{"id":364885,"date":"2020-12-12T19:09:44","date_gmt":"2020-12-12T18:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=364885"},"modified":"2025-05-19T10:51:17","modified_gmt":"2025-05-19T08:51:17","slug":"i-glaset-bra-viner-december-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/i-glaset-bra-viner-december-2020\/","title":{"rendered":"I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, december 2020"},"content":{"rendered":"\t\t
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I glaset<\/strong>: bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat (fast mest hemma).<\/p>

Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig de intryck vi f\u00e5tt av vinet, utan att g\u00e5 in p\u00e5 n\u00e5gra l\u00e4ngre mer esoteriska beskrivningar. Goda viner i olika pris- och kvalitetsniv\u00e5er.<\/p>

Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och \u00e4ven lite perspektiv p\u00e5 vad som h\u00e4nder med viner n\u00e4r viner blir \u00e4ldre.<\/p>

Denna m\u00e5nad:<\/strong><\/p>

Vita toppviner fr\u00e5n Sydafrika, en ovanlig gewurztraminer, sp\u00e4nnande viner med naturvinskarakt\u00e4r, komplexitet fr\u00e5n Roussillon, flera cabernet franc som visar hur god denna druva \u00e4r, Moldavien, Beaujolais, B\u00e9arn och lite annat.<\/strong><\/p>

Exakt dessa viner g\u00e5r s\u00e4llan att hitta p\u00e5 Systembolaget, men de kan vara inspiration f\u00f6r nya upplevelser. Vi ger ocks\u00e5 f\u00f6rslag f\u00f6r varje vin p\u00e5 andra viner att prova som g\u00e5r att f\u00e5 tag p\u00e5 antingen i Systembolagets sortiment eller i import\u00f6rernas best\u00e4llningssortiment (via Systembolaget). Inte n\u00f6dv\u00e4ndigtvis exakt likv\u00e4rdiga viner, men alltid intressanta att prova.<\/em><\/p>

Om du har fler f\u00f6rslag som du tycker skulle passa, dela med dig i en kommentar!<\/em><\/p>

Vill du ha mer inspiration? L\u00e4s mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av \u201di glaset\u201d<\/a>. Klicka p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4sa mer.<\/em><\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vita viner<\/h2>

Grenache Blanc 2018, Piekenierskloof, Citrusdal, Sydafrika<\/strong><\/p>

En mycket god och typisk grenache blanc med fyllighet, fetma, aprikos och annan stenfrukt i aromerna. L\u00e5ng och intensiv smak med krispigt slut. Citrusdal Mountains ligger 50 kilometer norr om Swartland s\u00e5 det \u00e4r ett av Sydafrikas nordligaste vindistrikt. Odlingarna \u00e4r p\u00e5 750 meters h\u00f6jd med varma dagar och svala n\u00e4tter. Ink\u00f6pt f\u00f6r 10 euro i vinbutik i Kapstaden.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Lammershoek’s White Mysteries 2019, Swartland, Sydafrika, Nr 2405, 199 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Grenache Blanc 2018, Piekenierskloof, Citrusdal, South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Piekenierskloof \u00e4r en ”ward” i ”distriktet” Citrusdal i ”regionen” Olifants River i den ”geographic unit” som heter Western Cape i Sydafrika i det sydafrikanska systemet f\u00f6r vin kallat Wine of Origin. Den ligger tv\u00e5 timmars bilf\u00e4rd rakt norr om Kapstaden.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Piekenierskloof,\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Piekenierskloof, ward in Citrusdal in the Olifants River region in Western Cape in South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dark Side of the Moon 2015, Limestone Rocks, Springfontein Wine Estate, Walker Bay, Sydafrika<\/strong><\/p>

En fantastiskt god blandning av chenin blanc (43 %), pinotage (38 %) och chardonnay (19 %). Vinmakaren Tariro Masayit kallar det en Cape White Blend. Vinet \u00e4r vildj\u00e4st i \u00f6ppna sm\u00e5 ekfat och sedan lagrat p\u00e5 franska och ungerska fat. Fylligt med struktur, honung, stenfrukt, aprikos. En bra l\u00e4ngd, stor komplexitet, mycket gott. Ink\u00f6pt p\u00e5 egendomen f\u00f6r ca 23 euro.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Luddite Saboteur2019, Cape South Coast, Sydafrika, Nr 91237, 209 kr<\/em><\/p>

