{"id":411991,"date":"2022-02-13T17:10:09","date_gmt":"2022-02-13T16:10:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=411991"},"modified":"2022-02-13T17:11:29","modified_gmt":"2022-02-13T16:11:29","slug":"ravines-wine-cellars-i-finger-lakes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/ravines-wine-cellars-i-finger-lakes\/","title":{"rendered":"Ravines Wine Cellars i Finger Lakes: friskhet fr\u00e5n ett svalt klimat | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det kan vara ganska kallt i Finger Lakes-distriktet i v\u00e4stra New York. Det var tidigare popul\u00e4rt att anv\u00e4nda den amerikanska vinrankan Vitis labrusca<\/em> h\u00e4r eftersom den t\u00e5l de l\u00e5ga temperaturerna. Det olyckliga \u00e4r att de vinerna ibland inte \u00e4r speciellt bra. Men sedan 60-talet, n\u00e4r en pionj\u00e4r b\u00f6rjade odla kvalitetsdruvor d\u00e4r, Vitis vinifera<\/em>, har regionens vinber\u00f6mmelse vuxit. Ravines Wine Cellars \u00e4r en av de producenter som har varit mycket framg\u00e5ngsrika med n\u00e5gra ”europeiska” kallklimatsdruvor. Britt tr\u00e4ffade grundaren av Ravines, Morten Hallgren, och smakade och pratade om hans viner.<\/strong><\/p>

Vi provade v\u00e5ra f\u00f6rsta viner fr\u00e5n Finger Lakes f\u00f6r bara ett \u00e5r sedan. Nyligen fick jag chansen att prova ytterligare n\u00e5gra viner d\u00e4rifr\u00e5n, n\u00e4r Morten Hallgren fr\u00e5n Ravines Wine Cellars g\u00e4stade Paris. Under en lunch p\u00e5 den utm\u00e4rkta restaurangen Le Bistrot du Sommelier fick jag ocks\u00e5 en pratstund med Morten.<\/p>

Finger Lakes ligger i norra delen av delstaten New York, p\u00e5 gr\u00e4nsen till Kanada. Runt 120 producenter g\u00f6r vin h\u00e4r i en vacker milj\u00f6. Men klimatet \u00e4r svalt och ofta en utmaning f\u00f6r vinproducenterna. Ving\u00e5rdarna ligger runt de fingerformade glaci\u00e4rsj\u00f6arna varav de tv\u00e5 st\u00f6rsta, Seneca och Cayuga, \u00e4r bland de djupaste i Nordamerika.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>

Det finns cirka 120 vinproducenter i Finger Lakes-distriktet. Ving\u00e5rdarna str\u00e4cker sig \u00f6ver 4 500 hektar (11 000 acres) vilket g\u00f6r det lite mindre \u00e4n Chablis i Frankrike (5 800 ha med 380 egendomar). Det \u00e4r dock utstr\u00e4ckt \u00f6ver ett ganska stort omr\u00e5de som str\u00e4cker sig 150 km fr\u00e5n \u00f6ster till v\u00e4ster. De g\u00f6r vin av flera olika druvsorter, riesling, gewurztraminer, pinot noir, cabernet franc och merlot, f\u00f6r att n\u00e4mna de vanligaste. Men det finns ocks\u00e5 fortfarande planteringar av den idag mindre popul\u00e4ra amerikanska druvan Vitis labrusca<\/em>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"New\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
New York Finger Lakes AVA (American Viticultural Area) and sub-AVA Seneca Lake and Cayuga Lake, used with permission<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Morten Hallgren har sina r\u00f6tter i Danmark men han \u00e4r uppv\u00e4xt i Frankrike. Hans f\u00f6r\u00e4ldrar \u00e4gde en ving\u00e5rd i Provence. Detta f\u00f6rklarar b\u00e5de hans flytande franska och hans vinintresse. Han studerade vinmakning och vinodling p\u00e5 v\u00e4lk\u00e4nda Ecole Nationale Sup\u00e9rieure d\u2019Agronomie i Montpellier (ENSAM) och jobbade d\u00e4refter bl.a. p\u00e5 Ch\u00e2teau Cos d\u2019Estournel i Bordeaux och p\u00e5 ving\u00e5rdar i Texas och North Carolina. 1998 hamnade han i Fingers Lakes som ansvarig vinmakare hos Dr. Konstantin Frank Cellars.<\/p>

