{"id":411898,"date":"2022-01-31T18:27:30","date_gmt":"2022-01-31T17:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=411898"},"modified":"2022-01-31T18:28:09","modified_gmt":"2022-01-31T17:28:09","slug":"forbjuda-allt-farligt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/forbjuda-allt-farligt\/","title":{"rendered":"Kan man inte bara f\u00f6rbjuda allt farligt? | Ny BKWine Brief, nr 221"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Britt<\/p>

En kollega i branschen som jag pratade med h\u00e4romdagen sa n\u00e4r vi diskuterade besprutning av ving\u00e5rdarna att, \u201dkan man inte bara f\u00f6rbjuda allt farligt?\u201d. Ja, det l\u00e4t ju som en bra tanke. I teorin. Men i praktiken?<\/strong><\/p>

De flesta produkter som anv\u00e4nds, men som \u00e4r \u201dfarliga\u201d, anv\u00e4nds just d\u00e4rf\u00f6r <\/em>att de \u00e4r farliga. Ett bek\u00e4mpningsmedel som inte \u00e4r farligt \u00e4r verkningsl\u00f6st. Fr\u00e5gan \u00e4r hur farligt det \u00e4r och f\u00f6r vem och vad.<\/strong><\/p>

S\u00e5 hur ska man definiera farligt?<\/strong><\/p>

Har man nolltolerans mot \u201dfarligt\u201d som m\u00e5l, allts\u00e5 att inte till\u00e5ta n\u00e5got som har den minsta p\u00e5verkan p\u00e5 m\u00e4nniskor, djur och natur, ja d\u00e5 \u00e4r vinodling, och jordbruk \u00f6verhuvudtaget, illa ute. Om vinproducenten inte behandlar mot t.ex. svampsjukdomar skulle de vissa \u00e5r f\u00f6rlora stora delar av sin sk\u00f6rd. Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r det i praktiken inte finns ving\u00e5rdar som helt avst\u00e5r fr\u00e5n besprutning.<\/p>

Sjukdomar och skadedjur finns och de beh\u00f6ver bek\u00e4mpas och f\u00f6r att vara effektiva beh\u00f6ver bek\u00e4mpningsmedlet vara i alla fall lite giftigt. S\u00e5 f\u00f6rutom att d\u00f6da skadedjuret, svampsjukdomen eller vad det nu \u00e4r, s\u00e5 blir det indirekta skador. Mikroorganismer i jorden, bin, grundvatten, maskar etc. kan p\u00e5verkas negativt. Tricket \u00e4r att h\u00e5lla de indirekta skadorna p\u00e5 en, som EU s\u00e4ger, \u201dacceptabel niv\u00e5\u201d.<\/p>

\u00c4ven de v\u00e4xtskyddsmedel som klassas som cancerogena (CMR) skulle inte alla odelat kalla (oacceptabelt) farliga. Vissa (och inte bara de som tillverkar dem) h\u00e4vdar, att om man f\u00f6ljer f\u00f6reskrifterna om skyddskl\u00e4dsel och hur man ska hantera produkten, d\u00e5 \u00e4r de inte oacceptabelt farliga.<\/p>

Extra komplicerat blir det n\u00e4r forskare inte \u00e4r \u00f6verens. Det s\u00e5g vi i debatten f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan om glyfosat, det aktiva \u00e4mnet i m\u00e5nga herbicider, t.ex. Round-Up. Forskare anlitade av olika myndigheter var inte \u00f6verens om faran. I den vevan var Frankrike var p\u00e5 god v\u00e4g att f\u00f6rbjuda glyfosat helt och h\u00e5llet men i slut\u00e4ndan blev det bara en restriktion av m\u00e4ngden. Idag \u00e4r tendensen att acceptera det mer.<\/p>

Inte ens de produkter som \u00e4r till\u00e5tna inom ekologiskt jordbruk \u00e4r undantagna fr\u00e5n konflikter. De flesta ekologiska producenter (och m\u00e5nga konventionella) \u00e4r glada f\u00f6r koppar \u2013 som de anv\u00e4nder mot mildiou. De skulle inte klara sig utan. En del \u00e4r lite bekymrade f\u00f6r eventuella skador i milj\u00f6n men alternativen, syntetiska produkter, tycker de \u00e4r mycket v\u00e4rre.<\/p>

