{"id":349480,"date":"2019-12-30T18:19:11","date_gmt":"2019-12-30T17:19:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=349480"},"modified":"2019-12-30T18:20:19","modified_gmt":"2019-12-30T17:20:19","slug":"en-vision-av-twenty20-fina-viner-for-arsdagar-ar-2020","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/en-vision-av-twenty20-fina-viner-for-arsdagar-ar-2020\/","title":{"rendered":"En vision av Twenty20: fina viner f\u00f6r \u00e5rsdagar \u00e5r 2020"},"content":{"rendered":"<h2>Jubileumsviner att dricka 2020<\/h2>\n<p>Det \u00e4r alltid en \u00f6verraskning att m\u00e4rka att man kommer till slutet av ett \u00e5r &#8211; och ett decennium &#8211; \u00e4ven om man som vinhandlare i exklusiva viner f\u00f6rv\u00e4ntas h\u00e5lla ett \u00f6ga p\u00e5 \u00e5r (eller \u00e5rg\u00e5ngar) som kommer och g\u00e5r.<\/p>\n<p>Om du, som jag, \u00e4r en engelsk cricket-fan, var 2019 ett mycket bra \u00e5r. Det engelska cricketlaget vann sin f\u00f6rsta v\u00e4rldscup p\u00e5 44 \u00e5r.<\/p>\n<p>[<strong><em>Redakt\u00f6rens kommentar: Artikeln \u00e4r skriven av Stuart George, som \u00e4r grundare av Arden Fine and Rare Wines. M\u00e5nga av l\u00e4nkarna i den engelska versionen av denna artikel pekar p\u00e5 Ardens webbplats och webbshop. Den svenska artikeln har inga l\u00e4nkar.<\/em><\/strong>]<\/p>\n<p>Annars kommer det senaste \u00e5ret &#8211; och f\u00f6rmodligen det senaste decenniet &#8211; inte att saknas. De fruktansv\u00e4rda h\u00e4ndelserna i Nya Zeeland i mars f\u00f6ljdes senare under \u00e5ret av masskjutningar i USA. N\u00e4r 2019 avslutades fanns inget slut i sikte f\u00f6r protesterna i Hong Kong.<\/p>\n<p>Brexit genererade sin andra premi\u00e4rministeravs\u00e4gelse. Theresa May ersattes av Boris Johnson, som vann en avg\u00f6rande seger i december. Donald Trump avslutade 2019 som den tredje presidenten som st\u00e4llts inf\u00f6r \u201driksr\u00e4tt\u201d (impeachment).<\/p>\n<p>Indiens m\u00e5nsond som kraschade p\u00e5 m\u00e5nens yta i september 2019 \u00e4r en metafor f\u00f6r \u00e5ret: H\u00f6ga f\u00f6rhoppningar och stora ambitioner som slutade som spillror.<\/p>\n<p>F\u00f6r vinsektorn stoppade Trumps 25%-tullsatser som inf\u00f6rdes i oktober p\u00e5 franska, spanska och tyska viner som importerats till USA mer eller mindre finvinsimport omedelbart. Det har hj\u00e4lpt till att stimulera sekund\u00e4rmarknaden men i stort sett \u00e4r det d\u00e5ligt f\u00f6r sektorn.<\/p>\n<p>Mot bakgrund av ett s\u00e5 utmanande \u00e5r har det aldrig varit en b\u00e4ttre tid att njuta av jubileumsviner med v\u00e4nner, familj och kollegor. L\u00e5t oss se fram emot 2020 med optimism f\u00f6r att saker och ting bara kan bli b\u00e4ttre &#8211; och se om jorden 2020 som avbildades i Gerry Andersons 1980-tals marionettbelastade sci-fi-TV-serie Terrahawks matchar det verkliga (inget tecken p\u00e5 Zeroid-robotar \u00e4nnu&#8230;).<\/p>\n<h2>Holdin &#8221;On, Ten Years Gone<\/h2>\n<p>Tio \u00e5r senare \u00e4r Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ngen 2010 hyllad som en modern klassiker. Priset p\u00e5 Bordeaux 2010 n\u00e4r de sl\u00e4pptes p\u00e5 marknadens topp i juni 2011 gick sedan i fritt fall under de kommande fyra \u00e5ren och har aldrig \u00e5terh\u00e4mtat sig. Lafite sl\u00e4pptes till 1 000 pund per flaska. Idag finns det f\u00f6r \u00a3 600 per flaska.