![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Druvor eller ursprung? Eller bara \u201dannorlunda\u201d?<\/b><\/p>\n
Druvsorten var egentligen inte viktig innan Nya V\u00e4rlden d\u00f6k upp p\u00e5 allvar p\u00e5 1990-talet.<\/p>\n
Jo, naturligtvis var den viktig. Men konsumenter brydde sig inte om vilka druvor som vinerna var gjorda av. Man k\u00f6pte en Bordeaux, en Bourgogne, ett Mosel- eller Rhen-vin, ett portvin, en champagne. Man k\u00f6pte en vinstil eller ett ursprung. Inte en druva. S\u00e5 kom Nya V\u00e4rlden och som genom ett trollslag var det chardonnay och cabernet sauvignon som stod i centrum.<\/p>\n
Vinentusiaster idag \u00e4r ofta druvfixerade. P\u00e5 gott och ont. Det \u00e4r roligt att veta vilka druvor som ing\u00e5r i vinet \u00e4ven om man inte alltid beh\u00f6ver kr\u00e4va exakta procenttal av producenten. Och ibland m\u00e5ste man inse att det inte \u00e4r druvkarakt\u00e4ren man k\u00e4nner i vinet, utan snarare var det kommer ifr\u00e5n och i vilken stil det \u00e4r gjort.<\/p>\n
Man k\u00e4nner (ganska) ofta igen en Bordeaux men det \u00e4r verkligen inte l\u00e4tt att s\u00e4ga om det \u00e4r merlot eller cabernet sauvignon som dominerar. Man k\u00e4nner igen de varma tonerna i en Languedoc men att gissa druvorna \u00e4r en utmaning. En sauvignon blanc fr\u00e5n Sancerre eller Nya Zeeland \u00e4r helt annorlunda \u00e4n en vit Bordeaux, \u00e4ven n\u00e4r den \u00e4r gjord p\u00e5 100 % sauvignon.<\/p>\n
Idag g\u00e5r druvsorter \u00f6ver gr\u00e4nserna som aldrig f\u00f6rr. Till viss del har det med klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna att g\u00f6ra. Bordeaux, t ex, experimenterar med syrah och grenache. Kanske s\u00f6ker man friskhet i Languedoc och planterar sauvignon blanc.<\/p>\n
Men det beror ocks\u00e5 p\u00e5 att idag vill m\u00e5nga konsumenter ha det som \u00e4r annorlunda, motsatsen till det traditionella. Portugisiska druvor g\u00f6r succ\u00e9 i Kalifornien. En Bordeaux med 100 % carmen\u00e8re? Med r\u00e4tt etikett och r\u00e4tt f\u00f6rs\u00e4ljningskanaler skulle den g\u00e5 \u00e5t i ett nafs. (Jo, det finns faktiskt redan ett s\u00e5dant vin!)<\/p>\n
Gl\u00f6m inte att l\u00e4sa om v\u00e5ra vinresor nedan, och boka in dig p\u00e5 n\u00e5got du tycker l\u00e5ter lockande!<\/p>\n
Britt & Per<\/p>\n
Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n
– – – – – –<\/p>\n
Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.<\/p>\n \u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n F\u00f6r ett bra resultat b\u00f6r man g\u00f6ra en ordentlig filtrering av vinet, tills\u00e4tta en tillr\u00e4ckligt stor m\u00e4ngd svavel, fylla upp p\u00e5sen med kv\u00e4vgas och se till att boxarna f\u00f6rvaras svalt under transporten. Sedan \u00e4r det upp till vinhandlare och import\u00f6rer att s\u00e4lja boxarna snabbt. Smurfit Kappa rekommenderar att de r\u00f6da dricks inom 10 m\u00e5nader och de vita inom 8 m\u00e5nader. L\u00e4s mer p\u00e5 vitisphere.com<\/a><\/p>\n Tittar vi p\u00e5 enskilda l\u00e4nders konsumtion ligger USA i topp med 32,6 miljoner hektoliter vin. Frankrike ligger tv\u00e5a med 27 miljoner, Italien trea med 22,6, Tyskland fyra med 20,2 och Kina femma med 17,9 miljoner hektoliter. Och v\u00e4rlden forts\u00e4tter att \u00e4lska mousserande viner. Exporten har \u00f6kat med 11,2 % i volym och med 8,9 % i v\u00e4rde sedan 2016. L\u00e4s mer p\u00e5 oiv.int<\/a><\/p>\n Vin f\u00f6rekommer i alla t\u00e4nkbara prisklasser. Man f\u00f6rundras lika ofta \u00f6ver hur billiga vissa viner kan vara som \u00f6ver hur dyra andra viner kan vara. Till vilka priser s\u00e4ljer de olika vinl\u00e4nderna sina viner p\u00e5 exportmarknaden? Vi s\u00e5g nyligen intressant statistik f\u00f6r 2017 d\u00e4r man har j\u00e4mf\u00f6rt exportpriser f\u00f6r de viktigaste vinl\u00e4nderna.