Redan som ung flicka var hon fascinerad av aromer. \u201dN\u00e4r jag v\u00e4xte upp fanns det mycket f\u00e5 restauranger som fick servera vin i Nya Zeeland. Det fanns ingen vinkultur. Men min far \u00e4r engelsman och vi drack vin hemma. Jag fick smaka och jag blev fascinerad av de olika dofterna i ett vin. Jag tror att det var anledningen till att jag blev intresserad av vin. Det finns en vetenskaplig bas f\u00f6r vinframst\u00e4llning, men det finns faktiskt ocks\u00e5 en konstn\u00e4rlig sida av vinmakning som inte f\u00f6ljer kemins regler. Den utmanar dig. Jag tycker faktiskt att jag f\u00e5r mer gl\u00e4dje fr\u00e5n den konstn\u00e4rliga sidan. Men visst hj\u00e4lper det att ha en examen i kemi. \u201d<\/p>\n Jenny arbetade sexton \u00e5r i Frankrike, framf\u00f6r allt i Bourgogne och Bordeaux. 1995 tillbringade hon ett \u00e5r i Western Australia. De g\u00f6r en del fantastiska viner d\u00e4r, s\u00e4ger hon, men av familjesk\u00e4l ville hon tillbaka till Nya Zeeland. \u201dD\u00e5 var Nya Zeelands vinproduktion fortfarande p\u00e5 pionj\u00e4rstadiet s\u00e5 det var v\u00e4ldigt intressant. Jag kom tillbaka 1996. \u201d<\/p>\n Hon bosatte sig i Hawke’s Bay. Hon tillbringade tolv \u00e5r som chefsvinmakare p\u00e5 Te Awa Estate. Nu arbetar hon som konsulterande vinmakare hos flera producenter i Hawke’s Bay, som Unison Vineyard, William Murdoch och Sacred Hill. Hon g\u00f6r ocks\u00e5 egna viner. Det finns f\u00f6r n\u00e4rvarande tv\u00e5 viner i hennes Jenny Dobson Range, ett vitt och ett r\u00f6tt.<\/p>\n Se v\u00e5r intervju med Jenny p\u00e5 denna video:<\/em><\/p>\n![\"Jenny](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/20190315_113135.jpg\")