<\/p>\n<p>F\u00f6r 18-\u00e5ringar som firar sitt f\u00f6rsta lagliga glas vin av \u00e5rg\u00e5ng 2002 klarar Bordeaux just av att duga. Konsensus \u00e4r att dessa \u00e4r anm\u00e4rkningsv\u00e4rt veka viner och inte av intresse &#8211; Robert Parker brydde site inte ens om att prova vinerna p\u00e5 fat, vilket ledde till f\u00f6rsumbar intresse f\u00f6r denna \u00e5rg\u00e5ng i USA, \u00e4ven om de prissattes (korrekt) l\u00e5ngt under 2001 och 2000 \u00e5rg\u00e5ngarna. Det har skett en viss uppg\u00e5ng under de senaste fyra eller fem \u00e5ren, vilket visar &#8211; gentemot 2010 &#8211; att det inte alltid \u00e4r klokt att satsa pengarna p\u00e5 de f\u00f6rmodat b\u00e4ttre \u00e5rg\u00e5ngarna.<\/p>\n<p>Mycket b\u00e4ttre grejer finns fr\u00e5n Champagne, som utm\u00e4rkte sig 2002, och Bourgogne, som hade ett bra \u00e5r.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349467\" aria-describedby=\"caption-attachment-349467\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349467\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314.jpg\" alt=\"A bottle with a cork stamped 2002\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/an17-323-2314-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349467\" class=\"wp-caption-text\">A bottle with a cork stamped 2002, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Millennium Falcons<\/h2>\n<p>Millennium-\u00e5rg\u00e5ngen var en bra start p\u00e5 2000-talet (eller borde det vara slutet av 1900-talet?) F\u00f6r Bordeaux, med vita Bourgogne och Rh\u00f4ne som ocks\u00e5 gjorde exceptionella viner.<\/p>\n<p>Jag hade turen att g\u00f6ra en omfattande provsmakning 2010 av 48 viner fr\u00e5n 2000 \u00e5rs Bordeaux \u00e5rg\u00e5ng. Vid den tiden blev en flaska av varje av vinerna till en summa \u00f6ver 16 000 pund. Budgeten str\u00e4ckte sig inte till en butler f\u00f6r att servera dryckerna s\u00e5 det var sj\u00e4lvbetj\u00e4ning och g\u00e4sterna kunde smaka p\u00e5 sin egen tid. Detta innebar att vissa m\u00e4nniskor (= mig) nj\u00f6t av tv\u00e5 glas P\u00e9trus f\u00f6r att s\u00e4kerst\u00e4lla en korrekt bed\u00f6mning. F\u00f6rmodligen spottades inte heller m\u00e5nga av vinerna. Konsensus satte Latour som f\u00f6rst bland likar, f\u00f6ljt av Haut-Brion, Lafite, Cheval Blanc och P\u00e9trus. F\u00f6r mig var P\u00e9trus Millennium Falcon.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349465\" aria-describedby=\"caption-attachment-349465\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349465\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893.jpg\" alt=\"Cases of Chateau Angelus 2000 and Chateau Cheval Blanc 2001\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ak13-268-6893-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349465\" class=\"wp-caption-text\">Cases of Chateau Angelus 2000 and Chateau Cheval Blanc 2001, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Standarden var \u00f6verlag exceptionellt h\u00f6g men tv\u00e5 viner visade sig vara allvarliga besvikelser. Hur Sociando-Mallet lyckades producera ett gr\u00f6nt, omoget vin under ett \u00e5r som badade i solens \u00e4r m\u00e4rkligt. En attack av milleniumbuggen i ving\u00e5rden, kanske?<\/p>\n<p>Le Pin, som bara slogs av P\u00e9trus i prisligan, generade polariserade synpunkter. N\u00e5gra av mina kolleger var eld och l\u00e5gor, andra &#8211; inklusive mig &#8211; k\u00e4nde att det var en udda best (det luktade apelsiner!) och att det inte var en bra flaska.<\/p>\n<p>Med all den \u00f6verfl\u00f6dande rikedomen var n\u00e5gra av vinarna lika f\u00f6rf\u00f6riska som Lolita. Men \u00e4ven de mest framg\u00e5ngsrika 2000-viner beh\u00f6vde lite l\u00e4ngre, kanske tre till fem \u00e5r f\u00f6r att n\u00e5 mognad. Och n\u00e4r de v\u00e4l har blivit ansvarsfulla vuxna kommer de att stanna kvar s\u00e5 l\u00e4nge.<\/p>\n<p>The Times f\u00f6re detta chefsjournalist f\u00f6r sport, Simon Barnes, definierade storhet som &#8221;f\u00f6rm\u00e5gan att gripa ett \u00f6gonblick.