{"id":412814,"date":"2022-05-31T09:56:05","date_gmt":"2022-05-31T07:56:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=412814"},"modified":"2022-08-29T11:15:40","modified_gmt":"2022-08-29T09:15:40","slug":"rhone-bordeaux-vendome","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/rhone-bordeaux-vendome\/","title":{"rendered":"BKWine provar: Rh\u00f4ne, Bordeaux, Vend\u00f4me | maj 2022"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Denna m\u00e5nad har vi valt ut en C\u00f4te R\u00f4tie, tv\u00e5 annorlunda bordeauxviner samt tv\u00e5 viner fr\u00e5n Loire-distriktet Coteaux du Vend\u00f4mois gjorda p\u00e5 h\u00f6gaktuella druvan pineau d\u2019aunis.<\/p>

\u201dBKWine Provar\u201d<\/strong>. Det \u00e4r en samling viner vi har smakat nyligen. Det \u00e4r ofta varuprover som producenter har skickat till oss f\u00f6r att visa vad de g\u00f6r, eller andra flaskor som vi har st\u00f6tt p\u00e5 vid provningar eller p\u00e5 v\u00e5rt provningsbord hemma p\u00e5 kontoret.<\/p>

Det f\u00f6rsta vinet \u00e4r C\u00f4te R\u00f4tie TESS fr\u00e5n Domaine Christophe Pichon, ett kraftfullt men \u00e4nd\u00e5 tillg\u00e4ngligt vin fr\u00e5n ett av norra Rh\u00f4ne-dalens prestigeappellationer. Fabre on the Rocks Malbec visar en annan sida av M\u00e9doc och Ch\u00e2teau Coquillas 2019 \u00e4r en klassisk Pessac-L\u00e9ognan i strukturerad men l\u00e4ttsam och drickv\u00e4nlig stil. De tv\u00e5 ros\u00e9vinerna fr\u00e5n Coteaux du Vend\u00f4mois g\u00f6rs med trendiga druvan pineau d\u2019aunis.<\/p>

Rh\u00f4ne<\/h2>

C\u00f4te R\u00f4tie Tess 2020, Christophe Pichon P\u00e8re & Fils<\/strong><\/p>

Detta vin visar att en C\u00f4te R\u00f4tie trots sin stora lagringsduglighet kan drickas med behag \u00e4ven som riktigt ung. Domaine Christophe Pichon i Chavanay har 23 hektar som f\u00f6rdelar sig mellan Condrieu, C\u00f4te R\u00f4tie, Saint-Joseph och Cornas. Egendomen har ocks\u00e5 en liten produktion av r\u00f6tt och vitt IGP-vin. S\u00f6nerna Corentin och Alexis jobbar nu p\u00e5 egendomen, efter att ha skaffat sig erfarenhet bland annat fr\u00e5n ving\u00e5rdar i Australien, d\u00e4r ju syrah ocks\u00e5 \u00e4r den stora druvan. Corentin har jobbat i Barossa Valley och Alexis i Tasmanien.<\/p>

C\u00f4te R\u00f4tie TESS kommer fr\u00e5n en liten ving\u00e5rd p\u00e5 0,6 hektar. Varje enskild vinranka \u00e4r uppbunden vid en p\u00e5le, ett system som kallas en \u00e9chalas<\/em> och som familjen Pichon tycker ger b\u00e4ttre solexponering och luftgenomstr\u00f6mning. J\u00e4sningen sker vid 28\u201330 grader och total skalkontakt \u00e4r 28 dagar. Vinet lagras sedan 14 m\u00e5nader p\u00e5 tre \u00e5r gamla fat.<\/p>

Som man kan ana \u00e4r vinet kraftfullt och komplext med massvis med frukt, mogen s\u00e5dan, men det \u00e4r \u00e4nd\u00e5 l\u00e4ttillg\u00e4ngligt och med bra friskhet. H\u00e4r finns ocks\u00e5 en liten kryddighet, typisk f\u00f6r C\u00f4te R\u00f4tie. Tanninerna finns naturligtvis d\u00e4r men smaken \u00e4r len och behaglig. Och l\u00e5ng. (~55 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"C\u00f4te\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
C\u00f4te R\u00f4tie Tess 2020, Christophe Pichon P\u00e8re & Fils, Northern Rh\u00f4ne Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bordeaux<\/h2>

