![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
F\u00f6rst s\u00e5 m\u00e5ste vi f\u00f6rst\u00e5s ber\u00e4tta: v\u00e5r nya bok Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, och naturligt uts\u00e5gs till \u201cSveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella\u201d av Gourmand World Cookbook Awards. Vi fick beskedet precis h\u00e4romdagen. Vi \u00e4r s\u00e5 glada!<\/p>\n
Dessutom blev boken nominerad till att vara med och t\u00e4vla om det internationella priset! Vem som vinner det (v\u00e5gar vi hoppas?) kommer att avsl\u00f6jas i Paris 23 februari! Sp\u00e4nnande!<\/p>\n
Mer info nedan.<\/p>\n
Vidare: Har du inte redan \u201dgillat\u201d oss p\u00e5 Facebook s\u00e5 g\u00f6r det nu! H\u00e4r finns BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a>. Tipsa dina FB-v\u00e4nner om att \u201dgilla\u201d oss ocks\u00e5! Den b\u00e4sta julklapp vi kan f\u00e5. (Och det \u00e4r inte dyrt!) Och n\u00e4r du \u00e4nd\u00e5 \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng kan du kanske gilla BKWine Vinresor<\/a> ocks\u00e5?<\/p>\n Till mer vin\u00f6sa saker.<\/p>\n BKWine (i form av Britt) kommer att vara p\u00e5 turn\u00e9 i Sverige i januari. Det blir bokevenemang i Helsingborg, vinprovning (med bok) i Stockholm plus vinprovningar i ett antal st\u00e4der runt om i Sverige. L\u00e4s mer detaljer i Briefen.<\/p>\n Vi hoppas att se dig p\u00e5 n\u00e5got av dessa evenemang!<\/p>\n Det \u00e4r inte l\u00e4tt f\u00f6r mindre k\u00e4nda vinregioner att g\u00f6ra sig h\u00f6rda i konkurrensen fr\u00e5n de stora och k\u00e4nda regionerna. Vi blev p\u00e5minda om det nyligen i Turkiet p\u00e5 vad som idag heter Digital Wine Communications Conference. Vi hade tillf\u00e4lle att prova ett stort antal turkiska viner. M\u00e5nga var mycket bra, en del var mer \u201dintressanta\u201d. Men allt var mycket l\u00e5ngt ifr\u00e5n kanske det enda turkiska vin som jag k\u00e4nde till innan dess: Beyaz. Beyaz finns inte kvar p\u00e5 Systembolaget l\u00e4ngre men i b\u00f6rjan av min vinkarri\u00e4r, f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan, var det ett halvs\u00f6tt vitt vin, popul\u00e4rt kanske inte i f\u00f6rsta hand f\u00f6r sin smak och karakt\u00e4r. Jag undrade om jag skulle tr\u00e4ffa p\u00e5 det i Turkiet igen.<\/p>\n Jag st\u00f6tte faktiskt p\u00e5 ett vin d\u00e4r det stod \u201dbeyaz\u201d p\u00e5 etiketten, s\u00e5 jag fr\u00e5gade \u201d\u00e4r det h\u00e4r verkligen \u2019beyaz\u2019?\u201d Javisst, fick jag till svar, syns inte det? Det visade sig att beyaz helt enkelt betyder vitt p\u00e5 turkiska\u2026 (Av n\u00e5gon oklar anledning s\u00e5 finns f\u00f6rresten \u00e4ven ett p-piller som heter Beyaz!)<\/p>\n Det finns tv\u00e5 distinkta kategorier vin i Turkiet: de gjorda p\u00e5 \u201dinternationella\u201d druvsorter (cabernet, chardonnay, sauvignon etc) och de gjorda p\u00e5 turkiska druvsorter (h\u00e5ll i dig: \u00f6k\u00fczg\u00f6z\u00fc, bo\u011fazkere, kalecik karas\u0131 m.m.). Vilket \u00e4r b\u00e4sta strategin f\u00f6r ett land som \u00e4r ganska ok\u00e4nt som vinproducent? Satsa p\u00e5 viner som den internationella marknaden kan k\u00e4nna igen, men som g\u00f6rs i m\u00e5nga olika l\u00e4nder? Eller p\u00e5 annorlunda produkter med namn som ingen h\u00f6rt talas om och \u00e4nnu mindre kan uttala?<\/p>\n Inte ett l\u00e4tt val, och samma val som m\u00e5nga andra vindistrikt st\u00e5r inf\u00f6r. Personligen skulle jag nog hellre k\u00f6pa en turkisk bo\u011fazkere (uttalas boaskere, inte s\u00e5 sv\u00e5rt trots allt) \u00e4n en turkisk cabernet sauvignon. Och du? En fr\u00e5ga som vi kommer att \u00e5terkomma till i framtida artiklar. Har du synpunkter s\u00e5 skicka oss g\u00e4rna ett mail.<\/p>\n S\u00e5 vad ska du hitta p\u00e5 f\u00f6r julklappar till dina vinv\u00e4nner?<\/p>\n Vi har f\u00f6rst\u00e5s n\u00e5gra f\u00f6rslag, till dig sj\u00e4lv eller till n\u00e5gon annan: Eller om du vill: Britt & Per<\/p>\n PS: Missa inte att ta en titt p\u00e5 v\u00e5rens reseprogram! Det \u00e4r h\u00f6g tid att anm\u00e4la sig!<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – – <\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor finns p\u00e5 BKWineVinresor.com, sajten med de b\u00e4sta vin- och matresorna<\/a>.<\/p>\n BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook<\/span>: ”Gilla” BKWine Vinresor p\u00e5 Facebook!