{"id":411785,"date":"2022-01-24T18:40:47","date_gmt":"2022-01-24T17:40:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=411785"},"modified":"2022-01-24T18:41:43","modified_gmt":"2022-01-24T17:41:43","slug":"bandol-stora-viner-domaine-la-suffrene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/bandol-stora-viner-domaine-la-suffrene\/","title":{"rendered":"Bandol, stora viner fr\u00e5n liten appellation, m\u00f6t C\u00e9dric Gravier p\u00e5 Domaine la Suffr\u00e8ne | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det k\u00e4nns som h\u00f6gsommar \u00e4ven om kalendern visar den 4 september. Bandol, en liten appellation i Provence, visar sig fr\u00e5n sin allra finaste sida. Druvorna \u00e4r mogna. Sk\u00f6rden hade precis b\u00f6rjat. Det \u00e4r full aktivitet inne i k\u00e4llaren hos Domaine la Suffr\u00e8ne. Suffr\u00e8ne \u00e4r en av de fr\u00e4msta producenterna i Bandol, den lilla appellationen i Provence in s\u00f6dra Frankrike. De g\u00f6r en del fantastiska viner.<\/strong><\/p>

C\u00e9dric Gravier, \u00e4gare och vinmakare, sk\u00f6ter om denna vackert bel\u00e4gna egendom sedan 1996. D\u00e5 var han 23 \u00e5r och tog \u00f6ver efter sin morfar som tillh\u00f6rde kooperativet. C\u00e9dric hade dock andra planer. Han ville g\u00f6ra sitt eget vin. Han gick ur kooperativet, byggde en k\u00e4llare och ut\u00f6kade arealen allteftersom. \u201dNu har vi 55 hektar\u201d, ber\u00e4ttar han, vilket \u00e4r ganska stort i Bandol, som, p\u00e5pekar C\u00e9dric, \u00e4r en liten appellation p\u00e5 1500 hektar. Men ett natursk\u00f6nt l\u00e4ge vid Medelhavet, kan vi till\u00e4gga.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"C\u00e9dric\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
C\u00e9dric Gravier, owner and winemaker at Domaine la Suffrene, Bandol, Provence, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Domaine la Suffr\u00e8ne g\u00f6r 200 000 flaskor om \u00e5ret. 30 % \u00e4r r\u00f6tt, 65 % ros\u00e9 och 5 % vitt. Exporten ligger p\u00e5 50 % och viktiga marknader \u00e4r USA och Kanada.<\/p>

Hos alla Bandol-producenter idag dominerar ros\u00e9-vinet. Visserligen anses det vara det b\u00e4sta ros\u00e9vinet i Provence, men \u00e4nd\u00e5 \u00e4r det lite synd. Bandol \u00e4r sedan l\u00e4nge k\u00e4nt f\u00f6r sitt fantastiska r\u00f6da vin. Och C\u00e9dric medger att han skulle vilja g\u00f6ra mer r\u00f6tt.<\/p>

\u201dBandols viktigaste vin \u00e4r det r\u00f6da\u201d, menar han. Men ingen producent kan ignorera den stora efterfr\u00e5gan p\u00e5 ros\u00e9viner. Och visst \u00e4r de goda. Inte minst C\u00e9drics tv\u00e5 ros\u00e9viner som vi smakar, en fr\u00e5n den senaste \u00e5rg\u00e5ngen 2020, och en lite \u00e4ldre, fr\u00e5n 2016.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Landscape\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Landscape in Bandol with a view over a vineyard and the coastal cliffs, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ros\u00e9viner<\/h2>

Bandol Ros\u00e9 2020, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong>\u00e4r gjort med 40 % mourv\u00e8dre, 30 % cinsault, 20 % grenache och 10 % carignan. Det \u00e4r smakrikt och komplext med en l\u00e5ng och behagligt torr smak. En god ros\u00e9 att dricka till mat. (16 euro)<\/p>

