{"id":403240,"date":"2021-08-17T15:47:12","date_gmt":"2021-08-17T13:47:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=403240"},"modified":"2021-08-17T18:56:55","modified_gmt":"2021-08-17T16:56:55","slug":"ekologiska-viner-i-framtiden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologiska-viner-i-framtiden\/","title":{"rendered":"Ekologiska viner i framtiden | del 8 | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"403240\" class=\"elementor elementor-403240 elementor-403134\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c8a185e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c8a185e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7d9699d\" data-id=\"7d9699d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-aa26ba0 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"aa26ba0\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><strong>Att sia om framtiden f\u00f6r ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar \u00f6kar stadigt. Sm\u00e5 egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha ekologiska viner i allt st\u00f6rre utstr\u00e4ckning. Bulkpriser p\u00e5 ekologiskt skjuter i h\u00f6jden. Finns det n\u00e5gon anledning till att detta inte skulle forts\u00e4tta? <\/strong><\/p><p><strong>Det finns mycket som tyder p\u00e5 att det faktiskt kommer att forts\u00e4tta i denna riktning. Men riktigt s\u00e4ker kan man inte vara.<\/strong><\/p><p><em>Detta \u00e4r en artikel i v\u00e5r serie i \u00e5tta delar. H\u00e4r \u00e4r hela serien med artiklar om ekologiskt, biodynamiskt, naturligt och h\u00e5llbart:<\/em><\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologiskt-vin-biodynamiskt-hallbart-vad-ar-det-del-1\/\"><em>Ekologiskt vin, biodynamiskt, h\u00e5llbart \u2013 vad \u00e4r det? | del 1<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologisk-vinodling-vad-ar-det\/\"><em>Ekologisk vinodling, vad \u00e4r det? | del 2<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologiskt-vin-i-vinkallaren\/\"><em>Ekologiskt vin: vad g\u00f6r man i vink\u00e4llaren | del 3<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologisk-certifiering\/\"><em>Ekologisk certifiering | del 4<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/biodynamiska-odling-och-viner\/\"><em>Biodynamiskt vin: Vad \u00e4r det egentligen? | del 5<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/naturvin-vad-ar-det\/\"><em>Naturviner | del 6<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/hallbara-viner-vad-ar-det\/\"><em>H\u00e5llbara viner | del 7<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologiska-viner-i-framtiden\/\"><em>Ekologiska viner i framtiden | del 8<\/em><\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vintillverkning-vinodling\/ekologiska-viner-masterclass\/\"><em>Bonus: Ekologiska viner i en \u201dmasterclass\u201d p\u00e5 video med WineEd<\/em><\/a><\/li><\/ul><p><em><strong>Detta \u00e4r en l\u00e4ngre version av en artikel publicerad p\u00e5 <\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.forbes.com\/sites\/karlsson\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>Forbes.com<\/strong><\/em><\/a><em><strong>.<\/strong><\/em><\/p><p>2012 skrev vi boken <a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/vara-bocker\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-naturligt\/introduktion\/\">\u201dVinet och Milj\u00f6n\u201d<\/a>. D\u00e5 var den ekologiska vinarealen i Europa drygt 5 %. Nu, n\u00e4stan 10 \u00e5r senare, ligger den p\u00e5 13 %. D\u00e5, 2012, var det fortfarande m\u00e5nga konsumenter som var skeptiska till ekologiska viner. Det \u00e4r mycket som h\u00e4nt sedan dess. Ekologiska viner \u00e4r nu ett naturligt inslag p\u00e5 hyllorna i vinbutiken. Den som inte tycker om ett vin tror inte l\u00e4ngre att det beror p\u00e5 att det \u00e4r ekologiskt (vilket faktiskt vissa trodde f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-19ce753a elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"19ce753a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTE1ODYsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuYmt3aW5lLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxMlwvMDdcL3ZpbmV0LW9jaC1taWxqb24tZWtvbG9naXNrdC1iaW9keW5hbWlza3Qtb2NoLW5hdHVybGlndDEuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"849\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-11586\" alt=\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1-300x424.