{"id":413937,"date":"2022-10-24T10:46:04","date_gmt":"2022-10-24T08:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=413937"},"modified":"2022-10-24T14:55:23","modified_gmt":"2022-10-24T12:55:23","slug":"kapade-italienarna-druvnamnet-prosecco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/druvsorter\/kapade-italienarna-druvnamnet-prosecco\/","title":{"rendered":"Kapade italienarna druvnamnet prosecco f\u00f6r att g\u00f6ra det till ett (enormt framg\u00e5ngsrikt) monopolvin? | Per p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Prosecco \u00e4r idag v\u00e4rldens mest s\u00e5lda och mest konsumerade mousserande vin, med cirka 700 miljoner flaskor. Det tillverkas i det nord\u00f6stra h\u00f6rnet av Italien i ett omr\u00e5de kallat Prosecco. Det mesta av det \u00e4r ett l\u00e4tt, en aning s\u00f6tt, lite uppfriskande mousserande vin. Men vissa s\u00e4ger att prosecco faktiskt \u00e4r ett druvnamn. I Europa var det f\u00f6rvisso ett druvnamn fram till 2009, d\u00e5 det blev en region. I vissa delar av v\u00e4rlden \u00e4r det fortfarande ett druvnamn. S\u00e5 vad \u00e4r sanningen? Det beror p\u00e5. Denna ber\u00e4ttelse \u00e4r ett av m\u00e5nga exempel p\u00e5 hur en vinregion f\u00f6rs\u00f6ker skydda n\u00e5got som de tror \u00e4r deras. Men \u00e4r det verkligen deras? Eller \u00e4r det bara ytterligare en version av protektionism?<\/strong><\/p>

Jag tror att f\u00f6rsta g\u00e5ngen jag h\u00f6rde talas om den h\u00e4r historien var runt 2009-2010 i en artikel p\u00e5 JancisRobinson.com. Den f\u00f6rklarade hur proseccodruvans namn f\u00f6rvandladts till namnet p\u00e5 en region. (Artikeln verkar inte l\u00e4ngre finnas d\u00e4r, men det finns en annan intressant artikel om prosecco kvar<\/a>.)<\/p>

Mycket mer nyligen l\u00e4ste jag om proseccodebatten \u201d\u00e4r det en druva? \u00e4r det en region?\u201d i Wine Spectator i en artikel av Roger Camuto: Prosecco\u2019s Identity<\/a>.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyard\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyard landscape in Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco) in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De tv\u00e5 proseccol\u00e4gren<\/h2>

H\u00e4r \u00e4r de tv\u00e5 l\u00e4gren i debatten:<\/p>

Druvnamnsl\u00e4gret<\/strong>: Prosecco \u00e4r namnet p\u00e5 en druvsort och inte en region. Men 2009 \u00e4ndrades det officiella namnet p\u00e5 druvan till glera (efter en del debatt om vad man skulle v\u00e4lja), och en region som nu heter Prosecco hittades p\u00e5.<\/p>

Regionl\u00e4gret<\/strong>: Prosecco \u00e4r ett unikt vin med sin egen tradition och historia som kommer fr\u00e5n regionen Veneto. F\u00f6r\u00e4ndringarna i regelverket 2009 var bara en r\u00e4ttm\u00e4tig reaktion p\u00e5 att andra regioner och andra l\u00e4nder f\u00f6rs\u00f6kte dra nytta av Venetos proseccos ber\u00f6mmelse, ett enkelt namnskydd.<\/p>

Idag \u00e4r diskussionen irrelevant. L\u00e4gret ”prosecco \u00e4r en region<\/strong>” har vunnit.<\/p>

