawke\u2019s Bay och Central Otago med flera vinregioner, men vi hinner \u00e4ven med en hel del sightseeing. Det blir gejsrar, kiwi-f\u00e5glar, glaci\u00e4rer, pittoreska byar, den maoriska kulturen och en del annat. Vi \u00e5ker till Nya Zeeland i mars och sk\u00f6rden \u00e4r antagligen i full g\u00e5ng.<\/p>\n Kom med p\u00e5 en stor vin-, natur, och kulturupplevelse p\u00e5 vinresan i Nya Zeeland.<\/p>\n Boka nu!<\/strong><\/p>\n Mer inspiration<\/strong>: Du kan f\u00e5 en \u00e4nnu b\u00e4ttre k\u00e4nsla f\u00f6r vad du kommer att uppleva p\u00e5 resa i den senaste resans egen Facebook-grupp. Massor med bilder och videos (g\u00e5 med i gruppen s\u00e5 f\u00e5r du veta n\u00e4r det kommit nytt): Vinresan till Nya Zeeland 2020<\/a>.<\/p>\n Man s\u00e4ger traditionellt att det finns tre druvor<\/strong> i Champagne,<\/p>\n Champagne \u00e4r en otrolig framg\u00e5ngssaga och regionen har en l\u00e5ng och sp\u00e4nnande historia. Mycket har h\u00e4nt sedan man \u201duppt\u00e4ckte\u201d de f\u00f6rsta bubblorna. Tekniken har f\u00f6rfinats, regler har skrivits och fler hektar har planterats. Under hela 1900-talet planterades det mer och mer vinrankor i Champagne och hela appellationen Champagne \u00e4r nu f\u00e4rdigplanterad. Totalt finns h\u00e4r n\u00e4stan 34 000 hektar och p\u00e5 v\u00e5r resa i april kommer vi att se, om inte allt, s\u00e5 i alla fall en del av dessa ving\u00e5rdar. Och vi kommer att prova en m\u00e4ngd olika typer av champagner, en del av dem tillsammans med mat under v\u00e5ra luncher tillsammans. Man l\u00e4r sig b\u00e4st om champagne p\u00e5 plats i Champagne.<\/p>\n F\u00f6lj med oss p\u00e5 en fantastisk vinresa till Champagne.<\/p>\n Boka nu f\u00f6r att s\u00e4kra din plats!<\/strong><\/p>\n PS: Vi har skrivit Sveriges mest initierade bok om Champagne<\/a>, internationellt prisvinnande.<\/em><\/p>\n De senaste \u00e5ren har den speciella jordm\u00e5n som finns p\u00e5 och n\u00e4ra vulkaner f\u00e5tt mycket uppm\u00e4rksamhet. Det har skrivits b\u00f6cker om vulkanviner och m\u00e5nga, b\u00e5de vinentusiaster och vinproducenter, \u00e4r nyfikna och som kommer till Etna f\u00f6r att titta p\u00e5 jordm\u00e5nen p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll. Precis som vi kommer att g\u00f6ra. F\u00f6lj med till Sicilien f\u00f6r sp\u00e4nnande n\u00e4rkontakt med m\u00e4ktiga Etna. De r\u00f6da vinerna tillh\u00f6r Italiens b\u00e4sta och de vita \u00e4r klart intressanta de ocks\u00e5.<\/p>\n F\u00f6lj med oss p\u00e5 en fantastisk vinresa till Sicilien och Etna.<\/p>\n Boka nu f\u00f6r att s\u00e4kra din plats!<\/strong><\/p>\n Gourmetluncher och provningar av prestigeviner fr\u00e5n grand cru-slott \u00e4r en kort sammanfattning av resan som ocks\u00e5 ger dig en inblick i hur man f\u00f6rbereder sig f\u00f6r framtida utmaningar i Frankrikes mest k\u00e4nda vinregion. Man planterar t.ex. portugisiska druvor! Vi ber\u00e4ttar mer om det p\u00e5 plats. Bordeaux har ocks\u00e5 blivit en av Frankrikes mest ekologiska vindistrikt. En stor f\u00f6r\u00e4ndring f\u00f6r detta havsn\u00e4ra distrikt. Den h\u00e4nder mycket i detta distrikt som b\u00e5de v\u00e4rnar om det historiska arvet och som blickar fram\u00e5t. Vi bes\u00f6ker M\u00e9doc, Graves, Saint Emilion, Entre-deux-Mers och vi blandar stora och sm\u00e5 slott f\u00f6r att ge en bra och riktig bild av dagens Bordeaux. Inte bara de gl\u00e4ttiga marknadsf\u00f6ringsfasaderna utan ocks\u00e5 de riktiga m\u00e4nniskorna som g\u00f6r de goda vinerna.<\/p>\n F\u00f6lj med oss p\u00e5 en fantastisk vinresa till Bordeaux.<\/p>\n Boka nu f\u00f6r att s\u00e4kra din plats!<\/strong><\/p>\n Kanske \u00e4r Toscana Italiens mest k\u00e4nda vindistrikt. Landskapet \u00e4r precis lika vackert som det beskrivs. Medeltida slott uppe p\u00e5 sina h\u00f6jder blickar ner \u00f6ver ving\u00e5rdar, cypresser och olivtr\u00e4d. St\u00e4derna \u00e4r n\u00e5gra av Italiens vackraste, inte minst Florens d\u00e4r vi b\u00f6rjar v\u00e5r resa, och Siena, d\u00e4r vi bor i tv\u00e5 n\u00e4tter. Vi bes\u00f6ker Chianti, ett klassiskt italienskt vin som er\u00f6vrade v\u00e4rlden med sin bastflaska och som idag kan f\u00e5s i olika skepnader, fr\u00e5n h\u00f6gklassiskt prestigevin till okomplicerat fruktigt. Brunello di Montalcino \u00e4r en annan tungviktare bland Italiens viner som vi naturligtvis bes\u00f6ker och provar. Charmen med Toscana \u00e4r ocks\u00e5 kontrasterna. H\u00e4r finns familjer som producerat vin sedan 1400-talet och nya, designade vink\u00e4llare med den nyaste tekniken. Modernitet blandas med ned\u00e4rvd kunskap.<\/p>\n F\u00f6lj med oss p\u00e5 en fantastisk vinresa till Toscana.<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/112d265967413706e616a7222591034141486e90.jpeg\")