<\/a><\/p>\n Skr\u00e4ddarsydda resor, konferenser<\/span>: Vi kan \u00e4ven skr\u00e4ddarsy resor p\u00e5 beg\u00e4ran, f\u00f6r dig och en grupp v\u00e4nner, ditt f\u00f6retag, vinklubb eller en f\u00f6rening. L\u00e4s mer om v\u00e5ra skr\u00e4ddarsydda och specialdesignade vinresor och matresor h\u00e4r<\/a>!<\/p>\n Finska, Engelska<\/span>: Vi har ocks\u00e5 resor p\u00e5 finska – viinimatkoja! Kontakta oss. Och p\u00e5 engelska: world’s best wine tours with BKWine<\/a>.<\/p>\n F\u00f6r detaljerad information: skicka oss ett email eller ring: kontakdetaljer<\/a>.<\/p>\n Allt om v\u00e5ra vinresor och matresor hittar du h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Vill du ha senaste nytt fr\u00e5n v\u00e5r reseblogg och v\u00e5r reseverksamhet? Prenumerera h\u00e4r (alternativ tv\u00e5, BKWineVinresor.com)<\/a>!<\/p>\n Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt<\/strong> (NY)<\/strong><\/p>\n Vinet och Milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, naturligt handlar om ekologisk odling och ekologiska viner, biodynamisk vinodling, \u201dh\u00e5llbara\u201d viner och fair trade, naturliga viner (naturviner), och andra liknande trender inom vinproduktion och vinkonsumtion. Den ber\u00e4ttar \u00e4ven i stort om milj\u00f6arbetet generellt sett i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llare. K\u00f6p Vinet och milj\u00f6n h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Ett vin blir till<\/p>\n Om arbetet i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. Utn\u00e4mnd till Sveriges b\u00e4sta vinbok<\/span> och World’s Best Wine Book for Professionals<\/span> 2010, \u201dEn utf\u00f6rlig, noggrann och mycket l\u00e4rorik f\u00e4rd genom ving\u00e5rdar och k\u00e4llare, d\u00e4r varje f\u00f6rklarat sammanhang inspirerar till egna uppt\u00e4cktsresor bland odlare, plockare och \u00f6nologer\u201d (M\u00e5ltidsakademiens motivering). K\u00f6p Ett vin blir till h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Languedoc – M\u00f6ten med viner och vinodlare i franska s\u00f6dern<\/span><\/p>\n Idag \u00e4r Languedoc ett av de mest sp\u00e4nnande och dynamiska vindistrikten i Frankrike.. Detta \u00e4r din vinguide till omr\u00e5det. K\u00f6p boken om Languedocs viner h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Provningen leds f\u00f6rst\u00e5s av Britt och kommer att omfatta fem viner fr\u00e5n Frankrike, ekologiska eller biodynamiska. Tid och plats: Vink\u00e4llaren Grappe, Grevgatan 5, kl 18.30. Kostnad f\u00f6r vinprovningen, med f\u00f6redrag: 400 kr (betalningsinfo vid anm\u00e4lan). Anm\u00e4lan obligatorisk: till info @ bkwine.com<\/span>.<\/p>\n Du kommer att kunna k\u00f6pa v\u00e5r just prisbel\u00f6nta bok Vinet och milj\u00f6n p\u00e5 plats och f\u00e5 den signerad. \u00c4ven v\u00e5r f\u00f6rra bok, Ett vin blir till, som vann pris som \u201dv\u00e4rldens b\u00e4sta vinbok f\u00f6r vinbranschen\u201d kommer du att kunna k\u00f6pa i samband med provningen.<\/p>\n V\u00e5r senaste rapport om alla nyheter p\u00e5 Systembolaget \u00e4r just publicerad: \u201dI \u00e5rets stora julklappsl\u00e4pp lanserar bolaget en massiv v\u00e5g av b\u00e5de vin och \u00f6l med b\u00e5de bredd och kvalitativ h\u00f6jd. H\u00e5ller Du dig framme med tidiga ink\u00f6p kommer Du kunna hitta b\u00e5de egna prestigeviner och vinpresenter till Dina mest kr\u00e4sna v\u00e4nner.\u201d Det finns m\u00e5nga viner av h\u00f6g klass (och ibland \u00e4ven h\u00f6gt pris), ett lite ov\u00e4ntat \u201dsl\u00e4ppets b\u00e4sta vin\u201d (men som kan vara extra intressant inf ny\u00e5rsmiddagen), flera fynd, ett antal exotiska vita bordeauxviner (sp\u00e4nnande!), ett antal r\u00f6da tungviktare, ett urval lite \u00e4ldre mogna viner, och \u00e4ven det b\u00e4sta urvalet av lite exklusivare jul\u00f6l f\u00f6r dig som vill variera till julmaten med en \u00f6l. L\u00e4s hela rapporten h\u00e4r: De b\u00e4sta vinerna i Systembolagets exklusiva lansering 1 december med BKWines alla provningskommentarer<\/a>.<\/p>\n I januari kommer vi att leda ett antal vinprovningar i Sverige. Britt \u00e4r \u00e5ter igen p\u00e5 turn\u00e9 och bes\u00f6ker olika st\u00e4der runt om i landet:<\/p>\n F\u00f6r Munsk\u00e4nksprovningarna kontakta respektive Munsk\u00e4nksf\u00f6rening<\/a>.<\/p>\n Vi \u00e4r s\u00e5 glada och stolta! V\u00e4rldens b\u00e4sta julklapp?<\/p>\n Boken \u00e4r ocks\u00e5 nominerad i kategorin \u201dv\u00e4rldens b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella\u201d och har d\u00e4rmed chansen att vinna det internationella priset som v\u00e4rldens b\u00e4sta vinbok.