![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Att experimentera med sommarviner<\/b><\/p>\n
Dricker vi annorlunda p\u00e5 sommaren? Till viss del ja. Speciellt om det \u00e4r en varm sommar. Vilket ju inte alltid \u00e4r fallet. Men \u00e4r det varmt och man sitter utomhus och \u00e4ter s\u00e5 tycker vi att det \u00e4r tv\u00e5 viktiga saker som g\u00e4ller: att ha koll p\u00e5 vinernas temperatur och att avst\u00e5 fr\u00e5n dyrgriparna.<\/p>\n
Men annars, ja, det blir maten som best\u00e4mmer. Men kanske \u00e4nd\u00e5 inte\u2026<\/p>\n
M\u00e5nga tenderar ofta att vara lite f\u00f6r fokuserade p\u00e5 att mat och vin ska \u201dpassa ihop\u201d. Men i verkligheten \u00e4r det mer komplicerat, eller snarare enklare (!) \u00e4n s\u00e5.<\/p>\n
Vilket vin som passar b\u00e4st till maten beror inte bara p\u00e5 maten (\u00e4r den salt, hur mycket syra, stekt eller kokt, kryddor etc, etc) utan \u00e4ven (kanske mer?) p\u00e5 v\u00e4dret, hum\u00f6ret, \u00e5rstiden, s\u00e4llskapet, personliga preferenser och mycket annat. \u00c4r man biodynamiker s\u00e5 ska man \u00e4ven t\u00e4nka p\u00e5 om det \u00e4r en rot- eller blomdag\u2026<\/p>\n
Sommaren \u00e4r faktiskt en perfekt tid att uppt\u00e4cka nya mat- och vin-kombinationer. Kanske g\u00f6r v\u00e4rmen att man k\u00e4nner mer f\u00f6r vitt \u00e4n f\u00f6r r\u00f6tt och d\u00e5 kan man uppt\u00e4cka kombinationer man inte t\u00e4nkt p\u00e5 tidigare.<\/p>\n
Ett vitt till en grillad k\u00f6ttbit? Ja, absolut. Det fungerar fint.<\/p>\n
Man v\u00e4ljer kanske helst ett fylligt vitt, med munk\u00e4nsla och struktur. Eller varf\u00f6r inte ett skalmacererat, med lite tannin (som vissa kallar \u201dorange\u201d). Till skillnad fr\u00e5n aromatiska vita, som har framtr\u00e4dande doft men mindre smak (l\u00e4tt generaliserande) s\u00e5 \u00e4r dessa viner diskreta i doften men fylliga och feta i smaken.<\/p>\n
\u201dFetman\u201d i vinet kan komma fr\u00e5n eklagring men i vissa druvor \u00e4r den inneboende. Som vita Languedoc-Roussillon- och Rh\u00f4ne-viner, med druvor som grenache blanc, marsanne, roussanne, maccabeu. De blir fylliga i sig utan att beh\u00f6va ek. Perfekta matviner och \u00e4ven allts\u00e5 till k\u00f6tt.<\/p>\n
Men tillh\u00f6r man de som trots allt vill ha sitt r\u00f6da till den grillande entrecoten eller de grillade lammkotletterna s\u00e5 finns det olika varianter. Vare sig man v\u00e4ljer kraftigt eller l\u00e4tt r\u00f6tt, t\u00e4nk p\u00e5 temperaturen i god tid.<\/p>\n
En varm sommarkv\u00e4ll kyler vi sj\u00e4lva g\u00e4rna ner \u00e4ven ett kraftfullt r\u00f6tt vin med mycket frukt och struktur till 14-16 grader. D\u00e5 blir det friskare ist\u00e4llet f\u00f6r jolmigt och tungt.<\/p>\n
Var inte r\u00e4dd f\u00f6r att prova ovanliga kombinationer av mat och vin. Det fungerar n\u00e4stan alltid. Hos producenterna i vindistrikten har man ofta en mycket avslappnad inst\u00e4llning till s\u00e5dant, snarare \u00e4n regler och principer. P\u00e5 vinresan p\u00e5 Etna p\u00e5 Sicilien i v\u00e5ras (kommer igen i h\u00f6st)<\/a> fick vi till exempel det r\u00f6da prestigevinet hos en av producenterna serverat till den s\u00f6ta efterr\u00e4tten. Det gick bra det ocks\u00e5. Fast det vackra lunchbordet p\u00e5 terrassen, med utsikt \u00f6ver vinrankorna och vulkanen hj\u00e4lpte.<\/p>\n En stor missuppfattning \u00e4r att det skulle g\u00e5 snabbt att kyla ett vin i kylsk\u00e5p. Det g\u00f6r det inte. B\u00f6rjar man vid rumstemperatur och ska ha ner det till 6-8 grader, r\u00e4kna med minst 3 timmar. L\u00e4ngre om man b\u00f6rjar vid sommar-rumstemperatur. Och lite l\u00e4ngre f\u00f6r champagne med sina tjocka flaskor. Fast det \u00e4r sl\u00f6seri att servera goda mousserande, eller andra b\u00e4ttre vita viner under 12 grader. D\u00e5 d\u00f6ljer man det mesta av karakt\u00e4rerna med den \u00f6verdrivna kylan.<\/p>\n Nu kanske sex grader \u00e4r f\u00f6r kallt f\u00f6r ett r\u00f6tt. Men inte alltid. I Frankrike har man sedan l\u00e4nge en tradition att servera r\u00f6da Loire-viner direkt fr\u00e5n kylsk\u00e5pet. Liksom Beaujolais. Det \u00e4r ingen dum id\u00e9, heta sommardagar\/kv\u00e4llar. Temperaturen stiger snabbt i glaset i vilket fall. Detta g\u00e4ller egentligen alla r\u00f6da som \u00e4r, om inte enkla, s\u00e5 i alla fall opretenti\u00f6sa.<\/p>\n Kylsk\u00e5pet \u00e4r bra f\u00f6r de ordningsamma som planerar. F\u00f6r oss andra finns som tur \u00e4r is, vatten och ishink. Eller en stund i frysen. Jod\u00e5. L\u00e4s mer om det i notisen i Briefen om hur man tempererar vin.<\/p>\n Det \u00e4r sj\u00e4lvklart att man inte tar fram dyrgriparna fr\u00e5n k\u00e4llaren f\u00f6r sommarens grillmiddagar. Dessa \u00e4r inte gjorda f\u00f6r utomhusbruk. Det \u00e4r f\u00f6r mycket som konkurrerar med vinets doft utomhus. Den f\u00f6rsvinner l\u00e4tt med vinden, \u00e4ven om det bara \u00e4r en svag bris. Ofta f\u00f6rsvinner mycket av de subtila karakt\u00e4rerna utomhus (s\u00e5 en ser\u00f6s provning b\u00f6r man se till att ha inomhus). S\u00e5 b\u00e4sta att l\u00e5ta de dammiga gamla buteljerna ligga kvar till h\u00f6sten. Som ju \u00e4r riktigt, riktigt l\u00e5ngt borta.