![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge?<\/b><\/p>\n Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge?<\/b><\/p>\n
\u2026och\u2026<\/p>\n
Nummer 200<\/b><\/p>\n
\u2026och\u2026<\/p>\n
Var \u00e4r vi nu?<\/b><\/p>\n
Detta blir en l\u00e5ng Brief. Spara och l\u00e4s n\u00e4r du har tid. Vi b\u00f6rjar med svanen:<\/p>\n
Det \u00e4r orov\u00e4ckande hur ibland en godtycklig m\u00e4rklig sak sprider sig fr\u00e5n en vinskribent till n\u00e4sta, fr\u00e5n en reklammakare till en annan. Just i detta fall t\u00e4nker jag p\u00e5 hur man beskriver chardonnay. Sedan en tid tillbaka florerar ett p\u00e5st\u00e5ende om att chardonnay inte smakar n\u00e5gonting. En extra rolig reklamtext (fr\u00e5n en av v\u00e5ra stora morgontidningar) l\u00e4ste vi idag. (Ja, det ser ut som om det kommer fr\u00e5n tidningen men det \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s betald reklam, fast det inte syns.)<\/p>\n
Rubriken: \u201dDruvtypisk chardonnay fr\u00e5n Frankrike<\/i>\u201d.<\/p>\n
Sedan i texten: \u201dChardonnaydruvan smakar i princip ingenting. Jo lite, lite citrus, och s\u00e5 \u00e4r den medelfyllig<\/i>.\u201d<\/p>\n
Hur kan det vara ett f\u00f6rs\u00e4ljningsargument att kalla ett vin druvtypiskt om man i n\u00e4sta mening skriver att druvan inte smakar n\u00e5gonting? Hur kan vinet ens vara druvtypiskt? Eller menar man att det \u00e4r ett smakl\u00f6st vin?<\/p>\n
Som sagt, detta var inte f\u00f6rsta g\u00e5ngen. N\u00e5gon m\u00e5ste ha b\u00f6rjat denna f\u00f6rtalskampanj mot chardonnay. Visst, det st\u00e5r p\u00e5 Wikipedia att chardonnay \u00e4r en neutral druva och googlar man \u201dchardonnay neutral\u201d s\u00e5 f\u00e5r man m\u00e5nga tr\u00e4ffar b\u00e5de p\u00e5 svenska och engelska.<\/p>\n
En av vinv\u00e4rldens absoluta toppdruvor, ansvarig f\u00f6r fantastiska viner \u00f6ver hela jordklotet. Hur \u00e4r det ens m\u00f6jligt att beskriva den som \u201dneutral\u201d?<\/p>\n
OK, det finns en forts\u00e4ttning p\u00e5 reklamtexten ovan, och det \u00e4r ungef\u00e4r samma text som jag st\u00f6tte p\u00e5 \u00f6verallt i min googles\u00f6kning: \u201dResten av smak och doft kommer fr\u00e5n var den v\u00e4xer och sj\u00e4lva vintillverkningen.\u201d<\/p>\n
Detta skulle allts\u00e5 bara g\u00e4lla chardonnay?<\/p>\n
Utan j\u00e4sning inget vin. Man kan inte bortse fr\u00e5n vad som h\u00e4nder under j\u00e4sningen n\u00e4r man pratar om ett vins karakt\u00e4r.<\/p>\n
Reklamtexten, och alla andra chardonnaybelackare, kanske menar att det \u00e4r sj\u00e4lva druvan som bara smakar lite, lite citron n\u00e4r man stoppar den i munnen ute i ving\u00e5rden? Kanske. Men knappast. Skulle man beskriva en druva som medelfyllig? Knappast. S\u00e5 uppenbarligen menar de ett vin gjort p\u00e5 chardonnay. Som inte finns innan \u201dsj\u00e4lva vintillverkningen\u201d. Sv\u00e5rbegriplig logik.<\/p>\n
Men OK, s\u00e4g att de menar att sj\u00e4lva druvan inte smakar n\u00e5gonting. Samma g\u00e4ller f\u00f6r de flesta vindruvor. De smakar mest s\u00f6tt och i vilket fall som helst s\u00e5 \u00e4r druvor inte vin. Deras respektive smaker \u00e4r inte j\u00e4mf\u00f6rbara. Vintillverkningen p\u00e5verkar alla druvor. V\u00e4xtplats och geografi p\u00e5verkar alla druvor. \u00c4ven s.k. aromatiska druvor.<\/p>\n
Chardonnay \u00e4r inte en aromatisk druva. Men det betyder inte att den \u00e4r neutral.<\/p>\n
Tro inte p\u00e5 s\u00e5nt f\u00f6rtal. Vi borde s\u00e4tta stopp f\u00f6r detta baktalande av chardonnay h\u00e4r och nu.<\/p>\n
Nyhetsbrev nummer 200!<\/b><\/p>\n
Det var definitivt inte n\u00e5got vi planerade n\u00e4r vi startade. 200 m\u00e5natliga nyhetsbrev. Det f\u00f6rsta, BKWine Brief Nr 1, kom ut i maj 2003. Sjutton \u00e5r sedan. SJUTTON \u00c5R. \u00c5ret d\u00e5 Concorde fl\u00f6g f\u00f6r sista g\u00e5ngen. Den sista VW Skalbagge av den \u201driktiga\u201d modellen tillverkades. Den femte Harry Potter-boken kom ut, liksom Da Vinci-koden. Anna Lindh m\u00f6rdades och Reinfeldt blev partiledare f\u00f6r att 2006 bli statsminister. Den f\u00f6rsta smartphonen, Apples iPhone, lanserades inte f\u00f6rr\u00e4n i juni 2007\u2026<\/p>\n
T\u00e4nk vad tiden g\u00e5r.<\/p>\n
Men vi kan t\u00e4nka tillbaks \u00e4nnu mer. Vi lanserade v\u00e5r f\u00f6rsta webbsajt om vin 1996. Det var, s\u00e5 vitt vi vet, Skandinaviens f\u00f6rsta vinsajt, och en av de tidigaste i v\u00e4rlden. Vi kommer att \u00e5terkomma till historien senare.<\/p>\n
Det \u00e4r lite extra m\u00e4rklig att vi har detta jubileum just nu, i dessa tider. N\u00e4r ingen vet vad som kommer att h\u00e4nda.<\/p>\n
Var \u00e4r vi nu?<\/b><\/p>\n
Det \u00e4r nog l\u00e4ttare att veta var vi \u00e4r nu \u00e4n var vi kommer att vara. V\u00e5r verksamhet p\u00e5verkas ju fundamentalt av vad som h\u00e4nder i v\u00e4rlden just nu.<\/p>\n
En stor och viktig del av det vi g\u00f6r \u00e4r att arrangera vinresor. Nu ligger hela v\u00e5r reseverksamhet f\u00f6rst\u00e5s p\u00e5 is. Alla resor under v\u00e5ren \u00e4r inst\u00e4llda.<\/p>\n
Och h\u00f6sten? Eftersom ingen vet hur h\u00f6sten kommer att te sig s\u00e5 arbetar vi med hypotesen att det kommer att g\u00e5 att resa igen i h\u00f6st. Vi planerar allts\u00e5 alla h\u00f6stresor som om de kommer att kunna genomf\u00f6ras. H\u00f6sten st\u00e5r f\u00f6r ungef\u00e4r tv\u00e5 tredjedelar av v\u00e5r verksamhet. Vi vet inte om det kommer att fungera. Det finns ju mycket som tyder p\u00e5 att reseverksamheten kommer att lida av dagens kris under l\u00e5ng, l\u00e5ng tid. Vi f\u00e5r se och ta besluten n\u00e4r vi vet mer.<\/p>\n
S\u00e5, l\u00e4tt anpassat, citerar jag vad vi skrev nyligen p\u00e5 Facebook:<\/p>\n
Du har s\u00e4kert f\u00f6rst\u00e5tt f\u00f6r l\u00e4nge sedan att vi inte g\u00f6r n\u00e5gra vinresor den h\u00e4r s\u00e4songen. Vi h\u00e5ller oss s\u00e5 isolerade som m\u00f6jlig, liksom alla andra, och g\u00f6r vad vi kan f\u00f6r att k\u00e4mpa mot viruset.<\/p>\n