<\/p>\n De franska vinerna \u00e4r bland de dyraste i v\u00e4rlden. Ingen st\u00f6rre \u00f6verraskning kanske. I snitt exporteras de franska stilla vinerna f\u00f6r 5,69 USD per liter. Men Frankrike leder inte prisligan. De amerikanska vinerna exporteras i snitt f\u00f6r 6,79 USD per liter och de nya zeel\u00e4ndska f\u00f6r 5,86 $\/l. Italien exportererar sina stilla viner f\u00f6r 3,84 USD\/l och Spanien sina f\u00f6r 2,30 $\/l. Detta \u00e4r siffror f\u00f6r priser som exporteras i butelj.<\/p>\n F\u00f6r bulkvinerna \u00e4r det helt andra priser. H\u00e4r leder Spanien volymm\u00e4ssigt och exportpriset \u00e4r inte mer \u00e4n 0,47 USD per liter. L\u00e4s mer om denna intressanta exportstatistik mon-viti.com<\/a><\/p>\n Nu lanserar vi en ny och verkligen sp\u00e4nnande resedestination: Nya Zeeland. Landet \u00e4r mest k\u00e4nt f\u00f6r sina vita viner gjorda p\u00e5 sauvignon blanc (och sin rugby kanske?), men d\u00e4r finns m\u00e5nga andra goda viner ocks\u00e5, t ex uts\u00f6kta pinot noir och kraftfulla syrah-viner. Landet har \u00e4ven en legendariskt vacker natur med mycket sp\u00e4nnande att se och bes\u00f6ka. Det \u00e4r av naturliga sk\u00e4l en l\u00e5ngresa s\u00e5 vi blandar vinbes\u00f6k med naturupplevelser, utflykter, kultur och givetvis gastronomi. Programmet f\u00f6r vinresan till Nya Zeeland<\/a> finns \u00e4nnu s\u00e5 l\u00e4nge endast publicerat p\u00e5 engelska, men kommer snart p\u00e5 svenska.<\/p>\n Den 13 maj f\u00e5r du chansen att bekanta dig med G\u00f6teborgs Vinhus sortiment. M\u00e5nga sp\u00e4nnande viner utlovas. Du f\u00e5r ocks\u00e5 m\u00f6jlighet att se det nya vineriet, Wine Mechanics, p\u00e5 n\u00e4ra h\u00e5ll. Gl\u00f6m inte att boka din plats innan den 9 maj!<\/p>\n L\u00e4s vidare h\u00e4r goteborgsvinhus.se<\/a><\/p>\n Vi har publicerat en \u201dstadsguide\u201d (det \u00e4r en liten stad) med tips om restauranger och annat viktigt f\u00f6r en vinresen\u00e4r i Santa Cruz p\u00e5 BKWine Vinresors reseblogg: Santa Cruz i Colchagua, Chile, en kort stadsguide<\/a>.<\/p>\n Uppt\u00e4ck de goda vinerna och fantastiska sydamerikanska vinl\u00e4nderna p\u00e5 en vinresa till Chile-Argentina<\/a> med BKWine.<\/p>\n Du kan hitta fler stadsguider till vinst\u00e4der – Beaune, Bordeaux, Saint Emilion, Mendoza, Buenos Aires \u2013 p\u00e5 resesajten<\/a>.<\/p>\n D\u00e4r finns ocks\u00e5 n\u00e5gra regionguider till vindistrikt<\/a>\u00a0 och \u00e4ven praktiska tips om seder och bruk, mat och restauranger, transport, dricks osv i olika vinl\u00e4nder<\/a>.<\/p>\n Svavel \u00e4r ju n\u00e5got som finns naturli Den vanligaste metoden f\u00f6r sexuell f\u00f6rvirring \u00e4r att placera ut sm\u00e5 bruna kapslar i ving\u00e5rden, cirka 500 stycken per hektar. Det \u00e4r en tidskr\u00e4vande operation. En stor f\u00f6rdel med Checkmate Puffer \u00e4r att man enbart beh\u00f6ver h\u00f6gst 4 dosor per hektar. Dosan sprejar inte ut feromoner kontinuerligt. I dosan finns en timer och sprejningen sker p\u00e5 kv\u00e4llen och natten n\u00e4r malen \u00e4r ute och flyger. Liksom f\u00f6r de vanliga sm\u00e5 kapslarna beh\u00f6ver man anv\u00e4nda metoden p\u00e5 minst fem sammanh\u00e4ngande hektar f\u00f6r att dosorna ska vara effektiva.<\/p>\n Fler och fler vinflaskor f\u00f6rsluts med skruvkapsyl (skruvkork), enligt en unders\u00f6kning. Skruvkorken ska ha \u00f6kat sin marknadsandel i v\u00e4rlden med 13,2 % fr\u00e5n 2012. Idag har skruvkapsylen 29,6 % av v\u00e4rldsmarknaden. Totalt s\u00e4ljs 30 miljarder flaskor \u00e5rligen i v\u00e4rlden och av dessa \u00e4r 9 miljarder f\u00f6rslutna med skruvkork.