I Bandol Ros\u00e9 Sainte Catherine 2016, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong>har andelen mourv\u00e8dre \u00f6kat till 90 % och stilen \u00e4r lite kraftigare med utvecklade aromer och toner av marmelad och mandelmassa. \u201dDen visar hur bra mourv\u00e8dre utvecklas i ett ros\u00e9-vin\u201d, menar C\u00e9dric. (25 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Bandol\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bandol Ros\u00e9 Sainte Catherine 2016, Domaine la Suffr\u00e8ne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mourv\u00e8dre \u00e4r den stora druvan i Bandol, b\u00e5de f\u00f6r de r\u00f6da vinerna och f\u00f6r ros\u00e9vinerna. \u201dMourv\u00e8dre anv\u00e4nds inte p\u00e5 s\u00e5 m\u00e5nga platser\u201d, s\u00e4ger C\u00e9dric. \u201dDen \u00e4r sv\u00e5r att f\u00e5 mogen och den beh\u00f6ver verkligen vara mogen f\u00f6r att bli bra. Den ger en speciell karakt\u00e4r till vinet, en stark identitet. Den ger smaker av kryddor, peppar, eukalyptus.\u201d<\/p>

Mourv\u00e8dre s\u00e4tter sin pr\u00e4gel p\u00e5 Bandol-vinerna och det g\u00f6r \u00e4ven klimatet. Provence \u00e4r en varm och solig region. Men 2021 blev det lite f\u00f6r mycket av det goda. \u201d Det har varit ett torrt \u00e5r med exceptionellt l\u00e5g nederb\u00f6rd sedan oktober 2020 fram till sk\u00f6rden (2021). Vinrankorna \u00e4r stressade, hos vissa \u00e4r mognaden blockerad. Det har mestadels g\u00e5tt bra, men har varit sv\u00e5rt p\u00e5 sina st\u00e4llen\u201d, ber\u00e4ttar C\u00e9dric.<\/p>

Allting sk\u00f6rdas f\u00f6r hand och avstj\u00e4lkas. Vid ett sorteringsbord gallras d\u00e5liga druvor bort. De gr\u00f6na druvorna och druvorna till ros\u00e9-viner kyls vanligen ner innan de pressas. F\u00f6r de vita vinerna och ros\u00e9vinerna tills\u00e4tter han odlad j\u00e4st. \u201dDet \u00e4r bra eftersom j\u00e4sningen d\u00e5 startar snabbt och skyddar musten\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Landscape\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Landscape in Bandol with a sign in a vineyard, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

R\u00f6d Bandol<\/h2>

F\u00f6r de r\u00f6da vinerna krossas druvorna l\u00e4tt efter avstj\u00e4lkningen och de \u00e5ker sedan ner i j\u00e4stanken. Till de r\u00f6da anv\u00e4nder han den naturliga j\u00e4sten som finns p\u00e5 skalen och i k\u00e4llaren. Musten j\u00e4ser i 2-3 veckor. Under j\u00e4sningen \u00e4r det viktigt att jobba med extraheringen\u201d, s\u00e4ger C\u00e9dric. \u201dBandol \u00e4r viner med kropp, vi vill extrahera mycket. Vi g\u00f6r remontage<\/em> (rundpumpning) 1\u20132 g\u00e5nger dagligen.\u201d<\/p>

Reglerna f\u00f6r r\u00f6d Bandol stipulerar lagring p\u00e5 fat av valfri storlek under 18 m\u00e5nader. C\u00e9dric har stora ektunnor p\u00e5 runt 50 hektoliter. N\u00e4r han tog \u00f6ver k\u00f6pte han tre begagnade och sedan har han inf\u00f6rskaffat fler efterhand. \u201dDe h\u00e5ller i minst 30\u201340 \u00e4r\u201d, s\u00e4ger han.<\/p>

Lagringen p\u00e5 de stora faten ger inga ekaromer eller tanniner till vinet. Men den ger vinet en liten syres\u00e4ttning som mjukar upp det. \u201dSyre\u201d, s\u00e4ger han, \u201d\u00e4r b\u00e5de vinets v\u00e4n och fiende, och mourv\u00e8dre beh\u00f6ver syre\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The Bandol seaside town and its harbour in Provence, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mourv\u00e8dre-viner har stor lagringspotential men C\u00e9dric vill att hans r\u00f6da viner ska kunna drickas vid alla \u00e5ldrar. Han vill att viner ska vara \u201ddrickbara \u00e4ven n\u00e4r de \u00e4r unga, ja drickbara hela tiden\u201d. Friskheten \u00e4r viktig f\u00f6r honom, utan den blir det tunga viner, menar han.<\/p>