Men debatten \u00e4r intressant ur en historisk synvinkel, och det \u00e4r ocks\u00e5 en talande illustration av hur vinindustrin genomsyras av protektionistiska initiativ som ibland tar \u00f6ver fr\u00e5n rim och reson. Med den kommentaren tror jag att du kan gissa i vilket l\u00e4ger jag sitter.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A bunch of glera \/ prosecco grapes in the vineyard in Conegliano-Valdobbiadene in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Italienare verkar s\u00e4rskilt skickliga i det h\u00e4r spelet, men de \u00e4r verkligen inte ensamma. I Frankrike kan man nu efter vinlagsreformen s\u00e4tta druvnamnet p\u00e5 etiketten p\u00e5 en flaska vin de france<\/em> (tidigare kallat vin de table<\/em>). Men inte om det \u00e4r ett vin gjort p\u00e5 rieslingdruvan. Alsacearna vill ha det druvnamnet f\u00f6r sig sj\u00e4lva. (Men inte bara de. Aligot\u00e9, altesse, clairette, gewurztraminer, gringet, jacqu\u00e8re, mondeuse, persan, poulsard, savagnin, sylvaner och trousseau \u00e4r ocks\u00e5 undantagna fr\u00e5n vdf-etiketter<\/a>.)<\/p>

Trots en mycket f\u00f6r\u00e4ndrad (liberaliserad) lagstiftning om plantering av nya vinstockar i nya omr\u00e5den, har Champagne-regionen framg\u00e5ngsrikt motsatt sig alla s\u00e5dana planteringar var som helst i n\u00e4rheten av deras region<\/a>.<\/p>

Det nyliga EU-beslutet om att druvnamnet vermentino enbart f\u00e5r anv\u00e4ndas i Italien \u00e4r ett annat: Italians grab Vermentino now (av Jos\u00e9 Vuillamoz)<\/a>. (En bra text!) Nero d\u2019avola och montepulciano \u00e4r tv\u00e5 andra druvor i siktet. Och s\u00e5 vidare.<\/p>

En debatt nyligen p\u00e5 Facebook om prosecco gjorde mig nyfiken p\u00e5 att gr\u00e4va lite djupare.<\/p>

Prosecco \u00e4r (var?) namnet p\u00e5 en druva<\/h2>

Min uppfattning \u00e4r att detta \u00e4r ett mycket framg\u00e5ngsrikt exempel p\u00e5 att en region \u00e4ndrar reglerna f\u00f6r att gynna sig sj\u00e4lv och utesluta andra. S\u00e5 h\u00e4r skulle jag beskriva det:<\/p>

Prosecco \u00e4r namnet p\u00e5 en druva, eller var \u00e5tminstone ett druvnamn under mycket l\u00e5ng tid. Denna druva odlades fr\u00e4mst i nord\u00f6stra Italien, i regionen Veneto, men inte bara. (Faktiskt g\u00e5r flera olika druvsorter under det ”familjenamnet”.)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyard\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyard landscape in Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco) with the famous Oenological School's winery in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Den mest framst\u00e5ende producenten av vin fr\u00e5n proseccodruvan var den lilla regionen Conegliano-Valdobbiadene, uppkallad efter tv\u00e5 st\u00e4der nordv\u00e4st om Venedig.<\/p>

Under det f\u00f6rsta decenniet av det nya millenniet (\u00e5ren fram till 2009) blev proseccobaserade viner allt popul\u00e4rare. F\u00f6rmodligen hj\u00e4lpt en hel del av att Paris Hilton lanserade Rich Prosecco 2006<\/a>, trenden med Aperol Spritz, glansdagarna f\u00f6r Champagne, och den allm\u00e4nna vurmen f\u00f6r bubbelvin.<\/p>

Vinproducenterna av prosecco-baserat vin i Veneto gillade inte att andra kunde dra nytta av proseccos (druvan) \u00f6kande popularitet, s\u00e5 de ville skapa en appellation f\u00f6r den f\u00f6r att skydda den. Om det finns en appellation f\u00e5r andra inte anv\u00e4nda det namnet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Aperol\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Aperol spritz and campari spritz with prosecco in a bar in Conegliano, Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Men det var ett problem:<\/strong><\/p>

I appellationsreglerna st\u00e5r det att ett druvnamn inte kan vara en appellation i sig. Prosecco kunde allts\u00e5 inte bli en DOC.<\/p>