Det k\u00e4nns ocks\u00e5 idag mycket os\u00e4kert vad som kommer att h\u00e4nda med h\u00f6sts\u00e4songen. \u00c4ven om v\u00e4rlden vid det laget har \u201dt\u00e4mjt\u201d covid, kommer vinentusiaster vilja resa och bes\u00f6ka vindistrikten?<\/p>\n
S\u00e5, som du f\u00f6rst\u00e5r, det h\u00e4r kommer inte att vara n\u00e5got bra \u00e5r f\u00f6r oss. Vi lever av de resor som vi arrangerar.<\/p>\n
Men du kan hj\u00e4lpa oss lite:<\/p>\n
L\u00e4s vad vi skriver i BKWine Brief och BKWine Magazine. Vi hoppas att det kan muntra upp dig och ge dig f\u00f6rstr\u00f6else. Och lite l\u00e4ngtan till vindistrikt n\u00e4r den dagen kommer.<\/p>\n
F\u00f6lj ocks\u00e5 vad vi postar p\u00e5 Facebook, mycket bilder, video och ber\u00e4ttelser fr\u00e5n tidigare (!) resor. \u201dGilla\u201d v\u00e5ra poster (klicka p\u00e5 knappen!). T\u00e4nk p\u00e5 oss och p\u00e5 BKWine Vinresor n\u00e4r du b\u00f6rjar bli resesugen igen, n\u00e4r du l\u00e4ngtar efter att komma ut i ving\u00e5rdarna. T\u00e4nk p\u00e5 oss n\u00e4r du planerar din n\u00e4sta vinresa. N\u00e4r den dagen kommer.<\/p>\n
Men du kan kanske hj\u00e4lpa oss \u00e4nnu mer:<\/p>\n
Ber\u00e4tta om vad vi g\u00f6r f\u00f6r dina vinintresserade v\u00e4nner. Ber\u00e4tta f\u00f6r dem om v\u00e5ra vinresor och vad vi skriver om vin. F\u00f6resl\u00e5 att de ska l\u00e4sa v\u00e5rt nyhetsbrev BKWine Brief och \u201dgilla\u201d oss p\u00e5 Facebook och Instagram (d\u00e4r vi \u00e4r @bkwinetours). Och kanske vill de komma med p\u00e5 en vinresa n\u00e5gon g\u00e5ng i framtiden.<\/p>\n
All liten hj\u00e4lp vi kan f\u00e5 \u00e4r v\u00e4lkommen.<\/p>\n
Vi f\u00f6rs\u00f6ker liva upp din tid i \u201dsj\u00e4lvisolering\u201d eller hur du nu lever, eller bara den tid som blir utan resor, med att posta mer \u00e4n vanligt om goda viner och h\u00e4rliga vindistrikt.<\/p>\n
Och s\u00e5 planerar vi f\u00f6r framtiden. D\u00e5 vi hoppas att vi tr\u00e4ffas i n\u00e5got vinditrikt.<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen !<\/p>\n
– – – – – –<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Alla har blivit prisbel\u00f6nade i Sverige och internationellt. N\u00e5gra fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d de enda svenska b\u00f6ker som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n Ving\u00e5rdsarealen i v\u00e4rlden uppskattas till 7,4 miljoner hektar vilket betyder att den \u00e4r stabil sedan 2016. Vinproduktionen uppgick 2019 till 260 miljoner hektoliter, en substantiell s\u00e4nkning fr\u00e5n 2018 d\u00e5 produktionen var historiskt h\u00f6ga 293 miljoner hl. De tre st\u00f6rsta vinl\u00e4nderna i v\u00e4rlden uppvisade alla en kraftig s\u00e4nkning av sin produktion. Italien producerade 47,5 miljoner hl, Frankrike 42,1 och Spanien 33,5. Tillsammans stod dessa tre l\u00e4nder f\u00f6r 48 % av v\u00e4rldens vinproduktion 2019. Det fj\u00e4rde st\u00f6rsta vinlandet, USA, producerade 24,3 miljoner hektoliter, en minskning med 2 % fr\u00e5n 2018. Enligt OIV beror denna minskning varken p\u00e5 d\u00e5liga v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llanden eller p\u00e5 br\u00e4nderna i Kalifornien i oktober utan snarare p\u00e5 ett f\u00f6rs\u00f6k att tackla den \u00f6verproduktion av druvor och vin som Kalifornien lider av sedan tv\u00e5 \u00e5r tillbaka.<\/p>\n Det mesta dricks upp. Konsumtionen i v\u00e4rlden 2019 ber\u00e4knas till 244 miljoner hektoliter. Exportmarknaden under 2019 \u00f6kade n\u00e5got j\u00e4mf\u00f6rt med 2018. I volym uppskattas den till 105,8 miljoner hektoliter (+1,7 %) och i v\u00e4rde till 31,8 miljarder euro (+0,9 %). Mer info: www.oiv.org<\/a><\/p>\n Den 1 maj tar regeringen bort en del restriktioner. Landet g\u00e5r fr\u00e5n niv\u00e5 5 ner till niv\u00e5 4. F\u00f6r vinindustrin betyder det att producenter nu \u00e5terigen kan exportera sina viner. Transport av vin \u00e4r \u00e5terigen till\u00e5tet. Vinproducenter kan transportera sina flaskor till hamnar och till flygplatser f\u00f6r export vidare ut i v\u00e4rlden. De kan \u00e4ven via landv\u00e4gen exportera till grannl\u00e4nderna.<\/p>\n Maja Berthas, representant f\u00f6r Wines of South Africa (WOSA) i Sverige \u00e4r l\u00e4ttad \u00f6ver beskedet. \u201dJag hoppas att industrin ska ta sig upp p\u00e5 f\u00f6tter s\u00e5 snart som m\u00f6jligt igen. Ett produktions- och exportstopp f\u00e5r ju v\u00e4ldigt allvarliga konsekvenser b\u00e5de ekonomiskt och socialt f\u00f6r V\u00e4stra Kapprovinsen.\u201d<\/p>\n Tariro Masayiti, vinmakare p\u00e5 Springfontein Wine Estate i Stanford, \u00e4r glad men s\u00e4ger att det fortfarande \u00e4r vissa saker som m\u00e5ste klarl\u00e4ggas: \u201dVi \u00e4r mycket glada \u00f6ver de goda nyheterna men samtidigt beh\u00f6ver vi fortfarande f\u00e5 klarhet i om olika supporttj\u00e4nster som tryckning av etiketter osv ocks\u00e5 \u00e4r till\u00e5tna. Vi kan bara anta att exportcertifieringen p\u00e5 Jordbruksdepartementet kommer att fungera, annars kan inget vin l\u00e4mna landet. \u201d<\/p>\n Han menar ocks\u00e5 att f\u00f6rbudet mot f\u00f6rs\u00e4ljning av vin p\u00e5 den lokala marknaden under kontrollerade f\u00f6rh\u00e5llanden skadar f\u00f6retag inom vinindustrin. \u201dVi kan bara hoppas att regeringen forts\u00e4tter att granska detta f\u00f6rbud mot lokal f\u00f6rs\u00e4ljning och tar r\u00e4tt beslut s\u00e5 fort som m\u00f6jligt. Roligt \u00e4r det i alla fall att v\u00e5ra utl\u00e4ndska kunder kan se fram emot n\u00e5gra mycket speciella viner som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g ut ur k\u00e4llaren och p\u00e5 v\u00e4g till dem.