{"id":406678,"date":"2021-09-27T09:01:48","date_gmt":"2021-09-27T07:01:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=406678"},"modified":"2021-09-27T09:05:08","modified_gmt":"2021-09-27T07:05:08","slug":"castel-mimi-feteasca-neagra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/castel-mimi-feteasca-neagra\/","title":{"rendered":"Moldavien i fasta sortimentet: Castel Mimi introducerar feteasca neagra"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Moldavien fick sitt f\u00f6rsta vin i Systembolagets fasta sortiment i juni. Vinet kommer fr\u00e5n Castel Mimi, en av de stora och k\u00e4nda producenterna i landet. Druvan \u00e4r den lokala feteasca neagra. Jag provade vinet blint och tyckte det \u00e4r mycket prisv\u00e4rt f\u00f6r 89 kronor. Vi var i Moldavien f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan i samband med ett projekt d\u00e4r vi hj\u00e4lpte Moldavien att utveckla sin vinturism<\/a>. Det var sp\u00e4nnande att nu prova vinet igen.
<\/strong><\/p>

Moldavien b\u00f6rjar l\u00e5ngsamt \u00e5terigen bli k\u00e4nt som ett vinland att r\u00e4kna med. Det \u00e4r ett litet land, mellan Rum\u00e4nien och Ukraina. Landet har ingen kust men Svarta Havet \u00e4r n\u00e4ra. H\u00e4r finns gott om ving\u00e5rdar men produktiviteten \u00e4r f\u00f6r n\u00e4rvarande l\u00e5g. M\u00e5nga ving\u00e5rdar \u00e4r \u00f6vergivna. Men dynamik och initiativ saknas inte och idag finns en bra bas av st\u00f6rre producenter och ett antal mindre, sp\u00e4nnande odlare som inte drar sig f\u00f6r att experimentera och som g\u00e4rna vill utveckla landets lokala druvsorter.<\/p>

Castel Mimi grundades av Constantin Mimi som var en stor personlighet i Moldaviens vinhistoria. I slutet av 1800-talet reste han till Montpellier i Frankrike f\u00f6r att studera vin och vintillverkning. Slottet Mimi stod f\u00e4rdigt 1901. Constantin s\u00e5lde sina viner \u00f6ver hela ryska riket. Han dog 1935 och sedan f\u00f6ljde en l\u00e5ng period d\u00e5 Castel Mimi inte producerade n\u00e5got annat \u00e4n enkelt volymvin. Slottet blev en vinfabrik under Sovjettiden. Byggnaderna f\u00f6rf\u00f6ll.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Chateau\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Chateau (or Castel) Mimi in Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Allt detta \u00e4r nu ett minne blott. Vi bes\u00f6kte Castel Mimi 2019. Slottet och k\u00e4llarna har restaurerats och \u00e5terf\u00e5tt forna dagars glans. Det \u00e4r oerh\u00f6rt snyggt gjort. Man blir imponerad.<\/p>

Cristina Frolov \u00e4r i ledningen f\u00f6r Castel Mimi. Hennes f\u00f6r\u00e4ldrar k\u00f6pte egendom 1998 och d\u00e5 v\u00e4ntade den l\u00e5nga och m\u00f6dosamma renoveringen innan de kunde \u00f6ppna slottet f\u00f6r bes\u00f6k 2016. Cristina \u00e4r \u00e4ven nyutn\u00e4mnd chef f\u00f6r det moldaviska National Office for Vine and Wine.<\/p>

L\u00e4s mer om Castel Mimi i v\u00e5r tidigare artikel in ving\u00e5rden h\u00e4r<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The cellar in the chateau at Castel Mimi, Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Feteasca neagra \u00e4r en druva som Moldavien delar med Rum\u00e4nien. Druvan ger viner med bra struktur och fyllighet, ofta med \u00f6rtkryddor och m\u00f6rk frukt. I b\u00e5da l\u00e4nderna kan vintrarna vara h\u00e5rda med l\u00e5ga temperaturer och det \u00e4r inget problem f\u00f6r feteasca neagra. Dessutom klarar den torka bra, en f\u00f6rtr\u00e4fflig egenskap hos en druva idag. I Moldavien vill man plantera mer lokala druvor; f\u00f6r n\u00e4rvarande dominerar dock merlot, cabernet sauvignon och syrah bland de bl\u00e5 druvorna. Men vi kan troligtvis f\u00f6rv\u00e4nta oss mer inhemska och rum\u00e4nska druvor fram\u00f6ver.<\/p>

Castel Mimi Grande Reserve 2019 Feteasca Neagra, Moldavien<\/h3>

Trevlig, fin frukt med mogna, m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r; eken \u00e4r bra balanserad och h\u00e4r finns en fin friskhet medan slutet \u00e4r ganska lent. Prisv\u00e4rt f\u00f6r 89 kronor. (nr 2613, import\u00f6r Wine Affair Scandinavia AB)<\/p>

L\u00e4s mer om viner fr\u00e5n Moldavien i flera tidigare artiklar h\u00e4r<\/a>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Castel\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Castel Mimi Grand Reserve Feteasca Neagra, Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The barrel cellar at Castel Mimi, Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Moldavien fick sitt f\u00f6rsta vin i Systembolagets fasta sortiment i juni. Vinet kommer fr\u00e5n Castel Mimi, en av de stora och k\u00e4nda producenterna i landet. Druvan \u00e4r den lokala feteasca neagra. Jag provade vinet blint och tyckte det \u00e4r mycket prisv\u00e4rt f\u00f6r 89 kronor. Vi var i Moldavien f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan i samband med […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":406668,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2041],"class_list":["post-406678","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-moldavien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406678","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=406678"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/406678\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/406668"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=406678"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=406678"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=406678"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}