{"id":397242,"date":"2021-06-30T19:34:48","date_gmt":"2021-06-30T17:34:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=397242"},"modified":"2021-06-30T19:36:09","modified_gmt":"2021-06-30T17:36:09","slug":"slo-sommar-kravlosa-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/slo-sommar-kravlosa-viner\/","title":{"rendered":"Sl\u00f6 sommar med kravl\u00f6sa viner? | Ny BKWine Brief ute, nr 214"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Britt<\/p>

F\u00f6r m\u00e5nga betyder juli m\u00e5nad sol och semester. N\u00e5gra veckor utan krav. G\u00e4ller det vinerna vi dricker ocks\u00e5? Kravl\u00f6sa viner, finns det? Jod\u00e5, och den goda nyheten \u00e4r att dessa viner har blivit mycket roligare. Idag finns kravl\u00f6sa viner som visserligen inte kr\u00e4ver ett enda dugg av intellektuellt resonemang men som \u00e4nd\u00e5 inte \u00e4r banala.<\/p>

De \u00e4r inte s\u00e5 dyra, men heller aldrig de allra billigaste. Och det \u00e4r egentligen det enda kriteriet. Sedan best\u00e4mmer man sj\u00e4lv att \u201dnu dricker jag kravl\u00f6st\u201d, allts\u00e5 utan att beh\u00f6va komma med kommentarer eller ens beh\u00f6va komma ih\u00e5g vinet efter\u00e5t. Kommer man ih\u00e5g det \u00e4nd\u00e5, ja, d\u00e5 var det s\u00e4kert riktigt bra.<\/p>

Alla beh\u00f6ver vi nog lite tid med kravl\u00f6sa viner ibland.<\/p>

Eller s\u00e5 g\u00f6r man precis tv\u00e4rtom. Ingen dum id\u00e9 det heller.<\/p>

Under sommaren och semestern har man verkligen tid att \u00e4ta l\u00e5nga, h\u00e4rliga middagar och d\u00e5 vill man ha viner d\u00e4refter. \u00c4r man utomhus kanske man undviker att servera de allra dyraste och finaste vinerna; blomdoft och vindar kan ju konkurrera ut vindoften, men s\u00e4g den sommar som man sitter utomhus och \u00e4ter middag varje kv\u00e4ll. Sommaren kan ocks\u00e5 vara en tid f\u00f6r att njuta lite extra.<\/p>

Faktum \u00e4r att det \u00e4r mycket sv\u00e5rare att prova, eller smaka, vin utomhus \u00e4n inomhus. Det beror nog inte bara p\u00e5 omgivningens dofter utan ocks\u00e5 p\u00e5 vind och annat som g\u00f6r det sv\u00e5rare att k\u00e4nna dofterna i vinet. Vi undviker alltid att ha seri\u00f6sa vinprovningar eller att servera riktigt exklusiva viner utomhus. Det \u00e4r inte r\u00e4ttvist mot vinerna.<\/p>

\u00c4ven vinb\u00f6nderna kan oftast ta det lugnt under en del av sommaren. Det beror lite p\u00e5. I Frankrike tar vissa ledigt ett par veckor i augusti. D\u00e5 sk\u00f6ter sig vinrankorna hyfsat bra p\u00e5 egen hand. Det \u00e4r bara en m\u00e5nad eller s\u00e5 till det \u00e4r dags att sk\u00f6rda och vinrankorna klarar sig i stort sett sj\u00e4lva.<\/p>

Det har dock h\u00e4nt att mognaden har kommit snabbare \u00e4n vinbonden r\u00e4knat med. Vips har de f\u00e5tt \u00e5ka hem igen, snabbt som \u00f6gat, och leta fram sekat\u00f6ren eller tanka sk\u00f6rdemaskinen.<\/p>

I \u00e5r har v\u00e4dret varit knepigt och sk\u00f6rden blir f\u00f6rmodligen lite senare \u00e4n vanligt. Augustisemestern \u00e4r nog r\u00e4ddad. Som vanligt, allt beror p\u00e5, vinb\u00f6nderna \u00e4r lika utel\u00e4mnade \u00e5t v\u00e4drets makter, precis som semesterfirarna. Fast insatserna \u00e4r lite st\u00f6rre. Det handlar ju om hela \u00e5rets int\u00e4kt.<\/p>

