![\"BKWine](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/bkwinebrief-logo.gif\"){kind=logo}
<\/p>\n<\/p>\n
![\"Per](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/per-2.jpg\")
![\"Britt](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2011\/06\/britt-1.jpg\")
Kvinnliga viner?<\/b><\/p>\n
Jag h\u00f6rde nyligen talas om en unders\u00f6kning som gjorts om m\u00e4ns och kvinnors p\u00e5st\u00e5dda olika smak i vin. Rapporten tog av allt att d\u00f6ma d\u00f6d p\u00e5 den myten (men jag har inte l\u00e4st den sj\u00e4lv).<\/p>\n
Hur som helst s\u00e5 h\u00f6r vi titt som t\u00e4tt vinproducenter s\u00e4ga om ett vin att \u201ddetta \u00e4r ett vin som kvinnor tycker om\u201d. Det \u00e4r mest \u00e4ldre vinproducenter som s\u00e4ger det, s\u00e5 kanske p\u00e5st\u00e5endet \u00e4r p\u00e5 utd\u00f6ende. Det handlar d\u00e5 aldrig om kraftiga muskelviner utan om lite l\u00e4ttare viner. Vet han (alltid en han) av egen erfarenhet att kvinnor tycker om detta vin eller \u00e4r det vad han sj\u00e4lv tror att kvinnor borde tycka om? Jag vet inte. Jag har aldrig \u2013 verkligen aldrig \u2013 h\u00f6rt en vinproducent s\u00e4ga motsatsen, att detta \u00e4r ett vin som m\u00e4n tycker om.<\/p>\n
Men det \u00e4r ju l\u00e5ngt ifr\u00e5n bara f\u00f6rra generationens vinproducenter som resonerar s\u00e5. Det \u00e4r minst lika vanligt, och kanske till och med \u00e4nnu mer vanligt, bland marknadsf\u00f6rarna som f\u00f6rs\u00f6ker f\u00e5 dig att k\u00f6pa vinerna. De profilerar kundgrupper i kvinnligt (och kanske ibland manligt) och skr\u00e4ddarsyr vinet, paketeringen och marknadsf\u00f6ringsbudskapet efter vad de tror passar dessa t\u00f6rstande vindrickande kvinnor.<\/p>\n
Manligt och kvinnligt f\u00f6rekommer \u00e4ven i ben\u00e4mningar som \u201dfeminina och maskulina viner\u201d. Dessa anv\u00e4ndes ofta f\u00f6r n\u00e5gra \u00e5r sedan men det k\u00e4nns som detta \u00e4r mindre vanliga idag. Kanske \u00e4r de inte \u201dpolitiskt korrekt\u201d l\u00e4ngre?<\/p>\n
Spelar det n\u00e5gon roll vem som f\u00f6rmodas tycka om ett eller annat vin?<\/p>\n
Det har f\u00f6rst\u00e5s betydelse f\u00f6r marknadsf\u00f6ringsfolket. Det har visat sig att kvinnor st\u00e5r f\u00f6r huvuddelen av ink\u00f6pen av vin. Allts\u00e5 ska kampanjer riktas mot dem (?). Men vem som handlar vinet och vem som best\u00e4mmer vad som ska handlas \u00e4r ju f\u00f6rst\u00e5s inte alltid samma person.<\/p>\n
Kanske \u00e4r det lite som med kombinationer vin-och-mat, d\u00e4r det ocks\u00e5 finns massor med f\u00f6rlegade stereotyper (som vi f\u00e5r \u00e5terkomma till en annan g\u00e5ng)?<\/p>\n
Drick inte vad du f\u00f6rmodas tycka om, grundat p\u00e5 principer, modeller, traditioner eller stereotyper. Drick det du sj\u00e4lv gillar. Men det kanske \u00e4r f\u00f6r banalt f\u00f6r att s\u00e4gas?<\/p>\n
Avslutningsvis, ta en titt p\u00e5 v\u00e5rens och h\u00f6sten vinresor. Mycket sp\u00e4nnande d\u00e4r. Till exempel Sydafrika med valar (om vi har tur) i november.<\/p>\n
Och, viktigast, har du \u00e4nnu inte bokat in m\u00e5ndag kv\u00e4ll?… Nu p\u00e5 m\u00e5ndag 27 november har vi bokpresentation i G\u00f6teborg!<\/u><\/a> (Mer info p\u00e5 l\u00e4nken.) Britt \u00e4r p\u00e5 plats och ber\u00e4ttar om den unika boken om Champagne. Du kan k\u00f6pa den och f\u00e5 den signerad. Och givetvis blir det ett glas champagne ocks\u00e5. Missa inte detta om du \u00e4r i G\u00f6teborgsregionen.<\/b><\/p>\n Britt & Per<\/p>\n Tipsa andra om Briefen!<\/p>\n – – – – – – <\/p>\n Fullst\u00e4ndigt program f\u00f6r alla resor och information om skr\u00e4ddarsydda vinresor<\/a>, konferensresor, lyxvinresor<\/a> osv finns p\u00e5 BKWineVinresor.com<\/a>.\u201dV\u00e4rldens b\u00e4sta vinresor<\/em>\u201d, enligt Travel+Leisure. \u201dTopp 10-vinresor<\/em>\u201d enligt AOL Travel. Av Munsk\u00e4nkarna \u201drekommenderade resor<\/em>\u201d.