![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Den om\u00f6jliga och orimliga objektiviteten<\/b><\/p>\n
Nej, det g\u00e5r inte att bed\u00f6ma vin efter en neutral och objektiv kvalitetsskala. Men f\u00f6rst\u2026<\/p>\n
Har det n\u00e5gon betydelse f\u00f6r vinkonsumenten om ett vin f\u00e5tt \u201dmedalj\u201d i en vint\u00e4vling? En del tycker det \u00e4r ov\u00e4sentligt. En annan synpunkt som vi h\u00f6r ofta \u00e4r \u201den medalj! D\u00e5 vet jag i alla fall att n\u00e5gra tyckte det h\u00e4r vinet var gott\u201d.<\/p>\n
Om en medalj klistrad p\u00e5 flaskan \u00e4r viktig eller inte varierar mycket fr\u00e5n marknad till marknad. I Sverige verkar det inte vara s\u00e5 viktigt. Kanske har det med monopolet att g\u00f6ra? En rapport som American Association of Wine Economist publicerade nyligen drar slutsatsen att ett medaljvinnande vin kan h\u00f6ja priset med i genomsnitt 13 %.<\/p>\n
Jag var nyligen med i domarpanelen p\u00e5 en av v\u00e4rldens st\u00f6rsta vint\u00e4vlingar. Enda svensk faktisk. Concours Mondial de Bruxelles hade i \u00e5r n\u00e4stan 10 000 t\u00e4vlande viner som provades och bed\u00f6mdes av 300 domare (jurymedlemmar). Allt \u00e4gde faktiskt rum i Peking!<\/p>\n
Det var f\u00f6rst\u00e5s m\u00e5nga diskussioner om olika saker runt vin. En intressant fr\u00e5ga som kom upp var \u201dkan man bed\u00f6ma ett vin \u2019objektivt\u2019 och \u2019neutralt\u2019, eller \u00e4r det alltid \u2019subjektivt\u2019\u201d.<\/p>\n
F\u00f6r mig \u00e4r det enkelt: det finns ingen objektiv eller neutral kvalitetsskala f\u00f6r vin. Det handlar alltid om personliga preferenser, tycke och smak. Jag blir ofta f\u00f6rv\u00e5nad \u00f6ver hur m\u00e5nga det \u00e4r som inte h\u00e5ller med mig.<\/p>\n
M\u00e5nga s\u00e4ger \u201djag kan s\u00e4tta mina personliga preferenser \u00e5t sidan och bed\u00f6ma kvaliteten objektivt\u201d. Men jag f\u00f6rst\u00e5r inte hur det skulle g\u00e5 till.<\/p>\n
Ta ett exempel: Vi hade en grupp viner d\u00e4r m\u00e5nga hade mycket ekfatskarakt\u00e4r. Jag \u00e4r inte s\u00e4rskilt f\u00f6rtjust i mycket ek, s\u00e5 de vinerna fick ganska l\u00e5ga po\u00e4ng av mig. Hur skulle det annars g\u00e5 till? Skulle jag kunna bed\u00f6ma om eken \u00e4r \u201dskickligt hanterad\u201d \u00e4ven om jag tycker att den \u00e4r f\u00f6r dominerande och ger obalans i vinet? Hur mycket \u00e4r d\u00e5 \u201dlagom mycket\u201d ekkarakt\u00e4r? F\u00f6r alla m\u00e5ste ju h\u00e5lla med om att det kan bli f\u00f6r mycket. Nej, hur mycket ek, och vilken stil p\u00e5 ekkarakt\u00e4ren, som \u00e4r bra \u00e4r alltid personligt.<\/p>\n
Ett annat exempel: Viner med viss oxiderad karakt\u00e4r (typ gamla, mogna vinter\u00e4pplen). Jag tycker det ofta kan ge en intressant knorr p\u00e5 vinet. T\u00e4nk t ex p\u00e5 juraviner, sherry, m\u00e5nga skalmacererade vita, mm. Men fr\u00e5n en \u201dobjektiv\u201d synvinkel skulle man kunna anse att det \u00e4r en defekt. Vem har r\u00e4tt? (Och l\u00e5t oss inte komma in p\u00e5 naturviner igen\u2026)<\/p>\n
Det \u00e4r en diskussion man ofta kommer till n\u00e4r man provar med tekniskt utbildade \u00f6nologer. De har en tendens att bed\u00f6ma vinerna rent tekniskt. Har vinet n\u00e5gon antydan till defekt? \u00c4r vinet \u201drent\u201d och tekniskt v\u00e4lgjort? Visst kan man po\u00e4ngs\u00e4tta utifr\u00e5n en s\u00e5dan vinkel, men det kan resultera i h\u00f6ga po\u00e4ng f\u00f6r viner som \u00e4r utan personlighet och \u00e4r tr\u00e5kiga. Men felfria. Visst har det betydelse om vinet \u00e4r tekniskt mer eller mindre korrekt eller har uppenbara defekter, men det s\u00e4ger inte s\u00e5 mycket om sj\u00e4lva upplevelsen, njutningen.<\/p>\n
Nej, all kvalitetsbed\u00f6mning av viner \u00e4r subjektiv, utg\u00e5r fr\u00e5n provarens egna preferenser, vad vinprovaren \/ skribenten \/ vindomaren tycker om, och ogillar. Precis som f\u00f6r t ex musik, mat, arkitektur, filmer, b\u00f6cker och s\u00e5 vidare. Vem skulle f\u00e5 f\u00f6r sig att man kan bed\u00f6ma sk\u00f6nlitteratur \u201dobjektivt\u201d?<\/p>\n
Och det var ju just det medaljen (eller den h\u00f6ga po\u00e4ngen) handlade om. \u201dDet \u00e4r i alla fall n\u00e5gra som tyckt att det h\u00e4r vinet var gott!\u201d<\/p>\n
