{"id":405829,"date":"2021-09-20T09:17:55","date_gmt":"2021-09-20T07:17:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=405829"},"modified":"2021-09-20T09:19:04","modified_gmt":"2021-09-20T07:19:04","slug":"viner-fran-sardinien-carignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/viner-fran-sardinien-carignano\/","title":{"rendered":"Sp\u00e4nnande viner fr\u00e5n Sardinien p\u00e5 carignano och andra druvor med spanska r\u00f6tter | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Sardinien har \u00e4nnu en g\u00e5ng imponerat p\u00e5 oss. Denna g\u00e5ng har vi provat viner fr\u00e5n carignano och bovale sardo. Bakom dessa lokala sardiska namn d\u00f6ljer sig spanska druvsorter. Carignano \u00e4r en synonym f\u00f6r cari\u00f1ena\/mazuelo i Spanien (carignan i Frankrike) och bovale sardo \u00e4r samma som graciano som vi bl.a. hittar i Rioja.<\/p>

L\u00e4s v\u00e5r tidigare artikel om viner fr\u00e5n Sardinien h\u00e4r<\/a>.
<\/em><\/p>

Historiskt har Sardinien haft starka kopplingar till Arag\u00f3n i norra Spanien. Detta f\u00f6rklarar varf\u00f6r s\u00e5 m\u00e5nga av druvsorterna p\u00e5 Sardinien kommer fr\u00e5n Spanien.<\/p>

Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a>.<\/strong><\/em><\/p>

Carignano del Sulcis<\/h2>

\u00d6ns fr\u00e4msta carignano- viner kommer fr\u00e5n appellationen Carignano del Sulcis DOC nere i sydv\u00e4stra h\u00f6rnet av Sardinien. Detta har visat sig vara ett f\u00f6rtr\u00e4ffligt omr\u00e5de f\u00f6r carignan. M\u00e5nga av vinrankorna \u00e4r mycket gamla; en del \u00e4r \u00f6ver 100 \u00e5r. Vissa \u00e4r rot\u00e4kta, allts\u00e5 inte ympade p\u00e5 en amerikansk rot. De v\u00e4xer i sandjordar, en milj\u00f6 som inte vinlusen trivs s\u00e5 bra i.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Rocca\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva 2018, Cantina Santadi, Sardinia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Carignano \u00e4lskar v\u00e4rmen i Sulcis. Solen skiner \u00e5ret runt. Vinrankorna klarar ocks\u00e5 de tidvis mycket h\u00e5rda och varma vindarna fr\u00e5n Afrika. Vinerna fr\u00e5n Carignano del Sulcis har en speciell karakt\u00e4r, ganska olik de franska carignan-vinerna fr\u00e5n Languedoc. De sardiska exemplaren har en varmare och mognare frukt och mjukare tanniner.<\/p>

Vi provade bland annat Terre Brune fr\u00e5n Cantina Santadi, ett vin som anses vara ett av de allra b\u00e4sta fr\u00e5n Carignano del Sulcis. Cantina Santadi grundades 1960 och var en tidig kvalitetspionj\u00e4r p\u00e5 \u00f6n. Ett samarbete med Giacomo Tachis, en av Italiens stora vinmakare, ledde till stora framg\u00e5ngar och det har fortsatt p\u00e5 den v\u00e4gen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Su\u2019nico\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Su\u2019nico Bovale 2018, Cantine Su\u2019entu, IGP Marmilla, Sardinia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Bovale sardo<\/h2>

Bovale sardo anses vara identisk med den spanska graciano. I Rioja uppskattas den mycket av vissa producenter. Den ger ett parfymerat, elegant och kryddigt vin. \u00c4ven p\u00e5 Sicilien anses den vara en h\u00f6gklassig druva och \u00e4ven om den ofta har anv\u00e4nts som blanddruva s\u00e5 ser man fler och fler viner med 100 % bovale sardo. Den ger viner med bra syra och ibland rej\u00e4lt med tanniner. Men mycket beror p\u00e5 vinmakningen.<\/p>