Vad skulle man g\u00f6ra?<\/p>

Eller \u00e4r Prosecco en region?<\/h2>

Den listiga l\u00f6sningen, implementerad 2009, var denna:<\/p>

Steg 1: \u00c4ndra namnet p\u00e5 druvan.<\/strong><\/p>

Druvnamnet prosecco togs bort fr\u00e5n det officiella druvregistret. Ist\u00e4llet best\u00e4mde man att druvans namn officiellt skulle vara glera, en hittills f\u00f6ga anv\u00e4nd synonym f\u00f6r druvan. (F\u00f6r \u00f6vrigt tros prosecco\/glera h\u00e4rstamma fr\u00e5n Istrien i Kroatien, enligt boken Wine Grapes, inte fr\u00e5n Italien.)<\/p>

Steg 2: Skapa en ny region.<\/strong><\/p>

Det r\u00e5kade finnas en by som heter Prosecco i Veneto. Vad jag f\u00f6rst\u00e5r hade byn inga ving\u00e5rdar vid den tiden (os\u00e4ker p\u00e5 om den har n\u00e5gra nu). Det l\u00e5g inte i distriktet Conegliano-Valdobbiadene, d\u00e4r det mesta av prosecco tillverkades. Men den var turligt nog bel\u00e4gen i regionen Veneto. S\u00e5 myndigheterna beslutade att ”uppfinna” en ny geografisk region som gavs namnet Prosecco, baserat p\u00e5 bynamnet.<\/p>

S\u00e5 nu var Prosecco ett geografiskt namn, och en DOC Prosecco kunde d\u00e4rmed skapas.<\/strong> Namnet prosecco blev ett monopol f\u00f6r regionen. Och alla fick d\u00e4rmed se till att kalla druvan f\u00f6r ”glera” ist\u00e4llet. \u00c5tminstone alla inom EU. Till att b\u00f6rja med.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Road\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Road signs, \"strada del prosecco\" and vineyards in Conegliano Valdobbiadene, Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Byn Prosecco och utvidgningen av omr\u00e5det<\/h2>

Byn Prosecco (2) l\u00e5g faktiskt n\u00e4ra Trieste, alldeles i den \u00f6stra kanten av Italien. Den l\u00e5g n\u00e4stan 150 kilometer fr\u00e5n DOC Conegliano-Valdobbiadene (1) och producerade inget proseccovin. Den var tidigare en del av Slovenien (och det \u00f6sterrikisk-ungerska riket) d\u00e4r de tillverkade, och fortfarande g\u00f6r, ett vin som heter ”prosek”. Trieste blev en del av Italien f\u00f6rst 1922.<\/p>

Skapandet av DOC Prosecco (3) innefattade ocks\u00e5 en stor utvidgning av det geografiska omr\u00e5det. Conegliano-Valdobbiadene DOC t\u00e4ckte ett ganska litet omr\u00e5de runt de tv\u00e5 st\u00e4derna. Den nya DOC Prosecco-regionen str\u00e4ckte sig fr\u00e5n den slovenska gr\u00e4nsen n\u00e4stan hela v\u00e4gen till Verona.<\/p>

Detta illustreras p\u00e5 Google Map-bilden nedan.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Conegliano-Valdobbiadene\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Conegliano-Valdobbiadene area (1), the village of Prosecco (2), and the extended DOC Prosecco area (3) (approximatively) in Veneto (Google Maps)<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Landskapet i det ursprungliga Conegliano-Valdobbiadene-omr\u00e5det \u00e4r ganska kuperat, ibland med branta terrasserade ving\u00e5rdar. Mycket av marken i den nyligen tillagda ut\u00f6kade DOC \u00e4r platt, av helt annan typ.<\/p>

Dessa regel\u00e4ndringar skrevs in i lag av den d\u00e5varande jordbruksministern i Berlusconis regering, Luca Zaia, en politiker fr\u00e5n Lega Nord (tidigare Forza Italia). Han f\u00f6ddes i Conegliano och \u00e4r nu president i regionen Veneto. Det verkar helt klart ha varit ett drag till st\u00f6d f\u00f6r hans hemtrakter.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyard\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyard landscape in Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco) in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vittg\u00e5ende konsekvenser<\/h2>