Bandol Tradition 2017, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong>har 60 % mourv\u00e8dre och resten grenache, cinsault och carignan. Vinet doftar intensivt av mogna, m\u00f6rka b\u00e4r. H\u00e4r finns orientaliska kryddor, en bra, frisk syra, en bra tanninstruktur och liten mjukhet i slutet. (17 euro)<\/p>

Bandol Tradition 2014, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong>har f\u00e5tt mer utvecklade aromer av l\u00e4der, tobak, en liten r\u00f6kighet. Det har en slankare kropp och fortfarande en bra friskhet. (20,50 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Bandol\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bandol Tradition 2017 and 2014, Domaine la Suffr\u00e8ne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Specialcuv\u00e9en Les Lauves kommer fr\u00e5n en speciell markpl\u00e4tt. H\u00e4r \u00e4r ving\u00e5rdarna terrasserade, n\u00e5got som inte \u00e4r helt ovanligt p\u00e5 Bandols ibland mycket branta sluttningar. Terrasserna byggdes f\u00f6r att underl\u00e4tta arbetet och hindra jorderosion. De h\u00e5lls p\u00e5 plats av vackra stenmurar som p\u00e5 provensalska kallas f\u00f6r restanques<\/em>. Jorden \u00e4r kalkhaltig och mycket stenig. H\u00f6jden \u00f6ver havet \u00e4r lite h\u00f6gre h\u00e4r, 300 meter, vilket, p\u00e5pekar C\u00e9dric, \u00e4r viktigt f\u00f6r syran<\/p>

Druvsammans\u00e4ttningen i Les Lauves \u00e4r 90 % mourvre och 10 % carignan. V\u00e5r intressanta vertikalprovning med fyra \u00e5rg\u00e5ngar Les Lauves visar tydligt \u201ddrickbarheten vid alla \u00e5ldrar\u201d som C\u00e9dric pratar om. Man k\u00e4nner den f\u00e4rska frukten i ett par \u00e5r, s\u00e4ger C\u00e9dric, sedan utvecklas aromerna och efter kanske tio \u00e5r k\u00e4nner man att vinet b\u00f6rjar bli gammalt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"A\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
A gnarly old vine of mourvedre in a vineyard in Bandol, Provence, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

B\u00e5de de unga och de gamla vinerna \u00e4r mycket njutbara, p\u00e5 olika s\u00e4tt.<\/p>

Bandol Les Lauves 2016, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong>har mer tydliga tanniner \u00e4n cuv\u00e9e Tradition, men det \u00e4r mjuka och behagliga tanniner. Kroppen \u00e4r stor, det \u00e4r ett fylligt vin med t\u00e4t struktur, \u00f6rtiga aromer, elegant och uttrycksfullt. (31 euro)<\/p>

Bandol Les Lauves 2013, Domaine la Suffr\u00e8ne<\/strong> \u00e4r v\u00e4lbalanserat med utvecklade aromer, mogna m\u00f6rka b\u00e4r, tobak. (34 euro)<\/p>

Bandol Les Lauves 2006, Domaine la Suffr\u00e8ne<\/strong> har komplexa toner av mogna fikon, l\u00e4der, tobak, fortfarande en bra frukt, mycket gott. (48 euro)<\/p>

Bandol Les Lauves 2005, Domaine la Suffr\u00e8ne<\/strong> har fortfarande en bra tanninstruktur, f\u00e4rgen b\u00f6rjar f\u00e5 en mognare och ljusare ton, vinet \u00e4r elegant, utvecklat i karakt\u00e4ren med r\u00f6da, mogna b\u00e4r. (50 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Bandol\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bandol Les Lauves 2005, 2006, 2013, 2016, Domaine de Suffr\u00e8ne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Vit Bandol<\/h2>