<\/p>\n I USA har skruvkorken \u00f6kat kraftigt och den har nu 45 % av marknaden. \u00c4ven i l\u00e4nder som Tyskland, Storbritannien och Frankrike blir den mer och mer popul\u00e4r. Men skriv inte av naturkorken riktigt \u00e4n. L\u00e4s mer: meininger.de<\/a><\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s mer i \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Anteprima i Toscana: Chianti Classico Collection 2018<\/a>.<\/p>\n Vill du prova sj\u00e4lv s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s mer om Toscanas viner och vinproducenter i v\u00e5r popul\u00e4ra bok om Toscana<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela rapporten i \u00c5sa Johanssons artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Vino Nobile anteprima: Nya \u00e5rg\u00e5ngar av Vino Nobile di Montepulciano<\/a>.<\/p>\n Vill du prova sj\u00e4lv s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s mer om Toscanas viner och vinproducenter i v\u00e5r popul\u00e4ra bok om Toscana<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s hela artikeln om detta m\u00e4rkliga initiativ i Mattias Schybergs artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Wine Mechanics, G\u00f6teborgs f\u00f6rsta stadsvineri \u00f6ppnar 18 april<\/a>!<\/p>\n Veckan av f\u00f6rhandsprovningar, anteprima, i Toscana avslutades med presentationen av Brunello di Montalcino 2013 och Brunello di Montalcino Riserva 2012. Till och med Sting kom f\u00f6rbi och spelade en liten snutt sista dagen, ber\u00e4ttar BKWine Magazines \u00c5sa Johansson som var p\u00e5 plats och provade \u201dalla\u201d vinerna.<\/p>\n L\u00e4s hela \u00c5sa Johanssons rapport p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Brunello di Montalcino 2013, ett klassiskt \u00e5r att v\u00e4nta p\u00e5; rapport fr\u00e5n anteprima<\/a>.<\/p>\n Vill du prova sj\u00e4lv s\u00e5 kan du komma med p\u00e5 en vinresa till Toscana<\/a> med BKWine.<\/p>\n L\u00e4s mer om Toscanas viner och vinproducenter i v\u00e5r popul\u00e4ra bok om Toscana<\/a>.<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n Alsace \u00e4r p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt ett annorlunda vindistrikt i Frankrike. De flesta viner man g\u00f6r h\u00e4r \u00e4r gjorda p\u00e5 en enda druva och namnet p\u00e5 druva s\u00e4tter man ut p\u00e5 etiketten, tv\u00e5 saker som annars \u00e4r ovanligt i Europa. Det \u00e4r ocks\u00e5 lag p\u00e5 att vinet m\u00e5ste buteljeras i distriktet, i den typiska eleganta flaskan. Ocks\u00e5 mycket ovanligt. Man har ocks\u00e5 sina alldeles egna, originella, gastronomiska specialiteter: foie gras, choucroute, munster-ost, tarte flamb\u00e9, och mycket annat. Kom med p\u00e5 en vinresa till Alsace och uppt\u00e4ck vinerna, maten och det vackra landskapet<\/a>.<\/p>\n Vill du veta mer om Champagne kan du ocks\u00e5 l\u00e4sa v\u00e5r bok om vindistriktet<\/a>.<\/p>\n Den som t\u00e4nker p\u00e5 Toscana t\u00e4nker lika mycket p\u00e5 mat som vin. Vinerna i Toscana \u00e4r n\u00e4mligen fantastiska matviner. Den fina fruktsyran och den lilla stramheten som finns i en t.ex. en Chianti \u00e4r perfekt b\u00e5de till k\u00f6tt- och gr\u00f6nsaksr\u00e4tter. D\u00e4rf\u00f6r har vi p\u00e5 denna resa en halv dags matlagning. Vi lovar att du f\u00e5r med dig hem inspiration till m\u00e5nga olika toskanska middagar. F\u00f6rutom matlagning blir det bes\u00f6k hos ekologiska och nyt\u00e4nkande producenter i Chianti Classico och i Montalcino, d\u00e4r man g\u00f6r den ber\u00f6mda Brunello di Montalcino. V\u00e4lkommen p\u00e5 vinresan till Toscana d\u00e4r du ocks\u00e5 f\u00e5r l\u00e4ra k\u00e4nna fantastiska st\u00e4der, som Florens och Siena<\/a>.<\/p>\n Vill du veta mer om Toscana kan du ocks\u00e5 l\u00e4sa v\u00e5r bok om vindistriktet<\/a>.<\/p>\n Vill du veta mer om Bordeaux kan du ocks\u00e5 l\u00e4sa v\u00e5r bok om vindistriktet<\/a>.<\/p>\n Vinresan till Piemonte<\/a> g\u00e5r av stapeln 10-14 oktober.<\/p>\n Matresan till Italien<\/a> g\u00e5r av stapeln 17-21 oktober.<\/p>\n Vinresor till Dourodalen 17-21 oktober<\/a>\u00a0\u00a0 och 24-28 oktober i Dourodalen<\/a>.<\/p>\n Vinresan till Apulien<\/a> g\u00e5r av stapeln 24-28 oktober.<\/p>\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