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1-400x566.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\u201d, boken om allt som handlar om milj\u00f6, h\u00e5llbart och liknande runt vin.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4113b7a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4113b7a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Italien leder idag eko-ligan. Landet har 16 % av sin vinareal ekologiskt certifierad eller under konvertering. Frankrike ligger lite efter med 14 %. G\u00e9rard Bertrand, en av de stora ekologiska producenterna i Languedoc, tror att 50 % av den franska vinarealen \u00e4r ekologisk om 10 \u00e5r.<\/p><p>\u00c4r det rimligt att t\u00e4nka sig?<\/p><p>Visserligen finns det mycket som talar f\u00f6r att den nuvarande takten bibeh\u00e5lls. 2020 \u00f6kade den ekologisk vinproduktionen med 22 % i Frankrike. Men det finns ocks\u00e5 en del fr\u00e5getecken.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-799c96c1 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"799c96c1\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f400ba8\" data-id=\"f400ba8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8701974 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"8701974\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/20200827_164314.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"The EU leaf and the organic certifying organisation code FR-BIO-13 Agriculture France\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzU2MTEyLCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjBcLzA4XC8yMDIwMDgyN18xNjQzMTQuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/20200827_164314.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-356112\" alt=\"The EU leaf and the organic certifying organisation code FR-BIO-13 Agriculture France\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/20200827_164314.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/20200827_164314-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/20200827_164314-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">The EU leaf and the organic certifying organisation code FR-BIO-13 Agriculture France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9e61c8e elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"9e61c8e\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-15f1ea7\" data-id=\"15f1ea7\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-696b640 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"696b640\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Konkurrens fr\u00e5n de h\u00e5llbara<\/h2><p>Kommer konsumenter inom en snar framtid att kr\u00e4va ekologisk odling f\u00f6r viner? Kanske, men jag tror inte det. Men det \u00e4r inte ot\u00e4nkbart att de kommer att kr\u00e4va n\u00e5gon typ av milj\u00f6engagemang fr\u00e5n producenternas sida. Det \u00e4r dock mycket m\u00f6jligt att det \u201dr\u00e4cker\u201d med en h\u00e5llbarhetscertifiering.<\/p><p>Det st\u00f6rsta hindret f\u00f6r eko-m\u00e4rkningens fortsatta framfart kan bli h\u00e5llbarhet.<\/p><p>M\u00e5nga l\u00e4nder och enskilda vindistrikt storsatsar p\u00e5 h\u00e5llbara certifieringar. Det finns definitivt en risk (eller hur man nu ser p\u00e5 saken) att h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkningarna kommer att ta andelar fr\u00e5n den ekologiska m\u00e4rkningen. Att vara h\u00e5llbar \u00e4r mindre strikt. Man kan forts\u00e4tta med syntetisk besprutning och man kan f\u00f6rb\u00e4ttra sitt s\u00e4tt att jobba i sin egen takt. Men den visar \u00e4nd\u00e5 kunderna att man har en plan f\u00f6r sitt milj\u00f6arbete.<\/p><p>\u00c4n s\u00e5 l\u00e4nge har dock eko-certifieringen en stor f\u00f6rdel. Det lilla eko-l\u00f6vet har funnits p\u00e5 vinflaskor sedan 2012 och p\u00e5 eko-livsmedel \u00e4nnu l\u00e4ngre. Folk k\u00e4nner igen det. De h\u00e5llbara m\u00e4rkningarna har \u00e4nnu s\u00e5 l\u00e4nge inte denna igenk\u00e4nningsfaktor. Och \u00e4r heller inte lika l\u00e4tta att f\u00f6rst\u00e5.<\/p><p>Allting tyder n\u00e4mligen p\u00e5 att h\u00e5llbarhet kommer att finnas i en m\u00e4ngd olika versioner. Det finns redan m\u00e5nga h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkningar p\u00e5 vinflaskor och fler \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. Det \u00e4r som upplagt f\u00f6r att f\u00f6rvirra konsumenten. Eko-l\u00f6vet \u00e4r mer r\u00e4ttframt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-f5d3615 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"f5d3615\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-49c7b8b\" data-id=\"49c7b8b\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-477e688 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"477e688\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201214_203020.