![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/518efcd75da7e21ba3651b192ba0daf091a703da.gif\")
<\/p>\n<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
\u2014<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/81bcef81e0d7479d259df26147fdb8f55d348ab3.jpeg\")
<\/p>\n
Det \u00e4r l\u00e4ttare att j\u00e4mf\u00f6ra priset p\u00e5 ett kilo tomater \u00e4n p\u00e5 olika viner. Alltf\u00f6r m\u00e5nga faktorer p\u00e5verkar priss\u00e4ttning p\u00e5 vin. Detta \u00e4r inte det enda som skiljer vinodling och annat jordbruk \u00e5t. F\u00f6rr var det inte s\u00e5. Druvor var en gr\u00f6da bland m\u00e5nga andra, vinet var en m\u00e5ltidsdryck som man inte gjorde s\u00e5 stort v\u00e4sen av.<\/p>\n
Den stora skillnaden d\u00f6k upp senare, egentligen f\u00f6r ganska lite sedan. Vin blev en hobby f\u00f6r m\u00e5nga och en hel industri utvecklades kring vinet med vinturism, hotell, restauranger, vinskolor osv. Att bes\u00f6ka en ving\u00e5rd \u00e4r roligt. Att bes\u00f6ka en tomatodling \u00e4r mindre roligt. Vem vet vilken producent som har odlat de tomater man k\u00f6per? Men vilken vinintresserad skulle k\u00f6pa ett vin utan att alls veta varifr\u00e5n det kommer?<\/p>\n
Allt detta intresse f\u00f6r vin betyder att konsumenter m\u00f6ter fler vinproducenter \u00e4n de m\u00f6ter andra jordbrukare. \u00c4r det d\u00e4rf\u00f6r ekologisk odling bland vinodlare procentuellt sett \u00e4r mycket st\u00f6rre \u00e4n f\u00f6r annat jordbruk? I Frankrike \u00e4r 10,3 % av den totala jordbruksarealen ekologisk. Tar vi bara ving\u00e5rdsarealen stiger siffran till 20 %. Ett liknande fenomen ser vi f\u00f6r den franska h\u00e5llbarhetscertifieringen HVE (Haute Valeur Environnementale). 70 % av de egendomar som \u00e4r h\u00e5llbart certifierade med HVE \u00e4r ving\u00e5rdar.<\/p>\n
Det finns s\u00e4kert flera olika sk\u00e4l till detta. Vinegendomar \u00e4r ofta mindre \u00e4n annat jordbruk. Vinbonden bor n\u00e4ra sin ving\u00e5rd. Vin \u00e4r inte en anonym produkt som de flesta andra jordbruksprodukter \u00e4r. Man vet vem som har gjort vinet. Vinbonden har satt sitt namn p\u00e5 etiketten. Och det kan ju vara s\u00e5 att det \u00e4r l\u00e4ttare att h\u00f6ja priset p\u00e5 en flaska vin, om det skulle beh\u00f6vas, \u00e4n p\u00e5 ett kilo tomater.<\/p>\n
Och s\u00e4kert \u00e4r det ocks\u00e5 s\u00e5 att producenterna blir extra motiverade att visa sig h\u00e5llbara n\u00e4r de vet att det kan st\u00e5 en fr\u00e5gvis vinentusiast i d\u00f6rren n\u00e4r som helst.<\/p>\n
N\u00e4r tr\u00e4ffade du en vinodlare senast?<\/strong><\/p>\n Vill du ist\u00e4llet tr\u00e4ffa en vinodlare s\u00e5 finns det inget b\u00e4ttre s\u00e4tt \u00e4n att f\u00f6lja med p\u00e5 en vinresa med BKWine. Alla v\u00e5ra vinresor finns h\u00e4r: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n Res i h\u00f6st <\/strong><\/u><\/p>\n Det finns ett f\u00e5tal platser kvar p\u00e5 n\u00e5gra av h\u00f6stens resor:<\/p>\n Boka nu!<\/p>\n Res i vinter<\/strong><\/u><\/p>\n F\u00f6r dig som vill ut p\u00e5 l\u00e5ngresor och stora \u00e4ventyr har vi en gl\u00e4djande nyhet<\/strong>: Restriktionerna f\u00f6r Chile och Argentina har l\u00e4ttat s\u00e5 nu kan vi s\u00e4ga med stor s\u00e4kerhet att vinresan till Sydamerika kan g\u00e5 av stapeln. Liksom Sydafrika och Nya Zeeland.<\/p>\n Du har tre fantastiska l\u00e5ngresor att v\u00e4lja p\u00e5, nu n\u00e4r v\u00e4rlden faktiskt har \u00e5terg\u00e5tt till det \u201dnormala\u201d:<\/p>\n Det \u00e4r resor med unika och storartade upplevelser.