Att Prosecco nu \u00e4r en DOC (med vissa DOCG-systerregioner) har betydande konsekvenser. Det \u00e4r ett skyddat namn i EU, och druvnamnet prosecco kan inte l\u00e4ngre anv\u00e4ndas. Och eftersom EU aktivt skyddar sina geografiska beteckningar genom handelsavtal \u00e4r prosecco f\u00f6rbjudet som druvnamn i allt fler l\u00e4nder. Det \u00e4r givetvis nu ocks\u00e5 f\u00f6rbjudet att kalla ett vin f\u00f6r prosecco om det inte kommer fr\u00e5n DOC Prosecco.<\/p>

Nya Zeeland skrev nyligen p\u00e5 ett handelsavtal med EU som (bland annat) inneb\u00e4r att de om n\u00e5gra \u00e5r inte l\u00e4ngre kommer att anv\u00e4nda det druvnamnet och inte l\u00e4ngre kommer att g\u00f6ra ett vin kallat prosecco.<\/p>

Australien \u00e4r den plats av betydelse som fortarande h\u00e5ller emot och inte har \u00f6vergett prosecconamnet f\u00f6r druvan. Druvan \u00e4r ocks\u00e5 planterad i Argentina och n\u00e5gra andra l\u00e4nder, men jag vet inte i vilken utstr\u00e4ckning.<\/p>

Australien, det land med mest prosecco\/glera planterat, som f\u00f6r n\u00e4rvarande s\u00e4ljer vinerna (\u00e5tminstone inhemskt) under namnet prosecco, m\u00e5ste snart \u00f6verv\u00e4ga sina alternativ.<\/p>

Det \u00e4r ocks\u00e5 intressant att notera att \u00e4ven i Italien anv\u00e4nder man fortfarande ibland prosecco som namn p\u00e5 druvan<\/a>. Bilden nedan kommer fr\u00e5n en italiensk onlinebutik som s\u00e4ljer prosecco och d\u00e4r druvan anges som \u201dprosecco\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"An\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
An online wine shop selling prosecco Valdobbiadene Conegliano with grape variety \"prosecco (glera)\", Veneto<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ekonomiska, sociala och milj\u00f6m\u00e4ssiga konsekvenser<\/h2>

Att prosecco nu s\u00e4ljer cirka 700 miljoner flaskor har givetvis haft en mycket positiv inverkan p\u00e5 ekonomin i regionen. Det har skapat syssels\u00e4ttning och v\u00e4lst\u00e5nd som inte fanns tidigare.<\/p>

Men det finns ocks\u00e5 en annan sida av detta, som man h\u00f6r talas om mer s\u00e4llan.<\/p>

Att tillfredsst\u00e4lla stora nya efterfr\u00e5gan p\u00e5 proseccodruvor, som nu kallas glera, har inneburit stora nyplanteringar av vinstockar. Jordbruksmark och skog har ersatts av ving\u00e5rdar. Detta har skapat problem med jorderosion, vattenresurser, biologisk m\u00e5ngfald, ving\u00e5rdssprutning som f\u00f6rorenar bostadsomr\u00e5den etc. Detta diskuteras till exempel h\u00e4r: A Copenhagen Business Scholl CBS Wire-artikel: Bursting the bubble of success: How a global phenomenon changed a district into a bio-poor zone and created inequality<\/a> och i en relaterad forskningsartikel: Bursting the bubble? The hidden costs and visible conflicts behind the Prosecco wine \u2018miracle\u2019<\/a> av Stefano Ponte.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Glera\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Glera \/ prosecco grapes brought to the winery after harvest in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det finns en annan intressant forskningsartikel om hur man skulle kunna s\u00e4lja mer prosecco, publicerad kort efter namnbytet, som i f\u00f6rbig\u00e5ende beskriver modifieringen av druvnamnet och sedan forts\u00e4tter med att diskutera hur prosecco kan marknadsf\u00f6ras mer effektivt: Strategies and Intepreting Models of a Reformed DOC: the Prosecco Case Study<\/a>.<\/p>

”Men Prosecco har alltid syftat p\u00e5 vinerna fr\u00e5n Veneto” – Har det?<\/h2>