&#8221; Med f\u00e5 undantag gjorde Bordeaux detta \u00e5r 2000. Med den varmaste och torraste h\u00f6sten sedan 1990 fanns det ingen urs\u00e4kt f\u00f6r att inte g\u00f6ra ett speciellt vin.<\/p>\n<p>Andra 2000-viner som jag smakat p\u00e5 mina resor inkluderar en inst\u00e4llsam och yppig Klein Constantia Vin de Constance, som gjordes \u00e4nnu trevligare genom att serveras med Michel Roux kryddade foie gras med l\u00f6kmarmelad p\u00e5 tv\u00e5-stj\u00e4rniga Michelin-krogen Le Gavroche i London (inte l\u00e5ngt fr\u00e5n Ardens kontor); en frodig Ch\u00e2teau Haut-Bailly smakad med V\u00e9ronique Sanders vid Institute of Director; och en reduktiv men \u00f6verfl\u00f6dande smakande Dom P\u00e9rignon smakades tillsammans med DP:s vinproduktionschef Richard Geoffroy.<\/p>\n<h2>Party like it\u2019s 1999<\/h2>\n<p>F\u00f6r 21-\u00e5rsdagar \u00e4r det b\u00e4sta valet troligen den rikt smakande r\u00f6da bourgogne som gjordes 1999. N\u00e4r vinerna erbj\u00f6ds en primeur arbetade jag hos bourgognespecialisten Haynes Hanson &amp; Clark under ledning av Anthony Hanson MW. Jag k\u00f6pte en l\u00e5da av Domaine Chandon de Briailles Pernand-Vergelesses 1er Cru Ile des Vergelesses (ett skr\u00e4mmande namn f\u00f6r de flesta av v\u00e5ra enspr\u00e5kiga kunder), vilket Chandon de Briailles vinmakare Claude de Nicolay sa var det b\u00e4sta hon n\u00e5gonsin gjort fr\u00e5n denna ving\u00e5rd. Slut sedan l\u00e4nge, tyv\u00e4rr.<\/p>\n<p>Det var en bra Bourgogne-tappning f\u00f6r vita viner ocks\u00e5 men den fruktade \u201dpremoxen\u201d &#8211; f\u00f6r tidig oxidation med olika m\u00f6jliga orsaker (h\u00f6gre avkastande chardonnay-kloner, vinifieringstekniker, l\u00e4gre svaveldioxid [SO2] niv\u00e5er, felaktig korkar &#8230; Vem vet? ) &#8211; g\u00f6r ink\u00f6p (och servering) av dessa viner till en risk.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349466\" aria-describedby=\"caption-attachment-349466\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349466\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633.jpg\" alt=\"Chateau Beaucastel 1999, Chateauneuf-du-Pape\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/am13-306-0633-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349466\" class=\"wp-caption-text\">Chateau Beaucastel 1999, Chateauneuf-du-Pape, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Det var en b\u00e4ttre Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ng \u00e4n man kanske trodde med tanke p\u00e5 \u00e5skv\u00e4der som sl\u00e4ppte hagel \u00f6ver hela regionen. Lafite 1999s genomsnittliga Wine-Searcher-po\u00e4ng \u00e4r 92, vilket g\u00f6r det lika bra som 1961 till n\u00e4stan en tredjedel av priset.<\/p>\n<p>Ch\u00e2teau Margaux 1999 var \u201dunderv\u00e4rderad\u201d, tyckte den bortg\u00e5gne Paul Pontallier, p\u00e5 grund av det stora 2000 som f\u00f6ljde. Provad med honom vid ett evenemang i London f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan, var 1999 \u201ddet som Ch\u00e2teau Margaux st\u00e5r f\u00f6r &#8211; balans, delikatess, mjukhet och styrka\u201d, sa Pontallier. Pavillon Rouge du Ch\u00e2teau Margaux 1999 var uts\u00f6kt s\u00f6tt och saftigt.<\/p>\n<p>En mintig och pepprig Ch\u00e2teau Ang\u00e9lus &#8217;99 smakades med g\u00e5rdens Pr\u00e9sident du Directoire Jean-Bernard Greni\u00e9, som talade om haglstormen som tr\u00e4ffade Saint-\u00c9milion den 5 september 1999 &#8211; klockan 20 f\u00f6r att vara exakt &#8211; och l\u00e4mnade 5 cm hagel p\u00e5 marken. Ausone, som ligger bara 600 meter fr\u00e5n Ang\u00e9lus, p\u00e5verkades inte \u2013 ett s\u00e5 bra argument f\u00f6r den klimatiska aspekten av terroir som man kan hitta.