<\/p>\n Res i v\u00e5r<\/strong><\/u><\/p>\n V\u00e5rens program b\u00f6rjar bli klara:<\/p>\n Mer info nedan.<\/p>\n Res till vindistrikten med Sveriges mes erfarna och mest kunniga vinresearrang\u00f6r. Vill du resa med n\u00e5gon som verkligen kan vin s\u00e5 finns det egentligen bara ett val.<\/p>\n Mer info om ”world’s top wine tours” h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>\n Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>\n Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/p>\n \u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/em><\/p>\n — BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em> | Vinresor med BKWine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em><\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n H\u00f6sten 2022<\/strong><\/p>\n Platser kvar p\u00e5:<\/p>\n Kontakta oss om du vill ha en skr\u00e4ddarsydd resa<\/em> Vinter 2023<\/strong><\/p>\n V\u00e5ren 2023<\/strong><\/p>\n Fullst\u00e4ndiga program kommer snart. Till att b\u00f6rja med, datumen:<\/p>\n H\u00f6sten 2023<\/strong><\/p>\n Lite att b\u00f6rja med, mer kommer snart:<\/p>\n Vi kommer ocks\u00e5 att erbjuda Veneto, Toscana, Piemonte, Douro-dalen, Spanien, \u00d6sterrike, Loire med mera.<\/p>\n Vi g\u00f6r \u00e4ven skr\u00e4ddarsydda resor, vinklubbsresor och specialresor.<\/p>\n Vi \u00e4r annorlunda \u00e4n andra arrang\u00f6rer av vinresor. Vi kan vin innan och utan, vi har skrivit 11 vinb\u00f6cker som vunnit svenska och internationella priser, vi reser hela tiden i olika vindistrikt. Vin och vinresor \u00e4r v\u00e5r passion. V\u00e5ra vinresor \u00e4r inte tillr\u00e4ttalagda f\u00f6r att locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner. Vi tar dig ist\u00e4llet till de b\u00e4sta vinbes\u00f6ken, som bara en oberoende arrang\u00f6r kan.<\/p>\n V\u00e5ra vinresor \u00e4r annorlunda<\/a> \u00e4n andra.<\/p>\n Mer om vinresor: BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Vi har skrivit 11 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n Alsace har f\u00e5tt sina f\u00f6rsta grand cru-viner med pinot noir. Fram till nu har Alsace r\u00f6da druva varit bannlyst fr\u00e5n denna kategori. Men inte l\u00e4ngre. I alla fall inte fr\u00e5n tv\u00e5 av dem. R\u00f6da viner fr\u00e5n Kirchberg de Barr och Hengst i Wintzenheim har nu statusen Alsace grand cru. Reglerna s\u00e4tter maximal avkastning till 40 hl\/ha (de vita vinerna fr\u00e5n samma ving\u00e5rdar har 50 hl\/ha).<\/p>\n Alsace har ju en m\u00e4ngd olika druvor men fyra av dem har en s\u00e4rst\u00e4llning som \u201d\u00e4dla\u201d: riesling, gewurztraminer, pinot gris och muscat. Enbart fr\u00e5n dessa f\u00e5r man g\u00f6ra grand cru-vin. De fyras monopolst\u00e4llning b\u00f6rjar dock luckras upp. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan fick grand cru Zotzenberg lov att anv\u00e4nda sylvaner. Och nu till\u00e5ts allts\u00e5 pinot noir i tv\u00e5 grand cru-viner. Pinot noir \u00f6kar i Alsace. Fler och fler konsumenter uppskattar den l\u00e4tta, ibland eleganta, stilen som r\u00f6d Alsace har och druvan tas mer och mer p\u00e5 allvar producenterna. Vinerna blir mer och mer intressanta. Alsace har totalt 51 grand cru-ving\u00e5rdar. L\u00e4s mer: terredevins<\/a><\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om Alsace i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Genom att anv\u00e4nda den nya