Hur kravl\u00f6s sommaren \u00e4n \u00e4r, gl\u00f6m inte att kyla alla viner. \u00c4ven de r\u00f6da \u00e4r godare lite svala. De v\u00e4rms upp snabbt i glasen. H\u00e4r f\u00e5r du r\u00e5d och tips om hur du f\u00e5r vinet i lagom temperatur: Att v\u00e4rma eller kyla vin; temperering till \u201dr\u00e4tt\u201d temperatur<\/a>.<\/p>

Den nya vinboken<\/h4>

Nu har allra sista detaljerna klarats av f\u00f6r v\u00e5r nya vinbok, \u201dVinets underbara v\u00e4rld\u201d<\/b>. Allt \u00e4r skickat till tryckeriet. Det \u00e4r en bok med \u201dallt\u201d om vin, vinodling och vintillverkning, vinl\u00e4nder, vinprovning, kombinera mat och vin och mycket med.<\/p>

Boken \u00e4r t\u00e4nkt f\u00f6r dig som vill veta lite mer om vin i allm\u00e4nhet, eller f\u00f6r dig som g\u00e5r en vinkurs (men redan kommit \u00f6ver nyb\u00f6rjarstadiet).<\/p>

Den enda helt moderna svenska vinkursboken, fylld med senaste fakta, men samtidigt l\u00e4ttl\u00e4st och engagerande.<\/p>

Kommer i augusti. L\u00e4s mer nedan i Briefen.<\/p>

Vinresor<\/h4>

Vi l\u00e4ngtar ut i ving\u00e5rdarna igen. Kanske g\u00f6r du det ocks\u00e5? Livet b\u00f6rjar l\u00e5ngsamt \u00e5terg\u00e5 till det normala.<\/p>

Vi kommer att genomf\u00f6ra ett flertal vinresor under h\u00f6sten. Inte lika m\u00e5nga som vi brukar ha, men en bra b\u00f6rjan. Vi hoppas att n\u00e5gon av dem kan locka dig. Du kan se nedan i Briefen vilka du fortfarande kan boka plats p\u00e5. Boka nu!<\/p>

Vi g\u00f6r vinresor f\u00f6r dig som vill uppleva n\u00e5got speciellt. Bes\u00f6ka de mest intressanta odlarna. Njuta av de godaste vinerna och m\u00e5ltiderna. Vinresor som ger dig det d\u00e4r extra som ingen annan kan ge.<\/p>

Kan du t\u00e4nka dig en kunnigare och mer erfaren \u2013 b\u00e4ttre \u2013 ciceron bland ving\u00e5rdarna?<\/p>

Vi har skrivit 11 vinb\u00f6cker. Arrangerat m\u00e5nga hundra vinresor p\u00e5 fyra olika kontinenter. Anlitade som konsulter eller experter i vinturism av bland annat FNs V\u00e4rldsturismorganisation (UNWTO), USAid, Vinitaly och m\u00e5nga andra. Gjort vinresor i mer \u00e4n 20 \u00e5r. Vinresor som du inte kan f\u00e5 tag p\u00e5 n\u00e5gon annan stans.<\/p>

Vi hoppas att f\u00e5 tr\u00e4ffa dig p\u00e5 en vinresa i h\u00f6st eller kanske n\u00e4sta \u00e5r.<\/p>

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>

Britt & Per<\/b><\/i><\/p>

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss:
<\/i><\/p>

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/i><\/p>

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/i><\/p>

BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a> | Wine Tours p\u00e5 Facebook<\/a> <\/i><\/div>
Twitter<\/a> | Instagram<\/a> | Linkedin<\/a> | YouTube<\/a><\/i><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det h\u00e4r \u00e4r bara inledningen<\/em> till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera p\u00e5 Briefen<\/a> s\u00e5 f\u00e5r du n\u00e4sta nummer direkt i din brevl\u00e5da.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>

H\u00f6sten 2021<\/h3>