{"id":377144,"date":"2021-03-02T16:54:12","date_gmt":"2021-03-02T15:54:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=377144"},"modified":"2021-03-13T15:25:46","modified_gmt":"2021-03-13T14:25:46","slug":"lapostolle-wines-clos-apalta-chilenska-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/lapostolle-wines-clos-apalta-chilenska-viner\/","title":{"rendered":"Lapostolle Wines-Clos Apalta: Chilenska viner med fransk touch, nya \u00e5rg\u00e5ngar p\u00e5 Systembolaget | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Chile har sin besk\u00e4rda del av franska vinproducenter. Och vem kan klandra p\u00e5 fransm\u00e4nnen f\u00f6r att de vill g\u00f6ra vin h\u00e4r? Chile \u00e4r ett fantastiskt land f\u00f6r vinodling. Alexandra Marnier Lapostolle fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nda Grand Marnier-familjen, f\u00f6r\u00e4lskade sig 1994 i Colchagua-regionen och, mer specifikt, i ett distrikt som heter Apalta. Hon lanserade Lapostolle Wines och det tog inte l\u00e5ng tid innan hon var ber\u00f6md f\u00f6r viner som Clos Apalta och Cuv\u00e9e Alexandre.<\/strong><\/p>

Lapostolle Wines \u00e4ger 370 hektar i tre olika Chile-regioner, i svala Casablanca vid kusten, och i Cachapoal och Colchagua i det varmare Valle Central. F\u00f6retaget producerar 2,4 miljoner flaskor \u00e5rligen.<\/p>

Chile som vinland har m\u00e5nga starka sidor. En \u00e4r den torra och soliga sommaren; en annan \u00e4r det kalla s\u00f6dra Stilla Havet som ger friskhet till m\u00e5nga av ving\u00e5rdarna. Chile \u00e4r ett mycket l\u00e5ngt land, mer \u00e4n 4000 kilometer, men inte s\u00e4rskilt brett.<\/p>

Denna artikel \u00e4r publicerad i en kortare version p\u00e5 <\/em><\/strong>Forbes.com<\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The vineyards and landscape around Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Colchagua ligger tv\u00e5 timmar sydv\u00e4st om huvudstaden Santiago. Det \u00e4r en varm och solig region, k\u00e4nd f\u00f6r sitt r\u00f6da vin, men med n\u00e5gra svalare underdistrikt d\u00e4r temperaturskillnaderna mellan dag och natt kan vara stora. Ett av dessa \u00e4r Apalta, en 20-minuters bilresa \u00f6sterut fr\u00e5n staden Santa Cruz.<\/p>

\u201dApalta \u00e4r v\u00e5rt sanna hem\u201d, s\u00e4ger Andrea Leon, vinmakare p\u00e5 Lapostolle Wines. ”Vi har turen att ha n\u00e5gra mycket gamla vinstockar h\u00e4r.” Vi tr\u00e4ffade Andrea p\u00e5 zoom nyligen f\u00f6r att h\u00f6ra mer om Apalta och Lapostolle och smaka p\u00e5 tv\u00e5 nya \u00e5rg\u00e5ngar tillsammans, Clos Apalta 2017 och Cuv\u00e9e Alexandre Syrah 2018. Dessa lanseras p\u00e5 Systembolaget i februari.<\/p>

Se videon nedan, fr\u00e5n ett bes\u00f6k i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Av Lapostolles 370 hektar finns 60 ha i Apalta, som sedan 2018 \u00e4r en DO, denominaci\u00f3n de origen<\/em>, erk\u00e4nd som en av de b\u00e4sta f\u00f6r r\u00f6da viner i Chile.<\/p>

F\u00e5r vinerna fr\u00e5n de olika delarna av Colchagua en distinkt karakt\u00e4r som man kan s\u00e4rskilja? Vi fr\u00e5gade Andrea. Jo, det finns en specifik ”Apalta-stil”, enligt Andrea, som k\u00e4nns i alla viner. \u201dDe har bra syra och g\u00e5r mot r\u00f6d frukt; de har ocks\u00e5 tanniner som \u00e4r ganska aktiva. \u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards creeping up the hill at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Apalta begr\u00e4nsas av floden Tinguiririca i s\u00f6der, och ving\u00e5rdarna \u00e4r omgivna av berg i de tre andra v\u00e4derstrecken. Det \u00e4r ett v\u00e4ldefinierat och fantastiskt vackert omr\u00e5de p\u00e5 runt 1000 hektar som har blivit ber\u00f6mt tack vare av Lapostolle och grannarna Vi\u00f1a Montes, Las Ni\u00f1as och Neyen. Eftersom vi har bes\u00f6kt alla fyra p\u00e5 v\u00e5ra popul\u00e4ra vinresor till Chile<\/a> s\u00e5 kan vi definitivt s\u00e4ga att Apaltas viner \u00e4r av h\u00f6g kvalitet.<\/p>