\u201d Mer info: wosa<\/a><\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Sydafrika i mars 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Sydafrika i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n M\u00e5nga vindistrikt forskar om vilka m\u00f6jligheter det finns att b\u00e4ttre klara utmaningarna som klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna f\u00f6r med sig. I nyligen invigda Bragato Research Institute i Blenheim, Marlborough, p\u00e5 Nya Zeeland, finns 84 sm\u00e5 j\u00e4stankar och mycket annan utrustning i miniformat som ska m\u00f6jligg\u00f6ra olika forskningsprojekt b\u00e5de f\u00f6r odling och f\u00f6r vinifiering. Efter tv\u00e5 mycket torra \u00e5r st\u00e5r forskning kring vinrankans vattenbehov h\u00f6gt p\u00e5 \u00f6nskelistan. Hur mycket vatten beh\u00f6ver vinrankan och exakt n\u00e4r? Med s.k \u201cpressure bombing\u201d m\u00e4ter man bladens vattenpotential i en liten tryckkammare. Och kan med hj\u00e4lp av detta mycket precist best\u00e4mma om och n\u00e4r man ska bevattna. Bragato Research Institute kommer \u00e4ven att forska kring h\u00e5llbarhet, nya aromer, g\u00f6ra tester av ny utrustning och mycket annat. Sp\u00e4nnande med ett nytt forskningsinstitut f\u00f6r vin. L\u00e4s mer: tvnz<\/a><\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Nya Zeeland i februari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n Ch\u00e2teau Bernateau<\/a> \u00e4r en ekologisk ving\u00e5rd och Karine och hennes man Pierrick kan d\u00e4rf\u00f6r bara anv\u00e4nde kontaktverkande produkter, som koppar och svavel, f\u00f6r att skydda vinrankorna mot svampsjukdomar. F\u00f6r att g\u00f6ra dessa produkter med effektiva tillsatte de en blandning av v\u00e4xter – vall\u00f6rt, n\u00e4sslor och fr\u00e4ken \u2013 f\u00f6r att, s\u00e4ger Karine, \u201dfr\u00e4mja vinrankornas naturliga motst\u00e5ndskraft, eliminera stressen som hagelstormen hade f\u00f6rt med sig och hj\u00e4lpa v\u00e4xtligheten \u00e5terh\u00e4mta sig\u201d.<\/p>\n N\u00e4sslor och fr\u00e4ken anv\u00e4nds i biodynamisk odling (Bernateau \u00e4r dock inte biodynamisk) och anses ha m\u00e5nga goda egenskaper. N\u00e4sslor g\u00f6r kopparn mer effektiv och fr\u00e4ken, som inneh\u00e5ller svavel, anv\u00e4nds som anti-svampmedel.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Bordeaux<\/a>.<\/p>\n En p\u00e9tnat, liksom en m\u00e9thode ancestrale, framst\u00e4lls med hj\u00e4lp av enbart en enda j\u00e4sning. Vinet buteljeras n\u00e4mligen innan den f\u00f6rsta j\u00e4sningen \u00e4r helt avslutad. J\u00e4sningen forts\u00e4tter i flaskan. (En \u201dm\u00e9thode traditionnelle\u201d, som t.ex. i Champagne, har ju tv\u00e5 j\u00e4sningar, den andra med tillsatt j\u00e4st och socker.) Slutresultatet blir ett vin med ett l\u00e4gre tryck \u00e4n ett med m\u00e9thode traditionelle vin (3-3,5 bar i st\u00e4llet f\u00f6r 6) och lite l\u00e4gre alkoholhalt. En p\u00e9tnat \u00e4r oftast helt torr medan en m\u00e9thode ancestrale ofta \u00e4r lite s\u00f6t och med \u00e4nnu l\u00e4gre alkoholhalt. En Montlouis P\u00e9tillant Originel m\u00e5ste degorgeras men i andra distrikt \u00e4r det ganska vanligt att man struntar i att avl\u00e4gsna bottensatsen och helt enkelt l\u00e5ter p\u00e9tnat-vinet vara lite grumligt. L\u00e4s mer: vinsmontlouissurloire<\/a><\/p>\n Man t\u00e4nder grillen i god tid. Har man n\u00f6t-revben t\u00e4nder man l\u00e5ngt innan g\u00e4sterna kommer, de tar sin lilla tid men blir h\u00e4rligt saftiga och goda. N\u00e4r g\u00e4sterna samlas till grillen \u00f6ppnar man den f\u00f6rsta flaskan vin. Till den serveras tilltugg; det kan vara ost, chorizo, torkad skinka, oliver eller nybakade empanadas. Regel nummer tv\u00e5 \u00e4r att k\u00f6ttet ska grillas l\u00e5ngsamt. Tredje regeln \u00e4r att n\u00e4r allt b\u00f6rjar bli klart s\u00e4tter sig g\u00e4sterna vid bordet. Salladerna st\u00e5r klara p\u00e5 bordet, det g\u00e5r bra med tomat- och l\u00f6ksallad med god olivolja om man vill h\u00e5lla det enkelt. Och mer vin serveras. Och sedan kommer k\u00f6ttet, en styckningsdel i taget. Aldrig allt p\u00e5 en g\u00e5ng! Man serverar f\u00f6rst korvarna, sedan in\u00e4lvor (om s\u00e5dana finnes), sedan en portion flankstek, en portion revben, en portion biff osv. Och en lika viktig regel: man grillar \u00f6ver \u00f6ppen eld eller gl\u00f6d, aldrig, aldrig, aldrig i en t\u00e4ckt \u201dgrill\u201d (like a Weber). Det r\u00e4knas inte som grillning. Bon app\u00e9tit!<\/p>\n Argentinska vintips kommer separat.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Chile-Argentina i januari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n 2020 har stora chanser att bli det tidigaste \u00e5ret n\u00e5gonsin i Bourgogne. Det arbete som Philippe och hans medarbetare nu g\u00f6r, ebourgeonnage (tar bort o\u00f6nskade knoppar) och relevage (s\u00e4tter fast grenarna mellan st\u00e5ltr\u00e5darna), g\u00f6r han normalt sett i mitten eller i slutet av maj. Tack vare att det har varit varmt och torrt har han f\u00f6r n\u00e4rvarande inga problem med mildiou men han beh\u00f6ver vara vaksam p\u00e5 eventuell utveckling av oidium. Clos Saint Louis \u00e4r Terra Vitis-certifierad, en av de str\u00e4ngaste h\u00e5llbarhetsm\u00e4rkningarna.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Bourgogne<\/a>.<\/p>\n Aperitif<\/b>: Pulenta, Sauvignon Blanc, Mendoza, 89 kr (6004). Friskt och aromatiskt fr\u00e5n familjen Pulenta i allra sydligaste delen av Mendoza. Eller en torrontes (t ex Susana Balbo, 92968, eller Andeluna, 70457).<\/p>\n Samling kring grillen med tilltugg<\/b>: Susana Balbo Barrel Fermented Chardonnay, Uco Valley, 159 kr (920780). Susana \u00e4r en av Argentinas mest k\u00e4nda och respekterade vinmakare. Hon blev Argentinas f\u00f6rsta kvinnliga \u00f6nolog 1991. Och: Mendel Semillon, Mendoza, 159 kr (91297). Vissa vinrankor fr\u00e5n 1928 finns fortfarande kvar. En av \u00e4garna \u00e4r legendariske argentinske vinmakaren Roberto de la Mota. Och: Proemio Syrah Reserve 2017, Mendoza, 89 kr (2127). Proemio \u00e4r ett litet och ganska nytt f\u00f6retag som drivs av Marcelo Bocardo som hade en dr\u00f6m att f\u00e5 g\u00f6ra sitt eget vin. Och: Altos Las Hormigas Malbec 2016, Mendoza, 129 kr (81151). En pionj\u00e4r och stor stj\u00e4rna i Mendoza. Grundat 1996 av bl.a. v\u00e4lk\u00e4nde Alberto Antonini fr\u00e5n Toscana.