{"id":386745,"date":"2021-04-30T17:29:12","date_gmt":"2021-04-30T15:29:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=386745"},"modified":"2021-04-30T17:29:12","modified_gmt":"2021-04-30T15:29:12","slug":"212-april-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyhetsbrev\/bkwine-brief-arkiv\/212-april-2021\/","title":{"rendered":"BKWine Brief nummer 212, april 2021"},"content":{"rendered":"

\"BKWine<\/p>\n

\u2013\u2013 Nyhetsbrevet om vin och vinresor \u2013\u2013
\n\u2013\u2013 Fr\u00e5n Sveriges mest l\u00e4sta kvalitetssajt om vin \u2013\u2013
\n\u2013\u2013 P\u00e5 internet sedan 1996 \u2013\u2013<\/i><\/p>\n

Mineralitet, den schweiziska f\u00e4llkniven f\u00f6r vinets smak?<\/h2>\n

\"Britt Ibland s\u00e4ger stavningskontrollen att ordet man har anv\u00e4nt i en text \u00e4r \u201c\u00f6veranv\u00e4nt\u201d och att man borde \u201d\u00f6verv\u00e4ga att anv\u00e4nda ett annat ord\u201d. Ofta \u00e4r det en bra iakttagelse. Ett varierat ordval g\u00f6r en text roligare att l\u00e4sa. Det finns en s\u00e4rskild plats f\u00f6r \u201dmineralitet\u201d och allt som har med mineral att g\u00f6ra, i den rekommendationen. Alla verkar anv\u00e4nda \u201dmineralitet\u201d och ingen verkar vara \u00f6verens om vad det betyder.<\/p>\n

Sedan ordet \u201dmineralitet\u201d introducerades i vinprovningsvokabul\u00e4ren f\u00f6r kanske runt 15 \u00e5r sedan \u00e4r det en fokus utan like p\u00e5 mineraler. I forna tiders vinb\u00f6cker existerar inte ordet. Producenter, vinprovare och inte minst marknadsf\u00f6rare anv\u00e4nder nu ordet urskillningsl\u00f6st. Vart och vartannat vin som jag l\u00e4ser om beskrivs med ordet mineral i olika former. Det kan vara \u201dinslag av mineral\u201d, \u201dintegrerad ryggrad av mineraler\u201d, \u201dkalkiga mineraler\u201d, \u201dstrama mineraler\u201d. Mest f\u00f6rbryllad har jag blivit av \u201dblommig mineralitet\u201d och \u201dmineralkr\u00e4mig\u201d.<\/p>\n

Det \u00e4r inte l\u00e4ngre bara chablis, champagne och en och annan riesling som ges epitetet. Nu tycker folk att b\u00e5de vita och r\u00f6da viner, i olika stilar och i olika prisklasser, \u00e4r mineraliga.<\/p>\n

Det har g\u00e5tt inflation i mineralitet.<\/p>\n

Strikt sett s\u00e5 kan mineral vara tv\u00e5 saker. Mineral \u00e4r i geologisk mening bergarter som kalksten, granit, basalt, skiffer osv. Vilken bergart som helst egentligen. Det kan ocks\u00e5 vara mineral i betydelsen n\u00e4rings\u00e4mnen, som j\u00e4rn, magnesium, fosfor osv. B\u00e5da \u00e4r nog s\u00e5 intressanta b\u00e5de f\u00f6r vinrankan och vin\u00e4lskaren. Att mineral betyder tv\u00e5 olika saker g\u00f6r saken \u00e4nnu mer komplicerad.<\/p>\n

N\u00e4r vi l\u00e4ser att viner kommer fr\u00e5n jordar med \u201dmassvis med mineraler\u201d, \u201dintressanta mineraler\u201d, fr\u00e5n jordar som \u00e4r \u201drika p\u00e5 mineraler\u201d osv, s\u00e5 kan vi nog anta att det \u00e4r n\u00e4rings\u00e4mnena som avses, \u00e4ven om det ofta \u00e4r oklart vad skribenten egentligen menar. Vinrankan livn\u00e4r sig p\u00e5 de n\u00e4rings\u00e4mnena, mineralerna, i jorden. Att s\u00e4ga att jorden inneh\u00e5ller massvis med mineraler \u00e4r ett annat s\u00e4tt att s\u00e4ga att den \u00e4r n\u00e4ringsrik. En jordm\u00e5n rik p\u00e5 mineraler \u00e4r en n\u00e4ringsrik jord. Vinrankan slipper g\u00e5 (st\u00e5) hungrig. Att s\u00e4ga \u201den mager men mineralrik jord\u201d g\u00e5r inte ihop.<\/p>\n

Men det finns en tredje anv\u00e4ndning, den som det egentligen handlar om h\u00e4r: mineral eller mineralitet som en smakbeskrivning. Som vinprovningsterm \u00e4r det nog snarare den geologiska betydelsen av ordet man t\u00e4nker p\u00e5. Tror jag. Det \u00e4r sv\u00e5rt att tro att man menar att vinet smakar fosfor och magnesium. Det \u00e4r mer troligt (hur konstigt det \u00e4n l\u00e5ter) att man menar att vinet smakar granit eller skiffer.<\/p>\n

Men mineraler smakar ingenting.<\/p>\n

Ordet \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s en metafor f\u00f6r n\u00e5got. Jag har fr\u00e5gat folk vad de menar med mineralitet. En del s\u00e4ger s\u00e4lta (visserligen h\u00f6gst ovanligt att hitta salt i vin), andra s\u00e4ger friskhet, bl\u00f6ta stenar, flinta. Kanske ser de berg, klippa, salta hav framf\u00f6r sig n\u00e4r de dricker vissa viner. Kanske f\u00e5r de en f\u00f6rnimmelse av n\u00e5got svalt, porlande, st\u00e5ligt. Men hur st\u00e4mmer det med blommig eller kr\u00e4mig mineralitet?<\/p>\n