Slutligen:<\/p>\n
Ta en titt p\u00e5 h\u00f6stens (och vinterns) resor. Det \u00e4r h\u00f6g tid att boka en resa till h\u00f6sten nu. N\u00e5gra \u00e4r redan fullbokade. Just nu \u00e4r t ex sista chansen att komma med till Sydafrika i november (med valar!). Det finns mycket att v\u00e4lja p\u00e5! Ta en titt p\u00e5 programmen och boka nu!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen !<\/p>\n
– – – – – –<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden. Ile-de-France gr\u00e4nsar n\u00e4mligen till Champagne. Le Comit\u00e9 Champagne bevakar med h\u00f6k\u00f6ga vad som sker intill dess gr\u00e4nser. Den vill inte ha n\u00e5gon vinproduktion f\u00f6r n\u00e4ra. Diskussioner mellan Champagne och IGP Ile-de-France har p\u00e5g\u00e5tt under en tid. Man har nu enats om att ha ett b\u00e4lte runt Champagne-appellationen d\u00e4r IGP Ile de France inte f\u00e5r producera n\u00e5got vin. Dessutom \u00e4r Ile de France villigt att avst\u00e5 fr\u00e5n att plantera chardonnay i vissa kommuner, ocks\u00e5 det ett krav fr\u00e5n Champagnes sida. Detta \u00e4r verkligen David mot Goliat. 70 hektar mot 34 000 hektar. Hur kan Champagne ens k\u00e4nna sig hotat? Det \u00e4r bara det senaste exemplet p\u00e5 hur Champagne brukar (eller missbrukar) sin makt och tyngd f\u00f6r att hindra andra appellationer att utvecklas. L\u00e4s mer vitisphere.com<\/a><\/p>\n Kom med p\u00e5 <\/b><\/i>vinresan till Champagne i h\u00f6st<\/a><\/b><\/i> och prova goliat-bubblet p\u00e5 plats. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Champagne<\/a>!<\/b><\/i> Det kommer att finnas hinder p\u00e5 v\u00e4gen. M\u00e4nniskor med kunskap om vintillverkning har flytt landet de senaste decennierna och det \u00e4r sv\u00e5rt att f\u00e5 tag p\u00e5 material och utrustning till k\u00e4llaren. Klimatet i Zimbabwe \u00e4r heller inte lika gynnsamt som det \u00e4r i Western Cape i Sydafrika. Men vill man s\u00e5 g\u00e5r det. L\u00e4s mer: glassofbubbly.com<\/a><\/p>\n F\u00f6lj med oss till, inte Zimbabwe, men v\u00e4l till Sydafrika! Nu \u00e4r sista chansen att anm\u00e4la sig till <\/b><\/i>vinresan till Sydafrika i november<\/a><\/b><\/i>, men vi har ocks\u00e5 i februari 2019 <\/b><\/i>en vinresa till Sydafrika<\/a><\/b><\/i>. Kom med p\u00e5 <\/b><\/i>vinresan till Champagne i h\u00f6st<\/a><\/b><\/i> och prova det bubblet p\u00e5 plats. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Champagne<\/a>!<\/b><\/i> Den lilla pl\u00e4tten med sacy \u00e4r en ving\u00e5rd som C\u00e9line \u00f6vertagit efter sin mamma i den lilla byn Saint Bris le Vineux. \u201dVi \u00e4r de enda som g\u00f6r en 100 % sacy\u201d, ber\u00e4ttar C\u00e9line som g\u00e4rna vill r\u00e4dda druvan fr\u00e5n att helt f\u00f6rsvinna. 1958 var den totala arealen i Frankrike 650 hektar, nu \u00e4r den under 50 ha. Det \u00e4r ett torrt, l\u00e4tt vin med bra syra, aromer av vita blommor och gr\u00f6na \u00e4pplen och ovanligt l\u00e5g alkoholhalt, bara 11 %. S\u00e4ljs f\u00f6r 8 euro p\u00e5 egendomen. Appellationen \u00e4r Coteaux Bourguignon.<\/p>\n P\u00e5 vinresan Tre Klassiker<\/a> blir det bes\u00f6k i Chablis. Kom med! L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Bourgogne<\/a>! Vin \u00f6kade med 0,5 %. De l\u00e4nder d\u00e4r vinkonsumtionen \u00f6kade mest var Italien, Ryssland och USA. Storbritannien och Frankrike minskade mest. Dock \u00f6kade drickandet av mousserande viner i Storbritannien. Och fransm\u00e4nnen dricker uppenbarligen mer och mer \u00f6l. Mer info: theiwsr.com<\/a><\/p>\n Kom med p\u00e5 <\/b><\/i>vinresan till Champagne i h\u00f6st<\/a><\/b><\/i> och prova bubblet p\u00e5 plats.<\/b><\/i><\/p>\n L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Champagne<\/a>!<\/b><\/i> Den 27-28 juli 2018 g\u00e5r vinfestivalen \u201dSmaka Svenska Viner\u201d av stapeln f\u00f6r tredje \u00e5ret i rad. Festivalen \u00e4ger rum p\u00e5 Skepparps Ving\u00e5rd som ligger p\u00e5 sk\u00e5nska \u00d6sterlen, mellan Br\u00f6sarps backar och havet. Alla viner som kan provsmakas p\u00e5 festivalen \u00e4r gjorda p\u00e5 druvor odlade i Sverige.