{"id":357599,"date":"2020-09-30T19:46:07","date_gmt":"2020-09-30T17:46:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=357599"},"modified":"2020-09-30T19:47:36","modified_gmt":"2020-09-30T17:47:36","slug":"hur-uppstar-trender-vinvarlden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/debatt\/hur-uppstar-trender-vinvarlden\/","title":{"rendered":"Hur uppst\u00e5r egentligen trender i vinv\u00e4rlden? | Ny BKWine Brief ute, nr 205"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Britt Hur kunde pinot grigio fr\u00e5n Italien bli en s\u00e5dan exportsucc\u00e9? En druva som knappt ens fanns i Italien f\u00f6r 20 \u00e5r sedan. Den d\u00f6k upp fr\u00e5n ingenstans, skeppades \u00f6ver Atlanten och blev USAs popul\u00e4raste vita vin.<\/p>

En ny DOC skapades f\u00f6r ett par \u00e5r sedan. Den omfattar n\u00e4stan hela nordv\u00e4stra Italien och \u00e4r i stort sett bara till\u00e4gnad pinot grigio. Druvan \u00e4r nu en av Italiens mest planterade och den n\u00e4rmar sig sangiovese med stormsteg, men ger i de flesta fall ganska oanm\u00e4rkningsv\u00e4rda viner. Hur gick detta till?<\/p>

Succ\u00e9n blev given i USA s\u00e5 fort italienarna satte ut druvnamnet p\u00e5 etiketten. Pinot grigio, l\u00e4tt att uttala men \u00e4nd\u00e5 h\u00e4rligt italienskt. Jag tror inte fransm\u00e4nnen skulle ha haft samma succ\u00e9 med pinot gris. Inte alls samma k\u00e4nsla att s\u00e4ga.<\/p>

Man lockar kunder med f\u00f6rpackningen, med en snyggt utformad etikett. Och med druvnamnet. I stort sett alla druvor har synonymer. Varf\u00f6r inte leta upp en som ser lockande ut p\u00e5 flaskan?<\/p>

T\u00e4nk p\u00e5 historien med zinfandel och primitivo. Den f\u00f6rsta \u00e4r fast f\u00f6rankrad i Kalifornien, den andra i Apulien i s\u00f6dra Italien. Vilket lyft det m\u00e5ste ha blivit f\u00f6r producenterna n\u00e4r det uppdagades att det \u00e4r samma druva.<\/p>

B\u00e5da regionerna fick en helt ny druva att locka kunder med utan att beh\u00f6va plantera om ving\u00e5rden. Primitivo fr\u00e5n Kalifornien f\u00f6r kunder som vill uppt\u00e4cka n\u00e5got nytt. I USA l\u00e5ter primitivo mer sofistikerat. Zinfandel fr\u00e5n Apulien f\u00f6r dem som tycker att primitivo beh\u00f6ver extra allt. Man kan s\u00e4tta namn efter m\u00e5lgrupp.<\/p>

Man kan v\u00e4lja synonym f\u00f6r att ge en antydan om stilen p\u00e5 vinet. Det har ju gjorts l\u00e4nge med shiraz och syrah. St\u00e5r det shiraz p\u00e5 flaskan gissar man att inspirationen kommer fr\u00e5n Australien, st\u00e5r det syrah, fr\u00e5n Frankrike. I Tyskland har de sitt eget namn f\u00f6r pinot gris\/grigio, n\u00e4mligen grauburgunder. En annan tysk synonym f\u00f6r druvan \u00e4r rul\u00e4nder men d\u00e5 \u00e4r vinet s\u00f6tt. Namnet blir en konsumentupplysning.<\/p>

Eftersom det \u00e4r s\u00e5 popul\u00e4rt med ok\u00e4nda druvor idag, varf\u00f6r inte kalla sin chardonnay f\u00f6r morillon blanc ist\u00e4llet, en synonym som anv\u00e4nds i \u00d6sterrike? Men ocks\u00e5 ibland i Languedoc – vi vet i alla fall en producent i Languedoc som g\u00f6r s\u00e5 – f\u00f6r att (kanske) lura dem som inte vill ha chardonnay utan n\u00e5got nytt och sp\u00e4nnande. Det fungerade p\u00e5 oss. Men det g\u00f6r inget. Vinet var gott. <\/p>