<\/p>\n Varf\u00f6r chansa p\u00e5 en annan vinresa?<\/p>\n Boka en vinresa med BKWine nu!<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Vi har skrivit ett flertal b\u00f6cker om vin. Flera av dem har blivit prisbel\u00f6nade b\u00e5de i Sverige och internationellt. En av dem fick till och med OIVs prestigefyllda \u201dnobelpris i vinlitteratur\u201d den enda svenska bok som vunnit det. K\u00f6p dem, l\u00e4s dem:<\/p>\n <\/p>\n Kort om nyheter och annat i vinv\u00e4rlden.<\/i><\/b><\/p>\n Det kommer ocks\u00e5 n\u00e5gra specialrapporter. En om gl\u00f6gg, jul\u00f6l och lite annat inom n\u00e5gra dagar. Och sedan kommer det en om mousserande viner, med publiceringsdatum runt Lucia.<\/p>\n H\u00e5ll utkik p\u00e5 BKWine Magazine <\/b>s\u00e5 hittar du dem fram\u00f6ver.<\/p>\n Samtidigt fick Bourgogne en ny regional appellation: Bourgogne C\u00f4te d\u2019Or. Den \u00f6vergripande appellationen \u201dBourgogne\u201d har nu 14 kompletterande geografiska ursprung. N\u00e5gra av de mer k\u00e4nda \u00e4r Bourgogne C\u00f4te Chalonnaise, Bourgogne Haute C\u00f4te de Beaune, Bourgogne Haute C\u00f4te de Nuits. Och nu har allts\u00e5 Bourgogne C\u00f4te d\u2019Or s\u00e4llat sig till denna skara. Bourgogne \u00e4r den vinregion i Frankrike som har allra flest appellationer, \u00f6ver 100 stycken. L\u00e4s mer: france3-regions.francetvinfo.fr<\/a>.<\/p>\n Vill du veta mer om regionen s\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r bok om vinerna och vindistrikten i Bourgogne<\/a>.<\/p>\n Eller varf\u00f6r inte komma med p\u00e5 vinresan Tre Klassiker<\/a> som tar med dig bland annat till Bourgogne.<\/p>\n \u00c5rg\u00e5ngen har mer p\u00e5verkats av att den fem\u00e5riga torkan i Kalifornien \u00e4ntligen tog slut i vintras. Merparten av vindistrikten har f\u00e5tt s\u00e5 pass mycket regn att vinrankorna har kunnat \u00e5terh\u00e4mta sig. V\u00e4rmeb\u00f6ljan i slutet av augusti och b\u00f6rjan av september f\u00f6rde dock med sig att en del producenter fick ett l\u00e5gt sk\u00f6rdeuttag. \u00d6verlag rapporteras en mycket h\u00f6g kvalitet. L\u00e4s mer: discovercaliforniawines.com<\/a><\/p>\n Han hade helt r\u00e4tt. Vin de Pays d\u2019Oc gjorde omedelbar succ\u00e9 p\u00e5 exportmarknaden. Viktigaste druvorna f\u00f6r Pays d\u2019Oc \u00e4r idag merlot, cabernet sauvignon, chardonnay, sauvignon blanc och syrah. Dessa st\u00e5r f\u00f6r 80-85 % av volymen. Merlot sj\u00e4lv st\u00e5r f\u00f6r 25 %. L\u00e4s mer: vitisphere.com<\/a><\/p>\n Idag \u00e4r arealen mycket st\u00f6rre, 22 500 hektar totalt, och de bl\u00e5 druvorna dominerar med drygt 14 000 ha. Efter cabernet sauvignon kommer merlot med 3600 ha och p\u00e5 tredje plats syrah med drygt 1800 ha. Bland de gr\u00f6na har pinot gris \u00f6kat lavinartat. Viognier, riesling och roussanne \u00f6kar, men mer f\u00f6rsiktigt. S\u00e9millon och gewurtraminer minskar. L\u00e4s mer: winebusiness.com<\/a><\/p>\n Det f\u00f6rsta Beaujolais Nouveau-vinet s\u00e5ldes 1951.Vinerna \u00e4r saftiga och b\u00e4riga och kan, fr\u00e5n en bra producent, vara riktigt uppfriskande. Prova t.ex. Jean Foillards som finns p\u00e5 Systembolagets best\u00e4llningssortiment (90566), eller om du hittar, JP Brun, Domaine du Vissoux, JM Burgaud eller andra. L\u00e4s mer: rayon-boissons.com<\/a><\/p>\n Det \u00e4r vinerna som f\u00e5r stj\u00e4rnor, inte egendomarna. Egendomarna f\u00e5r ett kort omd\u00f6me som ibland kan vara lite l\u00e4ngre beroende p\u00e5 egendomens betydelse och storlek. Guiden markerar ocks\u00e5 \u201dhidden gems\u201d, dolda p\u00e4rlor, och viner som \u00e4r speciellt prisv\u00e4rda. Guidens vinprovare provar inte blint. Anledningen \u00e4r att de vill bed\u00f6ma vinerna utifr\u00e5n producenternas m\u00e5l och inriktning, vilket sorts vin de str\u00e4var efter att g\u00f6ra, hur de jobbar osv. Guiden vill ocks\u00e5 f\u00f6lja egendomarna genom \u00e5ren och se utvecklingen. Rekommenderas f\u00f6r den nyfikne!