{"id":353425,"date":"2020-04-26T12:35:48","date_gmt":"2020-04-26T10:35:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=353425"},"modified":"2020-04-26T12:35:48","modified_gmt":"2020-04-26T10:35:48","slug":"hur-valja-ut-100-bra-producenter-fran-languedoc-roussillon-bland-the-10-000-som-finns","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/hur-valja-ut-100-bra-producenter-fran-languedoc-roussillon-bland-the-10-000-som-finns\/","title":{"rendered":"Hur v\u00e4lja ut 100 bra producenter fr\u00e5n Languedoc-Roussillon bland the 10 000 som finns?"},"content":{"rendered":"

\u201dLanguedoc-Roussillon \u00e4r ett stort omr\u00e5de. Runt 200 000 hektar. Exakt hur m\u00e5nga producenter det finns \u00e4r sv\u00e5rt att veta, men det r\u00f6r sig nog om s\u00e4kert 10 000 till 15 000.<\/p>\n

I v\u00e5r bok \u201dLanguedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner<\/a>\u201d har vi valt ut n\u00e4stan 100 med profiler och runt 150 till som vi i stort sett bara n\u00e4mner med namn. Alla lika sp\u00e4nnande och v\u00e4rda att uppt\u00e4ckas, \u00e4ven de som bara \u00e4r n\u00e4mnda med namn.<\/p>\n

Hur g\u00f6r man d\u00e5 f\u00f6r att vaska fram dessa fr\u00e5n de 15 000 som existerar?<\/p>\n

Det har tagit oss m\u00e5nga \u00e5r.<\/p>\n

Tasting wines blind in hidden bottles at the Languedoc Week, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Britt och jag har rest mycket i omr\u00e5det, bland annat med de vinresor som vi organiserar. Men \u00e4ven pressresor och annat. Det \u00e4r vinm\u00e4ssor, vinprovningar, och m\u00e5nga andra typer av arrangemang som gett oss m\u00f6jlighet att prova viner och tr\u00e4ffa producenter.<\/p>\n

Kanske k\u00e4nner du till de s k \u201dprim\u00f6rprovningarna\u201d i Bordeaux. Det finns ett liknande arrangemang i Languedoc-Roussillon, Mill\u00e9sime et Terroir de Languedoc, Languedoc-Roussillon Week. Under en vecka provar man varje f\u00f6rmiddag igenom aktuella viner fr\u00e5n ett urval appellationer.<\/p>\n

Det blir, om man anstr\u00e4nger sig lite och jobbar p\u00e5, runt 150 viner varje f\u00f6rmiddag. Efter att ha varit med p\u00e5 det h\u00e4r evenemanget flera \u00e5r i rad s\u00e5 blir det ganska m\u00e5nga viner.<\/p>\n

\"Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon s\u00f6dra Frankrikes viner, omslag<\/figcaption><\/figure>\n

Det som \u00e4r extra sp\u00e4nnande \u00e4r att prova alla dessa viner blint. Man v\u00e4ljer sj\u00e4lv om man vill prova blint eller inte och det \u00e4r l\u00e5ngt ifr\u00e5n alla som provar blint. Men det brukar jag g\u00f6ra. N\u00e4r man d\u00e5 ser att vissa producenter dyker upp regelbundet som extra bra i blindprovningen, eller att vissa st\u00e5r ut fr\u00e5n m\u00e4ngden, ja d\u00e5 \u00e4r det ett gott tecken.<\/p>\n

Det \u00e4r ocks\u00e5 ett s\u00e4tt att hitta nya namn. Ibland blir man \u00f6verraskad. \u201dDen h\u00e4r producenten har jag aldrig h\u00f6rt talas om men f\u00e5r systematiskt PLUS i mina kommentarer\u201d. D\u00e5 kollar man upp det.<\/p>\n

M\u00e5nga som skriver om vin i tidningar och b\u00f6cker baserar sig \u2013 i alla fall delvis \u2013 p\u00e5 vad andra tyckt och skrivit. D\u00e4rf\u00f6r blir det ofta samma \u201dk\u00e4ndisproducenter\u201d som kommer upp igen och igen. De som en g\u00e5ng blivit uppm\u00e4rksammade tenderar att bli uppm\u00e4rksammade igen.<\/p>\n