<\/p>\n Men \u00e4ven om h\u00f6sten \u00e4r l\u00e5ngt borta s\u00e5 \u00e4r det viktigt att t\u00e4nka p\u00e5 den redan nu d\u00e4rf\u00f6r\u2026.<\/p>\n D\u00e4rf\u00f6r att det \u00e4r h\u00f6g tid att boka in din vinresa till h\u00f6sten!<\/p>\n Vi har n\u00e5gra platser kvar p\u00e5 en del av h\u00f6stens resor, dock inte p\u00e5 alla. Ta en titt p\u00e5 programmet nedan och boka nu!<\/p>\n F\u00f6r dig som vill komma med p\u00e5 v\u00e5ra l\u00e5nga vinrese\u00e4ventyr i vinter \u2013 till Sydamerika, Sydafrika eller Nya Zeeland \u2013 \u00e4r det ocks\u00e5 h\u00f6g tid att boka. (Sydamerika \u00e4r faktiskt redan fullbokad.) Boka din vintervinresa nu!<\/p>\n Och kom ih\u00e5g, vill du f\u00e5 en verkligt unik vinreseupplevelse, en som tar dig med till de genuina vinproducenterna, tar med dig bakom kulisserna, tar med dig till personliga m\u00f6ten med vinmakarna \u2013 en som inte bara handlar om k\u00e4nda m\u00e4rken och marknadsf\u00f6ringsprodukter –\u00a0 res d\u00e5 med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor. Sveriges ledande vinresearrang\u00f6r. BKWine Vinresor.<\/p>\n Vi hoppas att du kommer att f\u00e5 en h\u00e4rlig semester med m\u00e5nga goda vinupplevelser. Och har du tid och ork s\u00e5 kanske du vill l\u00e4sa lite om vin. V\u00e5r senaste bok om Languedoc-Roussillon blev just recenserad med beskrivningen \u201df\u00e5 b\u00f6cker har f\u00e5tt mig att l\u00e4ngta till s\u00f6dra Frankrike som denna\u201d! Men l\u00e4s g\u00e4rna n\u00e5gon annan av v\u00e5ra tio b\u00f6cker ocks\u00e5 i h\u00e4ngmattan. Hela listan nedan.<\/p>\n Ha en sk\u00f6n juli,<\/p>\n Britt & Per<\/p>\n Tipsa andra om Briefen !<\/p>\n <\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n Vi kommer ocks\u00e5 snart med en rapport om nyheter i juli. I \u00e5r, till skillnad fr\u00e5n f\u00f6rr, kommer det \u00e4ven nyheter i juli, inte m\u00e5nga, men det blir nytt i sm\u00e5partier 5 juli, lokalt och sm\u00e5skaligt 1 juli. H\u00e5ll utkik p\u00e5 BKWine Magazine!<\/p>\n T\u00e4nk p\u00e5 att det tar l\u00e5ng tid att kyla en flaska i ett kylsk\u00e5p. Det tar runt tre timmar att f\u00e5 ner temperaturen fr\u00e5n 22 grader till 6 grader. L\u00e4s mer om att kyla och v\u00e4rma (chambrera som man sa f\u00f6rr) h\u00e4r: Att v\u00e4rma eller kyla vin; temperering till \u201dr\u00e4tt\u201d temperatur<\/a>.<\/p>\n Vinrankan \u00e4r sj\u00e4lvpollinerande s\u00e5 insekter beh\u00f6vs inte. Men det finns sjukdomar som kan sl\u00e5 till om v\u00e4dret \u00e4r d\u00e5ligt. Vissa druvsorter kan drabbas av t.ex. coulure. Klasarna kommer d\u00e5 att inneh\u00e5lla f\u00e4rre druvor \u00e4n normalt. Tidig blomning betyder ofta tidig sk\u00f6rd. Men inte alltid.<\/p>\n Res<\/b>: Res till Bordeaux p\u00e5 vinresa<\/a> i h\u00f6st.<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s mer om vinerna i boken om Bordeaux<\/a>.<\/p>\n Champagnes st\u00f6rsta kooperativ Nicolas Feuillatte ska bli \u00e4nnu st\u00f6rre. Helt nyligen blev det klart att Feuillatte k\u00f6per m\u00e4rket Champagne Henri Abel\u00e9 som sedan 1985 \u00e4gs av spanska cava-producenten Freixenet. Henri Abel\u00e9 s\u00e4ljer runt 300 000 flaskor \u00e5rligen. Huset har fina k\u00e4llare i Reims. Det \u00e4ger inga egna ving\u00e5rdar utan har l\u00e5ngtidskontrakt med ett antal druvodlare, fr\u00e4mst i Montagne de Reims och C\u00f4te des Blancs.<\/p>\n Nicolas Feuillatte producerar runt 10 miljoner flaskor champagne om \u00e5ret vilket g\u00f6r kooperativet till den tredje st\u00f6rsta champagne-producenten efter Mo\u00ebt & Chandon och Veuve Clicquot. Men Feuillatte \u00e4r st\u00f6rst p\u00e5 den franska hemmamarknaden. L\u00e4s mer rayon-boissons<\/a><\/p>\n Res<\/b>: Kom med p\u00e5 en bubblande vinresa till Champagne<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s mer om champagne i Sveriges b\u00e4sta champagnebok<\/a>.<\/p>\n F\u00f6rbudet kommer att vara inskrivet i appellationsreglerna f\u00f6r Patrimonio 2021. Och det kommer att g\u00e4lla f\u00f6r hela ving\u00e5rden, inklusive branta sluttningar och under vinrankorna. Vinb\u00f6nderna kan v\u00e4lja mellan att t.ex. ploga bort ogr\u00e4set, l\u00e5ta det finnas kvar eller s\u00e5 en l\u00e4mplig t\u00e4ckgr\u00f6da. Fler appellationer verkar vara p\u00e5 g\u00e5ng med samma id\u00e9, b\u00e5de i Frankrike och i Italien. Glyfosat \u00e4r den aktiva ingrediensen i v\u00e4lk\u00e4nda Roundup. L\u00e4s mer: vitisphere<\/a><\/p>\n L\u00e4s:<\/b> Vill du veta mer om besprutning i ving\u00e5rden? L\u00e4s v\u00e5r bok \u201dVinet och milj\u00f6n\u201d<\/a>.<\/p>\n Res:<\/b> Kom med och upplev Nya Zeeland p\u00e5 vinresan i mars 2020<\/a>!