![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Den viktigaste faktorn f\u00f6r att g\u00f6ra bra vin!<\/b><\/p>\n
V\u00e4drets makter kan ingen r\u00e5 p\u00e5. V\u00e4derleken best\u00e4mmer sk\u00f6rdens storlek och till viss del ocks\u00e5 karakt\u00e4ren p\u00e5 vinet. Och klimatet (den mer l\u00e5ngsiktiga v\u00e4derprofilen) p\u00e5verkar alltid vinet, oberoende av v\u00e4derleken. Visst \u00e4r v\u00e4l v\u00e4der och klimat utan tvekan de viktigaste faktorerna f\u00f6r ett vins stil och smak? Eller?<\/p>\n
Sedan har vi det d\u00e4r med jordm\u00e5n. Naturligtvis finns det b\u00e4ttre och s\u00e4mre jord f\u00f6r vinrankor. Den ska inte vara f\u00f6r b\u00f6rdig osv. Du har h\u00f6rt det f\u00f6rr. Men spelar det n\u00e5gon roll om det \u00e4r vulkanisk jord, skiffer, kalksten, lera, flinta etc? Ja, skulle v\u00e4l de flesta vinproducenter s\u00e4ga. Och f\u00f6rmodligen m\u00e5nga vinkonsumenter ocks\u00e5. Men jag tvivlar ibland. Inte minst nu, efter att ha \u00e5kt hela h\u00f6sten i olika vindistrikt i Europa, alla med olika jordm\u00e5nstyper.<\/p>\n
I varje distrikt ger respektive jordm\u00e5n, enligt producenterna, den d\u00e4r speciella \u201dmineraliteten\u201d och \u201dbra friskhet\u201d till vinerna. Och jovisst, jag k\u00e4nde ofta denna mineralitet och friskhet i de viner vi provade. Men hade jag g\u00e5tt till granng\u00e5rden eller till n\u00e4rmaste butik och handlat lokala viner \u00e4r det inte alls s\u00e4kert att jag k\u00e4nt samma sak. Jag tror inte att det n\u00f6dv\u00e4ndigtvis beror p\u00e5 jordm\u00e5nen. Jag tror det beror p\u00e5 producenten.<\/p>\n
Faktum \u00e4r att jag tror att vinodlaren \u00e4r lika viktigt som v\u00e4der och klimat. F\u00f6rmodligen viktigare. \u00c4ven i ett riktigt varmt klimat kan skickliga vinodlare\/vinmakare f\u00e5 fram friskhet och en sorts l\u00e4tthet och vitalitet i sina viner som g\u00f6r dem h\u00e4rligt drickbara i st\u00e4llet f\u00f6r tunga. Och i ett distrikt d\u00e4r de flesta viner \u00e4r l\u00e4tta och l\u00e4ttgl\u00f6mda s\u00e5 kan en talangfull vinmakare g\u00f6ra storverk.<\/p>\n
De naturliga f\u00f6ruts\u00e4ttningarna kan vara hur perfekta som helst. Men naturen f\u00e5r alltid en hj\u00e4lpande hand av vinodlarna, oavsett hur minimalistiska de tycker att de \u00e4r. Inget vin ”g\u00f6r sig sj\u00e4lvt” som vissa producenter tycker om att s\u00e4ga.<\/p>\n
F\u00f6r det \u00e4r s\u00e5 att vissa hj\u00e4lpande h\u00e4nder \u00e4r mer skickliga \u00e4n andra. Och d\u00e5 blir det ett sp\u00e4nnande vin. S\u00e5 alla \u00e5r \u00e4r nog \u201dvinmakar\u00e5r\u201d.<\/p>\n
H\u00e5ller du med eller inte? Skicka oss en kommentar med din syn p\u00e5 saken!<\/p>\n
Vare sig du h\u00e5ller med mig eller inte s\u00e5 \u00e4r det alltid intressant att tr\u00e4ffa och diskutera med de som g\u00f6r vinerna. Att h\u00f6ra deras filosofi. Se hur de arbetar. Smaka deras produkter.<\/p>\n
Det \u00e4r d\u00e4rf\u00f6r det alltid \u00e4r lika sp\u00e4nnande att resa i vindistrikten, g\u00e5ng efter g\u00e5ng efter g\u00e5ng.<\/p>\n
S\u00e5 ta och boka din n\u00e4sta vinresa med experterna p\u00e5 vin och specialisten p\u00e5 vinresor. Boka din n\u00e4sta vinresa med BKWine nu!<\/p>\n
Och s\u00e5 kan jag ju inte l\u00e5ta bli att n\u00e4mna att v\u00e5r senaste bok, den om Champagne, f\u00e5tt en fin utm\u00e4rkelse av OIV och \u00e4ven av Gourmand international! L\u00e4s mer i Briefen. Vi \u00e4r mycket glada!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
<\/p>\n