{"id":412551,"date":"2022-04-20T18:56:07","date_gmt":"2022-04-20T16:56:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=412551"},"modified":"2022-04-20T19:05:01","modified_gmt":"2022-04-20T17:05:01","slug":"domaine-brusset-sodra-rhonedalen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/domaine-brusset-sodra-rhonedalen\/","title":{"rendered":"Viner fr\u00e5n Domaine Brusset i s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen: Gigondas, Rasteau, Cairanne | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fr\u00e5n s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen kommer en strid str\u00f6m av goda viner i alla prisklasser. H\u00e4r finns k\u00e4nda vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar d\u00e4r man kan flanera utan st\u00f6rande biltrafik. S\u00f6dra Rh\u00f4ne ligger i Provence och landskapet och klimatet \u00e4r annorlunda j\u00e4mf\u00f6rt med norra Rh\u00f4ne. I s\u00f6dra Rh\u00f4ne v\u00e4xer olivtr\u00e4d och lavendel. Vinerna domineras av grenache och \u00e4r kryddigt varma med mogen frukt och \u00f6rtkryddor i aromerna. Vi har provat viner fr\u00e5n Domaine Brusset som har ving\u00e5rdar i n\u00e5gra av de mest k\u00e4nda byarna, Gigondas, Rasteau och hembyn Cairanne.<\/strong><\/p>

S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen \u00e4r stort. C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, den stora \u00f6vergripande appellationen, \u00e4r p\u00e5 n\u00e4stan 40 000 ha. Den som vill ha viner med ett mer definierat ursprung letar efter en cru<\/em>. En cru<\/em> \u00e4r en by som har sin egen appellation, som t.ex. Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau och Beaumes-de-Venise.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>

Jag tr\u00e4ffade nyligen Laurent Brusset, fj\u00e4rde generationen p\u00e5 Domaine Brusset i Cairanne. Denna by blev 2016 den sjuttonde cru<\/em>-byn i Rh\u00f4ne-dalen, en stor tillfredsst\u00e4llelse f\u00f6r byns producenter. Laurent \u00e4r president i Cairannes odlarf\u00f6rening (Syndicat des vignerons de Cairanne<\/em>) och han intygar att det var v\u00e4rt besv\u00e4ret.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Laurent\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Laurent Brusset, owner-winemaker at Domaine Brusset in southern Rh\u00f4ne, Cairanne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Domaine Brusset s\u00e5lde sina druvor till kooperativet fram till 1947. D\u00e5 gick man ur och blev en av de f\u00f6rsta privata vinproducenterna i Cairanne. \u201dFr\u00e5n b\u00f6rjan hade vi sex hektar och \u00e4ven olivtr\u00e4d, aprikos- och k\u00f6rsb\u00e4rstr\u00e4d\u201d, ber\u00e4ttar Laurent.<\/p>

Laurent studerade \u00f6nologi och han b\u00f6rjade jobba med sin pappa och farfar vid 21 \u00e5rs \u00e5lder. Nu \u00e4r han \u00e4r 53 \u00e5r och har gjort hela 32 sk\u00f6rdar. Han l\u00e4rde sig mycket av att jobba med de \u00e4ldre generationerna, ber\u00e4ttar han, saker som man inte l\u00e4r sig i skolan, som vad man g\u00f6r n\u00e4r j\u00e4sningen avstannar till exempel.<\/p>

Idag har Domaine Brusset 70 hektar ving\u00e5rdar uppdelade p\u00e5 fem olika appellationer: Cairanne, Gigondas, Rasteau, C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne och Ventoux. \u201dDet \u00e4r fyra generationer som har utvecklat egendomen. V\u00e5r styrka \u00e4r att vi \u00e4ger allt\u201d, menar Laurent. \u201dVi g\u00f6r vin fr\u00e5n olika appellationer, men allt \u00e4r v\u00e5ra egna ving\u00e5rdar.\u201d Uttagen \u00e4r sm\u00e5, 30\u201335 hl\/ha och sk\u00f6rden manuell. Laurent anv\u00e4nder alltid naturj\u00e4sten. Det g\u00f6r skillnad, tycker han.<\/p>

Laurents pappa var tidigt ute p\u00e5 exportmarknaden. Idag g\u00e5r drygt 60 % av produktionen p\u00e5 export till USA, Canada och n\u00e4stan hela Europa. Han tycker det \u00e4r bra att ha m\u00e5nga olika l\u00e4nder, inte l\u00e4gga alla \u00e4gg i en korg.<\/p>

Cairanne<\/h2>

Hans vita vin fr\u00e5n Cairanne har haft en stor succ\u00e9. Vinet heter Cairanne blanc Les Travers 2020<\/strong> och druvorna \u00e4r clairette, grenache blanc, roussanne och viognier. Vinet \u00e4r smakrikt och karakt\u00e4rsfullt, ganska fylligt med aprikos och blommiga aromer (12 euro). Vinet lagras ett \u00e5r delvis i demi-muid (600-liters ekfat) och delvis i st\u00e5ltank. Han g\u00f6r 20 000 flaskor om \u00e5ret vilket \u00e4r 10 % av hans totala produktion.<\/p>