Fast kanske \u00e4r det en trend som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att v\u00e4nda? Idag pratar man ju ofta om terroir. \u00c4r n\u00e4sta trend att s\u00e4tta ut jordarten p\u00e5 etiketten? Vi har redan sett \u201dschist\u201d (skiffer) p\u00e5 etiketter. Och ett hett tema idag \u00e4r ju viner fr\u00e5n vulkanisk jord. Att sedan i stort sett alla jordarter (utom de sediment\u00e4ra) \u00e4r vulkaniska, inklusive granit, spelar kanske mindre roll?<\/p>

I Briefen<\/h4>

Denna m\u00e5nad forts\u00e4tter vi v\u00e5r serie om ekologiska viner och liknande metoder. M\u00e5nadens tv\u00e5 artiklar p\u00e5 temat handlar om \u00e4mne som ofta \u00e4r missf\u00f6rst\u00e5dda och ofta orsakar het debatt: biodynamiska viner och \u201dnaturviner\u201d.<\/p>

Vill du veta vad dessa begrepp verkligen st\u00e5r f\u00f6r, utan polemiken, med fakta och med v\u00e5r analys, l\u00e4s d\u00e5 m\u00e5nadens artiklar. Se mer nedan.<\/p>

I Briefen f\u00e5r du mycket annat ocks\u00e5. Till exempel ett tips om den nationella vindagen in Moldavien, som du faktiskt kan delta i p\u00e5 l\u00f6rdag, varhelst du \u00e4n befinner dig.<\/p>

Resor<\/h3>

Det \u00e4r fortfarande ganska lugnt p\u00e5 resefronten. Inte riktig \u201dintet nytt\u201d men bra n\u00e4ra. Vi har just avslutat en fantastisk resa till Sicilien, en \u00f6 med m\u00e5nga \u00f6verraskningar. Och med vulkaniska viner.<\/p>

Senar i oktober blir det en resa till Dourodalen. Det finns n\u00e5gra platser kvar s\u00e5 om du \u00e4r sugen p\u00e5 att ge dig ut i ett av v\u00e4rldens mest spektakul\u00e4ra vinlandskap s\u00e5 har du fortfarande chansen.<\/p>

Annars blir det att v\u00e4nta till n\u00e4sta \u00e5r. Vi har n\u00e5gra stora klassiker p\u00e5 programmet f\u00f6r v\u00e5ren 2021 (plus Sicilien) och h\u00e5ller just p\u00e5 att l\u00e4gga sista detaljerna p\u00e5 plats f\u00f6r h\u00f6sten 2021. Och om du vill planera p\u00e5 \u00e4nnu l\u00e4ngre sikt s\u00e5 kommer de fantastiska vinterresorna till s\u00f6dra halvklotet tillbaks vintern 2022.<\/p>

Se mer nedan.<\/p>

Vi ser fram emot att v\u00e4rlden s\u00e5 sm\u00e5ningom \u00e5terg\u00e5r till det lite mer normala och att du snart b\u00f6rjar bli resesugen igen. Vi \u00e4r det verkligen.<\/p>

Och n\u00e4r du l\u00e4ngtar efter att komma ut i vindistrikten hoppas vi att du v\u00e4ljer att resa med n\u00e5gon som \u00e4r specialist p\u00e5 vinresor, som kan ge dig den d\u00e4r alldeles speciella upplevelsen, som inte bara vill locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner, och som verkligen kan vin.<\/p>

Du vet vem vi menar, hoppas jag.<\/p>

Vi ser fram emot att snart ses igen.<\/p>

Skicka oss g\u00e4rna ett mail och ber\u00e4tta om din l\u00e4ngtan ut i ving\u00e5rdarna.<\/p>

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>

Britt & Per<\/b><\/i><\/p>

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss:
<\/i><\/p>

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/i><\/p>

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/i><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Det h\u00e4r \u00e4r bara inledningen<\/em> till senaste numret av BKWine Brief. Prenumerera p\u00e5 Briefen<\/a> s\u00e5 f\u00e5r du n\u00e4sta nummer direkt i din brevl\u00e5da.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>

Vinresor h\u00f6sten 2020<\/h3>