{"id":343369,"date":"2018-11-15T17:37:10","date_gmt":"2018-11-15T16:37:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=343369"},"modified":"2021-04-15T18:40:40","modified_gmt":"2021-04-15T16:40:40","slug":"beaujolais-nouveau-gor-comeback-britt-pa-forbes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vindistrikt\/beaujolais-nouveau-gor-comeback-britt-pa-forbes\/","title":{"rendered":"Beaujolais Nouveau g\u00f6r comeback | Britt p\u00e5 Forbes"},"content":{"rendered":"

Ig\u00e5r var det onsdag och vi drack Beaujolais Nouveau 2018. Inget konstigt egentligen f\u00f6rutom att vinet enligt reglerna inte f\u00e5r b\u00f6rja s\u00e4ljas f\u00f6rr\u00e4n idag, den tredje torsdagen i november. Men vi var inte p\u00e5 n\u00e5gon skum beaujolais-svartklubb, vi br\u00f6t nog inga lagar, tror jag. Vi var p\u00e5 en Beaujolais Nouveau lanseringsfest i Paris tillsammans med bland andra Dominique Piron, president f\u00f6r Inter Beaujolais, vinproducenter och den japanske ambassad\u00f6ren i Frankrike. Vi var p\u00e5 BeaujoPa<\/em>, Beaujolais Party, som de s\u00e4ger i Japan (mer om detta senare).<\/p>\n

Dominique Piron och producenterna var i Paris f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra \u00e5rg\u00e5ng 2018 av Beaujolais Nouveau och, naturligtvis, ocks\u00e5 f\u00f6r att prata om hela Beaujolais regionen. En region som det faktiskt g\u00e5r riktigt bra f\u00f6r just nu. Sedan 2016 \u00f6kar exporten f\u00f6r alla typer av Beaujolais-viner. Det verkar som om v\u00e4rlden \u00e5terigen attraheras av detta l\u00e4ttillg\u00e4ngliga vin och den glada atmosf\u00e4ren som omger det. Beaujolais \u00e4r vinet som inkarnerar franskt gemytlighet p\u00e5 ett s\u00e4tt som inget annat franskt vin.<\/p>\n

Detta \u00e4r den svenska versionen av Britts artikel \u201dThe Comeback Of Beaujolais Nouveau\u201d, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes.com<\/a>.<\/em><\/strong><\/p>\n

\"The
The village of Morgon in Beaujolais, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Och det var ocks\u00e5 s\u00e5 Nouveau-festligheterna b\u00f6rjade p\u00e5 1950-talet, s\u00e4ger Dominique Piron. V\u00e4nner och vinhandlare (den s\u00e5 sm\u00e5ningom ber\u00f6mde Georges Duboeuf inte minst) tr\u00e4ffades och firade den nya \u00e5rg\u00e5ngen p\u00e5 bistroerna runt Hallarna i Paris. De lanserade den nu v\u00e4rldsber\u00f6mda slogan ”Le Beaujolais Nouveau est arriv\u00e9”, Beaujolais Nouveau har anl\u00e4nt. Engelsm\u00e4nnen h\u00f6rde rykten om att n\u00e5got trevligt h\u00e4nde i Paris i mitten av november och de ville g\u00f6ra n\u00e5got liknande. New York ville ocks\u00e5 vara med p\u00e5 ett h\u00f6rn. Det spred sig till Asien, till resten av v\u00e4rlden. Detta var ett naturligt fenomen, inte marknadsf\u00f6ring, s\u00e4ger Dominique Piron.<\/p>\n

\"Harvest
Harvest of gamay grapes in Beaujolais, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vad det \u00e4n var, s\u00e5 v\u00e4xte det till n\u00e5got enormt. Hela november blev en Beaujolais-m\u00e5nad p\u00e5 restauranger och barer.<\/p>\n

Med tiden d\u00e4mpades festligheterna n\u00e5got. Men vinerna f\u00f6rlorade aldrig sin attraktion. Och med tiden \u00f6kade kvaliteten p\u00e5 vinerna. Under \u00e5ren har den totala produktionen av Beaujolais som s\u00e4ljs som Beaujolais Nouveau minskat fr\u00e5n 50 % till runt 30 % idag. Men dessa 30 % \u00e4r viner av mycket b\u00e4ttre kvalitet \u00e4n under firandets glansdagar.<\/p>\n

\"Beaujolais
Beaujolais Nouveau Mommessin, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Att s\u00e4lja ett vin bara n\u00e5gra veckor efter sk\u00f6rden inneb\u00e4r att man g\u00f6r en snabb j\u00e4sning med hela klasar med kort skalkontakt p\u00e5 5 till 7 dagar. Man f\u00e5r ett mjukt vin med inga eller f\u00e5 tanniner men med en mycket tilltalande friskhet och en saftig frukt fylld med aromer av nyplockade r\u00f6da b\u00e4r. Lika snabbt som vinerna kommer ut p\u00e5 marknaden ska de drickas upp. Helst lite svala. \u00c4ven om de med \u00e5ren faktiskt har blivit h\u00e5llbarare och mer strukturerade.<\/p>\n

En video fr\u00e5n presskonferensen:<\/em><\/p>\n