<\/p>\n Till k\u00f6ttet<\/b>: Casarena 505 Malbec 2017, Mendoza, 159 kr (71324). Susana Balbo Signature Malbec 2017, Uco Valley, 199 kr (92003). Mendel Cabernet Sauvignon 2018, Mendoza, 179 kr (95602). Mendel Cabernet Franc 2017, Mendoza, 225 kr (76827)<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Chile-Argentina i januari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s mer i Carl-Erik Kannes artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Fokus Santa Barbara: Sideways Relaxed, eller har Kalifornien sk\u00e4rpt sig?<\/a><\/p>\n L\u00e4s mer och l\u00e5t dig inspireras mer med notisen p\u00e5 BKWine Magazine<\/b> (och Facebook): L\u00e5t dig inspireras av bilder och videos fr\u00e5n vinterns l\u00e5ng-vinresor till s\u00f6dra halvklotet<\/a>.<\/p>\n Res:<\/b> Res till Italiens vindistrikt<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s mer i \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Anteprime Chianti Classico 2018, 2017 och Brunello 2015<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Toscana<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Col d\u2019Orcia vertikalprovning: Brunello di Montalcino 1980-2015<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Toscana<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, d\u00e4r du ocks\u00e5 kan se en video med vinmakaren Felipe som sj\u00e4lv ber\u00e4ttar: Casa Marin bjuder p\u00e5 krispig sauvignon blanc fr\u00e5n Chiles kalla kust<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Chile-Argentina i januari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Chile-Argentina i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>, d\u00e4r du ocks\u00e5 kan se hela v\u00e5r videointervju med Jenny: Jenny Dobson, nyzeel\u00e4ndsk vinmakare och vinkonsult med fransk touch | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Nya Zeeland i februari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Roccafiore Umbrien, Italiens b\u00e4sta grechetto<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Toscana<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Hur v\u00e4lja ut 100 bra producenter fr\u00e5n Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?<\/a><\/p>\n L\u00e4s mer i Pers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>, inklusive en videointervju med grundaren av WineFunding: Investera i en ving\u00e5rd genom crowdfunding med WineFunding | Per p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes: Unison Vineyard, en pionj\u00e4r i Gimblett Gravels, en mycket speciell terroir i Hawke\u2019s Bay, Nya Zeeland | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Kom med oss p\u00e5 vinresan till Nya Zeeland i februari 2021<\/a>.<\/p>\n Du kan se bilder och videos fr\u00e5n den senaste vinresan i Nya Zeeland i resans Facebook-grupp<\/a>.<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n Champagne, 16\u201320 september<\/b> L\u00e4s:<\/b> L\u00e4s mer om bubbelviner i boken om Champagne<\/a>.<\/p>\n Bordeaux, 30 september-4 oktober<\/b> Bourgogne, 7\u201311 oktober<\/b> Boka <\/b>din vinresa till Frankrike nu.\u00a0 Fullst\u00e4ndiga vinreseprogram p\u00e5 BKWine Vinresor<\/a>.<\/p>\n L\u00e4r dig mer om franska viner i den svenska epokg\u00f6rande boken om omr\u00e5det: Vinlandet Frankrike, trend och tradition<\/a>.<\/p>\n De italienska vinregionerna \u00e4r som vackrast p\u00e5 h\u00f6sten. Druvorna \u00e4r mogna, det \u00e4r dags att sk\u00f6rda och det \u00e4r full aktivitet i alla vink\u00e4llare. F\u00f6lj med p\u00e5 n\u00e5gon av v\u00e5ra sp\u00e4nnande italienska h\u00f6stresor:<\/p>\n Amarone, Valpolicella, Soave i Veneto, 16\u201320 september<\/b> Sicilien, med fokus p\u00e5 Etna, 23\u201327 september<\/b> Toscana, vin och mat, 7\u201311 oktober<\/b> Piemonte, vin & tryffel, 14\u201318 oktober<\/b> L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s v\u00e5r bok om Piemontes alla viner<\/a>.<\/p>\n Boka din vinresa till Italien nu. Fullst\u00e4ndiga vinreseprogram p\u00e5 BKWine Vinresor<\/a>.<\/p>\n Spanien och Portugal \u00e4r tv\u00e5 mycket intressanta vinl\u00e4nder. Under h\u00f6sten erbjuder vi tv\u00e5 regioner i Spanien och en i Portugal. Alla tre \u00e4r v\u00e4l v\u00e4rda en resa:<\/p>\n Rioja, 23\u201327 september<\/b> Katalonien med Priorat, 21\u201325 oktober<\/b> Dourodalen, Portugal, 21\u201325 oktober<\/b> Boka <\/b>din vinresa till Spanien eller Portugal nu. Fullst\u00e4ndiga vinreseprogram p\u00e5 BKWine Vinresor<\/a>.<\/p>\n V\u00e5ra l\u00e5ngresor i b\u00f6rjan av 2021 g\u00e5r till Sydamerika, Nya Zeeland och Sydafrika. Det blir tre minnesv\u00e4rda resor med vin och mat och m\u00e5nga naturupplevelser. Och inspirerande m\u00f6ten med vinproducenter.<\/p>\n Chile och Argentina<\/b> Nya Zeeland<\/b> Sydafrika<\/b> <\/p>\n <\/p>\n Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det h\u00e4r nyhetsbrevet till v\u00e4nner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!<\/small><\/p>\n \u00a9 Copyright BKWine<\/small><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Chardonnay, svanen som blev en ful ankunge? \u2026och\u2026 Nummer 200 \u2026och\u2026 Var \u00e4r vi nu? Detta blir en l\u00e5ng Brief. Spara och l\u00e4s n\u00e4r du har tid. Vi b\u00f6rjar med svanen: Det \u00e4r orov\u00e4ckande hur ibland en godtycklig m\u00e4rklig sak sprider sig fr\u00e5n en vinskribent till n\u00e4sta, fr\u00e5n en reklammakare till en annan. Just i […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":344594,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[855],"class_list":["post-353517","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bkwine-brief-arkiv","tag-nyhetsbrev-om-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353517"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353517\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344594"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353517"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