Och d\u00e4r, i Finger Lakes, blev han fast.<\/em> Morten och hans fru Lisa grundade Ravines Wine Cellars 2001. \u201dDet \u00e4r en speciell region\u201d, s\u00e4ger Morten, \u201dmed stora utmaningar, men ocks\u00e5 en unik region. Det \u00e4r tack vare sj\u00f6arna som vi kan g\u00f6ra vin h\u00e4r. De mildrar det kalla klimatet.\u201d Utan sj\u00f6arna skulle det vara f\u00f6r kallt. Och det \u00e4r runt de v\u00e4rmande sj\u00f6arna som ving\u00e5rdarna \u00e4r koncentrerade.<\/p>

Ravines har v\u00e4xt sedan starten f\u00f6r 20 \u00e5r sedan. Nu har Morten och Lisa 50 hektar vilket \u00e4r en stor egendom i Finger Lakes. De satsar mycket p\u00e5 vinturism och h\u00e5ller events med vinprovningar och vin och mat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Morten\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Morten Hallgren of Ravines Wine Cellars, Finger Lakes, New York, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ravines tar sina druvor fr\u00e5n tre olika ving\u00e5rdar. Samtliga ligger runt Lake Seneca. Ving\u00e5rden Argetsinger \u00e4r en brant sluttning vid sj\u00f6ns syd\u00f6stra strand. Ving\u00e5rden 16 Falls ligger vid \u00f6stra sidan av den djupaste delen av sj\u00f6n. Den tredje, ving\u00e5rden White Springs, ligger vid sj\u00f6ns nordv\u00e4stra sida och i anslutning till Ravines vinanl\u00e4ggning och vink\u00e4llare. De olika l\u00e4gena ger olika karakt\u00e4rsdrag \u00e5t vinerna, s\u00e4ger Morten.<\/p>

White Springs Vineyard \u00e4r lite speciell eftersom den \u00e4r beskuren med den metod som kallas lyre. Det \u00e4r en uppbindningsmetod som passar svala klimat. Bladverket \u00e4r delat och format som ett \u00f6ppet V vilket ger mycket sol till b\u00e5de bladverket och till druvklasarna. Druvorna mognar b\u00e4ttre och l\u00e4ttare. Lyre uppfanns av Alain Carbonneau, forskare och professor och dessutom Mortens l\u00e4rare i Montpellier.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chenin\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chenin blanc vines trained in \"lyre\" trellising at the Angers viticultural research station, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Fr\u00e5n labrusca till vinifera<\/h2>

Traditionellt har man odlat inhemska amerikanska druvsorter i Finger Lakes, ofta Vitis labrusca<\/em>. Dessa druvor \u00e4r anpassade till klimatet. Vinerna fr\u00e5n dessa druvor skulle dock inte tilltala vin\u00e4lskare idag. D\u00e4rf\u00f6r anv\u00e4nder en del producenter hybrider, allts\u00e5 korsningar mellan en europeisk druva (Vitis vinifera<\/em>) och en amerikansk Vitis. Den nya generationen hybrider klarar klimatet bra och har dessutom en bra smakprofil.<\/p>

Men det \u00e4r vinerna fr\u00e5n europeiska Vitis vinifera-druvor som har gjort Finger Lakes k\u00e4nt de senaste decennierna.<\/p>

