{"id":343289,"date":"2018-11-05T13:57:41","date_gmt":"2018-11-05T12:57:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=343289"},"modified":"2018-11-05T13:57:41","modified_gmt":"2018-11-05T12:57:41","slug":"en-producent-som-tar-sicilien-framtiden-tasca-dalmerita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/vinproducenter\/en-producent-som-tar-sicilien-framtiden-tasca-dalmerita\/","title":{"rendered":"En producent som tar Sicilien in i framtiden, Tasca d\u00b4Almerita"},"content":{"rendered":"

Som en stor gr\u00f6nskande oas tornar hon upp sig, Tenuta Regaleali. Efter att ha k\u00f6rt p\u00e5 en slingrig, gropig v\u00e4g och tackat en h\u00f6gre makt f\u00f6r att jag inte lider av \u00e5ksjuka kommer vi slutligen upp p\u00e5 kr\u00f6net. D\u00e4r v\u00e4ntar en m\u00e4ktig utsikt. Helt pl\u00f6tsligt \u00e4r v\u00e4gen v\u00e4lsk\u00f6tt och kantad av eukalyptustr\u00e4d medan de b\u00f6ljande vinf\u00e4lten str\u00e4cker sig bort mot horisonten. Framme vid de upprustade bostadshusen k\u00e4nns det som att g\u00e5 in i en film. De typiska stenhusen har vackert m\u00e5lade bl\u00e5 d\u00f6rrar omgivna av f\u00e4rgglada blommor. Den magnifika magnolian p\u00e5 inneg\u00e5rden och det frodiga gr\u00f6nsakslandet. Men det \u00e4r ingen film. Det \u00e4r en minst sagt levande verklighet. Det \u00e4r Tenuta Regaleali som drivs av familjen Tasca d\u00b4Almerita sedan \u00e5tta generationer tillbaka. <\/strong><\/p>\n

\u201dMin farfar \u00e4r omskriven i en m\u00e4ngd b\u00f6cker p\u00e5 1800-talet, vilket visar vilken status Regaleali hade. Han k\u00f6pte den f\u00f6rsta bandtraktorn, han experimenterade mycket och Tenuta Regaleali var en modell att f\u00f6lja f\u00f6r den tidens jordbruk\u201d.<\/p>\n

Det s\u00e4ger Alberto Tasca d\u2019Almerita. Han ber\u00e4ttar ocks\u00e5 att g\u00e5rden bestod av 1200 hektar fram till 1850 n\u00e4r den halverades efter en stor jordbruksreform.<\/p>\n

\"Tenuta
Tenuta Regaleali on Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u201dFarfar satsade p\u00e5 vinproduktion och vi, tillsammans med Corvo och Conte di Salapurta, var l\u00e4nge de stora spelarna p\u00e5 Sicilien\u201d, forts\u00e4tter Alberto.<\/p>\n

S\u00e5 sm\u00e5ningom skulle flera av de st\u00f6rre producenterna falla bort men Tasca d\u00b4Almerita har fortsatt fram\u00e5t med sp\u00e4nstiga steg.<\/p>\n

\u201dFram till 2001 s\u00e5lde vi v\u00e5r produktion till en enda distribut\u00f6r\u201d, ber\u00e4ttar Alberto som kom in i f\u00f6retaget just vid den tidpunkten.<\/p>\n

Idag s\u00e4ljer Tasca d\u00b4Almerita sina dryga tv\u00e5 och en halv miljoner flaskor till m\u00e5nga olika l\u00e4nder. Man har \u00e4ven ut\u00f6kat produktionen genom att k\u00f6pa fler g\u00e5rdar p\u00e5 Sicilien. Alla har de stark f\u00f6rankring till \u00f6ns historia. Totalt har Tasca d\u00b4Almerita 673 hektar varav cirka 450 ha med vinodlingar.<\/p>\n

