{"id":412896,"date":"2022-06-16T10:09:40","date_gmt":"2022-06-16T08:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=412896"},"modified":"2024-06-13T10:21:22","modified_gmt":"2024-06-13T08:21:22","slug":"vinonista-italienska-vinbutiken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/vinonista-italienska-vinbutiken\/","title":{"rendered":"Vinonista \u2013 den italienska vinbutiken p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det \u00e4r ofta passionen som f\u00e5r sm\u00e5skaliga vinimport\u00f6rer att starta sin verksamhet. Passionen f\u00f6r ett visst vinland eller ett visst vindistrikt. Martin Walls f\u00f6r\u00e4ldrar var vinentusiaster, mamman med en extra f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r italiensk mat och, kan man anta, \u00e4ven italienska viner. Martin fick med sig sitt vinintresse hemifr\u00e5n. Efter flera \u00e5rs resande i de europeiska vindistrikten stod det klart att han hade ett favoritdistrikt och det var italienska Piemonte. Men, som han s\u00e4ger, \u201dhan saknade de sm\u00e5 ving\u00e5rdarnas kvalitetsviner i Sverige\u201d.<\/p>

S\u00e5 det var med viner fr\u00e5n Piemonte som Vinonista, Martins f\u00f6retag, startade sin importverksamhet. Nu erbjuder Martin viner fr\u00e5n m\u00e5nga delar av Italien: Lombardiet, Veneto, Friuli, Toscana, Marche, Kampanien, Basilicata och Sicilien. Vinerna finns p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet (\u201dordervaror\u201d).<\/p>

Vinonistas viner kommer uteslutande fr\u00e5n sm\u00e5skaliga vinb\u00f6nder. Prestige och ber\u00f6mmelse \u00e4r inte det viktiga, s\u00e4ger Martin. Han vill erbjuda bra viner med karakt\u00e4r och till bra priser. Han v\u00e4ljer sj\u00e4lv ut samtliga viner han s\u00e4ljer. Och han satsar stort. S\u00f6k p\u00e5 Vinonista p\u00e5 Systembolaget och det blir som att komma in i en liten vinbutik specialiserad p\u00e5 Italien. (Och hade det inte varit detaljhandelsmonopol s\u00e5 kanske man kan t\u00e4nka sig att det \u00e4ven funnits en Vinonista-aff\u00e4r med \u00e4nnu fler viner att v\u00e4lja bland.)<\/p>

Vi har provat n\u00e5gra viner ut Vinonistas sortiment.<\/p>

Barbaresco 2016, Tenuta San Mauro<\/h2>

Detta \u00e4r en typisk barbaresco i en mycket god, elegant och l\u00e4ttsam stil med k\u00f6rsb\u00e4r och en h\u00e4rligt saftig frukt. Liten stram tannin finns p\u00e5 slutet. Man dricker den med behag nu.<\/p>

Ving\u00e5rdarna ligger runt byn Nieve. Vinet har legat 12 m\u00e5nader p\u00e5 franska fat och buteljerats utan klarning och filtrering. Familjefirman Tenuta San Mauro har 40 hektar ving\u00e5rdar och 30 hektar med skog och \u00e5ker runt omkring. (299 SEK)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Barbaresco\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Barbaresco 2016, Tenuta San Mauro, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aglianico del Vulture 2018 SCEG, Elena Fucci, Basilicata<\/h2>

Ett l\u00e4skande vin med massvis med r\u00f6da b\u00e4r men ocks\u00e5 lite varma kryddor och tobak, gjort i en uppfriskande stil. Man tar g\u00e4rna en klunk till. En speciell stil av druvan aglianico som s\u00e4kert ocks\u00e5 tilltalar naturvinsentusiasterna. Tappat i l\u00e4ttviktsflaska som faktiskt bara v\u00e4ger 360 gram. Det tackar vi f\u00f6r.<\/p>

Den skickliga vinmakaren Elena Fucci i Basilicata i s\u00f6dra Italien har f\u00e5tt mycket uppm\u00e4rksamhet f\u00f6r sina personliga viner gjorda med familjens gamla vinstockar (70 \u00e5r och \u00e4ldre), delvis planterade av hennes farfar Generoso, 95 \u00e5r. 2019 finns att best\u00e4lla, 239 SEK<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Aglianico\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Aglianico del Vulture 2018 SCEG, Elena Fucci, Basilicata, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Langhe Rosato 2019 DOC, Diecigradi, Agricola Fratelli Broccardo, Piemonte<\/h2>

