{"id":339474,"date":"2017-12-20T20:04:34","date_gmt":"2017-12-20T19:04:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bkwine.com\/?p=339474"},"modified":"2021-02-01T15:53:30","modified_gmt":"2021-02-01T14:53:30","slug":"basta-unga-och-gamla-jubileumsargangar-att-fira-med-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/reportage\/mer\/basta-unga-och-gamla-jubileumsargangar-att-fira-med-2018\/","title":{"rendered":"B\u00e4sta unga och gamla \u201djubileums\u00e5rg\u00e5ngar\u201d att fira med 2018"},"content":{"rendered":"

Det var ett \u00e5r som kunde bli f\u00e5 den mest h\u00e4ngivna nykteristen att b\u00f6rja dricka – om inte deras namn \u00e4r Trump.<\/strong><\/p>\n

Under 2017 bevittnade vi invigningen av en tv-fanatiker och dokus\u00e5pa-stj\u00e4rna som USA: s president (vars farfar kom fr\u00e5n Pfalz, en vinregion i Tyskland); den p\u00e5g\u00e5ende tragikomedin i Nordkorea; de chockerande h\u00e4ndelserna i Manchester och Las Vegas; ett o\u00e4ndligt krig i Syrien; och de f\u00f6r\u00f6dande konsekvenserna av orkanen Harvey och den mexikanska jordb\u00e4vningen. J\u00e4mf\u00f6rt med dessa h\u00e4ndelser blir j\u00e4st druvsaft \u00e4nnu mer obetydlig.<\/strong><\/p>\n

L\u00e5t oss \u00e5t trots detta f\u00f6rs\u00f6ka blicka mot 2018 med optimism och f\u00f6rhoppningsvis f\u00e5 chansen att njuta av fantastiska viner med v\u00e4nner och familj. Vin\u00e5r som slutar i ”8” kan vara v\u00e4ldigt lovande.<\/strong><\/p>\n

BKWine Magazines g\u00e4stskribent Stuart George<\/em> unders\u00f6ker vilka jubileumsviner som \u00e4r v\u00e4rda att korkas upp 2018.<\/strong><\/p>\n

2008 i Bordeaux<\/h2>\n

Efter tio \u00e5r ses 2008-Bordeaux-\u00e5rg\u00e5ngen inte som s\u00e5 bra, men de som vet vad de g\u00f6r gjorde bra viner b\u00e5de pris- och kvalitetsm\u00e4ssigt. Det blygsamma Ch\u00e2teau d’Angludet utm\u00e4rkte sig 2008 eftersom Sichel-laget<\/em> (vinhandlare och vinproducent i Bordeaux), fruktade att druvorna inte skulle mogna ordentligt och gallrade tv\u00e5 g\u00e5nger, s\u00e5 att de till slut bara tog in 30 hektoliter per hektar, men av enast\u00e5ende kvalitet.<\/p>\n

\"Cabernet
Cabernet Sauvignon in a fermentation tank i Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

2008 i Rhone<\/h2>\n

Rh\u00f4ne 2008 var knepigt, med 300mm regn –\u00a0 som normalt kommer under sex m\u00e5nader – f\u00f6ll p\u00e5 Hermitage-kullen p\u00e5 bara 24 timmar mellan den 3e och 4e september. Ingen Hermitage La Chapelle gjordes det \u00e5ret, s\u00e5 om du ser en s\u00e5dan flaska fly hals \u00f6ver huvud och rapportera den till Wine Searcher.<\/p>\n

Den kinesiska mj\u00f6lkskandalen 2008, d\u00e4r mj\u00f6lk och sp\u00e4dbarnsmat var f\u00f6rfalskade med melanin, vilket kan orsaka njursvikt, \u00e4r en p\u00e5minnelse om att vinf\u00f6rfalskningar och fusk inte bara \u00e4r en ekonomisk fara utan ocks\u00e5 en m\u00f6jlig h\u00e4lsorisk.<\/p>\n

\"Klein
Klein Constantia Vin de Constance 2008, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bourgogne, Champagne, Barolo… 2008<\/h2>\n

I Bourgogne 2008 var det blandad konfekt. I Loire reducerades sk\u00f6rden p\u00e5 grund av v\u00e5rfrost i v\u00e4st och med hagel i \u00f6st. Champagne var bra, om \u00e4n inte s\u00e5 bra som 2002. Barolo och Toscana producerade viner med struktur och lagringspotential.<\/p>\n