Momento Chenin Blanc Verdelho, 2017, Sydafrika, Western Cape, Nr 95113, 209 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Dark Side of the Moon 2015, Limestone Rocks, Springfontein Wine Estate, Walker Bay, South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dark Side of the Moon 2015 bottle 880 of 1500, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Cheese with the white wine: a shropshire blue, bleu de laqueille, chevre and a chaource , copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Juran\u00e7on Sec, Clos Lapeyre, 2018, Sydv\u00e4st, Frankrike<\/strong><\/p>

Ett fascinerande vin med 100 % gros manseng. F\u00e4rgen \u00e4r kraftig och det k\u00e4ndes l\u00e4tt p\u00e4rlande till att b\u00f6rja med, lite som ett naturvin. Tankarna drogs \u00e4ven till \u00e4ppelcider, dock cider som man k\u00f6per p\u00e5 plats i Normandie, inte p\u00e5 ICA. \u00c4ven lite persika och aprikos och en viss tyngd. Mycket gott om \u00e4n inte s\u00e5 typisk Juran\u00e7on.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Juran\u00e7on Sec 2018, Clos Lapeyre, Nr 90304, 169 kr<\/em><\/p>

Geyser 2018, Domaine Cauhap\u00e9, Juran\u00e7on, Nr 90191, 179 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Juran\u00e7on\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Juran\u00e7on Sec, Clos Lapeyre, 2018, Southwest, France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Salmon on the skin with butter-fried baby spinach leaves in a creamy white wine sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ch\u00e2teau Laffitte-Teston Ericka 2017, Pacheranc du Vic-Bihl Sec, Sydv\u00e4st<\/strong><\/p>

Druvblandningen \u00e4r 70 % petit manseng, 20 % gros manseng och 10 petit courbu. Mycket bra vin med en liten fin honungston och stenfrukt. Det ar fylligt och har \u00e4ven en viss fetma och tyngd i smaken. Eklagrat men eken \u00e4r diskret.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Ch\u00e2teau Bouscass\u00e9 Les Jardins Philosophiques, 2016, Pacherenc du Vic-Bilh, Nr 92702, 139 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ericka 2017, Ch\u00e2teau Laffitte-Teston, Pacherenc du Vic-Bilh Sec, South West, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pan-fried scallops with Savoy cabbage in a creamy bouillon and cauliflower puree, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Stark-Cond\u00e9 Field Blend 2019, Jonkershoek Valley, Stellenbosch, Sydafrika<\/strong><\/p>

Riktigt bra blandning av chenin blanc, roussanne, verdelho och viognier. Krispigt, smakrikt och med en diskret eklagring i neutrala fat som ger textur och munk\u00e4nsla men inga ekaromer. Jonkershoek Valley \u00e4r en av de \u201dwards\u201d i Stellenbosch som b\u00f6rjar g\u00f6ra sig ett namn.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget:<\/em><\/p>

Stark-Cond\u00e9 Wines The Field Blend, 2019, Sydafrika, Stellenbosch, Nr 93076, 159 kr<\/em><\/p>

Stark-Cond\u00e9 Round Mountain Sauvignon Blanc, 2019, Stellenbosch, Sydafrika, Nr 90177, 169 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Stark-Cond\u00e9 Field Blend 2019, Jonkershoek Valley, Stellenbosch, South Africa, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A Toma Tipica Valsesiana, Alta Valsesia, Piedmontese cheese from Caseificio Piode, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Domaine de l\u2019Aigle Gewurztraminer 2017, G\u00e9rard Bertrand, IGP d\u2019Oc, Languedoc<\/strong><\/p>

Vi dricker s\u00e4llan gewurztraminer, tycker ofta de \u00e4r lite f\u00f6r \u00f6verv\u00e4ldigande. Men denna var bra balanserad med en viss fyllighet och bara en liten rests\u00f6tma. Passade utm\u00e4rkt till v\u00e5r choucroute. Domaine de l\u2019Aigle ligger mycket vackert i Limoux i s\u00f6dra Languedoc. 13 euro.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Domaine de l\u2019Aigle Gewurztraminer 2017, G\u00e9rard Bertrand, IGP d\u2019Oc, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Choucroute with the butchers home-made sausage and mustard, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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R\u00f6da viner<\/h2>

