{"id":344842,"date":"2019-04-04T15:44:22","date_gmt":"2019-04-04T13:44:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=344842"},"modified":"2019-04-04T17:43:10","modified_gmt":"2019-04-04T15:43:10","slug":"chianti-classico-collection-fantastiska-2016-och-svara-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/chianti-classico-collection-fantastiska-2016-och-svara-2017\/","title":{"rendered":"Chianti Classico Collection: fantastiska 2016 och sv\u00e5ra 2017"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00c4ven Chianti Classico har sin \u201dprim\u00f6rs\u00e4song\u201d, liksom Bordeaux. Fast i Chianti Classico \u00e4r det kanske \u00e4nnu intressantare eftersom de flesta av vinerna faktiskt \u00e4r f\u00e4rdiga och buteljerade, och inte de knappt ens f\u00e4rdigj\u00e4sta (med en viss \u00f6verdrift) exemplaren i Bordeaux, som ofta har ytterligare ett eller tv\u00e5 \u00e5r i fat framf\u00f6r sig. Nu senast presenterade Chianti Classico \u00e5rg\u00e5ngarna 2016 och 2017, tv\u00e5 mycket olika \u00e5rg\u00e5ngar, en storartad \u00e5rg\u00e5ng och en som erbj\u00f6d m\u00e5nga utmaningar. BKWine Magazines \u00c5sa Johansson provade de flesta av de 731 viner som fanns p\u00e5 borden och ger dig h\u00e4r sitt urval av det b\u00e4sta.<\/strong><\/p>\n<p>Under Chianti Classico Collection i Florens i februari bjuds det p\u00e5 tv\u00e5 dagars djupdykning i Chianti Classicos nya \u00e5rg\u00e5ngar. Tv\u00e5hundrafemtio journalister fr\u00e5n trettio olika l\u00e4nder gjorde sitt b\u00e4sta att prova sig igenom 731 etiketter fr\u00e5n 197 n\u00e4rvarande producenter.<\/p>\n<h2>2016 p\u00e5 topp<\/h2>\n<p>Under f\u00f6rhandsprovningarna av Chianti Classicos nya \u00e5rg\u00e5ngar i Florens i februari 2019 framg\u00e5r vilken fantastisk kvalitet omr\u00e5dets viner h\u00e5ller idag. \u00c5rg\u00e5ng 2016 \u00e4r den b\u00e4sta sedan m\u00e5nga \u00e5r tillbaka. Den har elegans, komplexitet och fantastisk frukt. M\u00e5nga viner fr\u00e5n 2016 har en f\u00f6rf\u00f6rande balans som visar hur skickliga omr\u00e5dets vinmakare \u00e4r idag och hur v\u00e4l man k\u00e4nner sitt terroir.<\/p>\n<p>\u00c5rg\u00e5ngen kan beskrivas som klassisk. Man hade stora temperaturskillnader mellan dag och natt under sommaren. Det var en torr sommar men utan extrema temperaturer. Efterl\u00e4ngtat regn kom i slutet av augusti och i b\u00f6rjan p\u00e5 september med perfekt tajming.<\/p>\n<figure id=\"attachment_344287\" aria-describedby=\"caption-attachment-344287\" style=\"width: 1080px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-344287\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751.jpg\" alt=\"A view over the landscape in Tuscany with a church\" width=\"1080\" height=\"607\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751.jpg 1080w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751-400x225.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/hk16-4751-600x337.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 1080px) 100vw, 1080px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-344287\" class=\"wp-caption-text\">A view over the landscape in Tuscany with a church, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>2017 med utmaningar<\/h2>\n<p>I motsats till detta, s\u00e5 var f\u00f6rhoppningarna om att bli glatt \u00f6verraskad av \u00e5rg\u00e5ng 2017 v\u00e4ldigt f\u00e5. \u00c5ret var ett de varmaste och torraste man kan minnas och produktionen var en tredjedel mindre \u00e4n ett vanligt \u00e5r. Inte ov\u00e4ntat har de flesta haft problem med att beh\u00e5lla frukten i vinerna och det har varit sv\u00e5rt att undvika trubbiga tanniner. Men det finns undantag, fler \u00e4n jag hade trott. \u00c4n en g\u00e5ng visar detta hur duktiga vissa producenter \u00e4r idag.