<\/p>\n Kom med och uppt\u00e4ck dessa goda viner p\u00e5 plats p\u00e5 vinresan till Sydafrika<\/a> i november!<\/p>\n I slutet av april slog frosten till i hela Frankrike (och \u00e4ven i andra l\u00e4nder i Europa). St Jacques d\u2019Albas hade tur, ving\u00e5rdarna ligger h\u00f6gt och drabbades bara lite. Sedan kom hettan i juni. Ingen fara, t\u00e4nkte Graham, det kommer alltid lite regn i juli\/augusti. Men det kom inte en droppe i \u00e5r. Resultatet blev sm\u00e5 druvor med lite druvsaft och ytterligare ett \u00e5r med 40 % l\u00e4gre volym \u00e4n normalt. Men resultatet blev mycket bra. Graham j\u00e4mf\u00f6r med 2003 men menar att 2017 \u00e4r mognare och med h\u00f6gre syra. Graham \u00e4r mycket n\u00f6jd med allt utom med volymen. Tv\u00e5 \u00e5r p\u00e5 raken med l\u00e5ga uttag \u00e4r k\u00e4mpigt. Men en del har haft ett \u00e4nnu v\u00e4rre \u00e5r. B\u00e5de v\u00e5rr\u00f6ta och hagel har f\u00f6rekommit. Mer om Chateau St Jacques d\u2019Albas: chateaustjacques.com<\/a><\/p>\n L\u00e4ngre texter som har publicerats under m\u00e5naden.<\/i><\/b><\/p>\n L\u00e4s mer om det p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: Om champagneboken: \u201cv\u00e4lskriven, intressant och inspirerande\u201d<\/a>.<\/p>\n Kom med och uppt\u00e4ck dessa goda viner p\u00e5 plats p\u00e5 vinresan till Champagne i april<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s mer om detta i Wilhelm Arn\u00f6rs artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: The Penfolds Collection 2017, sju viner fr\u00e5n Australien<\/a>.<\/p>\n L\u00e4s mer i Britts artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>, ursprungligen publicerad p\u00e5 Forbes<\/b>: Ch\u00e2teau Bernateau i Saint Emilion g\u00f6r stora viner med ekologisk odling och avancerad utrustning | Britt p\u00e5 Forbes<\/a>.<\/p>\n Kom med och uppt\u00e4ck dessa goda viner p\u00e5 plats p\u00e5 vinresan till Bordeaux i april<\/a>!<\/p>\n L\u00e4s mer om denna exceptionella provning i Henrik Stadlers artikel p\u00e5 BKWine Magazine<\/b>: 8 barolo fr\u00e5n 1970<\/a>.<\/p>\n Kom med och uppt\u00e4ck dessa goda viner p\u00e5 plats p\u00e5 vinresan till Piemonte i maj<\/a>!<\/p>\n Mer information om aktuella vinresor och om vindistrikten de g\u00e5r till.<\/b><\/i><\/p>\n Pressningen \u00e4r bara ett moment i hela den l\u00e5nga tillverkningen av en champagne. Man f\u00f6rst\u00e5r allting b\u00e4st p\u00e5 plats! V\u00e5rens vinresa till Champagne \u00e4ger rum i april<\/a>.<\/p>\n S\u00e5 v\u00e5r resa till Toscana \u00e4r ingen fiasco-resa! Vi bes\u00f6ker sm\u00e5, nystartade ekologiska producenter och stora, vackra, rentav st\u00e5tliga egendomar d\u00e4r samma familj odlat vin sedan 1500-talet. Toscana k\u00e4nns dynamiskt idag men historia och tradition \u00e4r aldrig l\u00e5ngt borta. Vinresan till Toscana g\u00e5r av stapeln i april<\/a>.<\/p>\n Vill du veta mer eller kanske l\u00e4sa p\u00e5 innan resan s\u00e5 kan du l\u00e4sa v\u00e5r bok om vinerna och vinproducenterna i Toscana<\/a>.<\/p>\n P\u00e5 v\u00e5r Bordeaux-resa blandas gamla stenbrott med superdesignade k\u00e4llare som verkar h\u00f6ra hemma i modemagasin. Vi provar mycket vin p\u00e5 v\u00e5ra resor men synintrycken \u00e4r ocks\u00e5 viktiga! P\u00e5 kv\u00e4llarna njuter du av de vackra husen i Bordeaux. Kv\u00e4llarna \u00e4r l\u00e5nga och ljusa. Vinresan till Bordeaux g\u00e5r av stapeln i b\u00f6rjan av maj<\/a>.<\/p>\n Du kan f\u00e5 en f\u00f6rsmak, eller resa hemma i l\u00e4sf\u00e5t\u00f6ljen, med v\u00e5r bok om vinerna och vinproducenterna i Bordeaux<\/a>.