<\/p>\n<p>En del utm\u00e4rkt Champagne gjordes 1999. Cristal &#8217;99 var Jean-Baptiste Lecaillons f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng. B\u00e5de 1996 och 1999 var mogna \u00e5rg\u00e5ngar och ingen chaptalisering var n\u00f6dv\u00e4ndig. &#8221;Skillnaden mellan dem&#8221;, f\u00f6rklarade Lecaillon vid en provsmakning i London f\u00f6r en tid sedan, &#8221;\u00e4r syran. 1999 har mycket l\u00e5g syra&#8230; (Det \u00e4r) mycket mjukt, lent och runt.\u201d<\/p>\n<p>Som s\u00e4ndebud till \u00e5rg\u00e5ng 1999 avrundar Szepsy Tokaji Esszencia den snyggt. Med endast 2 % alkohol, \u00e4r detta strikt sett inte alls vin, bara en n\u00e5got alkoholhaltigt druvsaft. Med 500 g \/ liter restsocker &#8211; det vill s\u00e4ga 50% av vinet \u00e4r rent socker &#8211; var det sm\u00e4rtsamt s\u00f6t men alls inte sliskigt: 16 g \/ l syra kan man j\u00e4mf\u00f6ra med med mindre \u00e4n 1 g \/ ltr f\u00f6r en vit Bourgogne. Fantastiska grejer.<\/p>\n<h2>M25 London Circular<\/h2>\n<p>Bordeaux &#8217;95 var det b\u00e4sta \u00e5ret sedan 1990 och j\u00e4mf\u00f6rs mycket positivt med det \u00e5ret i f\u00f6rh\u00e5llande till nuvarande v\u00e4rdet f\u00f6r 25-\u00e5rsfirandet. Herr Parker i Maryland gav 1990 Lafite 96 po\u00e4ng och 1995 95. Nuvarande detaljhandelspriser per flaska \u00e4r \u00a3500+ f\u00f6r 1995 och \u00a3600+ f\u00f6r 1990, vilket motsvarar en prisskillnad p\u00e5 20% f\u00f6r en po\u00e4ngsskillnad med en po\u00e4ng .<\/p>\n<p>I London noterade jag Ch\u00e2teau Haut-Brion 1995 som en trevlig drink; en t\u00e4t, sammetslen Ch\u00e2teau Margaux som k\u00e4nnetecknades av dess relativt h\u00f6ga Merlot-inneh\u00e5ll; och \u2013 f\u00f6r att forts\u00e4tta Merlot-temat i \u00e5rg\u00e5ngen &#8211; en full\u00f6dig och gener\u00f6s Ang\u00e9lus, som kontrasterade den mer str\u00e4nga stilen p\u00e5 detta Saint-\u00c9milion-gods p\u00e5 1980-talet och b\u00f6rjan av 1990-talet.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349473\" aria-describedby=\"caption-attachment-349473\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349473\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833.jpg\" alt=\"1995 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, Medoc, Bordeaux\" width=\"1080\" height=\"607\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ed20-778-7833-600x337.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349473\" class=\"wp-caption-text\">1995 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, Medoc, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Av mina anteckningar om champagne &#8217;95 \u00e4r de b\u00e4sta f\u00f6r en persikolen magnum av Mo\u00ebt &amp; Chandon; en rik och koncentrerad Jacquesson Grand Vin Signature som fortfarande kan h\u00e5lla sig bra; en rynkfri Charles Heidsieck Blanc des Mill\u00e9naires som hade tillbringat tio \u00e5r p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen; och Krug Clos du Mesnil som imponerade med dess djup av smak, komplexitet och l\u00e4ngd.<\/p>\n<h2>Trettio\u00e5riga Kriget<\/h2>\n<p>Goda nyheter f\u00f6r wannabe amerikanska senatorer, som m\u00e5ste vara minst 30 \u00e5r.<\/p>\n<p>N\u00e4stan varje st\u00f6rre europeisk vinregion gjorde fantastiskt vin 1990.<\/p>\n<p>Som V\u00e9ronique Sanders fr\u00e5n Ch\u00e2teau Haut-Bailly sa: &#8221;Vi trodde aldrig att 1990 skulle f\u00e5 \u00e4nnu b\u00e4ttre v\u00e4der \u00e4n 1989 men det fick det!&#8221; Haut-Bailly fr\u00e5n 1990 var frodig och dekadent n\u00e4r jag senast smakade den. \u00c4ven fr\u00e5n Bordeaux var Ang\u00e9lus 1990 den mest h\u00e4rliga av \u201dles trois glorieuses\u201d &#8211; de tre stora \u00e5rg\u00e5ngarna i rad 1988, 1989 och 1990 &#8211; och \u00e5ret d\u00e5 L\u2019Ang\u00e9lus blev Ang\u00e9lus.