M\u00e5nga h\u00e5ller inte med om denna beskrivning. Ist\u00e4llet brukar de s\u00e4ga att prosecco alltid (under l\u00e5ng tid) har varit namnet p\u00e5 vinet. Det har h\u00e4vdats att det har varit en DOC mycket l\u00e4ngre \u00e4n 2009. Det f\u00f6refaller mig vara ett missf\u00f6rst\u00e5nd. Argumentet f\u00f6ljs ofta upp med att ocks\u00e5 s\u00e4ga att det bygger p\u00e5 en l\u00e5ng historia och tradition av ett distinkt vin.<\/p>

Vin har utan tvekan gjorts h\u00e4r sedan romartiden, men att detta skapar en historisk bas f\u00f6r DOC Prosecco \u00e4r tveksamt. \u201dP\u00e5 1800-talet var vinodling fortfarande en sekund\u00e4r verksamhet i detta omr\u00e5de och sm\u00e5skalig produktion var fr\u00e4mst inriktad p\u00e5 egenkonsumtion. Denna situation f\u00f6rblev relativt of\u00f6r\u00e4ndrad fram till 1960-talet\u201d enligt Stefano Pontes artikel som refereras till ovan. Och det \u00e4r t\u00e4mligen tvekl\u00f6st att vinet s\u00e5ldes som en produkt fr\u00e5n druvan prosecco (om en druva eller namn alls n\u00e4mndes) och inte som n\u00e5got kommande fr\u00e5n en \u201dProsecco-region\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyard\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyard landscape in Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco) in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det \u00e4r ocks\u00e5 sv\u00e5rt att se hur ”tradition” kan vara ett h\u00e5llbart argument n\u00e4r det traditionella produktionsomr\u00e5det var en liten region n\u00e4ra Conegliano-Valdobbiadene cirka 40 km bred medan omr\u00e5det nu str\u00e4cker sig \u00f6ver 250 km \u00f6ster till v\u00e4ster. Eller, f\u00f6r den delen, den nyligen lanserade proseccoros\u00e9n. Baserad p\u00e5 pinot noir. En ny uppfinning. Vilken tradition?<\/p>

Ett historiskt perspektiv<\/h2>

Jag har inte tillg\u00e5ng till historiska arkiv i Italien, s\u00e5 jag kan inte g\u00e5 till k\u00e4llan. Men jag har ett omfattande bibliotek med vinb\u00f6cker som str\u00e4cker sig n\u00e5gra \u00e5r tillbaks.<\/p>

Det verkar som att det under ganska l\u00e5ng tid, l\u00e5ngt f\u00f6re 2009 \u00e5rs f\u00f6rordning, har funnits en DOC kallad Conegliano-Valdobbiadene, som idag \u00e4r den mest prestigefyllda delen av Proseccos ”region”. Det officiella namnet kan ha varit DOC Prosecco di Conegliano Valdobbiadene. Ja, m\u00f6jligen kanske med prosecco i namnet, men som druvsort. Men mer sannolikt bara kallat DOC Conegliano-Valdobbiadene. N\u00e4r jag kontrollerar detaljerna uppt\u00e4cker jag att Conegliano Valdobbiadene beviljades DOC 1969<\/a> en av de tidiga DOC:erna (och uppgraderad till DOCG 2009, n\u00e4r DOC Prosecco uppfanns ). S\u00e4ttet det \u00e4r formulerat, med ordet \u201dprosecco\u201d (Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene), g\u00f6r det tydligt att vad som menas var prosecco (druvan) med ursprung fr\u00e5n (regionen) Conegliano Valdobbiadene.<\/p>

Det har tydligen ocks\u00e5 funnits en IGT med namnet prosecco: Prosecco delle Venezie IGT<\/a>. Men \u00e5terigen, det \u00e4r s\u00e5 de i Italien ben\u00e4mner ett druvsortsnamn i italienska appellationer. Precis p\u00e5 samma s\u00e4tt som att det finns Merlot delle Venezie IGT eller Chardonnay delle Venezie IGT. Det \u00e4r allts\u00e5 ungef\u00e4r samma sak som att s\u00e4ga ”merlot fr\u00e5n Napa Valley”, ”pinotage fr\u00e5n Stellenbosch” eller ”chardonnay de Bourgogne”.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Glera\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Glera grapes ready to be harvested in the Prosecco region in Italy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En titt i referensb\u00f6ckerna<\/h2>

