{"id":404556,"date":"2021-08-31T18:24:07","date_gmt":"2021-08-31T16:24:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=404556"},"modified":"2021-08-31T18:28:21","modified_gmt":"2021-08-31T16:28:21","slug":"om-pris-och-prestige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/om-pris-och-prestige\/","title":{"rendered":"Om pris och prestige | Ny BKWine Brief ute, nr 216"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Britt<\/p>

Varf\u00f6r kostar vinet vad det kostar? Det \u00e4r aldrig l\u00e4tt f\u00f6r en producent att s\u00e4tta ett pris p\u00e5 sitt vin. Det kr\u00e4ver eftertanke. Inte minst m\u00e5ste han best\u00e4mma sig f\u00f6r hur han ska positionera sig p\u00e5 marknaden.<\/p>

Priset best\u00e4ms inte enbart utifr\u00e5n hur mycket det kostar att tillverka ett vin. Faktum \u00e4r att i m\u00e5nga fall spelar produktionskostnaden av vinet mycket liten roll i priss\u00e4ttningen.<\/p>

Ett h\u00f6gt pris signalerar prestige och lyx och det finns konsumenter som \u00e4r beredda att betala f\u00f6r det. S\u00e5dana \u00e4r vi m\u00e4nniskor. Att Gerard Bertrand kan ta 190 euro f\u00f6r sitt ros\u00e9vin Le Clos du Temple 2020 visar att det bara g\u00e4ller att veta vad man vill och presentera vinet i en stilig flaska (sj\u00e4lvklart b\u00f6r vinet vara av bra kvalitet).<\/p>

Och s\u00e5 g\u00e4ller det att v\u00e5ga. Till exempel v\u00e5ga lansera ett ros\u00e9 fr\u00e5n Languedoc som \u00e4r dyrare \u00e4n de flesta prestigeslott i Bordeaux.<\/p>

Om du presenterar dig som h\u00f6gsta prestige (och h\u00f6gt pris) s\u00e5 tenderar vi konsumenter att tro p\u00e5 att det \u00e4r s\u00e5. F\u00f6r n\u00e5gra \u00e5rtionden sedan lanserade Krug sin Clos du Mesnil. Den kostar 1000 euro flaskan, runt trettio g\u00e5nger mer \u00e4n grannens vin.<\/p>

Efterfr\u00e5gan kan f\u00f6rst\u00e5s driva upp priser men det kan ocks\u00e5 vara tv\u00e4rtom. Att priset driver p\u00e5 efterfr\u00e5gan. N\u00e4r Danie Steytler Jr p\u00e5 Kaapzicht i Stellenbosch lanserade sin \u201dChenin Blanc The 1947\u201d (\u00e5ret d\u00e5 rankorna planterades) var den sv\u00e5rs\u00e5ld. Inte m\u00e5nga ville ha den, trots att den var utm\u00e4rkt god (vi har smakat den p\u00e5 v\u00e5r Sydafrikaresa). Men s\u00e5 dubblade han priset. D\u00e5 gick flaskorna \u00e5t i ett nafs.<\/p>

Att ett vin g\u00f6rs i liten kvantitet och kanske fr\u00e5n liten, specifik ving\u00e5rd, som Clos du Temple, leder ibland till ett h\u00f6gre pris. Raritetsv\u00e4rde \u00e4r viktigt i vinv\u00e4rlden. Fast det finns ju m\u00e5nga med sm\u00e5 ving\u00e5rdar som inte g\u00f6r dyrt vin s\u00e5 litenhet \u00e4r ingen garanti f\u00f6r h\u00f6gt pris.<\/p>

Det kan vara dyrt \u00e4ven om det handlar om stora volymer. Till exempel, m\u00e5nga av de ber\u00f6mda Bordeaux-slotten g\u00f6r faktiskt stora volymer. F\u00f6r att inte n\u00e4mna champagne, d\u00e4r en del h\u00f6gt aktade \u201dprestigehus\u201d kan g\u00f6ra miljontals flaskor. S\u00e5 det beh\u00f6ver inte vara hantverk f\u00f6r att vara dyrt.<\/p>