gentekniken CRISPR-CAS har chilenska forskare f\u00e5tt fram en vindruva som \u00e4r resistent mot oidium, en svampsjukdom. Druvan i fr\u00e5ga \u00e4r Thompson seedless, en \u00e4tdruva, s\u00e5 inte intressant i vinsammanhang. Men just anv\u00e4ndandet av CRISPR-CAS f\u00f6r att f\u00e5 bort problemet med en av vinv\u00e4rldens sv\u00e5raste svampsjukdomar \u00e4r intressant. Besprutning mot sjukdomar i ving\u00e5rden \u00e4r ett av de st\u00f6rsta milj\u00f6problemen idag. CRISPR-CAS \u00e4r annorlunda \u00e4n den \u201dtraditionella\u201d genmodifieringen men likst\u00e4lls f\u00f6r n\u00e4rvarande med den inom EU, vilket betyder att i stort sett ingen forskning inom omr\u00e5det f\u00f6rekommer h\u00e4r.<\/p>\n Men Marcel Kuntz, forskningsdirekt\u00f6r p\u00e5 franska CNRS (Centre national de la recherche scientifique, statens vetenskapliga forskningsinstitut) tror att det kan komma att f\u00f6r\u00e4ndras vilket han v\u00e4lkomnar. Europa hamnar hoppl\u00f6st i bakvattnet n\u00e4r det g\u00e4ller NBT, new breeding technologies<\/em>, menar han. Som ett led i vinindustrins h\u00e5llbarhetsstr\u00e4van borde tekniken vara v\u00e4rd att utv\u00e4rderas ordentligt. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\n Bland det viktigaste en vinbonde har att t\u00e4nka p\u00e5 \u00e4r att anv\u00e4nda r\u00e4tt druvor i sin ving\u00e5rd, druvor som trivs. Och detta inte minst om man odlar vin i ett torrt klimat p\u00e5 1800 meters h\u00f6jd som i Valle Calchaqui i regionen Salta i Argentina. H\u00e4r har det visat sig att druvan torront\u00e9s trivs utm\u00e4rkt. Det \u00e4r en t\u00e5lig druva som inte \u00e4r k\u00e4nslig f\u00f6r sjukdomar och som har anpassat sig mycket bra till vinodling p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd. Med stora temperaturskillnader mellan dag och natt f\u00e5r vinerna f\u00e5r en frisk krispighet.<\/p>\n Torront\u00e9s riojano, som \u00e4r det fullst\u00e4ndiga namnet, finns idag p\u00e5 runt 8000 hektar i Argentina och inte bara i Salta utan ocks\u00e5 i Mendoza. Den \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att bli en riktig trenddruva. Att det \u00e4r en druva som f\u00f6ddes i Argentina g\u00f6r den extra speciell. F\u00f6r\u00e4ldrarna \u00e4r criolla chica (den spanska list\u00e1n prieto) och muscat d\u2019alexandrie. Den har en aromatisk och blommig muscat-karakt\u00e4r men \u00e4r mer d\u00e4mpad i aromerna.<\/p>\n N\u00e5gra av v\u00e5ra favoriter \u00e4r vinerna fr\u00e5n Bodega Amalaya i Cafayate, b\u00e5de deras 100 % torront\u00e9s och Blanco de Corte d\u00e4r torront\u00e9s f\u00e5r s\u00e4llskap med 15 % riesling. P\u00e5 Systembolaget finns Zuccardi, Serie A Torront\u00e9s, 2021 f\u00f6r 99 kronor.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Argentina och Chile med BKWine<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om criolladruvorna:<\/p>\n Det \u00e4r rekordtidig sk\u00f6rd p\u00e5 m\u00e5nga h\u00e5ll i Frankrike. I b\u00f6rjan av augusti var vissa redan ig\u00e5ng nere i Languedoc-Roussillon<\/strong>. I Champagne<\/strong> drog man ig\u00e5ng den 20 augusti i vissa byar I C\u00f4te des Bar. I Bourgogne klipptes de f\u00f6rsta klasarna av runt den 25 augusti. Det har varit varmt och torrt i stort sett i hela Frankrike men det varierar hur illa ving\u00e5rdarna har drabbats. Hos Champagne Christophe Mignon hade man g\u00e4rna sett lite mer regn men, ber\u00e4ttar Alexandra, eftersom vinrankornas r\u00f6tter \u00e4r l\u00e5nga har de kunnat undvika en del vattenstress. Vinrankan klarar perioder av torka och hetta men denna sommar, med temperaturer \u00f6ver 38 grader p\u00e5 m\u00e5nga platser, har varit sv\u00e5r. Druvorna torkar ihop och skrumpnar. I Alsace<\/strong> har det inte regnat p\u00e5 tv\u00e5 m\u00e5nader och sk\u00f6rden kommer att bli liten.