<\/p>\n<h2>Positiva siffror f\u00f6r Chianti Classico<\/h2>\n<p>Den st\u00f6rsta marknaden f\u00f6r Chianti Classico \u00e4r USA som \u00f6kar sin import med 1 procent j\u00e4mf\u00f6rt med 2018 och idag tar emot 34 procent av produktionen av Chianti Classico. Tv\u00e5a ligger Italien som k\u00f6per 23 procent av den totala produktionen. \u00c5rets stora nyhet var att tredjeplatsen, den tredje st\u00f6rsta marknaden, g\u00e5r till Canada som st\u00e5r f\u00f6r 11 procent, en h\u00f6jning med 3 procentenheter j\u00e4mf\u00f6rt med 2018.<\/p>\n<p>Enligt m\u00e5nga beror uppsvinget i Canada antagligen p\u00e5 det arbete som de nyligen tillsatta Chianti Classico-ambassad\u00f6rerna gjort i landet. De har som uppgift att marknadsf\u00f6ra omr\u00e5dets viner och att sprida kunskap om omr\u00e5dets viner. Det verkar som de gjort ett bra jobb. De Skandinaviska l\u00e4nderna tar 5 procent av produktionen, lika mycket som Storbritannien.<\/p>\n<h2>Chianti Classico delas upp?<\/h2>\n<p>Man talar idag p\u00e5 allvar om att dela upp Chianti Classico i mindre underzoner f\u00f6r att b\u00e4ttre spegla Chianti Classicos olika terroirer. Konsortiets nya VD, Giovanni Manetti, fr\u00e5n g\u00e5rden Fontodi i Panzano in Chianti, verkar ha ambitionen att ha uppdelningen klar s\u00e5 snart som m\u00f6jligt. Det blir sp\u00e4nnande att f\u00f6lja denna utveckling fram\u00f6ver.<\/p>\n<figure id=\"attachment_341169\" aria-describedby=\"caption-attachment-341169\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-341169\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1.jpg\" alt=\"Chianti Classico Collection wines\" width=\"900\" height=\"561\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1.jpg 900w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1-300x187.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1-400x249.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1-768x479.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1-600x374.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-341169\" class=\"wp-caption-text\">Chianti Classico Collection wines, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Provningskommentarer<\/h2>\n<p>Under tv\u00e5 dagar har man chans att prova 731 olika viner. Som du f\u00f6rst\u00e5r s\u00e5 har jag varit tvungen att g\u00f6ra ett urval. Jag har f\u00f6rs\u00f6kt inkludera g\u00e5rdar med olika filosofier och av olika storlekar fr\u00e5n alla Chianti Classicos nio olika kommuner. Kommunens namn st\u00e5r utskrivet efter g\u00e5rdens namn.<\/p>\n<p>F\u00f6rst ut \u00e4r det tuffa \u00e5ret 2017.<\/p>\n<h2>Chianti Classico DOCG 2017<\/h2>\n<p>Mina favoriter av Chianti Classico DOCG 2017:<\/p>\n<p><strong>Castello di Ama, Gaiole in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>En uppfriskade syrlighet, aromer av pioner och ros\u00e9peppar, mycket tanniner men ocks\u00e5 mycket frukt, mogna k\u00f6rsb\u00e4r, medell\u00e5ngt avslut. Bra!<\/p>\n<p><strong>Vignamaggio, Terre di Prenzano (fatprov), Greve in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Mynta, lakrits, mogna hallon, fyllig, mjuka tanniner, saftig, bra men drick nu.<\/p>\n<p><strong>Antinori, Peppoli, San Casciano in Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>Fyllig, avrundad, mogen frukt, avrundade tanniner, en t\u00e4mjd men bra 2017.<\/p>\n<p><strong>Monte Bernardi, Retromarcia (fatprov), Greve in Chianti, Panzano<\/strong><\/p>\n<p>Mycket kryddig, svart och vitpeppar, friska k\u00f6rsb\u00e4r i bakgrunden, komplexa aromer, saftig smak med fint beh\u00e5llen frukt och syra, lakrits, k\u00f6rsb\u00e4r, pepprig, mjuka tanniner men frisk och saftig, mycket bra!