P\u00e5 1960-talet v\u00e5gade ovann\u00e4mnda Dr. Konstantin Frank sig p\u00e5 att odla Vitis vinifera<\/em> i Finger Lakes. Han kom fr\u00e5n Ukraina och hade 30 \u00e5rs erfarenhet av vinodling, inte minst i svala klimat. Han emigrerade till USA och kom till New York 1951.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"New\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
New York Wines map, copyright NYWGF, used with permission<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Han b\u00f6rjade plantera europeiska druvsorter i \u00f6stra USA 1958 och startade d\u00e4rmed omr\u00e5dets \u201dvinifera-revolution\u201d. Det viktiga var, menade han, att ympa p\u00e5 l\u00e4mplig rotstock och v\u00e4lja tidigt mognande druvor, som t.ex. riesling. Han forskade och experimenterade, planterade en m\u00e4ngd olika druvor, kanske bara n\u00e5gra stockar av varje, f\u00f6r att se hur de klarade sig.<\/p>

Morten har ocks\u00e5 valt att fokusera p\u00e5 Vitis vinifera<\/em>, inte minst riesling. Han \u00e4r \u00e4ven f\u00f6rtjust i Bordeaux-druvorna \u00e4ven om han medger att de inte alltid \u00e4r helt l\u00e4tta. Han g\u00f6r vitt, r\u00f6tt och mousserande. Det svala klimatet g\u00e5r igenom hans viner som en r\u00f6d tr\u00e5d. De har alla den friska syran och sp\u00e4nsten gemensamt.<\/p>

Vinerna fr\u00e5n Ravines Wine Cellars<\/h2>

Just nu \u00e4r 10 % av Mortens produktion mousserande vin, och efterfr\u00e5gan \u00f6kar st\u00e4ndigt. Ravines Wine Cellars Brut 2013<\/strong> g\u00f6rs med chardonnay och pinot noir som ligger sex \u00e5r p\u00e5 sin f\u00e4llning innan degorgeringen. Syran \u00e4r h\u00f6g, men fylligheten och en bra munk\u00e4nsla balanserar. Jag gissade p\u00e5 noll dosage, men den har 6 gram socker. (39,95 USD)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ravines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ravines Wine Cellars Dry Riesling 2018, Finger Lakes, New York, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Riesling \u00e4r Finger Lakes signaturdruva och Morton har blivit k\u00e4nd f\u00f6r sina torra riesling. Det \u00e4r inte ovanligt att producenter l\u00e4mnar kvar en del restsocker i sina riesling, en stil som m\u00e5nga konsumenter uppskattar. Men Morten visste fr\u00e5n b\u00f6rjan att det var torr riesling han ville g\u00f6ra och han har stor succ\u00e9 med denna stil.<\/p>

Ravines Wine Cellars Dry Riesling 2018 <\/strong>\u00e4r krispigt syrligt med citrus-och ananasfrukt. Det \u00e4r gott och uppfriskande med en liten trevlig beska p\u00e5 slutet. Vinet har lagrats en tid p\u00e5 sin f\u00e4llning. (19,95 USD)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ravines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ravines Wine Cellars Cabernet Franc 2019, Finger Lakes, New York, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cabernet franc sprider sig runt jordklotet och har ocks\u00e5 hittat v\u00e4gen till Finger Lakes. Druvan trivs i svala klimat men klimatet i Finger Lakes kan \u00e4nd\u00e5 vara en pr\u00f6vning; ibland mognar cabernet franc inte f\u00f6rr\u00e4n i b\u00f6rjan av november. I Ravines Wine Cellars Cabernet Franc 2019 <\/strong>har vi den typiska \u00f6rtiga cabernet franc-karakt\u00e4ren, en h\u00f6g syra, en l\u00e4skande frukt, en krispighet och en fin aromatisk b\u00e4righet. (24,95 USD)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ravines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ravines Wine Cellars Cabernet Franc 2019, Finger Lakes, New York, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Prestigecuv\u00e9en Ravines Wine Cellars Maximilien 2017 <\/strong>g\u00f6rs med cabernet sauvignon och merlot, med en liten \u00f6vervikt f\u00f6r merlot. L\u00e4skande k\u00f6rsb\u00e4rsfrukt, lite cedertr\u00e4, tobak och krydd\u00f6rter, en fin l\u00e4tthet i kroppen men ocks\u00e5 en del tannin. Eken finns i bakgrunden. Slutintrycket \u00e4r v\u00e4lbalanserat. Musten j\u00e4ser i \u00f6ppna tankar och de olika ving\u00e5rdarna h\u00e5lls separerade s\u00e5 att de kan styra extraheringen p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt.<\/p>