<\/p>\n Arealen i Rioja f\u00f6r gr\u00f6na druvor minskade stadigt mellan 1985 och 2014 men har sedan b\u00f6rjat \u00f6ka igen. 2014 var den 3 884 hektar, nu \u00e4r den uppe i 5 965 hektar, av Riojas totala 65 000 hektar. De gr\u00f6na druvorna \u00e4r viura (70 % av arealen), tempranillo blanco (12 %, en mutation av r\u00f6d tempranillo som uppt\u00e4cktes 1988), verdejo (5 %) garnacha blanca (3 %), sauvignon blanc (3 %) malvasia de rioja (2 %) och chardonnay (2 %). Vidare finns sm\u00e5 arealer av maturana blanca och turrunt\u00e9s. Intressanta druvor som inbjuder till provsmakning, om du f\u00e5r chansen. Stavningen torrontes \u00e4r kanske mer bekant, men det \u00e4r en helt annan, aromatisk, druva som finns i Argentina. L\u00e4s mer: riojawine<\/a><\/p>\n Res:<\/b> F\u00f6lj med till Rioja p\u00e5 vinresan i b\u00f6rjan av oktober<\/a>!<\/p>\n Hagelskurarna blir fler och fler och s\u00e5 \u00e4ven de olika s\u00e4tten att skydda ving\u00e5rdarna. En del ving\u00e5rdar i norra Rh\u00f4ne-dalen skyddas med en helt ny teknik fr\u00e5n f\u00f6retagen Selerys och Lacroix Defence, som inneb\u00e4r att man skickar upp heliumballonger i molnen. V\u00e4l d\u00e4ruppe, p\u00e5 kanske 600 meters h\u00f6jd, sl\u00e4pper ballongerna sin last med hygroskopiskt salt som, om allt g\u00e5r v\u00e4l, provocerar fram regn i st\u00e4llet f\u00f6r hagel eller i alla fall minskar dimensionen p\u00e5 hagelkornen. Tekniken kombineras med en avancerad radar som f\u00f6rvarnar n\u00e4r haglet \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. I Frankrike experimenterar man \u00e4ven med mer low-tech varianter, som hageln\u00e4t. L\u00e4s mer: selerys<\/a><\/p>\n Spanien g\u00f6r ocks\u00e5 mycket ros\u00e9. Men fransm\u00e4nnen \u00e4r b\u00e4ttre p\u00e5 att ta betalt f\u00f6r sina ros\u00e9viner \u00e4n spanjorerna. Frankrike st\u00e5r f\u00f6r 16 % av v\u00e4rldens export av ros\u00e9vin i volym, men f\u00f6r 32 % av v\u00e4rdet. F\u00f6r Spanien \u00e4r det tv\u00e4rtom. Man st\u00e5r f\u00f6r 39 % av volymen men bara 15 % av v\u00e4rdet. Spanien, och \u00e4ven Sydafrika, s\u00e4ljer m\u00e4ngder av enkelt ros\u00e9-vin i bulk till s\u00e5 l\u00e5ga exportpriser som 30 euro per hektoliter (30 cent per liter). USA \u00e4r det land som betalar mest f\u00f6r sitt ros\u00e9, i snitt 3,80 euro per importerad flaska. Storbritannien betalar 1,70 och Sverige 2 euro. L\u00e4s mer: L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s mer i Sven-Olof Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Sybille Kuntz, en traditionalist \u00f6ppen f\u00f6r nya trender<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Champagne J Lassalle: L\u00e5nglivade pionj\u00e4rer p\u00e5 den amerikanska marknaden | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Res<\/b>: Kom med p\u00e5 en bubblande vinresa till Champagne<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s mer om champagne i Sveriges b\u00e4sta champagnebok<\/a>.<\/p>\n Resultatet blev \u00f6verraskande och kanske inte riktigt som man v\u00e4ntat sig. L\u00e4s mer om skandinaviska viner och om provningen i Saras artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Skandinaviska viner kommer till Piemonte!<\/a><\/p>\n Res<\/b>: Kom med p\u00e5 en vinresa till Piemonte<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s om Piemonte i BKWines bok om Piemonte<\/a>.<\/p>\n Vi har nu (\u00e4ntligen) publicerat fyllig information om v\u00e5r nya bok om Languedoc-Roussillon, inklusive en video som presenterar den p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: H\u00e4r \u00e4r den nya boken \u201dLanguedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner\u201d, sommarl\u00e4sning<\/a>!<\/p>\n Res<\/b>: Uppt\u00e4ck regionens goda viner p\u00e5 plats p\u00e5 vinresan till Languedoc<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s om dessa och andra p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juni 2019<\/a>.<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n Champagne, 11-15 september. Boka din vinresa till Champagne nu<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s om Champagne i BKWines bok om Champagne<\/a>.<\/p>\n Toscana, vin och mat, 25\u201329 september. Med Sveriges fr\u00e4mste expert p\u00e5 toskanska viner. Boka din vinresa till Toscana nu<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s om Toscana i BKWines bok om Toscana<\/a>.<\/p>\n Rioja, 2-6 oktober. Boka din vinresa till Rioja nu<\/a>!<\/p>\n Sicilien-Etna, 2-6 oktober. Med Sveriges fr\u00e4mste expert p\u00e5 sicilianska viner. Boka din vinresa till Sicilien-Etna nu<\/a>!<\/p>\n Piemonte, vin och tryffel, 9-13 oktober. Boka vin vinresa till Piemonte nu<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s<\/b>: L\u00e4s om Piemonte i BKWines bok om Piemonte<\/a>.<\/p>\n Loire-dalen 16-20 oktober. Boka din vinresa till Loire nu<\/a>!<\/p>\n Dourodalen, Portugal, 23\u201327 oktober:\u00a0 boka din vinresa till Dourodalen nu<\/a>!<\/p>\n Rh\u00f4ne-dalen med Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 23\u201327 oktober. Boka vinresan till Chateauneuf och Rh\u00f4nedalen nu<\/a>!<\/p>\n