Vi har f\u00f6rs\u00f6kt att g\u00f6ra annorlunda. Att oberoende och frist\u00e5ende hitta bra producenter. D\u00e4rf\u00f6r hittar du i v\u00e5r bok m\u00e5nga namn som inte \u00e4r s\u00e5 k\u00e4nda, som kanske inte alls \u00e4r bekanta. Men det \u00e4r s\u00e5nt vi tycker \u00e4r kul. Det \u00e4r den typen av sm\u00e5 producenter som vi g\u00e4rna vill f\u00f6ra fram. Varf\u00f6r ber\u00e4tta om de producenter som redan alla k\u00e4nner till? Som redan gjort sin succ\u00e9. Det \u00e4r mer sp\u00e4nnande och mer tillfredsst\u00e4llande att ber\u00e4tta om de mer ok\u00e4nda, men minst lika bra. Ofta b\u00e4ttre, dessutom.<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards in Vallee de l’Agly in Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Det \u00e4r ocks\u00e5 viktigt att tr\u00e4ffa producenterna. Personerna bakom vinet! Det \u00e4r i m\u00e5ngt och mycket dem vi f\u00f6r fram i boken.<\/p>\n

T ex, f\u00f6r att bara ta ett exempel, Audrey Rouanet, p\u00e5 Domaine Rouanet-Montcelebre<\/a>, f\u00f6dd 17 oktober 1987. 19 oktober kom pappan hem och ber\u00e4ttade att han k\u00f6pt en ving\u00e5rd. Utan att ber\u00e4tta f\u00f6r n\u00e5gon innan.<\/p>\n

N\u00e4r hon var 15 \u00e5r hade pappan kommit till insikt att inget av barnen skulle vilja ta \u00f6ver. Utan att ber\u00e4tta f\u00f6r n\u00e5gon hur han t\u00e4nkte. S\u00e5 han kom hem en dag och sa \u201dnu har jag hittat en k\u00f6pare till ving\u00e5rden\u201d.<\/p>\n

Audrey, d\u00e5 15 \u00e5r sa: \u201dNej, jag vill ta \u00f6ver och g\u00f6ra vin\u201d.<\/p>\n

F\u00f6r tv\u00e5 \u00e5r sedan dog pappan tragiskt i en olycka p\u00e5 ving\u00e5rden. Och 30 \u00e5r gammal blev hon ensam ansvarig.<\/p>\n

Jag tr\u00e4ffade henne f\u00f6rsta g\u00e5ngen f\u00f6r ett \u00e5r sedan, 2018, ett \u00e5r efter att hon hastigt f\u00e5tt ta \u00f6ver, och tyckte mycket om hennes viner.<\/p>\n

Vi hoppas att du ska gilla dem och alla andras ocks\u00e5!<\/p>\n

\"Wines
Wines from Domaine Rouanet Montcelebre, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Visuellt \u00e4r Languedoc-Roussillon ett vackert omr\u00e5de. Det hoppas vi att vi lyckats f\u00e5 fram i boken ocks\u00e5, med alla v\u00e5ra bilder. Allra mest spektakul\u00e4rt l\u00e4ngst i s\u00f6der, i det mindre k\u00e4nda Roussillon, men \u00f6ver allt, lite kargt, vilt och vackert.<\/p>\n

Vi hoppas att ni ska tycka det \u00e4r vackert ocks\u00e5. Med en h\u00e4rlig gastronomi!<\/p>\n

Vill ocks\u00e5 tacka Petter Antonisen, som gjort ett fantastiskt arbete med formgivningen av boken.<\/p>\n

Tack f\u00f6r att ni \u00e4r h\u00e4r p\u00e5 lanseringen av boken. Hoppas ni gillar den. Bok NUMMER TIO. Den och n\u00e5gra av v\u00e5ra andra finns p\u00e5 bordet.<\/p>\n

Kom MED p\u00e5 en av v\u00e5ra vinresor<\/a>, t ex till Languedoc, eller p\u00e5 n\u00e5gon annan av de 30 vi arrangerar varje \u00e5r.<\/p>\n

Fr\u00e5gor eller kommentarer?\u201d<\/p>\n

Detta var en kort introduktion av arbetet bakom boken, presenterat vid lanseringen av boken \u201dLanguedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner<\/a>\u201d p\u00e5 Dansmuseum i Stockholm.<\/em><\/p>\n

\"Book
Book launch of ”Languedoc-Roussillon, Wines from Southern France”, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dLanguedoc-Roussillon \u00e4r ett stort omr\u00e5de. Runt 200 000 hektar. Exakt hur m\u00e5nga producenter det finns \u00e4r sv\u00e5rt att veta, men det r\u00f6r sig nog om s\u00e4kert 10 000 till 15 000. I v\u00e5r bok \u201dLanguedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner\u201d har vi valt ut n\u00e4stan 100 med profiler och runt 150 till som vi i stort sett […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":353421,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2083,130],"tags":[379,599,325],"class_list":["post-353425","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-languedoc-roussillon-boken","category-vindistrikt","tag-languedoc-sv","tag-roussillon-sv","tag-vinbocker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353425","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=353425"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/353425\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/353421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=353425"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=353425"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=353425"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}