Hur l\u00e4nge h\u00e5ller sig ett box-vin bra?<\/h3>\n
![\"Plastic](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/I0000oPFMkKD2vTA1-300x199.jpg\")
Viner p\u00e5 box (bag-in-box, bib, l\u00e5dviner, kartongvin o dyl) har kortare h\u00e5llbarhet \u00e4n viner i flaska. Och allra kortast har boxarna p\u00e5 1,5 och 3 liter. (I andra l\u00e4nder \u00e4r det vanligt med b\u00e5de 5 och 10 liter.) Dessa storlekar b\u00f6rjar nu bli mer och mer popul\u00e4ra \u00e4ven i Frankrike. Vid en bag-in-box-konferens nyligen, d\u00e4r Smurfit Kappa och andra tillverkare av boxar deltog, diskuterade man om det g\u00e5r att f\u00f6rb\u00e4ttra h\u00e5llbarheten till en rimlig kostnad. Det framgick att det allra viktigaste \u00e4r att skydda vinet fr\u00e5n syrep\u00e5verkan, inte minst vid tappning av boxarna.<\/p>\nV\u00e4rldens vinproduktion och vinkonsumtion 2017, lite statistik<\/h3>\n
![\"Grape](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/z-nm17-0169-300x225.jpg\")
OIV, International Organisation for Wine and Vine, presenterade nyligen siffrorna f\u00f6r produktionen av vin i v\u00e4rlden 2017. Vin odlas idag p\u00e5 7,6 miljoner hektar; i denna siffra ing\u00e5r areal f\u00f6r bordsdruvor och russin. Produktionen av vin 2017 var 250 miljoner hektoliter. Denna siffra \u00e4r historiskt l\u00e5g p\u00e5 grund av de sv\u00e5ra v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llandena i Europa. Vi drack upp n\u00e4stan allt, 243 miljoner hektoliter vin. Konsumtionen har stabiliserats sedan den ekonomiska krisen 2008. Till och med en liten h\u00f6jning har kunnat sk\u00f6njas sedan tre \u00e5r tillbaka.<\/p>\nExportera vin, ja, men till vilket pris?<\/h3>\n
Ny resedestination: Nya Zeeland<\/h3>\n
G\u00f6teborgs Vinhus bjuder in till vinfestival<\/h3>\n
![\"Vinification](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Staltankar-for-vinifikation-2-300x225.jpg\")
G\u00f6teborgs Vinhus bjuder in till vinfestival i G\u00f6teborg s\u00f6ndagen den 13 maj. Lokalen \u00e4r Wine Mechanics i det nybyggda vineriet i Slakthusomr\u00e5det i G\u00f6teborg. Vi har skrivit om Wine Mechanics h\u00e4r<\/a>.<\/p>\nGoda r\u00e5d n\u00e4r du ska bes\u00f6ka Chiles vindistrikt och Santa Cruz<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170207_132843-300x190.jpg\")
Chile \u00e4r ett verkligen sp\u00e4nnande vinland idag, v\u00e4rt att bes\u00f6ka. N\u00e4r du \u00e5ker till Chile kommer du s\u00e4kerligen att hamna i Santa Cruz. Santa Cruz \u00e4r en liten stad i Colchagua-dalen i Chile. Den har cirka 40 000 inv\u00e5nare. Det \u00e4r det n\u00e4stan oundvikliga basl\u00e4gret f\u00f6r att utforska den ber\u00f6mda Colchagua-dalen, och till exempel Lolol, Apalta, Cachapoal, Rapel, Curico och andra n\u00e4rliggande dalar och omr\u00e5den.<\/p>\n\u201dEkologiskt\u201d svavel lanseras n\u00e4sta \u00e5r<\/h3>\n
![\"Cleaning](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-040916-133-3350-300x199.jpg\")