<\/p>\n L\u00e4s mer om bokpriset och Gourmand-t\u00e4vlingen<\/a>.<\/p>\n (V\u00e5r f\u00f6rra bok, Ett vin blir till<\/a>, vann samma kategori 2010\/2011 och blev d\u00e4rmed v\u00e4rldens b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella<\/a>.)<\/p>\n H\u00e4r kan du k\u00f6pa boken Vinet och milj\u00f6n<\/a>, till dig sj\u00e4lv eller som julklapp!<\/p>\n Med bulkvin r\u00e4knas f\u00f6r n\u00e4rvarande allt vin som expedieras i beh\u00e5llare som \u00e4r st\u00f6rre \u00e4n 2 liter. Det betyder att \u00e4ven Bag in Box p\u00e5 mer \u00e4n 2 liter r\u00e4knas som bulkvin i statistiken. Vilket kanske \u00e4r en av f\u00f6rklaringarna till att kategorin \u00f6kar. Definitionen av bulkvin b\u00f6r \u00e4ndras tycker m\u00e5nga idag. Man b\u00f6r inte blanda ihop boxvin som s\u00e4ljs till slutkonsument med \u201d\u00e4kta\u201d bulkvin som skickas till grossist f\u00f6r att blandas och\/eller buteljeras.<\/p>\n \u00c4garen Gonzague Lurton har jobbat biodynamiskt p\u00e5 en del av ving\u00e5rden sedan 2009. Inspiration har han f\u00e5tt b\u00e5de av Pontet-Canet och andra egendomar i den franska biodynamiska f\u00f6reningen Biodyvin. Han har ocks\u00e5 dragit nytta av Alain Moueix l\u00e5nga erfarenhet. Hans slott, Ch\u00e2teau Fonroque i Saint Emilion, var ett en av de f\u00f6rsta som blev biodynamiskt i Bordeaux.<\/p>\n N\u00e4sta \u00e5r r\u00e4knar Gonzague Lurton med att hela Ch\u00e2teau Durfort-Vivens drivs biodynamiskt och han kommer d\u00e5 ocks\u00e5 att ans\u00f6ka om certifiering. L\u00e4s mer i Drinks Business<\/a>.<\/p>\n Fler och fler slott bevisar att man kan odla ekologiskt i Bordeaux trots det fuktiga atlantklimatet.<\/p>\n H\u00e4r, p\u00e5 v\u00e5r reseblogg, kan du l\u00e4sa lite mer och se hur den imponerande vinanl\u00e4ggningen Caiarossa i Val de Cecina i Toscana<\/a> ser ut, inklusive Fengh Shui-vink\u00e4llaren.<\/p>\n Tidigare har 11 stycken geografiska till\u00e4ggsben\u00e4mningar godk\u00e4nts: Blienschwiller, C\u00f4tes de Barr, C\u00f4te de Rouffach, Klevener de Heiligenstein, Ottrott, Rodern, Saint-Hippolyte, Scherwiller, Vall\u00e9e Noble, Val Saint Gr\u00e9goire, Wolxheim. Totala antalet \u00e4r nu allts\u00e5 13 stycken och fler ska det inte bli. L\u00e4s mer p\u00e5 lavigne-mag.fr<\/a>. Id\u00e9n med dessa viner \u00e4r att de ska vara ett sorts mellanting mellan en vanlig Alsace och en Alsace Grand Cru.<\/p>\n F\u00f6lj l\u00e4nkarna f\u00f6r att l\u00e4sa mer! H\u00e4r kan du k\u00f6pa boken Vinet och milj\u00f6n<\/a>, till dig sj\u00e4lv eller som julklapp!<\/p>\n Finansieringen av projektet kommer, enligt La Vigne<\/a>, fr\u00e5n inga mindre \u00e4n de allra mest prestigefyllda slotten i Bordeaux: Ausone, Cheval Blanc, Haut-Brion, Lafite-Rothschild, Latour, Margaux, Mouton Rothschild, Yquem och P\u00e9trus. Om man nu har lite pengar \u00f6ver s\u00e5 verkar ju detta vara ett f\u00f6rtr\u00e4ffligt s\u00e4tt att anv\u00e4nda pengarna p\u00e5.<\/p>\n (OBS: \u00c4r du vinbloggare, eller l\u00e4ser n\u00e5gon regelbundet: kolla att just den bloggen finns med. Det har varit vissa tekniska problem med listan s\u00e5 jag \u00e4r tacksam om du hj\u00e4lper till att verifiera att det fungerar.)<\/p>\n I panelen satt v\u00e5r egen Per Karlsson, fr\u00e5n BKWine, Su Birch, VD f\u00f6r Wines of South Africa (WOSA), Wendy Crispell, utbildare och bloggare inom mat och vin, och Paola Tich, kommunikationskonsult och fd journalist. Wink Lorch gjorde sitt b\u00e4sta f\u00f6r att h\u00e5lla oss alla fokuserade. \u00c4r du nyfiken p\u00e5 vad som sades s\u00e5 kan du se hela paneldebatten om kommunikation om vin, mat och resor p\u00e5 video<\/a> p\u00e5 v\u00e5r reseblogg.\u00a0\u00a0 (EWBC \u00e4r f\u00f6rkortningen f\u00f6r Digital Communications Conference som tidigare hette European Wine Bloggers Conference.)<\/p>\n Fransm\u00e4nnen k\u00f6per r\u00f6tt vin till 58 %, ros\u00e9 till 25 % och vitt till 17 %. H\u00e4lften av allt vin de k\u00f6per \u00e4r AOC (appellationsvin), 28 % \u00e4r IGP (\u201dindication g\u00e9ographique proteg\u00e9e\u201d, den gamla \u201dvin de pays\u201d-kategorin), 11 % \u00e4r Vin de France (vin utan specificerat ursprung, hette \u201dvin de table\u201d tidigare), 8 % \u00e4r utl\u00e4ndska viner och 3 % EU-viner utan specificerat ursprung. Av AOC-vinerna st\u00e5r Bordeaux f\u00f6r 26 %, Rh\u00f4ne 19 %, Loire 12 % och Sydv\u00e4st f\u00f6r 11 %.