{"id":341840,"date":"2018-05-30T11:05:28","date_gmt":"2018-05-30T09:05:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=341840"},"modified":"2018-05-30T11:05:28","modified_gmt":"2018-05-30T09:05:28","slug":"provence-vita-roda-och-aven-roseviner-av-goran-boman-bokrecension","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/utvalt\/bokrecensioner-vinbocker\/provence-vita-roda-och-aven-roseviner-av-goran-boman-bokrecension\/","title":{"rendered":"Provence \u2013 Vita, r\u00f6da och \u00e4ven ros\u00e9viner av G\u00f6ran Boman | Bokrecension"},"content":{"rendered":"

Rubriken verkar r\u00e4ttfram men kan faktiskt tolkas p\u00e5 tv\u00e5 s\u00e4tt: Antingen \u00e4r f\u00f6rfattaren \u00e4r ironisk med tanke p\u00e5 att n\u00e4stan 90 % av vinerna i Provence \u00e4r ros\u00e9viner. Eller s\u00e5 vill han verkligen betona att boken inte bara handlar om ros\u00e9vin. Det \u00e4r ju annars l\u00e4tt h\u00e4nt om man skriver en bok om vinerna i Provence.<\/p>\n

F\u00f6rfattaren d\u00f6ljer inte att han \u00e4r f\u00f6rtjust i de r\u00f6da vinerna \u2013 och de vita – och g\u00e4rna ser att de blir mer uppm\u00e4rksammade. Att bara 7 % i Provence \u00e4r r\u00f6da viner idag \u00e4r nedsl\u00e5ende. Allra helst n\u00e4r man l\u00e4ser bokens ing\u00e5ende beskrivningar av jordm\u00e5n och klimat. F\u00f6ruts\u00e4ttningarna f\u00f6r att producera h\u00f6gklassiga r\u00f6da viner \u00e4r stora, vilket m\u00e5nga producenter har bevisat och fortfarande bevisar. Den goda terroiren k\u00e4nns lite bortkastad p\u00e5 alla dessa ros\u00e9viner.<\/p>\n

\"Provence,<\/a>
Provence, av G\u00f6ran Boman, omslag, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Men Provence f\u00f6rtj\u00e4nar ju \u00e4nda den uppm\u00e4rksamhet som den f\u00e5r genom denna bok. Det \u00e4r en ganska komplett genomg\u00e5ng av regionens viner. Den kan anv\u00e4ndas som uppslagsbok eller, om man \u00e4r p\u00e5 bes\u00f6k d\u00e4r nere, som utg\u00e5ngspunkt f\u00f6r planering av vinbes\u00f6k. Ett 40-tal ving\u00e5rdar beskrivs noggrant. Vissa \u00e4r v\u00e4lk\u00e4nda och ber\u00f6mda, andra mindre k\u00e4nda. \u00c4ven provningskommentarer finns med.<\/p>\n

En stor del av boken handlar om Provence som region och som vindistrikt. F\u00f6rfattaren beskriver appellationerna, b\u00e5de de nya, de som \u00e4r p\u00e5 g\u00e5ng och de gamla. Han tar upp regionens obskyra cru class\u00e9-klassificering. Jordm\u00e5nen och klimatet beskrivs ing\u00e5ende. De olika druvsorterna f\u00e5r alla en kort beskrivning liksom produktionstekniken f\u00f6r r\u00f6da, vita och ros\u00e9viner. Kort sagt, h\u00e4r finns det mest som kan vara av intresse f\u00f6r Provence-entusiasten. Det \u00e4r inte en bok bara f\u00f6r ros\u00e9-fantasten.<\/p>\n

Boken \u00e4r faktasp\u00e4ckad och med sin detaljrikedom riktar den sig framf\u00f6r allt till den upplyste konsumenten, den som redan \u00e4r lite insatt i vinets olika mysterier. Faktum \u00e4r att boken \u00e4r en expanderad version av en s k trebetygsuppsats i Munsk\u00e4nkarna. G\u00f6ran Boman \u00e4r Munsk\u00e4nk sedan mer \u00e4n 20 \u00e5r.<\/p>\n

Boken finns p\u00e5 Vulkan, Bokus och Adlibris.<\/p>\n

\"Provence,<\/a>
Provence, av G\u00f6ran Boman, insida, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Provence,<\/a>
Provence, av G\u00f6ran Boman, insida, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Provence,<\/a>
Provence, av G\u00f6ran Boman, baksida, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Rubriken verkar r\u00e4ttfram men kan faktiskt tolkas p\u00e5 tv\u00e5 s\u00e4tt: Antingen \u00e4r f\u00f6rfattaren \u00e4r ironisk med tanke p\u00e5 att n\u00e4stan 90 % av vinerna i Provence \u00e4r ros\u00e9viner. Eller s\u00e5 vill han verkligen betona att boken inte bara handlar om ros\u00e9vin. Det \u00e4r ju annars l\u00e4tt h\u00e4nt om man skriver en bok om vinerna i […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":341836,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148],"tags":[1970,1469],"class_list":["post-341840","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bokrecensioner-vinbocker","tag-frankrike","tag-roseviner"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341840","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341840"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341840\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341836"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341840"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341840"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341840"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}