gt i v\u00e5r milj\u00f6 och det \u00e4r en produkt som \u00e4r till\u00e5ten att anv\u00e4ndas av alla vinproducenter \u2013 ekologiska liksom konventionella \u2013 b\u00e5de f\u00f6r att bek\u00e4mpa svampsjukdomar i ving\u00e5rden och som antioxidant i det f\u00e4rdiga vinet. Det finns dock en viss efterfr\u00e5gan fr\u00e5n ekologiska producenter f\u00f6r en \u201dekologisk\u201d svavelprodukt. Det mesta svavel som anv\u00e4nds idag \u00e4r en biprodukt vid oljeraffinering. F\u00f6retaget De Sangosse ska till n\u00e4sta \u00e5r lansera en ny produkt baserad p\u00e5 svavel f\u00f6r bek\u00e4mpning av svampsjukdomen oidium. Det speciella med denna produkt \u00e4r att svavlet kommer fr\u00e5n \u00e5tervinning av jordbruksprodukter. Restprodukter fr\u00e5n jordbruket anv\u00e4nds f\u00f6r att producera biogas och svavlet som bildas i processen tas tillvara. L\u00e4s mer om denna nya produkt vitisphere.com<\/a><\/p>\nSexuell f\u00f6rvirring i ving\u00e5rden, i ny enklare variant<\/h3>\n
![\"CheckMate](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/20180426_162229-300x186.jpg\")
N\u00e4r vi bes\u00f6kte grand cru class\u00e9-slottet Ch\u00e2teau Pichon-Baron i Pauillac nyligen s\u00e5g vi en liten dosa i ving\u00e5rden som vi aldrig tidigare sett. Dosan kallas CheckMate Puffer och \u00e4r ett nytt s\u00e4tt att sprida feromonerna som skyddar mot druvmasken enligt metoden som har det lustiga namnet \u201dsexuell f\u00f6rvirring\u201d. Druvmasken \u00e4r larven till tv\u00e5 typer av mal, cochylis och eudemis, och kan g\u00f6ra stor skada i ving\u00e5rden.<\/p>\nSkruvkapsylen \u00f6kar i popularitet till 30 % marknadsandel enligt en unders\u00f6kning<\/h3>\n
Artiklar<\/u><\/h2>\n
Toscana presenterar sina senaste \u00e5rg\u00e5ngar, Chianti Classico 2015 och 2016<\/h3>\n
![\"chianti](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Chianti-Classico-Collection-1-300x187.jpg\")
Varje \u00e5r presenterar Toscana sina senaste \u00e5rg\u00e5ngar p\u00e5 en j\u00e4tteprovning, den s k \u201dantepriman\u201d. BKWines reporter \u00c5sa Johansson var d\u00e4r. \u201dJag koncentrerade mig p\u00e5 Chianti Classico 2016, d\u00e4r m\u00e5nga producenter valt att ha med fatprov p\u00e5 viner som inte kommit ut \u00e4nnu, och Chianti Classico 2015. Efter tv\u00e5 dagars provande och spottande sittandes vid ett bord, medan femtiotalet superduktiga sommelierer sprang fram och tillbaka med flaskorna, kan jag inte annat \u00e4n att bekr\u00e4fta hur l\u00e5ngt Chianti Classico kommit.\u201d<\/p>\n\u00c4dla viner i nya \u00e5rg\u00e5ngar: Vino Nobile di Montepulciano 2015 och 2013<\/h3>\n
![\"San](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/san-biagion-church-montepulciano-300x204.jpg\")
Under veckan av f\u00f6rhandsprovningar, anteprime, i Toscana \u00e5ker inbjudna journalister fr\u00e5n en by till en annan under sju dagar f\u00f6r att prova nya \u00e5rg\u00e5ngar av regionens viner. N\u00e4r det var det dags f\u00f6r Vino Nobile di Montepulciano var f\u00f6rhoppningarna h\u00f6ga. Men hur gick det egentligen? BKWine Magazines reporter \u00c5sa Johansson var p\u00e5 plats och ber\u00e4ttar.<\/p>\nG\u00f6teborg f\u00e5r en alldeles egen vinproducent: Wine Mechanics<\/h3>\n
![\"Kenneth](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Kenneth-och-Erik-2-300x212.jpg\")
\u201dEtt vineri i G\u00f6teborg l\u00e5ter n\u00e4stan som ett aprilsk\u00e4mt, men det \u00e4r det inte. Inte heller handlar det om att de fruktade klimatf\u00f6r\u00e4ndringarna har gjort odlingsf\u00f6rh\u00e5llandena gynnsamma i v\u00e5rt k\u00e4ra Bl\u00f6teborg, vilket visserligen skulle vara n\u00e4stan lika skr\u00e4mmande som r\u00e5dande v\u00e4rldspolitik. Det h\u00e4r \u00e4r n\u00e5got helt annat. Vin gjort i G\u00f6teborg, men p\u00e5 vindruvor av \u00e4dlaste sort som transporterats hit fr\u00e5n v\u00e4lk\u00e4nda omr\u00e5den i Frankrike och Tyskland.\u201d<\/p>\n2013 i Brunello di Montalcino visar upp sig<\/h3>\n
Vinresor<\/u><\/h2>\n
