{"id":357594,"date":"2020-09-30T18:46:13","date_gmt":"2020-09-30T16:46:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=357594"},"modified":"2020-10-01T10:21:46","modified_gmt":"2020-10-01T08:21:46","slug":"205-september-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/nyhetsbrev\/bkwine-brief-arkiv\/205-september-2020\/","title":{"rendered":"BKWine Brief nummer 205, september 2020"},"content":{"rendered":"

\"BKWine<\/i><\/p>\n

\u2013\u2013 Nyhetsbrevet om vin och vinresor \u2013\u2013
\n\u2013\u2013 Fr\u00e5n Sveriges mest l\u00e4sta kvalitetssajt om vin \u2013\u2013
\n\u2013\u2013 P\u00e5 internet sedan 1996 \u2013\u2013<\/i><\/p>\n

Hur uppst\u00e5r egentligen trender i vinv\u00e4rlden?<\/h2>\n

\"Britt Hur kunde pinot grigio fr\u00e5n Italien bli en s\u00e5dan exportsucc\u00e9? En druva som knappt ens fanns i Italien f\u00f6r 20 \u00e5r sedan. Den d\u00f6k upp fr\u00e5n ingenstans, skeppades \u00f6ver Atlanten och blev USAs popul\u00e4raste vita vin.<\/p>\n

En ny DOC skapades f\u00f6r ett par \u00e5r sedan. Den omfattar n\u00e4stan hela nordv\u00e4stra Italien och \u00e4r i stort sett bara till\u00e4gnad pinot grigio. Druvan \u00e4r nu en av Italiens mest planterade och den n\u00e4rmar sig sangiovese med stormsteg, men ger i de flesta fall ganska oanm\u00e4rkningsv\u00e4rda viner. Hur gick detta till?<\/p>\n

Succ\u00e9n blev given i USA s\u00e5 fort italienarna satte ut druvnamnet p\u00e5 etiketten. Pinot grigio, l\u00e4tt att uttala men \u00e4nd\u00e5 h\u00e4rligt italienskt. Jag tror inte fransm\u00e4nnen skulle ha haft samma succ\u00e9 med pinot gris. Inte alls samma k\u00e4nsla att s\u00e4ga.<\/p>\n

Man lockar kunder med f\u00f6rpackningen, med en snyggt utformad etikett. Och med druvnamnet. I stort sett alla druvor har synonymer. Varf\u00f6r inte leta upp en som ser lockande ut p\u00e5 flaskan?<\/p>\n

T\u00e4nk p\u00e5 historien med zinfandel och primitivo. Den f\u00f6rsta \u00e4r fast f\u00f6rankrad i Kalifornien, den andra i Apulien i s\u00f6dra Italien. Vilket lyft det m\u00e5ste ha blivit f\u00f6r producenterna n\u00e4r det uppdagades att det \u00e4r samma druva.<\/p>\n

B\u00e5da regionerna fick en helt ny druva att locka kunder med utan att beh\u00f6va plantera om ving\u00e5rden. Primitivo fr\u00e5n Kalifornien f\u00f6r kunder som vill uppt\u00e4cka n\u00e5got nytt. I USA l\u00e5ter primitivo mer sofistikerat. Zinfandel fr\u00e5n Apulien f\u00f6r dem som tycker att primitivo beh\u00f6ver extra allt. Man kan s\u00e4tta namn efter m\u00e5lgrupp.<\/p>\n

Man kan v\u00e4lja synonym f\u00f6r att ge en antydan om stilen p\u00e5 vinet. Det har ju gjorts l\u00e4nge med shiraz och syrah. St\u00e5r det shiraz p\u00e5 flaskan gissar man att inspirationen kommer fr\u00e5n Australien, st\u00e5r det syrah, fr\u00e5n Frankrike. I Tyskland har de sitt eget namn f\u00f6r pinot gris\/grigio, n\u00e4mligen grauburgunder. En annan tysk synonym f\u00f6r druvan \u00e4r rul\u00e4nder men d\u00e5 \u00e4r vinet s\u00f6tt. Namnet blir en konsumentupplysning.<\/p>\n

Eftersom det \u00e4r s\u00e5 popul\u00e4rt med ok\u00e4nda druvor idag, varf\u00f6r inte kalla sin chardonnay f\u00f6r morillon blanc ist\u00e4llet, en synonym som anv\u00e4nds i \u00d6sterrike? Men ocks\u00e5 ibland i Languedoc – vi vet i alla fall en producent i Languedoc som g\u00f6r s\u00e5 – f\u00f6r att (kanske) lura dem som inte vill ha chardonnay utan n\u00e5got nytt och sp\u00e4nnande. Det fungerade p\u00e5 oss. Men det g\u00f6r inget. Vinet var gott.<\/p>\n

Fast kanske \u00e4r det en trend som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att v\u00e4nda? Idag pratar man ju ofta om terroir. \u00c4r n\u00e4sta trend att s\u00e4tta ut jordarten p\u00e5 etiketten? Vi har redan sett \u201dschist\u201d (skiffer) p\u00e5 etiketter. Och ett hett tema idag \u00e4r ju viner fr\u00e5n vulkanisk jord. Att sedan i stort sett alla jordarter (utom de sediment\u00e4ra) \u00e4r vulkaniska, inklusive granit, spelar kanske mindre roll?<\/p>\n