Det var \u00e5r som f\u00e5 ”deklarerades” som \u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r Portviner, m\u00e5nga producenter f\u00f6redrog att g\u00f6ra Single Quinta snarare \u00e4n en \u00e5rg\u00e5ngsport, men Noval sl\u00e4ppte en Vintage. Kalifornien var mer \u00e4n ok och Australiens fina vinregioner – Coonawarra, Margaret River, och Swan Valley i synnerhet – gjorde det bra. Det finns mycket att v\u00e4lja mellan om man ska fira ett tio\u00e5rsjubileum.<\/p>\n

\"Movia
Movia Modri Pinot Noir 2008, Brda, Slovenia, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Tjugo\u00e5rsfirande med 1998<\/h2>\n

Frankrike vann fotbolls-VM 1998, vilket kan vara en urs\u00e4kt f\u00f6r Bordeaubor att \u00f6ppna n\u00e5gra flaskor av den h\u00f6gra strandens underbara 98-or. Under en vertikalprovning av Cheval Blanc som ordnats av Master of Wine institutet 2006 var alla eniga om att 1998 var dagens vin, \u00f6verl\u00e4gsen 1989, 1990 och kanske till och med 1982.<\/p>\n

\"Cuvee
Cuvee Sierra Leone 1998. Domaine Peyre Rose, Languedoc, in a carafe, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Det var ocks\u00e5 ett bra \u00e5r i Alsace, s\u00f6dra Rh\u00f4ne och Champagne. R\u00f6da och vita Bourgogne h\u00f6ll b\u00e5de h\u00f6g standard. De r\u00f6da var tuffa och utan charm som unga men \u00e5ldern har slipat av de h\u00e5rda kanterna.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine de la Perriere, Sancerre rouge 1998, Loire, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

I Barossa var Torbreck RunRig 1998 ett utm\u00e4rkt exempel p\u00e5 ett Barossa Shiraz fr\u00e5n gamla vinstockar. Med en angiven alkohol p\u00e5 14,5 % skulle det kunna avnjutas utan r\u00e4dsla f\u00f6r huvudv\u00e4rk morgonen efter, till skillnad fr\u00e5n n\u00e5gra senare \u00e5rg\u00e5ngar (som 2006 och 2007) av RunRig som kom upp i 15+ %. Stora chanser till h\u00f6ga Parker-po\u00e4ng var kanske lika mycket orsak till detta som de varma \u00e5rg\u00e5ngarna.<\/p>\n

\"Mas
Mas La Plana 1998, Torres, Penedes, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Abadia
Abadia Retuerta Rivola 1998, Sard\u00f3n de Duero, Castilla y Leon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Ravenswood
Ravenswood Vintners Blend Zinfandel California 1998, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

H\u00e4rligt 21\u00e5rs-firande med utm\u00e4rkta 1997<\/h2>\n

F\u00f6r tjugoett\u00e5rsfirandet hade Italien en underbar \u00e5rg\u00e5ng n\u00e4stan \u00f6verallt 1997. Det var ocks\u00e5 en bra \u00e5rg\u00e5ng i Rh\u00f4ne. Jaboulets Hermitage La Chapelle 1997 ingick i en vertikalprovning ordnad av en auktionsbyr\u00e5 i London i maj 2005 och det var utm\u00e4rkt, om \u00e4n otypiskt fruktigt och ”s\u00f6tt”.<\/p>\n

\"Domaine
Domaine Charles Joguet, Clos de la Dioterie 1997, Chinon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bordeaux’97 var en \u00f6k\u00e4nt dyrbar \u00e5rg\u00e5ng n\u00e4r den sl\u00e4pptes. Vinerna var charmiga men inte alls n\u00e4ra niv\u00e5n p\u00e5 96-orna. Vissa 97-or har dock klarat sig och blomstrar idag, till exempel Ch\u00e2teau Lynch-Moussas 1997, som jag smakade upprepade g\u00e5nger i december 2016.<\/p>\n

\"Meursault
Meursault Goutte d’Or premier cru 1997, Domaine Coche Bizouard, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