<\/p>\n Mest f\u00f6rv\u00e5nad blev jag \u00f6ver den h\u00f6ga siffran f\u00f6r ros\u00e9vin. 25 %! M\u00e5ste vara 35-timmarsveckan som tvingar folk att sitta alltf\u00f6r mycket p\u00e5 soliga terrasser…<\/p>\n L\u00e4s hela rapporten h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n Slottet i fr\u00e5ga \u00e4r Clos Haut Peyraguey i Sauternes, klassad som Premier Grand Cru Class\u00e9 1855. Och d\u00e5 kommer vi till den tredje saken som skulle firas. Bernard Magrez \u00e4r nu den ende slotts\u00e4garen i Bordeaux som \u00e4ger fyra Grand Cru Class\u00e9 i fyra olika Bordeaux-appellationer. N\u00e5got som han var vara mycket stolt \u00f6ver. Slotten \u00e4r<\/p>\n Allt detta firades med en fantastisk lunch tillagad av stj\u00e4rnkocken Eric Beaumard. Vi hade ocks\u00e5 gl\u00e4djen att f\u00e5 h\u00f6ra n\u00e5gra musikstycken framf\u00f6rda av violinisten Matthieu Arama, f\u00f6rste konsertm\u00e4stare p\u00e5 Operan i Bordeaux, p\u00e5 Ch\u00e2teau Fombrauges egen Stradivarius (ink\u00f6pt av Magrez f\u00f6r ett \u00e5r sedan). Mitt f\u00f6rsta m\u00f6te med en Stradivarius och det var mycket njutbart. S\u00e5dana h\u00e4r fredagsluncher kan man definitivt inte klaga p\u00e5.<\/p>\n Mer info: www.stradivarius-fombrauge.com\/<\/a> och\u00a0 https:\/\/www.bernard-magrez.com<\/a>.<\/p>\n Sj\u00e4lv bor han p\u00e5 Ch\u00e2teau Bonnet, ett slott i Entre-deux-Mers med \u00f6ver 200 hektar vinrankor. F\u00f6r mycket rimliga 89 kronor kan ni prova den trevliga och aromatiska Ch\u00e2teau Bonnet 2011 (nr 4151). 50% sauvignon, 40% semillon and 10% muscadelle<\/p>\n Ett sn\u00e4pp upp i komplexitet f\u00e5r ni om ni k\u00f6per Ch\u00e2teau Coucheroy (nr 4136) fr\u00e5n Pessac-L\u00e9ognan f\u00f6r 119 kronor. 100% SB. Vinet har j\u00e4st p\u00e5 n\u00e5gra \u00e5r gamla fat och har f\u00e5tt en fin fyllighet fr\u00e5n lagring p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen utan att f\u00f6rlora sauvignon blancs friska syra.<\/p>\n Ytterligare en rekommendation \u00e4r Ch\u00e2teau de Rochemorin Blanc 2008 (nr 4128), f\u00f6r 149 kronor. 100% SB. Blommig och frisk n\u00e4sa med en diskret ekton. Bra l\u00e4ngd och fyllighet i munnen utan att k\u00e4nnas tungt.<\/p>\n Till sist, Andr\u00e9 Lurtons flaggskepp, Ch\u00e2teau La Louvi\u00e8re. Ett fantastiskt vitt vin och just nu, om ni \u00e4r lite snabba, s\u00e5 kan ni f\u00e5 tag p\u00e5 tre \u00e5rg\u00e5ngar: 2008 f\u00f6r 287 kr, 1993 och 1998, b\u00e5da 299 kr (b\u00f6rjar s\u00e4ljas 1 december). Det \u00e4r inte l\u00e4tt att f\u00e5 tag p\u00e5 gamla \u00e5rg\u00e5ngar och till detta pris \u00e4r de b\u00e5de 90-talsvinerna riktiga fynd. \u00c4ldre vita bordeaux kan vara uts\u00f6kt l\u00e4ckra!<\/p>\n Champagne Vautrain-Paulet hittar vi i den lilla byn Dizy, bara n\u00e5gra kilometer fr\u00e5n \u00c9pernay p\u00e5 andra sidan floden. Det \u00e4r en liten familjefirma med en \u00e5rlig produktion av runt 30 000 flaskor. Vi har provat tv\u00e5 av deras fem olika champagner:<\/p>\n Champagne Vautrain-Paulet Carte Blanche Brut: \u00c4pplig (gr\u00f6na dylika)\u00a0 och lite jordig i doften, angen\u00e4mt torr. Bra, mjuk mousse, ganska l\u00e4tt i stilen men intensiv smak i attacken som klingar av i \u00e4ppliga och fruktiga toner. 248 kr. En riktigt bra champagne i den prisklassen. Finns p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 77739. ~75 % pinot noir & meunier, 20 % chardonnay.<\/p>\n Champagne Vautrain-Paulet Blanc de Blanc: Klassisk, br\u00f6dig och elegant, finst\u00e4md och ganska l\u00e4tt i stilen. Bra b\u00e5de som aperitif och till en m\u00e5ltid med inte alltf\u00f6r kraftiga r\u00e4tter. 265 kr. Systembolagets best\u00e4llningssortiment, nr 77740. Finns \u00e4ven i magnum (nr 77741, 525 kr) vilket ju \u00e4r extra festligt till ny\u00e5r!<\/p>\n Mer info www.champagne-vautrain-paulet.fr<\/a>.<\/p>\n Vi hoppas f\u00f6rst\u00e5s det blir m\u00e5nga som f\u00e5r och som ger bort v\u00e5r nya bok Vinet och milj\u00f6n<\/em><\/a> i julklapp. H\u00e4r finns info om hur man k\u00f6per den<\/a>, i bokhandel eller p\u00e5 internet. (Eller den f\u00f6rra: Ett vin blir till<\/a>!)<\/p>\n V\u00e5rt f\u00f6rlag i Stockholm, Carlssons Bokf\u00f6rlag, har dessutom nyligen gett ut n\u00e5gra b\u00f6cker som alla handlar om svensk gastronomi och restauranghistoria men p\u00e5 helt olika s\u00e4tt. Vi rekommenderar dem alla tre.<\/p>\n Av H\u00e5kan J\u00f6nsson Av Uno Hedman och G\u00f6sta Nord\u00e9n Operabaren \u2013 historia och g\u00e4ster
\n– ett presentkort p\u00e5 en vinresa<\/a>. Hela v\u00e5rprogrammet<\/a> finns h\u00e4r.