Men koppar \u00e4r p\u00e5 EUs lista \u00f6ver \u201dsubstanser som b\u00f6r ers\u00e4ttas\u201d och som m\u00e5ste omv\u00e4rderas och ha nytt tillst\u00e5nd vart sjunde \u00e5r, ist\u00e4llet f\u00f6r 10 \u00e5r som andra substanser. N\u00e4sta g\u00e5ng \u00e4r 2025. Hotet om f\u00f6rbud h\u00e4nger \u00f6ver den ekologiska odlingen.<\/p>

Nu kommer det knappast att bli ett f\u00f6rbud. Ett likv\u00e4rdigt alternativ \u00e4r l\u00e5ngt borta och EU t\u00e4nker inte sl\u00e5 undan benen f\u00f6r den framg\u00e5ngsrika ekologiska vinindustrin. F\u00f6rbjuder man koppar \u00e4r det just precis det man g\u00f6r. Dessutom, forskarna \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n \u00f6verens om kopparns \u201dfarlighet\u201d.<\/p>

EU har sin agenda. Politiker har sin. Forskare kan vara associerade men den ena eller andra sidan. Fabrikanterna vill s\u00e4lja sina produkter. Och konsumenter \u00e4r mer eller mindre insatta i fr\u00e5gorna.<\/p>

Hur man ska definiera farligt \u00e4r sv\u00e5rt. Vem man ska l\u00e5ta g\u00f6ra det \u00e4r \u00e4nnu sv\u00e5rare.<\/p>

L\u00e4s om vinv\u00e4rlden<\/strong><\/p>

I denna Brief kan du l\u00e4sa extra mycket om vinets v\u00e4rld: hur mycket vin producerar man i hela v\u00e4rlden? Vilka \u00e4r de st\u00f6rsta vinproducerande l\u00e4nderna? Vem dricker mest vin? Hur stora sk\u00f6rdar har man? (Och \u00e4r det bra eller d\u00e5ligt med stora sk\u00f6rdar?)<\/p>

Statistik \u00e4r fascinerande. Ta en titt p\u00e5 siffrorna. Visste du till exempel att av alla l\u00e4nder som inte \u00e4r \u201dvinproducerande l\u00e4nder\u201d s\u00e5 \u00e4r Sverige det d\u00e4r man dricker mest vin per capita?<\/p>

Men det finns mycket annat att l\u00e4sa i Briefen ocks\u00e5.<\/p>

L\u00e4s om Vinets underbara v\u00e4rld<\/em><\/strong><\/p>

Och f\u00f6rst\u00e5s, vill du veta mer om vin, l\u00e4ra dig lite om allt om vin, d\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r nya bok \u201dVinets underbara v\u00e4rld\u201d.<\/p>

Den \u00e4r nu ocks\u00e5 rekommenderad kurslitteratur i Munsk\u00e4nkarnas vinkurser.<\/p>

Vinets underbara v\u00e4rld<\/a>. V\u00e5r elfte bok.<\/p>

Provningar i Sverige med BKWine<\/strong><\/p>

H\u00f6r av dig om du \u00e4r intresserad av att vi ska komma och leda en provning hos dig, Munsk\u00e4nkssektion, vinklubb eller annat.<\/p>

Resor<\/strong><\/p>

Gl\u00f6m inte att ta en rej\u00e4l titt p\u00e5 v\u00e5rt reseprogram. Vi har massor av sp\u00e4nnande vinresor planerade f\u00f6r 2022 (och 2023).<\/p>

\u00c4r inte du ocks\u00e5 sugen att komma ut i ving\u00e5rdarna nu?<\/p>

Res till vindistrikten med Sveriges mes erfarna och mest kunniga vinresearrang\u00f6r. Du vet vem.<\/p>

Mer info om \u201dworld\u2019s top wine tours\u201d h\u00e4r<\/a>.<\/p>

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>

Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/p>

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/em><\/p>

—
<\/em><\/p>

BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em> | Vinresor med BKWine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em><\/p>

\"twitter\" <\/a> \"instagram\" <\/a> \"linkedin\" <\/a> \"youtube\"<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det h\u00e4r \u00e4r bara inledningen<\/em> till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera p\u00e5 Briefen<\/a> s\u00e5 f\u00e5r du n\u00e4sta nummer direkt i din brevl\u00e5da.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>

V\u00e5ren 2022<\/h3>