I Briefen<\/h4>\n

Denna m\u00e5nad forts\u00e4tter vi v\u00e5r serie om ekologiska viner och liknande metoder. M\u00e5nadens tv\u00e5 artiklar p\u00e5 temat handlar om \u00e4mne som ofta \u00e4r missf\u00f6rst\u00e5dda och ofta orsakar het debatt: biodynamiska viner och \u201dnaturviner\u201d.<\/p>\n

Vill du veta vad dessa begrepp verkligen st\u00e5r f\u00f6r, utan polemiken, med fakta och med v\u00e5r analys, l\u00e4s d\u00e5 m\u00e5nadens artiklar. Se mer nedan.<\/p>\n

I Briefen f\u00e5r du mycket annat ocks\u00e5. Till exempel ett tips om den nationella vindagen in Moldavien, som du faktiskt kan delta i p\u00e5 l\u00f6rdag, varhelst du \u00e4n befinner dig.<\/p>\n

Resor<\/h3>\n

Det \u00e4r fortfarande ganska lugnt p\u00e5 resefronten. Inte riktig \u201dintet nytt\u201d men bra n\u00e4ra. Vi har just avslutat en fantastisk resa till Sicilien, en \u00f6 med m\u00e5nga \u00f6verraskningar. Och med vulkaniska viner.<\/p>\n

Senar i oktober blir det en resa till Dourodalen. Det finns n\u00e5gra platser kvar s\u00e5 om du \u00e4r sugen p\u00e5 att ge dig ut i ett av v\u00e4rldens mest spektakul\u00e4ra vinlandskap s\u00e5 har du fortfarande chansen.<\/p>\n

Annars blir det att v\u00e4nta till n\u00e4sta \u00e5r. Vi har n\u00e5gra stora klassiker p\u00e5 programmet f\u00f6r v\u00e5ren 2021 (plus Sicilien) och h\u00e5ller just p\u00e5 att l\u00e4gga sista detaljerna p\u00e5 plats f\u00f6r h\u00f6sten 2021. Och om du vill planera p\u00e5 \u00e4nnu l\u00e4ngre sikt s\u00e5 kommer de fantastiska vinterresorna till s\u00f6dra halvklotet tillbaks vintern 2022.<\/p>\n

Se mer nedan.<\/p>\n

Vi ser fram emot att v\u00e4rlden s\u00e5 sm\u00e5ningom \u00e5terg\u00e5r till det lite mer normala och att du snart b\u00f6rjar bli resesugen igen. Vi \u00e4r det verkligen.<\/p>\n

Och n\u00e4r du l\u00e4ngtar efter att komma ut i vindistrikten hoppas vi att du v\u00e4ljer att resa med n\u00e5gon som \u00e4r specialist p\u00e5 vinresor, som kan ge dig den d\u00e4r alldeles speciella upplevelsen, som inte bara vill locka dig att k\u00f6pa vissa producenters viner, och som verkligen kan vin.<\/p>\n

Du vet vem vi menar, hoppas jag.<\/p>\n

Vi ser fram emot att snart ses igen.<\/p>\n

Skicka oss g\u00e4rna ett mail och ber\u00e4tta om din l\u00e4ngtan ut i ving\u00e5rdarna.<\/p>\n

Trevlig l\u00e4sning!<\/p>\n

Britt & Per<\/b><\/i><\/p>\n

Om du uppskattar det vi g\u00f6r s\u00e5 kan du hj\u00e4lpa oss:
\n<\/i><\/p>\n

Ber\u00e4tta f\u00f6r dina vin-v\u00e4nner om Briefen. Eller skicka den till dem.<\/i><\/p>\n

\u201dGilla\u201d oss och f\u00f6lj oss p\u00e5 sociala media:<\/i><\/p>\n

BKWine Magazine p\u00e5 Facebook<\/a> | Wine Tours p\u00e5 Facebook<\/a> <\/i><\/div>\n
Twitter<\/a> | Instagram<\/a> | Linkedin<\/a> | YouTube<\/a><\/i><\/div>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

<\/p>\n

\n\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Aktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n

BKWine \u00e4r Sveriges mesta, mest erfarna och kunnigaste arrang\u00f6r av vinresor. H\u00e4r har du v\u00e5ra aktuella resor:<\/p>\n

Vinresor h\u00f6sten 2020<\/h3>\n

\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

L\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n

Vi har skrivit 10 b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d, de enda svenska b\u00f6cker som vunnit det.<\/p>\n

K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n

\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/p>\n

Notiser fr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n

Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Nationella vindagen i Moldavien 3-4 oktober \u2013 i ny skepnad, online<\/h3>\n

\"armingF\u00f6rsta helgen i oktober firar man The National Wine Day i Moldavien. Det har man gjort nu i 18 \u00e5r. Vin\u00e4lskare fr\u00e5n hela v\u00e4rlden har under tv\u00e5 dagar, under festliga former, kunnat prova vin fr\u00e5n ett 60-tal moldaviska vinproducenter mitt i huvudstaden Chisinau. Men i \u00e5r blir ist\u00e4llet mindre evenemang och provningar ute p\u00e5 ving\u00e5rdarna.<\/p>\n