V\u00e4rldens vinproduktion 2019 visar stabil areal men s\u00e4nkt produktion<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20190129_121158-300x169.jpg\")
OIV, International Organisation of Vine and Wine, har nyligen publicerat ny statistik f\u00f6r v\u00e4rldens vinodling 2019. H\u00e4r \u00e4r n\u00e5gra nyckeltal.<\/p>\n”Goda” nyheter fr\u00e5n Sydafrika: Vinexport \u00e5terigen till\u00e5tet<\/h3>\n
![\"Tariro](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Untitled-1-1-300x169.jpg\")
Vinproducenter i Sydafrika har det tufft. Men nu ser de i alla fall en liten ljusning vid horisonten efter fem veckors lockdown d\u00e5 de varken har varit till\u00e5tna att s\u00e4lja sina viner lokalt (all f\u00f6rs\u00e4ljning av alkohol \u00e4r f\u00f6rbjuden) eller p\u00e5 export.<\/p>\nMinskad besprutning i ving\u00e5rden med hj\u00e4lp av viskositet<\/h3>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/cf30-594-9432-300x169.jpg\")
Id\u00e9n verkar briljant. F\u00f6retaget De Sangosse har tagit fram en produkt, en s.k. adjuvans, som f\u00e5tt namnet LE 846, vars visk\u00f6sa och flytande egenskaper bidrar till att man kan minska besprutningen mot mildiou och oidium med en fj\u00e4rdedel, tv\u00e5 besv\u00e4rliga svampsjukdomar. Denna adjuvans begr\u00e4nsar m\u00e4ngden besprutningsmedel som blir kvar i luften. Det blir mindre spill. Dropparna studsar inte tillbaka, utan stannar kvar p\u00e5 bladen (eller var det nu \u00e4r meningen att de ska hamna). Produkten \u00e4r tixotrop, vilket betyder att den \u00e4r flytande under sj\u00e4lva besprutningen men blir visk\u00f6s (tr\u00f6gflytande) s\u00e5 fort den hamnar p\u00e5 vinrankan. P\u00e5 liknande s\u00e4tt som att m\u00e5larf\u00e4rg \u00e4r flytande och l\u00e4ttstruken n\u00e4r den \u00e4r omr\u00f6rd men \u00e4nd\u00e5 inte rinner n\u00e4r man m\u00e5lar en v\u00e4gg. LE 846 kan anv\u00e4ndas tillsammans med koppar, svavel eller syntetiska kemiska bek\u00e4mpningsprodukter. Den s\u00e4ljs f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen till s\u00e4songen 2020. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\nTryckkammare hj\u00e4lper nyzeel\u00e4ndare att bevattna vid r\u00e4tt tillf\u00e4lle<\/h3>\n
Hagel i Bordeaux, direktrapport fr\u00e5n Ch\u00e2teau Bernateau i Saint Emilion<\/h3>\n
![\"Hail](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/hail-at-chateau-bernateau-300x169.jpg\")
Bordeaux drabbades av kraftig hagelstorm den 17 april. I Saint Emilion kunde Ch\u00e2teau Bernateau – som vi skulle ha bes\u00f6kt dagen efter p\u00e5 v\u00e5rens Bordeaux-resa, om allt varit normalt \u2013 konstatera en del skador, men inte lika mycket som de f\u00f6rst befarat, s\u00e4ger \u00e4garen Karine Lavau. Men de var snabbt ute med besprutningstraktorn eftersom mer regn v\u00e4ntades. Vilket ocks\u00e5 kom.<\/p>\n\u201dP\u00e9tillant naturel\u201d, petnat, f\u00e5r officiell status i Montlouis-sur-Loire<\/h3>\n
![\"Montlouis](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/de21-699-9921-300x169.jpg\")
Det allra \u00e4ldsta s\u00e4ttet att g\u00f6ra mousserande viner \u00e4r det som i Frankrike kallas m\u00e9thode ancestrale. Metoden anv\u00e4nds fr\u00e4mst i Gaillac, Limoux och Die. En mer \u201dmodern\u201d, eller i alla fall mer trendig, variantav denna metod \u00e4r det som kallas p\u00e9tnat, eller p\u00e9tillant naturel. Det \u00e4r ett l\u00e4ttdrucket bubbelvin, ofta fr\u00e5n Loire-dalen, popul\u00e4rt p\u00e5 \u201dnaturvinsbarer\u201d runt om i v\u00e4rlden. Nu har Montlouis-sur-Loire i Touraine h\u00f6jt statusen p\u00e5 p\u00e9tnat och inkluderat den i sin appellation. Officiellt heter vinet P\u00e9tillant Originel AOC Montlouis sur Loire. \u201dNaturel\u201d \u00e4r p\u00e5 goda grunder ett k\u00e4nsligt ord att anv\u00e4nda i franska vinsammanhang. \u201dNaturel\u201d till skillnad fr\u00e5n inte naturel? Druvan \u00e4r, precis som f\u00f6r stilla Montlouis-viner, chenin blanc.<\/p>\nAsado, n\u00e5gra regler f\u00f6r en lyckad argentinsk grillfest<\/h3>\n
![\"Meat](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20200125_131508-300x169.jpg\")
Grillar g\u00f6r man i m\u00e5nga l\u00e4nder, Sverige inte minst. I Sydafrika bjuder man in till braai, i Argentina och Chile till asado. Vad \u00e4r det d\u00e5 f\u00f6r speciellt med en asado? \u00c4r det som vilken grillfest som helst, f\u00f6rutom att det f\u00f6rst\u00e5s \u00e4r obligatoriskt att dricka malbec? Det finns faktiskt n\u00e5gra asado-\u201dregler\u201d. En \u00e4r att man m\u00e5ste grilla olika k\u00f6ttdelar, olika styckningsdelar som man kan v\u00e4lja mellan. Sj\u00e4lvklart kommer allt k\u00f6ttet fr\u00e5n de argentinska korna. Grisk\u00f6tt kan dock f\u00f6rekomma och griskorv m\u00e5ste finnas med p\u00e5 grillen. Och blodkorv, som argentinarna \u00e4lskar. Och som sagt olika k\u00f6ttdelar, som n\u00f6t-revben, flankstek, tjocka biffar, kalvbr\u00e4ss eller annan in\u00e4lvsmat om man k\u00e4nner f\u00f6r det. I Chile l\u00e4gger man ofta till olika bitar gris och kyckling.<\/p>\nRekordvarm och torr v\u00e5r i Bourgogne<\/h3>\n
![\"Landscape](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/gd08-5889-300x169.jpg\")
Det har varit en rekordvarm och mycket torr v\u00e5r i vissa delar av Frankrike, framf\u00f6r allt de norra och nord\u00f6stra delarna. Vi fr\u00e5gade Philippe Bernard p\u00e5 Clos Saint Louis i Fixin i C\u00f4te de Nuits hur vinrankorna klarar av detta. \u201dDet har varit varmt och mycket torrt, f\u00f6r torrt. Vi har bara haft 5 mm vatten p\u00e5 \u00f6ver en m\u00e5nad. Vinrankorna v\u00e4xer s\u00e5 det knakar.\u201d<\/p>\nArgentinska vintips f\u00f6r din asado, fr\u00e5n Systembolaget, och inte bara malbec<\/h3>\n