<\/p>\n I Rh\u00f4nedalen<\/strong> har druvorna mognat 20 dagar tidigare \u00e4n f\u00f6rra \u00e5ret. Men kvaliteten ser ut att bli bra. I Bordeaux<\/strong> kom det lite v\u00e4lkommet regn i mitten av augusti men druvorna \u00e4r fortfarande sm\u00e5. M\u00e5nga har b\u00f6rjat plocka sina gr\u00f6na druvor och de r\u00f6da som ska bli ros\u00e9. \u201dVi b\u00f6rjar med de r\u00f6dvinsdruvorna i b\u00f6rjan av september\u201d, ber\u00e4ttar Nea Berglund p\u00e5 Ch\u00e2teau Carsin. Mer sk\u00f6rderapporter i n\u00e4sta Brief.<\/p>\n Det var 2016 som Rosa Kruger och Andr\u00e9 Morgenthal startade The Old Vine Projekt (OVP) i Sydafrika med syfte att leta upp och ta hand om gamla, ibland \u00f6vergivna, ving\u00e5rdar och att uppm\u00e4rksamma v\u00e4rdet av gamla vinstockar. Idag har OVP 130 medlemmar som varje \u00e5r producerar \u00f6ver 250 olika viner fr\u00e5n Certified Heritage Vineyards (CHV). Nu \u00e4r ett annat sp\u00e4nnande projekt p\u00e5 g\u00e5ng, n\u00e4mligen lanseringen av virusfria kloner, Heritage Selection clones. Virus \u00e4r ett problem i vindistrikten \u00f6ver hela v\u00e4rlden och har varit ett mycket stort problem i Sydafrika. Vinrankorna d\u00f6r i f\u00f6rtid och \u00e4ven druvornas kvalitet kan p\u00e5verkas.<\/p>\n OVP utvecklar dessa kloner tillsammans med Vititec, en v\u00e4lk\u00e4nd plantskola i Paarl. Syftet \u00e4r att f\u00e5 kloner som \u00e4r garanterat virusfria och som d\u00e4rf\u00f6r kan bli gamla och anv\u00e4ndas l\u00e4nge f\u00f6r att framst\u00e4lla kvalitetsviner. Sticklingar tas fr\u00e5n utvalda, exceptionella ving\u00e5rdspl\u00e4ttar och \u201drenas\u201d fr\u00e5n eventuella virus genom en process som man kallar \u201dheat therapy\u201d, en sorts v\u00e4rmebehandling. L\u00e4s mer om projektet h\u00e4r OldVineProject<\/a><\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Sydafrika med BKWine<\/a>.<\/p>\n Berri Estates, s\u00f6dra halvklotets st\u00f6rsta vinegendom, kanske inte k\u00e4nns s\u00e5 bekant. Men det \u00e4r nog inte om\u00f6jligt att du har druckit ett vin d\u00e4rifr\u00e5n. Berri Estates ligger i Australiens st\u00f6rsta vinregion Riverland i South Australia. Det ultramoderna vineriet exporterar \u00f6ver 100 miljoner liter vin om \u00e5ret. Berri \u00e4r den st\u00f6rsta producenten av boxvin i Australien med en produktion av 60 miljoner boxar, n\u00e4stan h\u00e4lften av alla boxar som s\u00e4ljs i Australien.<\/p>\n I artikeln nedan ber\u00e4ttar vinmakaren Vikki Wade om f\u00f6r\u00e4ndringarna som skett under de 30 \u00e5r som hon arbetat p\u00e5 Berri Estates. N\u00e4r hon b\u00f6rjade gjorde de fr\u00e4mst starkviner och s\u00f6ta generiska viner av gordo (muscat d\u2019alexandrie) och riesling. I slutet av 1990-talet kom den stora f\u00f6r\u00e4ndringen n\u00e4r de b\u00f6rjade exportera till Storbritannien och b\u00f6rjade g\u00f6ra viner p\u00e5 shiraz och cabernet. De har hela tiden beh\u00f6vt vara uppm\u00e4rksamma p\u00e5 konsumenternas f\u00f6r\u00e4ndrade vinvanor. Berri Estates \u00e4gs av det multinationella f\u00f6retaget Accolade Wines som \u00e4ger ett femtiotal vinvarum\u00e4rken\/ving\u00e5rdar ut\u00f6ver Berri, t.ex. Hardys, Banrock Station, Anakena, Lambrini, Houghton, Flagstone, Reynella etc. L\u00e4s mer: ABC<\/a><\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa inte till Australien, men v\u00e4l vinresa till grannen Nya Zeeland med BKWine<\/a>.