De stora h\u00f6jdskillnaderna, de olika exponeringarna och jordtyperna – granit, alluvialt, mindre eller mer organiskt material och s\u00e5 vidare – ger komplexiteten i vinerna, s\u00e4ger Andrea. ”N\u00e5gra av ving\u00e5rdarna har sydlig exponering, vilket betyder svalare eftersom vi \u00e4r p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet.”<\/p>

De b\u00f6rjar sk\u00f6rda de nedre delarna av sluttningarna i april och de h\u00f6gre ibland inte f\u00f6rr\u00e4n i b\u00f6rjan av maj vissa \u00e5r. \u201dDet betyder en enorm smakpalett. Vi har ving\u00e5rdar l\u00e4ngst ner, i mitten och p\u00e5 toppen av sluttningarna d\u00e4r det \u00e4r svalare. Druvorna fr\u00e5n de \u00f6vre delarna ger oss kryddighet\u201d.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The smaller barrel cellar at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cuv\u00e9e Alexandre Syrah<\/h2>

\u201dVi har syrah p\u00e5 17 olika markpl\u00e4ttar p\u00e5 branta sluttningar. Dessa blandar vi till v\u00e5r Cuv\u00e9e Alexandre Syrah.\u201d<\/p>

Syrah \u00e4r en av de b\u00e4sta druvsorterna i Apalta, menar Andrea. ”Syrah \u00e4r perfekt f\u00f6r klimatet och fantastisk p\u00e5 olika h\u00f6jder.”<\/p>

Hon letar alltid efter intensitet och friskhet. \u201dJag tills\u00e4tter aldrig syra. Syrah-druvan har en h\u00e4rlig balans, alltid frisk och pepprig. Syran sjunker inte dramatiskt n\u00e4r alkoholen stiger. Det \u00e4r det fantastiska med syrah. Det finns inget behov av att acidifiera.\u201d<\/p>

Den malolaktisk j\u00e4sningen sker naturligt och avslutas ibland inte f\u00f6rr\u00e4n i slutet av oktober.<\/p>

\u201dCuv\u00e9e Alexandre Syrah \u00e4r speciell\u201d, s\u00e4ger Andrea, \u201cvi g\u00f6r bara 12 000 flaskor varje \u00e5r. Vi v\u00e4ljer ut de b\u00e4sta syrah-pl\u00e4ttarna f\u00f6r detta vin. \u201d<\/p>

De sk\u00f6rdar f\u00f6r hand och avstj\u00e4lkar men krossar inte druvorna, s\u00e5 lite intracellul\u00e4r j\u00e4sning sker inuti b\u00e4ren vilket kommer att betona frukten. Andrea anv\u00e4nder den vilda j\u00e4sten s\u00e5 ofta hon kan. ”Vi g\u00f6r pigeage<\/em> [nedtryckning av skalhatten] ett par g\u00e5nger men vi \u00e4r noga med att inte \u00f6verdriva extraktionen.\u201d<\/p>

Avkastningen f\u00f6r Cuv\u00e9e Syrah \u00e4r cirka 6000 kg per hektar. Det ar knappt ~40 hl\/ha, s\u00e5 mycket l\u00e5gt med andra ord.<\/p>

De g\u00f6r \u00e4ven en Cuv\u00e9e Alexandre p\u00e5 merlot, som \u00e4r p\u00e5 bilden nedan.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Lapostolle\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Lapostolle Cuv\u00e9e Alexandre at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Lapostolle Cuv\u00e9e Alexandre Syrah 2018<\/strong> \u00e4r ett mycket gott vin, redan balanserat med intensiva dofter av f\u00e4rsk r\u00f6d frukt, en del kryddighet och en uppfriskande syra. 2018 var en balanserad \u00e5rg\u00e5ng, ber\u00e4ttar Andrea, med lagom med vinterregn, m\u00e5ttliga temperaturer under v\u00e4xts\u00e4songen och sk\u00f6rd i slutet av april.<\/p>