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Label on a wine bottle with sign HVE, Haute Valeur Environnementale\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzcxMzI5LCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzAxXC8yMDIwMTIxNF8yMDMwMjAuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201214_203020.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-371329\" alt=\"Label on a wine bottle with sign HVE, Haute Valeur Environnementale\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201214_203020.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201214_203020-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/20201214_203020-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Label on a wine bottle with sign HVE, Haute Valeur Environnementale, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-07f87c6 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"07f87c6\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-56d1062\" data-id=\"56d1062\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df4cf18 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"df4cf18\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>H\u00f6gre priser f\u00f6r ekologiska viner?<\/h2><p>Ekologisk odling l\u00f6nar sig idag. Tittar vi p\u00e5 bulkf\u00f6rs\u00e4ljningen i Frankrike ser vi det svart och vitt. Det \u00e4r sv\u00e5rare att j\u00e4mf\u00f6ra priserna p\u00e5 flaskviner, men m\u00e5nga konsumenter \u00e4r idag beredda att betala mer f\u00f6r ett ekologiskt vin.<\/p><p>D\u00e4rf\u00f6r kommer troligtvis fler och fler producenter att konvertera av marknadsm\u00e4ssiga sk\u00e4l. Det \u00e4r inget fel att bli ekologisk f\u00f6r att tillfredsst\u00e4lla en efterfr\u00e5gan. Men de h\u00f6ga bulkpriserna kan i viss m\u00e5n bero p\u00e5 brist p\u00e5 ekologiskt vin i vissa regioner, som i Bordeaux. Kommer priserna att h\u00e5llas uppe om antalet eko-viner i regionen bara \u00f6kar och \u00f6kar? Kanske, kanske inte.<\/p><p>Exportmarknaden \u00e4r viktig f\u00f6r de ekologiska producenterna, framf\u00f6r allt i Italien och Spanien som exporterar runt 80 % av sina ekologiska viner.<\/p><h2>V\u00e4der, klimat och besprutning<\/h2><p>V\u00e4dret spelar en stor roll i alla jordbrukares liv, \u00e4ven i vinodlarens. S\u00e5 v\u00e4dret kommer att ha ett ord med i laget, i alla fall kortsiktigt. Blir det flera sv\u00e5ra, regniga \u00e5r i f\u00f6ljd med mycket svampsjukdomar kanske de som funderar p\u00e5 att konvertera t\u00e4nker om. De som \u00e4r under konvertering kan ge upp. I vindistrikt med mycket regn och fukt anser vissa odlare att syntetisk bek\u00e4mpning \u00e4r oundviklig.<\/p><p>Att klimatet spelar roll m\u00e4rks i t.ex. Frankrike. Varma och sk\u00f6na Provence har hela 24 % av sin areal ekologisk, Rh\u00f4ne-dalen och Roussillon 18 %. Siffrorna g\u00e5r ner m\u00e4rkbart i regioner med sv\u00e5rare klimat. Bordeaux har 9 %, Champagne bara 3 % och Cognac ynka 1 %. Men alla tre \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att f\u00f6rb\u00e4ttra sina siffror. Men de satsar ocks\u00e5 mycket p\u00e5 h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkningar. Vad kommer att vinna i l\u00e4ngden? Eko eller h\u00e5llbarhet?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-755de06 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"755de06\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-a50b250\" data-id=\"a50b250\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6827596 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"6827596\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Taking a walk in the vineyard in Vallee de l&#039;Agly, Roussillon\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzY3NTA3LCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjBcLzEyXC9wZzAyLTU4NTUuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1918\" height=\"1080\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-367507\" alt=\"Taking a walk in the vineyard in Vallee de l&apos;Agly, Roussillon\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855.jpg 1918w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855-1080x608.