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
H\u00f6sten 2019<\/h3>\n
\n
Vinter 2020<\/b><\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
Nyheter och sommar-ros\u00e9er<\/h3>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190618_204534-300x169.jpg\")
Du har v\u00e4l inte missat v\u00e5r rapport om alla de nya vinerna i juni<\/a>? Det var tv\u00e5 fynd i den rapporten, en h\u00e4rligt somrig riesling och en lite stramare chablis. Plus en hel del annat intressant. Och inte heller sommarens stora ros\u00e9vins-lista d\u00e4r vi plockat russinen (jordgubbarna) ur kakan i Systembolagets sortiment av ros\u00e9viner, inklusive mousserande: De b\u00e4sta ros\u00e9-vinerna i Systembolagets sortiment<\/a>.<\/p>\nHur du undviker varma r\u00f6dviner i sommar, tips om temperering av vin<\/h3>\n
![\"Demi-johns](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/pn10-8253-300x169.jpg\")
Nej, vi kommer inte att s\u00e4ga \u201ddrick vitt\u201d, och \u00e4nnu mindre troligt \u201ddrick ros\u00e9\u201d. Men vi hoppas alla p\u00e5 en varm och sk\u00f6n sommar. Och ju varmare den \u00e4r, desto viktigare \u00e4r det att se till att vinerna serveras v\u00e4l kylda och lagom tempererade. Viner blir ibland misshandlade p\u00e5 sommaren. Att r\u00e5ka ut f\u00f6r ett 30-gradigt r\u00f6dvin \u00e4r inte roligt. \u00c4r man hemma g\u00e5r det snabbt att kyla ett vin i frysen och \u00e4nnu snabbare i hink med isbitar och vatten. Ett glas vin kan man kyla genom att stoppa ner en isbit (ta upp innan den sm\u00e4lter allt f\u00f6r mycket).<\/p>\nTidig blomning i Bordeaux. Och tidig sk\u00f6rd?<\/h3>\n
![\"Vine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190603_120604-300x169.jpg\")
Blomningen h\u00f6r till de perioder under \u00e5ret som vinbonden tittar lite extra p\u00e5 v\u00e4derleken. Blomningen sker, beroende p\u00e5 distrikt, f o m slutet av maj till slutet av juni. I \u00e5r var den tidig p\u00e5 vissa h\u00e5ll i Frankrike, bl a i Bordeaux. N\u00e4r vi var d\u00e4r den 3 och 4 juni var den i full g\u00e5ng och det \u00e4r roligt att se, f\u00f6r det \u00e4r ganska ovanligt att man prickar in ett bes\u00f6k just under denna period. Blommorna \u00e4r sm\u00e5 och man f\u00e5r g\u00e5 n\u00e4ra f\u00f6r att se dem. Det \u00e4r viktigt att v\u00e4dret h\u00e5ller sig ganska varmt och torrt under blomningen f\u00f6r att befruktningen ska g\u00e5 som den ska.<\/p>\nYtterligare en chans att \u00e5ka till Douro-dalen i h\u00f6st!<\/h3>\n
![\"Pinhao](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/dm28-716-4889-300x169.jpg\")
En del datum passar inte alla. Om du vill men inte kan komma p\u00e5 resan till Dourodalen 23-27 oktober<\/a>, som du kan l\u00e4sa om i en annan notis i Briefen, s\u00e5 finns det en chans till! BKWine anordnar tillsammans med vinimport\u00f6ren Wicked Wine<\/a> en vinresa till Douro-dalen 9-13 oktober. Vi kan nu erbjuda n\u00e5gra f\u00e5 platser p\u00e5 denna resa till briefens prenumeranter. Vi kommer att bes\u00f6ka Wicked Wines producenter, bl.a. v\u00e4lk\u00e4nda Niepoort, Conceito, Lavradores de Feitoria, Poeira och Quinta do Portal. Vi bes\u00f6ker b\u00e5de Niepoorts k\u00e4llare i Vila Nova de Gaia och Quinta de Napol\u00e9s som \u00e4r en av de quintor uppe i dalen som Dirk Niepoort \u00e4ger. Hos Conceito tr\u00e4ffar vi dynamiska och mycket ambiti\u00f6sa unga vinmakaren Rita Ferreira Marques. V\u00e4gen till hennes quinta \u00e4r hisnande. Precis som p\u00e5 v\u00e5r egen BKWine-resa kan vi utlova m\u00e5nga intressanta provningar, fantastiska landskap, gourmet-middag p\u00e5 en av Portugals b\u00e4sta restauranger och mycket mer. \u00c4r du intresserad, h\u00f6r av dig till Britt, info@bkwine.com. Mer information om resan h\u00e4r: Wicked Wine vinresa till Dourodalen<\/a>.<\/p>\nNicolas Feuillatte k\u00f6per Champagne Henri Abel\u00e9<\/h3>\n
Vindistrikt p\u00e5 Korsika f\u00f6rbjuder glyfosat<\/h3>\n
![\"Vineyard](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/ed20-778-7869-300x169.jpg\")
Diskussionen om glyfosats vara eller icke vara forts\u00e4tter. Det \u00e4r mycket diskussion om ifall glyfosat \u00f6verhuvud taget \u00e4r farligt eller inte (anv\u00e4nt p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt). 2022 ska EU igen diskutera dess fortsatta \u00f6de, till dess \u00e4r det till\u00e5tet. Men Frankrike (i alla fall regeringen, om \u00e4n inte alla jordbrukare) vill f\u00e5 bort glyfosaten innan dess. Vissa vinodlare tar saken i egna h\u00e4nder. P\u00e5 Korsika har appellationen Patrimonio beslutat att f\u00f6rbjuda att vinproducenterna anv\u00e4nder glyfosat.<\/p>\nExceptionell \u00e5rg\u00e5ng 2019 i Nya Zeeland<\/h3>\n