<\/p>\n<p><strong>Monteraponi (fatprov), Radda in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Vinet doftar mogna k\u00f6rsb\u00e4r, timjan, salmiak, lavendel, eleganta men p\u00e5tagliga tanniner, fint beh\u00e5llen frukt och ett l\u00e5ngt fint avslut. Mycket bra.<\/p>\n<p><strong>Cinciano, Poggibonsi<\/strong><\/p>\n<p>Lavendel, blommiga toner, medelhavs\u00f6rter, ungdomligt intryck, mogen frukt, h\u00f6ga tanniner men integrerade, medelsyra, ger ett fylligt intryck.<\/p>\n<p><strong>Castello di Volpaia, Radda in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Inbjudande doft av k\u00f6rsb\u00e4r och s\u00f6ta kryddor, \u00f6rter, rosmarin, medelplus tanniner, h\u00f6g syra, p\u00e5tagliga men eleganta tanniner, en klassisk Chianti Classico n\u00e4r den \u00e4r riktigt bra!<\/p>\n<p><strong>I Fabbri, Greve in Chianti, Lamole<\/strong><\/p>\n<p>H\u00e4rlig friskhet, salvia, vilda k\u00f6rsb\u00e4rsaromer, h\u00f6g syra, eleganta tanniner, l\u00e4tt, l\u00e5ngt saftigt avslut, ett vin fr\u00e5n byn Lamole som ligger p\u00e5 600 meters h\u00f6jd, n\u00e5got som s\u00e4kerligen gjorde skillnad varma 2017.<\/p>\n<p><strong>Oliviera, Castelnuovo di Beradenga<\/strong><\/p>\n<p>Mogna k\u00f6rsb\u00e4r, l\u00e4dertoner, mogna mjuka tanniner, mycket avrundade, mycket frukt, nedtonad syra. L\u00e4ttdrucken och ett vin f\u00f6r de som tycker om fylliga versioner av Chianti Classico med avrundade tanniner.<\/p>\n<p><strong>Querceto di Castellina, Castellina in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>S\u00f6t krydda, kanel, l\u00e4der, vanilj, rosor, fin syra i bakgrunden, mjuka tanniner och v\u00e4lbeh\u00e5llen frukt. En Chianti Classico i internationell stil av h\u00f6g klass.<\/p>\n<p><strong>Barone Ricasoli (fatprov), Gaiole in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Mogna bj\u00f6rnb\u00e4r, l\u00e4der, s\u00f6t mogen frukt, h\u00f6ga men finlemmade tanniner som f\u00f6r tillf\u00e4llet fastnar p\u00e5 insidan av gommen (fatprov), h\u00f6g syra, beh\u00f6ver mer tid men alla komponenter finns d\u00e4r. B\u00e5dar gott.<\/p>\n<figure id=\"attachment_341170\" aria-describedby=\"caption-attachment-341170\" style=\"width: 900px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-341170\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2.jpg\" alt=\"Chianti Classico Collection sommeliers\" width=\"900\" height=\"458\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2.jpg 900w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2-300x153.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2-400x204.jpg 400w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2-768x391.jpg 768w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-2-600x305.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-341170\" class=\"wp-caption-text\">Chianti Classico Collection sommeliers, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Chianti Classico DOCG 2016<\/h2>\n<p><strong>Casanova di Bricciano, Gaiole in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>H\u00e4rliga inbjudande dofter av s\u00f6t krydda, kanel, viol, kardemumma, cedertr\u00e4, salvia och inslag av ek, mogen v\u00e4lbeh\u00e5llen frukt, hallon, jordgubbe, h\u00f6g syra, mjuka tanniner. Mycket bra.<\/p>\n<p><strong>Fattoria Cigliano di Sopra, San Casciano in Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>Klassisk h\u00e4rlig sangiovesedoft med mycket k\u00f6rsb\u00e4r och medicinal\u00f6rter, saftig men med bitiga tanniner och h\u00f6g syra, en Chianti Classico f\u00f6r den som tycker om en klassisk och inte insmickrande sangiovese.