![\"Ala](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/20190726_201920-300x169.jpg\")
Argentina \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina malbec och sitt goda n\u00f6tk\u00f6tt. Och de b\u00e5da g\u00e5r fantastiskt bra ihop. Men vill man st\u00e4lla till med en Argentina-afton, vilket \u00e4r ganska enkelt om man har en grill, s\u00e5 beh\u00f6ver man inte begr\u00e4nsa sig till malbec \u00e4ven om det \u00e4r vad man ofta har till en asado (se separat notis om asado). H\u00e4r \u00e4r tips p\u00e5 en helkv\u00e4ll med argentinska viner fr\u00e5n Systembolaget.<\/p>\nArtiklar<\/u><\/h2>\n
Fokus Santa Barbara: Sideways Relaxed, eller har Kalifornien sk\u00e4rpt sig?<\/h3>\n
![\"Chardonnay](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/ak15-274-7460-300x169.jpg\")
\u201dCalifornia Wines hade bjudit in till en masterclass i \u00e4mnet \u201dGoing Sideways for Santa Barbara\u201d under ledning av Gavin Chanin som h\u00e4r b\u00e5de representerade sitt eget f\u00f6retag Chavin Wine Company och flera andra producenter i Santa Barbara. \u00c4mnet ligger mig varmt om hj\u00e4rtat d\u00e5 jag fascineras av m\u00f6dorna att g\u00f6ra bra pinot noir-viner p\u00e5 den amerikanska v\u00e4stkusten. Som jag n\u00e4mnt i en tidigare artikel i april 2019 om pinot noir fr\u00e5n Kalifornien s\u00e5 \u00e4r f\u00f6rutom Oregon vissa delar av Central Coast v\u00e4l skickade f\u00f6r pinot noir. Till de b\u00e4sta h\u00f6r omr\u00e5det Santa Barbara County.\u201d<\/p>\nL\u00e5t dig inspireras av bilder och videos fr\u00e5n vinterns l\u00e5ng-vinresor till s\u00f6dra halvklotet<\/h3>\n
![\"Vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/20190325_165710-300x169.jpg\")
\u201dNu n\u00e4r resor \u00e4r begr\u00e4nsade eller obefintliga, lite soffinspiration eller kanske \u201dhemisoleringsbortdr\u00f6mmande\u201d. Under vintern har vi faktiskt hunnit ha tre h\u00e4rliga l\u00e5ngresor till vinl\u00e4nder p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet: Chile, Argentina, Sydafrika och Nya Zeeland. Det \u00e4r sk\u00f6nt att komma bort fr\u00e5n den kalla och m\u00f6rka vinter. Men viktigare, det \u00e4r fyra vinl\u00e4nder som \u00e4r verkligen lockande. Annorlunda kulturer, vackra landskap, god mat. Och framf\u00f6r allt, fantastiskt bra och sp\u00e4nnande viner.\u201d<\/p>\nMonferrato DOC Master Class \u2013 tjugosex viner men f\u00e5 favoriter<\/h3>\n
![\"Monferrato](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20161128_223051-300x169.jpg\")
\u201dAtt bes\u00f6ka en Master Class \u00e4r berikande oaktat \u00e4mnesomr\u00e5de eller inriktning. En engagerad f\u00f6rel\u00e4sare med stark anknytning och ett stort hj\u00e4rta f\u00f6r det aktuella omr\u00e5det. Ett samtal inte bara om vinerna utan om orten, omr\u00e5det och om m\u00e4nniskorna. Michael Palij h\u00e4lsade v\u00e4lkommen och bem\u00e4strade konstycket att h\u00e5lla tempot och intresset p\u00e5 topp under drygt tv\u00e5 timmar. De inledande tio vinerna var att j\u00e4mst\u00e4llas med en envig, barbera mot barbera superiore.\u201d
\nL\u00e4s mer i Sven-Olof Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Monferrato DOC Master Class \u2013 tjugosex viner men f\u00e5 favoriter<\/a>.<\/p>\nAnteprime Chianti Classico 2018, 2017 och Brunello 2015<\/h3>\n
![\"Landscape](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/cm15-639-3986-300x169.jpg\")
\u201dF\u00f6rhandsprovningarna av nya \u00e5rg\u00e5ngar fr\u00e5n Toscana bj\u00f6d p\u00e5 m\u00e5nga \u00f6verraskningar. F\u00f6rhandsprovningarna \u2013 anteprima \u2013 i Toscana \u00e4r n\u00e5got av \u00e5rets h\u00f6jdpunkt. Under en vecka i februari samlas journalister fr\u00e5n hela v\u00e4rlden i Toscana och provar hundratals viner f\u00f6r att kunna bed\u00f6ma de nya \u00e5rg\u00e5ngarna. Det \u00e4r som vinv\u00e4rldens Almedalsvecka, pr-agenter, producenter, journalister och nyfikna blandas i en salig blandning, med en stor skillnad, och det \u00e4r att alla g\u00e5r runt med r\u00f6da t\u00e4nder.\u201d<\/p>\nCol d\u2019Orcia vertikalprovning: Brunello di Montalcino 1980-2015<\/h3>\n
![\"Views](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/em12-828-2818-300x169.jpg\")
\u201c\u2019Det var \u00e5rg\u00e5ng 1990 som gjorde att v\u00e4rlden fick upp \u00f6gonen f\u00f6r Brunello di Montalcino\u2019, s\u00e4ger Francesco Marone Cinzano. Vi tr\u00e4ffas p\u00e5 familjens vackra g\u00e5rd en kv\u00e4ll i februari. Familjen har bjudit in en handfull journalister fr\u00e5n hela v\u00e4rlden f\u00f6r en vertikalprovning av Brunello di Montalcino fr\u00e5n 2015 tillbaks till 1980. Jag f\u00e5r alltid pirr i magen n\u00e4r jag ska \u00e5ka till Montalcino. Trots att jag varit d\u00e4r ett hundratal g\u00e5nger genom \u00e5ren. Men det finns alltid n\u00e5got nytt att l\u00e4ra, n\u00e5got nytt att uppt\u00e4cka bland de duktiga vinproducenterna och givetvis en massa goda viner att prova.\u201d<\/p>\nCasa Marin bjuder p\u00e5 krispig sauvignon blanc fr\u00e5n Chiles kalla kust<\/h3>\n
![\"Felipe](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/20170206_122949-300x169.jpg\")
