{"id":344848,"date":"2019-04-05T16:35:27","date_gmt":"2019-04-05T14:35:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=344848"},"modified":"2019-04-05T21:41:57","modified_gmt":"2019-04-05T19:41:57","slug":"med-anselmo-mendes-kommer-varen-med-alvarinho-fran-portugal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/med-anselmo-mendes-kommer-varen-med-alvarinho-fran-portugal\/","title":{"rendered":"\u201dMed Anselmo Mendes kommer v\u00e5ren\u201d, med alvarinho fr\u00e5n Portugal"},"content":{"rendered":"

\u201dMed Anselmo Mendes kommer v\u00e5ren\u201d…<\/h2>\n

…Bokstavligt talat \u00e4r det s\u00e5 i \u00e5r, d\u00e5 representanterna fr\u00e5n Anselmo Mendes h\u00f6ll sin provning p\u00e5 v\u00e5r efterl\u00e4ngtade v\u00e5rdagj\u00e4mning. Med tanke p\u00e5 k\u00e4nslan Anselmo Mendes viner lockar fram var det en synnerligen l\u00e4mplig kombination. Lyckosamt nog en solig dag men det var en kulen vind som slet i v\u00e5ra rockar n\u00e4r vi tog skydd i Adam och Albins \u201dTv\u00e4tteriet\u201d. Fullsatt till sista plats med skribenter och influencers<\/em> inom vinv\u00e4rden.<\/p>\n

I Sverige skyltar Anselmo Mendes mestadels med l\u00e4ttillg\u00e4ngliga viner i det l\u00e4gre prisintervallet. Men h\u00e4r hos Adam & Albin r\u00e5der en proffsighet ut i fingerspetsarna och som genom ett trollslag blev \u00e4ven vinerna elegantare. Den som \u00e4nnu inte \u00e4tit en bit mat p\u00e5 R\u00e5dmansgatan 16 har n\u00e5got att se fram emot.<\/p>\n

Alvarinho \u00e4r en h\u00e4rlig druva som uppt\u00e4cks av fler och fler svenskar. Titta lite extra i den d\u00e4r gigantiska ishinken p\u00e5 bardisken n\u00e4sta g\u00e5ng. Bland iskuberna finns regelm\u00e4ssigt en ros\u00e9, en riesling, en prosecco, kanske en chablis och numera ofta en alvarinho. Men den h\u00e4r provningen tog oss en bra bit upp p\u00e5 skalan av den m\u00e5ngfald som alvarinho kan erbjuda.<\/p>\n

F\u00f6rst ut var 3 Rios 2018<\/strong> (tre floder p\u00e5 Portugisiska). Vinet finns \u00e4n s\u00e5 l\u00e4nge inte i Sverige men med riktpriset 95 kr borde den s\u00e4lja riktigt bra. Ren, f\u00f6rsiktig doft utan detaljer, bara en liten frisk viskning i n\u00e4san. Ren, slank och l\u00e4cker syra. Etiketten hade tre tecknade floder med perforerade linjer som enkelt kunde pillas upp med nageln. P\u00e5 baksidan stod namnet p\u00e5 de tre floderna. Ett tr\u00e4ffs\u00e4kert s\u00e4tt att hj\u00e4lpa oss konsumenter att minnas vad vi har druckit.<\/p>\n

\"Anselmo
Anselmo Mendes wine with rip-off label, copyright SO Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Till f\u00e4rska kammusslor, r\u00f6kt l\u00f6jrom, avokado och iskall gurka serverades ett glas Alvarinho Contacto<\/strong> vilket finns p\u00e5 n\u00e4stan varje Systembolag f\u00f6r facila 120 kr. Gissningsvis f\u00f6rknippar de flesta av oss Alvarinho Contacto med en av de d\u00e4r flaskorna i ishinken p\u00e5 bardisken men det passar utm\u00e4rkt till en bit mat ocks\u00e5.<\/p>\n

