{"id":344200,"date":"2019-01-13T15:09:00","date_gmt":"2019-01-13T14:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=344200"},"modified":"2019-01-13T15:22:46","modified_gmt":"2019-01-13T14:22:46","slug":"lessona-en-pionjar-piemonte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/lessona-en-pionjar-piemonte\/","title":{"rendered":"Lessona, en pionj\u00e4r i Piemonte"},"content":{"rendered":"

Nebbiolo \u00e4r mer \u00e4n Barolo och Barbaresco!<\/h2>\n

Det finns mycket mer att uppt\u00e4cka i Piemonte \u00e4n bara de stora v\u00e4lk\u00e4nda klassikerna Barolo och Barbaresco. H\u00e4r sjuder det idag av nybyggaranda i sm\u00e5 vindistrikt som \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att \u00e5teruppbygga sin vinproduktion. Mycket, om \u00e4n inte allt, handlar om nebbiolo i olika skepnader, ibland i stilar som du kanske inte \u00e4r van vid, och fr\u00e5n distrikt som du nog inte h\u00f6rt talas om. Lessona, Bramaterra, Gattinara, Boca, Ghemme, Sizzano\u2026 BKWine Magazines \u00c5sa Johansson tar dig med p\u00e5 en uppt\u00e4cktsf\u00e4rd.<\/strong><\/p>\n

En kollapsad vulkan. En blomstrande vinregion som f\u00f6rsvann. En handfull envisa producenter som k\u00e4mpar sig tillbaka. Det h\u00e4r \u00e4r inte en ny episod i \u201dSagan om ringen\u201d utan historien om Lessona, vinregionen i norra Piemonte som vill ha tillbaka sin plats i rampljuset.<\/p>\n

Den h\u00e4r texten handlar om ett omr\u00e5de som f\u00f6ll i gl\u00f6mska och som nu \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g tillbaka. Vinl\u00f6ss, sjukdomar i ving\u00e5rden, hagelstormar och en v\u00e4xande textilindustri satte i b\u00f6rjan p\u00e5 1900-talet stopp f\u00f6r den tidigare blomstrande vinproduktionen i norra Piemonte. Man gick fr\u00e5n 40 000 hektar till knappa tv\u00e5 tusen. Ving\u00e5rdar \u00f6vergavs och uppslukades av skog. Efter de tv\u00e5 v\u00e4rldskrigen var det Barolo och Barbaresco som hade b\u00e4st vind i seglen och gjorde succ\u00e9 \u00f6ver de sju haven. I den norra delen av Piemonte satsade man ist\u00e4llet p\u00e5 textilindustri, speciellt p\u00e5 produktionen av kashmir eftersom vattnet var s\u00e5 extremt rent just h\u00e4r.<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards in Lessona and the Alps, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Men idag \u00e4r Alto Piemonte, strax s\u00f6der om alperna, p\u00e5 v\u00e4g tillbaka. Klimatf\u00f6r\u00e4ndringar och extrema ving\u00e5rdspriser i de ber\u00f6mda nebbioloregionerna \u00e4ndrar spelreglerna. Idag \u00e4r det producenter fr\u00e5n Barolo och Barbaresco som intresserar sig f\u00f6r Alto Piemonte, och inte tv\u00e4rtom. Roberto Conterno, fr\u00e5n ber\u00f6mda g\u00e5rden Giacomo Conterno i Monforte d\u00b4Alba, har till exempel k\u00f6pt den historiska g\u00e5rden Nervi i Gattinara och det viskas i korridorerna att andra k\u00e4nda producenter \u00e4r intresserade av att k\u00f6pa mark i omr\u00e5det. Vindarna bl\u00e5ser allt starkare i Alto Piemonte och omr\u00e5det f\u00e5r rej\u00e4l draghj\u00e4lp av de karismatiska och viljestarka vinproducenter som inte \u00e4r ett dugg r\u00e4dda att satsa alla sina kort f\u00f6r att skapa en ny blomstrande (vin)framtid.<\/p>\n

F\u00f6ruts\u00e4ttningar i Lessona<\/h2>\n

-Jordm\u00e5nen i Lessona \u00e4r mestadels sand. Anledningen \u00e4r en supervulkan som kollapsade p\u00e5 sig sj\u00e4lv f\u00f6r 280 miljoner \u00e5r sedan och drog upp en massa sand fr\u00e5n de undre jordlagren, ber\u00e4ttar Kerin O\u2019Keefe fr\u00e5n The Wine Enthusiast under ett f\u00f6redrag i Turin om druvan nebbiolo med rubriken Royal Nebbiolo Grape.<\/p>\n

Nebbiolo kallas spanna i den h\u00e4r delen av Piemonte. I Valle d\u00b4Aosta kallas den picotener och i Lombardiet chiavennasca. Det finns ett trettiotal biotyper av nebbiolo men det \u00e4r fyra som f\u00e5tt mest uppm\u00e4rksamhet. Nebbiolo bolla, nebbiolo lampia, nebbiolo michet och en fj\u00e4rde, nebbiolo ros\u00e9, som idag r\u00e4knas som en egen druvsort.<\/p>\n