<\/p>\n F\u00f6ljande ving\u00e5rdar medverkar: Skepparps Ving\u00e5rd, Flyinge Ving\u00e5rd, Fl\u00e4die Vinproduktion, Kullahalv\u00f6ns Ving\u00e5rd, Ving\u00e5rden i Klagshamn, Sn\u00e5restads Ving\u00e5rd, \u00c5hus Ving\u00e5rd, Skillinge Ving\u00e5rd och \u00d6sterlenvin. 25-30 olika viner kommer att finnas f\u00f6r avsmakning. Ett fantastiskt tillf\u00e4lle att k\u00e4nna den svenska vinproduktionen p\u00e5 pulsen! L\u00e4s vidare om den sk\u00e5nska vinfestivalen h\u00e4r vinfestivalosterlen.se<\/a>.<\/p>\n Den 8 juni kommer 40 vinproducenter fr\u00e5n dessa l\u00e4nder att h\u00e5lla en vinsalong p\u00e5 Radisson Blu Hotel i Vilnius i Litauen. Mer info: baltic-road-show-vilnius<\/a><\/p>\n En mycket v\u00e5ldsam hagelskur med rej\u00e4lt stora hagelkorn drabbade Bordeaux den 26 maj. Det \u00e4r f\u00f6r n\u00e4rvarande oklart hur m\u00e5nga hektar ving\u00e5rdar som har drabbats men troligtvis \u00e4r det i alla fall ett par tusen hektar i s\u00f6dra M\u00e9doc, Bourg, Blaye och i cognac-distriktet Charente. Vinrankor som skulle ha varit i blomning veckan d\u00e4refter har nu tappat alla sina blad. \u00c4ven delar av Vall\u00e9e de la Marne och C\u00f4te des Bar i Champagne har drabbats av hagel. N\u00e5gra dagar senare drabbades andra delar av Frankrike, t ex Bourgogne, av v\u00e5ldsamma skyfall som ocks\u00e5 orsakat skada, och \u00e4ven i Dourodalen… Det kommer att bli ett tufft \u00e5r igen f\u00f6r m\u00e5nga vinproducenter. L\u00e4s mer: sudouest.fr<\/a><\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b> om n\u00e5gra sp\u00e4nnande personligheter som g\u00f6r Sicilien till en vin- och matdestination: Sicilien \u2013 \u00c5terv\u00e4ndarna. En ber\u00e4ttelse om de som valde att komma tillbaka<\/a>.<\/p>\n Vi har ibland vinresor till Sicilien<\/a>, men om inte det \u00e4r p\u00e5 programmet s\u00e5 finns det m\u00e5nga andra sp\u00e4nnande vinresedestinationer i Italien<\/a>.<\/b><\/i><\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen av Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Sp\u00e4nnande mexikanskt vin \u00e4r idag en verklighet | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n BKWine Magazines<\/b> \u00c5sa Johansson ber\u00e4ttar mer i artikeln: Tolaini, tur och retur till Chianti Classico<\/a>.<\/p>\n P\u00e5 vinresan till Toscana i h\u00f6st<\/a> f\u00e5r du chansen att prova m\u00e5nga uts\u00f6kta viner, och god mat! L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Toscana<\/a>! BKWine Magazines <\/b>\u00c5sa Johansson provar olivolja: Mandranova \u2013 siciliansk olivolja av h\u00f6gsta kvalitet<\/a>.<\/p>\n Vi har ibland vinresor till Sicilien<\/a>, men om inte det \u00e4r p\u00e5 programmet s\u00e5 finns det m\u00e5nga andra sp\u00e4nnande vinresedestinationer i Italien<\/a>.<\/b><\/i><\/p>\n L\u00e4s mer om K\u00fcnstler och hans viner i Carl-Erik Kannes artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Weingut K\u00fcnstler, en artist i Rheingau<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s v\u00e5ra kommentarer om vinerna p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Mattias Schybergs artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Birgit Braunstein fr\u00e5n Burgenland i \u00d6sterrike med eleganta och \u00f6verraskande viner<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s forts\u00e4ttningen p\u00e5 Britts bokrecension p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Provence \u2013 Vita, r\u00f6da och \u00e4ven ros\u00e9viner av G\u00f6ran Boman | Bokrecension<\/a>.<\/p>\n Geografiskt ligger s\u00f6dra Rh\u00f4ne i Provence, men rhonevinerna r\u00e4knas \u00e4nd\u00e5 inte som provenceviner. Kom med p\u00e5 vinresan till s\u00f6dra Rh\u00f4ne och njut av vinerna<\/a> och de vackra landskapen.<\/b><\/i><\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n Frankrike \u00e4r v\u00e4rldens ledande land n\u00e4r det g\u00e4ller kvalitetsviner. Att vinerna g\u00e5r perfekt till den lokala gastronomin \u00e4r ju bekant. Det blir rikligt med allt detta p\u00e5 h\u00f6stens franska vinresor:<\/p>\n Alsace, 12-16 september<\/b> Champagne, 26-30 september<\/b> Languedoc-Roussillon, 3-7 oktober<\/b> Bordeaux, 10-14 oktober<\/b> Loire, 10-14 oktober<\/b> S\u00f6dra Rh\u00f4ne och Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, 17-21 oktober<\/b> Du hittar de detaljerade reseprogrammen p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om alla Frankrikes vindistrikt<\/a>!