D\u00e4refter serverades en svit av tre glas alvarinho som fick representera druvans m\u00e5ngfald. Bland dem Curtimenta Alvarinho 2016<\/strong> (SB nr 96255, 269 kr) som gav oss allihop intrycket av att vi hade en riesling i glaset. Lekande l\u00e4tt petroleum, gr\u00f6na \u00e4pplen, viss persika och sk\u00f6n krispighet. Vid en blindprovning hade det m\u00f6jligtvis varit en mer l\u00e5gm\u00e4ld syra som styrt tankarna bort fr\u00e5n riesling.<\/p>\n

N\u00e4sta glas tog oss \u00e5t ett helt annat h\u00e5ll och jag vill minnas att vinmakaren n\u00e4mnde att de tio \u00e5r gamla, sm\u00e5 ekfaten var \u00e4mnade att ge en burgundisk stil. Muros de Melgaco Alvarinho 2017<\/strong> (SB, nr 70333, 199 kr) erbj\u00f6d en fyllig doft med v\u00e4l integrerade fat som var betydligt tydligare \u00e4n vad s\u00e5 pass gamla fat borde ge. H\u00e4rlig viskositet och viss elegans.<\/p>\n

\"Anselmo
Anselmo Mendes wine, copyright SO Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Sista vinet, vilket ocks\u00e5 var det dyraste, gav ingen sj\u00e4lvklar koppling till alvarinho. Parcela Unica Alvarinho 2017 <\/strong>(ej p\u00e5 SB, uppskattat pris 319 kr) bj\u00f6d p\u00e5 sm\u00f6rig ek, br\u00e5dmogna rena toner och en synnerligen v\u00e4lgjord k\u00e4nsla. Nio m\u00e5nader p\u00e5 nya franska fat har satt sina sp\u00e5r. Tydlig och h\u00e4rligt l\u00e5ng syra med i mitt tycke en fr\u00e4sch mineralitet. Man kan tycka att vinet skriker efter lagring men till piggvar, gr\u00e4ddig pepparrotss\u00e5s med sesam och koriander var det vansinnigt gott.<\/p>\n

Sammantaget en berikande provning med tanke p\u00e5 sp\u00e4nnvidden mellan det enkla friska och mer komplexa ekfatslagrade med l\u00e4ngre skalkontakt. Utan tvekan prisv\u00e4rda flaskor d\u00e4r \u201dv\u00e4rstingen\u201d inte kostar mer \u00e4n drygt trehundra kronor och definitivt blir ett sp\u00e4nnande inslag i vink\u00e4llaren. Nu \u00e5terst\u00e5r bara att solen pressar upp kvicksilvret en aning och att bartendern fyller sin ishink med l\u00e4skande flaskor.<\/p>\n

Njut av v\u00e5ren allihop.<\/p>\n

Sven-Olof Johansson<\/em><\/strong><\/a> \u00e4r en vinentusiast i Stockholm med l\u00e5ng erfarenhet av att prova vin.<\/em><\/p>\n

\"Anselmo
Anselmo Mendes, Portuguese winemaker, copyright M Karlin<\/figcaption><\/figure>\n
\"Anselmo
Anselmo Mendes Curtimenta, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201dMed Anselmo Mendes kommer v\u00e5ren\u201d… …Bokstavligt talat \u00e4r det s\u00e5 i \u00e5r, d\u00e5 representanterna fr\u00e5n Anselmo Mendes h\u00f6ll sin provning p\u00e5 v\u00e5r efterl\u00e4ngtade v\u00e5rdagj\u00e4mning. Med tanke p\u00e5 k\u00e4nslan Anselmo Mendes viner lockar fram var det en synnerligen l\u00e4mplig kombination. Lyckosamt nog en solig dag men det var en kulen vind som slet i v\u00e5ra rockar […]<\/p>\n","protected":false},"author":52,"featured_media":344845,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[2214,376,1754],"class_list":["post-344848","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-alvarinho-sv","tag-portugal-sv","tag-vinho-verde-sv"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344848","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/52"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344848"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344848\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344845"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344848"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344848"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344848"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}