Kanske \u00e4r mineralitet en sk\u00e4rpa i vinet, en motsats till mjukhet? N\u00e5got som h\u00e5ller uppe vinet, ger det sp\u00e4nst. Kanske blir inte l\u00e4saren klokare av den beskrivningen. Och kanske betyder mineralitet n\u00e5got helt annat f\u00f6r vissa. S\u00e5 vad ska man tro n\u00e4r man l\u00e4ser att ett vin har \u201dmineralitet\u201d?<\/p>\n

Sj\u00e4lv har jag (Britt) i alla fall slutat anv\u00e4nda ordet. Jag vill att l\u00e4saren ska f\u00f6rst\u00e5 vad jag menar.<\/p>\n

M\u00e5nadens Brief handlar bland annat om klimat. Om hur klimatf\u00f6r\u00e4ndringar \u00e4r positiva f\u00f6r vissa. Om hur klimatet kan st\u00e4lla till stora problem (med kalla frostn\u00e4tter). Hur klimatet har gett en bra sk\u00f6rd 2021 (p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet).<\/p>\n

Om den alldeles nya tyska vinlagen. En ny druvprofil (sauvignon blanc). Om den viktiga j\u00e4stens olika varianter. N\u00e5gra producenter som g\u00f6r goda viner.<\/p>\n

Och mycket annat.<\/p>\n

Nu kommer v\u00e5ren, n\u00e4tterna ljusnar och v\u00e4rmen b\u00f6rja komma. Livet kanske ljusnar i och med att fler och fler f\u00e5r sitt vaccin.<\/p>\n

B\u00f6rjar du l\u00e4ngta ut till en ving\u00e5rd? L\u00e4ngta till att bes\u00f6ka n\u00e5got vindistrikt och njuta av riktigt goda viner och god mat?<\/p>\n

D\u00e5 finns vi h\u00e4r. Sveriges mesta vinresearrang\u00f6r.<\/p>\n

Vi har laddat upp med ett fint reseprogram f\u00f6r h\u00f6sten och vintern och hoppas att du h\u00f6r av dig till oss n\u00e4r l\u00e4ngtan blir stor att resa till ett vindistrikt.<\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vinl\u00e4nder med oss p\u00e5 BKWine. Du kan inte f\u00e5 en b\u00e4ttre ciceron bland vinrankorna.<\/p>\n

Mer om vinresorna i Briefen.<\/p>\n

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n

Britt & Per<\/b><\/i><\/p>\n

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss:
\n<\/i><\/p>\n

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/i><\/p>\n

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/i><\/p>\n

BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a> | Wine Tours p\u00e5 Facebook<\/a> <\/i><\/div>\n
Twitter<\/a> | Instagram<\/a> | Linkedin<\/a> | YouTube<\/a><\/i><\/div>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

\n\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n

H\u00f6sten 2021<\/h3>\n

\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n

Vi har skrivit 10 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det.<\/p>\n

K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n

\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n

Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n

\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Klimatf\u00f6r\u00e4ndringarnas effekter i Champagne \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge positiva<\/h3>\n

\"VineyardsHur m\u00e4rks klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna i ving\u00e5rden? Konsekvenserna \u00e4r redan synliga och \u00e4r positiva f\u00f6r mustens kvalitet, menar producentf\u00f6reningen Comit\u00e9 Champagne (CIVC). I Champagne har man de senaste 30 \u00e5ren konstaterat att sk\u00f6rden startar allt tidigare, i snitt 18 dagar tidigare. Temperaturen har \u00f6kat med 1,3 grader C i snitt j\u00e4mf\u00f6rt med f\u00f6reg\u00e5ende 30-\u00e5rsperiod (1961\u20131990). Den totala syran har sjunkit med 1,95 gram per liter och den naturliga alkoholhalten har g\u00e5tt upp med 0,7 %. Frostskadorna har \u00f6kat n\u00e5got trots att antalet frostn\u00e4tter har sjunkit, beroende p\u00e5 tidigare knoppning.<\/p>\n

Men man \u00e4r medveten om att konsekvenserna till slut inte l\u00e4ngre kommer att vara positiva. Champagne satsar stort p\u00e5 h\u00e5llbarhet. 2003 antog regionen en ambiti\u00f6s klimatplan som syftar till att man \u00e5r 2050 ska ha s\u00e4nkt koldioxidutsl\u00e4ppen med 75 %. Redan nu ser man de f\u00f6rsta resultaten. Utsl\u00e4ppen som varje champagneflaska st\u00e5r f\u00f6r har minskat med 20 % p\u00e5 15 \u00e5r. Att minska champagneflaskans vikt, \u00e5tervinning av avfall och omvandling av biomassa \u00e4r bland de viktigaste initiativen. F\u00f6rpackningen st\u00e5r f\u00f6r en tredjedel av hela produktionsprocessens utsl\u00e4pp i Champagne. L\u00e4s mer: Champagne Climate Change Adaption<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om Champagne i boken \u201dChampagne, vinet och odlarna<\/a>\u201d.<\/p>\n

Res:<\/b> Res p\u00e5 vinresa till Champagne<\/a> med BKWine.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Sk\u00f6rderapport 2021 fr\u00e5n Argentina<\/h3>\n

\"AerialOIV, International Organisation of Vine and Wine, har nyligen presenterat de f\u00f6rsta intrycken av sk\u00f6rden 2021 f\u00f6r s\u00f6dra halvklotet. Argentina fick ihop 10,1 milj. hl (prelimin\u00e4r siffra, d\u00e5 sk\u00f6rden precis av avslutad). Detta \u00e4r en s\u00e4nkning med 6,4 %, p\u00e5 grund av frost i oktober 2020 och en m\u00e4ngd hagelstormar, 28 stycken f\u00f6r att vara exakt, enligt OIV. Vi fr\u00e5gade n\u00e5gra av v\u00e5ra favoritproducenter om deras intryck av sk\u00f6rden.<\/p>\n