<\/p>\n Italien s\u00e4ljer mest vin i Sverige idag. Inte konstigt med tanke p\u00e5 alla l\u00e4ckra viner som finns h\u00e4r. V\u00e4lj bland h\u00f6stens vinuppt\u00e4cktsresor:<\/p>\n Veneto: Valpolicella, amarone och Soave, 12-16 september<\/b> Toscana, vin & mat, 26-30 september<\/b> Piemonte, Barolo, Barbaresco, vin & mat, 10-14 oktober<\/b> Matresa i Italien, 17-21 oktober <\/b> Apulien, Syditalien, 24-28 oktober<\/b> Du hittar de detaljerade reseprogrammen p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n Tv\u00e5 l\u00e4nder p\u00e5 Iberiska halv\u00f6n som faktiskt \u00e4r mycket olika, var och en med sin egen personliga karakt\u00e4r. Uppt\u00e4ck vinet och maten p\u00e5 resorna:<\/p>\n Rioja, 26-30 september<\/b> Douro-dalen i Portugal, 17-21 oktober och 24-28 oktober<\/b> Katalonien, Pened\u00e9s, Priorat, 24-28 oktober<\/b> Du hittar de detaljerade reseprogrammen p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n Uppt\u00e4ck de h\u00f6gklassiga vinerna i detta charmiga vinland d\u00e4r vinerna bara blir b\u00e4ttre och b\u00e4ttre. Vi bes\u00f6ker klassikerna Stellenbosch och Franschhoek, men \u00e4ven nya och sp\u00e4nnande Walker Bay och Hemel en Aarde. Och valsk\u00e5dning i Hermanus. Hela programmet f\u00f6r vinresan till Sydafrika i november h\u00e4r<\/a>. OBS, sista chansen att boka denna fantastiska vinresa till Sydafrika NU!<\/b><\/p>\n Vem vill inte slippa ifr\u00e5n m\u00f6rkret och kylan, n\u00e4r det \u00e4r som v\u00e4rst? Kom med p\u00e5 en av vinterns fantastiska l\u00e5ngv\u00e4ga vinresor p\u00e5 s\u00f6dra halklotet. Sommar mitt i vintern:<\/p>\n Chile-Argentina, 20 januari \u2013 4 februari 2019<\/b> Sydafrika, 16-24 februari 2019<\/b> Nya Zeeland, 11-26 mars 2019 <\/b>
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
\n<\/i><\/b><\/p>\nNya viner p\u00e5 Systembolaget i juni 2018<\/h3>\n
![\"new](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/07\/z-mg11-1656-300x169.jpg\")
I juni har Systembolaget en av sina fyra \u00e5rliga lanseringar av produkter i \u201dordinarie\u201d sortimentet. Lanseringen \u00e4r f\u00f6rsta dagen i m\u00e5naden, allts\u00e5 1 juni. Ordinarie sortimentet \u00e4r s\u00e5dana produkter som kommer att finnas l\u00e4nge p\u00e5 hyllan. Leverant\u00f6rerna\/producenterna m\u00e5ste lova att kunna leverera tillr\u00e4ckligt stora volymer f\u00f6r att produkten aldrig ska ta slut. Det resulterar i de flesta fall i att \u201dordinarie\u201d produkter blir volymviner, snarare \u00e4n personliga viner. Det g\u00f6r ocks\u00e5 att det inte finns n\u00e5gon risk att de tar slut s\u00e5 du beh\u00f6ver inte h\u00e4nga p\u00e5 l\u00e5set p\u00e5 monopolet 1 juni. Sedan blir det en lansering av \u201dsm\u00e5 partier\u201d 8 juni. I \u201dsm\u00e5 partier\u201d brukar det finnas fler sp\u00e4nnande nyheter att botanisera bland. Vi kommer att publicera m\u00e5nadens nyhetsrapport i mitten p\u00e5 n\u00e4sta vecka, med kommentarer om de n\u00e4stan 300 nya produkterna denna m\u00e5nad. H\u00e5ll \u00f6gonen \u00f6ppna! Nyhetsrapporten kommer att finnas h\u00e4r<\/a>.<\/p>\nChampagne-Goliat st\u00e4ller drakoniska krav p\u00e5 IGP-Ile-de-France-David<\/h3>\n
![\"champagen](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ng09-8562-300x200.jpg\")
IGP Ile-de-France n\u00e4rmar sig en \u00f6verenskommelse med Champagne. IGP Ile-de-France \u00e4r en ny IGP sedan 2017. Ile-de-France \u00e4r regionen runt om Paris och en (mycket liten) del av ving\u00e5rdarna ligger faktiskt i Paris f\u00f6rorter. Med de nyplanteringar som p\u00e5g\u00e5r kommer IGP:n kanske snart att vara uppe i 70 hektar. Men man har en m\u00e4ktig granne i \u00f6ster som st\u00e4ller krav.<\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nRen\u00e4ssans f\u00f6r vin fr\u00e5n Zimbabwe; firas med mousserande?<\/h3>\n
![\"south](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170228_091924-300x169.jpg\")