Den malolaktiska j\u00e4sningen sker naturlig. Han tills\u00e4tter inga mj\u00f6lksyrebakterier. Han tycker det \u00e4r bra att g\u00f6ra den malolaktiska j\u00e4sningen \u00e4ven f\u00f6r de vita vinerna eftersom den stabiliserar vinet.<\/p>

Bara 5 % av Cairannes viner \u00e4r dock vita. De r\u00f6da dominerar stort.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Cairanne\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cairanne blanc Les Travers 2020, Domaine Brusset,Rhone Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cairanne rouge Vieilles Vignes 2020<\/strong>, Domaine Brusset<\/strong> \u00e4r gjord med 80 \u00e5r gamla stockar av grenache och syrah som h\u00e4r v\u00e4xer i stenig mager jord. 80 % av vinet lagras p\u00e5 st\u00e5ltank och resten i gamla 500-liters fat. Vinet \u00e4r smakrikt, kryddig, med bra struktur men ocks\u00e5 elegant med ett fint, lent slut.<\/p>

Cairanne blir cru<\/h2>

Cairanne var en k\u00e4nd by l\u00e5ngt innan 2016. \u201dVi har m\u00e5nga lokomotiv\u201d, s\u00e4ger Laurent, \u201dMarcel Richaud inte minst.\u201d Men \u00e4ven m\u00e5nga andra framst\u00e5ende namn som gett vinerna fr\u00e5n Cairanne ett gott renomm\u00e9 och en h\u00f6g och j\u00e4mn kvalitetsniv\u00e5.<\/p>

Som president i odlarf\u00f6reningen var det Laurent som lotsade distriktet genom all administration som kr\u00e4vs f\u00f6r att bli cru. <\/em>F\u00f6reningen har 122 medlemmar av olika slag; kooperativ, druvodlare, privata producenter av olika storlekar. N\u00e4r jag pratar med Laurent f\u00f6rst\u00e5r jag att det \u00e4r viktigt att vara diplomatisk.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The Cairanne symbol moulded on a wine bottle from the village in the Cotes du Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201dMan m\u00e5ste respektera alla\u201d, po\u00e4ngterar han. \u201dHela processen tog nio \u00e5r\u201d, forts\u00e4tter han. \u201dINAO (Institut national de l’origine et de la qualit\u00e9 som \u00f6vervakar alla franska appellationer) skickade kommissioner av experter och geologer f\u00f6r att inspektera och analysera jorden. N\u00e4r de var klara kom en annan kommission och b\u00f6rjade om igen.\u201d 2016 var i alla fall allt klart och nu st\u00e5r det Cairanne i ensamt majest\u00e4t p\u00e5 etiketten i st\u00e4llet f\u00f6r det l\u00e5nga C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Villages Cairanne.<\/p>

Inte minst skulle regelverket skulle g\u00f6ras om. Reglerna f\u00f6r vinodling blev str\u00e4ngare. Manuell sk\u00f6rd \u00e4r ett krav. Kemiska herbicider \u00e4r f\u00f6rbjudna. Till\u00e5tna halter av sulfiter vinerna s\u00e4nktes till samma niv\u00e5 som f\u00f6r ekologiska viner.<\/p>

C\u00f4tes du Rh\u00f4ne rouge Laurent B, 2020, Domaine Brusset<\/strong><\/p>

Laurent g\u00f6r 60 000 flaskor av denna trevliga C\u00f4tes du Rh\u00f4ne d\u00e4r 60 % grenache kompletteras med carignan och mourv\u00e8dre. Det \u00e4r mycket prisv\u00e4rt. Stilen \u00e4r relativt l\u00e4tt men h\u00e4r finns bra fruktaromer och l\u00e4ngd. Det \u00e4r l\u00e4skande l\u00e4ttdrucket. Det har lagrats sex m\u00e5nader p\u00e5 tank innan buteljeringen. (8.50 euro)<\/p>

Rasteau rouge La Bastide 2020, Domaine Brusset<\/strong><\/p>

La Bastide kommer fr\u00e5n tre hektar stor ving\u00e5rd, med en bastide<\/em> (ung. ett lanthus) i mitten av ving\u00e5rden. Rasteau \u00e4r en by som \u00e4r k\u00e4nd f\u00f6r sina s\u00f6ta vin doux naturel-viner. H\u00e4r har grenache inga problem att bli riktigt mogen. Laurent blandar 50 % grenache med 50 % mourv\u00e8dre vilket \u00e4r en ovanlig blandning i Rasteau. Mourv\u00e8dre \u00e4r inte s\u00e5 alkoholhaltig, s\u00e4ger han, s\u00e5 vinet blir mer \u201dlagom\u201d och l\u00e4ttdrucket.<\/p>