\u201d2021 var en mycket kall och regnig \u00e5rg\u00e5ng. Jag tycker att det \u00e4r en bra \u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r min stil, med l\u00e5gt pH, l\u00e5g alkohol, men god mognad, inte alls illa\u201d, sammanfattar Juanfa Suarez p\u00e5 Finca Suarez i Valle de Uco. Constanza Pimentel p\u00e5 Caelum i Lujan de Cuyo h\u00e5ller med. \u201c2021 har vi f\u00e5tt en fantastiskt bra kvalitet h\u00e4r hos oss. Vi har dock haft l\u00e5g avkastning, speciellt f\u00f6r malbec. Naturen gjorde sj\u00e4lv en \u201dgr\u00f6n sk\u00f6rd.\u201d<\/p>\n

Hubert Weber, vinmakare p\u00e5 Bodegas y Cavas Weinert i Lujan de Cuyo s\u00e4ger att \u201dde vita och ros\u00e9vinerna \u00e4r mycket lovande, med mycket frukt och fin struktur. De r\u00f6da \u00e4r ocks\u00e5 lovande, men med mer spridning i kvalitet. Frukt, f\u00e4rg och struktur \u00e4r bra till mycket bra, nu ska vi bara se hur bra tanninernas lagringskapacitet \u00e4r.\u201d Hubert ber\u00e4ttade om en m\u00e4rklig sak som h\u00e4nde i en av hans malbec-ving\u00e5rdar. 80 % av druvorna hade \u00e4tits upp av f\u00e5glar inom n\u00e5gra dagar. Det har han aldrig sett i Mendoza sedan han kom dit, och det var 25 \u00e5r sedan (enda st\u00e4llet vi vet som har riktig stora problem med f\u00e5glar som \u00e4ter druvor \u00e4r Nya Zeeland, \u00e4ven om det f\u00f6rekommer \u00e4ven i andra l\u00e4nder).<\/p>\n

Res:<\/b> Res p\u00e5 vinresa till Argentina och Chile<\/a> med BKWine.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Fem vita nyheter p\u00e5 Systembolaget att prova v\u00e5ren 2021<\/h3>\n

\"ChardonnayNyutsl\u00e4ppen p\u00e5 Systembolaget i april bjuder p\u00e5 n\u00e5gra trevliga vita viner som du g\u00e4rna kan kombinera med v\u00e5rens prim\u00f6rer eller de f\u00f6rsta grillmiddagarna.<\/p>\n

Creation Reserve Chardonnay 2019<\/b>, Walker Bay, Sydafrika, 179 kr, 93504. Ekj\u00e4sning med batonnage ger fin fyllighet med bibeh\u00e5llen friskhet i denna svalklimatsregion p\u00e5 Sydafrikas sydkust. Creation \u00e4r en stor chardonnay-specialist.<\/p>\n

Fran\u00e7ois 1er Vieilles Vignes 2017<\/b>, Domaine Des Huards<\/b>, AOP Cour-Cheverny, Loire-dalen, 279 kr, 95126. En druva som heter romorantin, unik f\u00f6r denna appellation mitt bland vackra Loire-slott. Fyllig med aprikos och fina honungstoner.<\/p>\n

Gu\u00edmaro Blanco 2019<\/b>, Ribeira Sacra, Galicien, Spanien, 174 kr, 93218. Spanien har s\u00e5 mycket att uppt\u00e4cka och f\u00e5r s\u00e5 lite uppm\u00e4rksamhet j\u00e4mf\u00f6r med Italien och Frankrike, s\u00e5 passa p\u00e5 att smaka detta goda, citrussmakade vin gjort i huvudsak p\u00e5 godello.<\/p>\n

Keermont Terrasse 2017<\/b>, Stellenbosch, Sydafrika, 189 kr, 93279. Basen i detta ekfatsj\u00e4sta vin \u00e4r chenin blanc som kompletteras av chardonnay f\u00f6r tyngd och sauvignon blanc och viognier f\u00f6r kryddighet.<\/p>\n

Granito Semillon 2019<\/b>, J. Bouchon<\/b>, Maule, Chile, 249 kr, 92336. Det \u00e4r ovanligt att st\u00f6ta p\u00e5 semillon utanf\u00f6r Bordeaux. Detta intensivt smakrika vin kommer fr\u00e5n 80-\u00e5riga stockar i Chile.<\/p>\n

Du hittar kommentarer och rekommendationer p\u00e5 alla aprilnyheterna h\u00e4r<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Sverige, klimatf\u00f6r\u00e4ndringarnas vinnare, i fransk vintidning<\/h3>\n

\"SnowKlimatf\u00f6r\u00e4ndringarna p\u00e5verkar den globala vingeografin, skriver den franska vintidningen Mon Viti. H\u00e4r finns f\u00f6rlorare och vinnare, och en av vinnarna \u00e4r Sverige, menar tidningen och tar som exempel sk\u00e5nska Kullabergs Ving\u00e5rd. De har intervjuat vinmakaren K Felix G \u00c5hrberg som b\u00f6rjar med att ta fransm\u00e4nnen ur vanf\u00f6rest\u00e4llningen att det \u00e4r lika kallt i hela Sverige. Vinodlingen sker i s\u00f6dra delen av landet, l\u00e5ngt fr\u00e5n pol\u00e4ra temperaturer, till stor del l\u00e4ngs kustregioner, ber\u00e4ttar han. \u201dVi har knappt n\u00e5gon sn\u00f6 och inga riktigt l\u00e5ga temperaturer p\u00e5 vintern, somrarna \u00e4r ganska torra, men det st\u00f6rsta problemet kvarst\u00e5r, v\u00e5rens tidiga frost, som p\u00e5 andra h\u00e5ll.\u201d<\/p>\n