<\/p>\n<p>Den bruna patinan fr\u00e5n Ch\u00e2teau Cheval Blanc fr\u00e5n 1990 n\u00e4r jag senast st\u00f6tte p\u00e5 den var ganska alarmerande, liksom aromerna av fikon, som ibland tyder p\u00e5 ett vin som har n\u00e5tt sin topp och kan glida emot \u00e5lderskr\u00e4mpor. Det fanns emellertid tillr\u00e4ckligt med kryddigt cedertr\u00e4 f\u00f6r att besegra den r\u00e4dslan, \u00e4ven om vilda tryffeltoner ocks\u00e5 var tydliga. Cheval Blanc 1989 \u00e4r mer k\u00f6pv\u00e4rd tror jag.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349462\" aria-describedby=\"caption-attachment-349462\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349462\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031.jpg\" alt=\"Bottles from 1990 in a Chinese cellar\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050120-031-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349462\" class=\"wp-caption-text\">Bottles from 1990 in a Chinese cellar, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Jag har f\u00e5 anteckningar om bourgogner fr\u00e5n 1990, \u00e4ven om Domaine Faiveleys Corton Clos des Cortons var fint strukturerad i munnen, med silkeslena tanniner och skarpt uppfriskande syra.<\/p>\n<p>Paul Jaboulet A\u00een\u00e9s Hermitage La Chapelle 1990 var mycket imponerande i en La Chapelle-serie som gick tillbaka till 1960-talet, mycket st\u00f6rre \u00e4n viner fr\u00e5n mindre \u00e5r p\u00e5 vardera sidan av den.<\/p>\n<p>Champagner som jag har \u00e5tnjutit fr\u00e5n 1990 inkluderar ett oklanderlig magnum av Mo\u00ebt &amp; Chandon, om vilken Moets chefsvinmakare Beno\u00eet Gouez sa, &#8221;allt \u00e4r p\u00e5 r\u00e4tt plats&#8221;. Jag var \u00f6verens. Pommery Cuv\u00e9e Louise 1990 smakad fr\u00e5n magnum hade h\u00e4rlig, gl\u00f6dande l\u00e4ngd.<\/p>\n<p>Vissa Penfolds-viner fr\u00e5n 1990 har ocks\u00e5 avnjutits med Penfolds Chief Winemaker Peter Gago. Bin 90A Coonawarra Cabernet Sauvignon-Barossa Valley Shiraz var en australisk spelevink fr\u00e5n gamla vinrankor och Bin 920 Coonawarra Cabernet Sauvignon-Shiraz ett bra exempel p\u00e5 Coonawarra stramhet.<\/p>\n<h2>Livet b\u00f6rjar vid fyrtio &#8230; och femtio<\/h2>\n<p>1980-talet hade en d\u00e5lig start p\u00e5 decenniet, \u00e4ven om Vintage Port och Kalifornien \u00e4r v\u00e4rda at provas. Hermitage La Chapelle 1980 var torr och tanninrik och inte s\u00e4rskilt god.<\/p>\n<p>Femtio\u00e5ringar kan njuta av mycket goda bordeauxer fr\u00e5n 1970-\u00e5rgangen. I november 2019 var det en trevlig \u00f6verraskning med en flaska 5e-cru Ch\u00e2teau Lynch-Moussas 1970 som jag drack med v\u00e4nner.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349469\" aria-describedby=\"caption-attachment-349469\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349469\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379.jpg\" alt=\"Boutari Naoussa 1980, Greece\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/df15-1379-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349469\" class=\"wp-caption-text\">Boutari Naoussa 1980, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Den kom fr\u00e5n en privat k\u00e4llare i London SE19, efter att ha givits till \u00e4garen som f\u00f6delsedagspresent f\u00f6r 40 \u00e5r sedan. Flaskan var i det stora hela i gott skick f\u00f6r sin \u00e5lder. Korken var intakt men m\u00e5ste tryckas in i flaskan f\u00f6r att f\u00f6rhindra skador. Detta antydde alltf\u00f6r varm och torr lagring under de senaste 40 \u00e5ren. Trots detta var vinet i utm\u00e4rkt skick: Inte alltf\u00f6r oxidativt och ett trevligt exempel p\u00e5 en mogen, cederdoftande bordeaux. Det bevisade att ett vin fr\u00e5n en m\u00e5ttlig \u00e5rg\u00e5ng och (som Lynch-Moussas var 1970) en period d\u00e5 g\u00e5rden var halvt nedg\u00e5ngen &#8211; och med en l\u00e5ngt ifr\u00e5n perfekt kork &#8211; kan vara en v\u00e4ldigt trevlig finvinupplevelse.