Jag var nyfiken p\u00e5 att veta mer. Speciellt eftersom vissa m\u00e4nniskor sa, ”Prosecco har varit en region sedan urminnes tider (eller \u00e5tminstone 1800-talet)”.<\/p>

Eftersom internet \u00e4r mindre givmild med info fr\u00e5n 15-20 \u00e5r tillbaks, kanske jag missar n\u00e5got n\u00e4r jag inte kan hitta n\u00e5got omn\u00e4mnande av en proseccoregion f\u00f6re 2009. S\u00e5 jag tog fram n\u00e5gra gamla (och nya) b\u00f6cker f\u00f6r att se vad de s\u00e4ga.<\/p>

L\u00e5t oss b\u00f6rja med den stora uppslagsboken om druvor, Wine Grapes<\/strong> av Vuillamoz, Harding och Robinson (2012): Sl\u00e5 upp glera och det st\u00e5r ”se prosecco”. Och under prosecco: \u201dDen dominerande, ganska neutrala druvan f\u00f6r Prosecco mousserande vin, troligen istrisk. Vilseledande bytt namn till glera av kommersiella protektionistiska sk\u00e4l.\u201d En bra sammanfattning.<\/p>

Wines of Italy<\/strong>, av Michele Shah (2006): Den listar prosecco under druvsorter (men inte glera). Den listar ocks\u00e5 flera DOCG och DOC:er, inklusive DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene, beskriven som gjord p\u00e5 prosecco, verdisio, bianchetta, perera och prosecco lungo.<\/p>

The Oxford Companion to Wine<\/strong> (2006), red. Jancis Robinson: ”Prosecco, vit druvsort med ursprung i Veneto-regionen.”<\/p>

Hugh Johnson’s Wine Companion<\/strong> (1983): Den listar inte en DOC Prosecco men den har DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene med beskrivningen ”den inhemska proseccodruvan ger ett ganska stramt och charml\u00f6st gulaktigt torrt vin men fungerar bra n\u00e4r man g\u00f6r det kolsyrat\u201d. 2009 \u00e5rs utg\u00e5va noterar ocks\u00e5, ”l\u00e4ttsamma konsumenter \u00f6ver hela Italien tenderar att anv\u00e4nda termen \u2019prosecco\u2019 som ett s\u00e4tt att best\u00e4lla vilket som helst bubbligt vin\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Glera\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Glera grapes harvested for prosecco in Veneto, Italy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vino<\/strong> av Burton Anderson (1982), pionj\u00e4ren inom seri\u00f6st skrivande om italienska viner, n\u00e4mner det som en druvsort men n\u00e4mner inget alls om glera. Han noterar det ocks\u00e5 som huvuddruvan i DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene och n\u00e4mner att Prosecco ocks\u00e5 finns som ett stilla vin (det g\u00f6r det fortfarande). I Burtons nyare The Wine Atlas of Italy<\/strong> (1990) saknas glera ocks\u00e5 som ett druvnamn, men prosecco \u00e4r noterat som den druva som anv\u00e4nds i DOC Conegliano-Valdobbiadene.<\/p>

New Encyclopedia of Wines and Spirits<\/strong> av Alexis Lichine (1974): ”Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene (D.O.C): Ett behagligt vin gjort av proseccodruvor.” Vidare: ”Det \u00e4r k\u00e4nt som antingen Prosecco di Conegliano eller Prosecco di Valdobbiadene.” Vin gjort p\u00e5<\/em> prosecco i Valdobbiadene.<\/p>

The World Atlas of Wine<\/strong> av Hugh Johnson (1971): ”Prosecco fr\u00e5n Conegliano Valdobbiadene; vitt vin, s\u00f6tare eller torrare, stilla eller mousserande, gjort p\u00e5 druvan Prosecco\u201d. Eller 1977 \u00e5rs upplaga: ”Conegliano-Valdobbiadene specialiserar sig p\u00e5 Prosecco”, tydligt refererande till druvans namn.<\/p>

