{"id":354609,"date":"2020-06-15T12:24:42","date_gmt":"2020-06-15T10:24:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=354609"},"modified":"2020-07-21T14:47:03","modified_gmt":"2020-07-21T12:47:03","slug":"zoom-pa-col-dorcias-rosso-och-brunello-di-montalcino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/zoom-pa-col-dorcias-rosso-och-brunello-di-montalcino\/","title":{"rendered":"Zoom p\u00e5 Col d\u2019Orcias Rosso och Brunello di Montalcino"},"content":{"rendered":"

Tystnad tagning. Grevens vinprovning sker online<\/h2>\n

Gymnasielever st\u00e4ngs ute fr\u00e5n skolan och leds av l\u00e4rare via Teams eller Skype. Kontor gapar ekande tomma och m\u00f6ten sker mellan vuxna p\u00e5 samma s\u00e4tt som barnens undervisning. Oenoforos, den stora import\u00f6ren, v\u00e4grar sitta still och ordnar berikande provning med Greve Francesco Marone Cinzano som underh\u00e5ller oss via l\u00e4nk fr\u00e5n Toscana i Italien.<\/p>\n

Det s\u00e4gs att n\u00f6den \u00e4r uppfinningarnas moder men n\u00e5got nytt \u00e4r det p\u00e5 sin h\u00f6jd f\u00f6r v\u00e5ra barn. Corona kan m\u00f6jligtvis ha gett oss p\u00e5tvingad karant\u00e4n men f\u00f6rsta vinprovningen p\u00e5 distans var det Carl Jan Granqvist som genomf\u00f6rde 1983. Svensk Television var modig nog att s\u00e4nda tv-serien Levande Livet d\u00e4r tv\u00e5 br\u00e5dmogna herrar l\u00e4t vinvokabul\u00e4ren fl\u00f6da. Tjugosju \u00e5r senare genomf\u00f6rde Alf Tumble den f\u00f6rsta Twitter-provningen. Alla k\u00f6pte samma flaskor, loggade in p\u00e5 Twitter och nj\u00f6t av gemenskapen. N\u00e4r corona slog till tog Daniella Lundh Egen\u00e4s initiativet och provade vin p\u00e5 samma s\u00e4tt via Vinos Facebooksida. Nu \u00e4r det import\u00f6ren Oenoforos som tr\u00f6ttnat p\u00e5 uteblivna provningar och kopplar upp en v\u00e4ltalig greve p\u00e5 en sk\u00e4rm. Vinet f\u00e5r vi h\u00e4lla upp sj\u00e4lva.<\/p>\n

\"Francesco
Francesco Marone Cinzano from Col d\u2019Orcia doing an online tasting, copyright SO Johansson & T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Greven \u00e4r Francesco Marone Cinzano fr\u00e5n Col d\u2019Orcia, som i Sverige \u00e4r en v\u00e4ldistribuerad producent av Brunello di Montalcino. I tider d\u00e5 det g\u00e5r att resa, har Col d\u2019Orcia ocks\u00e5 varit v\u00e4lbes\u00f6kt av svenskar<\/a>.<\/p>\n

F\u00f6rst ut bland de tre vinerna \u00e4r Rosso di Montalcino 2018<\/strong> (149 kr p\u00e5 Systembolaget). Doften \u00e4r b\u00e4rdominerad med k\u00f6rsb\u00e4r och visar upp l\u00e4tt blommiga toner. I smaken finns samma aromer i kombination med tydlig syra, en del tanninbett, bra friskhet och l\u00e5ng eftersmak. Profilen kan beskrivas som lite varm, s\u00e5 \u00e4ven om vinet \u00e4r ungt \u00e4r det hyggligt tillg\u00e4ngligt redan nu. 88 po\u00e4ng.<\/p>\n

Rosso \u00e4r en sangiovese som tillbringar ett \u00e5r p\u00e5 stora ekfat innan buteljering. 2018 f\u00f6ljde p\u00e5 \u00e5rg\u00e5ng 2016, ingen 2017 producerades av detta vin.<\/p>\n

\"Big
Big botti in the cellar of Col d’Orcia, Montalcino, Tuscany, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

D\u00e4refter f\u00f6ljde egendomens huvudprodukt, Brunello di Montalcino 2015<\/strong> (289 kr p\u00e5 helflaska, 159 kr p\u00e5 halvflaska). \u00c4ven om druva och region \u00e4r de samma, hittar vi h\u00e4r m\u00f6rkare aromer \u00e4n i Rosson. Vi m\u00f6ts av en h\u00e4rlig doft med m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, lite choklad, kryddor och begynnande utveckling. I smaken hittar vi m\u00f6rka k\u00f6rsb\u00e4r, bra b\u00e4rkoncentration, bra syra, tydliga men inb\u00e4ddade tanniner. \u00c4ven detta vin har en lite varm \u00e5rg\u00e5ngsprofil och \u00e4r hyggligt tillg\u00e4ngligt nu, 90(+) po\u00e4ng.<\/p>\n