<\/p>\n<p><strong>Isole Olena, Barberino<\/strong><\/p>\n<p>Nedtonad doft, inslag av ekfat, l\u00e4der, peppar, rosor, kardemumma, fyllig, mycket tanniner men eleganta, h\u00f6g syra, integrerade komponenter, l\u00e5ngt h\u00e4rligt avslut. Mycket bra.<\/p>\n<p><strong>La Quercia Seconda, San Casciano in Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>Kryddig, l\u00e4der, kinabark, mogna lingon, fint beh\u00e5llen frukt, l\u00e5gm\u00e4ld men h\u00e5ller hela v\u00e4gen ut, s\u00f6ta kryddor som kanel och kardemumma blandad med frisk frukt, k\u00f6rsb\u00e4r, eleganta tanniner, l\u00e5ngt avslut. Mycket bra, l\u00e4ttdrucken d\u00e4r inget element tar \u00f6ver.<\/p>\n<p><strong>Lamole di Lamole, Eticchetta Bianca, Greve in Chianti, Lamole<\/strong><\/p>\n<p>Intensiv violdoft, i bakgrunden l\u00e4tta inslag av ekfat, h\u00e4rligt saftig, fruktdriven, l\u00e5ga tanniner, medelh\u00f6g syra, l\u00e4tt, mycket god!<\/p>\n<p><strong>Nittardi, Belcanto, Castellina in Chianti <\/strong><\/p>\n<p>Mogna k\u00f6rsb\u00e4r, lavendel, torkade rosenblad, l\u00e4der, torkad frukt, valn\u00f6t, mycket tanniner som h\u00e5lls upp av en medelh\u00f6g syra, fylligt, medell\u00e5ngt avslut.<\/p>\n<p><strong>Nittardi, Vigna Doghessa, Castellina in Chianti <\/strong><\/p>\n<p>Mogna s\u00f6ta k\u00f6rsb\u00e4r, inbjudande intensiv doft, ektonerna finns d\u00e4r men \u00e4r v\u00e4lintegrerade, fyllig, mycket tanniner som kommer att bli mjukare, ett vin som bara kommer att bli b\u00e4ttre med tiden, balanserad, medelh\u00f6g syra som h\u00e5ller upp underifr\u00e5n, fylligt, l\u00e5ngt avslut med fina inslag av s\u00f6t, mogen frukt.<\/p>\n<p><strong>Podere Cianfanelli, Greve in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Mogen frukt, k\u00f6rsb\u00e4r och plommon, n\u00e5got rustika aromer, toner av peppar, mycket ektoner och tanniner fr\u00e5n fat. Detta \u00e4r en ung producent som borde lita p\u00e5 att r\u00e5materialet h\u00e5ller \u00e4ven utan ek och sikta p\u00e5 mer friska toner. Lovar dock gott inf\u00f6r framtiden.<\/p>\n<p><strong>Poggerino, Radda in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>\u00d6rtig, saltlakrits, mogna hallon och k\u00f6rsb\u00e4r, lavendel, viol, komplexa aromer, i munnen en explosion av smaker utan att n\u00e5gon komponent tar \u00f6ver. V\u00e4lintegrerade, k\u00e4nnbara tanniner, mogen frukt och medelh\u00f6g syra, l\u00e5ngt h\u00e4rligt avslut. Ett fantastiskt gott vin.<\/p>\n<p><strong>Poggio al Sole, Tavernelle Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>Intensiva fruktdrivna aromer, s\u00f6ta mogna hallon, jordgubbe, h\u00e4rligt l\u00e5gm\u00e4ld s\u00f6t krydda fr\u00e5n ekfat i bakgrunden som rundar av utan att ta \u00f6ver, fyllig, h\u00f6g fin syra, friskt avslut med massor av mogen frukt som h\u00e5ller hela v\u00e4gen ut. Mycket bra.<\/p>\n<p><strong>Quercia al Poggio, Barberino <\/strong><\/p>\n<p>Mogna plommon, viol, djupa medelintensiva aromer, cedertr\u00e4, krydda fr\u00e5n ekfat, v\u00e4luppfostrade tanniner, medelh\u00f6g syra, mogen frukt. V\u00e4lgjord.<\/p>\n<p><strong>Terreno, Greve in Chianti <\/strong><\/p>\n<p>V\u00e4ldigt fina aromer av k\u00f6rsb\u00e4r, mogna bj\u00f6rnb\u00e4r, cedertr\u00e4, salvia och timjan, elegant frukt, k\u00e4nns l\u00e4tt samtidigt som tanniner och syra finns d\u00e4r. Ett mycket matv\u00e4nligt vin.<\/p>\n<p><strong>Cantina Ripoli, Barberino Val di Elsa <\/strong><\/p>\n<p>Aromer med mycket k\u00f6rsb\u00e4r, n\u00e5got rustik, ungdomlig, fruktdriven, supersaftig med inslag av s\u00e4lta, mycket k\u00f6rsb\u00e4r, hallon, jordgubbe, friskt avslut, medelh\u00f6g syra. Mycket bra!