{"id":354596,"date":"2020-06-11T17:55:00","date_gmt":"2020-06-11T15:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=354596"},"modified":"2020-07-21T14:47:03","modified_gmt":"2020-07-21T12:47:03","slug":"goda-viner-provensalsk-charm-domaine-de-mourchon-sodra-rhonedalen-britt-pa-forbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/goda-viner-provensalsk-charm-domaine-de-mourchon-sodra-rhonedalen-britt-pa-forbes\/","title":{"rendered":"Goda viner och provensalsk charm p\u00e5 Domaine De Mourchon i s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"

S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen ligger i regionen Provence, n\u00e4rmare best\u00e4mt i den v\u00e4stra delen av Provence. H\u00e4r finns st\u00e4der som Avignon, Orange och N\u00eemes. Platser som andas historia och som leder tankarna till p\u00e5var och romerska l\u00e4mningar. H\u00e4r finns storslagna lavendelf\u00e4lt, pittoreska byar och olivlundar. Det \u00e4r en fantastisk region f\u00f6r en semester. I v\u00e4ntan p\u00e5 en s\u00e5dan, upplev lite av dessa vackra platser hemma genom att smaka p\u00e5 vinerna fr\u00e5n s\u00f6dra Rh\u00f4ne.<\/p>\n

S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen \u00e4r en stor vinregion med ett antal olika vinstilar. R\u00f6da viner dominerar men h\u00e4r finns smakrika och fylliga vita, liksom Frankrikes mest ber\u00f6mda ros\u00e9viner fr\u00e5n Tavel. Druvorna v\u00e4xer uppe i bergen, p\u00e5 sl\u00e4ttlandet och i Rh\u00f4ne-deltat.<\/p>\n

Denna artikel publicerades ursprungligen p\u00e5 Forbes.com<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n

C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne \u00e4r den stora \u00f6vergripande appellationen och den t\u00e4cker in ett omr\u00e5de p\u00e5 40 000 hektar. Ving\u00e5rdarna finns p\u00e5 b\u00e5da sidor av den m\u00e4ktiga floden Rh\u00f4ne. Runt 70 byar har r\u00e4tt till C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne Village-appellationen. N\u00e5gra f\u00e5 av dessa kan ocks\u00e5 l\u00e4gga till namnet p\u00e5 sin by p\u00e5 etiketten. S\u00e9guret, som du kan l\u00e4sa om l\u00e4ngre ner i texten, \u00e4r ett exempel.<\/p>\n

\"The
The Seguret village in the southern Rhone Valley, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Den h\u00f6gsta niv\u00e5n \u00e4r de cirka femton byarna eller platserna som har sin egen appellation. Dessa kallas ofta cru<\/em> i Frankrike. \u00c4r man en cru<\/em> s\u00e4tter man enbart byns namn p\u00e5 etiketten. N\u00e5gra k\u00e4nda exempel \u00e4r Gigondas, Vacqueyras, Luberon, Vinsobres, Beaumes-de-Venise och naturligtvis Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p>\n

Ch\u00e2teauneuf-du-Pape har varit k\u00e4nt under en l\u00e5ng tid och f\u00f6ljaktligen kan producenterna d\u00e4r ta ut relativt h\u00f6ga priser f\u00f6r sina viner.<\/p>\n

De andra vinerna i s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen \u00e4r dock ofta oerh\u00f6rt prisv\u00e4rda. Det har faktiskt skett en kvalitetsrevolution h\u00e4r de senaste 15\u201320 \u00e5ren. S\u00f6dra Rh\u00f4ne \u00e4r definitivt ett st\u00e4lle att leta efter viner med karakt\u00e4r till rimliga priser.<\/p>\n

”Den h\u00e4r delen av Frankrike \u00e4r ett paradis f\u00f6r dem som s\u00f6ker goda, komplexa men \u00e4nd\u00e5 l\u00e4ttdruckna r\u00f6da viner p\u00e5 syrah och grenache”, s\u00e4ger Kate McKinley p\u00e5 Domaine de Mourchon.<\/p>\n

\"The
The view over the winery and the valley at Domaine de Mourchon, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Denna utm\u00e4rka familjefirma ligger n\u00e4ra den pittoreska staden S\u00e9guret som blickar ner \u00f6ver ving\u00e5rdarna fr\u00e5n toppen av en kulle. Egendomens ving\u00e5rdar ligger p\u00e5 350 meters h\u00f6jd. ”P\u00e5 sommaren \u00e4r det visserligen varmt h\u00e4r men det \u00e4r svalare \u00e4n nere i dalen”, s\u00e4ger Kate. \u201dDet g\u00f6r att druvorna kan h\u00e5lla fast vid sin naturliga syra lite l\u00e4ngre. \u201d<\/p>\n

V\u00e4dret h\u00e4r kan vara utmanande och syrah och grenache \u00e4r motst\u00e5ndskraftiga. Speciellt om vinstockarna \u00e4r gamla. Kate och hennes familj har n\u00e5gra som \u00e4r mycket gamla. Egentligen var det dessa gamla stockar som gjorde det m\u00f6jligt f\u00f6r dem att sl\u00e5 sig ner h\u00e4r.<\/p>\n

F\u00f6r drygt 20 \u00e5r sedan bodde och arbetade Kates pappa, Walter McKinley, i Skottland. Men han b\u00f6rjade leta efter ett pensioneringsprojekt. Han ville ha ett fint st\u00e4lle att bo p\u00e5. Han \u00e4r en stor vin\u00e4lskare och detta st\u00e4lle var naturligtvis perfekt. \u201dDet var dock inte s\u00e5 l\u00e4tt att k\u00f6pa en ving\u00e5rd h\u00e4r\u201d, ber\u00e4ttar Kate.<\/p>\n

