{"id":354373,"date":"2020-06-04T17:43:56","date_gmt":"2020-06-04T15:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=354373"},"modified":"2020-07-21T14:47:03","modified_gmt":"2020-07-21T12:47:03","slug":"virtuella-provningar-och-vinmassor-har-for-att-stanna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/virtuella-provningar-och-vinmassor-har-for-att-stanna\/","title":{"rendered":"Virtuella provningar och vinm\u00e4ssor, h\u00e4r f\u00f6r att stanna?"},"content":{"rendered":"<p>I \u00e5r s\u00e5 har de flesta stora m\u00e4ssarrangemang st\u00e4llt in eller skjutits upp. Det lilla viruset gjorde det om\u00f6jligt att bes\u00f6ka Prowein, Vinitialy, VieVinum, Bordeaux m fl, p\u00e5 samma s\u00e4tt som vanliga vinprovningar ute p\u00e5 lokal n\u00e4stan helt har upph\u00f6rt.<\/p>\n<p>Vinprovningar \u00f6vergick snart till n\u00e4tet, allts\u00e5 virtuella vinprovningar d\u00e4r man sitter hemma och provar viner i realtid uppkopplad via Facebook, Zoom, Microsoft Teams och liknande tj\u00e4nster. B\u00e5de Munsk\u00e4nkarna och flera vinimport\u00f6rer har testat och verkar n\u00f6jda.<\/p>\n<p>Dessa provningen bygger p\u00e5 att man i f\u00f6rv\u00e4g k\u00f6per ut vinerna fr\u00e5n Systembolaget eller via n\u00e5gon n\u00e4thandel. Nackdelen om man bara \u00e4r en eller tv\u00e5 personer, \u00e4r att man sitter med ett g\u00e4ng \u00f6ppnade flaskor i kylen efter\u00e5t. Men det funkar\u2026<\/p>\n<p>Jag var sj\u00e4lv med p\u00e5 en provning som import\u00f6ren Vinupplevelser anordnade tillsammans med sin producent Damilano i Piemonte. Inbjudna var Munsk\u00e4nkar och andra privatkunder \u00f6ver hela landet. Ett 70-tal var med och kopplade upp sig med Zoom. Det mesta fungerade bra \u00e4ven om uppkopplingen till vink\u00e4llaren i Barolo inte alltid var 100 %. Allt leddes av den charmiga Marcella Bergese fr\u00e5n Damilano och vi hade f\u00e5tt tips p\u00e5 l\u00e4mplig mat i f\u00f6rv\u00e4g som kunde passa vinerna.<\/p>\n<p>Andra som med framg\u00e5ng har provat Facebook \u00e4r Terrific Wines tillsammans med deras ambassad\u00f6r Erik Gr\u00f6dahl, samt The Winery Hotel som har haft lives\u00e4nda vinprovningar varannan vecka. En av de f\u00f6rsta med online vinprovning var Munsk\u00e4nkarna Kungsholmen. Anders \u00d6hman och Gustibus Wine &amp; Spirit Academy anordnar WSET utbildningar online, o.s.v.<\/p>\n<h2>Vinm\u00e4ssor<\/h2>\n<p>De rena fackm\u00e4ssorna f\u00f6r alkoholhaltiga drycker har som sagt ocks\u00e5 st\u00e4llts in. Men h\u00e4romveckan var jag inbjuden till en virtuell m\u00e4ssm\u00e4ssa i Frankrike som hette <a href=\"https:\/\/hopwine.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hopwine<\/a>!<\/p>\n<p>M\u00e4ssan v\u00e4nde sig, precis som vanligt, bara till professionella kunder, d v s import\u00f6rer, restauranger, sommelierer, vinskribenter etc. Evenemanget \u00e4gde rum mellan 18 till 25 maj, allts\u00e5 under en vecka. Under denna tid kunde man som registrerad bes\u00f6kare koppla upp sig p\u00e5 n\u00e4tet, tr\u00e4ffa och ta del av 150 olika vinproducenter fr\u00e5n 7 l\u00e4nder och l\u00e4sa om deras mer \u00e4n 700 olika viner. Det var mestadels ving\u00e5rdar, kooperativ och negocianter fr\u00e5n Frankrike, Spanien och Italien. Men \u00e4ven t ex Sydafrika, Schweiz och Israel var representerade.<\/p>\n<p>Om man ville prata med vinmakaren sj\u00e4lv eller n\u00e5gon annan s\u00e5 fanns telefonnummer angivna.<\/p>\n<p>Man kunde allts\u00e5 komma tillbaka s\u00e5 m\u00e5nga g\u00e5nger som helst under veckan. N\u00e4r man k\u00e4nde sig n\u00f6jd s\u00e5 fick man best\u00e4lla prover. Dessa skickades ut efter m\u00e4ssan i form av kartonger med 2 cl flaskor av \u00f6nskade viner. Som registrerad bes\u00f6kare hade man m\u00f6jlighet att best\u00e4lla fr\u00e5n 30 utst\u00e4llare (jag n\u00f6jde mig med tio). Varje utst\u00e4llare hade ocks\u00e5 bara ett begr\u00e4nsat antal prover att erbjuda (misst\u00e4nker att man hade f\u00f6rbundit sig att leverera minst 100 prover). Nu h\u00e4ngde jag p\u00e5 l\u00e5set fr\u00e5n b\u00f6rjan och kunde v\u00e4lja och vraka men antagligen tog proverna slut s\u00e5 sm\u00e5ningom.