Trigone by Le Soula nr 18, Vin de France, Roussillon<\/strong><\/p>

Le Soula \u00e4r en mycket intressant egendom i Roussillon som grundades med hj\u00e4lp av den store G\u00e9rard Gauby. Trigone \u00e4r ett l\u00e4ttsamt vin (alk 12,5 %) i komplex stil. Trots v\u00e4rmen k\u00e4nns det nordligt i stilen med bra frukt och en len och intensiv smak. Druvorna \u00e4r syrah och carignan. 15,70 euro<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Trigone by Le Soula No. 18, Vin de France, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Roast pigeon with potatoes Hasselback and chestnuts<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Terre d\u2019Argence 2016, Ch\u00e2teau Mourgues du Gr\u00e8s, Costi\u00e8res de N\u00eemes, Rh\u00f4ne-dalen<\/strong><\/p>

Syrah dominerar och kompletteras av lite mourv\u00e8dre i detta mycket goda vin. H\u00e4r finns en distinkt energi och en vitalitet som ger personlighet. L\u00e5ng, fruktig smak.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Terre d\u2019Argence 2016, Ch\u00e2teau Mourgues du Gr\u00e8s, Costi\u00e8res de N\u00eemes, Rh\u00f4ne, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quickly grilled lamb chops with young leaves of spinach in the jus, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Essencial 2018, Domaine des Schistes, C\u00f4tes du Roussillon Villages<\/strong><\/p>

Mycket \u00f6rtig, karakt\u00e4rsfullt och med en viss stramhet och lite k\u00e4rvhet. Massvis med m\u00f6rk frukt. Druvorna \u00e4r carignan, grenache och sl\u00e4ktingen lledoner pelut. Domaine des Schistes \u00e4r en familjeegendom i Tautavel p\u00e5 drygt 50 hektar. Vinmakare \u00e4r den unge och mycket passionerade Micka\u00ebl Sire.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Ch\u00e2teau de la Liqui\u00e8re Faug\u00e8res 2019, Languedoc-Roussillon, Nr 3531, 169 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Essencial 2018, Domaine des Schistes, C\u00f4tes du Roussillon Villages, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Thickly cut pork chop with a thick rind with jacket potatoes and girolles mushrooms in a creamy jus sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le Tourbillon de la Vie 2016, Vin de France, Maison Padi\u00e9, Roussillon<\/strong><\/p>

Mycket gott vin i kategorin l\u00e4ttdrucket vin de soif<\/em> men med en viss struktur. Druvan \u00e4r carignan. Maison Padi\u00e9 \u00e4r en n\u00e9goce-verksamhet som drivs av Jean-Philippe Padi\u00e9 p\u00e5 Domaine Padi\u00e9 i Calce.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le Tourbillon de la Vie 2016, Vin de France, Maison Padi\u00e9, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Scallops in the pan with a timbale of rice and glazed onions and butter-saut\u00e9ed young spinach leaves in a cream sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Brouilly l\u2019Enfer des Balloquetes 2017, Robert Perroud, Beaujolais<\/strong><\/p>

H\u00e4rligt typisk beaujolais, lite aromatisk och mycket fin och l\u00e4skande frukt med druvor fr\u00e5n en brant sluttning (d\u00e4rav namnet p\u00e5 vinet). Robert Perroud \u00e4r en liten, ambiti\u00f6s odlare, 11.50 euro<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Terres Dor\u00e9es L’Ancien 2019, Beaujolais, Nr 91159, 169 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Brouilly l\u2019Enfer des Balloquetes 2017, Robert Perroud, Beaujolais, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Grilled breast of canette (duckling) with young onion and gratin of potatoes, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Saumur-Champigny 2018, Domaine Filliatreau, Loire-dalen<\/strong><\/p>

Typisk cabernet franc med sin \u00f6rtiga doft men ovanligt kraftig och t o m med varm frukt, mogna hallon. Bra struktur.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Chateau Yvonne 2017, Saumur Champigny, nr 90336, 299 kr<\/em><\/p>

Domaine des Roches Neuves 2019, Saumur Champigny, nr 90456, 199 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Saumur-Champigny 2018, Domaine Filliatreau, Loire Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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An Italian toma cheese from Piedmont, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les bras m\u2019en tombent, Cuisine en Famille, Vin de France<\/strong><\/p>