\u201dDet \u00e4r viktigt\u201d, s\u00e4ger Morten, \u201datt vara f\u00f6rsiktig med eklagringen\u201d. Cabernet franc ger i Finger lakes ett vin som \u00e4r ganska l\u00e4tt i kroppen, finlemmat och skulle d\u00e5ligt klara f\u00f6r mycket ekp\u00e5verkan. (28,95 USD)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Ravines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Ravines Wine Cellars Gewurztraminer 2020, Finger Lakes, New York, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

En annan druva han tycker om \u00e4r gewurztraminer. \u201dDet \u00e4r en riskfylld druva att odla h\u00e4r\u201d, s\u00e4ger han. \u201dDen trivs inte n\u00e4r det \u00e4r f\u00f6r kallt, men den ger intressanta viner.\u201d Musten f\u00e5r lite skalkontakt vid sval temperatur innan druvorna pressar. Druvorna \u00e4r rosa, ber\u00e4ttar Morten, och musten som kommer ut ur pressen \u00e4r rosaf\u00e4rgad. Men under vinifikationen f\u00f6rsvinner f\u00e4rgen.<\/p>

Ravines Wine Cellars Gewurztraminer 2020 <\/strong>har en livlig syra och vinet k\u00e4nns sp\u00e4nstigt med en del exotisk frukt. Slutet \u00e4r torrt, men inte knastertorrt. H\u00e4r finns 8 gram per liter restsocker vilket ger vinet en bra balans tillsammans med den h\u00f6ga syran. J\u00e4mf\u00f6rt med m\u00e5nga gewurztraminer fr\u00e5n Alsace \u00e4r den b\u00e5de torrare och diskretare. (22,95 USD)<\/p>

Jag fr\u00e5gar Morten vad amerikanarna \u00e4ter till detta vin? Asiatisk mat, g\u00e4rna med ingef\u00e4ra, blir det snabba svaret och sedan kommer det, mer ov\u00e4ntat: \u201dDetta \u00e4r ett klassiskt vin till kalkonen p\u00e5 Thanksgiving.\u201d Det hade jag aldrig gissat.<\/p>

L\u00e4s vad vi har skrivit om Finger Lakes: Knastertorr riesling och annat gott fr\u00e5n svala Finger Lakes med fokus p\u00e5 h\u00e5llbart | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>

Angivna priser \u00e4r fr\u00e5n Ravines web<\/em>shop.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det kan vara ganska kallt i Finger Lakes-distriktet i v\u00e4stra New York. Det var tidigare popul\u00e4rt att anv\u00e4nda den amerikanska vinrankan Vitis labrusca h\u00e4r eftersom den t\u00e5l de l\u00e5ga temperaturerna. Det olyckliga \u00e4r att de vinerna ibland inte \u00e4r speciellt bra. Men sedan 60-talet, n\u00e4r en pionj\u00e4r b\u00f6rjade odla kvalitetsdruvor d\u00e4r, Vitis vinifera, har regionens […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":411973,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2292,1887,2293,509],"class_list":["post-411991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-finger-lakes-sv","tag-forbes-sv","tag-new-york-sv","tag-usa-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411991"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411991\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/411973"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}