F\u00f6r att komplicera det hela lite finns det p\u00e5 Sardinien ocks\u00e5 en bovale grande. Men det \u00e4r samma druva som carignano.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Araja\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Araja 2018, IGT Valli di Porto Pino, Cantina Santadi, Sardinia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Provningen<\/h2>

Araja 2018, IGT Valli di Porto Pino, Cantina Santadi, Sardinien<\/h3>

Ett gott, l\u00e4ttdrucket, ganska opretenti\u00f6st vin i varmklimatsstil med h\u00e4rligt saftig frukt. H\u00e4r har man blandat carignano med 15 % sangiovese. Vinet har lagrats i betongtank, inte ek, eftersom man vill beh\u00e5lla den fruktiga karakt\u00e4ren.<\/p>

Rocca Rubia Carignano del Sulcis Riserva 2018, Cantina Santadi, Sardinien<\/h3>

Ett trevligt och gott vin med intensiva smaker av mycket mogen frukt, lite lakrits och en del krydd\u00f6rter. Solmoget vin med bra friskhet och struktur.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Grotta\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2018, Cantina Santadi, Sardinia, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Grotta Rossa Carignano del Sulcis 2018, Cantina Santadi, Sardinien<\/h3>

Opretenti\u00f6st och l\u00e4ttdrucket, mycket fruktigt och b\u00e4rigt i en l\u00e4ttsam och drickv\u00e4nlig stil. Viss fyllighet, gott och l\u00e4skande.<\/p>

Terre Brune Carignano del Sulcis DOC, Superiore 2016, Sardinien, Cantina Santadi<\/h3>

Maffigt vin med 15 % alkoholhalt, m\u00f6rk frukt, mycket intensiva aromer, dock bra balans och stramhet och struktur. \u00c4ven lite tobak i aromerna. K\u00e4nns tydligt sydligt men har inte alls n\u00e5gon s\u00f6tma. Superbt gott. Vinet lagras runt 16 m\u00e5nader p\u00e5 franska ekfat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Terre\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Terre Brune Carignano del Sulcis DOC, Superior 2016, Sardinia, Cantina Santadi, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Nuracada Bovale 2018, Audarya, Isola dei Nuraghi IGT, Sardinien<\/h3>

Detta \u00e4r ett utm\u00e4rkt gott vin p\u00e5 bovale sardo. Det \u00e4r trevligt och l\u00e4ttdrucket med en l\u00e4skande frukt, finst\u00e4mda tanniner och en viss elegans.<\/p>

Su\u2019nico Bovale 2018, Cantine Su\u2019entu, Marmilla IGP, Sardinien<\/h3>

\u00c4ven h\u00e4r \u00e4r druvan bovale sardo\/graciano. Marmilla \u00e4r en liten IGP norr om Cagliari. Jorden \u00e4r lera\/kalksten och det bl\u00e5ser en st\u00e4ndig vind vilket Su\u2019entu ocks\u00e5 betyder p\u00e5 det lokala spr\u00e5ket. Varm, mogen frukt, lite hetsigt och en saftig, kvardr\u00f6jande smak. Gott, utan att vara alltf\u00f6r pretenti\u00f6st.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sardinien har \u00e4nnu en g\u00e5ng imponerat p\u00e5 oss. Denna g\u00e5ng har vi provat viner fr\u00e5n carignano och bovale sardo. Bakom dessa lokala sardiska namn d\u00f6ljer sig spanska druvsorter. Carignano \u00e4r en synonym f\u00f6r cari\u00f1ena\/mazuelo i Spanien (carignan i Frankrike) och bovale sardo \u00e4r samma som graciano som vi bl.a. hittar i Rioja. L\u00e4s v\u00e5r tidigare […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":405409,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[1341,1887,1014,340,2131],"class_list":["post-405829","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vindistrikt","tag-carignan-sv","tag-forbes-sv","tag-italien","tag-sardinien","tag-vinskola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/405829","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=405829"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/405829\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/405409"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=405829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=405829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=405829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}