{"id":412965,"date":"2022-06-25T12:00:53","date_gmt":"2022-06-25T10:00:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=412965"},"modified":"2022-06-25T12:11:17","modified_gmt":"2022-06-25T10:11:17","slug":"grands-terroirs-beaujolais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/grands-terroirs-beaujolais\/","title":{"rendered":"\u201dGrands Terroirs du Beaujolais\u201d visar upp sin regions stora variation"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Beaujolais \u00e4r visserligen ett ganska starkt varum\u00e4rke i sig men det \u00e4r fortfarande f\u00f6r m\u00e5nga m\u00e4nniskor lite v\u00e4l f\u00f6rknippat med Beaujolais nouveau, det superf\u00e4rska vinet som b\u00f6rjar drickas en tv\u00e5 m\u00e5nader efter sk\u00f6rden. I takt med att konsumenter alltmer uppt\u00e4cker det \u201driktiga\u201d beaujolais-vinet k\u00e4nner odlarna att det \u00e4r dags att f\u00f6ra fram distriktets m\u00e5ngfacetterade karakt\u00e4rer. Tre sm\u00e5 kooperativ drar sitt str\u00e5 till stacken genom en gemensam satsning som drog ig\u00e5ng i v\u00e5ras, kallad \u201dGrands Terroirs du Beaujolais\u201d.<\/p>

Snart kommer sannolikt vissa ving\u00e5rdar bli utn\u00e4mnda till \u201dpremier cru\u201d (en beteckning som idag inte finns h\u00e4r) i den norra delen av Beaujolais, d\u00e4r de 10 cru-byarna finns (Morgon, Brouilly, Moulin-\u00e0-Vent osv). Det kommer att ge prestige till Beaujolais och det \u00e4r s\u00e4kert bra. Men man ska inte h\u00e4nga upp sig alltf\u00f6r mycket p\u00e5 det som av n\u00e5gon anses \u201db\u00e4st\u201d. Olika terroirer i olika delar av Beaujolais ger olika stilar av vin. Sedan p\u00e5verkar producenten och en m\u00e4ngd andra detaljer slutresultatet. Som alltid.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The village of Saint Joseph in Morgon in Beaujolais, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det \u00e4r just detta som Grands Terroirs du Beaujolais vill visa. Projekt har initierats av vinodlare som representerar tre delar av Beaujolais, den norra delen med sina cru-byar, den mellersta (ibland kallat Les Loges) med sin Beaujolais Villages och den s\u00f6dra, kallad Beaujolais Pierre Dor\u00e9es. Syftet \u00e4r att betona att Beaujolais inte bara \u00e4r en typ av vin utan flera olika.<\/p>

De tre vinerna som lanserades i v\u00e5rs finns som r\u00f6da, vita och ros\u00e9. Vi har provat de r\u00f6da.<\/p>

Druvan i r\u00f6d beaujolais \u00e4r alltid 100 % gamay. Druvans signum \u00e4r att den \u00e4r l\u00e4skande god men d\u00e4refter kan den dra \u00e5t tv\u00e5 h\u00e5ll. Vissa beaujolais \u00e4r saftigt l\u00e4ttdruckna och andra \u00e4r mer strukturerade.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Gamay\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Gamay grapes in Beaujolais, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

P\u00e5 de konstn\u00e4rligt utf\u00f6rda etiketterna finns symboler f\u00f6r regionen, en h\u00e4rf\u00e5gel p\u00e5 Beaujolais-vinet, ett snickarbi p\u00e5 Beaujolais Villages-vinet och en v\u00e5rspergula p\u00e5 cru-vinet. Samtliga etiketter \u00e4r m\u00e5lade av fransyskan Maud Briand. \u00c4ven om de \u00e4r vackra s\u00e5 \u00e4r nog tanken ocks\u00e5 att de ska f\u00f6rmedla distriktets milj\u00f6medvetenhet.<\/p>

S\u00e5, till vinerna:<\/p>

Terroirs des pierres dor\u00e9es – Huppe Fasci\u00e9e, Beaujolais Pierres Dor\u00e9es 2021<\/h2>

En trevlig beaujolais i en typisk och opretenti\u00f6s stil. Saftigt l\u00e4skande, smakrikt och b\u00e4rigt. (~9 euro).<\/p>

Den sydliga delen av Beaujolais kallas Pierres Dor\u00e9es, de gyllene stenarna, uppkallad efter den vackra, ockraf\u00e4rgade kalkstenen som kyrkor, hus och slott har byggts av. Landskapet \u00e4r gr\u00f6nst och b\u00f6ljande och de pittoreska byarna m\u00e5nga. Hela distriktet \u00e4r som en lugn oas strax innan storstaden Lyon tar vid ett par mil bort.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Terroirs\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Terroirs des Pierres Dor\u00e9es - Huppe Fasci\u00e9e, Beaujolais Pierres Dor\u00e9es 2021, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Terroir des Loges – Abeille Charpenti\u00e8re, Beaujolais Villages 2020 Les Loges<\/h2>

Aromatisk med mogna, f\u00e4rska hallon, k\u00f6rsb\u00e4r, en liten pepprighet och blommighet. Syran \u00e4r uppfriskande och h\u00e4r finns ocks\u00e5 en viss struktur och en rund, gener\u00f6s kropp. (~13 euro).<\/p>

Kooperativet Ch\u00e2teau des Loges har 400 hektar f\u00f6rdelade p\u00e5 150 vinodlare. En stor del av arealen \u00e4r certifierad med HVE (Haute Valeur Environnementale), en fransk h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkning. Ch\u00e2teau des Loges g\u00f6r framf\u00f6ra allt vinerna med appellationen Beaujolais Villages.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Terroir\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Terroir des Loges - Abeille Charpenti\u00e8re, Beaujolais Villages 2020 Cave du Ch\u00e2teau des Loges, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Terroir des Crus – Spargoute Printani\u00e8re, Ch\u00e9nas 2020, Cave de Ch\u00e9nas<\/h2>

Mycket god och intensiv aromatisk doft av syrliga men mogna r\u00f6da b\u00e4r. Stor koncentration i smaken men l\u00e4ttsam \u00e4nd\u00e5 med viss struktur och frisk syra. (~17 euro)<\/p>

Den norra delen av Beaujolais b\u00f6rjar strax s\u00f6der om M\u00e2con. H\u00e4r \u00e4r jordm\u00e5nen extra granithaltig och h\u00e4r finns de tio ber\u00f6mda cru-byarna. Fr\u00e5n s\u00f6der till norr \u00e4r det Brouilly, C\u00f4te de Brouilly, R\u00e9gni\u00e9, Morgon, Chiroubles, Fleurie, Moulin-\u00e0-Vent, Ch\u00e9nas, Juli\u00e9nas och Saint-Amour vid gr\u00e4nsen till M\u00e2connais.<\/p>

80 vinodlarfamiljer med sammanlagt 200 hektar ving\u00e5rdar driver tillsammans Cave de Ch\u00e9nas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Res
<\/strong><\/h3>

Man kanske inte kommer \u00e4nda ner till Beaujolais, men det finns \u00e4nd\u00e5 goda m\u00f6jligheter att prova de goda vinerna h\u00e4rifr\u00e5n p\u00e5 en l\u00e4cker vinresa till Bourgogne<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>

L\u00e4ckrare vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L\u00e4s<\/h3>

L\u00e4s mer om Beaujolais, och om alla Frankrikes fantastiska viner, i v\u00e5r bok \u201dVinlandet Frankrike\u201d<\/a>.<\/strong><\/p>

Den har f\u00e5tt flera utm\u00e4rkelser:<\/em><\/p>