Han ber\u00e4ttar om druvorna som till stor del \u00e4r resistenta hybrider, utvecklade i Tyskland. Solaris \u00e4r den vanligaste druvan f\u00f6r vitt vin. Rondo \u00e4r en mycket vanlig r\u00f6dvinsdruva. Men chardonnay, riesling, cabernet franc, merlot och pinot noir \u00e4r ocks\u00e5 planterade. F\u00f6r n\u00e4rvarande uppskattas den svenska vinarealen till 100 hektar. Med sina 14 hektar \u00e4r Kullabergs Ving\u00e5rd en av de st\u00f6rre ving\u00e5rdarna. \u201dVi vill g\u00e4rna f\u00f6rdubbla v\u00e5r areal till 30 ha\u201d, s\u00e4ger Felix. \u201dMen klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna \u00e4r ocks\u00e5 riskabla. Vi kommer sannolikt att ha fler \u2019v\u00e4derolyckor\u2019 som hagel, torka eller mycket kraftiga regn.\u201d Hela intervjun med K Felix G \u00c5hrberg h\u00e4r<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Loire-dalen lockar unga vinodlarna<\/h3>\n

\"TheMer \u00e4n dubbelt s\u00e5 m\u00e5nga unga vinodlare har slagit sig nere i Loire-dalen de senaste \u00e5ren, j\u00e4mf\u00f6rt med i Rh\u00f4ne, Bordeaux och Provence. Kanske \u00e4r det inte s\u00e5 konstigt. Att priserna h\u00e4r \u00e4r humana \u00e4r s\u00e4kert en stor anledning. Med i snitt 20 000 euro\/ha ligger man i en helt annan prisklass \u00e4n de flesta andra franska vinregioner. Loire drar inte \u00e5t sig stora, penningstarka investerare som drar upp priserna. Och egendomarna \u00e4r i allm\u00e4nhet sm\u00e5. En tredjedel av egendomarna som s\u00e4ljs i Loire \u00e4r mindre \u00e4n 15 hektar.<\/p>\n

35 % av k\u00f6parna i Loire \u00e4r unga vinodlare. 35 % \u00e4r s\u00e5dana som man kallar n\u00e9o-vignerons, neovinodlare, m\u00e4nniskor som redan har en, ofta framg\u00e5ngsrik, karri\u00e4r bakom sig. I Provence, t.ex., st\u00e5r de unga bara f\u00f6r 14 % av k\u00f6pen medan neovinodlarna st\u00e5r f\u00f6r 60 %. L\u00e4s mer: anjou-agricole<\/a><\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om Loire i boken \u201dVinlandet Frankrike<\/a>\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Kalla apriln\u00e4tter med frost orsaker stor f\u00f6r\u00f6delse i ving\u00e5rdarna<\/h3>\n

\"Frost-bittenVinproducenter i Frankrike, och \u00e4ven andra delar av Europa, drabbades h\u00e5rt av flera frostn\u00e4tter under april. Den varma temperaturen tidigare i v\u00e5r hade lett till tidig knoppning p\u00e5 m\u00e5nga h\u00e5ll och n\u00e4r frosten slog till \u2013 ovanligt kraftig frost – blev f\u00f6r\u00f6delsen stor, trots de \u00e5tg\u00e4rder som vidtogs. De ekonomiska f\u00f6rlusterna kommer att bli stora \u00e4ven om man inte riktigt \u00e4nnu kan s\u00e4ga hur stora.<\/p>\n

I Champagne r\u00e4knar man med att 25\u201330 % av knopparna har f\u00f6rst\u00f6rts, i Rh\u00f4ne-dalen tror man det r\u00f6r sig om 30-60 %. Det varierar mellan de olika regionerna och olika producenter, men i stort sett samtliga franska regioner \u00e4r drabbade, i st\u00f6rre eller mindre utstr\u00e4ckning. Franske premi\u00e4rministern har lovat finansiellt st\u00f6d.<\/p>\n

Det finns stora os\u00e4kerheter i hur stor effekt det f\u00e5r p\u00e5 sk\u00f6rdem\u00e4ngden. I viss m\u00e5n kan de frusna vinrankorna \u00e5terh\u00e4mta sig men de kommer knappast att ge anv\u00e4ndbar frukt. Men om det resten av s\u00e4songen blir bra v\u00e4der s\u00e5 kan rikligt med druvor i oskadade partier i viss m\u00e5n kompensera f\u00f6rlusterna. Gissningsvis \u00e5ngrar m\u00e5nga (t.ex. i Champagne) att man artificiellt begr\u00e4nsade f\u00f6rra \u00e5rets sk\u00f6rd, som annars kunde blivit riklig. Man kan f\u00f6rs\u00f6ka skydda sig p\u00e5 olika s\u00e4tt: br\u00e4nna marshaller eller gaseldar, spruta vatten, br\u00e4nna h\u00f6balar, flyga med helikopter, propellertorn, t\u00e4cka med presenning, v\u00e4rma med elkabel m.m.. Men allt \u00e4r kostsamt. Och det kan komma mer i maj.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Mouton Cadet, 14 miljoner flaskor h\u00e5llbart vin<\/h3>\n

\"BottlesDe sm\u00e5 ekologiska producenterna i all \u00e4ra, men det kr\u00e4vs att de stora ocks\u00e5 \u00e4r med p\u00e5 t\u00e5get om det ska bli n\u00e5gra m\u00e4rkbara effekter. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r det positivt att Mouton Cadet nu lanserar sin Mouton Cadet Rouge Bio som f\u00f6rutom att inneh\u00e5lla ekologiskt vin ocks\u00e5 \u00e4r tappad i en l\u00e4ttare flaska med etikett av \u00e5teranv\u00e4nt papper. Varje \u00e5r s\u00e4ljs det 14 miljoner flaskor Mouton Cadet \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Druvorna kommer fr\u00e5n odlare runt om i Bordeaux och fr\u00e5n drygt 1500 hektar.<\/p>\n

Alla underleverant\u00f6rerna \u00e4r inte ekologiskt certifierade men Baron Philippe de Rothschild SA, som \u00e4ger Mouton Cadet, satsar \u00e4ven p\u00e5 h\u00e5llbarhet. Samtliga Mouton Cadet-flaskor produceras utan bek\u00e4mpningsmedel av CMR-typ (cancerogena, mutagena och reproduktionsst\u00f6rande) och alla partners \u00e4r certifierade HVE, Haute Valeur Environnementale, en fransk h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkning, Minskning av herbicider och syntetiska pesticider \u00e4r p\u00e5g\u00e5ende.<\/p>\n