<\/p>\n<p><strong>Fontodi, Greve in Chianti, Panzano<\/strong><\/p>\n<p>Mogna hallon och k\u00f6rsb\u00e4r, inslag av choklad och cedertr\u00e4, komplex och sm\u00e5skalig, eleganta tanniner och syra, medell\u00e5ngt elegant avslut.<\/p>\n<figure id=\"attachment_122597\" aria-describedby=\"caption-attachment-122597\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-122597\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/ge23-8522.jpg\" alt=\"Vineyards in Tuscany\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/ge23-8522.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/ge23-8522-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/09\/ge23-8522-400x266.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-122597\" class=\"wp-caption-text\">Vineyards in Tuscany, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Chianti Classico Riserva 2016<\/h2>\n<p><strong>Istine, Le Vigne (fatprov), Radda in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Lingon, k\u00f6rsb\u00e4r, salvia, timjan, h\u00e4rligt v\u00e4lbalanserad, h\u00f6ga eleganta tanniner, k\u00f6rsb\u00e4r, inslag av torkad frukt, l\u00e5ngt elegant avslut, h\u00e4rligt vin!<\/p>\n<p><strong>Cigliano, San Casciano in Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>Fruktdriven, inbjudande aromer av s\u00f6ta k\u00f6rsb\u00e4r, h\u00e4rligt nervig syrlighet som vibrerar i bakgrunden, ungdomlig, salvia, medicinal\u00f6rter, kinabark, mogen frukt, mogna k\u00f6rsb\u00e4r och l\u00e4tta eleganta tanniner i bakgrunden. En favorit!<\/p>\n<p><strong>Cinciano, Poggibonsi<\/strong><\/p>\n<p>Djup rubinr\u00f6d f\u00e4rg, mogen frukt, bigarr\u00e5er, mycket tanniner som blandas upp med den mogna frukten och en medelh\u00f6g syra. Alla komponenter finns d\u00e4r men skulle beh\u00f6va n\u00e5got \u00e5r till p\u00e5 sig f\u00f6r att komma till sin fulla r\u00e4tt.<\/p>\n<p><strong>Monteraponi (fatprov) Il Campitello, Radda in Chianti <\/strong><\/p>\n<p>Doftar bl\u00e5 plommon, saltlakrits, cedertr\u00e4, peppriga toner och varje g\u00e5ng du stoppar n\u00e4san i glaset hittar du n\u00e5got nytt. I munnen \u00e4r det saftigt med eleganta l\u00e5nga tanniner, s\u00e4lta, kardemumma, djupa smakrika toner men samtidigt beh\u00e5ller det en l\u00e4tthet som \u00e4r sv\u00e5r att st\u00e5 emot. K\u00f6rsb\u00e4r och plommon finns d\u00e4r ocks\u00e5, ett vin som spelar p\u00e5 elegans och inte p\u00e5 styrka.<\/p>\n<p><strong>Oliviera, Settantanove, Castelnuovo di Berardenga<\/strong><\/p>\n<p>Aromer med mogen frukt, n\u00e5got spritig, s\u00f6ta jordgubbar, vanilj, valn\u00f6tter, varm, mjuka tanniner, mycket frukt som h\u00e5ller hela v\u00e4gen ut.<\/p>\n<p><strong>Poggerino, Bugialla, Radda in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Mogna plommon, torkad frukt, rostade hasseln\u00f6tter, \u00f6rtig, salvia och timjan, l\u00e5gm\u00e4ld men komplex, h\u00f6ga p\u00e5tagliga tanniner, mogen frukt, medelh\u00f6g syra med l\u00e5ngt elegant avslut. Fantastiskt gott.<\/p>\n<figure id=\"attachment_324520\" aria-describedby=\"caption-attachment-324520\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-324520\" src=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0141.jpg\" alt=\"Chianti Classico must at Barone Ricasoli\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0141.jpg 600w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0141-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/bm12-501-0141-400x267.