F\u00f6rh\u00e5llandena f\u00f6r vinproduktion har knappast varit idealiska de senaste decennierna men nu n\u00e4r det finns ljusning i sikte har i alla fall en producent best\u00e4mt sig f\u00f6r att bl\u00e5sa liv i den avsomnade vinindustrin i Zimbabwe. Jonathan Passaportis, \u00e4gare till Winelands of Bushman Rock, den n\u00e4stan enda \u00f6verlevande ving\u00e5rden, tror p\u00e5 Zimbabwes framtid som vinland. Med kombination vin och fantastiskt landskap vill han locka turister igen till Zimbabwe. Winelands of Bushman Rock har odlat vin sedan 1930-talet och var en av de f\u00f6rsta ving\u00e5rdarna i landet med druvor som s\u00e9millon, sauvignon blanc, merlot, cabernet franc, moscatel, och alicante bouschet. Enligt bloggen Glass of Bubbly kommer Bushman Rock att b\u00f6rja producera mousserande vin 2019.<\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nMini-prosecco p\u00e5 franska snabbt\u00e5g<\/h3>\n
![\"pouring](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/kk09-5526-300x202.jpg\")
Champagne-producenterna vill g\u00e4rna ha det till att proseccos enorma framg\u00e5ngar inte p\u00e5verkar champagne. Att champagne och prosecco spelar i olika ligor. Det \u00e4r m\u00f6jligt, men kanske sv\u00e5rt att tro p\u00e5 helt och h\u00e5llet. Nu har i alla fall prosecco lyckats med konststycket att komma in i de franska snabbt\u00e5gens bistro-vagnar. Det \u00e4r en mini-flaska (20 cl) av \u201dBottega Il Vino dei Poeti\u201d Prosecco DOC som nu s\u00e4ljs p\u00e5 TGV-t\u00e5gen och v\u00e5r gissning \u00e4r att den lilla flaskan kommer att g\u00e5 \u00e5t som sm\u00f6r i solsken. Det produceras v\u00e4sentlig mer prosecco \u00e4n champagne idag (475 miljoner flaskor mot 320 m, enligt Drinks Business), men r\u00e4knat i v\u00e4rde \u00e4r dock champagne st\u00f6rre (\u00e4nnu s\u00e5 l\u00e4nge?).<\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nSacy, en ovanlig druva i norra Bourgogne<\/h3>\n
![\"celine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/sacy-celine-20180517_102713-300x225.jpg\")
Ovanliga druvor kan dyka upp n\u00e4r man minst anar det. P\u00e5 en av v\u00e5ra resor i Chablis under v\u00e5ren d\u00f6k en ok\u00e4nd druva som heter sacy upp under provningen hos Domaine Fr\u00e9d\u00e9ric och C\u00e9line Gueguen. Det var naturligtvis ingen Chablis. Vissa producenter i Chablis, d\u00e4ribland Domaine Gueguen, g\u00f6r ocks\u00e5 vin utanf\u00f6r Chablis-gr\u00e4nsen, i regionen som kallas Auxerrois, uppkallad efter staden Auxerre.<\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nV\u00e4rldens vinkonsumtion har \u00f6kat lite, lite 2017<\/h3>\n
![\"wine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/ed20-782-8209-300x199.jpg\")
IWSR, ett engelskt f\u00f6retag specialiserat p\u00e5 marknadsunders\u00f6kningar i dryckesbranschen, har publicerat siffror f\u00f6r den globala alkohol- och vinkonsumtionen 2017. Den totala alkoholkonsumtionen \u00f6kade mycket blygsamt med 0.01 % men eftersom den minskade 2016 \u00e4r denna lilla \u00f6kning \u00e4nd\u00e5 positiv f\u00f6r branschen. Det var framf\u00f6r allt vin och cider som stod f\u00f6r \u00f6kningen.<\/p>\nOljebesprutning i ving\u00e5rden f\u00f6r att bek\u00e4mpa ogr\u00e4set<\/h3>\n
![\"spraying](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/spraying-in-clos-des-goisses-20180503_100820-300x193.jpg\")
Under v\u00e5rens vinresor har vi bes\u00f6kt det intressanta lilla huset Champagne Philipponnat. Vid v\u00e5rt bes\u00f6k i b\u00f6rjan av maj s\u00e5g vi folk som gick och arbetade i prestige-ving\u00e5rden Clos des Goisses. Uppenbarligen sysslade de med n\u00e5gon form av besprutning. Det visade sig vara ogr\u00e4sbek\u00e4mpning med en naturlig produkt som heter Beloukha och som \u00e4r till\u00e5ten i Europa sedan 2015. Det aktiva \u00e4mnet i Beloukha \u00e4r ett extrakt fr\u00e5n rapsolja. Oljan sprutas p\u00e5 marken och l\u00e4gger sig som en hinna \u00f6ver v\u00e4xterna. Bladen, dock inte r\u00f6tterna, torkar och d\u00f6r p\u00e5 ett par timmar. Produkten kan \u00e4ven anv\u00e4ndas till det som kallas \u00e9pamprage, d\u00e5 man avl\u00e4gsnar parasitskott fr\u00e5n nedre delen av vinrankan. F\u00f6retaget Jade, som ligger bakom Beloukha, har f\u00f6rs\u00f6kt att f\u00e5 produkten godk\u00e4nd f\u00f6r ekologisk vinodling men har uppenbarligen \u00e4nnu inte lyckats trots att det kommer fr\u00e5n raps. H\u00e4r \u00e4r en fascinerande video om hur det fungerar<\/a>.