Och dessutom: F\u00f6r alla som inte kan resa dit just nu, men som vill veta mer om detta intressanta vinland i Europas \u00f6stra utkant, anordnas en Zoom-webinar den 3 oktober klockan 18.00 (svensk tid) med vinexperter och journalister fr\u00e5n olika l\u00e4nder. Webinaren leds av Jamie Goode, v\u00e4lk\u00e4nd engelsk vinjournalist.<\/p>\n

F\u00f6r att registrera dig, klicka h\u00e4r<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4s<\/b> v\u00e5r artikelserie om vinlandet Moldavien h\u00e4r<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Rekordtidig sk\u00f6rd av fina druvor h\u00f6sten 2020<\/h3>\n

\"PinotP\u00e5 vissa h\u00e5ll b\u00f6rjade \u00e5rets sk\u00f6rd tidigare \u00e4n n\u00e5gonsin. \u00d6verlag har kvaliteten p\u00e5 druvorna varit exceptionell. I Champagne b\u00f6rjade man plocka redan den 17 augusti. Kvaliteten p\u00e5 druvorna var p\u00e5 topp med en potentiell alkoholhalt p\u00e5 mellan 10 och 10,5 % vilket \u00e4r bra i Champagne, och \u00e4ven riklig kvantitet av druvor. Veronique Dausse, direkt\u00f6r p\u00e5 Ch\u00e2teau Phelan S\u00e9gur i Saint Est\u00e8phe i Bordeaux ber\u00e4ttar att de b\u00f6rjade sk\u00f6rda merlot den 16 september och avslutar cabernet sauvignon de sista dagarna i september. Druvorna har varit fina, men kvantiteten relativt liten i Bordeaux dock.<\/p>\n

Languedoc har haft en bra sk\u00f6rd \u00f6ver hela regionen med bra h\u00f6stv\u00e4der, fina druvor, bra kvantitet och en lovande kvalitet. Fr\u00e5n Sancerre meddelar Domaine Henri Bourgeois att de f\u00f6rsta druvorna plockades den 31 augusti. Bra kvalitet \u00f6verlag, inte minst ser pinot noir-vinerna mycket lovande ut med bra balans mellan socker, syra och tanniner. Bernard Duseigneur fr\u00e5n Domaine Duseigneur i Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ber\u00e4ttar att han, i motsats till norra Rh\u00f4ne, varken led av torka eller extrem hetta. \u201dVi hade lagom av b\u00e5da och musten har bra balans mellan potentiell alkohol och syra och lagom tanniner. S\u00e5 \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge ser \u00e5rg\u00e5ngen lovande ut\u201d, ber\u00e4ttar Bernard som till\u00e4gger att han beh\u00f6ver v\u00e4nta till avslutat j\u00e4sning f\u00f6r mer precisa \u00e5sikter.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Kullabergs Ving\u00e5rd bel\u00f6nad med b\u00e5de guld och silver<\/h3>\n

\"KKullabergs Ving\u00e5rd fick en guldmedalj i AWC Vienna, en vint\u00e4vling, med sitt vin K 2018. Ving\u00e5rden fick dessutom tre silvermedaljer f\u00f6r vinerna Immelen 2018, Lyckeri 2019 och Ros\u00e9 2019 samt en Seal of Approval f\u00f6r vinet Askes\u00e4ng 2019.<\/p>\n

Vinmakaren K Felix G \u00c5hrberg har tidigare studerat p\u00e5 Klosterneuburg i \u00d6sterrike vilket naturligtvis g\u00f6r det extra roligt att f\u00e5 medaljer i en \u00f6sterrikisk vint\u00e4vling. K 2018 \u00e4r ett torrt vitt vin som, s\u00e4ger vinmakaren, har f\u00e5tt en del karakt\u00e4r fr\u00e5n botrytisangripna druvor. Vinet lanseras den 29 september p\u00e5 Systembolagets exklusiva sortiment med artikelnummer 9132001 f\u00f6r 449 kr. Vi gratulerar Kullabergs Ving\u00e5rd till medaljregnet. L\u00e4s mer: http:\/\/kullabergs.se<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Gamla, v\u00e4rmet\u00e5liga druvsorter \u00e5terintroduceras i spanska Castilla y Le\u00f3n<\/h3>\n

\"VineyardsIntresset f\u00f6r gamla, bortgl\u00f6mda, druvsorter \u00e4r stort i m\u00e5nga vinl\u00e4nder. Sedan 1990 har jordbrukstekniska institutet i regionen Castilla y Le\u00f3n i Spanien (ITACYL) bedrivit forskning inriktad p\u00e5 att \u00e5terintroducera de b\u00e4sta klonerna av ett antal gamla, lokala druvsorter som bra anpassar sig till den globala uppv\u00e4rmningen.<\/p>\n