Hans farfar \u00e4lskade mourv\u00e8dre och det var han som planterade dessa stockar som nu \u00e4r gamla och v\u00e4rdefulla. Mourv\u00e8dre mognar sent s\u00e5 den beh\u00f6ver en fin efters\u00e4song. \u201dMen det \u00e4r en intressant druva att jobba med\u201d, s\u00e4ger Laurent. Vinet ligger 10 m\u00e5nader delvis p\u00e5 tank och delvis p\u00e5 st\u00f6rre ekfat. Det \u00e4r kraftfullt med l\u00e5ng smak, en del tanniner som ger struktur. Aromerna bjuder p\u00e5 lite lakrits, m\u00f6rk frukt och \u00f6rtkryddor. (16 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Southern\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Southern Rhone Valley wines from Domaine Brusset, Cairanne, Rasteau, Gigondas, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Gigondas rouge Les Hauts de Montmirail 2020<\/strong>, Domaine Brusset<\/strong><\/p>

Gigondas \u00e4r den mest k\u00e4nda byn i s\u00f6dra Rh\u00f4ne efter Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, som den ofta j\u00e4mf\u00f6rs med. Druvorna i Les Hauts de Montmirail \u00e4r 50 % grenache och 25 % vardera av mourv\u00e8dre och syrah. Ving\u00e5rdarna ligger p\u00e5 terrasserade sluttningar med sydlig exponering l\u00e4ngs Dentelles de Montmirail, det m\u00e4ktiga kalkstensmassivet.<\/p>

Musten j\u00e4ser och f\u00e5r vidare skalkontakt i 30 dagar och lagras sedan p\u00e5 delvis nya ekfat. H\u00e4r finns en h\u00e4rlig frukt med en varm hetsighet, viss rundhet men med bra tanniner, bra balans med eken, en liten pepprighet och de typiska krydd\u00f6rterna. (28 euro)<\/p>

Gigondas rouge Les Secrets de Montmirail 2020, Domaine Brusset<\/strong><\/p>

Les Secrets de Montmirail \u00e4r ett av Laurents toppviner som han g\u00f6r i liten kvantitet, 3000 flaskor. \u00c4ven h\u00e4r \u00e4r ving\u00e5rdarna terrasserade och vinrankorna f\u00e5r skugga p\u00e5 eftermiddagen som mildrar sommarens hetta. Med detta vin vill han visa det b\u00e4sta av grenache (med lite hj\u00e4lp av syrah). H\u00e4r finns intensitet och koncentration. Frukten \u00e4r mogen men h\u00e4r finns en bra friskhet och det faktum att bara 30 % har lagrats p\u00e5 ek – resten p\u00e5 tank – understryker de friska fruktaromerna och krydd\u00f6rterna. Vinet \u00e4r komplext men \u00e4nd\u00e5 l\u00e4ttillg\u00e4ngligt. (41 euro)<\/p>

Angivna priser \u00e4r vid ink\u00f6p p\u00e5 egendomen.<\/em><\/p>

Domaine Brusset i Sverige<\/h2>

Domaine Brussets svenska import\u00f6r \u00e4r Budbreak AB<\/a>.<\/p>

F\u00f6r n\u00e4rvarande finns p\u00e5 Systembolaget Domaine Brusset Gigondas, Tradition Le Grand Montmirail, 2020<\/strong>, 209 kronor, nr 93082.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Res
<\/strong><\/h3>

Det allra b\u00e4sta s\u00e4ttet att uppt\u00e4cka alla de fantastiska vinerna i Rh\u00f4nedalen \u00e4r p\u00e5 en vinresa<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>

Fantastiska vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L\u00e4s<\/h3>

L\u00e4r dig mer om Rh\u00f4ndalens viner i BKWines prisbel\u00f6nta bok Vinlandet Frankrike<\/a>.
<\/strong><\/p>

Internationellt prisvinnande b\u00f6cker fr\u00e5n Sveriges flitigaste vinboksf\u00f6rfattare.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The Dentelles de Montmirail mountains in the Rhone Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fr\u00e5n s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen kommer en strid str\u00f6m av goda viner i alla prisklasser. H\u00e4r finns k\u00e4nda vinbyar, en del av dem pittoreska bergsbyar d\u00e4r man kan flanera utan st\u00f6rande biltrafik. S\u00f6dra Rh\u00f4ne ligger i Provence och landskapet och klimatet \u00e4r annorlunda j\u00e4mf\u00f6rt med norra Rh\u00f4ne. I s\u00f6dra Rh\u00f4ne v\u00e4xer olivtr\u00e4d och lavendel. Vinerna domineras av […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":412315,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1919,1887,1970,396,1920,1451],"class_list":["post-412551","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-cairanne-sv","tag-forbes-sv","tag-frankrike","tag-gigondas-sv","tag-rasteau-sv","tag-rhonedalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412551","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412551"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412551\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/412315"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}