\n<\/b><\/i><\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nVinfestival med svenska (!) viner i Sk\u00e5ne den 27-28 juli<\/h3>\n
Armenien, Georgien, Makedonien och Moldavien h\u00e5ller vinsalong i Vilnius, 8 juni<\/h3>\n
![\"saperavi](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/z-nb25-6758-300x225.jpg\")
Armenien, Georgien, Makedonien och Moldavien g\u00f6r alla vin men \u00e4r f\u00f6r m\u00e5nga vindrickare helt ok\u00e4nda som vinl\u00e4nder. Nu satsar de gemensamt f\u00f6r att marknadsf\u00f6ra sina viner. Vinindustrierna i dessa fyra l\u00e4nder har f\u00e5tt ett uppsving de senaste \u00e5ren och nu vill man utveckla b\u00e5de sin export och sin turism. Georgien \u00e4r redan ett stort namn i vinkretsar, inte minst tack vare de intressanta kvevri-vinerna. Tillsammans odlar dessa l\u00e4nder mer \u00e4n 500 lokala druvsorter, som areni, saperavi, vranac, karmrahyut och feteasca. Detta \u00e4r viner f\u00f6r vin\u00e4lskaren som s\u00f6ker det ovanliga. BKWine har haft tillf\u00e4lle att bes\u00f6ka ving\u00e5rdar i Moldavien (dock inte de andra l\u00e4nderna) och vi kan intyga att det finns mycket intressant.<\/p>\nHagel igen, och regn<\/h3>\n
Artiklar<\/u><\/h2>\n
Entrepren\u00f6rer p\u00e5 Sicilien skapar, vin-, mat- och reseupplevelser<\/h3>\n
![\"Luigi](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/bonsignore-luigi-och-debora-300x181.jpg\")
\u201dDet h\u00e4r \u00e4r inte en ber\u00e4ttelse om de sicilianare som best\u00e4mde sig f\u00f6r att stanna och f\u00f6rs\u00f6ka f\u00f6r\u00e4ndra saker inifr\u00e5n. De \u00e4r fler \u00e4n man tror. Det \u00e4r heller inte historien om dem som best\u00e4mde sig f\u00f6r att ge sig av. Den h\u00e4r \u00e4r historien handlar om dem som gav sig av, blev framg\u00e5ngsrika \u2013 och valde att komma tillbaka.\u201d<\/p>\nMexikos viner utmanar \u00f6l och tequila | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"Cristina](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180416_175745-300x209.jpg\")
\u201dF\u00e5 m\u00e4nniskor t\u00e4nker p\u00e5 Mexiko som ett vinproducerande land. Bortsett fr\u00e5n det faktum att Mexiko ligger p\u00e5 samma breddgrad som norra Sahara \u00e4r detta ett \u00f6ldrickande land som dessutom \u00e4r v\u00e4rldsber\u00f6mt f\u00f6r sin tequila. Har mexikanskt vin verkligen en chans? \u2019Absolut\u2019, s\u00e4ger Cristina Pino, en spansk \u00f6nolog som kom till Mexiko fr\u00e5n Spanien f\u00f6r sju \u00e5r sedan. Hon \u00e4r nu vinmakare hos vinproducent Monte Xanic. \u2019Mexiko \u00e4r ett litet vinland\u2019, s\u00e4ger hon, \u2019men med v\u00e5ra olika terroirer kan vi producera en m\u00e4ngd vinstilar.\u2019 \u201d<\/p>\nTolaini, tur och retur till Chianti Classico<\/h3>\n
![\"tolaini](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/tolaini-1-300x190.jpg\")
\u201dPierluigi Tolaini k\u00f6pte en enkel biljett till Canada n\u00e4r han var tjugo \u00e5r. N\u00e4r han kom tillbaka till Toscana var det f\u00f6r att g\u00f6ra vin. Av h\u00f6gsta kvalitet. F\u00f6lj med p\u00e5 en resa Toscana-Canada tur och retur. Pierluigi Tolaini var bara 20 \u00e5r n\u00e4r han 1956 l\u00e4mnade Toscana f\u00f6r Canada. -Han hade k\u00f6pt en enkelbiljett, ber\u00e4ttar dottern Lia Tolaini n\u00e4r vi tr\u00e4ffas p\u00e5 femstj\u00e4rniga Hotel Villa Cora i Florens. Familjen Tolaini \u00e4r ett av m\u00e5nga exempel p\u00e5 italienare som s\u00f6kt lyckan i Amerika, och lyckats. Pierluigi Tolaini b\u00f6rjade arbeta som lastbilsf\u00f6rare, \u00f6ppnade sedan egen firma.\u201d<\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\n
\n<\/b><\/i><\/p>\nMandranova \u2013 siciliansk olivolja av h\u00f6gsta kvalitet<\/h3>\n
![\"an](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cm19-647-4701-300x199.jpg\")
\u201dHur m\u00e5nga sicilianska olivsorter k\u00e4nner du till? H\u00e4r kommer fem exempel p\u00e5 riktigt bra olivolja extra vergine gjord p\u00e5 Medelhavets st\u00f6rsta \u00f6. G\u00e5rden Mandranova \u00e4r en av Siciliens mest uppskattade olivoljeproducenter. Den drivs av Giuseppe och Silva Di Vincenzo, deras vackra g\u00e5rd ligger inte l\u00e5ngt fr\u00e5n staden Agrigento, cirka en och en halv timmes bilf\u00e4rd fr\u00e5n Catanias flygplats. (Om du k\u00f6r som en italienare.) -Vi har ingen olivolja kvar att s\u00e4lja, skrattar Giuseppe di Vincenzo n\u00e4r vi tr\u00e4ffas i februari 2018.\u201d<\/p>\nWeingut K\u00fcnstler, en artist i Rheingau<\/h3>\n