![\"Pinot](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190323_165334-300x169.jpg\")
Vi kom till Nya Zeeland i mars i \u00e5r, precis n\u00e4r sk\u00f6rden 2019 var p\u00e5 v\u00e4g att b\u00f6rja. Vi s\u00e5g massvis med fina druvor och vi misst\u00e4nkte nog att det skulle bli en fin sk\u00f6rd. Och det blev det ocks\u00e5. Faktiskt blev den exceptionell, i alla distrikten, fr\u00e5n de nordligaste p\u00e5 Nord\u00f6n till de sydligaste p\u00e5 Syd\u00f6n. Dock blev volymen mindre \u00e4n v\u00e4ntat. Sommaren var l\u00e5ng och varm med lagom svala n\u00e4tter. Mycket bra f\u00f6rh\u00e5llanden allts\u00e5 f\u00f6r att f\u00e5 bra mognad i druvorna och samtidigt beh\u00e5lla en frisk syra.\u00a0 L\u00e4s mer nzwine<\/a><\/p>\nVar finns turrunt\u00e9s? I Rioja f\u00f6rst\u00e5s!<\/h3>\n
![\"An](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/km29-8665-300x169.jpg\")
Jo, det st\u00e5r turrunt\u00e9s, inte torrontes. Rioja \u00e4r mest k\u00e4nd f\u00f6r sina r\u00f6da viner. Men f\u00f6r den skull ska man inte gl\u00f6mma bort de vita. De kan vara feta och fylliga och mycket lagringsdugliga eller friska och blommiga vardagsviner. Att eklagra vita viner \u00e4r en gammal tradition i Rioja. De senaste \u00e5ren har man ocks\u00e5 b\u00f6rjat med j\u00e4sning p\u00e5 ekfat och lagring p\u00e5 j\u00e4stf\u00e4llningen.<\/p>\nV\u00e5ldsamt hagel f\u00f6rst\u00f6r i Crozes-Hermitage<\/h3>\n
![\"Hail](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190601_094736-300x169.jpg\")
Hagelskurar kan vara v\u00e5ldsamma och extra v\u00e5ldsam var den 20 minuter l\u00e5nga skur som kom \u00f6ver bl a Crozes-Hermitage och en del av Saint Joseph 15 juni. Vissa vinodlare s\u00e5g sin blivande sk\u00f6rd reduceras med minst 50 %. Haglet drog sedan vidare till Savoie och in i Schweiz och f\u00f6rst\u00f6relsen fortsatte. Hagelkornen var av en storlek som man s\u00e4llan, kanske aldrig, sk\u00e5dat tidigare h\u00e4r.<\/p>\nRos\u00e9vinernas otroliga framg\u00e5ng<\/h3>\n
![\"A](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/030806-3-k081-0008-300x169.jpg\")
Ingen sommar utan ros\u00e9-vin! Kanske vissa tycker. I vilket fall som helt s\u00e5 kommer det att drickas mycket ros\u00e9-vin i sommar v\u00e4rlden \u00f6ver. Att de rosa vinerna har vind i seglen har v\u00e4l ingen kunnat missa. Ros\u00e9-konsumtionen i v\u00e4rlden \u00f6kade med 32 % mellan 2002 och 2018. Frankrike dricker mest. En tredjedel av allt ros\u00e9vin som g\u00f6rs i v\u00e4rlden dricks i Frankrike (gl\u00f6m inte att det kommer m\u00e5nga turister dit). Frankrike tillverkar ocks\u00e5 mest ros\u00e9vin. Landet st\u00e5r f\u00f6r 28 % av v\u00e4rldsproduktionen.<\/p>\n
\nfranceagrimer<\/a><\/p>\nArtiklar<\/u><\/h2>\n
Kuntz, en trollkonstn\u00e4r i Mosel<\/h3>\n
![\"Sybille](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Sybille-Kuntz-wine-and-cork-300x169.jpg\")
N\u00e4r korkskruven metodiskt gnager sig ned har du s\u00e4kerligen ganska bra koll p\u00e5 vad som finns i flaskan. Gissningsvis ett av dina favoritviner fr\u00e5n en stils\u00e4ker producent, andra g\u00e5nger ett tips fr\u00e5n en vinkunnig v\u00e4n. Men hur ofta tar du steget och ger dig ut p\u00e5 djupt vatten och provar n\u00e5got helt ok\u00e4nt? Sybille och hennes man, Markus Kuntz-Riedlin bes\u00f6kte Stockholm senast i november 2018. D\u00e5, precis som nu, erbj\u00f6ds ett batteri av h\u00f6gklassig riesling fr\u00e5n Mosel och sp\u00e4nnande sp\u00e4tburgunder fr\u00e5n Baden. Men den h\u00e4r g\u00e5ngen, f\u00f6rsommaren 2019, f\u00f6ljde tv\u00e5 nya och v\u00e4ldigt sp\u00e4nnande flaskor med.<\/p>\nTre generationer champagne-pionj\u00e4rer, Champagne J Lassalle | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"Ang\u00e9line](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190426_113926-300x169.jpg\")
Champagne J. Lassalle b\u00f6rjade exportera till USA redan p\u00e5 1970-talet. Det var en av de f\u00f6rsta oberoende champagne-odlarna som b\u00f6rjade s\u00e4lja sina viner i USA. Idag g\u00e5r en stor del av familjens produktion till den amerikanska marknaden. G\u00e5rden drivs av tre generationer kvinnor. Olga Lassalle \u00e4r 99 \u00e5r gammal och ser of\u00f6rsk\u00e4mt pigg ut.<\/p>\nHur klarar sig skandinaviska viner i en internationell j\u00e4mf\u00f6relse?<\/h3>\n
![\"Asa](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Asa-Johanssaon-and-Sara-Nassen-on-Scandinavian-wines-300x169.jpg\")
Skandinaviska viner blir b\u00e4ttre och b\u00e4ttre. Men hur klarar de sig i j\u00e4mf\u00f6relse med viner fr\u00e5n traditionella vinl\u00e4nder? BKWine Magazines b\u00e5da g\u00e4stskribenter \u00c5sa Johansson och Sara N\u00e4ss\u00e9n best\u00e4mde sig f\u00f6r att ta reda p\u00e5 det. De arrangerade en provning av danska och svenska viner i j\u00e4mf\u00f6relse med italienska motsvarigheter f\u00f6r en grupp studenter p\u00e5 Master in Wine Culture and Communication vid UNISG i Pollenzo i Piemonte.<\/p>\nSommarl\u00e4sning: goda viner fr\u00e5n Languedoc-Roussillon<\/h3>\n