<\/p>\n<p>Haut-Bailly 1970 var ett vackert gammalt vin men oanmarkningsv\u00e4rt. Jag \u00e4lskar gamla Rioja &#8211; n\u00e4r det \u00e4r bra, \u00e5tminstone &#8211; s\u00e5 de delvis maderiserade 1970 CVNE Imperial Gran Reserva och 1970 CVNE Vi\u00f1a Real Gran Reserva var en besvikelse. Det senare vinet var, i ord l\u00e5nat av min v\u00e4n och medsmakare Bill Baker (1954\u20132008), \u201dslutk\u00f6rt\u201d.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349471\" aria-describedby=\"caption-attachment-349471\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349471\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946.jpg\" alt=\"1970 Rosado, Bodegas Otero, Benavente, Castile and Leon, Spain\" width=\"1080\" height=\"607\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-769-6946-600x337.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349471\" class=\"wp-caption-text\">1970 Rosado, Bodegas Otero, Benavente, Castile and Leon, Spain, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>En mycket b\u00e4ttre tid hade man annorst\u00e4des med Hermitage La Chapelle 1970. \u00c4ven om det inte var n\u00e4ra t\u00e4theten i 1989 var den imponerande fyllig och avrundad, som figurerna i Peter Paul Rubens (1577\u20131640) m\u00e5lningar. En bra La Chapelle, tyckte jag.<\/p>\n<p>P\u00e5 andra h\u00e5ll kan 50-\u00e5rsjubileum underh\u00e5llas med Sauternes 1970; Biondi-Santis Brunello di Montalcino; den mycket uppskattade Giacomo Conterno Barolo Monfortino Riserva; Chateau Musar; Vintage Port; Champagne; och Kalifornien.<\/p>\n<h2>0-60 &#8230; 70-80-90<\/h2>\n<p>Kommande efter den stora Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ngen 1959, var 1960 \u201dundersvallande\u201d. Men Vega Sicilia och Vintage Port i denna \u00e5rg\u00e5ng \u00e4r v\u00e4l v\u00e4rda en titt. Min enda notering om ett vin fr\u00e5n 1960 \u00e4r av Wynns Coonawarra Estate, smakade med Wynns chefsvinmakare Sue Hodder vid en Londonprovning av 50 \u00e5r av cabernet sauvignon fr\u00e5n g\u00e5rden. Mycket bra var det ocks\u00e5: frisk, smidig, komplex och fortfarande med mycket bra l\u00e4ngd.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349464\" aria-describedby=\"caption-attachment-349464\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349464\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746.jpg\" alt=\"A car in Uruguay from around 1960(?)\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ah20-237-3746-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349464\" class=\"wp-caption-text\">A car in Uruguay from around 1960(?), copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Pomerol en lite f\u00f6rdel framf\u00f6r M\u00e9doc 1950, vilket var ett sv\u00e5rt \u00e5r f\u00f6r Bordeaux och Bourgogne efter det fantastiska 1949.<\/p>\n<p>Arden Fine Wines s\u00e5lde en h\u00e4rlig halvflaska 1940 Ch\u00e2teau Margaux i december 2019. Den kom fr\u00e5n John Averys MW (1941\u20132012) personliga k\u00e4llare. Hade det inte varit f\u00f6r krigstidens begr\u00e4nsningar kunde 1940 ha varit ett mycket bra \u00e5r. Det var intressant att notera den m\u00f6rkgr\u00f6na glashalvflaskan som p\u00e5 n\u00e5got s\u00e4tt hade skickats till England under (antar jag) 1942 eller 1943. \u00c5r 1942 buteljerades alla eller n\u00e4stan alla Bordeaux-viner i klart eller blekt glas p\u00e5 grund av krigstidens brist p\u00e5 krom, vilket ger glaset en djupare gr\u00f6n f\u00e4rg. Kromet anv\u00e4ndes &#8211; med j\u00e4rn &#8211; f\u00f6r att tillverka rostfritt st\u00e5l snarare \u00e4n vinflaskor, s\u00e5 krigstidsflaskor \u00e4r blekt f\u00e4rgade.