{"id":413116,"date":"2022-07-23T11:33:38","date_gmt":"2022-07-23T09:33:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=413116"},"modified":"2022-07-23T11:35:02","modified_gmt":"2022-07-23T09:35:02","slug":"tunga-skal-for-lattare-flaskor-ny-bkwine-brief-nr-227","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/tunga-skal-for-lattare-flaskor-ny-bkwine-brief-nr-227\/","title":{"rendered":"Tunga sk\u00e4l f\u00f6r l\u00e4ttare flaskor | Ny BKWine Brief, nr 227"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"\"Att f\u00e5 ner v\u00e4rldens koldioxidutsl\u00e4pp \u00e4r en gigantisk uppgift. Att vinflaskor blir l\u00e4ttare \u00e4r en droppe i havet. Men allt r\u00e4knas. Varje industri f\u00e5r se om sitt hus. Att tillverka flaskor kr\u00e4ver en m\u00e4ngd energi och mer ju tyngre flaskan \u00e4r. Tunga flaskor kr\u00e4ver fler transportbilar. N\u00e4r de s\u00e4nkte vikten p\u00e5 flaskan i Champagne sparade de in en f\u00f6rv\u00e5nande m\u00e4ngd lastbilar, 3000 per \u00e5r enligt en uppskattning. S\u00e5 att minska flaskvikten \u00e4r definitivt en viktig milj\u00f6fr\u00e5ga. Men p\u00e5 vem ligger ansvaret?
<\/strong><\/p>

Borde producenterna i en sorts global gemensamhetsaktion helt \u00f6verg\u00e5 till att anv\u00e4nda 420-grams flaskor och st\u00e4lla konsumenterna inf\u00f6r ett fait accompli? Eller \u00e4r det snarare konsumenterna som ska ta f\u00f6rsta steget genom att v\u00e4gra k\u00f6pa tunga flaskor och d\u00e4rmed f\u00e5 producenterna att \u00e4ndra sig?<\/p>

Ena halvan av BKWine argumenterar f\u00f6r det f\u00f6rsta alternativet (med eller utan gemensam aktion), att producenterna b\u00f6rjar. Det verkar enklast och mest effektivt att producenterna blir drivande. Visst signalerar en tung flaska fortfarande prestige f\u00f6r m\u00e5nga. Men konsumenterna v\u00e4njer sig fort om de m\u00e4rker att fler och fler viner tappas i flaskor med l\u00e4gre vikt. Och att avg\u00f6ra vikten p\u00e5 flaskan n\u00e4r den \u00e4r full \u00e4r inte uppenbart. Handlar man on-line k\u00e4nner man inte p\u00e5 flaskan innan k\u00f6pet. Och konsumenter blir mer och mer milj\u00f6medvetna.<\/p>

En glasflaska f\u00f6r stilla vin v\u00e4ger ungef\u00e4r mellan 500\u2013650 gram. Det finns dock flaskor p\u00e5 ett kilo och mer, allts\u00e5 tyngre \u00e4n en champagneflaska. I Sverige betyder l\u00e4ttvikt max 420 gram (har Systembolaget best\u00e4mt). I fasta sortimentet finns det 455 viner som klarar den gr\u00e4nsen. Bara 34 av dem kostar mer \u00e4n 150 kronor. Man kan tycka att det \u00e4r bra. De billigare vinerna g\u00f6rs i st\u00f6rre volymer. Men konsumenterna m\u00e5ste se att \u00e4ven dyra viner s\u00e4ljs i l\u00e4tt flaska. F\u00f6rst d\u00e5 bryts m\u00f6nstret. Argumentet att ett prestigevin bara g\u00f6rs i ett f\u00e5tal flaskor och d\u00e4rf\u00f6r kan ha en tung flaska, h\u00e5ller inte.<\/p>

Andra halvan av BKWine argumenterar att det \u00e4r konsumenterna som har det slutgiltiga ansvaret. Det \u00e4r konsumenterna som betalar f\u00f6r vinet och det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r i konsumenten makt att v\u00e4lja bort orimligt (eller on\u00f6digt) tunga flaskor. Alla moderna vinproducenter m\u00e5ste t\u00e4nka p\u00e5 och ta h\u00e4nsyn till vad konsumenterna vill ha, b\u00e5de vad g\u00e4ller smaken p\u00e5 vinet och paketeringen. S\u00e5 det argumentet s\u00e4ger att makten ligger i din pl\u00e5nbok.<\/p>

Vad tycker du?<\/strong><\/p>

R\u00f6sta p\u00e5 oss<\/strong><\/u><\/p>

Den engelska resetidningen Food and Travel har startat en omr\u00f6stning om b\u00e4sta resm\u00e5l, b\u00e4sta restaurang och \u2013 f\u00f6rst\u00e5s \u2013 b\u00e4sta researrang\u00f6r. Vi \u00e4r s\u00e5 specialiserade (och sm\u00e5) s\u00e5 det \u00e4r inte l\u00e4tt att synas i s\u00e5dana sammanhang. Men vi vore glada om du lade en r\u00f6st f\u00f6r oss!<\/p>

R\u00f6sta h\u00e4r p\u00e5 BKWine Tours<\/strong> i kategorin \u201dtour operators\u201d:<\/p>

https:\/\/foodandtravel.com\/awards<\/a><\/p>

(Man m\u00e5ste f\u00f6rst skapa ett \u2013 gratis \u2013 konto.)<\/p>

Res i h\u00f6st <\/strong><\/u><\/p>

Det finns ett f\u00e5tal platser kvar p\u00e5 n\u00e5gra av h\u00f6stens resor:<\/p>