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/pg02-5855-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1918px) 100vw, 1918px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Taking a walk in the vineyard in Vallee de l'Agly, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-1d0633a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"1d0633a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8f3187d\" data-id=\"8f3187d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7d3d61c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7d3d61c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Det faktum att flera syntetiska bek\u00e4mpningsmedel nu f\u00f6rbjuds eller begr\u00e4nsas i ett enstaka land eller inom hela EU kan leda till att fler k\u00e4nner sig manade att ge sig p\u00e5 ekologisk odling. Glyfosat, t.ex., den aktiva ingrediensen i m\u00e5nga herbicider, till\u00e5ts nu i Frankrike bara i begr\u00e4nsad m\u00e4ngd. Vissa distrikt\/appellationer begr\u00e4nsar \u00e4nnu mer eller f\u00f6rbjuder helt glyfosat (Conegliano Valdobbiadene DOCG, Anjou-Saumur med flera). Hennessy, som producerar n\u00e4stan h\u00e4lften av all cognac kommer att kr\u00e4va att deras druvpartners helt \u00f6verger syntetiska herbicider senast 2030.<\/p><p>Reglerna f\u00f6r hur man f\u00e5r anv\u00e4nda syntetiska bek\u00e4mpningsmedel blir mer och mer strikta. Klagom\u00e5len i Frankrike de senaste \u00e5ren fr\u00e5n m\u00e4nniskor som bor n\u00e4ra ving\u00e5rdar har lett till nya regler om besprutning.<\/p><p>Det handlar naturligtvis om hur stor m\u00e4ngd man anv\u00e4nder och hur ofta eftersom man m\u00e5ste ta h\u00e4nsyn till risken att organismen man vill ta d\u00f6d p\u00e5 blir resistent. Men det g\u00e4ller ocks\u00e5 hur n\u00e4ra ett vattendrag man f\u00e5r bespruta, hur n\u00e4ra skolor, bost\u00e4der osv.<\/p><p>Alla sprayar dock med n\u00e5got. Ekologiska odlare anv\u00e4nder koppar f\u00f6r att bek\u00e4mpa mildiou och svavel mot oidium, b\u00e5da sv\u00e5ra svampsjukdomar. Men koppar \u00e4r ocks\u00e5 anledningen till att vissa odlare v\u00e4ljer att inte bli ekologiska. De f\u00f6redrar att anv\u00e4nda en (ibland nedbrytbar) syntetisk produkt snarare \u00e4n koppar som stannar kvar i jorden. Hur farligt koppar \u00e4r \u00e4r dock mycket omdebatterat. Jorden kan processa och neutralisera en viss m\u00e4ngd koppar.<\/p><p>Sedan 2020 \u00e4r det till\u00e5tet att anv\u00e4nda 4 kilo koppar per \u00e5r och per hektar. Detta g\u00e4ller b\u00e5de ekologiska och konventionella odlare (som ocks\u00e5 anv\u00e4nder koppar, enbart eller som komplement till syntetiska produkter). Vissa producenter tycker det \u00e4r f\u00f6r lite och tror det kan bli tufft vissa \u00e5r. Men ger man upp ett sv\u00e5rt \u00e5r och tar till en syntetisk produkt f\u00f6r att r\u00e4dda sin sk\u00f6rd, d\u00e5 f\u00f6rlorar man sin certifiering.<\/p><h2>Biokontroll<\/h2><p>Eftersom ekologisk odling bygger p\u00e5 att man avs\u00e4ger sig all syntetisk bek\u00e4mpning beh\u00f6vs metoder f\u00f6r att skydda sin gr\u00f6da p\u00e5 annat s\u00e4tt. Koppar och svavel har man anv\u00e4nt sedan mildiou och oidium f\u00f6rst uppt\u00e4cktes i Europa p\u00e5 1800-talet.<\/p><p>Avkok p\u00e5 v\u00e4xter, \u00f6rtteer och liknande anv\u00e4nds naturligtvis men med begr\u00e4nsad framg\u00e5ng. Men fler och fler naturliga produkter, s\u00e5 kallad biokontroll, introduceras nu. Dessa \u00e4r ofta baserade p\u00e5 mikroorganismer som bakterier, virus och svampar. Organiska odlare f\u00e5r anv\u00e4nda m\u00e5nga (men inte alla) av dem.<\/p><p>Om dessa naturliga produkter visar sig vara effektiva kanske fler vinproducenter k\u00e4nner sig manade att bli ekologiska. Skadedjur och sjukdomar kommer inte att f\u00f6rsvinna. Bra alternativ till syntetiska produkter beh\u00f6vs.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-ff063e7 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"ff063e7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e09deaa\" data-id=\"e09deaa\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a66bce elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"1a66bce\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/a0615-213-1344.