<\/p>\n Vi l\u00e4ser mycket deckare. F\u00f6r att dela med oss av v\u00e5ra uppt\u00e4ckter, eller varningar, skriver vi recensioner p\u00e5 Deckarbloggen, \u201dDeckare med mera\u201d, DeckareMM.se:<\/p>\n Om du gillar deckare:<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden p\u00e5 BKWine Magazine<\/a> eller p\u00e5 v\u00e5r blogg om vinresor<\/a> eller p\u00e5 fotobloggen<\/a>.<\/p>\n Vermouth har gjort comeback. Ja, f\u00f6r oss har den aldrig blivit omodern. Vi har haft torr vermouth som v\u00e5r favorit-aperitif l\u00e4nge. Men kanske har vissa ansett den lite gammaldags. Men inte l\u00e4ngre. Vermouthen \u00e4r tillbaka p\u00e5 modet. Fransk vermouth, inte minst. Vi har smakat Dolin, en vermouth fr\u00e5n Chamb\u00e9ry i franska Alperna. Och j\u00e4mf\u00f6rt den med v\u00e5r \u201dhus\u201d-vermouth, Noilly Prat.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/strong>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/strong>: Vermouth, den b\u00e4sta aperitifen, \u00e4r \u00e5ter p\u00e5 modet; vi har provat franska Dolin | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n M\u00e5ste vi alltid j\u00e4mf\u00f6ra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux? Kanske inte, men ibland beskriver man vinet l\u00e4ttare med en j\u00e4mf\u00f6relse. Per och jag smakade en av Australiens b\u00e4sta cabernet sauvignon-viner h\u00e4romdagen. Vinet var John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019 fr\u00e5n Wynns Coonawarra Estate. Per smakade det blint, och det f\u00f6rsta han sa var att det hade en distinkt Bordeaux-k\u00e4nsla. Och jag f\u00f6rstod precis vad han menade. N\u00e5gra dagar senare hade jag en pratstund p\u00e5 zoom med vinmakaren p\u00e5 Wynns, Sue Hodder, f\u00f6r att f\u00e5 veta mer om vinet och ving\u00e5rden.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/strong>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/strong>: Wynns Coonawarra Estate sl\u00e4pper sin John Riddoch Cabernet Sauvignon 2019, och lanserar p\u00e5 La Place de Bordeaux | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Provningen i The Wine Hub\u00b4s fr\u00e4scha lokaler p\u00e5 Sibyllegatan resulterade i en helt annorlunda dialog om vin n\u00e4r Miguel Torres \u00e4ntrade scenen. Torres har f\u00f6rvisso en hel del att skryta med men ist\u00e4llet f\u00f6r att s\u00e4tta fokus p\u00e5 de goda dropparna vi hade i glasen framf\u00f6r oss visades diagram \u00f6ver koldioxidutsl\u00e4pp och det pratades om forskning och utveckling.<\/p>\n L\u00e4s mer i Sven-Olof Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/strong>: Klimatavtryck per flaska och global uppv\u00e4rmning i fokus n\u00e4r Miguel Torres bes\u00f6ker Stockholm<\/a>.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Spanien och Rioja med BKWine<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om milj\u00f6n i BKWines bok Vinet och milj\u00f6n<\/a>.