<\/p>\n<figure id=\"attachment_354370\" aria-describedby=\"caption-attachment-354370\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-354370\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair.jpg\" alt=\"Hopwine virtual wine fair\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair-600x338.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/hopwine-wine-fair-768x432.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-354370\" class=\"wp-caption-text\">Hopwine virtual wine fair<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jag har \u00e4nnu inte hunnit f\u00e5 provflaskorna hem i brevl\u00e5dan och vet inte hur producenterna kommer att f\u00f6lja upp det hela. Det \u00e4r sagt att man sj\u00e4lv f\u00e5r forts\u00e4tta kontakten om intresse finns, ta in offerter och f\u00f6rhandla om villkor. Var det s\u00e5 att producenten redan hade en agent i Sverige, s\u00e5 angavs detta och man kunde inte best\u00e4lla prover.<\/p>\n<p>Jag misst\u00e4nker att vi bara har sett b\u00f6rjan p\u00e5 denna virtuella revolution. Hotell och restauranger har ocks\u00e5 kommit med m\u00e5nga nya och kreativa s\u00e4tt att bedriva sin verksamhet i coronatider. Riktigt bra skulle det vara om v\u00e5ra politiker ville till\u00e5ta att restauranger som erbjuder <em>take away<\/em> ocks\u00e5 kunde l\u00e5ta \u00f6l eller vin f\u00f6lja med. Detta \u00e4r n\u00e5got som flera branschf\u00f6retr\u00e4dare nyligen har f\u00f6reslagit, men som nykterhetsr\u00f6relsen f\u00f6rst\u00e5s g\u00e5tt i taket f\u00f6r.<\/p>\n<p>Den virtuella vinm\u00e4ssan var intressant att vara med p\u00e5. N\u00e4r m\u00e4ssan \u201dst\u00e4ngde portarna\u201d, s\u00e5 kunde man summera 3 864 bes\u00f6kare fr\u00e5n 80 l\u00e4nder \u00f6ver hela v\u00e4rlden och 4 226 l\u00e5dor med prover hade best\u00e4llts! Jag gl\u00f6mde s\u00e4ga att f\u00f6r bes\u00f6karna \u00e4r allt helt gratis, m\u00e4ssan och producenterna bjuder p\u00e5 prover med frakt och hela logistiken.<\/p>\n<p>Jag \u00e5terkommer med en rapport n\u00e4r jag har hunnit smaka p\u00e5 proverna!<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/author\/carlmagnushedin\/\"><strong>Carl-Magnus Hedin<\/strong><\/a> har arbetat med kommunikation och haft egen reklambyr\u00e5. Blev sedan vinbonde i Sk\u00e5ne och \u00e4r nu vinimport\u00f6r.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I \u00e5r s\u00e5 har de flesta stora m\u00e4ssarrangemang st\u00e4llt in eller skjutits upp. Det lilla viruset gjorde det om\u00f6jligt att bes\u00f6ka Prowein, Vinitialy, VieVinum, Bordeaux m fl, p\u00e5 samma s\u00e4tt som vanliga vinprovningar ute p\u00e5 lokal n\u00e4stan helt har upph\u00f6rt. Vinprovningar \u00f6vergick snart till n\u00e4tet, allts\u00e5 virtuella vinprovningar d\u00e4r man sitter hemma och provar viner [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":56,"featured_media":354370,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[226,1366],"class_list":["post-354373","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mer","tag-vinmassor","tag-vinutstallningar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/56"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=354373"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/354373\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/354370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=354373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=354373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=354373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}