{"id":413459,"date":"2022-08-17T10:28:36","date_gmt":"2022-08-17T08:28:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=413459"},"modified":"2022-08-17T10:30:05","modified_gmt":"2022-08-17T08:30:05","slug":"hushalla-med-vattnet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyheter\/hushalla-med-vattnet\/","title":{"rendered":"Allvarlig torka i flera vindistrikt \u2013 hur hush\u00e5lla med vattnet?"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det g\u00e5r \u00e5t mycket vatten f\u00f6r att g\u00f6ra en flaska vin. \u00c4ven om man inte bevattnar sin ving\u00e5rd g\u00f6r man av med mycket vatten till fr\u00e4mst reng\u00f6ring under hela tillverkningen. Det \u00e4r sv\u00e5rt att s\u00e4ga exakt hur mycket det g\u00e5r \u00e5t. Det beror p\u00e5 hur stor produktion man har, vilken typ av tankar (stora eller sm\u00e5) osv. I b\u00e4sta fall \u00e4r det tv\u00e5 liter vatten per liter vin eller mindre men siffran kan g\u00e5 upp till 10\u201312 liter<\/strong>.<\/p>

Unders\u00f6kningar som Institut Fran\u00e7ais de la Vigne ett du Vin, ett forskningsinstitut, har gjort visar att vattenanv\u00e4ndandet i snitt ligger p\u00e5 mellan 0,5 och 1 liter f\u00f6r en ving\u00e5rd som g\u00f6r mer \u00e4n 100 000 hl vin och mellan 2 och 4 liter f\u00f6r s\u00e5dana som g\u00f6r mindre \u00e4n 4000 hl. Till detta kommer eventuell bevattning.<\/p>

Men vatten \u00e4r en bristvara<\/strong> i m\u00e5nga vindistrikt. Just nu r\u00e5der torka i delar av Frankrike, i norra Italien och i Kalifornien, f\u00f6r att bara ta n\u00e5gra exempel.<\/p>

Att effektivisera anv\u00e4ndandet av vattnet kommer h\u00f6gt p\u00e5 h\u00e5llbarhetsagendan<\/strong>. Saker som diskuteras \u00e4r bl.a. noggrannare m\u00e4tningar av fukten i ving\u00e5rden f\u00f6r att exakt f\u00e5 veta vinrankornas behov av vatten, \u00e5teranv\u00e4ndning av avloppsvatten, avloppsreningsverk p\u00e5 ving\u00e5rdarna, den nya tekniken med UV str\u00e5lar f\u00f6r att tv\u00e4tta och desinficera tankarna utan vatten, att effektivare samla upp regnvattnet n\u00e4r det v\u00e4l kommer.<\/p>

L\u00e4s mer (pdf): vignevin<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A very warm and sunny summer day, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det g\u00e5r \u00e5t mycket vatten f\u00f6r att g\u00f6ra en flaska vin. \u00c4ven om man inte bevattnar sin ving\u00e5rd g\u00f6r man av med mycket vatten till fr\u00e4mst reng\u00f6ring under hela tillverkningen. Det \u00e4r sv\u00e5rt att s\u00e4ga exakt hur mycket det g\u00e5r \u00e5t. Det beror p\u00e5 hur stor produktion man har, vilken typ av tankar (stora eller […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":345724,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[126],"tags":[660,1436,1109,414],"class_list":["post-413459","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nyheter","tag-hallbar-vinodling","tag-klimat","tag-vatten","tag-vinifikation"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413459","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413459"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413459\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/345724"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413459"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413459"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413459"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}