<\/p>\n Att \u00e5ka norrut mot C\u00f3rdoba fr\u00e5n Malaga \u00e4r en speciell upplevelse. Olivodlingar breder ut sig kilometer efter kilometer. S\u00e4llan ser man s\u00e5 m\u00e5nga olivtr\u00e4d p\u00e5 en g\u00e5ng. D\u00e4r olivtr\u00e4d trivs, d\u00e4r trivs ocks\u00e5 vinrankor. Det \u00e4r varmt och torrt i Andalusien men med r\u00e4tt sorts jordm\u00e5n och r\u00e4tt sorts druvsort f\u00e5r man h\u00e4r fram n\u00e5gra av Spaniens mest minnesv\u00e4rda viner. Vi har bes\u00f6kt Bodegas Toro Albala i Montilla-Moriles. Firman firar i \u00e5r sitt 100-\u00e5rsjubileum. Ett tillf\u00e4lle att prova n\u00e5gra riktigt gamla viner.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/strong>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/strong>: Bodegas Toro Albala i Montilla-Moriles: 100 \u00e5r med pedro ximenes | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Res<\/strong>: Kom p\u00e5 vinresa till Spanien och Rioja med BKWine<\/a>.<\/p>\n Denna m\u00e5nad har vi provat tv\u00e5 vita, torra viner fr\u00e5n ett av v\u00e5ra favoritdistrikt, Juran\u00e7on. Producenten \u00e4r en av de mest k\u00e4nda, Domaine Cauhap\u00e9, en egendom p\u00e5 54 hektar som drivs av Henri Ramonteu sedan m\u00e5nga \u00e5r tillbaka. Det \u00e4r vackert i Juran\u00e7on; vinrankorna v\u00e4xer p\u00e5 mjuka sluttningar i ett b\u00f6ljande landskap strax sydv\u00e4st om staden Pau i s\u00f6dra Frankrike. Juran\u00e7on tillh\u00f6r den vinregionen som kallas Sydv\u00e4st.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/strong>: BKWine provar: Orangea och torra viner fr\u00e5n Juran\u00e7on, Domaine Cauhap\u00e9 | augusti 2022<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/strong>: L\u00e4s mer om alla goda franska viner i BKWines bok Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n \u2014<\/p>\n \u2014<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor som tar dig ut p\u00e5 of\u00f6rgl\u00f6mliga \u00e4ventyr i ving\u00e5rdarna. Och om vindistrikten.<\/p>\n Unna dig en l\u00e4rorik och sp\u00e4nnande vinresa, med \u201dWorld\u2019s Top Wine Tours\u201d (enligt v\u00e4rldens st\u00f6rsta resetidning). Boka nu!<\/p>\n Etna-vinerna f\u00e5r mycket uppm\u00e4rksamhet just nu och det med r\u00e4tta. De speciella f\u00f6rh\u00e5llanden som r\u00e5der uppe p\u00e5 vulkanen Etna ger r\u00f6da viner med en mycket tilldragande karakt\u00e4r. De \u00e4r behagligt l\u00e4tta i stilen med stor komplexitet i aromerna.<\/p>\n Under v\u00e5r resa stiftar vi bekantskap med Salvo Foti, en av de mest ambiti\u00f6sa producenterna p\u00e5 Etna just nu, med v\u00e4rldsk\u00e4ndisen Frank Cornelissen, klassikern Benanti och m\u00e5nga fler.<\/p>\n OBS! Boka snarast! Enbart ett f\u00e5tal platser kvar.<\/u><\/strong><\/p>\n Sicilien med fokus p\u00e5 Etna, 21\u201325 september<\/a><\/p>\n Alla reseprogram finns p\u00e5 v\u00e5r resesajt BKWineVinresor.com<\/p>\n Boka nu:<\/strong> din vinresa med BKWine!<\/a><\/p>\n I Rioja \u00e4r sk\u00f6rden f\u00f6rmodligen i full g\u00e5ng och vi kommer att kunna smaka druvorna fr\u00e5n stocken och vara med om druvans v\u00e4g fr\u00e5n vinf\u00e4ltet in i vink\u00e4llaren. Bland alla de minnesv\u00e4rda bes\u00f6k vi kommer att g\u00f6ra kan vi n\u00e4mna en helt nystartad, mycket sp\u00e4nnande ving\u00e5rd som drivs av ett amerikanskt par, Bodegas Gomez Cruzado, en av topproducenterna i byn Haro och producenten bakom det k\u00e4nda vinet Vi\u00f1a Pomal. Vi bes\u00f6ker \u00e4ven stora Campo Viejo med sin enorma ekfatsk\u00e4llare som \u00e4r v\u00e4rd en resa bara den.<\/p>\n OBS! Boka snarast! Enbart ett f\u00e5tal platser kvar<\/strong><\/u><\/p>\n Boka din resa nu!