<\/p>\n<p>Otur f\u00f6r 90-\u00e5ringar 2020. S\u00e5 fruktansv\u00e4rt var 1930 i Bordeaux att ingen Yquem gjordes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349468\" aria-describedby=\"caption-attachment-349468\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349468\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922.jpg\" alt=\"Chateau Grand Corbin Despagne 1950, Saint Emilion, Bordeaux\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ck30-629-2922-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349468\" class=\"wp-caption-text\">Chateau Grand Corbin Despagne 1950, Saint Emilion, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<figure id=\"attachment_349463\" aria-describedby=\"caption-attachment-349463\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349463\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505.jpg\" alt=\"1940, 1941, 1942 Chateau Lafite Rothschild, Bordeaux\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/050408-185-8505-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349463\" class=\"wp-caption-text\">1940, 1941, 1942 Chateau Lafite Rothschild, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>100 po\u00e4ng + 50<\/h2>\n<p>Centurions kan njuta av en fantastisk r\u00f6d Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ng. Sauternes var bra 1920 men inte i niv\u00e5 med 1921. Fin Bourgogne producerades i b\u00f6rjan av ett fantastiskt decennium i regionen. Champagne, Tyskland och port var alla bra.<\/p>\n<p>En av de stora pre-Phylloxera \u00e5rg\u00e5ngarna var 1870, vilket var s\u00e4rskilt bra f\u00f6r r\u00f6da bordeauxer men inte riktigt lika bra f\u00f6r sauternes. Det var ocks\u00e5 ett bra \u00e5r f\u00f6r Champagne och Port.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349472\" aria-describedby=\"caption-attachment-349472\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-349472 size-full\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120.jpg\" alt=\"Old vines in Castile and Leon planted circa 1920\" width=\"1080\" height=\"607\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/ec22-771-7120-600x337.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349472\" class=\"wp-caption-text\">Old vines in Castile and Leon planted circa 1920, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>200 OK<\/h2>\n<p>Den viktorianska f\u00f6rfattaren Anthony Trollope (1815\u20131882) hade stor f\u00f6rk\u00e4rlek f\u00f6r port 1820, som n\u00e4mns i flera av hans romaner. Denna fantastiska port-\u00e5rg\u00e5ng gjordes vid en tid d\u00e5 inte alla portviner f\u00f6rst\u00e4rktes. Taylor&#8217;s h\u00e4vdar att 1820 &#8221;producerade s\u00e5 magnifika portviner att efterf\u00f6ljande \u00e5rg\u00e5ngar inte kunde n\u00e4rma sig deras rikedom och kraft f\u00f6rs\u00e5vitt de inte f\u00f6rst\u00e4rktes. Hur som helst hade tillsatts av sprit blivit utbredd under 1840-talet och \u00e5r 1850 var det antagligen gjort av alla. \u201dInte konstigt d\u00e5 att Trollope var s\u00e5 berusad (i alla avseenden) av 1820 port, gjorda bara fem \u00e5r efter att han f\u00f6ddes och &#8211; som antyds i hans romaner &#8211; fortfarande underbara viner p\u00e5 1860-talet.<\/p>\n<p>I en proustisk minnesscen i The Last Chronicle of Barset (1867) delar \u00e4rkediakonen Theophilus sin sista flaska 1820 med Septimus Harding: \u201d&#8217;Det finns ett glas till, och ni ska ha det, herrn.