Ett l\u00e4ttsamt ekologiskt vin fr\u00e5n Claire och Adrien, b\u00e5da vinmakare p\u00e5 olika h\u00e5ll i Ch\u00e2teauneuf-du-Pape och tillsammans har de bildat en liten negoce-firma kallad Cuisine en Famille. De k\u00f6per bara in ekologiska-druvor. Gott, saftigt och opretenti\u00f6st p\u00e5 grenache och cinsault. 9 euro p\u00e5 Monoprix.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Les bras m\u2019en tombent, Cuisine en Famille, Vin de France, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Mussels in white wine with a sprinkling of chives, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Crispy home-made French fried potatoes, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Le Pur Fruit du Causse 2018, Ch\u00e2teau Combel la Serre, Cahors<\/strong><\/p>

En ganska annorlunda Cahors med massvis med frukt signerad talangfulle. Den \u00e4r kraftfull, f\u00e4rgrik, saftig och l\u00e4skande men strukturerad. Sophie och Julien Ilbert tillh\u00f6r det nya, unga gardet i Cahors. ~10 euro<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Ch\u00e2teau Pineraie Malbec, 2018 Cahors Nr 2852, 124 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le Pur Fruit du Causse 2018, Ch\u00e2teau Combel la Serre, Cahors, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pan-fried scallops with a timbale of crushed potatoes, chopped red onions and a light creamy sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Ch\u00e2teau Ollieux Romanis Cuv\u00e9e Classique rouge 2018, Corbi\u00e8res, Languedoc<\/strong><\/p>

En bra Corbi\u00e8res i den kraftiga och fylliga stilen men balanserad och nyansrik med bra frisk syra. Duvorna \u00e4r syrah, carignan och grenache.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Ch\u00e2teau Pech-Latt 2019, Corbi\u00e8res, Languedoc-Roussillon, Nr 2233, 119 SEK<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ch\u00e2teau Ollieux Romanis Cuv\u00e9e Classic 2018, Corbi\u00e8res, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Slice of salmon fried with chopped onions and chives with caramelised pommes anna, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Domaine Lapeyre 2017, AOP B\u00e9arn, Sydv\u00e4st<\/strong><\/p>

Pascal Lapeyre har h\u00e4r gjort ett fylligt vin p\u00e5 70 % tannat och 30 % cabernet sauvignon. Stilen \u00e4r t\u00e4t och koncentrerad men med bra balans. B\u00e9arn \u00e4r en liten region n\u00e4ra Madiran och Juran\u00e7on som har f\u00e5tt ge sitt namn till en k\u00e4nd s\u00e5s, \u00e4ven om receptet l\u00e4r h\u00e4rstamma fr\u00e5n en Paris-restaurang och inte fr\u00e5n Sydv\u00e4st. \u00c4ven k\u00e4nd under namnet Domaine Lapeyre-Guilhemas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Domaine Lapeyre 2017, AOP B\u00e9arn, Southwest, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Pan-fried scallops with a mix of stir-fried red bell-pepper and onions in a creamy sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Negru de Purcari 2018, Ch\u00e2teau Purcari, Stefan Voda, Moldavien<\/strong><\/p>

Moldaviens mesta prestigevin, Negru de Purcari, g\u00f6rs med 70 % cabernet sauvignon, 25 % saperavi (k\u00e4nd fr\u00e5n Georgien) och 5 % rara neagr\u0103. Det \u00e4r ett fylligt och smakrikt vin med mogen frukt, m\u00f6jligen n\u00e5got tillr\u00e4ttalagt och mjukt, men omtyckt av m\u00e5nga.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Negru de Purcari 2018, nr 71427, 294 kr<\/em><\/p>

Gogu Blanc de Merlot 2018, nr 73133, 176 kr \u2013 dock n\u00e5got helt annat. En vit merlot.<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Negru de Purcari 2018, Ch\u00e2teau Purcari, Stefan Voda, Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Negre 2017 Fautor Winery, Valul lui Traian, Moldavien<\/strong><\/p>

Fautor \u00e4r en av de st\u00f6rre vinegendomarna i Moldavien. Detta vin p\u00e5 feteasca neagra och rara neagra \u00e4r gott och balanserat, friskt, fruktigt med en bra koncentration.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Individo Feteasca Neagra, 2016, Moldavien, Nr 72377, 145 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Negre 2017 Fautor Winery, Valul lui Traian, Moldova, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Chicken breast on a bed of Savoy cabbage (choux vert) and chestnuts with a creamy sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Galichets 2011, Domaine de la Chevalerie, Bourgueil, Loire-dalen<\/strong><\/p>