<\/strong><\/p>\n Rioja, 5-9 oktober<\/a><\/strong><\/p>\n Douro-dalen r\u00e4knas idag till vinv\u00e4rldens toppdistrikt. Vi bes\u00f6ker den stora stj\u00e4rnan Wine & Soul som bl.a. g\u00f6r kultvinet Pintas, familjen Alves de Sousa, som var pionj\u00e4r f\u00f6r torra Douro-viner, Quevedo Wines som \u00e4r m\u00e4stare p\u00e5 att g\u00f6ra fantastiska tawny.<\/p>\n Vi bes\u00f6ker en mycket liten, mycket ambiti\u00f6s vinodlare som bara har ett par hektar men ocks\u00e5 stora Quinta do Seixo d\u00e4r ett av de mest k\u00e4nda portvinsm\u00e4rkena g\u00f6rs, n\u00e4mligen Sandeman. F\u00f6lj med till Douro och uppt\u00e4ck detta och mycket annat.<\/p>\n OBS! Boka snarast!<\/u><\/strong> Douro-dalen, 12-16 oktober<\/a><\/strong><\/p>\n Resan till Argentina och Chile \u00e4r tv\u00e5 veckor av goda viner, god mat men ocks\u00e5 m\u00e5nga andra upplevelser. Vi l\u00e4r k\u00e4nna dessa tv\u00e5 l\u00e4nder, Sydamerikas viktigaste vinl\u00e4nder, inte bara genom vinet och gastronomin, utan ocks\u00e5 genom naturen, st\u00e4derna, landsbygden och naturligtvis m\u00e4nniskorna. Vi l\u00e4r k\u00e4nna de franska druvor som funnit sig v\u00e4l tillr\u00e4tta p\u00e5 andra sidan jordklotet, som malbec och carmen\u00e8re. Vi uppt\u00e4cker klimatets inverkan. \u00c4ven om det \u00e4r varmt under sommaren kan det bli svala n\u00e4tter p\u00e5 sina st\u00e4llen, vilket gynnar vinet och ger det frisk syra.<\/p>\n V\u00e5ra luncher blir en h\u00f6jdpunkt varje dag. Det goda k\u00f6ttet, ofta tillagat utomhus p\u00e5 grillen. K\u00f6tt- och l\u00f6kfyllda empanadas, traditionellt bakade i speciella lerugnar. En annan h\u00f6jdpunkt \u00e4r bussresan \u00f6ver Anderna. Vi \u00e5ker fr\u00e5n Mendoza till chilenska kuststaden Vi\u00f1a del Mar. Det blir en dag full av kontraster.<\/p>\n Vi l\u00e4r k\u00e4nna st\u00e4derna: Buenos Aires och Santiago de Chile naturligtvis och \u00e4ven Valparaiso, Vi\u00f1a del Mar, Santa Cruz i Chile och vinets huvudstad Mendoza i Argentina.<\/p>\n Kom till Sydamerika med oss!<\/p>\n Boka din resa nu:<\/strong><\/p>\n Vinresan till Chile och Argentina<\/strong><\/a>, 16-29 januari 2023<\/p>\n Med en druvareal p\u00e5 knappt 100 000 hektar \u00e4r Sydafrika v\u00e4rldens sjunde st\u00f6rsta vinproducent. Fler och fler uppt\u00e4cker vilken m\u00e5ngfald som finns i Sydafrika, den tiden \u00e4r l\u00e4nge f\u00f6rbi d\u00e5 man enbart letade enkla volymviner h\u00e4r. Idag satsar producenterna, precis i m\u00e5nga andra vindistrikt, p\u00e5 h\u00e5llbarhet b\u00e5de vad g\u00e4ller milj\u00f6n och det sociala. Och naturligtvis p\u00e5 kvalitet och karakt\u00e4r i vinerna.<\/p>\n Under v\u00e5r resa i Stellenbosch, Franschhoek, Walker Bay, Elgin och Swartland kommer vi att tr\u00e4ffa n\u00e5gra av Sydafrikas sp\u00e4nnande vinm\u00e4nniskor. Vi provar viner fr\u00e5n klassiska sydafrikanska druvor som chenin blanc och cinsault, fr\u00e5n bordeauxdruvor, fr\u00e5n Sydafrikas egen druva pinotage och fr\u00e5n grenache, syrah och m\u00e5nga fler druvor. Experimentlusten \u00e4r stor i Sydafrika.<\/p>\n Vi stannar n\u00e5gra dagar i Cape Town och bes\u00f6ker bl.a. Kap-halv\u00f6n med Godahoppsudden. Ett m\u00e5ste! Sk\u00f6rden har f\u00f6rmodligen b\u00f6rjat i februari men v\u00e4dret \u00e4r sommarvarmt. En perfekt tid att \u00e5ka p\u00e5 vinresa till Sydafrika.<\/p>\n Uppt\u00e4ck de sydafrikanska ving\u00e5rdarna med oss!<\/p>\n\n
\n
\n
\n<\/em><\/p>\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
\n
\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n