Under mina dagar i Tasca d\u00b4Almeritas v\u00e4rld f\u00f6rflyttar vi oss mellan Palermo, Tenuta Regaleali och \u00f6n Mozia strax utanf\u00f6r staden Marsalas kust. P\u00e5 Mozia har man en liten produktion av druvan grillo. Man st\u00f6djer ocks\u00e5 de utgr\u00e4vningar som p\u00e5g\u00e5r p\u00e5 \u00f6n tillsammans med stiftelsen Whitaker f\u00f6r att ta reda p\u00e5 mer om Fenicierna som var bosatta p\u00e5 \u00f6n f\u00f6r tusentals \u00e5r sedan.<\/p>\n

\"Landscape
Landscape around Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Kvar att bes\u00f6ka finns Tenuta Capofaro p\u00e5 Salina, den lilla vulkaniska \u00f6n som tillh\u00f6r de Eoliska \u00f6arna, d\u00e4r man producerar malvasia delle lipari, Tenuta Tascante p\u00e5 vulkanen Etna vars ren\u00e4ssans tar Sicilien till h\u00f6gre h\u00f6jder, och tenuta Sallier de la Tour Principi di Campo Reale d\u00e4r man odlar syrah. Sicilien \u00e4r st\u00f6rre \u00e4n man tror och det g\u00e5r inte att bes\u00f6ka alla olika delar p\u00e5 bara ett par dagar.<\/p>\n

Intrycken \u00e4r m\u00e5nga. P\u00e5 Sicilien slungas man mellan nu och d\u00e5. Mellan vackert och fult. M\u00e4nniskornas ansikten \u00e4r fulla av liv och deras r\u00f6relser \u00e4r eleganta och gener\u00f6sa p\u00e5 en och samma g\u00e5ng. P\u00e5 Sicilien f\u00e5r man en k\u00e4nsla av att leva dubbelt s\u00e5 mycket som vanligt. Trots det \u00e5ker du d\u00e4rifr\u00e5n med en k\u00e4nsla av att bara ha sett en br\u00e5kdel av det Medelhavets st\u00f6rsta \u00f6 har att erbjuda.<\/p>\n

Nyt\u00e4nkande och tradition<\/h2>\n

\u201dVi experimenterar mycket h\u00e4r p\u00e5 g\u00e5rden. N\u00e4r man f\u00f6resl\u00e5r n\u00e5got nytt f\u00f6r Alberto brukar han s\u00e4ga att varf\u00f6r har du inte gjort det tidigare?\u201d s\u00e4ger Davide Bacchiega och skrattar.<\/p>\n

Davide \u00e4r g\u00e5rdens chefsagronom. N\u00e4r han fick jobbet flyttade han med familjen fr\u00e5n norra Italien till en liten by strax intill Tenuta Regaleali.<\/p>\n

\u201dEn stor omst\u00e4llning, men det du f\u00f6rlorar i effektivitet, vinner du i livskvalitet\u201d, svarar han n\u00e4r jag fr\u00e5gar hur han upplevt flytten.<\/p>\n

\"Tenuta
Tenuta Regaleali-Tasca d’Almerita Chief Agronomist Davide Bacchiega, copyright A Johansson<\/figcaption><\/figure>\n

Han ber\u00e4ttar att han precis b\u00f6rjat plantera gr\u00e4s mellan raderna med rankor f\u00f6r att undvika erosion och f\u00f6r att f\u00f6rhindra att det v\u00e4rdefulla vattnet avdunstar. Gr\u00e4ssorterna kommer fr\u00e5n Kalifornien och Australien och \u00e4r extra t\u00e5liga. Just nu unders\u00f6ker man vilken sort som passar b\u00e4st p\u00e5 den h\u00e4r delen av Sicilien.<\/p>\n

\u201dArbetarna tyckte jag var helkn\u00e4pp, de har alltid gr\u00e4vt en r\u00e4nna i jorden mellan raderna f\u00f6r att samla vatten, s\u00e5 n\u00e4r jag b\u00f6rjade plantera gr\u00e4s s\u00e5 skakade de p\u00e5 huvudet\u201d, s\u00e4ger han och skrattar igen.<\/p>\n