Fabre on the Rocks Malbec 2021, Haut-M\u00e9doc, Bordeaux<\/strong><\/p>

VI har sett flera den senaste tiden, l\u00e4ttsamma bordeauxviner som \u00e4r gjorda i lite annorlunda stil men utan att de har f\u00f6rlorat all sin bordeaux-karakt\u00e4r. Vi har smakar Fabre on the Rocks, en 100 % malbec fr\u00e5n Haut-M\u00e9doc. Vinet \u00e4r gjort av Domaines Fabre som drivs av familjen med samma namn som ocks\u00e5 bl.a. \u00e4ger Ch\u00e2teau Lamothe-Cissac, ocks\u00e5 i Haut-M\u00e9doc.<\/p>

Fabre on the Rocks Malbec \u00e4r ljust i f\u00e4rgen, l\u00e4tt i stilen och \u00e5t det saftiga h\u00e5llet. Det \u00e4r ett riktigt trevligt drickvin med mycket b\u00e4r och frukt och med l\u00e4tt struktur. Vinet ska drickas i sin ungdom, som ett l\u00e4skande och opretenti\u00f6st vin. H\u00e4r finns ingen ek, bara frukt! \u00a0Malbec v\u00e4xer h\u00e4r i stenig kalksten d\u00e4r den trivs bra. (~13,50 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Fabre\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Fabre on the Rocks Malbec 2021, Haut-M\u00e9doc, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ch\u00e2teau Coquillas 2019 Rouge<\/strong>, Pessac-L\u00e9ognan, <\/strong>Bordeaux<\/strong><\/p>

Ch\u00e2teau de France i Pessac-L\u00e9ognan har l\u00e4nge varit ett av v\u00e5ra favoritslott i Bordeaux. Coquillas \u00e4r slottet andra vin, ett mycket gott och tillika mycket prisv\u00e4rt r\u00f6tt bordeauxvin. Det finns ocks\u00e5 i en lika bra vit version. Ch\u00e2teau de France \u00e4gs och drivs av Arnaud Thomassin. Hans pappa Bernard k\u00f6pte slottet 1971, s\u00e5 f\u00f6rra \u00e5ret, 2021, firade familjen sitt 50-\u00e5rsjubileum.<\/p>

Ch\u00e2teau de France har totalt 40 hektar uppdelade p\u00e5 36 hektar bl\u00e5 druvor, cabernet sauvignon och merlot, och 4 hektar gr\u00f6na druvor, sauvignon blanc och s\u00e9millon. Eventuellt blir det mer vitt fram\u00f6ver, efterfr\u00e5gan \u00e4r stor, s\u00e4ger Arnaud. Han satsar mycket p\u00e5 milj\u00f6bevarande \u00e5tg\u00e4rder och slottet fick i \u00e5r ett erk\u00e4nnande f\u00f6r sina anstr\u00e4ngningar genom utm\u00e4rkelsen \u201dVins de Demain 2022\u201d (Morgondagens Viner) som delas ut av Fondation du Vin, en ideell f\u00f6rening.<\/p>

Ch\u00e2teau Coquillas \u00e4r 40 % cabernet sauvignon och 60 % merlot. Det \u00e4r ett mycket gott vin med intensiv frukt (svarta vinb\u00e4r, bj\u00f6rnb\u00e4r). Stilen \u00e4r l\u00e4ttsam men seri\u00f6s med bra stramhet och tannin men fokus ligger p\u00e5 frukten. Vinet f\u00e5r 3\u20134 veckors skalkontakt. J\u00e4sningstemperaturen \u00e4r max 30 grader. Vinet lagras p\u00e5 2\u20133 \u00e5r gamla ekfat (225 liter) i 12 m\u00e5nader. (~15 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ch\u00e2teau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ch\u00e2teau Coquillas 2019 Rouge, Pessac-L\u00e9ognan, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Coteaux du Vend\u00f4mois och druvan pineau d\u2019aunis<\/h2>