<\/p>\n I Valpolicella bes\u00f6ker vi Azienda Agricola Musella som drivs och \u00e4gs av Emilio Pasqua tillsammans med dottern Maddalena och vinmakaren Enrico. Man har 30 hektar planterade och produktionen \u00e4r inriktad p\u00e5 Valpolicella Superiore och Amarone. Sedan ett par \u00e5r tillbaka drivs ving\u00e5rden ekologiskt och biodynamiskt. Det har varit en intressant process att st\u00e4lla om sig fr\u00e5n konventionell odling, tycker de p\u00e5 Musella och om detta ber\u00e4ttar de g\u00e4rna f\u00f6r sina bes\u00f6kare. Vinresan till Valpolicella-amarone-Soave g\u00e5r i april<\/a>.<\/p>\n Denna rundresa b\u00f6rjar och slutar i Paris och vi bor i de klassiska vinst\u00e4derna Epernay, Chablis och Beaune. Dessa hinner du utforska p\u00e5 kv\u00e4llarna. Vinresan till Champagne-Chablis-Bourgogne g\u00e5r i maj<\/a> n\u00e4r kv\u00e4llarna \u00e4r l\u00e5nga och ljusa.<\/p>\n Du kan f\u00e5 en f\u00f6rsmak, eller resa hemma i l\u00e4sf\u00e5t\u00f6ljen, med v\u00e5r bok om vinerna och vinproducenterna i hela landet, Vinlandet Frankrike<\/a>.<\/p>\n Inget \u00e4r r\u00e4tt eller fel. I Piemonte kommer du att m\u00e4rka att alla har sin egen \u00e5sikt! Vinresan till Piemonte med bl a Barolo och Barbaresco<\/a> g\u00e5r i maj.<\/p>\n Du kan f\u00e5 en f\u00f6rsmak, eller resa hemma i l\u00e4sf\u00e5t\u00f6ljen, med v\u00e5r bok om vinerna och vinproducenterna i Piemonte<\/a>.<\/p>\n I Sydafrika har vi variation i druvor och vinstilar men ocks\u00e5 i landskap. Kom och njut av allt detta p\u00e5 v\u00e5r vinresa till Sydafrika till h\u00f6sten 2018. Vi kommer ocks\u00e5 att hinna med att titta p\u00e5 valar i Hermanus p\u00e5 sydkusten! Vinresan till Sydafrika<\/a> g\u00e5r i november 2018.<\/p>\n <\/p>\n Var inte en egoist! Dela med dig till andra! Skicka det h\u00e4r nyhetsbrevet till v\u00e4nner och bekanta och rekommendera att de prenumererar!<\/small><\/p>\n \u00a9 Copyright BKWine<\/small><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Kvinnliga viner? Jag h\u00f6rde nyligen talas om en unders\u00f6kning som gjorts om m\u00e4ns och kvinnors p\u00e5st\u00e5dda olika smak i vin. Rapporten tog av allt att d\u00f6ma d\u00f6d p\u00e5 den myten (men jag har inte l\u00e4st den sj\u00e4lv). Hur som helst s\u00e5 h\u00f6r vi titt som t\u00e4tt vinproducenter s\u00e4ga om ett vin att \u201ddetta \u00e4r ett […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":327562,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[134],"tags":[855],"class_list":["post-339011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bkwine-brief-arkiv","tag-nyhetsbrev-om-vin"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/327562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bkwine.com\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAktuellt om BKWines vinresor<\/h2>\n
Vintern 2018<\/h3>\n
\n
V\u00e5ren 2018<\/h3>\n
\n
H\u00f6sten 2018<\/h3>\n
\n
Vintern 2019<\/h3>\n
\n
\nL\u00e4s v\u00e5ra b\u00f6cker<\/h2>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nFr\u00e5n vinv\u00e4rlden<\/h2>\n
Notiser<\/u><\/h2>\n
Nya viner i december och diverse juldrycker<\/h3>\n
![\"empty](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/04\/bkwine-hb24-9421-300x200.jpg\")
Vi kommer snart med v\u00e5r rapport om de nya lanseringarna i december. Som det nu blivit brukligt kommer provningarna s\u00e5 sent att det \u00e4r en utmaning att hinna med att publicera rapporten i tid f\u00f6r lanseringsdatum. Men vi b\u00f6r hinna med att f\u00e5 upp den i n\u00e4sta vecka.<\/p>\nNya appellationer i Bourgogne: V\u00e9zelay och C\u00f4te d\u2019Or<\/h3>\n
![\"pinot](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/ak16-278-7871-300x199.jpg\")
Bourgogne har f\u00e5tt en ny by-appellation. Bourgogne V\u00e9zelay som har blivit uppgraderad till AOP V\u00e9zelay. Den nya by-appellationen har 70 hektar planterade med chardonnay, den enda till\u00e5tna druvan. V\u00e9zelay ligger knappt 50 kilometer rakt s\u00f6derut fr\u00e5n Chablis och \u00e4r nog mer k\u00e4nd f\u00f6r sin vackra basilika \u00e4n sitt vin.<\/p>\nFenomenal \u00e5rg\u00e5ng 2017 i Kalifornien<\/h3>\n