Forskarna hittade ett mycket stort antal \u201dbortgl\u00f6mda\u201d druvsorter ute i ving\u00e5rdarna. Efter utv\u00e4rdering har nu 14 druvsorter valts ut: \u00e1urea, bastardillo chico (merenzao), bru\u00f1al, cenicienta, estaladi\u00f1a, gajo arroba, mand\u00f3n (garr\u00f3), negreda, negro saur\u00ed (merenzao), puesta en cruz (rabigato \u2013 v\u00e4lk\u00e4nd i Dourodalen), puesto mayor, rufete serrano blanco, tinto jeromo och verdejo colorao. Samtliga har gett bra resultat b\u00e5de i ving\u00e5rden och i vink\u00e4llaren. N\u00e5gra \u00e4r redan officiellt till\u00e5tna att planteras, andra v\u00e4ntar p\u00e5 tillst\u00e5nd.<\/p>\n

Dessa \u201dnya\u201d druvor ska komplettera tempranillo och andra druvsorter som redan finns i regionen. I Castilla y Le\u00f3n ligger bl.a Ribera del Duero. L\u00e4s mer: http:\/\/www.itacyl.es\/en\/inicio<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Mill\u00e9sime Bio, vinm\u00e4ssan f\u00f6r ekologiska viner, 25-27 januari 2021<\/h3>\n

\"MillesimeKanske blir detta den f\u00f6rsta stora vinm\u00e4ssan post-covid-19. Om inget of\u00f6rutsett h\u00e4nder. Mill\u00e9sime Bio \u00e4r planerad att \u00e4ga rum den 25-27 januari i Montpellier i s\u00f6dra Frankrike. Det \u00e4r en framg\u00e5ngsrik vinm\u00e4ssa som \u00e4r helt specialiserad p\u00e5 ekologiska vinproducenter.<\/p>\n

F\u00f6rsta Mill\u00e9sime Bio var 1993 och sedan dess har m\u00e4ssan \u00f6kat i omf\u00e5ng varje \u00e5r. Intresset f\u00f6r att st\u00e4lla ut 2021 har varit stort. M\u00e4ssan blev mycket snabbt fullbokad. 15 % av utst\u00e4llarna kommer att vara med f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen. Intresset bland vinhandlare och import\u00f6rer \u00e4r ocks\u00e5 stort. Just nu vill alla ha ekologiska viner verkar det som. Det har traditionellt varit en ganska annorlunda vinm\u00e4ssa d\u00e4rf\u00f6r att alla utst\u00e4llare har ett \u201dbord\u201d, inga stora m\u00e4ssmontrar, alla har samma utrymme. Om det blir s\u00e5 2021 f\u00e5r vi se. Ocks\u00e5 annorlunda, och mycket intressant, d\u00e4rf\u00f6r att den lockar m\u00e5nga mindre producenter. Rekommenderas. L\u00e4s mer: https:\/\/www.millesime-bio.com\/en<\/a><\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> Vill du veta mer om vinerna s\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner<\/a>.
\n<\/b><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Vad vill konsumenter egentligen veta n\u00e4r de k\u00f6per vin<\/h3>\n

\"AVad vill konsumenter veta om vinet de \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att k\u00f6pa? Vill de ha en detaljerad inneh\u00e5llsf\u00f6rteckning? Nej, det verkar inte s\u00e5 om man ska tro en unders\u00f6kning gjord av Wine Market Council med 1000 personer. Ist\u00e4llet vill konsumenten veta druvsorten och hur vinet smakar.<\/p>\n

Vad de som deltog i enk\u00e4ten \u201calltid vill veta\u201d \u00e4r typ av vin (78 %, det \u00e4r en amerikansk unders\u00f6kning d\u00e4r \u201dtyp\u201d tolkas som druvsort), smak (69 %) och var vinet kommer ifr\u00e5n (42 %). 40 % svarade att det tycker det \u00e4r sv\u00e5rt att v\u00e4lja vin p\u00e5 grund av det stora utbudet. 80 % svarade att de har sv\u00e5rt att v\u00e4lja f\u00f6r de vet inte hur vinet kommer att smaka och om de eller deras v\u00e4nner kommer att tycka om det. 37 % sa att de det senaste \u00e5ret k\u00f6pt ett vin som de trodde skulle smaka p\u00e5 ett visst s\u00e4tt, bara f\u00f6r att uppt\u00e4cka att det gjorde det inte. B\u00e4st att ha ett \u00f6ppet sinne n\u00e4r man \u00f6ppnar en flaska vin. L\u00e4s mer om vad konsumenter vill veta h\u00e4r: winebusiness<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Finns det rester av pesticider i vinet du dricker?<\/h3>\n

\"zero-residues-de-pesticides-zrp-collectif-nouvueau-champs-cnc-logo\"Det finns olika s\u00e4tt att jobba h\u00e5llbart och milj\u00f6v\u00e4nligt. Vissa producenter har tagit fasta p\u00e5 konsumenters r\u00e4dsla f\u00f6r pesticid-rester i vinet. Ett s\u00e4tt \u00e4r d\u00e5 naturligtvis att b\u00f6rja jobba ekologiskt och d\u00e4rmed helt utesluta syntetisk kemisk besprutning. En annan \u00e4r att forts\u00e4tta med dessa produkter, fast i mindre skala och i st\u00e4llet, genom analyser, garantera att inga rester finns kvar i vinet.<\/p>\n