Och Chardonnay d\u00e5?<\/h2>

Ja, hur \u00e4r det med Chardonnay (med stort ”C” som i ett ortnamn)?<\/p>

T\u00e4nk dig detta:<\/p>

T\u00e4nk om det fanns en by som heter Chardonnay n\u00e5gonstans i Frankrike? T\u00e4nk om fransm\u00e4nnen…:<\/p>

A) beslutade att \u00e4ndra det officiella namnet p\u00e5 chardonnay till morillon (en existerande f\u00f6ga k\u00e4nd synonym f\u00f6r chardonnay), och<\/p>

B) skapade en appellation kallad ”AOP Chardonnay”, som t\u00e4cker till exempel st\u00f6rre delen av \u00f6stra Frankrike (inklusive Bourgogne)?<\/p>

Med samma logik skulle de d\u00e5 ha monopol p\u00e5 ”Chardonnay”.<\/p>

I sj\u00e4lva verket, ja, det finns<\/u> faktiskt en by som heter Chardonnay…<\/p>

Skulle inte det vara samma sak? Den enda skillnaden \u00e4r att chardonnay finns planterad lite mer utbrett runt om i v\u00e4rlden.<\/p>

Konsumenternas f\u00f6rv\u00e4ntningar<\/h2>

Ett annat argument som st\u00f6der Prosecco som ett ber\u00e4ttigat namn f\u00f6r den skyddade regionen \u00e4r baserat p\u00e5 konsumenternas uppfattning och f\u00f6rv\u00e4ntningar och lyder s\u00e5 h\u00e4r:<\/p>

”Konsumenter som k\u00f6per prosecco f\u00f6rv\u00e4ntar sig en viss typ av vin, med en specifik stil, som kommer fr\u00e5n en specifik plats.” Jag \u00e4r inte s\u00e5 s\u00e4ker. Jag undrar hur m\u00e5nga av de konsumenter som k\u00f6per ett glas eller en flaska prosecco det \u00e4r som vet (eller bryr sig om) var det kommer ifr\u00e5n. Eller vill de helt enkelt ha ett mycket \u201dprisv\u00e4rt\u201d kolsyrat vin som \u00e4r l\u00e4tt och uppfriskande?<\/p>

Det verkar till och med vara fallet i Italien d\u00e4r konsumenter ofta fr\u00e5gar efter ”prosecco” n\u00e4r de syftar p\u00e5 ett billigt mousserande vin. ”Det \u00e4r bara \u00e4rligt att erk\u00e4nna att m\u00e5nga italienare ocks\u00e5 anv\u00e4nder namnet ”Prosecco” utan att mena n\u00e5got s\u00e4rskilt, och ber vinkyparen eller sommelieren p\u00e5 deras favoritkrog eller bar om ett glas ”Prosecco” eller en ”Prosecchino” och (…) ganska ofta duger vilket mousserande vin som helst.” (Native Wine Grapes of Italy av Ian d’Agata (2014))<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A bottle and glass with prosecco superiore from Conegliano Valdobbiadene, Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

”Varf\u00f6r attackera en framg\u00e5ngsrik vinregion”?<\/h2>

Vissa kanske tror att jag p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt ”attackerar” regionen och producenterna av Prosecco. S\u00e5 \u00e4r inte fallet. Och den h\u00e4r artikeln kommer knappast att g\u00f6ra den allra minsta lita f\u00f6r\u00e4ndring i de hundratals miljoner flaskor med prosecco som s\u00e4ljs.<\/p>

M\u00e5let \u00e4r helt enkelt att klarg\u00f6ra historien om denna appellation, denna \u201dregion\u201d och DOC. Den \u00e4r ibland grumlig och ofta avgjort politisk. Det \u00e4r ett bra exempel p\u00e5 hur vinregioner antar ett protektionistiskt f\u00f6rh\u00e5llningss\u00e4tt f\u00f6r att f\u00e5 en kommersiell f\u00f6rdel. (Ja, jag anser att monopolisering av druvnamnet prosecco \u00e4r ett protektionistiskt initiativ.) Inget jag skriver h\u00e4r kommer dock att f\u00f6r\u00e4ndra eller minska proseccos fantastiska framg\u00e5ng.<\/p>