Vin handlar ju mycket om marknadsf\u00f6ring och presentation. T\u00e4nk p\u00e5 experimentet som gjordes med vinprovare som fick prova tv\u00e5 olika viner blint och bed\u00f6ma och beskriva dem. Det som de visste kostade $5 fick m\u00e5ttliga omd\u00f6men. Det som de f\u00e5tt veta kostade $30 tyckte man var gott. Fast det var samma vin. Ens f\u00f6rv\u00e4ntningar spelar en oerh\u00f6rt stor roll f\u00f6r smaken. M\u00e4nniskan \u00e4r bra p\u00e5 att uppfylla sina egna f\u00f6rv\u00e4ntningar.<\/p>

Men alla konsumenter bryr sig inte om prestige. S\u00e5 vilket pris producenten s\u00e4tter p\u00e5 sitt vin beror ocks\u00e5 p\u00e5 vilken marknad han riktar in sig p\u00e5. Fast d\u00e5 m\u00e5ste man f\u00f6rst\u00e5s definiera vad man menar med prestige. Vissa naturviner s\u00e4tter en \u00e4ra i att vara grumliga och instabila, och kan ta rej\u00e4lt betalt f\u00f6r det.<\/p>

Det finns kanske tv\u00e5 slutsatser man kan dra:<\/p>

1. F\u00f6r att ge en riktigt \u00e4rlig bed\u00f6mning av ett vins kvalitet s\u00e5 m\u00e5ste man prova blint. Helt blint.<\/p>

2. Om du bjuder dina g\u00e4ster p\u00e5 ett riktigt exklusivt vin, se till att de f\u00e5r se etiketten.<\/p>

Vinbok<\/strong><\/p>

Vi n\u00e4rmar oss datum f\u00f6r lanseringen av v\u00e5r nya vinbok. Sveriges nya vinkursbok. Boken f\u00f6r dig som vill veta lite mer om dagens underbara vinv\u00e4rld. Om runt tio dagar ska den finnas i handeln: \u201dVinet underbara v\u00e4rld, fr\u00e5n druva till glas\u201d<\/strong>. Du hittar mer info i Briefen.<\/p>

Vinresor<\/strong><\/p>

Jo, det blir en h\u00f6st med nya vinresor. Vi har l\u00e4ngtat mycket. Kanske har du det ocks\u00e5. Vinproducenterna \u00e4r entusiastiska f\u00f6r att \u00e5terigen kunna ta emot bes\u00f6kare. Alla \u00e4r m\u00e5na om att ber\u00e4tta om hur noga de \u00e4r med h\u00e4lso\u00e5tg\u00e4rden. Har man sitt vaccin i ordning s\u00e5 \u00e4r det inga problem med att resa i vindistrikten idag.<\/p>

Till h\u00f6sten har vi n\u00e5gra enstaka platser kvar om du vill boka en sista-minuten-resa. Vi bes\u00f6ker Frankrike, Italien och Portugal med n\u00e5gra h\u00e4rliga destinationer, l\u00e4cker mat och mycket goda viner.<\/p>

S\u00e5 varf\u00f6r inte boka en resa nu?<\/p>

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>

Britt & Per<\/em><\/strong><\/p>

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss: <\/em><\/p>

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/em><\/p>

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/em><\/p>

\u2014
<\/em><\/p>

BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em> | Vinresor med BKWine p\u00e5 Facebook<\/a><\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det h\u00e4r \u00e4r bara inledningen<\/em> till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera p\u00e5 Briefen<\/a> s\u00e5 f\u00e5r du n\u00e4sta nummer direkt i din brevl\u00e5da.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>

H\u00f6sten 2021<\/h3>