Det finns nu en privat fransk m\u00e4rkning f\u00f6r detta som lanserades 2017, z\u00e9ro r\u00e9sidu de pesticides (ZRP), allts\u00e5 noll rester av pesticider. M\u00e4rkningen har snabbt blivit popul\u00e4r f\u00f6r gr\u00f6nsaker och andra livsmedel. Vignerons de Tutiac, ett vinkooperativ i Bordeaux, blev 2019 de f\u00f6rsta medlemmarna fr\u00e5n vinbranschen. Andra \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g in.<\/p>\n

F\u00f6reningen analyserar vinerna f\u00f6r de aktiva \u00e4mnen som \u00e4r till\u00e5tna att anv\u00e4ndas i ving\u00e5rden. Om grannen odlar en annan gr\u00f6da analyserar man ocks\u00e5 f\u00f6r de aktiva \u00e4mnen som \u00e4r till\u00e5tna f\u00f6r den gr\u00f6dan. Om ett aktivt \u00e4mne identifieras mer \u00e4n 0,01 mg\/kg (vilket \u00e4r l\u00e5ngt under den till\u00e5tna gr\u00e4nsen fr\u00e5n h\u00e4lsosynpunkt) f\u00e5r vinet inte anv\u00e4nda m\u00e4rkningen. Ett annat krav f\u00f6r att f\u00e5 anv\u00e4nda m\u00e4rkningen ZRP \u00e4r att man avst\u00e5r fr\u00e5n vissa syntetiska produkter, bl.a. samtliga produkter som \u00e4r klassade som cancerframkallande, mutagena eller reproduktionsst\u00f6rande (CMR). L\u00e4s mer: mon-viti<\/a> och deras regler: https:\/\/www.nouveaux-champs.fr\/cahier-des-charges\/\u00a0<\/a><\/p>\n

Men det \u00e4r kanske viktigt att h\u00e5lla i minnet att pesticider i vinet \u00e4r ett n\u00e4st intill obefintligt problem och egentligen inte mycket att bekymra sig om. Det stora problemet med pesticider (besprutning i ving\u00e5rden) \u00e4r dels de p\u00e5verkan de kan ha p\u00e5 milj\u00f6n i och runt ving\u00e5rden och, framf\u00f6r allt, riskerna de kan inneb\u00e4ra f\u00f6r de som arbetar i ving\u00e5rden eller lever i n\u00e4rheten.<\/p>\n

L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s mer om besprutning i v\u00e5r artikel om ekologiskt arbete i ving\u00e5rden<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

K\u00e4nd \u00f6nolog i Languedoc varnar f\u00f6r vildj\u00e4sten<\/h3>\n

\"CulturedVildj\u00e4st eller odlad j\u00e4st? Det \u00e4r den eviga fr\u00e5gan just nu i vissa kretsar. Det verkar som om vildj\u00e4sten vinner terr\u00e4ng men det kan beror p\u00e5 att det skrivs s\u00e5 mycket om naturviner. F\u00f6r de flesta konsumenter spelar det nog ingen roll hur vinet har j\u00e4st men f\u00f6r vissa har vildj\u00e4sning blivit en helig ko. Bland vinproducenterna \u00e4r \u00e5sikterna delade om vad som \u00e4r b\u00e4st.<\/p>\n

Jean Natoli har ett v\u00e4lrenommerat \u00f6nologiskt laboratorium i Languedoc en region d\u00e4r vildj\u00e4sning uppenbarligen \u00f6kar. Sj\u00e4lv \u00e4r Jean Natoli kritisk mot vildj\u00e4sten. Han har tittat p\u00e5 laboratoriets statistik och konstaterar att risken att vinodlarna f\u00e5r problem \u00e4r tio till hundra g\u00e5nger st\u00f6rre om de anv\u00e4nder vildj\u00e4st. Under j\u00e4sning med vildj\u00e4st, s\u00e4ger han, bildas det l\u00e4ttare h\u00f6ga halter av etylacetat, flyktiga syror, brettanomyces eller andra bismaker. Jean Natoli tycker att det \u00e4r b\u00e4ttre att utforska det intressanta utbud som finns idag av odlad j\u00e4st fr\u00e5n andra j\u00e4ststammar \u00e4n Saccharomyces cerevisiae. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Pouilly-Fuiss\u00e9 i Bourgogne f\u00e5r premier cru-ving\u00e5rdar, massor av dem<\/h3>\n

\"Chardonnay22 \u201dclimats\u201d, ving\u00e5rd p\u00e5 Bourgogne-spr\u00e5k, i Pouilly-Fuiss\u00e9 i s\u00f6dra delen av Bourgogne, f\u00e5r fr\u00e5n och med nu s\u00e4tta ut \u201dpremier cru\u201d p\u00e5 etiketten. Tio \u00e5r har det tagit sedan processen startade, vilket \u00e4r ganska normalt. Sedan 2010 har appellationen Pouilly-Fuiss\u00e9 och INAO (Institut National de l\u2019Origine et de la Qualit\u00e9) studerat de 22 ving\u00e5rdarna, deras speciella odlingsf\u00f6ruts\u00e4ttningar, deras historia och deras ryktbarhet. De 22 ving\u00e5rdarna omfattar 194 hektar vilket \u00e4r hela 24 % av totala AOP Pouilly-Fuiss\u00e9. Ving\u00e5rdarna finns i fyra kommuner, Chaintr\u00e9, Fuiss\u00e9, Solutr\u00e9-Pouilly och Vergisson.<\/p>\n