De vita Bourgogne-vinerna gav detta \u00e5r runda och fylliga, rika viner men den fruktade ”premoxen” – f\u00f6r tidig oxidation som berodde p\u00e5 en m\u00e4ngd olika orsaker (h\u00f6gre uttag med nya Chardonnay-kloner, vinifikationstekniker, l\u00e4gre halter av svaveldioxid [SO2], felaktiga korkar … Vem vet ?). Att smaka (och servera) dessa viner kan vara en stor risk.<\/p>\n

\"Les
Les Fiefs de Lagrange, Ch\u00e2teau Lagrange, Saint Julien 1997, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vad s\u00e4gs om \u00e5rg\u00e5ngen 1988 och 1978?<\/h2>\n

Extremt rika viner f\u00f6r extremt rika m\u00e4nniskor gjordes i Bordeaux, Bourgogne, Champagne och Rh\u00f4ne 1988. En gammal provsmakningsanteckning fr\u00e5n mig p\u00e5 Vieux Ch\u00e2teau Certan ’88 lyder, ”Mycket elegant och balanserad, med undantag f\u00f6r de p\u00e5tr\u00e4ngande tanninerna, som verkar ganska felplacerade h\u00e4r. Saknar finessen fr\u00e5n 1998 och 2000.”<\/p>\n

\"Chateau
Chateau d’Yquem, Sauternes, Bordeaux, 1988, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Fyrtio\u00e5ringar kan njuta av stora viner fr\u00e5n Bourgogne och Rh\u00f4ne 1978 – DRC och Hermitage La Chapelle om du har r\u00e5d med dem. Det var ocks\u00e5 ett bra \u00e5r f\u00f6r Barolo och Kalifornien.<\/p>\n

\"Fernand
Fernand Vaquer 1988 from Domaine Vaquer, Roussillon, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"1988
1988 Chateau Haut Brion, Pessac Leognan, Graves, Bordeaux, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Chateau
Chateau Tahbilk Cabernet Sauvignon 1988, Australia, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Corton
Corton grand cru Bonneau du Martray 1988, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Bordeaux hade ett utmanande \u00e5r, r\u00e4ddad av en utdragen sommar. Ch\u00e2teau Margaux 1978 – det f\u00f6rsta vinet under Mentzelopoulos-eran har alltid haft ett gott rykte. Det var en stil av vin som idag skulle uppfattas av m\u00e5nga som oacceptabelt magert och tanninrikt. Faktum \u00e4r att Margaux 1989 sk\u00f6rdades n\u00e4stan en m\u00e5nad senare \u00e4n det h\u00e4r. Andra 78-or som noterats p\u00e5 mina resor inkluderar en Ch\u00e2teau Pichon-Longueville-Baron som gick mot sitt slut och en trevlig fruktig Ch\u00e2teau L\u00e9oville-Poyferr\u00e9.<\/p>\n

\"The
The first vintage 1978, Domaine du Mas de Daumas Gassac, Languedoc, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Argentina vann fotbolls-VM 1978 men det finns inte m\u00e5nga argentinska viner kvar fr\u00e5n den tiden. De har f\u00f6rmodligen blivit uppdruckna av argentinare f\u00f6r att fira deras f\u00f6rsta VM-seger.<\/p>\n

\"Louis
Louis Jadot Meursault Blagny 1978, Beaune, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

L\u00e4s h\u00e4r om du fyller 50 eller mer<\/h2>\n

Femtio\u00e5ringar kan j\u00e4mf\u00f6ra hur de har \u00e5ldrats med stora viner fr\u00e5n Kalifornien och Tokaj. Gamla Rioja kan vara av exceptionell kvalitet och v\u00e4rde. En 1968 CVNE Imperial Gran Reserva doftade ceder och b\u00f6rjade bara f\u00f6rlora frukten i eftersmaken, men var f\u00f6r ett par \u00e5r sedan fortfarande ett gott, moget vin.<\/p>\n

\"Naoussa
Naoussa 1968, Boutari Wineries, Naoussa, Greece, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n
\"Faustino
Faustino I 1968, Rioja gran reserva, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Det finns inte mycket att s\u00e4ga om 1958, men det var ett bra \u00e5r f\u00f6r Barolo. Madeira av vilken \u00e5rg\u00e5ng som helst \u00e4r vanligtvis en hygglig dryck. Cossart Bual 1958 \u00e4r ett inte o\u00e4vet exempel p\u00e5 rustik, uppv\u00e4rmande Madeira enligt mig.<\/p>\n

