{"id":365499,"date":"2020-12-16T15:54:49","date_gmt":"2020-12-16T14:54:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=365499"},"modified":"2020-12-16T15:55:37","modified_gmt":"2020-12-16T14:55:37","slug":"tre-italienska-producenter-trentino-piemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/tre-italienska-producenter-trentino-piemonte\/","title":{"rendered":"Tre sm\u00e5 italienska producenter fr\u00e5n Trentino och Piemonte att leta upp"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Efterl\u00e4ngtade producenter m\u00f6ter t\u00f6rstande strupar p\u00e5 Italienska Vindagen p\u00e5 Grand Hotel<\/h2>

Media, arbetsliv och vardagsrum pr\u00e4glas starkt av restriktioner, l\u00e4ttnader och \u00e5ter restriktioner. Rubrikerna \u00e4r dystra, kontoren n\u00e4st intill \u00f6vergivna och hemma i stugorna kl\u00e4ttrar m\u00e4nniskor p\u00e5 v\u00e4ggarna i sin l\u00e4ngtan efter fysiska m\u00f6ten. Italienska Handelskammaren \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n dumdristiga, v\u00e5rdsl\u00f6sa eller regelvidriga n\u00e4r de \u00e4n en g\u00e5ng genomf\u00f6r Italienska Vindagen i Stockholm. Kan du bes\u00f6ka en matbutik, \u00e5ka buss eller dela hiss med ok\u00e4nda kan du i konsekvensens namn bes\u00f6ka ett genomt\u00e4nkt och coronas\u00e4krat evenemang f\u00f6r vin. Tack k\u00e4ra producenter f\u00f6r att ni \u00e4r h\u00e4r.<\/p>

Sverige importerade 205 miljoner liter vin 2019. Italien \u00e4r odiskutabel etta och representerade 28 % av volymen f\u00f6ljt av Frankrikes 14 %. Adderar vi det som levereras via n\u00e4thandlare och som passerar gr\u00e4nsen i bakluckan p\u00e5 en bil, s\u00e5 \u00e4r det ansenliga volymer. Siffrorna f\u00f6r 2020 kommer dessv\u00e4rre att se helt annorlunda ut.<\/p>

Oaktat vilken smak och stil du efterstr\u00e4var finns ett italienskt vin som passar. M\u00e5 vara att vissa produktionsvolymer \u00e4r sm\u00e5 och kanske inte helt enkla att finna p\u00e5 hyllan i din lokala butik. Efter en provning i veckan med \u00e5tta viner fr\u00e5n Etnas nordsida p\u00e5 druvan nerello mascalese var jag f\u00f6rtrollad och h\u00e4nf\u00f6rd av nerven i vinet. Dynamik och kraft fr\u00e5n \u00f6ver hundra\u00e5riga stockar skapade l\u00e4ngtan efter mer fr\u00e5n den lilla \u00f6n. Tillg\u00e5ngen \u00e4r minimal men gl\u00e4djen \u00f6ver att ha hittat \u00e4nnu en v\u00e4lsmakande del av Italien \u00e4r stor.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Wines\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Wines at the Italian Wine Day, copyright SO Johansson<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Inte bara borden stod glesare i Spegelsalen p\u00e5 Grand Hotel, det var \u00e4ven glesare \u00e4n n\u00e5gonsin mellan bes\u00f6karna. Mindre gynnsamt f\u00f6r arrang\u00f6rerna, men det var enkelt att hitta en tid f\u00f6r en pratstund med import\u00f6rer och producenter.<\/p>

Azienda Agricola Rusel<\/h2>

Vi fastnade ganska snabbt vid import\u00f6ren till Rus\u00e9l. Jass\u00e5, ni har inte h\u00f6rt talas om den producenten? Nej inte vi heller men deras Rus\u00e9l 2013 Barolo Serralunga<\/strong> bj\u00f6d p\u00e5 en ljuvlig doft, snyggt grepp och detaljer i harmoni med varandra. 359 kr p\u00e5 Systembolaget (Nr 73764) resulterade omg\u00e5ende i en best\u00e4llning av en l\u00e5da.<\/p>

Vi kunde dessv\u00e4rre inte enas om ifall den var drickf\u00e4rdig eller om den skulle lagras l\u00e4ngre. Men i och med att det \u00e4r jag som h\u00e5ller i pennan f\u00e5r den ben\u00e4mningen drickf\u00e4rdig. Snygg och informativ hemsida, rusel.it.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Rusel\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Rusel Barolo, Piedmont, copyright SO Johansson<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Tenute Sajni Fasanotti<\/h2>