Casa Marin \u00e4r vinproducenten som visade att man visst kan g\u00f6ra kvalitetsvin bara n\u00e5gra kilometer fr\u00e5n det kalla Stilla Havet i Chile. F\u00f6rra \u00e5ret fick omr\u00e5det Lo Abarca i San Antonio-dalen till och med sin alldeles egen ursprungsbeteckning. Och nu finns Casa Marins Sauvignon Blanc Cipreses p\u00e5 Systembolaget. Vi har bes\u00f6kt den trevliga familjen Marin en g\u00e5ng om \u00e5ret sedan 2017, de \u00e4r p\u00e5 v\u00e5r vinreserutt. Vi har blivit lika imponerade varje g\u00e5ng, inte bara av deras sauvignon blanc utan ocks\u00e5 av deras pinot noir, gewurztraminer, grenache, riesling\u2026 Men sauvignon blanc \u00e4r familjens viktigaste druva. Den finns p\u00e5 16 av egendomens 41 hektar.<\/p>\nJenny Dobson, nyzeel\u00e4ndsk vinmakare och vinkonsult med fransk touch | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"Jenny](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20190315_113135-300x169.jpg\")
\u201dJenny Dobson \u00e4r en av Nya Zeelands mest erfarna vinmakare. Men hon b\u00f6rjade faktiskt inte g\u00f6ra vin p\u00e5 Nya Zeeland f\u00f6rr\u00e4n 1996. D\u00e5 var fortfarande den nyazeel\u00e4ndska vinindustrin i sin linda. Och 1979, n\u00e4r Jenny ville l\u00e4ra sig vinmakning, d\u00e5 fanns det inga m\u00f6jligheter att g\u00f6ra det p\u00e5 hemmaplan. \u2019Jag hade en examen i kemi\u2019, s\u00e4ger Jenny, \u2019och jag ville l\u00e4ra mig om vin. S\u00e5 jag \u00e5kte till vinets land, Frankrike. Jag hade turen att f\u00e5 arbeta med underbara m\u00e4nniskor i Frankrike. Jag l\u00e4rde mig filosofin kring vinet, njutningen.\u2019\u201d<\/p>\nRoccafiore Umbrien, Italiens b\u00e4sta grechetto<\/h3>\n
![\"Luca](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Luca-Roccafiore-300x169.jpg\")
\u201dG\u00f6r bara inte samma viner som de din farfar gjorde, sa mina kompisar n\u00e4r jag ber\u00e4ttade att jag skulle b\u00f6rja g\u00f6ra egna viner\u201d, ber\u00e4ttar Luca Baccarelli fr\u00e5n g\u00e5rden Roccafiore i Umbrien och skrattar. Han farfars viner var rustika, trubbiga och tunga. Tv\u00e4rtemot vad Luca g\u00f6r idag. Umbrien, och inte minst omr\u00e5det kring Todi d\u00e4r Roccafiore ligger, \u00e4r otroligt vackert. Det ser ut som ett or\u00f6rt Toscana med medeltida pittoreska byar, ett b\u00f6ljande landskap med ving\u00e5rdar och olivlundar som turas om att visa upp sin sk\u00f6nhet.<\/p>\nHur v\u00e4lja ut 100 bra producenter fr\u00e5n Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?<\/h3>\n
![\"Tasting](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20180416_092339-300x169.jpg\")
\u201dLanguedoc-Roussillon \u00e4r ett stort omr\u00e5de. Runt 200 000 hektar. Exakt hur m\u00e5nga producenter det finns \u00e4r sv\u00e5rt att veta, men det r\u00f6r sig nog om s\u00e4kert 10 000 till 15 000. I v\u00e5r bok \u201dLanguedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner\u201d har vi valt ut n\u00e4stan 100 med profiler och runt 150 till som vi i stort sett bara n\u00e4mner med namn. Alla lika sp\u00e4nnande och v\u00e4rda att uppt\u00e4ckas, \u00e4ven de som bara \u00e4r n\u00e4mnda med namn. Hur g\u00f6r man d\u00e5 f\u00f6r att vaska fram dessa fr\u00e5n de 15 000 som existerar?<\/p>\nInvestera i en ving\u00e5rd genom crowdfunding med WineFunding | Per p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"Maxime](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Untitled-1-300x169.jpg\")
Har du en dr\u00f6m att \u00e4ga ett vinslott? Eller att investera i en ving\u00e5rd? Om du inte har flera miljoner euro att spendera kommer det troligtvis att f\u00f6rbli en dr\u00f6m. Men sedan n\u00e5gra \u00e5r tillbaka kan du investera i en ving\u00e5rd genom crowdfunding. Det g\u00f6r det m\u00f6jligt att engagera sig med ett mycket l\u00e4gre ekonomiskt \u00e5tagande men \u00e4nd\u00e5 bli en del av ett vinprojekt. En av de f\u00f6rsta crowdfunding-plattformarna till\u00e4gnat vin \u00e4r WineFunding.com som startade 2016-2017. De har nu finansierat eller h\u00e5ller p\u00e5 att finansiera cirka tjugo olika projekt. Det fungerar annorlunda \u00e4n \u201dklassisk\u201d crowdfunding.<\/p>\nUnison Vineyard, en pionj\u00e4r i Gimblett Gravels, en mycket speciell terroir i Hawke\u2019s Bay, Nya Zeeland | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"Unison](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20200313_112231-300x169.jpg\")
Gimblett Gravels har blivit ett omtalat deldistrikt i Nya Zeelands ber\u00f6mda vinregion Hawke\u2019s Bay. Och \u00e4nd\u00e5 ans\u00e5gs marken h\u00e4r v\u00e4rdel\u00f6s s\u00e5 sent som i mitten av 1980-talet. H\u00e4r fanns bara (vi \u00e4r ju trots allt i Nya Zeeland) n\u00e5gra betande f\u00e5r. Ungef\u00e4r vid den tiden var det dock n\u00e5gra som b\u00f6rjade titta n\u00e4rmare p\u00e5 den grusiga, v\u00e4ldr\u00e4nerade jorden. Och kort tid efter\u00e5t var f\u00e5ren borta. F\u00e5ren ersattes av v\u00e4lordnade led med cabernet sauvignon, merlot och syrah. P\u00e5 30 \u00e5r planterades 800 hektar h\u00e4r i Gimblett Gravels. Union Vineyard var bland de f\u00f6rsta som anade Gimblett Gravels potential.<\/p>\nVinresor<\/u><\/h2>\n
H\u00f6stens vinresor till Frankrike g\u00e5r till n\u00e5gra av vinv\u00e4rldens mest klassiska vinregioner.<\/h3>\n
![\"Pinot](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/sk13-5042-300x169.jpg\")
Vi vet inte idag hur h\u00f6sten kommer att se ut f\u00f6r resor. H\u00e4r \u00e4r i alla fall vad vi har planerat f\u00f6r n\u00e4rvarande om v\u00e4rlden fungerar b\u00e4ttre.<\/p>\n
\nV\u00e4rlden dricker mer och mer mousserande vin. Inte alltid champagne, det finns ju mycket annat. Men champagne f\u00f6r m\u00e5nga av det mest exklusiva, n\u00e5got man v\u00e4ljer n\u00e4r det \u00e4r n\u00e5got speciellt som ska firas. Men idag dricker m\u00e5nga champagne till mat snarare \u00e4n som aperitif. Och det g\u00e5r utm\u00e4rkt. Vilket ni kommer att m\u00e4rka under v\u00e5ra fantastiska champagneluncher.<\/p>\n
\nTill Bordeaux m\u00e5ste varje vinv\u00e4n resa minst en g\u00e5ng. G\u00e4rna fler. H\u00e4r uppt\u00e4cker man n\u00e5got nytt vi varje resa. En prestigefylld historia s\u00e4tter sina sp\u00e5r. Det \u00e4r n\u00e5got visst att se, och bes\u00f6ka, de tjusiga, v\u00e4rldsber\u00f6mda vinslotten. Men regionen \u00e4r vital och ytterst levande.