Originella viner och sp\u00e4nnande mat i Alsace | vinresa<\/h3>\n
Varf\u00f6r man b\u00f6r dricka vanliga viner fr\u00e5n Valpolicella i Veneto | vinresa<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/gm03-2910-300x200.jpg\")
Veneto, dvs V-EE-neto och inte Ven-EE-to, \u00e4r ett av Italiens st\u00f6rsta vindistrikt. Det har blivit s\u00e5 ber\u00f6mt och popul\u00e4rt f\u00f6r sina amarone att man n\u00e4stan gl\u00f6mmer bort att de g\u00f6r m\u00e5nga andra underbart goda viner d\u00e4r ocks\u00e5. D\u00e4r finns f\u00f6rst\u00e5s Valpolicella, \u201dvanlig\u201d Valpolicella, utan de torkade druvorna som transformerar vinet tilol amarone. Det \u00e4r ett elegant, friskt och sp\u00e4nnande vin med oftast v\u00e4sentligt mindre alkohol \u00e4n amarone, likaledes gjort p\u00e5 huvudsakligen corvina och molinara. Men d\u00e4r finns ocks\u00e5 mycket annat: Soave, med vita viner med en f\u00f6rv\u00e5nande lagringspotential. Det mycket mindre k\u00e4nda Gambellara, som g\u00f6r lika bra viner. Bardolino vid Gardasj\u00f6n med sina b\u00e4riga saftiga viner och granndistriktet Lugana med vita viner gjorda p\u00e5 druvan som man lokalt insisterar heter \u201dturbiana\u201d \u00e4ven om den egentligen \u00e4r samma som verdicchio enligt druvvetenskaparna. Kom med p\u00e5 vinresan till Veneto-Valpolicella-Soave och prova alla dessa goda viner<\/a>!<\/p>\nFull rulle i Champagne i h\u00f6st | vinresa<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ng09-9595-300x200.jpg\")
Champagne \u00e4r v\u00e4rldens mest k\u00e4nda mousserande vin \u00e4ven om prosecco har g\u00e5tt om champagne i volym r\u00e4knat. Champagne \u00e4r lika med fest och lyx men idag \u00e4r det allt fler som uppt\u00e4cker att det inte beh\u00f6ver vara fest f\u00f6r att man ska \u00f6ppna en flaska champagne. Men kanske blir det fest n\u00e4r flaskan \u00e4r \u00f6ppnad! P\u00e5 h\u00f6stens champagne-resa hamnar vi antingen mitt under sk\u00f6rden eller strax efter vilket betyder att det \u00e4r mycket liv och r\u00f6relse inne i k\u00e4llarna och ute i ving\u00e5rdarna. Pressarna g\u00e5r p\u00e5 h\u00f6gvarv, musten j\u00e4ser, ekfat och st\u00e5ltankar fylls upp. F\u00f6lj med och upplev allt detta p\u00e5 vinresan till Champagne, och naturligtvis ocks\u00e5 fantastiska champagne-luncher<\/a> hos producenterna.<\/p>\nDet gr\u00f6na och det r\u00f6da och det vita i Rioja | vinresa<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/11\/km29-8046-300x200.jpg\")
B\u00e4sta s\u00e4ttet att ta sig till Rioja \u00e4r att b\u00f6rja i Bilbao, inte bara f\u00f6r att Guggenheimmuseet finns d\u00e4r utan \u00e4ven f\u00f6r att det \u00e4r en underbar och vacker stad att uppt\u00e4cka med goda flygf\u00f6rbindelser. F\u00f6rsta g\u00e5ngen man kommer dit blir m\u00e5nga ofta f\u00f6rv\u00e5nade \u00f6ver hur gr\u00f6nt landskapet \u00e4r. \u00c4r det inte varmt och torrt i Spanien? Jod\u00e5, men p\u00e5 nordkusten f\u00e5r de \u00e4ven rikligt med regn. Efter en timmes bussf\u00e4rd s\u00f6derut mot sj\u00e4lva Rioja, n\u00e4r man kommit \u00f6ver toppen p\u00e5 de Kantabriska bergen f\u00f6r\u00e4ndras landskapet. Det blir dramatiskt med h\u00f6ga berg i fonden och vinrankor s\u00e5 l\u00e5ngt \u00f6gat n\u00e5r. Kargt och torrt med medeltida byar p\u00e5 toppen av kullarna. Nu \u00e4r vi i Rioja, som ju framf\u00f6r allt \u00e4r k\u00e4nt f\u00f6r sina r\u00f6da viner. Men idag g\u00f6r man \u00e4ven sp\u00e4nnande vit, huvudsakligen gjorda p\u00e5 druvan viura (macabeu). B\u00e5de vinerna, landskapet och gastronomin kan du uppt\u00e4cka p\u00e5 vinresan till Rioja<\/a>.<\/p>\nInspiration f\u00f6r vin och mat i Toscana | vinresa<\/h3>\n
M\u00e5nga dolda storheter i Languedoc-Roussillon | vinresa<\/h3>\n