\n– En bra vinnbok<\/a>
\n– En annan bra vinbok<\/a><\/p>\n
\n– Ett vin p\u00e5 en ovanlig druvsort<\/a> eller fr\u00e5n ett annorlunda vindistrikt<\/a>
\n– En prenumeration p\u00e5 en vintidning. Vi rekommenderar Decanter<\/a> eller Revue des Vins de France<\/a>
\n– Ett extra bra vinglas<\/a>
\n– En besynnerlig vinkaraff <\/a><\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vinresor 2013<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Presentation av boken Vinet och milj\u00f6n i Helsingborg 18\/1<\/h3>\n
![\"books\"](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000CoBynas1yw4\/t\/200\/I0000CoBynas1yw4.jpg\")
Den 18 januari blir det bokpresentation i Helsingborg. Britt \u00e4r p\u00e5 plats och ber\u00e4ttar om den just prisbel\u00f6nta boken Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. Du kan k\u00f6pa boken och f\u00f6rst\u00e5s f\u00e5 den signerad om du vill. Vi bjuder p\u00e5 ett glas ekologiskt vin f\u00f6rst\u00e5s. Tid och plats: 18 januari 2013, kl 17.00\u201319.30 hos resebyr\u00e5n Tur & Retur p\u00e5 Norra Storgatan 16 i Helsingborg. Det \u00e4r \u00f6ppet hus, kom och g\u00e5 n\u00e4r det passar dig. (Vid 18-tiden g\u00f6r Britt en kort presentation.) Vi \u00e4r tacksamma om du meddelar oss att du kommer: info @ bkwine.com<\/span>.<\/p>\nV\u00e4lkommen till vinprovning med BKWine i Stockholm 21 januari<\/h3>\n
![\"welcome](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000jecM0m9otEo\/t\/200\/I0000jecM0m9otEo.jpg\")
Dags att ordna en BKWine-provning f\u00f6r dig som l\u00e4sare av BKWine Brief! 21 januari arrangerar vi en provning i Stockholm p\u00e5 temat \u201dekologiska och biodynamiska viner\u201d. Temat passar ju s\u00e5 v\u00e4l med v\u00e5r senaste bok, Vinet och milj\u00f6n.<\/p>\nNya viner, och jul\u00f6l, p\u00e5 Systembolaget i december – nyhetsutsl\u00e4ppet<\/h3>\n
Vinprovningar i januari i Sverige med BKWine<\/h3>\n
\n
Sveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella! Nominerad till V\u00e4rldens B\u00e4sta!<\/h3>\n
![\"Vinet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/z-hh30-0520-small-300x225.jpg\")
Goda nyheter! Vi har just f\u00e5tt veta, rykande nytt, att vi vunnit utm\u00e4rkelsen \u201dSveriges b\u00e4sta vinbok f\u00f6r professionella\u201d av Gourmand World Cookbook Awards! F\u00f6r v\u00e5r nya bok Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt, och naturligt<\/a>.<\/p>\nEn av v\u00e5ra favoritrestauranger i Florens<\/h3>\n
![\"Le](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/z-hk17-0603-300x226.jpg\")
Det finns m\u00e5nga trevliga restauranger i Florens, allt fr\u00e5n lyx till v\u00e4ldigt enkelt. En som definitivt tillh\u00f6r gruppen kvartersrestauranger \u00e4r Le Carceri (dvs f\u00e4ngelset). Vi har skrivit om Le Carceri tidigare i den h\u00e4r restaurangrecensionen<\/a>, men nu har vi kompletterat med n\u00e5gra videos och bilder fr\u00e5n Le Carceri <\/a>som vi har publicerat i resebloggen p\u00e5 resesajten.[divider_flat]<\/p>\nBulkvin g\u00e5r fram\u00e5t, Spanien i topp<\/h3>\n
![\"selling](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000cwnmLMGBpqM\/t\/200\/I0000cwnmLMGBpqM.jpg\")
St\u00f6rre och st\u00f6rre m\u00e4ngd vin i v\u00e4rlden s\u00e4ljs i bulk. Volymen har f\u00f6rdubblats under de senaste 10 \u00e5ren. Mest bulkvin s\u00e4ljer Spanien (35 % av v\u00e4rldens bulkvin kommer h\u00e4rifr\u00e5n). Italien kommer p\u00e5 andra plats (23 %) och Australien kommer p\u00e5 tredje plats r\u00e4knat i volym. R\u00e4knar man i v\u00e4rde \u00e4r det dock Frankrike som kniper tredje platsen. Det franska bulkvinet betingar ett pris av en euro per liter j\u00e4mf\u00f6rt med snittpriset f\u00f6r allt bulkvin som \u00e4r 63 cent. L\u00e4s mer p\u00e5 vitisphere.com <\/a><\/p>\nBordeaux \u00e5rg\u00e5ng 2000. \u00c4r vinerna fortfarande bra?<\/h3>\n
![\"Chateau](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000iygeJ6Vo5OM\/t\/200\/I0000iygeJ6Vo5OM.jpg\")
Roberson Wine lanserar sig i Sverige som en ny internethandlare inriktad p\u00e5 h\u00f6gklassiga och exklusiva viner. Man inledde sin aktivitet med att bjuda in till en exklusiv provning av Bordeaux-viner fr\u00e5n \u00e5rg\u00e5ng 2000. BKWines reporter Wilhelm Arn\u00f6r var p\u00e5 plats och rapporterar: Lyx: nio topp-bordeauxer fr\u00e5n \u00e5rg\u00e5ng 2000<\/a>. Om \u00e5rg\u00e5ngen: \u201d \u00e5rg\u00e5ng 2000: en katastrof som inte blev\u201d. Wilhelm utn\u00e4mner ett av slotten till sin totala favorit i provningen. Gissa vilket! Kan inte ha varit l\u00e4tt i det heatet.[divider_flat]<\/p>\nDen stora ambulerande Rhonevinsprovningen, 11-14 mars 2013<\/h3>\n