![\"cabernet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/bm08-498-9900-300x199.jpg\")
Vi har f\u00e5tt en sk\u00f6rderapport fr\u00e5n Kalifornien som s\u00e4ger att 2017 kommer att bli en mycket bra \u00e5rg\u00e5ng. Br\u00e4nderna i oktober har inte p\u00e5verkat kvaliteten p\u00e5 vinerna. Br\u00e4nderna var som v\u00e4rst i Napa Valley, Sonoma och Mendocino. Dessa tre regioner odlar enbart 12 % av Kaliforniens druvor och 85-90 % av druvorna hade sk\u00f6rdats innan br\u00e4nderna.<\/p>\nIGP Pays d\u2019Oc fyller 30 \u00e5r<\/h3>\n
![\"chardonnay](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/z-pc08-1160-300x169.jpg\")
En framg\u00e5ngssaga i Languedoc fyller 30 \u00e5r. Robert Skalli och Jacques Gravegeal skapade IGP Pays d\u2019Oc 1987. D\u00e5 var f\u00f6rst\u00e5s namnet Vin de Pays d\u2019Oc, som blev det mest framg\u00e5ngsrika av alla de olika \u201dvin de pays\u201d-vinerna (som numera bytt namn till IGP). Men det var inte sj\u00e4lvklart att det skulle bli s\u00e5. De flesta, inklusive INAO, var skeptiska till en kategori viner som skulle ha ett s\u00e5 stort ursprung som hela Languedoc (\u201dPays d\u2019Oc\u201d). Och som dessutom skulle g\u00f6ra endruvsviner och s\u00e4tta ut druvan p\u00e5 etiketten. Men Jacques Gravegeal var inspirerad av Kalifornien och trodde stenh\u00e5rt p\u00e5 det ofranska konceptet med \u201ddruvviner\u201d.<\/p>\nCabernet sauvignon p\u00e5 frammarsch i Washingtons allt st\u00f6rre vindistrikt<\/h3>\n
![\"cabernet](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/z-pc08-1169-300x169.jpg\")
Nej, det \u00e4r inga preferenser i Vita Huset vi talar om utan vinproduktionen i Washington State, norr om Kalifornien och Oregon. Cabernet sauvignon har \u00f6kat stort, fr\u00e5n 560 hektar i b\u00f6rjan av 1990-talett till dagens 7 500 hektar. Washington blev fr\u00e5n b\u00f6rjan k\u00e4nt f\u00f6r sina vita viner med fin syra och krispighet gjorda p\u00e5 druvor som riesling, s\u00e9millon, gewurztraminer och sauvignon blanc. F\u00f6r 25 \u00e5r sedan dominerade de gr\u00f6na druvorna. D\u00e5 var Washingtons hela vinareal liten. 4 500 hektar f\u00f6rdelat p\u00e5 2800 hektar gr\u00f6na och 1600 hektar bl\u00e5 druvor.<\/p>\nBeaujolais Nouveau, still going strong, men inte j\u00e4tte-strong<\/h3>\n
![\"beaujolais](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20171116_151344-300x197.jpg\")
M\u00e5nga tror att Beaujolais Nouveau har spelat ut sin roll. Men s\u00e5 \u00e4r det inte riktigt. Visst, det \u00e4r inte samma hysteri som det var f\u00f6r 30-40 \u00e5r sedan n\u00e4r det nya vinet sl\u00e4pps, tredje torsdagen i november. Men 2016 s\u00e5lde man Beaujolais Nouveau f\u00f6r 22 miljoner euro under 10 dagar. Det \u00e4r 85 % av nouveau-produktionen och 25 % av hela den totala produktionen i Beaujolais. Inte s\u00e5 dumt \u00e4nd\u00e5. Liknande siffror v\u00e4ntas f\u00f6r 2017. Men f\u00f6rs\u00e4ljningen sjunker, en nedg\u00e5ng med 62 % sedan 2004 (493 700 hl 2004 mot 188 400 hl 2016). Kanske \u00e4r det bra? F\u00f6r att ge mer fokus p\u00e5 \u201driktig\u201d beaujolais? Fast vad vi h\u00f6rt s\u00e5 var det mer hall\u00e5 \u00e4n n\u00e5gonsin om Nouveau i Sverige i \u00e5r.<\/p>\nFranska Sydv\u00e4st utses till \u00c5rets Vinregion av The Wine Enthusiast<\/h3>\n
![\"cahors](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/mf20-4755-300x200.jpg\")
Sydv\u00e4st, eller Sud-Ouest som det heter p\u00e5 franska, har utn\u00e4mnts till \u201dWine Region of the Year 2017\u201d, allts\u00e5 \u00e5rets vinregion 2017, av den amerikanska vintidningen Wine Enthusiast. Vi gratulerar! En v\u00e4lf\u00f6rtj\u00e4nt utm\u00e4rkelse till en vinregion som har en m\u00e4ngd intressanta och ovanliga viner i sina g\u00f6mmer. Sydv\u00e4st \u00e4r verkligen vindistriktet f\u00f6r den nyfikne. Regionen har 47 000 hektar ving\u00e5rdar uppdelade p\u00e5 29 AOP och 13 IGP. Det str\u00e4cker sig fr\u00e5n Atlanten-kusten s\u00f6der om Bordeaux ner till Pyren\u00e9erna. N\u00e5gra k\u00e4nda appellationer \u00e4r Madiran, Cahors, Bergerac, Gaillac och Juran\u00e7on. De \u00e4r alla v\u00e4l v\u00e4rda att uppt\u00e4ckas och ses tyv\u00e4rr allt f\u00f6r s\u00e4llan p\u00e5 hyllorna i Sverige. L\u00e4s mer: france-sudouest.com<\/a><\/p>\nBoken f\u00f6r att uppt\u00e4cka sydafrikanska viner: ny upplaga av Platter\u2019s Wine Guide<\/h3>\n