<\/p>\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
\n
\n
\n
L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Kom p\u00e5 boklansering i Stockholm 9 november – \u201cFramtidens vin\u201d finns nu i en bokhandel n\u00e4ra dig!<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/91e5dcfe18ec16af3ebd83755553633135096a7b.jpeg\")
<\/p>\nNya viner p\u00e5 Systembolaget i oktober bed\u00f6mda – k\u00f6ptips och b\u00e4sta viner<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9fead775e12fe45413b22726f5a95fd4886e7590.jpg\")
<\/p>\nVilket vin drack Sydafrika f\u00f6r att fira segern i Rugby World Cup?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/f666112c5eb832e3636562ae7c666526b8797bb0.jpeg\")
<\/p>\nVad s\u00f6ker unga vindrickare?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/5019c12c0b3295c301f2821fbf345bf5c227cb21.jpeg\")
<\/p>\nSystembolagets vinst Q3-23 blev 182 miljoner SEK, men f\u00f6rs\u00e4ljningen minskade och kunderna k\u00f6per billigare<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/88166d89c8b9cdec1286fe530b496aae30667cad.jpeg\")
<\/p>\n\n
Sortering viktigt, kan s\u00e4kerst\u00e4lla kvaliteten, ett problematiskt \u00e5r som 2023<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/22cd4474cb4b1e6d4f52d049b5222850de161433.jpeg\")
<\/p>\n\u00c4r pinot noir framtiden f\u00f6r Alsace?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/affd6298d5ca375f8693443e630907993e04dff6.jpeg\")
<\/p>\n\n
De viktiga franska vinkooperativen \u00f6kar igen<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9b288c7c9a8db4c4a73a6e44e67a640080bd3f79.jpeg\")
<\/p>\nNu laddar Sydafrika f\u00f6r \u00e5rg\u00e5ng 2024<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/354a7dfeaaca88144dfa2d9f6c049737d1fbc8cc.jpeg\")
<\/p>\nUtm\u00e4rkt vinsk\u00f6rd 2023 i Frankrike trots m\u00e5nga utmaningar<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/5474d919ca58c77113034d1a4a6f8d862c043d66.jpeg\")
<\/p>\nInnovativa portvinsproducenter hittar nya kunder<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/1fd3ab57638d9b1eddaa5d5fbf47c824f036dd8d.jpeg\")
<\/p>\nK\u00e4nsliga champagnehus \u00f6verdriver vad som kan r\u00e4knas som varum\u00e4rkessnyltning, Louis Roederer k\u00e4nner sig trampad p\u00e5 t\u00e5rna<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/dfc9edbf103ebe3260001e73ba73f67737e66aa6.jpeg\")
<\/p>\nNya Zeelands Hawke\u2019s Bay \u00e4r nu en av \u201cGreat Wine Capital of the World\u201d<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/7cfa7e44092bd40f11f35b1a99a88c49ed1f4a48.jpeg\")
<\/p>\nNya deckarrecensioner i oktober -23 p\u00e5 DeckareMM, Deckarbloggen<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/804aff18e862cf5eec4bb513dee19ec360fdcfac.jpeg\")
<\/p>\n\n
\n
Artiklar<\/h2>\n
Tyv\u00e4rr,\u00a0tyv\u00e4rr<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/a5f958b7b5a584a65eec1e2e2763c36b4d2db86f.jpeg\")
<\/p>\nVinresor<\/h2>\n
Sydafrika, vin, god mat, vacker natur | vinresa<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/25492c0469d8024b8a365765edbbc38c48b44f14.jpeg\")
<\/p>\n\n
Nya Zeeland, ett ungt vinland som utvecklats snabbt med kvalitet och variation | vinresa<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9b9ad93069ee52f9335cf2e6b99329e8aa02c85e.jpeg\")
<\/p>\n\n
L\u00e4r dig allt om framg\u00e5ngssagan Champagne p\u00e5 plats – vinresan till Champagne<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/4c7c4b558e8ad89b1670a6e14afc78180374bb26.jpeg\")
<\/p>\n\n
Ov\u00e4ntade viner p\u00e5 Sicilien och Etna | vinresa<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/1404d578e6a91af792dde90c94bdfe57d9ece0c1.jpeg\")
<\/p>\n\n
Slottsluncher, klassiska viner men ocks\u00e5 nyt\u00e4nkande- vinresan till Bordeaux<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/97faf17f662ada6a5e524a29192620e69d4bbe5d.jpeg\")
<\/p>\n\n
Toscana, vackert som ett vykort och n\u00e5gra av Italiens b\u00e4sta viner | vinresa<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/e930e1f40b77b3d197737d0cfe101b792ec3e4cb.jpeg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/76eeb62e29b1ccdffb6abc9e0b66c0b9eed62033.jpeg\")
<\/p>\n