Beh\u00f6ver vi p\u00e5peka att Mouton Cadet ingalunda \u00e4r Chateau Mouton Rothschilds andravin, s\u00e5 som reklamen vill f\u00e5 oss att tro? Det b\u00f6rjade dock faktiskt sitt liv som Moutons andravin 1930. Men succ\u00e9n blev stor och efter bara n\u00e5gra \u00e5r var man tvungen att k\u00f6pa in druvor. Mouton Rothschilds andravin heter Le Petit Mouton och med tanke p\u00e5 prisskillnaden \u00e4r all f\u00f6rv\u00e4xling med Mouton Cadet om\u00f6jlig. L\u00e4s mer: LaRVI<\/a><\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om Bordeaux i boken \u201dVinlandet Frankrike<\/a>\u201d.<\/p>\n

Res:<\/b> Res p\u00e5 vinresa till Bordeaux<\/a> med BKWine.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/p>\n

Artiklar<\/h2>\n

L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden p\u00e5 BKWine Magazine<\/a> eller p\u00e5 v\u00e5r blogg om vinresor<\/a> eller p\u00e5 fotobloggen<\/a>.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

S\u00f6dra Rh\u00f4ne bjuder p\u00e5 m\u00e5nga sp\u00e4nnande och lagom prissatta viner, n\u00e4tbutiken Franska Vinkompaniet har ett urval<\/h3>\n

\"VolcaeFranska Vinkompaniet \u00e4r en n\u00e4tvinhandlare baserad nere i s\u00f6dra Frankrike som drivs av Peter och Kristina Hallgren. De jobbar ofta med producenter fr\u00e5n mindre k\u00e4nda omr\u00e5den. Men det betyder inte att deras producent \u00e4r ok\u00e4nda. M\u00e5nga av dem tillh\u00f6r de stora franska vinstj\u00e4rnorna. Paret Hallgrens utbud \u00e4r imponerande. Vi k\u00e4nner sedan l\u00e4nge till m\u00e5nga av deras producenter, och vet att de g\u00f6r bra viner (Mas Jullien, Domaine Richaud, Gourt de Mautens, Sang des Cailloux, Grand Guilhem m.fl.). Vi har nyligen provat viner fr\u00e5n tv\u00e5 av deras producenter som vi inte tidigare k\u00e4nde till, tv\u00e5 ving\u00e5rdar i s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen: Domaine Mas des Volques och Domaine Marie Blanche.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Sp\u00e4nnande Rh\u00f4ne-viner hos Franska Vinkompaniet, en n\u00e4tvinhandel<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om rh\u00f4neviner i boken \u201dVinlandet Frankrike<\/a>\u201d.<\/p>\n

Res:<\/b> Res till Rh\u00f4nedalen p\u00e5 vinresa<\/a> med BKWine.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Knastertorr riesling och annat gott fr\u00e5n svala Finger Lakes med fokus p\u00e5 h\u00e5llbart | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n

\"LivingAlla k\u00e4nner till Kalifornien och m\u00e5nga har s\u00e4kert druckit vin b\u00e5de fr\u00e5n Washington och Oregon. Men faktum \u00e4r att de flesta stater i USA, kanske t.o.m. alla, g\u00f6r vin. En av de viktigaste efter dessa tre redan n\u00e4mnda \u00e4r New York. I norra delen av delstaten, p\u00e5 gr\u00e4nsen till Kanada, ligger Finger Lakes. Regionen \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g mot ber\u00f6mmelse till gl\u00e4dje f\u00f6r alla \u00e4lskare av svalklimatsviner. Vi provar tre eleganta viner och tre producenter ber\u00e4ttar om framtiden f\u00f6r omr\u00e5det.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b> ocks\u00e5 publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Knastertorr riesling och annat gott fr\u00e5n svala Finger Lakes med fokus p\u00e5 h\u00e5llbart | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

F\u00f6rklarat: Det europeiska systemet med klassificering av vin, AOP, DOC, PGI, PDO, SGB, SUB etc<\/h3>\n

\"Vin2009 genomf\u00f6rde EU en vinreform som organiserade vin i ett par olika grupper. Avsikten var, och \u00e4r, att harmonisera de olika systemen som finns i medlemsl\u00e4nderna. Hur detta sedan har genomf\u00f6rts i l\u00e4ndernas lagstiftning och nomenklatur varierar fr\u00e5n land till land. Lagstiftningen \u00e4r i f\u00f6rsta hand gjord f\u00f6r att skydda produkter med geografiskt ursprung. Man kallar det EUs kvalitetsordningar i EU-dokumenten \u00e4ven om det egentligen inte handlar om \u201dkvalitet\u201d. H\u00e4r \u00e4r en mycket kort och schematisk \u00f6versikt \u00f6ver hur det ser ut.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Det europeiska systemet med klassificering av vin, AOP, DOC, PGI, PDO, SGB, SUB etc<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Sauvignon blanc, aromatisk och omtyckt och mer varierad \u00e4n man tror | Druvprofil | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n

\"SauvignonSauvignon blanc \u00e4r en popul\u00e4r druva. Den har \u00f6kat enormt de senaste 20 \u00e5ren. Ett tiotal l\u00e4nder har betydande planteringar och ytterligare ett tiotal har en mindre, men v\u00e4xande, areal. Allra b\u00e4st blir sauvignon blanc i ett lite svalare klimat. Den har ofta en aromatisk och r\u00e4ttfram karakt\u00e4r. Men den \u00e4r mer komplex \u00e4n man f\u00f6rst tror. Den kan producera viner i v\u00e4rldsklass, bara man vet var man ska hitta dem.<\/p>\n

Ytterligare en artikel i v\u00e5r serie om druvsorter.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ocks\u00e5 publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Sauvignon blanc, aromatisk och omtyckt och mer varierad \u00e4n man tror | Druvprofil | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n

Res: <\/b>Res till landet med st\u00f6rst andel sauvignon blanc av alla, vinresa till Nya Zeeland<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