Vi provade sedan samma vin p\u00e5 magnum, fast tv\u00e5 \u00e5r \u00e4ldre, Brunello di Montalcino 2013<\/strong> (619 kr f\u00f6r en magnum). Det h\u00e4r vinet \u00e4r lite mindre m\u00f6rkt i tonerna \u00e4n 2015 och visar upp en svalare profil. I doften finns \u00e4ven h\u00e4r k\u00f6rsb\u00e4r, blommiga toner och en del grusig mineralitet. I den drygt medelfylliga smaken hittar vi k\u00f6rsb\u00e4r, tydlig syra, r\u00e4tt tydligt tanninbett (mer \u00e4n i 2015) och en l\u00e5ng eftersmak. Ett vin med klassisk profil och l\u00e5ng utvecklingspotential, men i nul\u00e4get lite tuffare i tanninerna \u00e4n 2015, \u00e5tminstone p\u00e5 magnum. 90+ po\u00e4ng.<\/p>\n

\"Col
Col d\u2019Orcia Brunello di Montalcino and Rosso, copyright SO Johansson & T Eriksson<\/figcaption><\/figure>\n

Brunello di Montalcino tillbringar tre \u00e5r p\u00e5 stora ekfat innan buteljering. 2015 \u00e4r en relativt tillg\u00e4nglig \u00e5rg\u00e5ng som kan drickas tidigare \u00e4n en typisk Brunello. I n\u00e4sta \u00e5rg\u00e5ng, 2016, kan vi f\u00f6rv\u00e4nta oss en mer klassisk \u00e5rg\u00e5ng. 2017 var en torr och varm \u00e5rg\u00e5ng, och har gett viner med mycket strukturerade tanniner som l\u00e4r ta tid p\u00e5 sig.<\/p>\n

Med lite tur och allm\u00e4n sk\u00f6tsamhet \u00f6ppnas gr\u00e4nser, g\u00e4ster tar plats p\u00e5 restaurangerna och t\u00f6rstande m\u00e4nniskor h\u00e4nger sida vid sida i baren. Men fram till dess \u00e4r det v\u00e4ldigt m\u00e5nga av de mindre producenterna som levt p\u00e5 direktf\u00f6rs\u00e4ljning till restaurangerna som har det outh\u00e4rdligt tufft. Allt i den m\u00e5n du ens \u00f6verv\u00e4gt att sl\u00e4pa med dig en bag-in-box till landet kan du avf\u00e4rda den tanken. Den h\u00e4r sommaren f\u00f6resl\u00e5r vi att du l\u00e4gger ner n\u00e5gra kronor extra p\u00e5 vinink\u00f6pen fr\u00e5n v\u00e4l valda producenter.<\/p>\n

\u2014Tomas Eriksson och Sven-Olof Johansson<\/em><\/p>\n

Sven-Olof Johansson<\/em><\/strong><\/a> \u00e4r en vinentusiast i Stockholm med l\u00e5ng erfarenhet av att prova vin.<\/em><\/p>\n

Tomas Eriksson<\/strong><\/a> \u00e4r aktiv i vinf\u00f6reningen AuZone i Stockholm och i Munsk\u00e4nkarna, d\u00e4r han ibland h\u00e5ller vinkurser. Tomas driver ocks\u00e5 en egen blogg under namnet Vintomas<\/a>.<\/em><\/p>\n

\n
\n

Montalcino \u00e4r ett vackert omr\u00e5de att bes\u00f6ka i Toscana. Vill du verkligen uppleva dess gastronomi och brunello di montalcino-vinerna s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine. N\u00e4sta vinresa till Toscana bli i april.<\/strong><\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Vinresor p\u00e5 ett s\u00e4tt som ingen annan kan.<\/em><\/p>\n

\n
\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tystnad tagning. Grevens vinprovning sker online Gymnasielever st\u00e4ngs ute fr\u00e5n skolan och leds av l\u00e4rare via Teams eller Skype. Kontor gapar ekande tomma och m\u00f6ten sker mellan vuxna p\u00e5 samma s\u00e4tt som barnens undervisning. Oenoforos, den stora import\u00f6ren, v\u00e4grar sitta still och ordnar berikande provning med Greve Francesco Marone Cinzano som underh\u00e5ller oss via l\u00e4nk […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":354605,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1353,2441,224],"class_list":["post-354609","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-brunello-di-montalcino-sv","tag-italien","tag-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354609","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354609"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354609\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/354605"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354609"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354609"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354609"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}