{"id":415795,"date":"2023-07-31T10:20:22","date_gmt":"2023-07-31T08:20:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=415795"},"modified":"2023-07-31T15:18:49","modified_gmt":"2023-07-31T13:18:49","slug":"chateau-moulin-a-vent-ny-domaine-brusset-wynns-john-riddoch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/chateau-moulin-a-vent-ny-domaine-brusset-wynns-john-riddoch\/","title":{"rendered":"BKWine provar: Komplex gamay fr\u00e5n Ch\u00e2teau Moulin-\u00e0-Vent; nya \u00e5rg\u00e5ngar: Cairanne fr\u00e5n Domaine Brusset och Wynns John Riddoch | juli 2023"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Denna m\u00e5nad har vi valt ut tv\u00e5 viner fr\u00e5n Ch\u00e2teau de Moulin-\u00e0-Vent, en ving\u00e5rd med ett l\u00e5ngt f\u00f6rflutet i Beaujolais-byn med samma namn. Dessutom har vi provat nya \u00e5rg\u00e5ngar av Wynns John Riddoch och Domaine Brussets vita Cairanne. <\/strong><\/p>

\u201dBKWine Provar\u201d<\/em><\/strong> \u00e4r en samling viner vi har smakat nyligen. Det \u00e4r ofta varuprover som producenter har skickat till oss f\u00f6r att visa vad de g\u00f6r, eller andra flaskor som vi har st\u00f6tt p\u00e5 vid provningar eller p\u00e5 v\u00e5rt provningsbord hemma p\u00e5 kontoret.<\/em><\/p>

Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0-Vent<\/h2>

Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0-Vent ligger vackert i den nordligaste delen av Beaujolais, 70 kilometer s\u00f6der om Beaune. Moulin-\u00e0-Vent \u00e4r en av de 10 byar som har egen appellation i Beaujolais (ofta kallade cru<\/em>). Appellationen ligger runt den emblematiska v\u00e4derkvarnen, moulin-\u00e0-vent <\/em>p\u00e5 franska, <\/em>ett bevis p\u00e5 att vinden bl\u00e5ser flitigt och torkar upp efter regnet. Jean-Jacques Parinet och hans son Edouard k\u00f6pte det historiska Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0-Vent 2009 och driver det nu tillsammans med vinmakaren Brice Laffond.<\/p>

Trion har identifierad sex olika grands terroirs<\/em>, allts\u00e5 separata l\u00e4gen inom deras ving\u00e5rdsareal. \u00d6verlag best\u00e5r jordm\u00e5nen av olika typer av granitjord som \u00e4r mer eller mindre sandig, med olika halter av j\u00e4rnoxid, lera och kisel. De buteljerar dessa sex terroirs<\/em> separat, ett s\u00e4tt att visa att Beaujolais \u00e4r ett mer komplext vin \u00e4n m\u00e5nga tror. Vi har smakat en av dessa, Les V\u00e9rillats 2021. Vi har ocks\u00e5 smakat Les Terrasses du Ch\u00e2teau 2022, en Moulin-\u00e0-Vent som blandar gamay fr\u00e5n olika delar av ving\u00e5rden. Egendomen startade sin omst\u00e4llning till ekologisk odling 2022.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Les\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Les Terrasses du Ch\u00e2teau 2020, Ch\u00e2teau du Moulin-\u00e0-Vent, Moulin-\u00e0-Vent, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Les Terrasses du Ch\u00e2teau 2020, Ch\u00e2teau du Moulin-\u00e0-Vent, Moulin-\u00e0-Vent<\/h2>

En h\u00f6g och frisk syra med massvis med r\u00f6da b\u00e4r i doft och smak. Bra struktur med mjuka tanniner och en viss fyllighet i smaken. Smakrikt och l\u00e4skande (~17 euro).<\/p>

Les V\u00e9rillats 2021, Ch\u00e2teau du Moulin-\u00e0-Vent, Moulin-\u00e0-Vent<\/h2>

Les V\u00e9rillats \u00e4r en ving\u00e5rdspl\u00e4tt p\u00e5 4,41 hektar med ett bl\u00e5sigt l\u00e4ge p\u00e5 300 meters h\u00f6jd. Jordm\u00e5nen \u00e4r sandig och grund (25-50 cm). 2021 gjordes 6321 flaskor av detta vin. Ett mycket gott vin som har gamay-k\u00e4nsla men med mer diskret och d\u00e4mpad saftighet. Fin frisk frukt, varma kryddor, mycket \u00f6rtighet, l\u00e5ng behaglig smak. En komplex gamay med bra struktur men som ocks\u00e5 visar druvans charmiga sida (~33 euro).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Les\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Les V\u00e9rillats 2021, Ch\u00e2teau du Moulin-\u00e0-Vent, Moulin-\u00e0-Vent, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cairanne blanc Les Travers 2022, Domaine Brusset, Cairanne<\/h2>