\"Old
Old vines in the vineyards of Domaine de Mourchon, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u201d70 % av marken h\u00e4r \u00e4gs av jordbrukare som s\u00e4ljer sina druvor till kooperativet. Lyckligtvis f\u00f6r oss ville en familj s\u00e4lja just denna ving\u00e5rd eftersom den inte var tillr\u00e4ckligt produktivt. Vinrankorna \u00e4r gamla och sluttningarna p\u00e5 kullen \u00e4r sv\u00e5ra att arbeta maskinellt. Men just det var intressant f\u00f6r oss eftersom vi ville g\u00f6ra viner av h\u00f6g kvalitet.\u201d<\/p>\n

De branta sluttningarna ger bra solexponering. Jorden \u00e4r mager. Det \u00f6versta jordlagret \u00e4r mycket grunt, inte ens 20 cm. \u201dN\u00e4r vi planterar en vinranka h\u00e4r\u201d, s\u00e4ger Kate, \u201dkommer den att beh\u00f6va arbeta h\u00e5rt direkt. Vi vill att v\u00e5ra vinrankor ska k\u00e4mpa. Vi bevattnar dem lite i tv\u00e5 \u00e5r, sedan f\u00e5r de klara sig sj\u00e4lva. R\u00f6tterna m\u00e5ste leta sig ner i jorden. \u201d<\/p>\n

Vinrankorna producerar d\u00e4rmed f\u00e4rre klasar och f\u00e4rre flaskor men vinerna f\u00e5r mer koncentration. \u201dN\u00e4r jag f\u00f6rst kom hit tog det mig lite tid att inse att mindre \u00e4r mer\u201d, s\u00e4ger hon.<\/p>\n

Allt detta visar sig i vinerna. Det \u00e4r inte extremt kraftfulla viner. Det \u00e4r mer en smakkoncentration.<\/p>\n

Domaine du Mourchon \u00e4r nu ekologiskt certifierad. ”Vi har en st\u00e4ndig vind som h\u00e5ller vinrankorna starka och torra och det minskar risken f\u00f6r svampsjukdomar”, menar Kate.<\/p>\n

\"Wine
Wine fermenting in a barrel at Domaine de Mourchon, Rhone, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Av Domaine de Mourchons goda och karakt\u00e4rsfulla viner finns f\u00f6r n\u00e4rvarande Tradition 2017 f\u00f6r 149 kronor i tillf\u00e4lliga sortimentet p\u00e5 Systembolaget (95779). N\u00e5gra andra, bl.a. det vita La Source, finns p\u00e5 best\u00e4llningssortimentet.<\/p>\n

Domaine de Mourchon Tradition 2017<\/strong>, S\u00e9guret C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages<\/p>\n

65 % grenache, 25 % syrah och 10 % carignan. Balanserat med r\u00f6d frukt och viss kryddighet. Det finns en viss saftighet som g\u00f6r det l\u00e4ttdrucket men ocks\u00e5 struktur. Bra syra.<\/p>\n

Domaine de Mourchon Family Reserve Syrah 2017<\/strong>, S\u00e9guret C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages<\/p>\n

M\u00f6rkt i f\u00e4rgen, v\u00e4lstrukturerat med typiska syrah-toner av l\u00e4der, svartpeppar och svarta vinb\u00e4r. Stor intensitet i fruktaromerna. Mycket gott.<\/p>\n

Domaine de Mourchon Family Reserve Grenache 2017<\/strong>, S\u00e9guret C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Villages<\/p>\n

Runt och elegant med r\u00f6d, mogen frukt, lite kryddigt och med ett uppfriskande slut. Superbt bra grenache.<\/p>\n

Domaine de Mourchon La Source 2018<\/strong>, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Blanc<\/p>\n

Ett trevlig vitt gjort av druvor som \u00e4r typiska f\u00f6r s\u00f6dra Frankrike: grenache blanc, roussanne, marsanne, clairette och bourboulenc. Blommig, aromatiskt, friskt och l\u00e4ttdrucket. Sval j\u00e4sning i rostfria st\u00e5ltankar.<\/p>\n

Familjen McKinley tycker om att experimentera. Det senaste tillskottet \u00e4r en 100 % syrah utan tillsatt svavel. Med sin saftiga och l\u00e4skande frukt \u00e4r det mycket tilltalande. Man tar en slurk och man vill genast ta en till. Ett tecken s\u00e5 gott som n\u00e5got p\u00e5 att vinet \u00e4r gott.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

S\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen ligger i regionen Provence, n\u00e4rmare best\u00e4mt i den v\u00e4stra delen av Provence. H\u00e4r finns st\u00e4der som Avignon, Orange och N\u00eemes. Platser som andas historia och som leder tankarna till p\u00e5var och romerska l\u00e4mningar. H\u00e4r finns storslagna lavendelf\u00e4lt, pittoreska byar och olivlundar. Det \u00e4r en fantastisk region f\u00f6r en semester. I v\u00e4ntan p\u00e5 en […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":354378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1773,1887,1970,1451],"class_list":["post-354596","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-cotes-du-rhone-sv","tag-forbes-sv","tag-frankrike","tag-rhonedalen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354596","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354596"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354596\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/354378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354596"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354596"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354596"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}