Det h\u00e4r \u00e4r de f\u00f6rsta premier cru som delas ut i regionen M\u00e2con, den sydligaste Bourgogne-regionen (om vi inte r\u00e4knar Beaujolais). Pouilly-Fuiss\u00e9 producerar enbart vita viner, fr\u00e5n chardonnay, som, trots fr\u00e5nvaron av premier cru-ving\u00e5rdar, l\u00e4nge har haft h\u00f6gt anseende. Gissningsvis kommer nu anseendet att \u00f6ka och likas\u00e5 priserna. L\u00e4s mer: inao<\/a><\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/p>\n

Artiklar<\/h2>\n

L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden p\u00e5 BKWine Magazine<\/a> eller p\u00e5 v\u00e5r blogg om vinresor<\/a> eller p\u00e5 fotobloggen<\/a>.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Master-class om ekologiskt vin med WineEd och BKWine<\/h3>\n

\"TheEkologiskt vin blir alltmer popul\u00e4rt. M\u00e5nga konsumenter vill ha det och m\u00e5nga producenter konverterar f\u00f6r att bli ekologiska. Men vad \u00e4r det egentligen, ekologiskt vin? P\u00e5 denna webbkonferensvideo \u2013 \u201dmasterclass\u201d \u2013 f\u00f6rklarar vi vad det \u00e4r.<\/p>\n

F\u00f6r en tid sedan blev vi inbjudna av WineEd i Storbritannien att delta i en av deras videokonferenswebbs\u00e4ndningar, vad de kallade Monday Masterclass. De ville ha en masterclass om ekologiskt vin och vi k\u00e4nde oss mycket hedrade \u00f6ver att vara de som de kontaktade f\u00f6r denna presentation.<\/p>\n

Se master-classen p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Ekologiska viner i en \u201dmasterclass\u201d p\u00e5 video med WineEd<\/a>.<\/p>\n

L\u00e4s:<\/b> Vill du veta mer s\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r bok om ekologiska, biodynamiska och naturliga viner<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Vad \u00e4r biodynamiskt vin? Fakta om BD<\/h3>\n

\"CowAtt vara biodynamisk \u00e4r inte samma sak som att vara ekologisk \u00e4ven om de har m\u00e5nga saker gemensamt. Det \u00e4r bara en mycket liten del av de ekologiska odlarna som ocks\u00e5 \u00e4r biodynamiska. Men de blir fler och fler. Vill man vara biodynamiskt certifierad m\u00e5ste man ocks\u00e5 vara ekologiskt certifierad. Att anv\u00e4nda bek\u00e4mpningsmedel eller g\u00f6dning som \u00e4r syntetiska \u00e4r i vilket fall som helst helt emot den biodynamiska uppfattningen. Allt som tills\u00e4tts jorden m\u00e5ste komma fr\u00e5n levande ting, antingen fr\u00e5n v\u00e4xtriket eller fr\u00e5n djurriket, anser biodynamins skapare Rudolf Steiner.<\/p>\n

L\u00e4s v\u00e5r artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b> om du vill slippa myter och missuppfattningar om biodynamiskt: Biodynamisk odling och vin: Vad \u00e4r det egentligen? | Del 5 i v\u00e5r artikelserie<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Systembolaget \u00e5terinf\u00f6r m\u00f6jligheten att best\u00e4lla viner till din butik<\/h3>\n

\"VinFr\u00e5n 22 september \u00e4r det \u00e5terigen m\u00f6jligt att best\u00e4lla viner ur det tillf\u00e4lliga sortimentet till din Systembolagsbutik. Sedan i b\u00f6rjan p\u00e5 \u00e5ret har det inte varit m\u00f6jligt att best\u00e4lla. Men nu kan du allts\u00e5 best\u00e4lla de viner som lanseras 22 september eller senare. Det \u00e4r oklart om tidigare lanseringar g\u00e5r att best\u00e4lla. Informationen fr\u00e5n Systembolaget \u00e4r inte alltid l\u00e4tt att tolka. Det g\u00e5r att \u201dbest\u00e4lla online av tillf\u00e4lliga varor som finns i v\u00e5rt centrallager\u201d s\u00e4ger Systembolaget, men vilken kund vet vad som finns i deras centrallager? L\u00e4s mer om detta p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Fr\u00e5n 22 september kan du best\u00e4lla viner i Systembolagets tillf\u00e4lliga sortiment<\/a>.<\/p>\n

Nu n\u00e4r det g\u00e5r att best\u00e4lla s\u00e5 finns det f\u00f6rst\u00e5s risk att det blir kamp om de mest eftertraktade nya lanseringarna. S\u00e5 missa inte senaste nyhetsrapporten p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: September 2020: Systembolagets nyheter | HELA PROVNINGEN<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Vad \u00e4r \u201dnaturvin? Vi f\u00f6rklarar<\/h3>\n