![\"Old](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/02\/cf14-581-8122-300x199.jpg\")
Jag hade nyligen tillf\u00e4lle att prova igenom n\u00e4rmare 1000 olika viner fr\u00e5n Languedoc och Roussillon. Roussillon \u00e4r omr\u00e5det n\u00e4rmast Spanien och norr d\u00e4rom ligger Languedoc. Det fanns m\u00e5nga goda viner bland alla de jag provade. Vissa k\u00e4nde jag v\u00e4l till (vi kommer med v\u00e5r andra bok om Languedoc-Roussillon i h\u00f6st s\u00e5 vi har ju provat en del genom \u00e5ren). Men det fanns ocks\u00e5 m\u00e5nga ok\u00e4nda. Inte konstigt, det \u00e4r ett omr\u00e5de d\u00e4r det h\u00e4nder mycket, d\u00e4r unga vinmakare sl\u00e5r sig ner f\u00f6r att de har r\u00e5d med marken, d\u00e4r entrepren\u00f6rer b\u00f6rjar g\u00f6ra vin f\u00f6r att de vill g\u00f6ra annorlunda och b\u00e4ttre. Och d\u00e4r alla gemensamt har lyft sig flera niv\u00e5er i kvalitet. Det h\u00e4r \u00e4r ett av de mest sp\u00e4nnande vindistrikten att utforska, speciellt om man letar efter goda viner som lever p\u00e5 sin kvalitet och inte p\u00e5 sitt \u201dk\u00e4nda varum\u00e4rke\u201d. Dessutom har de en l\u00e4cker sydfransk gastronomi med mycket goda gr\u00f6nsaker, grillat k\u00f6tt, fisk och skaldjur och annat. Med andra ord, en perfekt destination f\u00f6r en sp\u00e4nnande vinresa, Languedoc-Roussillon<\/a>. Kom med oss dit i h\u00f6st!<\/p>\nGourmetstaden Bordeaux som \u00e4ven g\u00f6r vin | vinresa<\/h3>\n
![\"1928](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ck30-629-2932-300x199.jpg\")
Det \u00e4r kanske inte s\u00e5 f\u00f6rv\u00e5nande att Bordeaux h\u00f6r till Frankrikes toppendestinationer ifall man vill \u00e4ta uts\u00f6kt mat. H\u00e4r hittar man h\u00f6gklassig fransk gastronomi, i alla fall p\u00e5 de luncher som vi har p\u00e5 vinresan till Bordeaux. De \u00e4r ofta p\u00e5 slotten, men likv\u00e4l \u00e4r de i niv\u00e5 med stj\u00e4rnkrogar. Men det passar ju bra, h\u00e4r g\u00f6r man ju ocks\u00e5 n\u00e5gra av v\u00e4rldens b\u00e4sta viner. Det \u00e4r full fart i k\u00e4llarna och p\u00e5 ving\u00e5rdarna n\u00e4r h\u00f6stens vinresa \u00e4ger rum. Man sk\u00f6rdar merlot n\u00e5gra veckor innan cabernet, s\u00e5 sk\u00f6rdetiden kan bli utdragen. Kom med och upplev maten och vinet p\u00e5 vinresan till Bordeaux i h\u00f6st<\/a>.<\/p>\nPiemonte | vinresa<\/h3>\n
B\u00e5de r\u00f6da och vita viner av h\u00f6g kvalitet i \u201dFrankrikes tr\u00e4dg\u00e5rd\u201d, Loiredalen | vinresa<\/h3>\n
![\"Vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/040626-116-1672-300x199.jpg\")
Frankrikes tr\u00e4dg\u00e5rd \u00e4r ett v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt smeknamn f\u00f6r Loiredalen. Klimatet \u00e4r lagom varm och man f\u00e5r tillr\u00e4ckligt med regn f\u00f6r att n\u00e4stan allt ska v\u00e4xa bra h\u00e4r. H\u00e4r finns frukt och gr\u00f6nt i m\u00e4ngder, och f\u00f6rst\u00e5s vin. Man t\u00e4nker kanske mest p\u00e5 \u201dytterligheterna\u201d n\u00e4r man t\u00e4nker p\u00e5 Loireviner, Sancerre och Muscadet. Men det \u00e4r i mitten d\u00e4r man hittar det allra mest sp\u00e4nnande. Och inte bara vita viner! F\u00f6rvisso, de vita gjorda p\u00e5 chenin blanc-druvan tillh\u00f6r v\u00e4rldens stora vita viner (liksom sauvignon blanc), Savenni\u00e8res, Vouvray, Anjou med mera. Men h\u00e4r i Loire g\u00f6r de b\u00e4sta producenterna \u00e4ven fenomenala r\u00f6da viner p\u00e5 cabernet franc. Ofta anser man ju till och med att Loire \u00e4r cabernet francs riktiga hemvist, Chinon och Bourgueil \u00e4r de mest k\u00e4nda distrikten, men det finns m\u00e5nga fler. Loire har hela 70 olika appellationer. Kom med p\u00e5 vinresan till Loiredalen och utforska flera av de mest sp\u00e4nnande appellationerna och vinerna<\/a>.<\/p>\nMatresa Italien<\/h3>\n