Vi smakar ocks\u00e5 p\u00e5 tv\u00e5 \u00e4ldre \u00e5rg\u00e5ngar, 2014 och 2010, f\u00f6r att se hur vinet utvecklas.<\/p>

Lapostolle Cuv\u00e9e Alexandre Syrah 2014<\/strong> k\u00e4nns helt redo att drickas. Det \u00e4r lent och utvecklat med mogna fruktaromer.<\/p>

Lapostolle Cuv\u00e9e Alexandre Syrah 2010<\/strong> k\u00e4nns yngre och \u00f6verraskande friskt och mycket pepprigt. 2010 var \u00e5ret d\u00e5 Chile drabbades av en stor jordb\u00e4vning i februari. \u201dVi hade tur, s\u00e4ger Andrea,\u201d ving\u00e5rden klarade sig. Bara n\u00e5gra tankar gick s\u00f6nder. Vi f\u00f6rlorade det mesta av v\u00e5r chardonnay, men ekfaten h\u00f6ll ihop\u201d. Men de l\u00e5g i en r\u00f6ra p\u00e5 golvet och det tog fyra m\u00e5nader att f\u00e5 dem p\u00e5 plats i k\u00e4llaren igen. De var tvungna att ta loss taket och lyfta dem med en stor kran.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The barrel cellar and tasting room at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Jag bes\u00f6kte Chile i maj samma \u00e5r, och jag minns bl.a. alla de rostfria st\u00e5ltankar som hade imploderat och som s\u00e5g ut som n\u00e4r man kramar ihop en Coca-Cola-burk.<\/p>

Trots utmanande f\u00f6rh\u00e5llanden lyckades Andrea och Lapostolle-teamet sk\u00f6rda. \u201dDet \u00e4r n\u00e5got speciellt med de viner vi gjorde det \u00e5ret\u201d, s\u00e4ger hon. De sk\u00f6rdade i april, lite tidigare \u00e4n vanligt, eftersom bevattningssystemet hade skadats. Resultatet blev under alla omst\u00e4ndigheter utm\u00e4rkt.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Tanks\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Tanks at a winery in Chile crushed by the earthquake in 2010, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Clos Apalta<\/h2>

Clos Apalta \u00e4r prestigevinet, ett av de f\u00f6rsta ikonvinerna i Chile. Den f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ngen var 1997. Clos Apalta 2017 som vi smakar med Andrea \u00e4r 20-\u00e5rsjubileum eftersom ingen Clos Apalta gjordes 1998.<\/p>

Carmen\u00e8re, den emblematiska druvan i Chile, \u00e4r den viktigaste druvsorten i Clos Apalta, med cirka 50 % av blandningen. \u201dVi har 30 hektar med mycket gammal carmen\u00e8re, planterad 1910\u201d, s\u00e4ger Andrea. ”Carmen\u00e8re beh\u00f6ver sol, och om den planteras p\u00e5 r\u00e4tt plats beh\u00e5ller den sin syra.”<\/p>

Carmen\u00e8re blandas med cabernet sauvignon, merlot och ibland lite petit verdot.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The Clos Apalta from Lapostolle Wines, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Clos Apalta 2017<\/strong> uppvisar eleganta, koncentrerade fruktaromer och komplexitet. Strukturen \u00e4r stram men tanninerna \u00e4r mjuka och lena. Smaken bjuder p\u00e5 ekaromer, bj\u00f6rnb\u00e4r och h\u00e4rlig friskhet, k\u00e4nnetecknet f\u00f6r Carmen\u00e8re. \u201dDet h\u00e4r \u00e4r mer i stil med en klassisk Bordeaux\u201d, s\u00e4ger Andrea. Kanske inte s\u00e5 konstigt, med franska \u00e4gare och fransk konsult, den k\u00e4nde Michel Rolland fr\u00e5n Bordeaux.<\/p>

Clos Apalta-ving\u00e5rdarna \u00e4r planterade med en h\u00f6g t\u00e4thet f\u00f6r att vara Chile, 6600 vinrankor per hektar. \u201dDet ger oss sm\u00e5 koncentrerade druvor\u201d, s\u00e4ger Andrea. 2017 b\u00f6rjade de sk\u00f6rda merlot redan i februari. \u201dDet var en varm \u00e5rg\u00e5ng\u201d, s\u00e4ger Andrea, \u201cs\u00e5 det var viktigt att jobba med bladverket; bladen ger skugga. Vi hade mycket regn p\u00e5 vintern och goda f\u00f6rh\u00e5llanden p\u00e5 sommaren, mycket solljus. R\u00f6tterna \u00e4r djupa och vissa delar klarar sig utan konstbevattning. \u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The vat room at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