Vid bord nummer 19 stod n\u00e5gra f\u00e5 flaskor fr\u00e5n Tenute Sajni Fasanotti. Nej, vi hade inte h\u00f6rt talas om den producenten heller. Producenten s\u00f6ker import\u00f6r i Sverige och vi hittade tv\u00e5 riktigt bra anledningar till att det f\u00f6rhoppningsvis g\u00e5r bra. Den f\u00f6rsta var ett mousserande vin p\u00e5 ren chardonnay. Sajni Fasanotti Senzapensieri Trento DOC<\/strong>. St\u00e5ltank fram till v\u00e5ren efter sk\u00f6rd, buteljering och sedan 28 m\u00e5nader p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llning innan degorgering. Trots att den serverades p\u00e5 tok f\u00f6r kall levererade den l\u00e4ckra detaljer i sin snygga, rena och torra stil.<\/p>

Den andra anledningen till gl\u00e4dje vid bordet var Sajni Fasanotti Conte Allessandro Trentino DOC<\/strong>. 60 % chardonnay och resterande del sauvignon. Vinifierat p\u00e5 tre olika s\u00e4tt varefter de blandas efter cirka 14 m\u00e5nader och lagras ett halv\u00e5r innan de hamnar p\u00e5 butikshyllan. Med facit i hand g\u00e5r det bra att s\u00e4ga att den behagliga ekfatskarakt\u00e4ren kommer fr\u00e5n chardonnay och den l\u00e4ckra aromatiken kommer fr\u00e5n sauvignon. Snyggt avslut och en f\u00f6rnimmelse av s\u00e4lta p\u00e5 l\u00e4pparna.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Sajni\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Sajni Fasanotti Trento and Trentino DOC, copyright SO Johansson<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Azienda Agricola Giuseppe Ellena<\/h2>

Om ovanst\u00e5ende s\u00f6ker import\u00f6r f\u00e5r vi hoppas att Ellena Giuseppe<\/strong> fr\u00e5n La Morra f\u00e5r en ny. Den nuvarande import\u00f6ren st\u00e5tar med en hemsida best\u00e5ende av en enda mening fylld av floskler men i \u00f6vrigt helt fri fr\u00e5n information. Vi f\u00f6ll f\u00f6r Ellena Giuseppe Barolo Ascheri 2012<\/strong>. Vinet \u00e4r gjort med skalmaceration mellan 45-60 dagar, 30 m\u00e5nader p\u00e5 ekfat, fr\u00e5n en ving\u00e5rd planterad 1969 p\u00e5 340 m h\u00f6jd \u00f6ver havet. Ett charmtroll klar att dricka redan nu.<\/p>

Oaktat att vissa import\u00f6rer verkar g\u00f6ra det mer eller mindre om\u00f6jligt att k\u00f6pa vinerna \u00e4r den tydliga uppmaningen att l\u00e5ta \u00e5rets julklapp bli en flaska italienskt vin. En ocean av baginbox-viner forts\u00e4tter att forsa in i landet men de kvalitetsorienterade producenterna levererar idag n\u00e4stan ingenting till barer och restauranger. Corona \u00e4r inte ett distrikt i Italien men en god anledning att knappa in en best\u00e4llning innan du fyller din mugg med gl\u00f6gg.<\/p>

Buon Natale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Efterl\u00e4ngtade producenter m\u00f6ter t\u00f6rstande strupar p\u00e5 Italienska Vindagen p\u00e5 Grand Hotel Media, arbetsliv och vardagsrum pr\u00e4glas starkt av restriktioner, l\u00e4ttnader och \u00e5ter restriktioner. Rubrikerna \u00e4r dystra, kontoren n\u00e4st intill \u00f6vergivna och hemma i stugorna kl\u00e4ttrar m\u00e4nniskor p\u00e5 v\u00e4ggarna i sin l\u00e4ngtan efter fysiska m\u00f6ten. Italienska Handelskammaren \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n dumdristiga, v\u00e5rdsl\u00f6sa eller regelvidriga n\u00e4r de […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":365497,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[790,2441,473,1018],"class_list":["post-365499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-barolo-sv","tag-italien","tag-piemonte","tag-trentino-alto-adige-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=365499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/365499\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/365497"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=365499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=365499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=365499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}