Om du firar en 70-\u00e5rig f\u00f6delsedag under 2018 har du tur. \u00c4ven om \u00e5rg\u00e5ng 1948 ofta \u00f6verskuggas av de fantastiska 47-orna, producerade man 1948\u00a0 magnifika viner i Bordeaux. Vieux Ch\u00e2teau Certan 1948 smakades – eller kanske snarare, dracks – tv\u00e5 g\u00e5nger p\u00e5 kort tid f\u00f6r tio \u00e5r sedan. Jag noterade d\u00e5 i mitt anteckningsblock att vinet var ”ett monstervin” p\u00e5 grund av sina obevekliga tanniner, som jag misst\u00e4nker kommer att forts\u00e4tta att st\u00e5 p\u00e5 sig f\u00f6r alltid. Det var ocks\u00e5 ett bra \u00e5r f\u00f6r Vintage Port.<\/p>\n

\"1958
1958 Ferreira port, Vila Nova de Gaia, Porto, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Vi b\u00f6r hoppa \u00f6ver 1938, vilket var ett d\u00e5ligt \u00e5r, men 1928 var en av dessa \u00e5rg\u00e5ngar n\u00e4r de flesta, om inte alla, av de klassiska regionerna gjorde underbara viner. Men de kommer sannolikt att ha g\u00e5tt \u00f6ver tiden och \u00e4r nog om\u00f6jliga att hitta.\u00a0 Senast jag provade den \u00e5rg\u00e5ngen av Vieux Ch\u00e2teau Certan var den en h\u00e5rsm\u00e5n fr\u00e5n att vara odrickbar. En b\u00e4ttre upplevelse hade vi med en djupt f\u00e4rgad och fortfarande tanninrik 1928 CVNE Imperial Gran Reserva. Gamla Rioja kan vara oemotst\u00e5ndliga.<\/p>\n

Hundra\u00e5ringar kan njuta av fantastiska \u00e5rg\u00e5ngsviner av port fr\u00e5n 1908, s\u00e4rskilt Cockburn’s, som var den fr\u00e4msta Portvinsproducenten under f\u00f6rsta h\u00e4lften av det tjugonde \u00e5rhundradet innan en l\u00e5ng nedg\u00e5ng startade som stoppades f\u00f6rst n\u00e4r Symington Family Estates f\u00f6rv\u00e4rvade det fr\u00e5n Beam Global Spirits & Wine 2010.<\/p>\n

Det nittonde \u00e5rhundradet hade flera stora ”8” \u00e5rg\u00e5ngar. Den sista pre-Phylloxera-\u00e5rg\u00e5ngen var 1878, som ocks\u00e5 var ett viktigt \u00e5r f\u00f6r litteratur: Thomas Hardys Return of the Native, Henry James Daisy Miller och Leo Tolstoys Anna Karenina publicerades detta \u00e5r. Sj\u00e4lvklart har du l\u00e4st dem alla.<\/p>\n

Om du letar efter n\u00e5got \u00e4ldre \u00e4n gammalt<\/h2>\n

1850-talet var en sv\u00e5r period f\u00f6r vinmakare p\u00e5 grund av mediokra \u00e5rg\u00e5ngar och hotet av oidium (mj\u00f6ldagg, det vill s\u00e4ga en svamp som angriper de gr\u00f6na delarna av vinstockarna). Men 1858 hittade man ett motgift: Svavel. ”Naturvins” -entusiaster kan d\u00e4rf\u00f6r njuta av viner som producerats\u00a0 f\u00f6re 1858 \u00a0med ett gott samvete. George Saintsbury beskriver i sin Notes on a Cellar-Book (publicerad 1920) ”de stora (Bordeaux) fr\u00e5n 1858” som ”mycket trevliga, inte p\u00e5tr\u00e4ngande, och b\u00f6rjar bli en aning gamla”. Lite som vinskribenter, kan v\u00e4l till\u00e4ggas.<\/p>\n

\"1858
1858 Ferreira port, Vila Nova de Gaia, Porto, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

