{"id":341810,"date":"2018-05-28T20:46:22","date_gmt":"2018-05-28T18:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=341810"},"modified":"2021-05-29T11:41:56","modified_gmt":"2021-05-29T09:41:56","slug":"glaset-bra-viner-vi-provat-sedan-sist-maj-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/provningar\/glaset-bra-viner-vi-provat-sedan-sist-maj-2018\/","title":{"rendered":"I glaset: Bra viner vi provat sedan sist, maj 2018"},"content":{"rendered":"

I glaset, bra viner vi provat sedan sist<\/strong>: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat.<\/p>\n

Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig de intryck vi f\u00e5tt av vinet, utan att g\u00e5 in p\u00e5 n\u00e5gra l\u00e4ngre mer esoteriska beskrivningar. Goda viner i olika pris- och kvalitetsniv\u00e5er.<\/p>\n

Lite inspiration till nya vinupplevelser! Och \u00e4ven lite perspektiv p\u00e5 vad som h\u00e4nder med viner n\u00e4r viner blir \u00e4ldre.<\/p>\n

Denna m\u00e5nad:<\/strong><\/p>\n

M\u00e5nga \u00e4ldre viner som utvecklats bra, ibland f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt bra. T ex en 14-\u00e5r gammal Sancerre, en 16 \u00e5r gammal riesling, en 19 \u00e5r gammal macabeu och en 26-\u00e5rig vit Bordeaux. Bland de r\u00f6da en superb kines, en sp\u00e4nnande mourv\u00e8dre fr\u00e5n Cypern, en h\u00e4rlig gammal Beaujolais och mycket annat.<\/p>\n

Vill du ha mer inspiration? L\u00e4s mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av \u201di glaset\u201d<\/a>. Klicka p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4sa mer.<\/em><\/strong><\/p>\n

Vita viner<\/h2>\n

Domaine Henri Bourgois Les Baronnes 2004, Sancerre\u00a0<\/strong><\/p>\n

Det \u00e4r ovanligt att dricka gamla Sancerre-viner. H\u00e4r har den aromatiska sauvignon blanc-karakt\u00e4ren \u00e4ndrats till bivax, honung och petroleum. Intressant och ocks\u00e5 mycket gott.<\/p>\n

Domaine des Ch\u00eanes Les Sorbiers 2012, C\u00f4tes du Roussillon Blanc Vieilles Vignes<\/strong><\/p>\n

Superbt vitt vin fr\u00e5n Roussillon gjort av druvor fr\u00e5n gamla vinstockar. Bara 10 euro om man k\u00f6per direkt p\u00e5 egendomen. Ett otroligt bra pris f\u00f6r detta fylliga vin med lite honung i slutet.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine des Chenes Les Sorbiers vieilles vignes 2012, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Georg Breuer Berg Rottland 2002, Rheingau Riesling<\/strong><\/p>\n

En riktigt bra riesling som mjuknat med \u00e5ren men \u00e4nda har en bra syra. H\u00e4r finns petroleum och en liten, liten rests\u00f6tma. Komplexa aromer. Riesling \u00e4r en fantastisk lagringsdruva.<\/p>\n

\"Georg
Georg Breuer Berg Rottland 2002 Rheingau Riesling, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Les 2 \u00c2nes Gris 2015, Domaine des Deux \u00c2nes, Vin de France\u00a0 <\/strong><\/p>\n

Mycket gamla grenache gris ger fyllighet och lite fetma till detta mycket goda vin fr\u00e5n denna utm\u00e4rka biodynamiska egendom i Corbi\u00e8res.<\/p>\n

Finca Els Camps 2014, Jan\u00e9 Ventura, Pened\u00e9s<\/strong><\/p>\n

100 % macabeu ger en ganska diskret doft men en rik och kraftig smak med lite fetma. H\u00e4r finns aprikoser och honung i den l\u00e5nga smaken. Ekologiske Jan\u00e9 Ventura \u00e4r en av v\u00e5ra favoriter i Katalonien.<\/p>\n

\"Finca
Finca les Camps macabeu de vinyes velles 2014, Jane Ventura, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Macabeu 1999, Domaine la Casenove, C\u00f4tes du Roussillon<\/strong><\/p>\n