J\u00e4sten \u00e4r livsviktig f\u00f6r vinet, men spelar det n\u00e5gon roll var den kommer ifr\u00e5n? | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n

\"CulturedAtt g\u00f6ra vin \u00e4r ganska r\u00e4ttframt. Eller r\u00e4ttare sagt, det var r\u00e4ttframt en g\u00e5ng i tiden. Idag har man gjort det mer komplicerat. Den mest centrala processen i vintillverkningen, sj\u00e4lva j\u00e4sningen, kr\u00e4ver att vinodlarna t\u00e4nker till ordentligt. De vet f\u00f6rst\u00e5s att det \u00e4r j\u00e4stsvampar som \u00e4r orsaken till att sockret i druvorna f\u00f6rvandlas till alkohol, som blir kvar i vinet, och koldioxid, som f\u00f6rflyktigas. De vet ocks\u00e5 att j\u00e4sten finns p\u00e5 druvans skal och i varierande m\u00e4ngd runt om i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Men den stora fr\u00e5gan \u00e4r: kan de lita p\u00e5 denna j\u00e4st? Eller ska de i st\u00e4llet v\u00e4lja en s\u00e4krare v\u00e4g och k\u00f6pa odlad j\u00e4st av den vanligaste f\u00f6rekommande arten, Saccharomyces cerevisiae, f\u00f6r\u00f6kad i ett laboratorium? Och p\u00e5 s\u00e5 vis f\u00e5 mer kontroll \u00f6ver vad som h\u00e4nder under j\u00e4sningen och ett s\u00e4krare slutresultat?<\/p>\n

L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ocks\u00e5 publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: J\u00e4sten \u00e4r livsviktig f\u00f6r vinet, men spelar det n\u00e5gon roll var den kommer ifr\u00e5n? | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om hur man g\u00f6r vin i boken \u201dEtt vin blir till<\/a>\u201d av BKWine.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Stora Vinskolan, av Mikael M\u00f6lstad | bokrecension<\/h3>\n

\"Stora\u201dStora vinskolan\u201d kom ut i f\u00f6rsta upplaga, under annat namn, 1994. Detta \u00e4r allts\u00e5 en ny upplaga av en gammal text. Boken \u00e4r t\u00e4nkt att omfatta \u201dallt\u201d som har med vin att g\u00f6ra: historia, vinodling, vintillverkning, vinprovning, vinl\u00e4nder och vinregioner, vin och mat och s\u00e5 vidare. Meningen \u00e4r att den ska passa f\u00f6r amat\u00f6rer liksom professionella. Ett ambiti\u00f6st m\u00e5l, f\u00f6rvisso. Den n\u00e5r tyv\u00e4rr inte \u00e4nda fram.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Stora Vinskolan, av Mikael M\u00f6lstad | bokrecension<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Tyskland introducerar en vinhierarki baserad p\u00e5 geografi<\/h3>\n

\"VineyardsTyskland har inf\u00f6rt ett nytt \u201dklassificeringssystem\u201d f\u00f6r sina viner, under namnet Qualit\u00e4tswein. Det skapar en hierarki av viner \u2013 omr\u00e5de, region, by och ving\u00e5rd \u2013 med progressivt allt mindre enheter. Det antas att \u201dmindre \u00e4r b\u00e4ttre\u201d. Det befintliga systemet med Pr\u00e4dikat kommer att f\u00f6rbli p\u00e5 plats. De tv\u00e5 kommer att fungera parallellt. Vi f\u00f6rklarar detaljerna i det nya tyska geografiska kvalitetsvinsystemet och hur det fungerar tillsammans med det befintliga systemet.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ocks\u00e5 publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Den nya tyska vinlagen | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Tenute \u00d3lbios, sardiska viner med karakt\u00e4r fr\u00e5n n\u00e4tvinhandlaren Carliot | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n

\"LupusVinerna fr\u00e5n Sardinien \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. Pl\u00f6tsligt k\u00e4nns det som om alla pratar om vinerna fr\u00e5n denna vackra italienska \u00f6 mitt i Medelhavet. Vi har provat viner fr\u00e5n Tenute \u00d3lbios, en familje\u00e4gd ving\u00e5rd p\u00e5 nord\u00f6stra delen av \u00f6n. De vita vinerna \u00e4r magnifika. \u00d6ns stora gr\u00f6na druva vermentino \u00e4r en stor stj\u00e4rna. De r\u00f6da g\u00f6rs av huvudsakligen av grenache, h\u00e4r kallad cannonau.<\/p>\n

L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ocks\u00e5 publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Tenute \u00d3lbios, sardiska viner med karakt\u00e4r fr\u00e5n n\u00e4tvinhandlaren Carliot | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/p>\n

Vinresor<\/h2>\n

Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Vi hoppas vi kan m\u00f6tas i ett trevligt vindistrikt i h\u00f6st! V\u00e4lj bland lockande resm\u00e5l i Frankrike, Italien, Spanien och Portugal<\/h3>\n

\"Ving\u00e5rdarVaccinationerna g\u00e5r nu enligt plan i m\u00e5nga l\u00e4nder \u00e4ven om vi \u00e4nnu inte ser slutet p\u00e5 pandemin. Men det finns hopp om att vi kan resa igen till h\u00f6sten. Vi lockar med klassiska Bordeaux, Champagne, Bourgogne och Toscana. Sicilien med Etna \u00e4r mycket omtalat just nu, liksom Douro-dalen i Portugal med sitt hisnande landskap. I S\u00f6dra Rh\u00f4ne bekantar vi oss med b\u00e5de ekologiska och biodynamiska odlare.<\/p>\n

Roussillon l\u00e4ngst ner i s\u00f6dra Frankrike \u00e4r en \u00e4nnu ouppt\u00e4ckt p\u00e4rla f\u00f6r m\u00e5nga. H\u00e4r finns stor kreativitet och ambition. Spanska Rioja har genomg\u00e5tt flera faser de senaste \u00e5ren men har ni hittat sin struktur d\u00e4r traditionalister och modernister samsas. Till sist, Piemonte. M\u00e5nga \u00e4lskar nebbiolo-druvan och att dessutom f\u00e5 dricka den tillsammans med vit tryffel, det \u00e4r n\u00e5got att se fram emot.<\/p>\n