I det spektakul\u00e4rt tjusiga vineriet j\u00e4ser Clos Apalta i tankar av ek. Skalkontakten \u00e4r l\u00e5ng, upp till 45 dagar. Andrea har minskat lite p\u00e5 andelen nya ekfat f\u00f6r lagring vilket k\u00e4nns som en bra id\u00e9. Det blir fortfarande 14 till 16 m\u00e5naders lagring i fat, men med 15 till 25 % anv\u00e4nda fat ist\u00e4llet f\u00f6r 100 % nya.<\/p>

De gamla vinrankorna p\u00e5 g\u00e5rden \u00e4r inte ympade, och man beh\u00f6ver inte ympa p\u00e5 amerikanska stockar eftersom Chile \u00e4r ett phylloxera-fritt land. Vissa vinmakare g\u00f6r det ibland i alla fall, \u00e4ven Andrea.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Vineyards\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Vineyards on a hill-slope at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u201dDet finns m\u00e5nga andra anledningar att anv\u00e4nda rotstockar\u201d, s\u00e4ger hon. \u201dMotst\u00e5ndskraft mot torka, typ av rottillv\u00e4xt (mer lateral eller vertikal), kalk eller salthalt i jorden, n\u00e4ringsintag, bland m\u00e5nga andra.\u201d Hon anv\u00e4nder rotstocken som ett verktyg i vissa delar av ving\u00e5rdarna f\u00f6r nya planteringar. I andra delar planterar hon p\u00e5 den egna roten.<\/p>

Sk\u00f6rden av den nya \u00e5rg\u00e5ngen 2021 b\u00f6rjar nu med druvorna till ros\u00e9vinet. Hur ser det ut? \u201dDet ser bra ut\u201d, tycker Andrea. \u201dVi har en balanserad m\u00e4ngd frukt, det har varit en lagom varm sommar och vi fick bra med regn p\u00e5 vintern. \u201d<\/p>

Vi har fler goda viner att se fram emot fr\u00e5n Lapostolle Wines.<\/p>

Lapostolle-Clos Apaltas viner i Sverige:<\/em><\/strong><\/p>

Cuv\u00e9e Alexandre Syrah 2018 lanseras den 2 mars 2021 p\u00e5 Systembolaget, 179 kr, Nr 93235<\/em><\/p>

Clos Apalta 2016 lanseras den 2 mars p\u00e5 Systembolaget,<\/em> 1 259 kr, Nr 95483<\/em><\/p>

Vinimport\u00f6ren Carovin\/Oenoforos har \u00e4ven ett begr\u00e4nsat antal flaskor av \u00e5rg\u00e5ng 2010 och 2014 av Lapostolle Cuv\u00e9e Alexandre Syrah. De finns just nu i restaurangsortimentet. De planeras att sl\u00e4ppas i best\u00e4llningssortimentet senare i v\u00e5r. <\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Res
<\/strong><\/h3>

Det finns m\u00e5nga, m\u00e5nga enast\u00e5ende viner i Chile och massor av vackra ving\u00e5rdar att bes\u00f6ka. Du kan prova vinerna och bes\u00f6ka ving\u00e5rdarna och njuta av livet p\u00e5 en vinresa till Chile och Argentina<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>

Njuta-av-livet-vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"The\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
The barrel cellar and tasting room at Clos Apalta-Lapostolle, Colchagua, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Chile har sin besk\u00e4rda del av franska vinproducenter. Och vem kan klandra p\u00e5 fransm\u00e4nnen f\u00f6r att de vill g\u00f6ra vin h\u00e4r? Chile \u00e4r ett fantastiskt land f\u00f6r vinodling. Alexandra Marnier Lapostolle fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nda Grand Marnier-familjen, f\u00f6r\u00e4lskade sig 1994 i Colchagua-regionen och, mer specifikt, i ett distrikt som heter Apalta. Hon lanserade Lapostolle Wines och det […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":377076,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[582,1762,1887],"class_list":["post-377144","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-chile-sv","tag-colchaguadalen","tag-forbes-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377144","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=377144"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/377144\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/377076"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=377144"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=377144"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=377144"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}