\"TuVad \u00e4r naturvin? Finns det regler? \u00c4r det gott eller konstigt? Begreppet naturvin har v\u00e4xt fram de senaste \u00e5ren. Det har blivit omskrivet och omdebatterat. M\u00e5nga har aldrig druckit ett naturvin och undrar vad det egentligen \u00e4r. Vad betyder det att ett vin \u00e4r \u201dnaturligt\u201d? \u00c4r det ens m\u00f6jligt? Vi f\u00f6rklarar vad naturvin \u00e4r, vilka \u00e4r f\u00f6rdelarna och vilka \u00e4r problemen. \u00c4r det gott? Eller odrickbart?<\/p>\n

L\u00e4s hela v\u00e5r artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Naturvin \u2013 vad \u00e4r det? | del 6 i v\u00e5r artikelserie<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Sybille Kuntz och Markus Riedlin lanserar l\u00e4ckra nya viner. Plus ros\u00e9 och oranget<\/h3>\n

\"Sybille\u201dSamma leende, of\u00f6r\u00e4ndrad energiniv\u00e5 och spirande entusiasm. L\u00e5ngsmala, graci\u00f6sa fl\u00fbteflaskor radas upp, fukten kondenserar till sm\u00e5 p\u00e4rlor p\u00e5 hals och etikett. F\u00f6rv\u00e4ntansfulla blickar f\u00f6ljer flaskan fr\u00e5n glas till glas medan f\u00f6rsamlingen runt bordet tystnar f\u00f6r en stund. Det duggar glest med producenter p\u00e5 bes\u00f6k i Sverige n\u00e4r restriktioner fj\u00e4ttrat odlare och vinmakare vid sina marker och k\u00e4llare. Vid bordet sitter \u00e4ntligen Sybille Kuntz och Markus Riedlin fr\u00e5n Mosel och Baden.\u201d<\/p>\n

Med tv\u00e5 \u00f6verraskningar: ros\u00e9 och orange.<\/p>\n

L\u00e4s Sven-Olof Johanssons<\/b> artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Sybille Kuntz och Markus Riedlin tillbaks i Stockholm med str\u00e5lande viner<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n

<\/p>\n\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n
<\/p>\n

Vinresor<\/h2>\n

Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n<\/p>\n\n
<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Upplev hisnande Douro-dalen, sv\u00e5rarbetat och sv\u00e5rslaget | vinresa h\u00f6sten 2020<\/h3>\n

\"SteepV\u00e5rt reseprogram under h\u00f6sten har reducerats kraftigt p\u00e5 grund av covid-19. De flesta f\u00f6redrar att skjuta upp sina vinresor till n\u00e4sta \u00e5r. Vi \u00e5ker dock till Douro-dalen i Portugal i oktober. Douro \u00e4r ett av vinv\u00e4rldens mest spektakul\u00e4ra landskap. Det \u00e4r storslaget och \u00f6dsligt. Med osannolikt branta ving\u00e5rdar. Och viner som \u00e4nnu bara ett f\u00e5tal har uppt\u00e4ckt storheten i. Vi ser fram emot att komma dit. Uppe i dalen bor vi p\u00e5 ett lyxigt hotell precis vid floden. Ni som inte f\u00f6ljer med denna g\u00e5ng, hoppas vi f\u00e5 v\u00e4lkomna till Douro i oktober 2021. H\u00f6r av dig till oss om du har fr\u00e5gor om Douro-dalen.<\/p>\n

Dourodalen, Portugal, 21\u201325 oktober<\/b><\/p>\n

Res:<\/b> Kom med oss p\u00e5 vinresan till Dourodalen<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

<\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n\n
\n

Vinresor 2021, v\u00e5ren och h\u00f6sten<\/h3>\n

\"DenV\u00e5ren 2021 har vi fyra roliga resor till sp\u00e4nnande vindistrikt i Frankrike och Italien. Vi hoppas att v\u00e4rlden \u00e4r lite mer normal och att reslusten har kommit tillbaka. Vi r\u00e4knar med vackert v\u00e4der och vinrankor som spirar i en s\u00e4song n\u00e4r vinmakarna har gott om tid att spendera med oss. Hela v\u00e5rprogrammet finns p\u00e5 sajten och \u00e4ven en del av h\u00f6stresorna. De som inte redan finns, kommer inom kort.<\/p>\n

V\u00e5ren 2021<\/h4>\n
    \n
  • Bordeaux, 21-25 april<\/li>\n
  • Piemonte, vin & tryffel, 12-16 maj<\/li>\n
  • Sicilien, med fokus p\u00e5 Etna, 19-23 maj<\/li>\n
  • Champagne, 19-23 maj<\/li>\n<\/ul>\n

    H\u00f6sten 2021<\/h4>\n
      \n
    • S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen med Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 15-19 september<\/li>\n
    • Sicilien, med fokus p\u00e5 Etna, 22\u201326 september<\/li>\n
    • Champagne, 22\u201326 september<\/li>\n
    • Bordeaux, 29 september\u20133 oktober<\/li>\n
    • Toscana, 28 september \u2013 3 oktober<\/li>\n
    • Bourgogne, 6\u201310 oktober<\/li>\n
    • Rioja, 6\u201310 oktober<\/li>\n
    • Douro-dalen, Portugal, 13\u201317 oktober<\/li>\n
    • Piemonte, vin & tryffel, 13\u201317 oktober<\/li>\n<\/ul>\n