![\"\u201cLanguedoc-Roussillon,](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Languedoc-Roussillon-Omslag-top-1080x608-300x169.jpg\")
Languedoc-Roussillon, s\u00f6dra Frankrikes viner \u00e4r v\u00e5r senaste bok. V\u00e5r tionde bok. Den handlar om ett av de \u201dhetaste\u201d och mest dynamiska vindistrikten i Frankrike. Det \u00e4r den f\u00f6rsta boken p\u00e5 svenska som ber\u00e4ttar om b\u00e5da dessa distrikt, Languedoc, som \u00e4r den norra delen, och Roussillon, som gr\u00e4nsar till Spanien. Languedoc-Roussillon \u00e4r ett sp\u00e4nnande vindistrikt, d\u00e4r h\u00e4nder det mycket, d\u00e4r finns m\u00e5nga unga och ambiti\u00f6sa vinproducenter. Det \u00e4r den perfekta sommarl\u00e4sningen f\u00f6r den som vill inspireras till att hitta nya goda viner, eller f\u00f6r den som ger sig ut att resa i s\u00f6dra Frankrike.<\/p>\nI glaset: Bra viner vi provat sedan sist, juni 2019<\/h3>\n
![\"Saperavi](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/20190613_204923-300x169.jpg\")
Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Denna m\u00e5nad: H\u00e4rtappad Bordeaux 1982, f\u00f6rmodligen den sista fr\u00e5n v\u00e5r k\u00e4llare. En gammal M\u00fcller-Thurgau som verkligen tog andan ur oss. Flera intressanta och goda fr\u00e5n Moldavien, f\u00f6r m\u00e5nga ett nytt vinland. Och mer Bordeaux samt Etna, Languedoc, Chile, Spanien\u2026 Och en Zinfandel fr\u00e5n Napa Valley som \u00f6verraskar.<\/p>\nVinresor<\/u><\/h2>\n
Ber\u00e4ttelser om Champagne \u00f6kar upplevelsen| vinresa<\/h3>\n
![\"Flaskor](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/ne24-8934-300x169.jpg\")
Det produceras ungef\u00e4r 2 miljarder flaskor mousserande vin i v\u00e4rlden varje \u00e5r. Champagne st\u00e5r f\u00f6r 15 % av denna volym. Efterfr\u00e5gan p\u00e5 bubbel har \u00f6kat med 30 % p\u00e5 tio \u00e5r och visar inget tecken p\u00e5 avmattning. Champagne f\u00e5r fler och fler konkurrenter som blir b\u00e4ttre och b\u00e4ttre. Men vi tror definitivt att Champagne kommer att beh\u00e5lla sin s\u00e4rst\u00e4llning. Ingen annan region kommer i n\u00e4rheten av den historia och prestige som Champagne har samlat p\u00e5 sig under 400 \u00e5r. Och s\u00e5dant r\u00e4knas. Vi dricker inte bara ett glas champagne, utan vi dricker en hel ber\u00e4ttelse. Det kan vara ber\u00e4ttelsen om hur Dom P\u00e9rignon kom till klostret i Hautvillers, eller om \u00e4nkan Clicquot som uppfann le pup\u00eetre, eller om Adolphe Jacquesson som uppfann st\u00e5lgrimman. I Champagne \u00e4r historien levande, \u00e4ven n\u00e4r man bes\u00f6ker producenter med toppmodern utrustning.<\/p>\nNya tankeg\u00e5ngar skapar dynamik i Toscana | vinresa<\/h3>\n
![\"Stora](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/nn04-24881-300x169.jpg\")
S\u00e4g Toscana och de flesta t\u00e4nker Chianti. Eller Brunello di Montalcino. Trots dessa utm\u00e4rkta viner var det ett genialt drag att skapa en IGP (indicazione geografica protetta) Toscana, vilket man gjorde 1995. Att kunna s\u00e4tta ordet Toscana p\u00e5 etiketten g\u00f6r ju att m\u00e5nga konsumenter direkt vet vad det r\u00f6r sig om. Vackra Toscana f\u00f6r alltid med sig positiva vibrationer. Dessutom har producenten stor valfrihet under denna ben\u00e4mning. Han kan g\u00f6ra typiska toskanska viner med sangiovese i huvudrollen eller internationella i stilen med druvor som merlot, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay, sauvignon blanc, pinot grigio med flera. Detta \u00e4r bara ett exempel p\u00e5 hur Toscana st\u00e4ndigt utvecklas. Nya druvor, nya tankeg\u00e5ngar blandas med det traditionella. P\u00e5 v\u00e5r Toscana-resa m\u00f6ter du odlare som tar till sig det nya, som v\u00e4ljer milj\u00f6v\u00e4nligt och som g\u00f6r fantastiska viner.<\/p>\nRioja, spektakul\u00e4rt och estetiskt | vinresa<\/h3>\n
![\"En](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/km29-86651-300x169.jpg\")
Mer \u00e4n i m\u00e5nga andra vinregioner l\u00e4gger Rioja vikt vid att bygga spektakul\u00e4ra vinanl\u00e4ggningar. Visst ligger tyngdpunkten p\u00e5 att kunna f\u00e5 fram de b\u00e4sta vinerna, men det estetiska \u00e4r ocks\u00e5 viktigt. Vilket naturligtvis f\u00f6rh\u00f6jer upplevelsen f\u00f6r oss bes\u00f6kare. Rioja ligger p\u00e5 en och en halv timmes avst\u00e5nd fr\u00e5n Bilbao vid den baskiska kusten. H\u00e4r tr\u00e4ffas vi och vi rekommenderar att du har lite tid till att se dig omkring i denna fina stad. \u201dGamla Stan\u201d har anor tillbaka till medeltiden med gamla gr\u00e4nder, torg och kyrkor. Den \u201dmodern\u201d stadsdelen, huvudsakligen fr\u00e5n 1800-talet, har eleganta hus och butiksgator med modeaff\u00e4rer. Och s\u00e5 missar man f\u00f6rst\u00e5s inte Guggenheim-mus\u00e9et. Passa \u00e4ven p\u00e5 att prova Bilbaos eget vita vin Txakoli p\u00e5 n\u00e5gon vinbar. Det \u00e4r knastertorrt, syrligt och ibland lite l\u00e4tt p\u00e4rlande. Med lite tapas blir det en bra inledning p\u00e5 vinresan till det h\u00e4rliga vindistriktet Rioja.<\/p>\nVinodling p\u00e5 vulkanen Etna, ett \u00e4ventyr p\u00e5 Sicilien | vinresa<\/h3>\n