\n
\n<\/b>S\u00f6dra Rh\u00f4ne och Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 30 september-4 oktober<\/b>
\nS\u00f6dra Rh\u00f4ne anses idag vara en av de mest kreativa vinregionerna i Frankrike. I det fina v\u00e4dret frodas ekologisk och biodynamisk odling. Vi blandar historiska Ch\u00e2teauneuf-du-Pape med de nya stj\u00e4rnorna i byarna kring vackra bergsmassivet Dentelles de Montmirail.<\/p>\n
\nDet \u00e4r n\u00e5got lantligt och sm\u00e5trevligt \u00f6ver C\u00f4te d\u2019Or, Bourgognes hj\u00e4rta. Landskapet \u00e4r v\u00e4nligt, avst\u00e5nden \u00e4r korta, det \u00e4r l\u00e4tt att komma ut och vandra i ving\u00e5rden. Man har ibland sv\u00e5rt att tro att n\u00e5gra av v\u00e4rldens dyraste viner kommer h\u00e4rifr\u00e5n. Men v\u00e5ra provningar bekr\u00e4ftar storheten.<\/p>\nStora italienska klassiker p\u00e5 h\u00f6stens vinresor till Italien<\/h3>\n
![\"Restaurants](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/em12-830-3042-300x169.jpg\")
Vi vet inte idag hur h\u00f6sten kommer att se ut f\u00f6r resor. H\u00e4r \u00e4r i alla fall vad vi har planerat f\u00f6r n\u00e4rvarande om v\u00e4rlden fungerar b\u00e4ttre.<\/p>\n
\nVeneto \u00e4r Italiens st\u00f6rsta vinregion men det \u00e4r mycket tack vare prosecco. Drick en g\u00e4rna till aperitif p\u00e5 kv\u00e4llarna men p\u00e5 dagarna \u00e4gnar vi oss \u00e5t de r\u00f6da vinerna i Valpolicella, inklusive amarone, och de vita i Soave. Vi pratar naturvin, \u00e4ter h\u00e4rliga italienska luncher och tr\u00e4ffar passionerade vinproducenter.<\/p>\n
\nP\u00e5 Siciliens \u00f6stra sida ligger den fortfarande aktiva vulkanen Etna. Och p\u00e5 sluttningarna d\u00e4romkring, i den svara lavajorden, odlas druvor som ger mycket karakt\u00e4rsfulla viner. Kom med och l\u00e4r dig varf\u00f6r det \u00e4r s\u00e5 speciellt med vulkanviner. H\u00e4rliga luncher samt exklusiv middag p\u00e5 stj\u00e4rnkrog.<\/p>\n
\nVi bes\u00f6ker Chianti och Brunello di Montalcino, tv\u00e5 av Italiens mest k\u00e4nda vinregioner. Och tv\u00e5 av de vackraste, inb\u00e4ddade bland olivlunder, cypresser och b\u00f6ljande kullar. Vi bor i Florens och i Siena, tv\u00e5 st\u00e4der som det \u00e4r en fr\u00f6jd att utforska. Vi provar viner och vi kan utlova intressanta diskussioner med vinproducenterna. Och vi gl\u00f6mmer inte bort den lokala gastronomin.<\/p>\n
\nPiemonte \u00e4r otroligt vackert med sina byar och den fina naturen. Nebbiolo v\u00e4xer ofta p\u00e5 sv\u00e5rarbetade sluttningar, kanske \u00e4r det en av hemligheterna bakom Barolos och Barbarescos storhet. Vi hoppas p\u00e5 ett bra tryffel\u00e5r i \u00e5r.<\/p>\nH\u00f6stens vinresor till Spanien och Portugal lockar med tre fina vinregioner<\/h3>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/km29-8992-300x169.jpg\")
Vi vet inte idag hur h\u00f6sten kommer att se ut f\u00f6r resor. H\u00e4r \u00e4r i alla fall vad vi har planerat f\u00f6r n\u00e4rvarande om v\u00e4rlden fungerar b\u00e4ttre.<\/p>\n
\nRioja har f\u00e5tt en nyt\u00e4ndning och nu samsas traditionalister med mer innovativa producenter. Det g\u00f6r regionen bara \u00e4nnu mer intressant. L\u00e4gg till sp\u00e4nnande arkitektur, tapasgatan i Logro\u00f1o och kuststaden i Bilbao med Guggenheim-mus\u00e9et och Rioja-resan blir sv\u00e5rslagen.<\/p>\n
\nVariationen \u00e4r stor i Katalonien, Spaniens nord\u00f6stra region. Fr\u00e5n elegant cava till de kraftfulla r\u00f6da vinerna i \u00f6dsliga Priorat. Och allt annat d\u00e4remellan. Katalonien idag \u00e4r full av vitalitet med ett stort antal mycket ambiti\u00f6sa och intressanta vinproducenter.<\/p>\n
\nDet \u00e4r sv\u00e5rt att t\u00e4nka sig ett vackrare och mer spektakul\u00e4rt vindistrikt \u00e4n Douro-dalen. Huvuddelen av distriktets 35 000 hektar \u00e4r branta sluttningar. Vi njuter lika mycket av landskapet som av vinerna och maten och det vill inte s\u00e4ga lite. Ett tillf\u00e4lle att uppt\u00e4cka eller \u00e5teruppt\u00e4cka portvinet men ocks\u00e5 de torra Douro-vinerna, b\u00e5de r\u00f6da och vita.<\/p>\nTre resor till fyra Nya V\u00e4rlden-l\u00e4nder p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet under vintern 2021<\/h3>\n
![\"View](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/20190126_1202151-300x169.jpg\")
Vi vet inte idag hur 2021 kommer att se ut f\u00f6r resor. H\u00e4r \u00e4r i alla fall vad vi har planerat f\u00f6r n\u00e4rvarande om v\u00e4rlden fungerar b\u00e4ttre.<\/p>\n
\nSydamerika-resan tar oss till Buenos Aires i Argentina varifr\u00e5n vi med flyg forts\u00e4tter till vindistriktet Mendoza. V\u00e5r buss tar oss sedan p\u00e5 en spektakul\u00e4r resa \u00f6ver Anderna till Chile d\u00e4r vi kommer att utforska Vi\u00f1a del Mar, Valparaiso, Casablanca, Santa Cruz, Colchagua, Apalta och lite till. Vi avslutar i Chiles huvudstad Santiago.<\/p>\n
\nV\u00e5r resa till Nya Zeeland blir en h\u00e4rlig road trip som tar oss med buss fr\u00e5n Auckland p\u00e5 Nord\u00f6n ner till Queenstown i vackra Central Otago p\u00e5 Syd\u00f6n. Vi hinner bes\u00f6ka flera av de nyazeel\u00e4ndska vindistrikten, Marlborough och Hawke\u2019s Bay inte minst. Ett magnifikt land med sina alldeles speciella viner.<\/p>\n
\nI Sydafrika i mars bes\u00f6ker vi v\u00e4lk\u00e4nda vinregionerna Stellenbosch och Franschhoek, men \u00e4ven intressanta Walker Bay nere vid sydkusten och trendiga Swartland uppe i norr. Sydafrikas viner blir b\u00e4ttre och b\u00e4ttre och det \u00e4r ett otroligt inspirerande land att bes\u00f6ka.<\/p>\n\n
\n
\n
\n