Han till\u00e4gger sedan allvarligt att han har stor respekt f\u00f6r arbetarna h\u00e4r.<\/p>\n

\u201dDe har levt p\u00e5 jordbruk sedan tusentals \u00e5r, och tusen \u00e5r \u00e4r v\u00e4rt mer \u00e4n tusen b\u00f6cker. De har ofta r\u00e4tt n\u00e4r de ger mig r\u00e5d, ja, f\u00f6rutom n\u00e4r det g\u00e4ller gr\u00e4set\u201d, s\u00e4ger han leende.<\/p>\n

\"The
The winery at Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Tenuta Regaleali ligger p\u00e5 fyra kullar femtio kilometer fr\u00e5n Palermo.<\/p>\n

\u201dVi har tolv olika typer av jord, det \u00e4r lera och sand i olika andelar eftersom det h\u00e4r en g\u00e5ng var havsbotten\u201d, ber\u00e4ttar Davide.<\/p>\n

P\u00e5 nittiotalet b\u00f6rjade man studera jordm\u00e5nen f\u00f6r att plantera r\u00e4tt druva p\u00e5 r\u00e4tt plats. Tasca d\u00b4Almerita var en av de f\u00f6rsta att b\u00f6rja arbeta med internationella druvsorter p\u00e5 Sicilien. Redan i mitten p\u00e5 \u00e5ttiotalet planterade man cabernet sauvignon och chardonnay.<\/p>\n

\u201dAtt arbeta med internationella druvsorter hj\u00e4lpte Sicilien att ta sig ut i v\u00e4rlden, det var en viktig ink\u00f6rsport till nya marknader\u201d, s\u00e4ger Alberto Tasca d\u00b4Almerita.<\/p>\n

Man g\u00f6r ocks\u00e5 mycket intressanta viner p\u00e5 de lokala druvsorterna perricone och nero d\u00b4avola, bland annat det ber\u00f6mda vinet Rosso del Conte fr\u00e5n ving\u00e5rden San Lucio. Det h\u00e4r var Siciliens f\u00f6rsta \u201dcru\u201d n\u00e4r vinet lanserades 1970 och det var det f\u00f6rsta vinet fr\u00e5n \u00f6n som hade stor lagringspotential.<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards at Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Idag har Tasca d\u2019Almerita en m\u00e4ngd olika druvsorter, b\u00e5de inhemska och internationella, och man g\u00f6r en myriad av olika viner. Man har till och med en egen klon av sauvignon blanc som blandas med inzolia i det trevliga vinet Nozze d\u00b4Oro.<\/p>\n

\u201dV\u00e5r klon \u00e4r mer fruktig \u00e4n en traditionell sauvignon blanc\u201d, ber\u00e4ttar Davide.<\/p>\n

Han po\u00e4ngterar ocks\u00e5 att Tenuta Regaleali ligger n\u00e4stan 500 meter \u00f6ver havet. Det \u00e4r inte ovanligt att det sn\u00f6ar under vintern.<\/p>\n

\u201dH\u00e4r har vi de st\u00f6rsta temperaturskillnaderna p\u00e5 Sicilien, ofta skiljer det tjugo grader mellan dag och natt under sommaren\u201d, ber\u00e4ttar Alberto.<\/p>\n

\u201dV\u00e5rt m\u00e5l \u00e4r att beh\u00e5lla friskheten och syran i vinerna. Det kan vi g\u00f6ra tack vare detta klimat.\u201d, till\u00e4gger Laura Orsi som \u00e4r vinmakare p\u00e5 g\u00e5rden.<\/p>\n

\"Tenuta
Tenuta Regaleali-Tasca d’Almerita Winemaker Laura Orsi<\/figcaption><\/figure>\n

Med alla olika g\u00e5rdar p\u00e5 olika platser p\u00e5 Sicilien blir sk\u00f6rden l\u00e5ng.<\/p>\n