![\"rhone](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I00002HacoyGP_9Q\/t\/200\/I00002HacoyGP_9Q.jpg\")
Les D\u00e9couvertes en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne \u00e4r en \u00ab ambulerande \u00bb vinm\u00e4ssa eller vinprovning som \u00e4ger rum var tannat \u00e5r i Rhonedalen. Varje appellation organiserar en j\u00e4tteprovning med alla producenter (n\u00e5ja, n\u00e4stan). Vinbranschen (handlare, import\u00f6rer mm) och vinjournalister \u00e5ker fr\u00e5n by till by och provar viner. V\u00e4rd ett bes\u00f6k! L\u00e4s mer om Decouvert en Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/a>.[divider_flat]<\/p>\nEtt till klassat slott i M\u00e9doc blir biodynamiskt: Ch\u00e2teau Durfort-Vivens<\/h3>\n
![\"Gonzague](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000KaWRIOLtTN0\/t\/200\/I0000KaWRIOLtTN0.jpg\")
Efter Ch\u00e2teau Pontet-Canet i Pauillac \u00e4r det f\u00f6rmodligen Ch\u00e2teau Durfort-Vivens i Margaux som blir n\u00e4sta klassade slott i M\u00e9doc med biodynamisk certifiering. Durfort-Vivens klassades som 2a cru vid klassificeringen 1855.<\/p>\nEkens betydelse i vintillverkningen<\/h3>\n
![\"oak](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000xcatzAu7D0E\/t\/200\/I0000xcatzAu7D0E.jpg\")
Det kan ha stor betydelse f\u00f6r vinets karakt\u00e4r om vinet lagras p\u00e5 fat. Det har n\u00e4stan lika stor betydelse vilken sorts ek faten \u00e4r tillverkade av. Terrific Wines och Lars Torstenson arrangerade nyligen ett \u201dekseminarium\u201d d\u00e4r ett antal r\u00f6da och vita viner med olika ekbehandling presenterades. Det visade sig att det \u00e4r faktiskt inte alltid s\u00e5 l\u00e4tt att bed\u00f6ma vad f\u00f6r effekt eken har eller vilken sorts ek som anv\u00e4nts, \u00e4ven om skillnaderna \u00e4r stora. Det \u00e4r en sp\u00e4nnande provning och smak\u00f6vning som du kan g\u00f6ra sj\u00e4lv hemma om du \u00e4r nyfiken p\u00e5 ekens inverkan p\u00e5 vinet. L\u00e4s mer om hur du kan g\u00f6ra en provning och om hur eken p\u00e5verkar vinet p\u00e5 BKWine Magazine<\/a>.<\/p>\nEn supertoskanare med bordeaux l\u00e4nkar<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000iofRnGGY.JI\/t\/200\/I0000iofRnGGY.JI.jpg\")
Eric Albada Jelgersma \u00e4ger Chateau Giscours och Chateau du Tertre i Margaux i Bordeaux. Men han har pengar kvar att spendera s\u00e5 f\u00f6r ett antal \u00e5r sedan startade den f\u00f6rm\u00f6gne holl\u00e4ndare en ving\u00e5rd i Toscana, vid kusten, inte l\u00e5ngt ifr\u00e5n d\u00e4r m\u00e5nga av de k\u00e4nda \u201dsupertoscanarna\u201d ligger. I h\u00f6stas styrde vi kosan dit p\u00e5 en vinresa till Toscana med ett g\u00e4ng vinentusiaster.<\/p>\nAlsace nu med ny geografisk best\u00e4mning: Bergheim och Haut Koenigsbourg<\/h3>\n
![\"Haut](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000U.zKOv0_AH0\/t\/200\/I0000U.zKOv0_AH0.jpg\")
INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualit\u00e9), myndigheten som kontrollerar alla de franska appellationerna, har nyligen godk\u00e4nt ytterligare tv\u00e5 geografiska till\u00e4ggsben\u00e4mningar f\u00f6r AOC Alsace. Det r\u00f6r sig om AOC Alsace Bergheim och AOC Alsace Coteaux du Haut Koenigsbourg.<\/p>\nSagt om Vinet och milj\u00f6n<\/em>, nya recensioner<\/h3>\n
![\"recension,](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/tasteline-recension-vinet-och-miljon-300x258.jpg\")
Visst \u00e4r man lite nerv\u00f6s. Kanske tycker andra att vi gjort fel eller misstagit oss. Kanske tycker de det \u00e4r bra och d\u00e5 blir man ju mycket glad. Det \u00e4r alltid sp\u00e4nnande att f\u00e5 kommentarer p\u00e5 vad man gjort, inte minst p\u00e5 v\u00e5r nya bok Vinet och milj\u00f6n, ekologiskt, biodynamiskt och naturligt. Det har dykt upp lite nya kommentarer och recensioner som vi g\u00e4rna delar med oss av:<\/p>\n\n
Goda nyheter f\u00f6r eko-odlare: nytt eko-medel mot sjukdomar<\/h3>\n
![\"vine](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000naU0xapi890\/t\/200\/I0000naU0xapi890.jpg\")
Schweiziska forskare har uppt\u00e4ckt svampmolekyler i f\u00f6rvedade vinranksgrenar som kan bromsa utvecklingen av mildiou, oidium och gr\u00e5r\u00f6ta, samtliga tre fruktade svampsjukdomar i ving\u00e5rden. Forskningsstationen Agroscope Changins-W\u00e4denswil ska nu f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e5 fram ett nytt bek\u00e4mpningsmedel baserat p\u00e5 dessa molekyler.<\/p>\nSvenska vinbloggare skriver mer \u00e4n tio artiklar per dag. L\u00e4s dem! H\u00e4r \u00e4r de!<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I000007at6r12zX0\/t\/200\/I000007at6r12zX0.jpg\")