\"Soil
Soil profile in Lessona, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

-Det som \u00e4r s\u00e5 speciellt med Lessona \u00e4r pH-v\u00e4rdet i jordm\u00e5nen som ligger runt 4,2\u20134,8. Det \u00e4r en av de mest syrliga vinjordarna i v\u00e4rlden, s\u00e4ger Daniele Dinoia som \u00e4ger g\u00e5rden Villa Guelpa.<\/p>\n

Han \u00e4r en av eldsj\u00e4larna bakom Lessonas uppvaknande. Under v\u00e5ra dagar tillsammans lyser hans tilltro och vilja att f\u00f6ra tillbaka Lessona i rampljuset igenom i allt han s\u00e4ger och g\u00f6r. Daniele har l\u00e5ng erfarenhet av vinindustrin, b\u00e5de i Toscana och i Piemonte. Tillsammans med sin fru har han k\u00f6pt den gulf\u00e4rgade villan, Villa Guelpa, byggd 1882, som de inrett med vackra m\u00f6bler och modern konst. Vinerna g\u00f6rs nere i k\u00e4llaren i betongtankar och stora fat av slavonsk ek.<\/p>\n

-F\u00f6r att beh\u00e5lla elegans och frukt i vinerna, ber\u00e4ttar Daniele.<\/p>\n

\"Daniele
Daniele Dinoia, at Villa Guelpa, Lessona, Piedmont, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

P\u00e5 \u00f6verv\u00e5ningen kan man hyra fyra stora luftiga rum om man vill \u00f6vernatta. Daniele har \u00e4ven en experimentell ving\u00e5rd d\u00e4r han planterat en klon av nebbiolo som heter cobianco.<\/p>\n

-Det \u00e4r en klon som klarar l\u00e5ga temperaturer, har kompakta klasar liknande pinot noir och som har en bra balans mellan bladverk och v\u00e4xtkraft. Den ger ocks\u00e5 eleganta viner med fin syrlighet och mogen frukt, ber\u00e4ttar Daniele.<\/p>\n

Lessona, annorlunda \u00e4n Bramaterra, Gattinara, Boca, Ghemme, Sizzano\u2026<\/h2>\n

Om Lessona har mycket sand s\u00e5 har vinregionerna Bramaterra och Gattinara, strax \u00f6sterut vulkanisk jordm\u00e5n. Hoppar man \u00f6ver floden Sesia \u00e4nnu ett steg \u00f6sterut ligger regionen Boca, \u00e4ven den med vulkanisk jordm\u00e5n och \u00e4ven de mer lerhaltiga omr\u00e5dena Ghemme, Sizzano och Fara. Lessona \u00e4r unik. Inte bara f\u00f6r sanden men ocks\u00e5 f\u00f6r att man \u00e4r s\u00e5 extremt liten.<\/p>\n

-I Lessona har vi endast 25 hektar totalt med ving\u00e5rdar, alla producenter tillsammans! Vi \u00e4r pyttesm\u00e5 men har stor potential. I b\u00f6rjan p\u00e5 1900-talet fanns det mer \u00e4n 400 hektar i Lessona, forts\u00e4tter Daniele Dinoia.<\/p>\n

Det \u00e4r knappt en droppe i v\u00e4rldens stora vinhav. Men vinerna fr\u00e5n Lessona \u00e4r n\u00e5got ut\u00f6ver det vanliga. De har vanligtvis ljusare f\u00e4rg \u00e4n sina kusiner i Barolo och Barbaresco (som redan \u00e4r ljusa till f\u00e4rgen!). De \u00e4r supereleganta, komplexa men med l\u00e4tt kropp och inbjudande aromer och med en s\u00e4lta som r\u00f6d tr\u00e5d. F\u00f6r den som \u00e4lskar nebbiolo \u00e4r det h\u00e4r viner man inte f\u00e5r missa!<\/p>\n

\"Nebbiolo
Nebbiolo from Lessona, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

I Lessona, till skillnad fr\u00e5n Barolo och Barbaresco, f\u00e5r man \u00e4ven blanda i femton procent vespolina, uva rara och croatina. Vespolina \u00e4r sl\u00e4kt med nebbiolo och ger toner av vitpeppar till vinerna.<\/p>\n

Daniele fr\u00e5n Villa Guelpa \u00e4r inte ensam att brinna f\u00f6r det han g\u00f6r. Han har god hj\u00e4lp av \u00f6vriga producenter. Bland annat Marco Rizzuti fr\u00e5n den historiska g\u00e5rden Tenuta Sella.<\/p>\n

-Vi har haft ving\u00e5rdar sedan 1300-talet men idag har vi ett tjugotal hektar kvar i Lessona och Bramaterra, ber\u00e4ttar Marco Rizzuti som \u00e4ger Tenuta Sella.<\/p>\n