![\"Gunter](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/02\/bkwine-bengtsson-kunstler-14-300x205.jpg\")
\u201dKonstn\u00e4ren sj\u00e4lv, Gunter K\u00fcnstler, \u00e4r VD i f\u00f6retaget sedan 1992. Han presenterade p\u00e5 ett mycket \u00f6dmjukt s\u00e4tt sex rieslingviner fr\u00e5n olika \u00e5r och l\u00e4gen och tv\u00e5 sp\u00e4tburgunderviner (pinot noir). Gunter ber\u00e4ttade att det finns dokument som visar att sp\u00e4tburgunder funnits i Rheingau sedan 1100-talet. Weingut K\u00fcnstlers historia i Hochheim daterar sig emellertid inte l\u00e4ngre tillbaka \u00e4n 1965. D\u00e5 etablerade sig fadern Fritz K\u00fcnstler h\u00e4r efter att ha f\u00f6rdrivits fr\u00e5n Tjeckien efter andra v\u00e4rldskrigets slut. Vinhuset har sedan starten str\u00e4vat efter att vinerna p\u00e5 b\u00e4sta s\u00e4tt ska spegla jordm\u00e5nen d\u00e4r g\u00e5rdens druvor v\u00e4xer.\u201d<\/p>\nI glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018<\/h3>\n
![\"an](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180331_215127-300x176.jpg\")
Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och \u00e4ven lite perspektiv p\u00e5 vad som h\u00e4nder med viner n\u00e4r viner blir \u00e4ldre. Denna m\u00e5nad: M\u00e5nga \u00e4ldre viner som utvecklats bra, ibland f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt bra. T ex en 14-\u00e5r gammal Sancerre, en 16 \u00e5r gammal riesling, en 19 \u00e5r gammal macabeu och en 26-\u00e5rig vit Bordeaux. Bland de r\u00f6da en superb kines, en sp\u00e4nnande mourv\u00e8dre fr\u00e5n Cypern, en h\u00e4rlig gammal Beaujolais och mycket annat.<\/p>\nBirgit Braunstein fr\u00e5n Burgenland i \u00d6sterrike med eleganta och \u00f6verraskande viner<\/h3>\n
![\"birgit](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/IMG_5014-300x212.jpg\")
\u201dBirgit \u00e4r en oerh\u00f6rt passionerad vinmakare som g\u00e4rna pratar jordm\u00e5n, biodynamik och terroir i timmar, vilket n\u00e4stan blev f\u00f6r mycket under mitt relativt korta m\u00f6te. Mest p\u00e5 grund av att jag har h\u00f6rt det d\u00e4r s\u00e5 m\u00e5nga g\u00e5nger f\u00f6rr. Allt handlar ju om vinerna och hur terroiren uttrycks i slutresultatet, vilket hon har lyckats mycket v\u00e4l med. Tack och lov! Birgit Braunstein huserar i byn Purbach i \u00d6sterrike, som ligger i regionen Burgenland. Hennes familj har en l\u00e5ng tradition att odla druvor och g\u00f6ra vin. Traditionen str\u00e4cker sig \u00e4nda till 1600-talet, men Birgits f\u00f6rsta \u00e5rg\u00e5ng under sitt egna namn s\u00e5g ljuset f\u00f6rst 1996.\u201d<\/p>\nProvence \u2013 Vita, r\u00f6da och \u00e4ven ros\u00e9viner av G\u00f6ran Boman | Bokrecension<\/h3>\n
![\"provence](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180530_100236-300x169.jpg\")
\u201dRubriken verkar r\u00e4ttfram men kan faktiskt tolkas p\u00e5 tv\u00e5 s\u00e4tt: Antingen \u00e4r f\u00f6rfattaren \u00e4r ironisk med tanke p\u00e5 att n\u00e4stan 90 % av vinerna i Provence \u00e4r ros\u00e9viner. Eller s\u00e5 vill han verkligen betona att boken inte bara handlar om ros\u00e9vin. Det \u00e4r ju annars l\u00e4tt h\u00e4nt om man skriver en bok om vinerna i Provence. F\u00f6rfattaren d\u00f6ljer inte att han \u00e4r f\u00f6rtjust i de r\u00f6da vinerna \u2013 och de vita \u2013 och g\u00e4rna ser att de blir mer uppm\u00e4rksammade. Att bara 7 % i Provence \u00e4r r\u00f6da viner idag \u00e4r nedsl\u00e5ende.\u201d<\/p>\nVinresor<\/u><\/h2>\n
Vinresor till vin-och matlandet Frankrike, h\u00f6sten 2018<\/h3>\n
\nDe pittoreska byarna f\u00e5r en att t\u00e4nka p\u00e5 barndomens sagor. Och vinerna \u00e4r sagolikt goda. Vita viner till 90 % men vilken otrolig variation.<\/p>\n
\nTrots all tradition och prestige s\u00e5 \u00e4r Champagne idag ett mycket dynamiskt vindistrikt. Vi tr\u00e4ffar passionerade m\u00e4nniskor som vill s\u00e4tta personlig pr\u00e4gel p\u00e5 sina champagner. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Champagne<\/a>!<\/p>\n
\nDetta \u00e4r Frankrikes, och v\u00e4rldens, st\u00f6rsta vindistrikt. H\u00e4r finns vinproducenter i v\u00e4rldsklass men vinerna h\u00e5ller fortfarande rimliga priser. Landskapet \u00e4r vilt och vackert och s\u00e4llan k\u00e4nner man s\u00e5 tydligt p\u00e5verkan av terroiren som man g\u00f6r i Languedoc. I h\u00f6st kommer vi ocks\u00e5 med en ny bok om Languedoc-Roussillon.<\/p>\n