N\u00e4r man\u00a0 fick bot med oidium inleddes en v\u00e4lm\u00e5ende period i Bordeaux och det fanns mycket pengar i omlopp, med slott som k\u00f6ptes och s\u00e5ldes f\u00f6r extraordin\u00e4ra belopp. Det kan h\u00e4nda n\u00e5got\u00a0 liknande under 2018.<\/p>\n

\"Pommard
Pommard 1875, Chambertin 1858. Domaine Champy Pere & Fils, Beaune, Burgundy, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c5rg\u00e5ng 1868 p\u00e5 Lafite \u00e4r mindre anm\u00e4rkningsv\u00e4rd f\u00f6r vinet – vilket var den h\u00f6gsta prissatta claret<\/em> fram till 1900-talets b\u00f6rjan – \u00e4n f\u00f6r k\u00f6pet av tyskf\u00f6dda James Mayer de Rothschild, Baron de Rothschild, f\u00f6r det d\u00e5 kolossala priset p\u00e5 4 miljoner franc. Det motsvarar \u00f6ver 2 000 000 euro idag, eller cirka 600 flaskor 1982 Lafite. D\u00e4refter blev namnet Lafite Rothschild.<\/p>\n

Inte m\u00e5nga \u00e5rg\u00e5ngar kombinerar kvalitet och kvantitet som 1848 gjorde. Ch\u00e2teau Margaux producerade till exempel 12 000 l\u00e5dor av ett stort vin, vilket \u00e4r ungef\u00e4r samma som den typiska \u00e5rliga produktionen i dag av slottets grand vin<\/em>, med minst lika mycket till av Pavillon Rouge.<\/p>\n

\"Jose
Jose Garibaldi, Jefe de las Fuerzas Navales, 1842-1848, Montevideo, Uruguay, copyright BKWine Photography<\/figcaption><\/figure>\n

Revolutions\u00e5ret s\u00e5g publiceringen av William Makepeace Thackerays Book of Snobs, som har m\u00e5nga h\u00e4nvisningar till vin, inklusive en beskrivning av en ”vinfest”: ”Trettio pojkar runt ett bord\u00a0 med d\u00e5liga s\u00f6tsaker, som dricker d\u00e5liga viner, ber\u00e4ttar d\u00e5liga historier och sjunger d\u00e5liga l\u00e5tar om och om igen. ”<\/p>\n

Hundrasjuttio \u00e5r senare dricker snobbar och pojkar fortfarande d\u00e5liga viner, ber\u00e4ttar d\u00e5liga historier och sjunger d\u00e5liga l\u00e5tar vid \u00f6verhypade auktioner i New York och Hong Kong.<\/p>\n

Redakt\u00f6rens kommentar<\/strong>: Samtliga viner p\u00e5 bilderna dracks (av mig) med stort n\u00f6je, vissa var f\u00f6rvisso gamla men fortfarande njutbara, med undantag av de p\u00e5 hyllor som jag tyv\u00e4rr inte hade m\u00f6jlighet att smaka.
\n<\/em><\/p>\n

Stuart George<\/strong><\/a>, baserad i London, \u00e4r grundare och VD f\u00f6r Vins Extraordinaires<\/a>, som erbjuder fina och s\u00e4llsynta vinupplevelser och f\u00f6rs\u00e4ljning till f\u00f6retag och privata kunder. Han \u00e4r ocks\u00e5 en mycket erfaren vinskribent och redakt\u00f6r med ocks\u00e5 en l\u00e5ng erfarenhet fr\u00e5n den internationella marknaden f\u00f6r exklusiva viner.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det var ett \u00e5r som kunde bli f\u00e5 den mest h\u00e4ngivna nykteristen att b\u00f6rja dricka – om inte deras namn \u00e4r Trump. Under 2017 bevittnade vi invigningen av en tv-fanatiker och dokus\u00e5pa-stj\u00e4rna som USA: s president (vars farfar kom fr\u00e5n Pfalz, en vinregion i Tyskland); den p\u00e5g\u00e5ende tragikomedin i Nordkorea; de chockerande h\u00e4ndelserna i Manchester […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":339471,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[128],"tags":[868,1396,510],"class_list":["post-339474","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mer","tag-argangar","tag-argangsviner","tag-historia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339474\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/339471"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}