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-324520\" class=\"wp-caption-text\">Chianti Classico must at Barone Ricasoli, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Chianti Classico Gran Selezione 2016<\/h2>\n<p><strong>Castello di Ama, San Lorenzo, Gaiole in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Torkade rosenblad, potpurri, mjuka eleganta tanniner, mycket frukt, elegant och som silke i munnen med h\u00e4rliga toner av mogen frukt.<\/p>\n<p><strong>Castello di Fonterutoli, Castellina in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Fyllig och balanserad, russin, mogna k\u00f6rsb\u00e4r, inslag av tj\u00e4ra och potpurri, mjuka tanniner, integrerad frukt och ekfatslagring, uppfostrad och p\u00e5litlig.<\/p>\n<p><strong>Villa Calcinaia, Vigna Contessa Luisa, Greve in Chianti<\/strong><\/p>\n<p>Intensiva komplexa aromer, djup, mogen r\u00f6d frukt, hallon, k\u00f6rsb\u00e4r, cedertr\u00e4 och mynta, i munnen h\u00e4rligt mogen frukt, s\u00e4lta och vitpeppar, med eleganta men p\u00e5tagliga tanniner, alla element i balans, l\u00e5ngt intensivt avslut, mycket, mycket bra!<\/p>\n<p><strong>Poggio al Sole, Casasilia, Tavernelle Val di Pesa<\/strong><\/p>\n<p>H\u00e4rliga aromer av mogen frukt, mogna smultron och viol, h\u00e4rlig syra i bakgrunden, v\u00e4lbeh\u00e5llen frukt men samtidigt stram med supereleganta tanniner, l\u00e5ngt avslut, mycket bra!<\/p>\n<p><em><a href=\"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/author\/asajohansson\/\"><strong>\u00c5sa Johansson<\/strong><\/a> \u00e4r BKWines fotf\u00e4ste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon \u00e4r passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien f\u00f6r att l\u00e4sa statskunskap och blev kvar.<\/em><\/p>\n<p>[box type=&#8221;info&#8221; style=&#8221;rounded&#8221; border=&#8221;full&#8221;]<\/p>\n<p><strong>Uppt\u00e4ck <a href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/aktuella-resor\/vinresa-till-toscana-chianti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">vinerna och den italienska maten i Chianti p\u00e5 en vinresa i Toscana<\/a> med BKWine (eller <a href=\"https:\/\/www.bkwinevinresor.com\/aktuella-resor\/vinresa-matresa-toscana-chianti-montalcino\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">till h\u00f6sten<\/a>).<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Rest till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>BKWine Vinresor, unika vinresor.<\/em><\/p>\n<p>[\/box]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c4ven Chianti Classico har sin \u201dprim\u00f6rs\u00e4song\u201d, liksom Bordeaux. Fast i Chianti Classico \u00e4r det kanske \u00e4nnu intressantare eftersom de flesta av vinerna faktiskt \u00e4r f\u00e4rdiga och buteljerade, och inte de knappt ens f\u00e4rdigj\u00e4sta (med en viss \u00f6verdrift) exemplaren i Bordeaux, som ofta har ytterligare ett eller tv\u00e5 \u00e5r i fat framf\u00f6r sig. Nu senast presenterade [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":344287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[130],"tags":[868,535,1014,224],"class_list":["post-344842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vindistrikt","tag-argangar","tag-chianti-sv","tag-italien","tag-toscana"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=344842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/344842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/344287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=344842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=344842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=344842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}