&#8221; Sedan drack Mr. Harding det sista glaset 1820 portvin, och s\u00e5 gick de in i salongen &#8230; Den kv\u00e4llen efter middagen fanns det inget portvin 1820 och inga erinringar fr\u00e5n gamla dagar.\u201d<\/p>\n<p>Senare i romanen introduceras Dobbs Broughton som en glassig uppkomling som sveper upp de b\u00e4sta \u00e5rg\u00e5ngarna i Bordeaux: \u201d&#8217;Gamla Ramsby, som h\u00e5ller lika bra lager som n\u00e5gon vinhandlare i London, gav mig en antydan, f\u00f6r tre eller fyra \u00e5r sedan, att han hade mycket anst\u00e4ndig Bordeaux. Det \u00e4r \u201947, vet du. Han hade nittio dussin, och jag tog allt.&#8217;\u201d Broughtons nittio dussin l\u00e5dor 1847 (en bra Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r r\u00f6da och vita viner, med Yquem en best\u00e5ende legend) st\u00e5r i kontrast till Archdeacon Grantes sista flaska 1820 Port: Yngre, nyrik mot \u00e4ldre och minskande f\u00f6rm\u00f6genhet under en period av social f\u00f6r\u00e4ndring.<\/p>\n<figure id=\"attachment_349470\" aria-describedby=\"caption-attachment-349470\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-349470\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588.jpg\" alt=\"1815 Ferreira port in Vila Nova de Gaia, Douro\" width=\"1080\" height=\"608\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/dm28-724-5588-600x338.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-349470\" class=\"wp-caption-text\">1815 Ferreira port in Vila Nova de Gaia, Douro, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ett annat exempel p\u00e5 Trollope&#8217;s stora kunskap om vin &#8211; och hur v\u00e4rlden fungerar d\u00e5 och nu &#8211; finns i hans roman The Belton Estate fr\u00e5n 1865: &#8221;Vin v\u00e4rderas efter sitt pris, inte efter sin smak.&#8221;<\/p>\n<p>Ett och ett halvt sekel senare och ingenting har f\u00f6r\u00e4ndrats.<\/p>\n<p>Min slutsats \u00e4r att livet handlar mindre om att vinna priser (\u00e4ven om jag hedrades av Scuderia Ferrari Wine Award 2019) och mer om att vara d\u00e4r f\u00f6r att ta reda p\u00e5 hur ber\u00e4ttelsen slutar &#8211; och att bra vin och bra s\u00e4llskap g\u00f6r allt v\u00e4rt det.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/author\/stuartgeorge\/\"><strong><em>Stuart George<\/em><\/strong><\/a><em> \u00e4r grundare och verkst\u00e4llande direkt\u00f6r f\u00f6r Arden Fine Wines, en Mayfair-baserad specialist p\u00e5 exklusiva och s\u00e4llsynta viner. Stuart tilldelades Scuderia Ferrari Wine Award 2019 f\u00f6r \u201denast\u00e5ende professionella prestationer\u201d.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jubileumsviner att dricka 2020 Det \u00e4r alltid en \u00f6verraskning att m\u00e4rka att man kommer till slutet av ett \u00e5r &#8211; och ett decennium &#8211; \u00e4ven om man som vinhandlare i exklusiva viner f\u00f6rv\u00e4ntas h\u00e5lla ett \u00f6ga p\u00e5 \u00e5r (eller \u00e5rg\u00e5ngar) som kommer och g\u00e5r. Om du, som jag, \u00e4r en engelsk cricket-fan, var 2019 ett [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":349466,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[868],"class_list":["post-349480","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mer","tag-argangar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349480","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=349480"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349480\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/349466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=349480"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=349480"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=349480"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}