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Cleaning with water spray a big tractor equipped for spraying\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MzcxMzMwLCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzAxXC9hMDYxNS0yMTMtMTM0NC5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/a0615-213-1344.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-371330\" alt=\"Cleaning with water spray a big tractor equipped for spraying\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/a0615-213-1344.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/a0615-213-1344-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/a0615-213-1344-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Cleaning with water spray a big tractor equipped for spraying, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e96a07f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e96a07f\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-8005b6d\" data-id=\"8005b6d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9888acf elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"9888acf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>En framtid utan besprutning alls?<\/h2><p>Vi kommer inte att bli av med besprutning. Men den kan begr\u00e4nsas och kanske \u00e4nnu mer i framtiden. De nya svampresistenta druvorna (ibland kallade piwi, en f\u00f6rkortning av tyskans <em>Pilzwiderst\u00e4ndige<\/em>, \u201dsvampangreppsmotst\u00e5ndskraftiga\u201d) \u00e4r hybrider men med mycket <em>Vitis vinifera<\/em>-blod i sig. Det betyder att de b\u00e5de smakar gott och klarar sig med f\u00e4rre antal besprutningar. Detta gynnar b\u00e5de ekologiska och konventionella odlare.<\/p><p>I Sverige, England och i n\u00e5gra andra utpr\u00e4glade svalklimatsdistrikt \u00e4r piwi-druvor redan v\u00e4l etablerade. De anv\u00e4nds \u00e4ven i Tyskland och Schweiz. Men hur acceptansen kommer att bli hos producenter och konsumenter i de klassiska vindistrikten, t.ex. i Frankrike, \u00e5terst\u00e5r att se. Vi \u00e4r inte d\u00e4r \u00e4nnu. F\u00f6r n\u00e4rvarande till\u00e5ts dessa druvor inte i franska appellationsviner. Men det \u00e4r bara en tidsfr\u00e5ga.<\/p><p>Regioner d\u00e4r druvsorten spelar mindre roll visar v\u00e4gen. I Cognac r\u00e4knar man med att anv\u00e4nda resistenta druvsorter i stor skala 2030 med en kraftig minskning av besprutning som f\u00f6ljd. Languedoc har tagit sina f\u00f6rsta trevande steg.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a6265d7 elementor-section-stretched elementor-section-full_width elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"a6265d7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\" data-settings=\"{&quot;stretch_section&quot;:&quot;section-stretched&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-13381e1\" data-id=\"13381e1\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a8f9ff7 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"a8f9ff7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/dk21-730-3020.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Grape bunch attacked by grey rot\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6NDAzMjM2LCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMjFcLzA4XC9kazIxLTczMC0zMDIwLmpwZyJ9\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/dk21-730-3020.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-403236\" alt=\"Grape bunch attacked by grey rot\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/dk21-730-3020.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/dk21-730-3020-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/dk21-730-3020-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Grape bunch attacked by grey rot, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-8a7451d elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"8a7451d\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6f0d118\" data-id=\"6f0d118\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3c8b09e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"3c8b09e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>Framtida utmaningar<\/h2><p>Trots en allt stridare str\u00f6m av ekologiskt till\u00e5tna produkter f\u00f6r bek\u00e4mpning kan man fr\u00e5ga sig om de ekologiska odlarna kommer att klara att tackla den extrema v\u00e4derlek som nu ser mer och mer av?