Druvan macabeu odlas b\u00e5de i Roussillon och i Spanien. Och den utvecklas fantastiskt med \u00e5lder. Detta vin fr\u00e5n 1999 var gott \u00f6ver f\u00f6rv\u00e4ntan. Otroligt smakrikt med en mogen smak av honung och aprikos. Mycket torr och helt enkelt fantastiskt bra.<\/p>\n

\"Macabeu
Macabeu 1999, Domaine la Casenove, C\u00f4tes du Roussillon, label, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Macabeu
Macabeu 1999, Domaine la Casenove, C\u00f4tes du Roussillon, cork and deposit, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Macabeu
Macabeu 1999, Domaine la Casenove, C\u00f4tes du Roussillon, cork, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau Carbonnieux 1992 Blanc, Pessac-L\u00e9ognan<\/strong><\/p>\n

Vita Bordeaux-viner utvecklas ibland till att bli mycket karakt\u00e4rsfulla. Som detta vin fr\u00e5n 1992. Det var faktiskt oerh\u00f6rt vitalt. Sauvignon blanc-aromerna k\u00e4ndes fortfarande, syran var bra men en h\u00e4rlig fetma och en stor komplexitet hade smugit sig in.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Carbonnieux 1992, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, cork, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Chateau
Chateau Carbonnieux 1992, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Chateau
Chateau Carbonnieux 1992, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, label detail 12%, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Chateau
Chateau Carbonnieux 1992, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, label detail, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

R\u00f6da viner<\/h2>\n

Tsangarides Winery, Mataro 2015, Paphos, Cypern <\/strong><\/p>\n

Ett ekologiskt vin fr\u00e5n familje\u00e4gda ving\u00e5rdar p\u00e5 Cypern. Druvan \u00e4r 100 % mataro, ocks\u00e5 k\u00e4nd under namnet mourv\u00e8dre. Vinet lagras i franska ekfat under minst sex m\u00e5nader. Bra balanserat och runt med en bra koncentration av frukt och aromer.<\/p>\n

\"Tsangarides
Tsangarides Winery Mataro, Cyprus, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Authentique, Domaine l\u2019Arbussele, Faug\u00e8res <\/strong><\/p>\n

F\u00f6r 7 euro p\u00e5 egendomen \u00e4r detta ett mycket prisv\u00e4rt vin. Det \u00e4r fylligt, smakrikt, v\u00e4lstrukturerat med bra frukt. En ung, intressant egendom att f\u00f6lja.<\/p>\n

Domaine des Terres Dor\u00e9es, Cuv\u00e9e \u00e0 l\u2019Ancienne Le Buissy 1999, Beaujolais<\/strong><\/p>\n

Jean-Paul Brun var tidigt ute med viner i den naturliga stilen. Redan 1999 st\u00e5r det non-filtr\u00e9 (ingen filtrering) p\u00e5 etiketten. Med \u00e5ldern har denna Beaujolais blivit ganska pinot noir-lik. Fortfarande vital och mycket god. Ink\u00f6pt f\u00f6r 64 FFr \u00e5r 2001.<\/p>\n

\"Terres
Terres Dorees Le Buissy, cuvee a l’ancienne 1999, Jean-Paul Brun, Beaujolais, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Terres
Terres Dorees Le Buissy, cuvee a l’ancienne 1999, Jean-Paul Brun, Beaujolais, back label, unfiltered, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Cinto 2015, Domaine du Moulin, Gaillac <\/strong><\/p>\n

Ett ungt vin men redan bra balans. Tanninerna \u00e4r mjuka, syran \u00e4r frisk. H\u00e4r finns massvis med m\u00f6rka b\u00e4r och stor koncentration men balansen k\u00e4nns bra.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine du Moulin, Cinto, IGP c\u00f4tes du Tarn (Gaillac), Nicolas Hirissou, Sud-Ouest (South West), copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Chorey les Beaune 2001, Domaine Maillard P\u00e8re & Fils<\/strong><\/p>\n

Mycket god och mogen bourgogne i den l\u00e4tta och eleganta stilen.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Maillard Chorey-les-Beaune 2001, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Domaine Ferrer Ribi\u00e8re Tradition 2005, C\u00f4tes du Roussillon<\/strong><\/p>\n