F\u00f6r dig som vill f\u00f6lja med vad som skrivs p\u00e5 de svenska vinbloggarna har vi gjort en ny sida med de senaste uppdateringarna fr\u00e5n samtliga svenska vinbloggare samlade p\u00e5 ett st\u00e4lle! P\u00e5 sidan hittar du de 50 senaste inl\u00e4ggen fr\u00e5n vinbloggare. Det \u00e4r ungef\u00e4r vad som vinbloggarna gemensamt producerar p\u00e5 fyra-fem dagar. L\u00e4gg in listan i dina bokm\u00e4rken eller som en l\u00e4nk p\u00e5 din sida s\u00e5 kan du se varje dag vad som \u00e4r nytt! H\u00e4r \u00e4r sidan: Svenska vinbloggars senaste artiklar och inl\u00e4gg<\/a> p\u00e5 BKWine Magazine.<\/p>\nEn av topproducenterna av cava i Spanien: Recaredo<\/h3>\n
![\"recaredo\"](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/recaredo-logo-300x119.jpg\"){kind=logo}
Recaredo \u00e4r en liten familje\u00e4gd cavaproducent med stora ambitioner och viner lite annorlunda \u00e4n det vanliga. Man arbetar ekologisk och dessutom biodynamiskt och g\u00f6r mousserande viner helt utan dosage. Ton Mata Moliner var nyligen i Sverige och presenterade ett antal av sina viner. Magnus Hoffstein var d\u00e4r f\u00f6r BKWine och rapporterar fr\u00e5n provningen med Recaredo<\/a> p\u00e5 BKWine Magazine.\u00a0 Lite smakprov: \u201dN\u00e4r man d\u00e5 som champagneentusiast f\u00e5r komma p\u00e5 en provning med en sm\u00e5skalig, hantverksm\u00e4ssig och v\u00e4lrenommerad cavaproducent, d\u00e5 f\u00f6ljer man sp\u00e5ret \u00e4nda till Malm\u00f6s Slagthus d\u00e4r Invinitum st\u00e5r v\u00e4rd och Ton Mata Moliner (\u00e4gare och vinmakare) st\u00e5r redo.\u201d och \u201dDet h\u00e4r var en provning som visade vad cava kan vara, l\u00e5ngt bortom massproduktion och designade flaskor.\u201d<\/p>\nResor, vin och mat, hur passar det ihop p\u00e5 internet?<\/h3>\n
![\"transport](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000RgpfRII0oE0\/t\/200\/I0000RgpfRII0oE0.jpg\")
Vinbloggarkonferensen \u00e4r trots att l\u00e4ttare att s\u00e4ga \u00e4n Digitala Vinkommunikationskonferensen\u2026 Hur kan man kommunicera, ber\u00e4tta historier om, skriva artiklar, p\u00e5 internet om vin, resor och mat och f\u00e5 dem medryckande och l\u00e4sta? Det var temat f\u00f6r en av paneldebatterna p\u00e5 #EWBC i Izmir i Turkiet nyligen. Lite mer utf\u00f6rligt: \u201dVin \u00e4r s\u00e5 mycket mer \u00e4n en provningsanteckning och en po\u00e4ng. F\u00f6r att hj\u00e4lpa oss att bli inspirerande och tillf\u00f6rlitliga k\u00e4llor till information kommer panelen att dela med sig av sin syn p\u00e5 hur man b\u00e4st kommunicerar om vin med en koppling till resor, turism och mat.\u201d<\/p>\nVad dricker fransm\u00e4nnen hemma?<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000_uIab3O_Fgc\/t\/200\/I0000_uIab3O_Fgc.jpg\")
FranceAgriMer, ett organ kopplat till franska jordbruksdepartementet, har nyligen publicerat siffror om hur mycket stilla vin de franska hush\u00e5llen k\u00f6per hem (mousserande vin allts\u00e5 inte medr\u00e4knat). Det sker en liten, liten minskning varje \u00e5r av hush\u00e5llens ink\u00f6p av vin. F\u00f6rra \u00e5ret s\u00e5 handlade varje hush\u00e5ll i snitt 41,44 liter vin vilket \u00e4r en nedg\u00e5ng med en halv procent. \u00c5 andra sidan k\u00f6per de lite dyrare vin f\u00f6r varje \u00e5r. Snittpriset har g\u00e5tt upp och ligger nu p\u00e5 3,17 euro per liter.<\/p>\nNaturliga champagner<\/h3>\n
![\"glass](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000X23gw.sXc7U\/t\/200\/I0000X23gw.sXc7U.jpg\")
Vin & Natur \u00e4r en import\u00f6r specialiserad p\u00e5 \u201dnaturviner\u201d och liknande. Det \u00e4r en liten nisch med ibland speciella viner. I Vin och Natur sortiment finns ett antal champagner fr\u00e5n producenterna Laherte Fr\u00e8res, B\u00e9r\u00e8che et Fils och Christophe Mignon. Mattias Heldner har varit hos Vin & Natur och provat dessa champagner f\u00f6r BKWines r\u00e4kning.\u00a0 L\u00e4s hans rapport med rekommendationer inf\u00f6r ny\u00e5r<\/a>! (Vi har ocks\u00e5 tidigare rapporterat om ett bredare urval av vinerna<\/a> i Vin & Naturs sortiment.)[divider_flat]<\/p>\nSaint Emilion och Stradivarius till lunch<\/h3>\n
![\"Bernard](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/11\/violon3-3001.jpg\")
I slutet av oktober var vi inbjudna av Bernard Magrez p\u00e5 lyxig lunch p\u00e5 Le Cinq, stj\u00e4rnrestaurangen p\u00e5 H\u00f4tel Georges V i Paris. Det var flera saker som skulle firas, tyckte Monsieur Magrez. Hans Ch\u00e2teau Fombrauge i Saint Emilion hade precis blivit f\u00e5tt sin nya klassificering, Grand Cru Class\u00e9, och han hade bara ett par veckor tidigare k\u00f6pt ett nytt slott i Bordeaux (vilket i ordningen b\u00f6rjar bli sv\u00e5rt att h\u00e5lla reda p\u00e5).<\/p>\n\n