![\"hemel](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170228_091934-300x169.jpg\")
Den 38:e upplagan av Platter\u2019s Wine Guide \u00f6ver sydafrikanska viner har precis lanserats. Denna vinbibel ger i ett beh\u00e4ndigt litet format allt man beh\u00f6ver veta om sydafrikanska viner. Eller i alla fall ganska mycket. Att ha ett vin med i guiden och f\u00e5 fyra eller fem stj\u00e4rnor eller att bli utsedd till \u201d\u00e5rets ving\u00e5rd\u201d \u00e4r stort f\u00f6r en sydafrikansk producent. Platter\u2019s har ett gott rykte i branschen.<\/p>\nFrankrikes komplicerade \u00e5rg\u00e5ng 2017, enligt en vinproducent<\/h3>\n
![\"the](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/bkwine-de19-696-9667-300x200.jpg\")
\u201d2017 kommer att g\u00e5 till historien som en mycket komplicerad \u00e5rg\u00e5ng f\u00f6r i stort sett samtliga franska vindistrikt\u201d, ber\u00e4ttar Graham Nutter i Minervois, som kontaktade oss f\u00f6r att ber\u00e4ttar lite om vad som h\u00e4nde p\u00e5 hans Domaine St. Jacques d\u2019Albas under \u00e5ret. Det b\u00f6rjade bra vilket de var glada f\u00f6r eftersom volymen var 40 % mindre \u00e4n normalt 2016. Det regnade ordentligt under januari till mars. Allt var normalt. S\u00e5 kom en vacker mars och v\u00e5ren b\u00f6rjade tidigt. Det var varmare \u00e4n normalt och gott om vatten i jorden. Vinrankorna vaknade till liv tidigt. Det vackra v\u00e4dret fortsatte in i april. Sk\u00f6rdeuttaget b\u00f6rjade se lovande ut.<\/p>\nArtiklar<\/u><\/h2>\n
Sagt om boken \u201cChampagne, vinet och odlarna\u201d<\/h3>\n
![\"boken](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/04\/20170326_162313-300x169.jpg\")
Har du inte redan h\u00f6rt det s\u00e5 s\u00e4ger jag det igen. V\u00e5r senaste bok \u2013 nummer nio \u2013 handlar om Champagne. En unik bok p\u00e5 m\u00e5nga s\u00e4tt. Dels d\u00e4rf\u00f6r att den handlar om de genuina och sp\u00e4nnande \u201dodlarchampagnerna\u201d (till skillnad fr\u00e5n de k\u00e4nda \u201dhusen\u201d, som alla k\u00e4nner till, som i m\u00e5nga fall \u00e4r ganska industriella produkter), men ocks\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r att den p\u00e5 ett ing\u00e5ende, faktam\u00e4ssigt korrekt, modernt och l\u00e4ttl\u00e4st s\u00e4tt ber\u00e4ttar allt som man kan t\u00e4nka sig vilja veta om champagne. S\u00e5 h\u00e4r tyckte en l\u00e4sare: \u201cv\u00e4lskriven, intressant och inspirerande\u201d.<\/p>\nInternationell lansering av The Penfolds Collection<\/h3>\n
![\"old](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/02\/z-na18-6586-300x225.jpg\")
Den australiska vinproducenten Penfolds sl\u00e4pper sedan 3 \u00e5r tillbaka \u201d\u00e5rets viner\u201d, de nya lanseringarna f\u00f6r \u00e5ret, p\u00e5 en och samma g\u00e5ng koordinerat \u00f6ver hela v\u00e4rlden. I \u00e5r, 2017, skedde detta torsdagen 19 oktober. N\u00e4r Penfolds representanter presenterade ett flertal av \u00e5rets viner i Stockholm var BKWines reporter Wilhelm Arn\u00f6r givetvis d\u00e4r.<\/p>\nCh\u00e2teau Bernateau i Saint Emilion g\u00f6r stora viner med ekologisk odling och avancerad utrustning | Britt p\u00e5 Forbes<\/h3>\n
![\"chateau](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/20170930_104139-300x192.jpg\")