Det \u00e4r viktigt att f\u00f6rst\u00e5 historien och viktigt att f\u00f6rst\u00e5 hur vinreglerna kommer till och hur de fungerar. Att f\u00f6rst\u00e5 det kanske kan bidra till att utveckla b\u00e4ttre vinregler i framtiden.<\/p>

Det \u00e4r ocks\u00e5 viktigt med tanke p\u00e5 andra senare regel\u00e4ndringar, t.ex. att druvnamnet ”vermentino” nu \u00e4r f\u00f6rbjudet i Frankrike och endast kan anv\u00e4ndas i Italien, om man ska lita p\u00e5 nyhetsrapporteringen. Det finns m\u00e5nga, m\u00e5nga andra exempel p\u00e5 vinregleringar som gjorts med en liknande protektionistisk teori (och ibland tveksam eller vilseledande logik).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vermentino\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vermentino is often called rolle in France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kungen \u00e4r d\u00f6d. L\u00e4nge leve kungen.<\/h2>

Det \u00e4r ganska uppenbart f\u00f6r mig att f\u00f6re 2009 syftade ”prosecco” alltid p\u00e5 druvsorten, ibland i samband med Conegliano-Valdobbiadene-regionen. En druva som aldrig var exklusiv f\u00f6r nord\u00f6stra Italien.<\/p>

Detta \u00e4r naturligtvis irrelevant.<\/p>

Idag \u00e4r det en DOC- och DOCG-region i Veneto.<\/p>

Men det \u00e4r fortfarande sv\u00e5rt att tro p\u00e5 argumentet att denna beteckning bygger p\u00e5 en l\u00e5ng tradition och en unik karakt\u00e4r. DOC i Conegliano-Valdobbiadene var relativt begr\u00e4nsad, med 20 miljoner flaskor, enligt OCW, fr\u00e5n en liten region runt de tv\u00e5 st\u00e4derna Conegliano och Valdobbiadene. Som n\u00e4mnts t\u00e4cker Prosecco-regionen idag ett mycket stort landomr\u00e5de, fr\u00e5n gr\u00e4nsen till Slovenien n\u00e4stan hela v\u00e4gen till Verona. De tillverkar nu 600-700 miljoner flaskor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards in the Prosecco region in Italy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det f\u00e5r mig att undra om Conegliano-Valdobbiadene och Asolo (den andra DOCG-proseccon) idag kanske vore b\u00e4ttre tj\u00e4nade av att inte associera med prosecconamnet<\/em>. Kanske \u00e5ngrar de denna sammankoppling? (Se till exempel Col Vetoraz, en prosecco som inte vill bli kallad prosecco<\/a>, p\u00e5 BKWine Magazine.) \u00c4r det ytterligare ett exempel p\u00e5 beaujolais nouveau-effekten<\/em>? N\u00e5got blir oerh\u00f6rt framg\u00e5ngsrikt, men kvaliteten \u00e4r inte riktigt i niv\u00e5 och drar ner hela regionens rykte. Det finns f\u00f6rvisso en del v\u00e4ldigt bra viner fr\u00e5n Prosecco och framf\u00f6r allt Conegliano-Valdobbiadene, men kanske inte 700 miljoner flaskor av det.<\/p>

(F\u00f6rresten, det finns ett s\u00f6tt kroatiskt vin som heter Pro\u0161ek som Italien g\u00e4rna vill f\u00f6rbjuda<\/a>, trots att Prosecco var en slovensk by i \u00d6sterrikiska-Ungerska Imperiet \u2013 vilket inkluderade b\u00e5de Slovenien och Kroatien \u2013 fram tills ganska nyligen. R\u00e4ttslig process p\u00e5g\u00e5r.)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyard\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyard and mountain landscape with village in Conegliano-Valdobbiadene (Prosecco) in Veneto, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fakta om prosecco<\/h2>

Det finns flera olika prosecco-appellationer:<\/p>