Mycket v\u00e4l bibeh\u00e5llet f\u00f6r ett relativt enkelt vin. Till och med ungt i f\u00e4rgen. Mycket bra.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Ferrer Ribiere Traditon 2005, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ch\u00e2teau Haut-Marbuzet 1989, Saint Est\u00e8phe<\/strong><\/p>\n

Fortfarande vitalt i ganska mjuk stil. En Bordeaux i den koncentrerade stilen, inte s\u00e5 typisk men god \u00e4nd\u00e5.<\/p>\n

\"Chateau
Chateau Haut Marbuzet 1989, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Chateau
Chateau Haut Marbuzet 1989, Bordeaux, cork, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Ningxia Winemaker\u2019s Challenge 2015 Cabernet Sauvignon, Helen Mountain\u2019s East Foothill Wine<\/strong> Region<\/strong><\/p>\n

Ett av vinerna som deltog i vint\u00e4vlingen Ningxia Winemaker\u2019s Challenge 2015 i kinesiska vindistriktet Ningxia. Vinmakare till just detta vin \u00e4r spanjorskan Elena Alejos men cabernet-druvorna har alla vuxit i Ningxia. Vinet har legat 12 m\u00e5nader p\u00e5 nya fat och har f\u00e5tt en mycket l\u00e4tt filtrering. Tydlig druvkarakt\u00e4r, svarta vinb\u00e4r inte minst, bra struktur, mjuka men tydliga tanniner. Mycket bra.<\/p>\n

\"Ningxia
Ningxia Winemaker’s Challenge 2015 Cabernet Sauvignon, Ningxia Shaquan Winery, China, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Ningxia
Ningxia Winemaker’s Challenge 2015 Cabernet Sauvignon, Ningxia Shaquan Winery, China, back label, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bousigue 2015, Domaine Sarabande, Faug\u00e8res<\/strong><\/p>\n

80 % mourv\u00e8dre och 20 % syrah ger ett fylligt och mycket karakt\u00e4rsfullt vin (18 euro p\u00e5 egendomen).<\/p>\n

\"Domaine
Domaine la Sarabande Bousigue 2015 Faugeres, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Torres Gran Coronas Black Label Reserva 1981<\/strong><\/p>\n

Fin mognadskarakt\u00e4r men det k\u00e4nns inte alls gammalt trots att det faktiskt \u00e4r fr\u00e5n 1981. Mycket cabernet sauvignon i karakt\u00e4ren. Mycket bra.<\/p>\n

\"Torres
Torres Gran Coronas ”black label” 1981, Penedes, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Maratheftiko 2014, Ezousa Winery, Cypern<\/strong><\/p>\n

Cypern har en del riktigt intressanta vinproducenter. Maratheftiko \u00e4r en lokal druvsort som ger bra fyllighet och fin syra till detta vin. Det \u00e4r smakrikt och balanserat.<\/p>\n

\"Ezousa
Ezousa Maratheftiko 2014, Cyprus, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Montgras Quatro 2017, Colchagua, Chile<\/strong><\/p>\n

Trevligt, kraftfullt vin med tydlig ek fr\u00e5n Montgras, en av Chiles mer k\u00e4nda vinproducenter.<\/p>\n

\"Montgras
Montgras Quatro 2017, Chile, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vill du ha mer inspiration? L\u00e4s mer om vad vi har provat, ofta annorlunda och udda och alltid intressant i alla tidigare upplagor av \u201di glaset\u201d<\/a>. Klicka p\u00e5 l\u00e4nken f\u00f6r att l\u00e4sa mer.<\/em><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I glaset, bra viner vi provat sedan sist: Under den h\u00e4r rubriken samlar vi olika viner som vi provat eller druckit den senaste tiden. Det kan vara viner fr\u00e5n middagar hemma, vinprovningar, pressluncher, ving\u00e5rdsbes\u00f6k eller annat. Det \u00e4r viner som vi beskriver med n\u00e5gra korta kommentarer som vi hoppas f\u00f6rmedlar till dig de intryck vi […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":341804,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1450],"tags":[2138,233],"class_list":["post-341810","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-provningar","tag-i-glaset","tag-provningsanteckningar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341810","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=341810"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/341810\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341804"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341810"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=341810"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=341810"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}