Bordeaux handlar inte bara om stora, k\u00e4nda slott i M\u00e9doc. Korsar floderna Garonne och Dordogne till den h\u00f6gra stranden och du hittar en m\u00e4ngd sm\u00e5 slott, ofta med mindre \u00e4n 10 hektar. Ofta familje\u00e4gda, som det intressanta Ch\u00e2teau Bernateau i Saint Emilion. Slotts\u00e4gare \u00e4r Pierrick och Karen Lavau. Pierrick \u00e4r vinmakaren. G\u00e5rden har 7, 5 hektar och Pierrick str\u00e4var efter b\u00e5de h\u00f6gsta m\u00f6jliga kvalitet och personlig karakt\u00e4r. H\u00f6gra strandens ber\u00f6mda kalksten hj\u00e4lper. \u201dDen ger en viss s\u00e4lta, en friskhet till vinerna\u201d, s\u00e4ger Pierrick.<\/p>\n8 barolo fr\u00e5n 1970<\/h3>\n
![\"9](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/2017-09-25-20.05-31-300x153.jpg\")
\u201dJag hade tillf\u00e4lle att prova \u00e5tta barolo fr\u00e5n 1970, nyligen ink\u00f6pta, i prisklassen mellan 500 kr och 1000 kr, i en tysk n\u00e4tbutik. Barolo-\u00e5rg\u00e5ngen 1970 kom i en brytningstid. Kemiska insatser i ving\u00e5rdarna var fortfarande en nymodighet. Nebbiolo-vinerna hade traditionellt sett varit byggda f\u00f6r en l\u00e5ng framtid, med m\u00e5nader av urlakning och \u00e5ratal av t\u00e5lmodig uppfostran i botti (stora ekfat).<\/p>\nVinresor<\/u><\/h2>\n
Vi s\u00e4tter press p\u00e5 \/ i Champagne | vinresa<\/h3>\n
![\"vineyards](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/ng09-9595-300x200.jpg\")
Producenterna i Champagne m\u00e5ste f\u00f6lja m\u00e5nga regler och lagar. Men det finns utrymme f\u00f6r kreativitet som tur \u00e4r. Vissa saker man kan inte \u00e4ndra p\u00e5. Man m\u00e5ste sk\u00f6rda f\u00f6r hand. F\u00f6r pressningen, extra k\u00e4nslig i Champagne eftersom man g\u00f6r vitt vin av bl\u00e5 druvor, finns ocks\u00e5 en m\u00e4ngd best\u00e4mmelser. Men man kan sj\u00e4lv v\u00e4lja vilken press man ska anv\u00e4nda. S\u00e5 p\u00e5 en resa i Champagne ser vi ibland 3 eller 4 olika typer av pressar. Roligast att titta p\u00e5 \u00e4r den traditionella vertikalpressen. Modernast och, enligt m\u00e5nga, b\u00e4st \u00e4r en Coquard PAI, pressarnas Rolls Royce. En skonsam och dessutom tyst press.<\/p>\nIngen fiasco-resa i Toscana | vinresa<\/h3>\n
![\"a](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/bkwine-fm04-0543-300x200.jpg\")
[Urs\u00e4kta ordleken\u2026] Chianti \u00e4r Toscanas mest k\u00e4nda vin. Och f\u00f6rmodligen hela Italiens mest k\u00e4nda ute i v\u00e4rlden. Chianti har alltid gjort bra ifr\u00e5n sig p\u00e5 exportmarknaden. Runt 70 % av chianti-vinerna exporteras. Det b\u00f6rjade redan d\u00e5 chianti-vinerna s\u00e5ldes i fiasco, de runda, bastkl\u00e4dda flaskorna. Fiasco-flaskorna gjorde Chianti ber\u00f6mt och blev symbolen f\u00f6r allt som var romantiskt italienskt. Det s\u00e4gs att flaskorna kallades s\u00e5 d\u00e4rf\u00f6r att om glasbl\u00e5saren inte klarade att g\u00f6ra en finare flaska \u00e4n en som s\u00e5g ut som en ballong s\u00e5 var det ett\u2026 F\u00f6r att g\u00f6ra ett seri\u00f6sare intryck bytte man s\u00e5 sm\u00e5ningom till Bordeaux-flaskan.<\/p>\nBordeaux med gamla stenbrott och superdesignade k\u00e4llare | vinresa<\/h3>\n
![\"bordeaux](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/dd20-684-8428-300x199.jpg\")
Jacques, v\u00e5r v\u00e4rd p\u00e5 Ch\u00e2teau Franc Mayne i Saint Emilion, r\u00e4knar oss noggrant innan han sl\u00e4pper in oss i den m\u00f6rka och svala kalkstensk\u00e4llaren som i sj\u00e4lva verket \u00e4r ett gammalt stenbrott. Det \u00e4r l\u00e4tt att g\u00e5 vilse h\u00e4r nere. (Det \u00e4r meningen att han ska r\u00e4kna oss igen n\u00e4r vi kommer ut men det brukar han gl\u00f6mma\u2026) H\u00e4r br\u00f6t romarna sten f\u00f6r att kunna bygga hus och det fortsatte man med i m\u00e5nga hundra \u00e5r. Hus, kyrkor, palats, kloster i Bordeaux och Saint Emilion \u00e4r byggda med denna vackra kalksten. I ett h\u00f6rn ligger ekfaten d\u00e4r vinet ska vila under ett \u00e5r. Bara en liten del av k\u00e4llaren anv\u00e4nds till att lagra vin. Det \u00e4r en stor k\u00e4llare och slottets produktion \u00e4r liten.<\/p>\nAmarone och Valpolicella, och l\u00e4r dig mer om ekologisk odling | vinresa<\/h3>\n