Laurent Brusset driver Domaine Brusset i Cairanne, en appellation i s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen som \u00e4r mest k\u00e4nd f\u00f6r sina r\u00f6da viner. Vi har dock provat den nya \u00e5rg\u00e5ngen 2022 av hans vita Cairanne. Laurent har haft stora framg\u00e5ngar med detta trevliga vita vin. Det \u00e4r gjort av clairette, grenache blanc, roussanne och viognier. Vinet har en rik och distinkt smak, det \u00e4r ganska kraftigt med toner av aprikos och citron. Fin fyllighet i munnen och friskt slut. (~13 euro).<\/p>

70 % av musten j\u00e4ser vid 16 grader i st\u00e5ltank och resten i nya ekfat med batonnage<\/em> (omr\u00f6rning av f\u00e4llningen). Vinet genomg\u00e5r den malolaktiska j\u00e4sningen, ett s\u00e4tt att stabilisera vinet, menar Laurent. Detta vita vin utg\u00f6r 10 % av hans totala produktion vilket \u00e4r mycket f\u00f6r appellationen. Men efterfr\u00e5gan p\u00e5 vita Rh\u00f4ne-viner \u00f6kar.<\/p>

L\u00e4s h\u00e4r vad vi tidigare har skrivit om Laurent Brusset och hans viner<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Cairanne\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cairanne blanc Les Travers 2022, Domaine Brusset, Cairanne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020, Wynns Coonawarra Estate, Australien<\/h2>

Coonawarra ligger p\u00e5 den sydligaste spetsen av South Australia. Omr\u00e5det har l\u00e4nge varit k\u00e4nt f\u00f6r sina cabernet sauvignon som v\u00e4xer i den r\u00f6da jorden, terra rossa, som best\u00e5r av kalksten som vittrat s\u00f6nder och lera som f\u00e4rgats r\u00f6d av j\u00e4rnoxid. Klimatet \u00e4r svalare \u00e4n p\u00e5 m\u00e5nga andra platser i Australien. Wynns \u00e4r en legendarisk egendom i Coonawarra och John Riddoch \u00e4r deras prestigevin. L\u00e4s h\u00e4r vad vi tidigare har skrivit om Wynns, John Riddoch och deras vinmakare Sue Hodder<\/a>.<\/p>

Vi har nu provat den nya \u00e5rg\u00e5ngen av John Riddoch, 2020, som kommer att lanseras i september. 2020 var en \u00e5rg\u00e5ng med gott om regn under vintern och v\u00e5ren. De kalla sydliga vindarna under blomningen var dock inte helt idealiska och det ledde till l\u00e4gre sk\u00f6rdeuttag. Det var rej\u00e4lt varmt i december annars \u00f6verlag milda temperaturer under sommaren. Vinet har vilat 17 m\u00e5nader i fransk ek, 23 % nya fat, resten ett och tv\u00e5 \u00e5r gamla. F\u00e4rgen \u00e4r t\u00e4t, doften stor och koncentrerad av m\u00f6rk frukt, lakrits och lite syltade m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r. Smaken har en bra intensitet, kroppen \u00e4r mer elegant \u00e4n kraftfull, frukten \u00e4r mogen men med en bra dos syra (hela 6,9 gram) och krispig m\u00f6rk frukt. Torrt och stramt och mycket gott.<\/p>

Vinet \u00e4r ungt naturligtvis och kommer att kunna lagras under m\u00e5nga \u00e5r. Vi har druckit m\u00e5nga \u00e4ldre \u00e5rg\u00e5ngar av John Riddoch, \u00e4nda ner till 1990, och vet att de klarar sig fantastiskt bra. Men det hindrar inte att de \u00e4r njutbara \u00e4ven som unga och det \u00e4r definitivt fallet med 2020. Druvorna till John Riddoch v\u00e4ljs ut fr\u00e5n egendomens b\u00e4sta cabernet sauvignon-druvor. Druvorna kom 2020 fr\u00e5n oympade vinstockar.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"John\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
John Riddoch Cabernet Sauvignon 2020, Wynns Coonawarra Estate, Australia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denna m\u00e5nad har vi valt ut tv\u00e5 viner fr\u00e5n Ch\u00e2teau de Moulin-\u00e0-Vent, en ving\u00e5rd med ett l\u00e5ngt f\u00f6rflutet i Beaujolais-byn med samma namn. Dessutom har vi provat nya \u00e5rg\u00e5ngar av Wynns John Riddoch och Domaine Brussets vita Cairanne. \u201dBKWine Provar\u201d \u00e4r en samling viner vi har smakat nyligen. Det \u00e4r ofta varuprover som producenter har […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":415789,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[332,2333,230,1919,1451],"class_list":["post-415795","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-beaujolais-sv","tag-bkwine-provar","tag-bourgogne","tag-cairanne-sv","tag-rhonedalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415795","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=415795"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/415795\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415789"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=415795"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=415795"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=415795"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}