Till sist de vita vinerna, s\u00e4llsynta men ack s\u00e5 goda. 5 % av egendomens produktion \u00e4r vit, inte mycket men kanske blir det mer i framtiden. Intresset f\u00f6r vin Bandol \u00f6kar, s\u00e4ger C\u00e9dric.<\/p>

Vinerna \u00e4r alltid helt torra. Syran \u00e4r ganska l\u00e5g i den h\u00e4r regionen s\u00e5 han blockerar d\u00e4rf\u00f6r den malolaktiska j\u00e4sningen f\u00f6r de vita vinerna (och f\u00f6r ros\u00e9vinerna), f\u00f6r att inte s\u00e4nka syran ytterligare. Han vinifierar delvis med skalkontakt f\u00e5 en bra volym och en viss rundhet i vinerna. De har bra lagringskapacitet om man vill. Druvorna \u00e4r clairette och ugni blanc.<\/p>

Bandol Blanc Tradition2020, Domaine la Suffr\u00e8ne <\/strong><\/p>

Ugni blanc avstj\u00e4lkas och skickas sedan direkt till pressen. Clairette, som \u00e4r den elegantare av de tv\u00e5 enligt C\u00e9dric, avstj\u00e4lkas och krossas l\u00e4tt och f\u00e5r sedan ligga och macerera i ugni blanc-musten under 24 timmar vid sval temperatur. Denna skalkontakt ger komplexitet och volym i munnen. Romerna drar mot persikor och vita blommor. (16 euro)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Caritas,\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Caritas, Vin de France 2019, Domaine la Suffr\u00e8ne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Caritas, Vin de France 2019, Domaine la Suffr\u00e8ne<\/strong><\/p>

2019 ville C\u00e9dric ville g\u00f6ra ett vitt vin med lite mer extraktion och mer struktur och komplexitet. Han gick till v\u00e4ga precis som f\u00f6r cuv\u00e9e tradition men clairette-skalen fick dessutom vara med under j\u00e4sningen, n\u00e4stan till slutet. Sedan togs de bort och han avslutade j\u00e4sningen utan skal.<\/p>

I doften finns blommor och aprikos och i munnen en stram struktur och k\u00e4nsla av tanniner som kommer fr\u00e5n skalen. Det \u00e4r annorlunda och fantastiskt gott. (22 euro)<\/p>

Han visste inte om vinet skulle klara kraven f\u00f6r att bli en Bandol och han valde d\u00e4rf\u00f6r att s\u00e4lja vinet som en vin de france<\/em>. Etiketten designades av en konstn\u00e4r fr\u00e5n den n\u00e4rliggande byn Castellet. Hans plan \u00e4r nu att varje \u00e5r g\u00f6ra ett nytt experiment med samma etikett. Ett bra s\u00e4tt f\u00f6r en vinmakare att f\u00e5 leva ut sin kreativitet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Res
<\/strong><\/h3>

Provence \u00e4r en vacker del av Frankrike att bes\u00f6ka. B\u00e5de havet och bergen \u00e4r n\u00e4ra. Du kan njuta av de uts\u00f6kta vinerna och den lokala gastronomin p\u00e5 en vinresa till Provence<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>

Vackra vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"View\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
View over the Mediterranean Coast and the La Ciotat cliff from a vineyard in Bandol, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Bandol\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bandol is a charming seaside town and also a famous red wine appellation in Provence, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det k\u00e4nns som h\u00f6gsommar \u00e4ven om kalendern visar den 4 september. Bandol, en liten appellation i Provence, visar sig fr\u00e5n sin allra finaste sida. Druvorna \u00e4r mogna. Sk\u00f6rden hade precis b\u00f6rjat. Det \u00e4r full aktivitet inne i k\u00e4llaren hos Domaine la Suffr\u00e8ne. Suffr\u00e8ne \u00e4r en av de fr\u00e4msta producenterna i Bandol, den lilla appellationen i […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":411774,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[928,1887,1970,811],"class_list":["post-411785","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-bandol-sv","tag-forbes-sv","tag-frankrike","tag-provence-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=411785"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/411785\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/411774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=411785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=411785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=411785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}