![\"amarone](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2012\/09\/bkwine-ee02-776-7677-300x200.jpg\")
En vinresa ger ofta tillf\u00e4lle till f\u00f6rdjupning. Vi vill alltid att folk ska l\u00e4ra sig n\u00e5got p\u00e5 v\u00e5ra resor, inte \u201dbara\u201d ha trevligt med goda viner och gastronomisk mat. Vad man sedan tar till sig beror mycket p\u00e5 vad man \u00e4r intresserad av. Idag \u00e4r det m\u00e5nga som tycker det \u00e4r sp\u00e4nnande att l\u00e4ra sig mer om ekologisk odling.<\/p>\n3-klassiker: Rundresa i Champagne, Chablis och Bourgogne<\/h3>\n
![\"barrel](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2013\/05\/kd20-4254-300x205.jpg\")
Vad har dessa tre vindistrikt gemensamt, f\u00f6rutom att de alla ligger i \u00f6stra delen av Frankrike? Ganska mycket faktiskt. De \u00e4r alla gjorda p\u00e5 antingen chardonnay eller pinot noir, eller b\u00e5de och. Jordm\u00e5nen inneh\u00e5ller kalksten i samtliga tre distrikt. De har alla en tydlig och ofta uppfriskande syra. Men 32 mil skiljer Reims och Beaune. S\u00e5 klimatet \u00e4r annorlunda och det p\u00e5verkar naturligtvis karakt\u00e4ren p\u00e5 vinerna. Vi vill ha mer syra i en Champagne \u00e4n i en r\u00f6d Bourgogne. Att g\u00f6ra bra r\u00f6tt vin i Champagne \u00e4r sv\u00e5rt och det lyckas man med bara vissa \u00e5r.<\/p>\nVin och gastronomi i Piemonte | vinresa<\/h3>\n
![\"view](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/km18-6794-300x200.jpg\")
Precis som p\u00e5 m\u00e5nga andra h\u00e5ll har producenterna i Piemonte diskuterat livligt om det \u00e4r bra eller inte att lagra vinerna i sm\u00e5 franska ekfat, s.k. barriquer. Det traditionella h\u00e4r i Piemonte, precis som i m\u00e5nga andra distrikt i Italien, \u00e4r att anv\u00e4nda stora, gamla ekfat, ofta av slavonisk ek (fr\u00e5n Slavonien (!), ett distrikt i Kroatien). Sm\u00e5 franska ekfat p\u00e5 225 liter, den traditionella Bordeaux-barriquen, anv\u00e4nde man g\u00e4rna under 1990-talet. Men en del producenter i Piemonte anser att barriquer \u00e4r en nymodighet som man helst vill slippa. Andra tycker att det f\u00f6rnyar, moderniserar och framf\u00f6r allt g\u00f6r vinerna mer attraktiva f\u00f6r konsumenterna.<\/p>\nVinresor under h\u00f6sten 2018<\/h3>\n
![\"view](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/20161014_105901-300x195.jpg\")
H\u00e4r f\u00e5r du en f\u00f6rhandstitt p\u00e5 vilka vinresor som vi kommer att ha under h\u00f6sten 2018. Fler h\u00f6stresor \u00e4r g\u00e5ng, Apulien, Languedoc, Loire, matresa i Italien\u2026 mer info kommer snart.<\/p>\n\n
Sydafrika i november! Fantastiska vita (och r\u00f6da) viner, valsk\u00e5dning och mycket mer | vinresa<\/h3>\n
![\"hermans](\"https:\/\/www.bkwine.com\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/20170228_075015-300x169.jpg\")
L\u00e4nge dominerade de gr\u00f6na druvorna i Sydafrikas ving\u00e5rdar. M\u00e5nga av vinerna blev vin som destillerades till brandy. Nu \u00e4r det annorlunda. Sydafrika har blivit ett mycket intressant land f\u00f6r vita viner. Chenin blanc (f\u00f6rr kallad steen) \u00e4r en klassisk \u201dsydafrikansk\u201d druva vid det h\u00e4r laget och \u00e4ven om arealen minskat sedan slutet av 1990-talet \u00e4r den fortfarande betydelsefull. Fr\u00e5n chenin blanc g\u00f6rs fantastiska viner b\u00e5de fr\u00e5n stora producenter och sm\u00e5 boutique-vinerier. Och vi ska inte gl\u00f6mma sauvignon blanc fr\u00e5n den svala kusten, chardonnay, semillon, roussanne, viognier, riesling med flera. Listan kan g\u00f6ras l\u00e5ng. P\u00e5 resan blir det givetvis massor av uts\u00f6kta r\u00f6da viner ocks\u00e5. Faktum \u00e4r att Sydafrika har runt 100 olika druvsorter, gr\u00f6na och bl\u00e5, planterade. Det \u00e4r mycket p\u00e5 100 000 hektar.<\/p>\n
\n
\n
\n