![\"Ving\u00e5rdar](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/fd29-26531-300x169.jpg\")
Det pratas mycket idag om vulkan-viner. Allts\u00e5 viner fr\u00e5n vinrankor som v\u00e4xt i vulkanisk jord. Dessa finns lite varstans p\u00e5 jordklotet. Det skrivs b\u00f6cker om vulkaniska viner. Det anordnas konferenser om \u00e4mnet. Att \u00e5ka till Etna p\u00e5 Sicilien ligger d\u00e4rf\u00f6r helt i tiden. Men det \u00e4r inte enda anledningen till att \u00e5ka dit. Vi har valt att helt koncentrera v\u00e5r resa till Etna, s\u00e5 intressanta tycker vi vinerna h\u00e4rifr\u00e5n \u00e4r, b\u00e5de de r\u00f6da och de vita. De r\u00f6da \u00e4r eleganta och finlemmade. Ljusa i f\u00e4rgen men med intensiva aromer. Ibland dras tankarna till pinot noir. Att vara vinbonde h\u00e4r uppe p\u00e5 vulkanens sluttningar kr\u00e4ver att man \u00e4r passionerad. Man tycker om vad man h\u00e5ller p\u00e5 med, annars skulle man ha valt ett mer l\u00e4ttarbetat vindistrikt. Men man f\u00e4ster sig snabbt vid Etna, s\u00e4ger de, vinodlarna. Och vi kan f\u00f6rst\u00e5 det. Det \u00e4r fantastiskt vackert h\u00e4r uppe. Vi njuter av landskapet, goda luncher, middag p\u00e5 Michelin-stj\u00e4rnkrog och tr\u00e4ffar n\u00e5gra av dessa ambiti\u00f6sa vinodlare.<\/p>\nPiemonte i oktober: vit tryffel och mogna nebbiolo-druvor | vinresa<\/h3>\n
![\"Vy](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/04-Vy-%C3%B6ver-Lessonas-kullar-med-alperna-i-bakgrunden1-300x169.jpg\")
Piemonte \u00e4r kontrasternas vinregion. Vi har sm\u00e5skaliga Barolo och Barbaresco d\u00e4r m\u00e5nga odlare inte har mer \u00e4n ett par hektar. Inte l\u00e5ngt d\u00e4rifr\u00e5n, i Turin, finns stora f\u00f6retag som Martini och Cinzano som g\u00f6r miljontals liter av de mousserande vinerna fr\u00e5n Asti. Det \u00e4r sv\u00e5rt att t\u00e4nka sig viner som \u00e4r mer annorlunda \u00e4n Barolo och Asti. Men det \u00e4r f\u00f6rst\u00e5s charmen med Piemonte. Oktober \u00e4r den b\u00e4sta tiden att \u00e5ka hit. Sk\u00f6rden \u00e4r f\u00f6rmodligen i g\u00e5ng och den vita tryffeln har b\u00f6rjat dyka upp i markerna. Nebbiolo sk\u00f6rdas oftast f\u00f6r hand. Sluttningarna kan vara mycket branta. Den lokala gastronomin, inklusive den fantastiska tryffeln, har huvudrollen, tillsammans med vinerna f\u00f6rst\u00e5s, p\u00e5 denna resa. Vi l\u00e4r k\u00e4nna de olika druvsorterna, Piemonte \u00e4r ju inte bara nebbiolo, utan \u00e4ven arneis, barbera, dolcetto och flera andra. Tryffelmarknaden i Alba \u00e4r en av h\u00f6jdpunkterna p\u00e5 resan, v\u00e5r fantastiska avslutningslunch \u00e4r en annan. Kom med i h\u00f6st.<\/p>\nLoire-dalen, uppfriskande syra och h\u00f6gklassig gastronomi | vinresa<\/h3>\n
![\"En](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/kd09-3558-300x169.jpg\")
I Loire-dalen finns m\u00e5nga olika typer av viner. Vissa m\u00e4nniskor f\u00f6rknippar Loire med ros\u00e9vin (ros\u00e9 d\u2019anjou), andra med krispig vita fr\u00e5n Vouvray och Sancerre, andra med s\u00f6ta Coteaux du Layon, andra med mousserande fr\u00e5n Saumur. Och s\u00e5 vidare. En anledning \u00e4r att Loire \u00e4r en l\u00e5ng flod, Frankrikes l\u00e4ngsta. Det \u00e4r l\u00e5ngt mellan Sancerre i \u00f6ster och Muscadet ute vid Atlantkusten i v\u00e4ster. Jordm\u00e5n, f\u00f6ruts\u00e4ttningar och traditioner varierar och har gett upphov till alla dessa typer av viner som finns i Loire idag. Men en gemensam n\u00e4mnare \u00e4r den friska syran. Ving\u00e5rdarna finns p\u00e5 b\u00e5da sidor om Loire och de stora bifloderna. Vi tr\u00e4ffas i Paris och \u00e5ker direkt till Sancerre, som upph\u00f6jd p\u00e5 sin kulle \u00e4r en av de charmigaste vinbyarna i Frankrike. Sedan b\u00e4r det av vidare mot Touraine och den fina staden Tours. I Touraine finns ocks\u00e5 sauvignon blanc, men de stora druvorna h\u00e4r \u00e4r chenin blanc och cabernet franc. Tv\u00e5 druvor med stor komplexitet om man behandlar dem p\u00e5 r\u00e4tt s\u00e4tt. Cabernet franc har \u00e4ntligen nu f\u00e5tt det erk\u00e4nnande som den \u00e4r v\u00e4rd. Vi gl\u00f6mmer inte bort den franska gastronomin p\u00e5 resan! Tv\u00e5 Michelin-stj\u00e4rnkrogar hinner vi med, en till lunch och en till middag (dock inte p\u00e5 samma dag!). Kom med i h\u00f6st!<\/p>\nDourodalen, en chans att \u00e5teruppt\u00e4cka portvinet (men inte bara) | vinresa<\/h3>\n
![\"Landskap](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/dm28-715-4759-300x169.jpg\")