Mycket bra med fin mognad. Fyllig med typiska \u00f6rtiga cabernet franc-drag. Komplex, rund och lite kryddig smak. Fr\u00e5n en av toppegendomarna i Bourgueil. ~15 euro<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Les Malgagnes Yannick Amirault, 2018, St Nicholas de Bourgueil, nr 95436, 279 kr<\/em><\/p>

Les Petites Roches, Charles Joguet, 2017, Chinon, nr 95593, 159 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Galichets 2011, Domaine de la Chevalerie, Bourgueil, Loire Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Magret de canard, duck breast, fa\u00e7on couscous, with chick-peas, carrots, navet turnips and couscous, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Exigence Grenache Noir 2018, Domaine Vaquer, IGP C\u00f4tes Catalanes, Roussillon<\/strong><\/p>

Fantastiskt grenache-vin som fick mig att t\u00e4nka p\u00e5 en elegant pinot noir. Ljust i f\u00e4rgen och med mycket intensiva aromer av r\u00f6da b\u00e4r. L\u00e4ttsamt och komplext p\u00e5 samma g\u00e5ng. Fr\u00e5n talangfulla Fr\u00e9d\u00e9rique Vaquer i Les Aspres i Roussillon.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Les Orris 2017 Domaine Boucabeille, Cote de Roussillon Village, nr 95247, 249 kr – dock helt annorlunda i stilen, med syrah<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Exigence Grenache Noir 2018, Domaine Vaquer, IGP C\u00f4tes Catalanes, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Exigence Grenache Noir 2018, Domaine Vaquer, \u00e4r ocks\u00e5 ett lysande exempel p\u00e5 att ett vin kan vara h\u00e4rligt balanserat och elegant med massor av nyanserad och finst\u00e4md frukt \u00e4ven om det har en ganska h\u00f6g alkoholhalt. Man b\u00f6r inte bry sig f\u00f6r mycket om alkoholniv\u00e5n i ett vin, utan mer t\u00e4nka p\u00e5 balansen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Exigence Grenache Noir 2018, Domaine Vaquer, has 15% alcohol but is still beautifully balanced, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Segna de Cor 2018, Le Roc des Anges, C\u00f4tes-du-Roussillon<\/strong><\/p>

Le Roc des Anges har en f\u00f6rm\u00e5ga att g\u00f6ra l\u00e4ttsam, b\u00e4riga, otroligt friska men \u00e4nd\u00e5 komplexa viner nere i varma Roussillon. H\u00e4r har vi en mycket god och l\u00e4skande frukt. Druvorna \u00e4r carignan och grenache, minst 40 \u00e5r men egendomens yngsta. ~16 euro<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Domaine Piquemal Pygmalion 2019, Cotes du Roussillon villages, nr 77499, 229 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Segna de Cor 2018, Le Roc des Anges, C\u00f4tes-du-Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fillet of wild boar with a stir-fry of Paris mushrooms, leek and onions with an oven-baked mille-feuille of potatoes and a creamy sauce, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Domaine Madeloc Serral 2018, Collioure, Roussillon<\/strong><\/p>

Domaine Madeloc \u00e4gs av Pierre Gaillard uppe i C\u00f4te R\u00f4tie och drivs av en av hans d\u00f6ttrar. Otroligt gott med en fin, m\u00f6rk frukt och saftigt och l\u00e4skande. Druvorna \u00e4r 80% grenache, 15% mourv\u00e8dre och 5% syrah. ~15 euro.<\/p>

Prova p\u00e5 Systembolaget: <\/em><\/p>

Cuv\u00e9e Aupilhac 2017, Domaine Aupilhac, Languedoc, Nr 92224, 199 kr<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Domaine Madeloc Serral 2018, Collioure, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"Confit\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Confit de canard and pommes sarladaises - traditional, copyright BKWine Photography<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I glaset: bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat (fast mest hemma). Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":364834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[2220,770,2138,1658,233],"class_list":["post-364885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-bearn-sv","tag-cahors-sv","tag-i-glaset","tag-madiran-sv","tag-provningsanteckningar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364885","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=364885"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/364885\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/364834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=364885"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=364885"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=364885"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}