\nM\u00e5nga f\u00f6rknippar r\u00f6da Bordeaux-viner med str\u00e4vhet och l\u00e5ng lagring. St\u00e4mmer det fortfarande? P\u00e5 plats f\u00e5r vi veta vad som g\u00e4ller idag. Mycket har f\u00f6r\u00e4ndrats men inte det faktum att Bordeaux \u00e4r ett stort vin. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Bordeaux<\/a>!<\/p>\n
\nVi b\u00f6rjar i Sancerre och \u00e5ker vidare till Tours och f\u00e5r d\u00e4rmed uppt\u00e4cka de flesta Loire-vinerna. Gemensam n\u00e4mnare? Uppfriskande syran och en l\u00e4tthet och elegans som knappast finns n\u00e5gon annanstans.<\/p>\n
\nRh\u00f4ne-dalen \u00e4r rikt p\u00e5 sev\u00e4rdheter och historia. Vi blandar st\u00e5tliga Ch\u00e2teauneuf-du-Pape med det fantastiska landskapet runt byar som Gigondas och Vacqueyras.<\/p>\nItaliens vin och mat p\u00e5 vin-uppt\u00e4cktsresorna h\u00f6sten 2018<\/h3>\n
\nVindistrikten i Veneto ligger alla p\u00e5 kort avst\u00e5nd fr\u00e5n den underbara staden Verona, Romeo & Julias hemstad. Man kan titta p\u00e5 den ber\u00f6mda balkongen i Verona, men det \u00e4r trevligare att leta upp en vinbar! Kom med och uppt\u00e4ck dagens stj\u00e4rnor i Valpolicella och Soave.<\/p>\n
\nAtt laga mat i Toscana \u00e4r n\u00e5got alldeles speciellt. V\u00e5r f\u00f6rmiddag tillsammans i k\u00f6ket blir garanterat en inspirationsk\u00e4lla f\u00f6r h\u00f6stens middagar! L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Toscana<\/a>!<\/p>\n
\nPiemonte \u00e4r ett synnerligen vackert vindistrikt. Det \u00e4r lite mer dramatiskt \u00e4n Toscana, kullarna \u00e4r lite h\u00f6gre och sluttningarna lite brantare. Precis som det ska vara n\u00e4r man odlar traktens stolthet, den lite nyckfulle nebbiolo. Som ger stora viner, n\u00e5gra av Italiens allra b\u00e4sta. L\u00e4s ocks\u00e5 v\u00e5r bok om vinerna i Piemonte<\/a>!<\/p>\n
\nEn italiensk matresa som b\u00f6rjar i Bologna och som tar oss \u00e4ven till Modena och Parma. Matlagning, matbes\u00f6k, vinprovningar f\u00f6rst\u00e5s. Den italienska gastronomin f\u00f6rtj\u00e4nar en egen resa.<\/p>\n
\nDe kraftfulla vinerna p\u00e5 druvan primitivo \u00e4r bara en sak som Italiens klack bjuder p\u00e5. Vi kan ocks\u00e5 locka med den fantastiska staden Lecce, of\u00f6rgl\u00f6mlig mat och talangfulla producenter som f\u00e5r karakt\u00e4r i sina viner.<\/p>\nIberiska vinresor h\u00f6sten 2018, till Spanien och Portugal<\/h2>\n
\nRioja har f\u00f6r\u00e4ndrats men \u00e4r fortfarande sig likt. Lika vackert landskap, lika passionerade vinproducenter, lika fantastiska ekfatsk\u00e4llare. Att uppt\u00e4cka och \u00e5teruppt\u00e4cka. Dessutom en chans att se fina Bilbao.<\/p>\n
\nSpektakul\u00e4ra ving\u00e5rdar och lika spektakul\u00e4ra viner, b\u00e5de Douro-vinerna och portvinerna.<\/p>\n
\nVi l\u00e4r k\u00e4nna en ny generation ambiti\u00f6sa vinodlare i en av Spaniens mest egensinniga regioner. Vi bes\u00f6ker Penedes med sin cava och Priorat, \u00f6dsligt och kargt men med viner som n\u00e5tt kultstatus.<\/p>\nVin och valar p\u00e5 resan till Sydafrika i november 2018 – SISTA CHANSEN!<\/h3>\n
![\"Dining](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-fc13-1014-300x200.jpg\")
Vi brukar inte ha resan till Sydafrika p\u00e5 denna tid p\u00e5 \u00e5ret, men det \u00e4r en h\u00e4rlig tid att uppt\u00e4cka landet. Tidig sommar med gr\u00f6nskande landskap och blommor, och spirande ving\u00e5rdar. Dessutom \u00e4r det vals\u00e4song, s\u00e5 det blir ocks\u00e5 en utf\u00e4rd med b\u00e5t f\u00f6r att titta n\u00e4rmare p\u00e5 dessa fantastiska djur. Vi ger oss ut med en specialbyggd katamaran p\u00e5 havet.<\/p>\nVinterns l\u00e5ngresor: Vinet i Sydafrika, Sydamerika och Nya Zeeland<\/h3>\n
\n![\"Boekenhoutskloof](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/hc13-0935-300x200.jpg\")
V\u00e5r popul\u00e4ra och spektakul\u00e4ra Sydamerikaresa tar dig med till Buenos Aires, Mendoza, Casablanca och Colchagua i Chile och \u00e4ven Valpara\u00ecso. Fantastisk bussresa \u00f6ver de st\u00e5tliga Anderna.<\/p>\n
\nSk\u00f6rdetid i Sydafrika med mycket aktiviteter p\u00e5 f\u00e4lten och inne i k\u00e4llaren. F\u00f6rutom vinbes\u00f6k med passionerade vinmakare bes\u00f6ker vi Godahoppsudden och Taffelberget.<\/p>\n
\nEn magnifik 2-veckorsresa som visar upp hela Nya Zeeland. Variationen \u00e4r stor trots en dominans av de fantastiska sauvignon blanc -och pinot noir-vinerna.<\/p>\n