Vinresor h\u00f6sten 2021:<\/b><\/p>\n

    \n
  • S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen med Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 15\u201319 september<\/li>\n
  • Sicilien, med fokus p\u00e5 Etna, 22\u201326 september<\/li>\n
  • Champagne, 22\u201326 september<\/li>\n
  • Bordeaux, 29 september\u20133 oktober<\/li>\n
  • Toscana, 29 september \u2013 3 oktober<\/li>\n
  • Bourgogne, 6\u201310 oktober<\/li>\n
  • Rioja, 6\u201310 oktober<\/li>\n
  • Douro-dalen, Portugal, 13\u201317 oktober<\/li>\n
  • Piemonte, vin & tryffel, 13\u201317 oktober<\/li>\n
  • Roussillon, 20\u201324 oktober<\/li>\n<\/ul>\n

    Programmen finns p\u00e5 v\u00e5r resesajt BKWineVinresor.com<\/a><\/b><\/p>\n

    Boka din resa nu!<\/b><\/td>\n<\/tr>\n

    <\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Champagne, l\u00e4r dig mer med m\u00e5nga vinprovningar och njut av gastronomin | vinresa<\/h3>\n

\"BottlesChampagne ligger n\u00e4ra Paris, men landskapet f\u00f6r\u00e4ndras s\u00e5 snart du n\u00e4rmar dig ving\u00e5rdarna. Fr\u00e5n att vara platt jordbruksmark f\u00f6rvandlas det till en vacker vinregion med ving\u00e5rd p\u00e5 sluttningar och pittoreska byar. Staden Reims i norr blickar ut \u00f6ver Montagne de Reims, Reims-kullen. Den legendariska staden Epernay ligger fridfullt vid floden Marne.<\/p>\n

Du kommer att l\u00e4ra dig mycket p\u00e5 denna vinresa, inklusive produktionsprocessen f\u00f6r champagne och varf\u00f6r och hur den skiljer sig fr\u00e5n andra mousserande viner. Du kommer att ha m\u00f6jlighet att smaka p\u00e5 de m\u00e5nga olika stilarna av champagne; du kommer att se skillnaderna och kanske uppt\u00e4cka vilken typ du gillar b\u00e4st. Under v\u00e5ra m\u00e5ltider kommer du att se hur l\u00e4tt det \u00e4r att kombinera champagne med mat. Vi hoppas att vi ses i Champagne.<\/p>\n

Kom med oss till Champagne.<\/p>\n

Vinresa till Champagne, 22-26 september, 2021<\/a><\/p>\n

Boka din vinresa nu!<\/b><\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om Champagne i boken \u201dChampagne, vinet och odlarna<\/a>\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Bordeaux, magnifika fatk\u00e4llare, gastronomi p\u00e5 h\u00f6gsta niv\u00e5, ber\u00f6mda slott | vinresa<\/h3>\n

\"PlaceEtt typiskt inslag i Bordeaux-distriktet \u00e4r de magnifika fatk\u00e4llarna. Alla stora slott har en, eftersom m\u00e5nga Bordeaux-viner tillbringar ett \u00e5r eller tv\u00e5 i ek innan de tappas p\u00e5 flaska. Ekfatindustrin \u2013 tunnbinderi – \u00e4r mycket stor i Frankrike, inte bara i Bordeaux utan ocks\u00e5 i Cognac och Bourgogne. Eken tillf\u00f6r vinet struktur och aromer. En Bordeaux av h\u00f6g kvalitet skulle inte vara densamma utan ek. I dag g\u00e5r dock producenterna mycket l\u00e5ngt f\u00f6r att d\u00e4mpa ekens aromatiska inverkan och ist\u00e4llet markera terroiren och druvan.<\/p>\n

Du f\u00e5r flera tillf\u00e4llen att beundra fatk\u00e4llare p\u00e5 v\u00e5r resa och \u00e4ven vackra slott och charmiga ving\u00e5rdslandskap. Under v\u00e5ra provningar kommer vi bland annat att diskutera fatlagringens betydelse och, \u00e4ven detta viktigt i Bordeaux, den fortsatta lagringen p\u00e5 flaska.<\/p>\n

Kom med oss till Bordeaux.<\/p>\n

Vinresa till Bordeaux, 29 september \u2013 3 oktober, 2021<\/a><\/p>\n

Boka din vinresa nu!<\/b><\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om Bordeaux i boken \u201dVinlandet Frankrike<\/a>\u201d.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

En sl\u00f6sande sol, sp\u00e4nnande samtal med vinmakare, kustlandskap, h\u00f6ga berg, och lokal gastronomi | vinresan i Sydamerika<\/h3>\n

\"AndernasI ett torrt klimat som Mendoza \u00e4r konstbevattning livsn\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r vinrankorna. De m\u00e4ktiga sn\u00f6kl\u00e4dda Anderna bidrar med vatten och \u00e4r ocks\u00e5 en st\u00e5tlig bakgrundskuliss f\u00f6r ving\u00e5rdarna. Chile ligger p\u00e5 andra sidan de h\u00f6ga bergen. Men som du kommer att m\u00e4rka s\u00e5 \u00e4r vinerna helt annorlunda. Den stora r\u00f6da druvan i Argentina \u00e4r malbec. I Chile \u00e4r cabernet sauvignon mest planterad. Men det finns mycket annat, carmen\u00e8re inte minst, Chiles nationaldruva. Och b\u00e5da l\u00e4nderna g\u00f6r sp\u00e4nnande vita viner.<\/p>\n