Nebbiolo och barbera fr\u00e5n Monforte d\u2019Alba ger h\u00e4r en trevlig och smakrik ros\u00e9 med mycket hallon, persikor, \u00e4pplen och vita blommor. Slutet \u00e4r torrt och friskt. Druvorna pressas f\u00f6rsiktigt och mjukt, j\u00e4sningen sker vid s\u00e5 l\u00e5g temperatur som 10 grader, diecigradi<\/em> (det framh\u00e4ver den friska aromatiska fruktigheten). Vinet vilar ungef\u00e4r tre m\u00e5nader i st\u00e5ltank innan buteljeringen. Det \u00e4r en ros\u00e9 som har strukturen f\u00f6r att klara n\u00e5gra \u00e5rs lagring utan problem. (2020 finns f\u00f6r 169 SEK)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Langhe\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Langhe Rosato 2019 DOC, Diecigradi, Agricola Fratelli Broccardo, Piemonte, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2020, Gaudio, Piemonte<\/h2>

Grignolino \u00e4r en intressant bl\u00e5 Piemonte-druva, inte s\u00e5 k\u00e4nd. Speciellt tv\u00e5 saker brukar sl\u00e5 en n\u00e4r man provar grignolino. Den ena \u00e4r den ljusa f\u00e4rgen, den andra \u00e4r den h\u00f6ga syran, som kan vara riktigt h\u00f6g. I detta vin fr\u00e5n producenten Gaudio, n\u00e5got av en specialist p\u00e5 grignolino, \u00e4r den balanserad och bidrar till att vinets struktur. Smaken \u00e4r l\u00e4tt och saftig men med intensiva b\u00e4raromer (r\u00f6da vinb\u00e4r, hallon\u2026) och slutet lite s\u00f6t-syrligt. F\u00e4rgen \u00e4r mycket ljus men man ska inte l\u00e5ta sig luras. H\u00e4r finns mycket karakt\u00e4r. (189 SEK)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Grignolino\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2020, Gaudio, Piedmont, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Castelveder Franciacorta Brut<\/h2>

Castelveder Franciacorta Brut Blanc de blanc \u00e4r gjort med 100 % chardonnay och har legat 18 m\u00e5nader p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen innan degorgeringen. Smaken \u00e4r nyanserad och balanserad, l\u00e4tt br\u00f6dig och blommig. Ett v\u00e4lsmakande bubbel till b\u00e5de aperitif eller en hel m\u00e5ltid. (249 SEK)<\/p>

Franciacorta \u00e4r idag ett mycket uppskattade vin fr\u00e5n i Lombardiet i norra Italien, \u00f6ster om Piemonte. Vinerna hyllas som champagnes j\u00e4mlikar. Vinerna g\u00f6rs med den traditionella metoden, allts\u00e5 en andra j\u00e4sning p\u00e5 flaska. Druvorna \u00e4r chardonnay, pinot bianco (pinot blanc) och pinot nero (pinot noir).<\/p>

H\u00e4r hittar du italienspecialisten: https:\/\/vinonista.com\/<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Res
<\/strong><\/h3>

Det \u00e4r en \u00e4nnu st\u00f6rre gl\u00e4dje och st\u00f6rre upplevelse att prova de italienska vinerna p\u00e5 plats. Du kan prova massor med viner och tr\u00e4ffa sp\u00e4nnande vinodlare p\u00e5 en vinresa i Italien<\/a> med BKWine. <\/strong><\/p>

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>

Sp\u00e4nnande vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Castelveder\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Castelveder Franciacorta Brut, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det \u00e4r ofta passionen som f\u00e5r sm\u00e5skaliga vinimport\u00f6rer att starta sin verksamhet. Passionen f\u00f6r ett visst vinland eller ett visst vindistrikt. Martin Walls f\u00f6r\u00e4ldrar var vinentusiaster, mamman med en extra f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r italiensk mat och, kan man anta, \u00e4ven italienska viner. Martin fick med sig sitt vinintresse hemifr\u00e5n. Efter flera \u00e5rs resande i de europeiska […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":412890,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[1817,1942,1480,1960,2441,1016,741,861,1361],"class_list":["post-412896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-barbaresco-sv","tag-basilikata","tag-bestallningssortimentet","tag-franciacorta-sv","tag-italien","tag-langhe-sv","tag-sverige","tag-vinaffarer","tag-vinhandlare"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412896\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412890"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}