Douro | vinresa<\/h3>\n
Chateauneuf-du-Pape i Rh\u00f4nedalen \u00e4r mer komplext (och godare) \u00e4n man kan tro | vinresa<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/am13-305-0545-300x199.jpg\")
Rullstenar brukar man kalla de stora stenarna som t\u00e4cker jorden i Chateauneuf-du-Pape. Galets roul\u00e9s p\u00e5 franska. De varierar i storlek mellan en golfboll och en handboll, jod\u00e5 riktiga bamsingar kan det vara. Ofta s\u00e4ger man att det \u00e4r dessa som ger Chateauneuf-vinerna deras speciella karakt\u00e4r, men d\u00e5 har man f\u00f6renklat sanningen en hel del. F\u00f6r sanningen \u00e4r att i Ch\u00e2teauneuf finns det flera olika jordarter som bidrar till komplexiteten. Rullstenar f\u00f6rvisso, men \u00e4ven sandjord, lera och en del kalksten. Allt detta och de 13 (eller \u00e4r det 18?) olika druvorna bidrar till vinets djup och komplexitet. Kom med till Chateauneuf och till flera andra sp\u00e4nnande vindistrikt p\u00e5 vinresan i s\u00f6dra Rh\u00f4nedalen<\/a> i h\u00f6st.<\/p>\nApulien | vinresa<\/h3>\n
Mellan bergen och havet bland vinerna i Katalonien | vinresa<\/h3>\n
![\"Hills](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/041006-149-4953-300x199.jpg\")
Det finns en fantastisk stor variation och \u201dartrikedom\u201d bland vinerna i Katalonien. Prioratos branta skifferslutningar h\u00f6gt uppe i bergen ger mustiga r\u00f6da viner i spektakul\u00e4ra landskap. N\u00e4ra kusten frodas druvorna till cava, Spaniens uts\u00f6kta mousserande vin som alls inte b\u00f6r ses som \u201dbilligt alternativ till champagne\u201d utan som ett stort vin i sig. Cava finns visserligen i hela Spanien men runt 95 % g\u00f6rs i Katalonien. Sen har vi f\u00f6rst\u00e5s de r\u00f6da och vita vinerna som g\u00f6rs i Penedes, Montsant, Terra Alta och m\u00e5nga andra denominationer (som man kallar appellationer h\u00e4r). P\u00e5 vinresan till Katalonien i h\u00f6st bes\u00f6ker vi flera av de mest k\u00e4nda vindistrikten<\/a>, inklusive Priorat. Vi bor dessutom ett stenkast fr\u00e5n havet (bokstavligen!) i den charmiga staden Sitges.<\/p>\nFritt val f\u00f6r viner i Sydafrika | vinresa<\/h3>\n
![\"Hermanus](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170228_075015-300x169.jpg\")
Kanske var det en oundviklig ordlek\u2026 Vi har exceptionellt tv\u00e5 vinresor till Sydafrika p\u00e5 programmet just nu. B\u00e5da inneh\u00e5ller massor med god mat och goda viner och andra upplevelser. Vi visar upp det b\u00e4sta och mest sp\u00e4nnande bland Sydafrikas vindistrikt p\u00e5 b\u00e5da resorna, inklusive det trendiga svalklimatsdistriktet Walker Bay med Hermanus och Hemel en Aarde. Den f\u00f6rsta vinresan till Sydafrika g\u00e5r i november<\/a>. D\u00e5 \u00e4r det val-s\u00e4song\u2026. P\u00e5 den resan har vi med en halvdags b\u00e5tresa d\u00e4r vi r\u00e4knar med att komma n\u00e4ra inp\u00e5 dessa fantastiska djur i det ber\u00f6mda valomr\u00e5det n\u00e4ra staden Hermanus. Den andra vinresan till Sydafrika blir i februari<\/a>.\u00a0\u00a0 D\u00e5 \u00e4r inte vals\u00e4song\u2026, men ist\u00e4llet \u00e4r det sk\u00f6rdetid.<\/p>\nMer l\u00e5ngresor: Chile-Argentina och Nya Zeeland<\/h3>\n
![\"The](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/20170206_125246-300x169.jpg\")
\u00c5ret 2019 b\u00f6rjar med v\u00e5r mycket popul\u00e4ra vinresa till de tv\u00e5 sydamerikanska vinl\u00e4nderna Argentina och Chile<\/a>. Tittar man n\u00e4ra p\u00e5 dessa tv\u00e5 l\u00e4nder s\u00e5 hittar man m\u00e5nga sm\u00e5 producenter av v\u00e4rldsklass. Men resan inneh\u00e5ller ocks\u00e5 mycket annat, t ex en hisnande resa \u00f6ver Anderna.<\/p>\n