V\u00e5ra dagar fylls av vinprovningar, glada och goda luncher, sp\u00e4nnande samtal med vinmakare. Vi inspekterar ving\u00e5rdarna och druvorna som h\u00e5ller p\u00e5 att mogna. Vi kommer att se mycket av landskapet i b\u00e5da l\u00e4nderna. Vi bes\u00f6ker Buenos Aires, Santiago och Valparaiso. Vi bor i trevliga Mendoza, i charmiga Santa Cruz och tjusiga Vi\u00f1a del Mar. Det \u00e4r sommar och varmt och sk\u00f6nt. F\u00f6lj med till Sydamerika och se med egna \u00f6gon den fantastiska utveckling av vinerna som skett de senaste \u00e5ren.<\/p>\n

Vinresan till Chile och Argentina, 17\u201330 januari 2022<\/a><\/p>\n

Boka din resa till Sydamerika nu!<\/b><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Chenin blanc, underbart landskap, kreativa vinodlare, of\u00f6rgl\u00f6mliga luncher | vinresan i Sydafrika<\/h3>\n

\"EnChenin blanc \u00e4r den mest planterade druvan i Sydafrika. Man har alltid gjort mycket vitt vin i Sydafrika eftersom man hade en betydande brandy-industri. Idag \u00e4r det inte s\u00e5 mycket chenin som destilleras. I st\u00e4llet anv\u00e4nds den till fantastiskt bra viner. Sydafrika har uppt\u00e4ckt druvans potential och d\u00e4rmed har man ocks\u00e5 slutat att kalla druvan steen som man gjorde f\u00f6rr. M\u00e5nga andra druvor har uppt\u00e4ckts p\u00e5 nytt i Sydafrika, av kreativa vinodlare som vill ge vin\u00e4lskare ovanliga och sp\u00e4nnande upplevelser.<\/p>\n

De sydafrikanska vindistrikten ligger alla i Western Cape, p\u00e5 relativt kort avst\u00e5nd fr\u00e5n Kapstaden. Vi b\u00f6rjar v\u00e5r resa d\u00e4r och sedan \u00e5ker vi vidare till sydkusten och Walker Bay, vidare upp till Franschhoek och Swartland och vi avslutar i Stellenbosch. Dessa distrikt kommer att ge oss en bra bild av vad som h\u00e4nder i Sydafrikas vinindustri idag. Vi l\u00e4r k\u00e4nna den lokala gastronomin; vi l\u00e4gger stor vikt vid goda luncher, det h\u00f6r en vinresa till. Liksom tid att njuta av det underbara landskapet och en och annan solnedg\u00e5ng i havet.<\/p>\n

Vinresan till Sydafrika, 9\u201318 februari 2022<\/a><\/p>\n

Boka din resa till Sydafrika nu!<\/b><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n
\n

Fr\u00e5n Auckland i norr ner till Queenstown i s\u00f6der med vin, mat och fantastiskt landskap d\u00e4remellan | vinresan i Nya Zeeland<\/h3>\n

\"MountNya Zeeland \u00e4r ett land som n\u00e4stan \u00f6verallt \u00e4r p\u00e5verkat av n\u00e4rheten till havet. Ving\u00e5rdarna finns mest i \u00f6ster. I v\u00e4ster regnar det f\u00f6r mycket. P\u00e5 \u00f6stkusten, b\u00e5de i Hawke\u2019s Bay p\u00e5 Nord\u00f6n och Marlborough p\u00e5 Syd\u00f6n, \u00e4r det behagligt varmt, torrt och soligt. Lite l\u00e4ngre in i landet p\u00e5 Syd\u00f6n ligger Central Otago, en hisnande vacker region, k\u00e4nd f\u00f6r sin superba pinot noir. H\u00e4r bidrar en l\u00e5ng vacker h\u00f6st till de intensiva aromerna i vinerna. P\u00e5 v\u00e5r resa i Nya Zeeland bes\u00f6ker vi dessa vindistrikt och n\u00e5gra till (n\u00e4stan alla), t.ex. Wairarapa p\u00e5 Nord\u00f6n, som ocks\u00e5 g\u00f6r fina pinot noir, i kraftigare stil. Vi bes\u00f6ker storstaden Auckland, den vackra huvudstaden Wellington och flera av de mindre st\u00e4derna, livliga Queenstown inte minst.<\/p>\n

Eftersom vi \u00e5ker buss fr\u00e5n Auckland ner till Queenstown p\u00e5 Syd\u00f6n f\u00e5r vi tid att njuta av det skiftande landskapet. Tre-timmarsturen med b\u00e5t fr\u00e5n Nord\u00f6n till Syd\u00f6n \u00e4r en upplevelse, kanske med delfiner. Vi passar p\u00e5 att ta en omv\u00e4g till landets h\u00f6gsta berg, sn\u00f6t\u00e4ckta Mount Cook. Men vinet st\u00e5r i centrum, tillsammans med god, lokal mat som lamm, skaldjur, lax med mera. V\u00e4lkommen att uppt\u00e4cka detta nya vinland.<\/p>\n

Ett \u00e4ventyr p\u00e5 Nya Zeeland som du sent kommer att gl\u00f6mma.<\/p>\n

Vinresan till Nya Zeeland, 10\u201325 mars 2022<\/a><\/p>\n

Boka din resa till Nya Zeeland nu! <\/b><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2013\u2013 Nyhetsbrevet om vin och vinresor \u2013\u2013 \u2013\u2013 Fr\u00e5n Sveriges mest l\u00e4sta kvalitetssajt om vin \u2013\u2013 \u2013\u2013 P\u00e5 internet sedan 1996 \u2013\u2013 Mineralitet, den schweiziska f\u00e4llkniven f\u00f6r vinets smak? Ibland s\u00e4ger stavningskontrollen att ordet man har anv\u00e4nt i en text \u00e4r \u201c\u00f6veranv\u00e4nt\u201d och att man borde \u201d\u00f6verv\u00e4ga att anv\u00e4nda ett annat ord\u201d. Ofta \u00e4r det […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":344594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[855],"class_list":["post-386745","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bkwine-brief-arkiv","tag-nyhetsbrev-om-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/386745","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=386745"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/386745\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=386745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=386745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=386745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}