-Mikroklimatet \u00e4r v\u00e4ldigt speciellt h\u00e4r i Lessona f\u00f6r trots att vi \u00e4r s\u00e5 l\u00e5ngt norrut har vi ett milt klimat. Alperna skyddar fr\u00e5n de kalla vindarna fr\u00e5n Atlanten och vi har cypresser och till och med palmtr\u00e4d som \u00f6verlever h\u00e4r, ber\u00e4ttar Paolo Benassi, enolog hos Tenuta Sella.<\/p>\n

-Vi har ocks\u00e5 stora temperaturskillnader mellan dag och natt som g\u00f6r att aromer och tanniner hinner mogna ordentligt, s\u00e4ger Daniele Dinoia fr\u00e5n Villa Guelpa.<\/p>\n

-V\u00e5ra viner lyckas beh\u00e5lla sin elegans, alkoholhalten \u00f6verstiger s\u00e4llan fjorton procent, s\u00e4ger Paolo Benassi fr\u00e5n Tenuta Sella.<\/p>\n

\"Lessona
Lessona DOC bottles, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Viljan att ber\u00e4tta om denna lilla vinregion g\u00f6r att de n\u00e4stan pratar i munnen p\u00e5 varandra. Det \u00e4r en entusiasm som smittar av sig p\u00e5 oss som lyssnar. F\u00f6r visst hejar man alltid lite extra p\u00e5 den som startar i underl\u00e4ge?<\/p>\n

En annan historisk g\u00e5rd \u00e4r Massimo Clerico. Hans familj lever och g\u00f6r vin i Lessona sedan 1640 men det var f\u00f6rst 2003 som Massimo best\u00e4mde sig f\u00f6r att buteljera under eget namn.<\/p>\n

-Totalt g\u00f6r jag femton tusen flaskor p\u00e5 mina tv\u00e5 och en halv hektar, ber\u00e4ttar Massimo d\u00e4r vi st\u00e5r i ving\u00e5rden strax intill hans hus och tittar ut \u00f6ver kullarna d\u00e4r Alperna st\u00e5tar i bakgrunden. Massimo visar oss runt och det verkar som om han helst skulle vilja byta om och g\u00e5 ut och arbeta p\u00e5 f\u00e4lten ist\u00e4llet f\u00f6r att st\u00e5 och prata med oss. Men det g\u00f6r inget f\u00f6r hans viner \u00e4r v\u00e4ldigt uttrycksfulla och talar alldeles utm\u00e4rkt f\u00f6r sig sj\u00e4lva.<\/p>\n

En \u00e4nnu mindre producent i Lessona \u00e4r La Badina som drivs av eldsj\u00e4larna Emidio och Rosa Di Betta. Deras lilla vita hus med bruna takbj\u00e4lkar ser som taget ur en sagobok d\u00e4r det st\u00e5r i en gl\u00e4nta omringad av skog och buskar. N\u00e4r de k\u00f6pte g\u00e5rden 1999 fanns det inte ens en v\u00e4g upp till huset. I byn sa man att Emidio och Rosa var galna som k\u00f6pte La Badina. Men skog rensades ut, v\u00e4gen anlades och man planterade ving\u00e5rdar.<\/p>\n

\"Emidio
Emidio di Betta at la Badina, Lessona, Piedmont, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

– Vi sk\u00f6rdade f\u00f6r f\u00f6rsta g\u00e5ngen 2008 och vi har idag en och en halv hektar med vinodlingar. Totalt g\u00f6r vi 1500 flaskor och vi har planterat olika kloner av nebbiolo, ber\u00e4ttar Emidio.<\/p>\n

Han tar oss med in i den pyttelilla vink\u00e4llaren d\u00e4r en st\u00e5ltank st\u00e5r inlindad i ett stort t\u00e4cke.<\/p>\n

-Vi har lite problem med den malolaktiska j\u00e4sningen i \u00e5r, skrattar Emidio och klappar hj\u00e4rtligt p\u00e5 tanken som om den vore av k\u00f6tt och blod och inte av st\u00e5l.<\/p>\n

\"A
A tank with a blanket at La Badina, Lessona, Piedmont, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Runt h\u00f6rnet ligger den lilla kyrkan d\u00e4r den lokala pr\u00e4sten en g\u00e5ng om \u00e5ret h\u00e5ller en m\u00e4ssa f\u00f6r att be h\u00f6gre makter om hj\u00e4lp att h\u00e5lla haglet borta.<\/p>\n

-1905 var det en s\u00e5 sv\u00e5r hagelstorm att vinproduktionen aldrig kom ig\u00e5ng igen, ber\u00e4ttar Kerin O\u00b4Keefe under sitt f\u00f6redrag.<\/p>\n

Det kanske inte \u00e4r \u201dSagan om ringen\u201d, men en historia fylld av dramatik och vardagshj\u00e4ltar finns det gott om i Lessona. Prova n\u00e5got av omr\u00e5dets viner, slut \u00f6gonen och var beredd p\u00e5 att du ocks\u00e5 kommer att bli f\u00f6rf\u00f6rd av Lessonas viner.<\/p>\n

G\u00e5rdarna omn\u00e4mnda i texten:<\/em><\/p>\n