      Programmen finns p\u00e5 v\u00e5r (nya ! ) resesajt www.bkwinevinresor.com<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n

      <\/p>\n

<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

<\/p>\n

\n\n\n\n
\n

Kom med till solen och sk\u00f6rden i Nya V\u00e4rlden, vintern 2022 | vinresor<\/h3>\n

Lite l\u00e5ngtidsplanering k\u00e4nns precis r\u00e4tt just nu. T\u00e4nk p\u00e5 b\u00f6rjan av 2022, vinter och kallt. Den m\u00f6rka s\u00e4songen i Norden. Ist\u00e4llet f\u00f6r att sitta hemma hela vintern, kom med oss p\u00e5 en av v\u00e5ra l\u00e5ngresor som vi g\u00f6r i januari, februari och mars. Ett v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt milj\u00f6byte f\u00f6r oss alla.<\/p>\n

De tre sp\u00e4nnande resorna g\u00e5r till Chile-Argentina, Nya Zeeland och Sydafrika, fantastiska vinl\u00e4nder att bes\u00f6ka b\u00e5de f\u00f6r den vackra naturen, de goda vinerna och den goda maten. Och, naturligtvis, f\u00f6r alla trevliga m\u00e4nniskor som vi m\u00f6ter.<\/p>\n

\u00c4r du intresserad av n\u00e5gon av dessa tre resor, h\u00f6r av dig till oss med dina fr\u00e5gor.
\n<\/b><\/p>\n

Chile och Argentina i januari 2022<\/b><\/p>\n

\"AnVi startar resan i fl\u00e4rdfulla Buenos Aires. Vi flyger sedan tv\u00e4rs \u00f6ver Pampas till heta och torra Mendoza, Argentina st\u00f6rsta vindistrikt. Vi \u00e5ker buss \u00f6ver de m\u00e4ktiga Anderna ut till Chiles svala kust. H\u00e4r finns n\u00e5gra av landets nyaste svalklimatsdistrikt. Det blir en tur i Valparaiso och sedan k\u00f6r vi s\u00f6derut, till Colchagua, ett av Chiles absolut b\u00e4sta vindistrikt. Vi l\u00e4r oss naturligtvis hur man b\u00e4st g\u00f6r en asado.<\/p>\n

Reseprogrammet f\u00f6r Sydamerika, Chile och Argentina 2022 \u00e4r inte \u00e4nnu riktigt f\u00e4rdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Sydamerika-vinresan 2021<\/a><\/p>\n

Sydafrika i februari 2022<\/b><\/p>\n

\"VineyardsSydafrika erbjuder mycket, mycket mer enkla, r\u00e4ttframma viner. Det finns gott om skickliga vinmakare. Det finns en uppsj\u00f6 av intressanta, sp\u00e4nnande viner. Man tar nu tillvara gamla vinstockar. Druvor som chenin blanc, grenache och cinsault har f\u00e5tt en ren\u00e4ssans. Det g\u00e4ller nu att f\u00e5 vinkonsumenterna i v\u00e4rlden att inse detta. F\u00f6lj med och tr\u00e4ffa vinmakarna p\u00e5 plats och uppt\u00e4ck de nya sydafrikanska vinerna.<\/p>\n

Reseprogrammet f\u00f6r Sydafrika 2022 \u00e4r inte \u00e4nnu riktigt f\u00e4rdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Sydafrika-vinresan 2021<\/a>.<\/p>\n

Nya Zeeland, mars 2022<\/b><\/p>\n

\"VineyardsNya Zeeland har haft en otrolig framg\u00e5ng med sina viner de senaste 15-20 \u00e5ren. Snabbt b\u00f6rjade vi v\u00e4nja oss vid att dricka deras aromatiska sauvignon blanc och komplexa pinot noir. Nu uppt\u00e4cker vi fler och fler druvor som pinot gris och riesling fr\u00e5n Central Otago, fantastiska syrah fr\u00e5n Hawke\u2019s Bay och strama cabernet sauvignon fr\u00e5n Waiheke Island. Vi blandar vinprovningar, med h\u00e4rliga m\u00e5ltider och hisnande naturupplevelser. En resa att minnas l\u00e4nge.<\/p>\n

Reseprogrammet f\u00f6r Nya Zeeland 2022 \u00e4r inte \u00e4nnu riktigt f\u00e4rdigt (kommer snart) men det kommer att vara snarlikt Nya Zeeland-vinresan 2021<\/a>.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2013\u2013 Nyhetsbrevet om vin och vinresor \u2013\u2013 \u2013\u2013 Fr\u00e5n Sveriges mest l\u00e4sta kvalitetssajt om vin \u2013\u2013 \u2013\u2013 P\u00e5 internet sedan 1996 \u2013\u2013 Hur uppst\u00e5r egentligen trender i vinv\u00e4rlden? Hur kunde pinot grigio fr\u00e5n Italien bli en s\u00e5dan exportsucc\u00e9? En druva som knappt ens fanns i Italien f\u00f6r 20 \u00e5r sedan. Den d\u00f6k upp fr\u00e5n ingenstans, […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":344594,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[855],"class_list":["post-357594","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bkwine-brief-arkiv","tag-nyhetsbrev-om-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357594\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}