<\/p><p>Den ekologisk r\u00f6relsen b\u00f6rjade ju som en reaktion p\u00e5 mycket farligare syntetiska produkter \u00e4n de (flesta) som anv\u00e4nds idag. Borde ekologisk odling kunna vara lite flexibel idag? Borde eko-odlaren kunna f\u00e5 dispens n\u00e5gon g\u00e5ng d\u00e5 och d\u00e5 och till\u00e5tas att anv\u00e4nda en effektivare, syntetisk produkt? Alla kommer inte att vilja det naturligtvis. Men f\u00f6r vissa skulle det vara ett s\u00e4tt att slippa f\u00f6rlora hela sk\u00f6rden vid sv\u00e5ra svampattacker men \u00e4nd\u00e5 inte f\u00f6rlora certifieringen (och kanske d\u00e4rmed kunder).<\/p><p>Men risken finns d\u00e5 att det blir en urholkning av hela id\u00e9n med ekologisk odling och man tappar kundernas f\u00f6rtroende. Samtidigt \u00e4r det inte helt ovanligt att konsumenter tror att eko-odlare inte besprutar alls och blir best\u00f6rta n\u00e4r de f\u00e5r veta att de besprutar med koppar. Detta kompliceras av det faktum att det inte finns n\u00e5got r\u00e4ttframt svar p\u00e5 fr\u00e5gan hur farligt koppar egentligen \u00e4r. Men inget v\u00e4xtskydd idag som hj\u00e4lper \u00e4r helt ofarlig. Det som \u00e4r ofarligt \u00e4r inte tillr\u00e4ckligt effektivt.<\/p><p>Man f\u00e5r helt enkelt v\u00e4lja.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b87f75 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"5b87f75\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6MTE1ODYsInVybCI6Imh0dHBzOlwvXC93d3cuYmt3aW5lLmNvbVwvd3AtY29udGVudFwvdXBsb2Fkc1wvMjAxMlwvMDdcL3ZpbmV0LW9jaC1taWxqb24tZWtvbG9naXNrdC1iaW9keW5hbWlza3Qtb2NoLW5hdHVybGlndDEuanBnIn0%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"849\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-11586\" alt=\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1-300x424.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/07\/vinet-och-miljon-ekologiskt-biodynamiskt-och-naturligt1-400x566.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">\"Vinet och milj\u00f6n. Ekologiskt, biodynamiskt och naturligt\u201d, boken om allt som handlar om milj\u00f6, h\u00e5llbart och liknande runt vin.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bd587b elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"9bd587b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figure class=\"wp-caption\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901.jpg\" data-elementor-open-lightbox=\"yes\" data-elementor-lightbox-title=\"Biodynamic, organic and natural winemaking. Sustainable viticulture and viniculture.\" data-e-action-hash=\"#elementor-action%3Aaction%3Dlightbox%26settings%3DeyJpZCI6Mjc2MDcyLCJ1cmwiOiJodHRwczpcL1wvd3d3LmJrd2luZS5jb21cL3dwLWNvbnRlbnRcL3VwbG9hZHNcLzIwMTRcLzA3XC9PcmdhbmljLVdpbmUtY292ZXItNjAweDkwMS5qcGcifQ%3D%3D\">\n\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"901\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-276072\" alt=\"Biodynamic, organic and natural winemaking. Sustainable viticulture and viniculture.\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901-300x450.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901-400x600.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/Organic-Wine-cover-600x901-599x900.jpg 599w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<figcaption class=\"widget-image-caption wp-caption-text\">Biodynamic, organic and natural winemaking. Sustainable viticulture and viniculture.<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Att sia om framtiden f\u00f6r ekologiska viner kan tyckas enkelt. Antalet certifierade hektar \u00f6kar stadigt. Sm\u00e5 egendomar konverterar, liksom stora klassade Bordeaux-slott. Konsumenter vill ha ekologiska viner i allt st\u00f6rre utstr\u00e4ckning. Bulkpriser p\u00e5 ekologiskt skjuter i h\u00f6jden. Finns det n\u00e5gon anledning till att detta inte skulle forts\u00e4tta? Det finns mycket som tyder p\u00e5 att det [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":367507,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[132],"tags":[378,1537,215,1887,660,367,2131],"class_list":["post-403240","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vintillverkning-vinodling","tag-besprutning","tag-certifiering","tag-ekologiskt","tag-forbes-sv","tag-hallbar-vinodling","tag-svavel","tag-vinskola"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=403240"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/403240\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/367507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=403240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=403240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=403240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}