Loire-dalen \u00e4r en stor vinregion med m\u00e5nga deldistrikt. Ett av de mindre k\u00e4nda \u00e4r Coteaux du Vend\u00f4mais som ligger 64 kilometer nord\u00f6st om Tours och n\u00e4ra den vackra lilla staden Vend\u00f4me. Det \u00e4r ett litet distrikt som g\u00f6r drygt 500 000 flaskor om \u00e5ret. Signaturdruvan \u00e4r den r\u00f6da pineau d\u2019aunis. Den g\u00f6rs ofta i saftig, l\u00e4ttdrucken stil, ofta som ros\u00e9vin (eller gris <\/em>som de ofta kallas h\u00e4r) men \u00e4ven som r\u00f6tt. Druvan var vanligare f\u00f6rr i Anjou och Touraine men blev utkonkurrerad av cabernet franc, inte minst f\u00f6r att den ans\u00e5gs ge f\u00f6r l\u00e5g alkoholhalt. Nu \u00e4r det snarare en f\u00f6rdel att bara ha 12 %. Druvan har f\u00e5tt en viss trendstatus, inte minst bland naturvinsproducenter. Vi har smakat tv\u00e5 vins gris<\/em> fr\u00e5n Coteaux du Vend\u00f4mois, b\u00e5da med 100 % pineau d\u2019aunis.<\/p>

Domaine Colin Gris 2021 Coteaux du Vend\u00f4mois, Loire-dalen<\/strong><\/p>

Domaine Colin har 25 hektar, framf\u00f6r allt chenin blanc och pineau d\u2019aunis. Detta ljusa ros\u00e9vin g\u00f6rs med druvor fr\u00e5n unga stockar av pineau d\u2019aunis. Det \u00e4r gjort med den teknik som kallas direktpressning (pressurage direct<\/em>) f\u00f6r att f\u00e5 den riktigt ljusa f\u00e4rgen som karakteriserar en gris<\/em>. Vinet har en fin, elegant k\u00f6rsb\u00e4rsfrukt, en kryddighet och en bra liten k\u00e4rvhet och friskhet p\u00e5 slutet. Alkoholhalten \u00e4r 12 %. Domaine Colin \u00e4r en biodynamisk egendom och \u00e4r certifierad Demeter. (~7 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Domaine\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Domaine Colin Gris 2021, Coteaux du Vend\u00f4mois, Loire Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Le Cocagne 2021, Cave les Vignerons du Vend\u00f4mois, Loire-dalen<\/strong><\/p>

Le Cocagne \u00e4r namnet p\u00e5 en v\u00e4l exponerad sluttning som vetter mot \u00f6ster. Druvorna sk\u00f6rdas med god mognad f\u00f6r att f\u00e5nga upp druvans aromatiska intensitet. Den ljusa laxrosa f\u00e4rgen kommer fr\u00e5n direktpressning och minimal skalkontakt. Efter en naturlig sedimentering i tank i 24 timmar (debourbage<\/em>) j\u00e4ser musten vid 14 grader C i rostfria st\u00e5ltankar. Sedan f\u00f6ljer n\u00e5gra m\u00e5naders lagring p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen innan buteljering.<\/p>

Vinet \u00e4r l\u00e4tt aromatiskt med doft av hallon och jordgubbe. Smaken \u00e4r fyllig och god och avslutas med en grapefrukt-syrlighet och en trevlig liten torrhet. (~7euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Le\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Le Cocagne 2021, Cave les Vignerons du Vend\u00f4mois, Loire Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Denna m\u00e5nad har vi valt ut en C\u00f4te R\u00f4tie, tv\u00e5 annorlunda bordeauxviner samt tv\u00e5 viner fr\u00e5n Loire-distriktet Coteaux du Vend\u00f4mois gjorda p\u00e5 h\u00f6gaktuella druvan pineau d\u2019aunis. \u201dBKWine Provar\u201d. Det \u00e4r en samling viner vi har smakat nyligen. Det \u00e4r ofta varuprover som producenter har skickat till oss f\u00f6r att visa vad de g\u00f6r, eller andra […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":412809,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[2333,252,1734,492,769,1451],"class_list":["post-412814","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-bkwine-provar","tag-bordeaux-sv","tag-cote-rotie-sv","tag-loire-sv","tag-malbec-sv","tag-rhonedalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412814","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412814"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412814\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412809"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412814"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412814"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412814"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}