\n<\/em><\/p>\n\n
\n
\n
L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Pinot noir i Alsace uppgraderad till grand cru<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/8d224cdf7da52248ac5a1f5831f2176033df14b4.jpeg\")
<\/p>\nNy genteknik kan g\u00f6ra vinv\u00e4rlden h\u00e5llbarare<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/752396e0fa932c9c47225e495c3542ac7ad0d6f2.jpeg\")
<\/p>\nTorront\u00e9s har hittat det r\u00e4tta klimatet p\u00e5 h\u00f6g h\u00f6jd i Salta, Argentina<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/94a820ba185ac7fa189a525d861e5bf5786c3fee.jpeg\")
<\/p>\n\n
Rekordtidig sk\u00f6rd efter rekordvarm sommar<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/8f5deeab2a648490808694616e165dfbbd8352af.jpeg\")
<\/p>\nThe Old Vine Project i Sydafrika lanserar virusfria kloner<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/43ab1ddf34cd98612fd4401c2adaa0b06930f5ea.jpeg\")
<\/p>\nS\u00f6dra halvklotets st\u00f6rsta vinegendom fyller hundra \u00e5r<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/88166d89c8b9cdec1286fe530b496aae30667cad.jpeg\")
<\/p>\nNya deckarrecensioner i augusti -22 p\u00e5 DeckareMM, Deckarbloggen<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/ddeb818badc7c175bc945949cc1f6d27daf7c000.jpeg\")
<\/p>\n\n
\n
Artiklar<\/h2>\n
Vermouth har gjort comeback<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/b0aa72c3dcb16dcc3a01240bc8a804cb58426afa.jpeg\")
<\/p>\nM\u00e5ste vi alltid j\u00e4mf\u00f6ra alla cabernet sauvignon av bra kvalitet med en Bordeaux?<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/b35c0e0437a8278658ea27c59a3bc89b5b158135.jpeg\")
<\/p>\nStorskalig h\u00e5llbarhet med Torres i Spanien<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/f6d49f275ab170b0e6bac90e767e28687b9d4de5.jpeg\")
<\/p>\nDe fantastiska vinerna fr\u00e5n Montilla-Moriles i Spanien<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/300ebee3f8a65de1a6f9715b9814cc91a8088698.jpeg\")
<\/p>\nBKWine provar: Orangea och torra viner fr\u00e5n Juran\u00e7on, Domaine Cauhap\u00e9 | augusti 2022<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/bb28977ec0541100b0f2e38ba33b0e69338fcd89.jpeg\")
<\/p>\nVinresor<\/h2>\n
Sicilien med fokus p\u00e5 Etna, ett hett omr\u00e5de i dubbel bem\u00e4rkelse<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/1404d578e6a91af792dde90c94bdfe57d9ece0c1.jpeg\")
<\/p>\nResan till Rioja med bes\u00f6k i v\u00e4rldens st\u00f6rsta ekfatsk\u00e4llare och mycket annat<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/90771602b7d59f36bce18d35a03b1c4c7c908bd5.jpeg\")
<\/p>\nDourodalen, andl\u00f6st vackra landskap med fantastiska viner<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/ed52aa78eb3af19b262e47478a6dc5556a7e64e0.jpeg\")
<\/p>\n
\n<\/strong><\/p>\nVinresan till Argentina och Chile: l\u00e4r k\u00e4nna tv\u00e5 underbara vinl\u00e4nder p\u00e5 tv\u00e5 veckor<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/4ed0ccbd116d16e9291b7bb02c6436fa8d311e22.jpeg\")
<\/p>\nSydafrika, fantastiskt vinland att resa i, i sk\u00f6n sommarv\u00e4rme<\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/25492c0469d8024b8a365765edbbc38c48b44f14.jpeg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/9b9ad93069ee52f9335cf2e6b99329e8aa02c85e.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/bucket.mlcdn.com\/a\/3338\/3338701\/images\/3cf7b2e2491ed1724cb1260c3844d7213fa4dc7e.jpeg\")
<\/p>\n