Vita, torra Bordeaux-viner fr\u00e5n Andr\u00e9 Lurton<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I0000I4tKpMUioVY\/t\/200\/I0000I4tKpMUioVY.jpg\")
Vi \u00e4lskar vita torra Bordeaux-viner och vill g\u00e4rna sl\u00e5 ett slag f\u00f6r n\u00e5gra som finns just nu p\u00e5 Systembolaget. De kommer alla fr\u00e5n Andr\u00e9 Lurtons ving\u00e5rdar i Entre-deux-Mers och Pessac-L\u00e9ognan och vi hade tillf\u00e4lle att prova dem p\u00e5 egendomen i h\u00f6stas. Andr\u00e9 Lurton \u00e4r en stor producent av vita, torra Bordeaux-viner och n\u00e5got av en expert p\u00e5 druvan sauvignon blanc.<\/p>\nEkologisk mat och biodynamiskt vin i Toskana<\/h3>\n
![\"poggerino](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/bkwine-z-hk17-0635-1-300x225.jpg\")
Fattoria Poggerino \u00e4r en de av f\u00e5 vinodlare i Chianti som odlar organiskt och biodynamiskt vin. Syskonparet Piero och Benedetta Lanza driver ving\u00e5rden tillsammans. Piero har hand om vink\u00e4llaren och Benedetta ansvarar f\u00f6r agriturismo och \u00e4r dessutom en mycket skicklig kock. I h\u00f6stas stannade vi till d\u00e4r p\u00e5 supertoskanaresan f\u00f6r en lunch och en vinprovning, och f\u00f6rst\u00e5s bes\u00f6k i ving\u00e5rden och vink\u00e4llaren. L\u00e4s mer om detta l\u00e4ckra (bokstavligen) bes\u00f6k hos Poggerino<\/a>, med bilder och videos, p\u00e5 resebloggen.[divider_flat]<\/p>\nNy vinimport\u00f6r importerar prisv\u00e4rd champagne: Champagne Vautrain-Paulet<\/h3>\n
![\"glass](\"https:\/\/cdn.c.photoshelter.com\/img-get\/I00006U7xPKxE2Tw\/t\/200\/I00006U7xPKxE2Tw.jpg\")
Det nya \u00e5ret n\u00e4rmar sig och det \u00e4r dags att planera vilket vin som det nya \u00e5ret ska sk\u00e5las in i. Eller serveras till ny\u00e5rsmiddagen. En ny bekantskap \u00e4r en Champagne Vautrain-Paulet som importeras till Sverige av den alldeles f\u00e4rska vinimport\u00f6ren Swedish Wine Import som drivs av Fredrik och Emma Lundberg, www.swedishwineimport.se<\/a>.<\/p>\nJulkappstips:<\/h3>\n
Den Gastronomiska Revolutionen<\/h3>\n
\nISBN 978 91 7331 484 8
\n![\"den](\"https:\/\/www.carlssonbokforlag.se\/wp-content\/uploads\/dengastronomiska.gif\")
Det svenska restauranglivet och den svenska gastronomin har f\u00f6r\u00e4ndrats enormt de senaste \u00e5ren. En hel bransch har omv\u00e4rderat sig sj\u00e4lv och man kan fr\u00e5ga sig, hur och varf\u00f6r h\u00e4nde egentligen detta? H\u00e5kan J\u00f6nsson ger svaren p\u00e5 ett underh\u00e5llande s\u00e4tt. SARA-restaurangerna, Tore Wretman, restaurangutbildningar, n\u00e4rodlat, kockarnas nya stj\u00e4rnstatus och mycket, mycket mer behandlas och efter\u00e5t kan man verkligen konstatera att ja, det var en revolution och den p\u00e5g\u00e5r fortfarande.<\/p>\nV\u00e4lkommen till Bords! Ute\u00e4tandets historia<\/h3>\n
\nISBN 978 91 7331 493 0
\n![\"valkommen](\"https:\/\/www.carlssonbokforlag.se\/wp-content\/uploads\/Valkommen-till-bords.gif\")
Denna bok ber\u00e4ttar om den svenska restauranghistorien, faktiskt \u00e4nda fr\u00e5n 1270-talet, d\u00e5 Magnus Ladul\u00e5s f\u00f6rbj\u00f6d resande att v\u00e5ldg\u00e4sta b\u00f6nderna, dock under f\u00f6ruts\u00e4ttning att b\u00f6nderna inte tog ut \u00f6verpriser f\u00f6r maten. Historiens f\u00f6rsta (men ack, inte den sista) restaurangreglering. Mycket, mycket annat intressant l\u00e4r oss de b\u00e5de f\u00f6rfattarna n\u00e4r vi f\u00f6ljer dem genom restauranghistorien fram till v\u00e5ra dagar. Avsnittet \u201d\u00c5rhundradens N\u00e4r Vad Hur\u201d \u00e4r ov\u00e4rderlig.<\/p>\nVi ses p\u00e5 baren!<\/h3>\n
\nAv G\u00f6sta Arvidsson med illustrationer av Lars Melander
\nISBN 978 91 7331 290 5
\n![\"vi](\"https:\/\/newsite.carlssonbokforlag.se\/wp_content\/uploads\/2011\/03\/vi_ses_pa_baren.gif\")
Operak\u00e4llaren och Operabaren, klassiska restauranger i Stockholm under mer \u00e4n ett sekel men ocks\u00e5 m\u00f6tesplats f\u00f6r allsk\u00f6ns illustra figurer. H\u00e4r fl\u00f6dar punschen, h\u00e4r v\u00e4vs intriger. De politiska diskussionerna \u00e4r b\u00e5de m\u00e5nga och h\u00f6gljudda. H\u00e4r blandas alla partif\u00e4rger (utom m\u00f6jligen de alltf\u00f6r mycket till v\u00e4nster), h\u00e4r \u00f6ppnas ostron i parti och minut. En gedigen forskning ligger bakom denna utm\u00e4rkta bok som handlar om s\u00e5 mycket mer \u00e4n bara Operabaren. Det \u00e4r helt enkelt ett stycke f\u00e4rggrann Stockholmshistoria.<\/p>\n
\nEvenemangskalender f\u00f6r vin<\/h2>\n