\u201dV\u00e5r sk\u00f6rd varar i nittio dagar och vi sk\u00f6rdar mest f\u00f6r hand. Vi anv\u00e4nder bara sk\u00f6rdemaskinen om vi m\u00e5ste f\u00e5 in druvorna extremt snabbt, men det h\u00e4nder inte s\u00e4rskilt ofta att l\u00e4get \u00e4r s\u00e5 akut\u201d, s\u00e4ger Davide.<\/p>\n

Mot framtiden<\/h2>\n

Alberto Tasca d\u00b4Almerita ber\u00e4ttar att en av m\u00e5nga framtida m\u00e5ls\u00e4ttningar \u00e4r att arbeta f\u00f6r en st\u00f6rre milj\u00f6medvetenhet. Men inte bara.<\/p>\n

\u201dVi har skapat ett sicilianskt projekt som heter SOStain, det grundar sig p\u00e5 nationella protokollet VIVA som inte bara tar h\u00e4nsyn till milj\u00f6n utan \u00e4ven till andra aspekter, som arbetss\u00e4kerhet och socialt ansvar. Just nu \u00e4r det vi och producenten Planeta som \u00e4r certifierade men tretton andra g\u00e5rdar \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng. Det viktiga \u00e4r att vi alltid ligger b\u00e4ttre till \u00e4n vad som kr\u00e4vs f\u00f6r ekologisk odling. Jag tror mycket p\u00e5 detta och vi har ett n\u00e4ra samarbete med olika universitet f\u00f6r att samarbeta p\u00e5 olika forskningsprojekt\u201d, ber\u00e4ttar Alberto.<\/p>\n

\u201dJag k\u00e4nner mig trygg i detta, jag tror att det h\u00e4r \u00e4r framtiden. Att ha ett vidare perspektiv, att inte bara att se p\u00e5 den slutliga produkten. Vi m\u00e5ste t\u00e4nka ett steg l\u00e4ngre\u201d s\u00e4ger Alberto \u00f6vertygande.<\/p>\n

L\u00e4s mer om vinproducenten p\u00e5 www.tascadalmerita.it<\/a><\/p>\n

\u00c5sa Johansson<\/strong><\/a> \u00e4r BKWines fotf\u00e4ste i Italien. Hon bor i Florens sedan tidigt 2000-tal och hon \u00e4r passionerat intresserad av allt italienskt. Hon kom till Italien f\u00f6r att l\u00e4sa statskunskap och blev kvar.<\/em><\/p>\n

[box type=”info” style=”rounded” border=”full”]<\/p>\n

Res: Sicilien har massor av sp\u00e4nnande mat och vin att uppt\u00e4cka. Kom med p\u00e5 en gastronomisk vinresa till Sicilien och Etna<\/a> med BKWine.<\/strong><\/p>\n

Res till v\u00e4rldens vindistrikt med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor.<\/em><\/p>\n

Gastronomiska och vin\u00f6sa vinresor. BKWine vinresor.<\/em><\/p>\n

[\/box]<\/p>\n

\"Vineyards
Vineyards at Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"The
The winery at Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Landscape
Landscape around Tenuta Regaleali, Sicily, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Som en stor gr\u00f6nskande oas tornar hon upp sig, Tenuta Regaleali. Efter att ha k\u00f6rt p\u00e5 en slingrig, gropig v\u00e4g och tackat en h\u00f6gre makt f\u00f6r att jag inte lider av \u00e5ksjuka kommer vi slutligen upp p\u00e5 kr\u00f6net. D\u00e4r v\u00e4ntar en m\u00e4ktig utsikt. Helt pl\u00f6tsligt \u00e4r v\u00e4gen v\u00e4lsk\u00f6tt och kantad av eukalyptustr\u00e4d medan de b\u00f6ljande […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":343277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[129],"tags":[1014,436],"class_list":["post-343289","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vinproducenter","tag-italien","tag-sicilien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343289","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=343289"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/343289\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/343277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=343289"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=343289"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=343289"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}