Det finns f\u00e5 vindistrikt som imponerar s\u00e5 mycket som Douro-dalen. Landskapet \u00e4r unikt. De branta sluttningarna med sina sv\u00e5rarbetade ving\u00e5rdar \u00e4r unika i vinv\u00e4rlden. Portvin har man gjort l\u00e4nge h\u00e4r. Vanliga r\u00f6da och vita viner inte lika l\u00e4nge men idag existerar de sida vid sida. Och det g\u00f6r v\u00e5ra bes\u00f6k i Douro-dalen \u00e4nnu intressantare. Vi provar alla typer av viner. Men \u00e4ven om de r\u00f6da vinerna \u00e4r fantastiska s\u00e5 \u00e4r det portvinerna som blir den stora upplevelsen f\u00f6r m\u00e5nga av v\u00e5ra resen\u00e4rer. Man \u00e4r inte alltid medveten om den otroliga m\u00e5ngfald av olika typer och smaker av portvin som det finns. En gammal tawny, en v\u00e4llagrad vintage, helt pl\u00f6tsligt undrar man varf\u00f6r man inte dricker portvin oftare \u00e4n man g\u00f6r! Vi bor p\u00e5 tjusiga Vintage House uppe i dalen. Vi tr\u00e4ffas i Porto s\u00e5 du hinner ocks\u00e5 utforska denna fina stad och staden p\u00e5 andra sidan floden, Vila Nova de Gaia. Kom med i h\u00f6st!<\/p>\nProvence-k\u00e4nsla och historiens vingslag | vinresan till s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen<\/h3>\n
![\"Dukat](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/cf30-593-9363-300x169.jpg\")
Skillnaden mellan norra och s\u00f6dra Rh\u00f4ne-dalen \u00e4r stor. Det \u00e4r inte bara vinerna och druvsammans\u00e4ttningen som \u00e4r annorlunda. \u00c4ven landskapet och klimatet \u00e4ndrar karakt\u00e4r. I s\u00f6dra Rh\u00f4ne k\u00e4nns det att vi \u00e4r nere i Provence. H\u00e4r finns olivtr\u00e4d och pinjetallar och fina sm\u00e5 byar med terrakotta-f\u00e4rgade stenhus. Denna v\u00e4stra del av Provence kallas ocks\u00e5 den romerska delen av Provence. N\u00eemes med sin fina arena, Orange med sin teater och akvedukten Pont de Gard \u00e4r bara n\u00e5gra exempel p\u00e5 de romerska l\u00e4mningar som finns kvar. Men det finns mer historia h\u00e4r \u00e4n den romerska. I Avignon bodde p\u00e5varna under 60 \u00e5r p\u00e5 1300-talet. Man blir p\u00e5mind om detta n\u00e4r man beundrar det fantastiska p\u00e5vepalatset mitt i Avignon, men ocks\u00e5 n\u00e4r man \u00e5ker f\u00f6r att smaka vin i Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. H\u00f6gst uppe i byn, med utsikt \u00f6ver floden Rh\u00f4ne och ving\u00e5rdarna, ligger p\u00e5varnas sommarslott. Eller i alla fall ruinen av det. Kom med i h\u00f6st!<\/p>\nEn of\u00f6rgl\u00f6mlig resa med fantastiska vin-m\u00f6ten | vinresa i Sydafrika<\/h3>\n
![\"Ving\u00e5rdar](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/hc13-09351-300x169.jpg\")
Sydafrika har s\u00e5 mycket att erbjuda att det \u00e4r sv\u00e5rt att veta var man ska b\u00f6rja. Vinm\u00e4ssigt har landet utvecklats enormt och nu \u00e4ntligen b\u00f6rjar folk inse att landet kan mer \u00e4n att bara f\u00f6rse Europa med billiga boxviner. Men det har tagit tid och det finns fortfarande mycket att g\u00f6ra. Sydafrikas kvalitetsvinerna m\u00e5ste uppm\u00e4rksammas mer. H\u00e4r finns en uppsj\u00f6 av producenter som g\u00f6r personliga och karakt\u00e4rsfulla viner. Fantastiska viner. H\u00e4r finns vinodlare som letar upp gamla, \u00f6vergivna ving\u00e5rdar och ger dem ett nytt liv. H\u00e4r finns ambition och pionj\u00e4r-anda. Och efter n\u00e5gra \u00e5rs sv\u00e5r torka har nu dammarna i Western Cape, d\u00e4r ving\u00e5rdarna ligger, fyllts p\u00e5 och alla ser fram emot en bra s\u00e4song inf\u00f6r sk\u00f6rden 2020. N\u00e4r vi kommer dit ligger man i startgroparna f\u00f6r sk\u00f6rden. Vi bes\u00f6ker Franschhoek, Stellenbosch, Hermanus nere vid kusten och naturligtvis ocks\u00e5 fantastiska Cape Town och Taffelberget. Vi njuter h\u00f6gklassiga m\u00e5ltider, de flesta hos producenterna sj\u00e4lva. Sydafrika \u00e4r v\u00e4rt en resa! Kom med dit i vinter!<\/p>\n
![\"Ving\u00e5rden](\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190325_144719-300x169.jpg\")
Nya Zeeland ligger l\u00e5ngt bort. L\u00e5ngt bort fr\u00e5n allt. D\u00e4rf\u00f6r \u00e4r denna resa den l\u00e4ngsta vi har p\u00e5 v\u00e5rt program. Men den kommer \u00e4nd\u00e5 att k\u00e4nnas f\u00f6r kort, n\u00e4r du v\u00e4l \u00e4r d\u00e4r! Det finns s\u00e5 mycket att se. Vi blandar vinbes\u00f6k och vinprovningar med Maori-kultur, gejsrar, glaci\u00e4rer och sightseeing i bl.a. huvudstaden Wellington. P\u00e5 Nord\u00f6n bes\u00f6ker vi bl.a. Hawke\u2019s Bay (fantastiska syrah!) och Martinborough innan vi tar f\u00e4rjan till Syd\u00f6n d\u00e4r f\u00f6rsta vindistrikt blir v\u00e4lk\u00e4nda Marlborough d\u00e4r vi smakar sauvignon blanc men inte bara. Nya Zeeland \u00e4r verkligen mycket mer \u00e4n sauvignon blanc. Central Otago med sina fina pinot noir-viner, och spektakul\u00e4ra natur, missar vi naturligtvis inte (dessutom ursprunget f\u00f6r bungee jumping!). Det blir buss hela v\u00e4gen fr\u00e5n Auckland till Queenstown. Det \u00e4r en rej\u00e4l resa och vi kommer att se mycket av landet. En of\u00f6rgl\u00f6mlig resa. Ett \u00e4ventyr. Kom med i vinter!<\/p>\n